Jura GIGA X8 Istruzioni per l'uso

JURA Type 748

Istruzioni per l‘uso GIGA X8

K

Istruzioni per l’uso originali

Leggere le istruzioni per l‘uso prima di utilizzare l‘apparecchio.

E

2

Indice

La Sua GIGA X8

Elementi di comando 4

Avvertenze importanti 6

Uso conforme ................................................................................................................................................6

Per la Sua sicurezza .......................................................................................................................................6

1 Operazioni preliminari e messa in servizio 11

JURA su Internet ............................................................................................................................................11

Comando tramite display con tecnologia touchscreen e Rotary Switch ............................................11

Collocazione dell'apparecchio ....................................................................................................................12

Riempimento del contenitore di caffè in grani .......................................................................................12

Rilevazione della durezza dell’acqua ........................................................................................................12

Prima messa in funzione ............................................................................................................................13

Collegamento del latte ................................................................................................................................15

Impostazioni da parte del tecnico addetto all'assistenza .....................................................................15

Collegare l'accessorio (tramite collegamento radio) ..............................................................................16

2 Preparazione 17

Possibilità di preparazione ..........................................................................................................................17

Preparazione di specialità di caffè .............................................................................................................19

Preparazione di due specialità di caffè .....................................................................................................19

Preparazione di specialità di caffè con latte ............................................................................................19

Caffè Barista e lungo Barista .....................................................................................................................20

Caffè macinato.............................................................................................................................................20

Attivazione della preselezione macina caffè ...........................................................................................21

Acqua calda ..................................................................................................................................................23

3 Funzionamento quotidiano 24

Riempimento del serbatoio dell’acqua ...................................................................................................24

Accendere l'apparecchio ............................................................................................................................24

Manutenzione quotidiana .........................................................................................................................25

Manutenzione regolare ..............................................................................................................................25

Spegnere l'apparecchio ..............................................................................................................................26

4 Impostazioni permanenti in modalità di programmazione 27

Impostazioni prodotto ...............................................................................................................................28

Impostazione del grado di macinatura ...................................................................................................30

Spegnimento automatico ..........................................................................................................................31

Ora e data ......................................................................................................................................................31

Timer .............................................................................................................................................................32

Impostazione della durezza dell’acqua ...................................................................................................33

Unità di misura quantità d’acqua / formato ora ....................................................................................34

Modalità di risparmio energetico .............................................................................................................35

Blocco e sblocco di funzioni ......................................................................................................................36

Lingua ............................................................................................................................................................37

Luminosità del display ...............................................................................................................................37

Ripristino delle impostazioni di fabbrica ................................................................................................38

Visualizzazione delle informazioni ...........................................................................................................39

3

Indice

Avvertenze

J AVVERTENZA

J ATTENZIONE

Osservare sempre scrupolosamente le informazioni evidenziate dai termini

ATTENZIONE o AVVERTENZA e da un pittogramma. La segnalazione

AVVERTENZA indica il pericolo di possibili lesioni gravi; la segnalazione

ATTENZIONE indica il pericolo di possibili lesioni lievi.

ATTENZIONE ATTENZIONE segnala situazioni che possono causare un danneggiamento

all’apparecchio.

Simboli adottati

T

Intervento richiesto. Il simbolo segnala che l'utente deve eseguire un'operazione.

E

Consigli e suggerimenti utili per renderle ancora più facile l'uso della GIGA.

«Espresso» Visualizzazione a display

Descrizione dei simboli adottati

5 Manutenzione 40

Risciacquo dell’apparecchio ......................................................................................................................40

Risciacquo automatico del sistema del latte ..........................................................................................40

Pulizia del sistema del latte ........................................................................................................................41

Scomposizione e risciacquo dell'erogatore combinato .......................................................................42

Inserimento/sostituzione del filtro ...........................................................................................................43

Pulizia dell’apparecchio ..............................................................................................................................44

Decalcificazione dell’apparecchio.............................................................................................................45

Pulizia del contenitore di caffè in grani ...................................................................................................47

Decalcificazione del serbatoio dell’acqua ...............................................................................................48

6 Segnalazioni sul display 49

7 Risoluzione di eventuali problemi 51

8 Trasporto e smaltimento conforme alle normative ambientali 53

Trasporto/ svuotamento del sistema ......................................................................................................53

Smaltimento ................................................................................................................................................53

9 Dati tecnici 54

10 Indice alfabetico 55

11 Come contattare JURA/ Avvertenze legali 60

4

Elementi di comando

2

8

10

14

13

11

3

12

16

15

7

6

1

9

4

5

1 Contenitore di caffè in grani con

coperchio salva aroma

2 Coperchio del serbatoio dell'acqua

3 Serbatoio dell'acqua

4 Interruttore di rete

(lato posteriore dell’apparecchio)

5 Cavo di rete innestabile 

(lato posteriore dell’apparecchio)

6 Contenitore dei fondi di caffè

7 Vaschetta di raccolta acqua

8 Ripiano appoggia tazze

9 Scomparto di riempimento per

caffè macinato

10 Alette di ventilazione (Venti Ports)

11 Coperchio del vano accessori

12 Cucchiaio dosatore per caffè macinato

13 Erogatore combinato regolabile in altezza

14 Erogatore dell'acqua calda regolabile in

altezza

15 Coperchio contenitore dei fondi di caffè

(orientabile)

16 Inserto per vaschetta di raccolta acqua

5

Elementi di comando

1

2

3

1 Rotary Switch

2 Interruttore di esercizio ON/OFF Q (sotto il coperchio)

3 Display con tecnologia touchscreen

1

2

3

4

Lato posteriore dell’apparecchio

1 Coperchio di servizio (apertura

tramite pressione con un dito)

2 Fermo

3 Saracinesca

4 Interfaccia di servizio con JURA Smart Connect

Accessori

Recipiente per la pulizia del

sistema del latte

Chiave con apertura esagonale

(per il sistema del latte)

6

Avvertenze importanti

Questo apparecchio è destinato all’uso da parte di

personale specializzato o addestrato in negozi,

nell’industria leggera e in aziende agricole o all’uso

commerciale da parte di persone non specializzate.

Serve unicamente per la preparazione del caffè e

per riscaldare latte ed acqua. Ogni altro utilizzo è

da considerarsi non conforme. La JURA Elektroap-

parate AG declina ogni responsabilità per conse-

guenze derivanti da un uso non conforme.

Leggere e osservare le presenti istruzioni per l'uso

per intero prima di utilizzare l'apparecchio. Il diritto

alla prestazione di garanzia viene a decadere in

caso di danni o difetti riconducibili all'inosservanza

delle istruzioni per l'uso. Conservare le presenti

istruzioni per l'uso vicino all'apparecchio e conse-

gnarle agli eventuali utilizzatori successivi.

La GIGA può essere utilizzata solamente da per-

sone addestrate. Le persone non specializzate

vanno sorvegliate nel corso dell’utilizzo.

Si raccomanda di leggere con attenzione e atte-

nersi scrupolosamente alle seguenti norme di sicu-

rezza.

In questo modo si previene il pericolo di folgora-

zione:

U

Non mettere mai in funzione un apparecchio

danneggiato o con il cavo di rete difettoso.

U

Se si sospettano danneggiamenti all'apparec-

chio, ad esempio per via dell'odore di bruciato,

scollegarlo immediatamente dalla rete e rivol-

gersi al servizio di assistenza JURA.

Uso conforme

Per la Sua sicurezza

J

7

Avvertenze importanti

U

Se il cavo di rete di questo apparecchio è dan-

neggiato, dovrà essere sostituito tramite uno

specifico cavo di rete disponibile direttamente

presso JURA o presso un centro di assistenza

autorizzato JURA.

U

Assicurarsi che la GIGA e il cavo di rete non si

trovino nelle vicinanze di superfici surriscal-

date.

U

Assicurarsi che il cavo di rete non venga schiac-

ciato e non si usuri a contatto con spigoli vivi.

U

Non aprire, né tentare mai di riparare da soli

l'apparecchio. Non apportare modifiche all’ap-

parecchio salvo quelle descritte in queste istru-

zioni per l'uso. L'apparecchio contiene compo-

nenti sotto tensione. L'apparecchio, una volta

aperto, rappresenta un pericolo per l'incolu-

mità delle persone. Eventuali riparazioni

devono essere effettuate esclusivamente dai

centri di assistenza autorizzati JURA, utiliz-

zando pezzi di ricambio e accessori originali.

U

Per scollegare l'apparecchio completamente e

in modo sicuro dalla rete elettrica, spegnere la

GIGA prima tramite l'interruttore di esercizio

ON/OFF e poi tramite l'interruttore di rete. Solo

allora estrarre la spina dalla presa di rete.

In corrispondenza degli erogatori sono possibili

scottature e ustioni:

U

Collocare l'apparecchio fuori dalla portata dei

bambini.

U

Non toccare le parti calde dell'apparecchio.

Servirsi delle apposite impugnature.

U

Fare attenzione che l'erogatore combinato sia

montato correttamente e sia pulito. In caso di

montaggio scorretto o intasature, è possibile

8

Avvertenze importanti

che si stacchino delle parti. Sussiste il pericolo

che vengano ingerite.

Un apparecchio danneggiato non è sicuro e può

provocare lesioni e incendi. Per prevenire danni,

possibili lesioni e pericoli di incendio:

U

Non lasciare mai penzolare liberamente il cavo

di alimentazione. Il cavo di alimentazione può

costituire causa d'inciampo o danneggiarsi.

U

Proteggere la GIGA dagli agenti atmosferici

quali pioggia, gelo e irraggiamento solare

diretto.

U

Non immergere mai in acqua la GIGA, il cavo

e gli attacchi.

U

Non inserire la GIGA e i suoi singoli compo-

nenti nella lavastoviglie. Solamente l'inserto

per la vaschetta di raccolta acqua, la vaschetta

di raccolta acqua e il contenitore dei fondi di

caffè sono idonei al lavaggio in lavastoviglie.

U

Prima di effettuare interventi di pulizia, disat-

tivare la GIGA con l'interruttore di esercizio

ON/OFF. Pulire la GIGA sempre con un panno

umido, ma mai bagnato, e proteggerla dagli

schizzi d'acqua continui.

U

La GIGA non è adatta ad essere collocata su

una superficie sulla quale può essere impie-

gato un getto d’acqua.

U

Non è consentita la pulizia dell’apparecchio

tramite un getto d’acqua.

U

Collegare l'apparecchio solo ad una tensione

di rete corrispondente a quella indicata sulla

targhetta. La targhetta dei dati tecnici è collo-

cata sul lato inferiore della GIGA. Ulteriori dati

tecnici sono riportati nelle presenti istruzioni

per l'uso (vedi Capitolo 9 «Dati tecnici»).

9

Avvertenze importanti

U

Collegare la GIGA direttamente alla presa

domestica. In caso di impiego di prese multi-

ple o prolunghe vi è pericolo di surriscalda-

mento.

U

Non utilizzare detergenti alcalini, bensì solo un

panno morbido e un detergente delicato.

U

Utilizzare esclusivamente prodotti per la

manutenzione originali JURA. I prodotti non

raccomandati espressamente da JURA pos-

sono danneggiare l'apparecchio.

U

Non usare mai chicchi di caffè trattati con

additivi o caramellati.

U

Riempire il serbatoio dell'acqua esclusiva-

mente con acqua fresca e fredda.

U

In caso di assenza prolungata, spegnere

l'apparecchio con l'interruttore di esercizio

ON/OFF e rimuovere la spina dalla presa di ali-

mentazione.

U

Non è ammessa l'esecuzione di lavori di pulizia

e manutenzione da parte di bambini senza la

supervisione da parte di una persona respon-

sabile.

U

Non consentire ai bambini di giocare con l'ap-

parecchio.

U

Tenere lontano dall'apparecchio i bambini al di

sotto degli otto anni, ovvero sorvegliarli

costantemente.

U

I bambini a partire dagli otto anni possono

usare l'apparecchio senza supervisione sola-

mente se sono stati istruiti sull'uso in condi-

zioni di sicurezza. I bambini devono essere in

grado di individuare e comprendere possibili

pericoli derivanti da un uso errato.

10

Avvertenze importanti

Le persone, inclusi i bambini, che a causa delle

U

loro capacità fisiche, sensoriali o mentali o

U

a causa della loro inesperienza o mancata

conoscenza

non sono in grado di usare l'apparecchio in sicu-

rezza, non possono usare l'apparecchio senza assi-

stenza o supervisione da parte di una persona

responsabile.

Per un uso sicuro della cartuccia filtro CLARIS Pro

Smart:

U

Conservare le cartucce filtro fuori dalla portata

dei bambini.

U

Conservare le cartucce filtro nella confezione

chiusa in un luogo asciutto.

U

Proteggere le cartucce filtro dal calore e

dall'irradiazione solare diretta.

U

Non impiegare cartucce filtro danneggiate.

U

Non aprire le cartucce filtro.

11

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

Visiti il nostro sito Internet.

Sul sito web di JURA (www.jura.com) troverà informazioni interes-

santi e attuali sulla Sua GIGA e sul mondo del caffè.

La Sua GIGA dispone di un display con tecnologia touchscreen

dotato di comandi a sfioramento intuitivi. È possibile distinguere tra

due possibilità di utilizzo:

U

Tocco

Toccare il display con un dito ad esempio per avviare una pre-

parazione di caffè o eseguire varie impostazioni nella modalità

di programmazione.

U

Scorrimento

Fare scorrere un dito sul display da sinistra verso destra o

dall'alto verso il basso (o viceversa). In questo modo è possi-

bile scegliere per esempio una delle specialità di caffè nella

visualizzazione circolare o passare da un'opzione di pro-

gramma all'altra nella modalità di programmazione.

Comando tramite Rotary Switch: utilizzare in aggiunta il Rotary

Switch. Ruotandolo viene visualizzata la visualizzazione circolare dei

prodotti. Consente inoltre di navigare attraverso le opzioni di pro-

gramma nella modalità di programmazione e di modificare diverse

impostazioni.

JURA su Internet

Comando tramite display

con tecnologia

touchscreen e Rotary

Switch

>>

12

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

Adottare le seguenti precauzioni per la collocazione della GIGA:

U

Collocare la GIGA su una superficie orizzontale resistente

all'acqua (altezza min. 80 cm).

U

Collocare la GIGA in modo che sia protetta da surriscalda-

mento. Fare attenzione che le alette di ventilazione non siano

coperte.

I chicchi di caffè trattati con additivi (ad es. zucchero) e il caffè maci-

nato o liofilizzato danneggiano il macina caffè.

T Inserire nel contenitore di caffè in grani esclusivamente chic-

chi tostati di caffè non trattato.

T Togliere il coperchio salva aroma.

T Rimuovere dal contenitore di caffè in grani eventuali impu-

rità o corpi estranei presenti.

T Versare i chicchi di caffè nel contenitore di caffè in grani e

chiudere il coperchio salva aroma.

Nel corso della prima messa in funzione va impostata la durezza

dell'acqua. Se non si conosce la durezza dell'acqua utilizzata, è pos-

sibile determinarla. A tal fine utilizzare la striscia Aquadur® per il test

di durezza dell'acqua in dotazione.

T Tenere la striscia di test brevemente (per 1secondo) sotto

l'acqua corrente. Scuotere l'acqua in eccesso.

T Attendere circa 1minuto.

T Determinare il grado di durezza dell'acqua in base alle colo-

razioni della striscia di test Aquadur® ed alla descrizione

riportata sulla confezione.

Collocazione

dell'apparecchio

Riempimento del

contenitore di caffè in

grani

ATTENZIONE

Rilevazione della durezza

dell’acqua

13

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

Pericolo di folgorazione in caso di uso dell'apparecchio con il cavo di

alimentazione danneggiato.

T Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato o

con il cavo di alimentazione difettoso.

Latte, acqua minerale gassata o altri liquidi possono danneggiare il

serbatoio dell'acqua o l'apparecchio.

T Riempire il serbatoio dell'acqua solo con acqua fresca e fredda.

Condizione preliminare:i contenitori di caffè in grani sono pieni.

T Collegare il cavo di rete con l'apparecchio.

T Inserire la spina in una presa di rete.

T Accendere la GIGA premendo l'interruttore di rete sul lato

posteriore dell'apparecchio.

T Aprire il coperchio con l'interruttore di esercizio ON/OFF.

T Premere l'interruttore di esercizio ON/OFF Q per accendere

la GIGA.

«Sprachauswahl» / «Deutsch»

E Per visualizzare altre lingue, fare scorrere un dito dall'alto

verso il basso (o viceversa) sulla lista di selezione, fino a sele-

zionare la lingua desiderata (per es.

«Italiano»).

T Toccare

«Memorizzare».

Sul display appare per breve tempo

«Memorizzato» per con-

fermare l'impostazione.

«Data»

T Inserire la data attuale (formato AAAA/MM/GG).

T Toccare

«Memorizzare».

«Memorizzato»

«Unità»

T Selezionare il formato ora («24 ore» o «AM / PM»).

T Toccare

«Memorizzare».

«Memorizzato»

«Ora»

Prima messa in funzione

J

AVVERTENZA

ATTENZIONE

14

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

T Inserire l'ora attuale.

T Toccare

«Memorizzare».

«Memorizzato»

«Durezza dell'acqua»

E Se non si conosce la durezza dell'acqua utilizzata, prima è

necessario determinarla (vedi Capitolo 1 «Operazioni prelimi-

nari e messa in servizio – Rilevazione della durezza dell’ac-

qua»).

T Fare scorrere un dito sul display per modificare l'imposta-

zione della durezza dell'acqua, ad es. su

«25°dH».

T Toccare

«Memorizzare».

«Memorizzato»

«Inserire il filtro»

T Collocare un recipiente sotto l'erogatore combinato e uno

sotto l'erogatore dell'acqua calda.

T Estrarre il serbatoio dell'acqua e sciacquarlo con acqua

fredda.

T Sollevare il supporto della cartuccia.

T Inserire la cartuccia filtro nel serbatoio dell'acqua eserci-

tando una leggera pressione.

T Chiudere il supporto della cartuccia. Si dovrà udire lo scatto.

T Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua fresca e fredda e

riporlo in sede.

E L'apparecchio riconosce automaticamente che è appena stata

inserita la cartuccia filtro.

«Risciacquo del filtro in corso», il filtro viene sciacquato. L'ac-

qua scorre direttamente nella vaschetta di raccolta acqua.

«Riempimento del sistema in corso», dall'erogatore combi-

nato e dall'erogatore dell'acqua calda fuoriesce acqua.

«Svuotare la vaschetta di raccolta acqua»

T Svuotare la vaschetta di raccolta acqua e riporla in sede.

«Funzionamento filtro» / «Memorizzato»

15

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

T Collocare un recipiente sotto l'erogatore combinato.

«Riscaldamento in corso»

«Risciacquo dell'apparecchio in corso»

, «Risciacquo sistema

del latte in corso»

. Il risciacquo si interrompe automatica-

mente. Viene visualizzata la schermata iniziale. La GIGA ora

è pronta all'uso.

E Se il filtro è attivo, ciò viene visualizzato in alto sul display tra-

mite un simbolo del filtro di colore blu.

La Sua GIGA fornisce una schiuma di latte meravigliosamente soffice

e cremosa con una consistenza ottimale. Il criterio principale per la

schiumatura del latte è una temperatura del latte di 4–8°C. Pertanto

consigliamo l'impiego di un refrigeratore per il latte JURA.

T Collegare il tubo del latte all'erogatore combinato. A tale

scopo inserire l'estremità del tubo del latte nel raccordo sul

lato destro dell'erogatore combinato.

T Collegare l'altra estremità del tubo del latte a un refrigera-

tore per il latte.

Il tecnico addetto all'assistenza autorizzato da JURA può eseguire

diverse impostazioni, per es.:

U

Codici: è possibile assegnare quattro codici. Per ciascun codice

si possono definire le opzioni di programma accessibili o bloc-

cate. Il rispettivo codice corrisponde a diverse autorizzazioni.

È pertanto possibile, per esempio, definire che l'avvio di pro-

grammi di manutenzione richieda la preventiva immissione di

un codice.

U

Attivare/disattivare la funzione «Silent Pump» (per la prepara-

zione di acqua calda)

U

Definire che il simbolo rosso del tachimetro delle specialità di

caffè Speed non venga visualizzato sulla schermata iniziale.

Presso i service partner JURA sono inoltre disponibili i seguenti

accessori opzionali per la GIGA:

U

Set espulsione dei fondi di caffè/scarico acqua residua

U

Contenitore di caffè in grani chiudibile

Collegamento del latte

Impostazioni da parte del

tecnico addetto

all'assistenza

16

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

La GIGA è equipaggiata con lo Smart Connect di JURA. Il dispositivo

consente di collegare l'apparecchio via radio con un accessorio com-

patibile di JURA (per es. il refrigeratore per il latte Cool Control Wire-

less).

E Lo Smart Connect può essere protetto dall'accesso non auto-

rizzato tramite un PIN. Attivate la funzione PIN tramite l'app di

JURA. Maggiori infowrmazioni sono disponibili su

www.jura.com/smartconnect.

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale.

T Toccare

«P».

«Impostazioni apparecchio»

T Toccare «Impostazioni apparecchio».

«Spegnimento dopo»

T Fare scorrere un dito sul display finché al centro non viene

visualizzato

«Collegare accessorio».

T Toccare

«Collegare accessorio».

«Collegare accessorio»

T Seguire le istruzioni sul display per collegare l'accessorio alla

GIGA.

Collegare l'accessorio

(tramite collegamento

radio)

17

2 Preparazione

Nozioni di base per la preparazione

U

Durante la macinatura è possibile modificare l'intensità del

caffè dei singoli prodotti. Per farlo fare scorrere il dito sul

display e ruotare il Rotary Switch.

U

Durante la preparazione, si possono variare le quantità preim-

postate (ad esempio quantità d'acqua e di schiuma di latte).

Per farlo fare scorrere il dito sul display e ruotare il Rotary

Switch.

U

È possibile interrompere la preparazione in qualsiasi momento.

È sufficiente premere il pulsante

«Interruzione» o il Rotary

Switch.

Il caffè è buono caldo. Una tazza di porcellana fredda toglie calore e

gusto alla bevanda. Pertanto Le consigliamo di preriscaldare le

tazze, poiché il caffè può sviluppare tutto il suo aroma solamente in

tazze preriscaldate. Può acquistare uno scaldatazze di JURA presso il

Suo rivenditore specializzato.

Nella modalità di programmazione si ha la possibilità di effettuare

impostazioni permanenti per tutti i prodotti (vedi Capitolo 4

«Impostazioni permanenti in modalità di programmazione – Ade-

guare impostazioni prodotto»).

La GIGA offre varie possibilità di preparare una specialità di caffè,

latte o acqua calda.

Preparazione tramite la schermata iniziale: toccare semplice-

mente il prodotto desiderato. I seguenti prodotti vengono visualiz-

zati per default sulla schermata iniziale:

Pagina «1/2» Pagina «2/2»

«Espresso»

«Caffè»

«Caffè Barista»

«Lungo Barista»

«Acqua calda»

«Cappuccino»

«Latte macchiato»

«Porzione di latte»

«Bricco di caffè»

«Caffèlatte»

«Macchiato»

«Flat White»

«Acqua per tè verde»

«2x Espresso»

«2x Caffè»

«Porzione di schiuma»

Possibilità di

preparazione

18

2 Preparazione

Preparazione tramite la visualizzazione circolare (Rotary Selec-

tion): è possibile preparare più prodotti di quanti ne vengono visua-

lizzati sulla schermata iniziale. Non appena viene ruotato il Rotary

Switch, altri prodotti vengono visualizzati in una visualizzazione

circolare.

Ruotare il Rotary Switch o fare scorrere un dito sul display per sele-

zionare il prodotto desiderato. Per avviare la preparazione, toccare il

prodotto o premere il Rotary Switch. I seguenti ulteriori prodotti

vengono visualizzati nella visualizzazione circolare:

U

«Ristretto»

U

«Speciale»

U

«Espresso doppio»

U

«Acqua per tè nero»

U

«2x Ristretto»

U

«2x Speciale»

U

«2x Caffè Barista»

U

«2x Lungo Barista»

U

«2x Cappuccino»

U

«2x Latte macchiato»

U

«2x Macchiato»

U

«2x Flat White»

U

«2x Caffèlatte»

U

«2x Porzione di latte»

U

«2x Porzione di schiuma»

E La visualizzazione circolare scompare automaticamente dopo

10secondi se non viene avviata una preparazione.

E Nella visualizzazione circolare viene visualizzato sempre il pro-

dotto selezionato per ultimo.

E È possibile inserire tutti i prodotti impostati per default nella

Sua GIGA tra i preferiti in una posizione qualsiasi della scher-

mata iniziale. Si possono ampliare e personalizzare le specia-

lità di caffè desiderate tramite un nuovo nome del prodotto e

impostazioni individuali (ad es. quantità e intensità del caffè)

(vedi Capitolo 4 «Impostazioni permanenti in modalità di pro-

grammazione – Impostazioni prodotto»). Tenere presente che

le descrizioni nei capitoli seguenti si riferiscono sempre alle

impostazioni standard.

19

2 Preparazione

Esempio:ecco come preparare un caffè.

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale.

T Collocare una tazza sotto l'erogatore combinato.

T Toccare

«Caffè».

Inizia la preparazione. La quantità d'acqua preimpostata per

il caffè scende nella tazza.

La preparazione si interrompe automaticamente. La GIGA è

di nuovo pronta all'uso.

Esempio:ecco come preparare due ristretti (tramite la visualizza-

zione circolare).

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale.

T Collocare due tazze sotto l'erogatore combinato.

T Ruotare il Rotary Switch per accedere alla visualizzazione

circolare.

T Fare scorrere un dito sul display finché al centro non viene

visualizzato

«2x Ristretto».

T Toccare quindi

«2x Ristretto» per avviare la preparazione.

Inizia la preparazione. La quantità d'acqua preimpostata per

i caffè scende nelle tazze. La preparazione si interrompe

automaticamente. La GIGA è di nuovo pronta all'uso.

La GIGA prepara latte macchiato, cappuccino, flat white e altre spe-

cialità di caffè con latte con la pressione di un pulsante. Non è neces-

sario spostare il bicchiere o la tazza.

Esempio:ecco come preparare un latte macchiato.

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale. Il

latte è collegato all'erogatore combinato.

T Collocare un bicchiere sotto l'erogatore combinato.

T Toccare

«Latte macchiato».

«Latte macchiato», la quantità di latte e di schiuma di latte

preimpostata scende nel bicchiere.

E Segue una breve pausa durante la quale il latte caldo si separa

dalla schiuma di latte. In questo modo possono formarsi gli

strati tipici del latte macchiato.

Preparazione di specialità

di caffè

Preparazione di due

specialità di caffè

Preparazione di specialità

di caffè con latte

20

2 Preparazione

Inizia la preparazione del caffè. La quantità d'acqua preimpo-

stata per l'espresso scende nel bicchiere. La preparazione si

interrompe automaticamente. La GIGA è di nuovo pronta

all'uso.

E 15 minuti dopo la preparazione il sistema del latte viene sciac-

quato automaticamente (vedi Capitolo 5 «Manutenzione –

Risciacquo automatico del sistema del latte»). Dopo aver pre-

parato del latte, collocare perciò sempre un contenitore sotto

l'erogatore combinato.

Per fare in modo che il sistema del latte nell'erogatore combinato

funzioni correttamente, è obbligatorio pulirlo giornalmente (vedi

Capitolo 5 «Manutenzione – Pulizia del sistema del latte»).

Per le specialità «caffè Barista» e «lungo Barista», la GIGA combina il

caffè in uno speciale metodo di preparazione con acqua calda. In

questo modo si ottiene una specialità di caffè dal sapore intenso e

particolarmente digeribile. La quantità di acqua aggiuntiva può

essere modificata (vedi Capitolo 4 «Impostazioni permanenti in

modalità di programmazione – Adeguare impostazioni prodotto»).

I prodotti per i quali è impostata una quantità d'acqua bypass ven-

gono contrassegnati sulla schermata iniziale e nella visualizzazione

circolare tramite un simbolo rosso del tachimetro.

E Il tecnico addetto all'assistenza JURA può impostare l'apparec-

chio in modo che il simbolo rosso del tachimetro non venga

visualizzato per le «specialità di caffè Speed».

E Per i prodotti con una quantità d'acqua bypass impostata non

è possibile modificare la quantità nel corso della preparazione.

Grazie allo scomparto di riempimento per caffè macinato è possibile

utilizzare un altro tipo di caffè, per esempio decaffeinato.

Nozioni di base in merito al caffè macinato

U

Non inserire mai più di due cucchiai dosatori rasi di caffè maci-

nato.

U

Non usare mai caffè macinato troppo fine perché potrebbe

ostruire il sistema ed il caffè verrebbe erogato solo a gocce.

Caffè Barista e lungo

Barista

Caffè macinato

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Jura GIGA X8 Istruzioni per l'uso

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