999 EB-E 6610 Manuale utente

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Gentile cliente

La preghiamo di leggere attentamente queste Istru-

zioni per l’uso. Consideri con attenzione soprattutto il

capitolo ”Istruzioni di sicurezza”.

Custodisca queste Istruzioni per l’uso per poterle con-

sultare in qualsiasi momento e le consegni ad un even-

tuale successivo possessore dell’apparecchio.

Occorre assolutamente rispettarli!

Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le

espressioni «Attenzione!» e «Prudenza!»

vengono evidenziati avvisi importanti per la si-

curezza personale e la funzionalità dell’appa-

recchio.

1. Questo segno la guida passo dopo passo nelle

modalità di uso dell’apparecchio.

2. . . .

3. . . .

Con questo simbolo si evidenziano informa-

zioni complementari sulle modalità d’uso e

sull’impiego pratico dell’apparecchio.

Con questo simbolo vengono caratterizzati

consigli e istruzioni per un impiego economico

ed ecologico dell’apparecchio.

In caso di guasti queste istruzioni per l’uso contengono

le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo,

vedere sezione «Quando qualcosa non funziona».

Se queste inclicazioni non sono sufficienti rivolgetevi

p.f. al nostro servizio per la clientela. L’indirizzo ed il no.

tel. lo trovate nel capitolo «Servizio dopo vendita».

La preghiamo di leggere attentamente queste Istruzioni per l’uso.

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Indice

Istruzioni di sicurezza 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza elettrica 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza per i bambini 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza durante l’uso 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza con la pulizia 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eliminazione 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il forno 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panoramica dell’apparecchio 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello dei comandi 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dotazione 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accessori del forno 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inserimento della griglia e della piastra da forno 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Messa in funzione 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impostazione dell’ora 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impostazione della lingua 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impostazione della luminosità dei display 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prima pulizia 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Riscaldare il forno per la prima volta 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il comando elettronico delle funzioni 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avvertenze generali per gli elementi di comando ed indicazione 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Indicazione sul display 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funzioni del forno 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accensione e spegnimento del forno 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inserimento delle funzioni del forno 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifica della temperatura del forno 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Simbolo del termometro 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Interrogazione della temperatura 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifica della funzione del forno 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spegnimento del forno 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funzioni di cottura a vapore 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura a vapore 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura ad intervalli e Cottura ad intervalle plus 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Programmi di cottura 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termometro per alimenti 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funzioni dell’orologio 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tempo 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durata 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fine 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durata e Fine in combinazione 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifica dell’ora 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spegnimento del display dell’ora 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accensione del display dell’ora 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza dei bambini 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inserimento della sicurezza dei bambini 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Disinserimento della sicurezza dei bambini 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Protezione dei programmi 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Inserimento della protezione programmi 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Disinserimento della protezione programmi 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Impiego delle funzioni 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura a vapore 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda e cottura a vapore in successione 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura ad intervalle plus 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura ad intervalli 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grado pizza 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grigliare 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogrill 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a piccola superficie 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a grande superficie 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Corpi riscaldanti superiore ed inferiore 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Essiccare con aria calda 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura a basse-temperature 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilizzare 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informazioni generali per arrostire, cuocere con e senza vapore 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pulizia e cura 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Forno smaltato-Clean 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Programma di pulizia 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Soffitto del forno con autopulizia catalitica 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Teglia, teglia con bordo alto 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Filtro antigrasso 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Griglie per arrostire/ cuocere/ grigliare e coperchio a rosetta 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dispositivo d’estrazione teglie 39. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sistema per la generazione di vapore 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello di comando e sportello del forno 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Illuminazione - Cambio della lampada 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alcuni utili per la pratica quotidiana 43. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Quando qualcosa non funziona 44. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni per l’installazione 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montaggio 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allacciamento elettrico / Linea di alimentazione 45. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dati tecnici 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Disposizioni 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di cottura a vapore 47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura ad intervall plus 48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura ad intervalli 48. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda e cottura a vapore in successione 49. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

Tabella di cottura 50. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cuocere a bassa temperatura 52. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura pizza 53. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo grill 53. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grigliare 53. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di sterilizzazione 54. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di essiccazione 54. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funzioni e ricette programmate 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. Pulizia 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Trota per 4 persone 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Piatto di verdura (per 4-5 persone) 55. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Riscaldamento di vivande (per 4-6 persone) 56. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Patate gratinate (per 4-6 persone) 56. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Pizza (4 pezzi rotondi con diametro di 28 cm) 56. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

7. Pollo arrosto (per 4 persone) 57. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

8. Arrosto di vitello (per 4-6 persone) 57. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

9. Arrosto di maiale (per 4-6 persone) 58. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

10. Crostata di formaggio 58. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

11. Crostata di mele 59. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

12. Treccia al burro (2 pezzi) 59. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

13. Pane di campagna (2 pezzi da 620 g) 60. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Servizio dopo vendita Eisinger 63. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Istruzioni di sicurezza

La sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permet-

tiamo tuttavia di rendervi note le seguenti istruzioni di sicurezza.

Sicurezza elettrica

L’apparecchio può essere collegato solo da un

elettricista qualificato. Ai fini della sicurezza elet-

trica gli apparecchi vanno alloggiati in armadi co-

struiti secondo le normative vigenti.

• Apparecchi danneggiati non devono essere usati.

In caso di disturbi o di difetti, staccare l’interruttore

di sicurezza o svitare i fusibili.

• Per motivi di sicurezza e dato che esistono notevoli

pericoli per l’utente, le riparazioni dell’apparecchio

ed in particolare quelle inerenti parti che condu-

cono l’elettricità, vanno eseguite unicamente da

personale qualificato oppure da tecnici addestrati

del servizio di assistenza clienti. In caso di guasti

rivolgetevi direttamente al nostro servizio per la

clientela.

• Adoperate il vostro forno solamente quando è in-

cassato. Eviterete così ogni contatto con elementi

elettrici.

Sicurezza per i bambini

In linea di principio tenete i bambini lontani dall’appa-

recchio. Assicuratevi che i bambini non azionino l’ap-

parecchio per gioco.

Sicurezza durante l’uso

Questo apparecchio deve essere utilizzato sol-

tanto per la cottura e l’arrostimento di pietanze per

uso domestico.

• Occorre riscaldare una volta il forno di cottura

prima di usarlo per la prima volta. Assicuratevi che

l’ambiente sia ben ventilato anche attraverso alla

cappa di aspirazione dei fumi.

• Il fondo del forno non deve essere coperto con dei

fogli di alluminio, teglie di alluminio o altre lamiere.

Il calore che si accumula danneggia il fondo del

forno.

• Durante la cottura a vapore lo sportello del forno

deve rimanere chiuso. L’uscita di vapore può pro-

vocare dei danni da umidità ai mobili. Eviti un con-

tatto diretto con il vapore uscente.

• Operando con disattenzione esiste sempre il peri-

colo di bruciature toccando il corpo riscaldante

superiore ed inferiore, il grill ed il forno riscaldato.

• Per estrarre le pietanze calde vi preghiamo di

usare assolutamente delle pattine o dei guanti ter-

mici di protezione.

• Non sollecitate con carichi lo sportello del forno,

usandolo ad esempio come sedile o come sgabel-

lo.

• Volendo usare accessori non consegnati con il

forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame

resistente al calore. Prestate attenzione alle rac-

comandazioni del fabbricante.

• Controllate sempre che dopo l’uso l’apparecchio

sia spento.

• Se utilizzate ingredienti alcolicie nel forno, si po-

trebbe generare una mescola di alcol e aria facil-

mente infiammabile. In tal caso aprite la porta con

cautela. In questi casi non maneggiate braci, scin-

tille o fuoco.

Sicurezza con la pulizia

• Durante la pulizia manuale delle guide per le teglie,

dei vetri protettivi delle lampade e dello sportello

del forno, i corpi riscaldanti non devono essere ac-

cesi. Prestate attenzione che il forno si sia raffred-

dato ad un punto tale da non creare pericolo se toc-

cate le sue parti interne.

• Mantenete il forno sempre pulito. Spruzzi e mac-

chie di grasso sono la causa di sgradevoli odori

quando si riscalda il forno.

• Prestate attenzione e mantenete pulite le superfici

di tenuta delle guarnizioni dello sportello.

• Nell’area delle cerniere dello sportello del forno è

possibile infortunarsi. Lasciate quindi che il mon-

taggio e lo smontaggio dello sportello venga effet-

tuato da un tecnico addestrato del servizio di assi-

stenza.

• Ai fini della sicurezza elettrica dell’apparecchio, è

vietato l’uso di pulitrici ad alta pressione.

7

Eliminazione

Materiale di imballag−

gio

I materiali di imballaggio sono ecologici e rici-

clabili. Gli elementi in materiale plastico sono

contrassegnati ad es. >PE< (polietilene),

>PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i ma-

teriali di imballaggio a seconda del loro con-

trassegno conferendoli negli appositi conteni-

tori sistemati presso le discariche comunali.

Vecchio elettrodome−

stico

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione

indica che il prodotto non deve essere consi-

derato come un normale rifiuto domestico, ma

deve essere portato nel punto di raccolta ap-

propriato per il riciclaggio di apparecchiature

elettriche ed elettroniche. Provvedendo a

smaltire questo prodotto in modo appropriato,

si contribuisce a evitare potenziali conse-

guenze negative, che potrebbero derivare da

uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per

informazioni più dettagliate sul riciclaggio di

questo prodotto, contattare l’ufficio comunale,

il servizio locale di smaltimento rifiuti o il nego-

zio in cui è stato acquistato il prodotto.

Dove portare gli apparecchi fuori uso?

In qualsiasi negozio che vende apparecchi

nuovi oppure si restituiscono ai centri di rac-

colta ufficiali della S.EN.S oppure ai riciclatori

ufficiali della S.EN.S.

La lista dei centri di raccolta ufficiali della

S.EN.S è visibile nel sito www.sens.ch.

Avvertenza: Per fare in modo che gli apparec-

chi da smaltire non siano sorgente di pericolo,

si prega di renderli inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’ali-

mentazione di rete togliendo il cavo di ali-

mentazione dall’apparecchio.

8

Il forno

Panoramica dell’apparecchio

Pannello dei comandi

con orologio elettronico

Sportello del forno con vetro frontale

Impugnatura per lo sportello

Pannello dei comandi

*

Funzioni dei pulsanti (descritto nel seguente testo con “premete il tasto ....”)

1. Pulsante Marcia/Arresto

2. Pulsante per le funzioni del forno

3. Pulsante per le funzioni programma

4. Pulsante per arrostimetro (termometro per alimenti)

5. Pulsante di accensione dell’illuminazione

del forno

6. Pulsante per le funzioni dell’orologio

7. Pulsante +/- temperatura e regolazione

del tempo

8. Cassetto per ricarica acqua

* Le incisioni sul vetro sono dovute alla tecnica produttiva dello stampaggio su ambedue i lati del pannello.

9

Dotazione

A Dispositivo d’estrazione teglie

B Corpo riscaldante del grill

C Corpo riscaldante superiore

B+C Grill a grande superficie

D+E Luci del forno

F Filtro antigrasso

G Ventilazione della camera del forno

H Presa per sonda carne

J Generatore a vapore

K Coperchio a rosetta

1-5 Guide a varie altezze per le teglie

Accessori del forno

Volendo usare accessori non consegnati con

il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasel-

lame resistente al calore. Prestate attenzione

alle raccomandazioni del fabbricante.

Il forno è equipaggiato con:

1 teglia (non adatta alla cottura a vapore)

1 teglia con bordo alto (non adatta alla cottura a

vapore)

2 griglie per cuocere, arrostire, grigliare

1 pentola in vetro con inserto forato

1 contenitore per cottura

1 contenitore per cottura forato

1 termometro per alimenti

1 coperchio a rosetta

1 filtro antigrasso

10

Inserimento della gri−

glia e della piastra da

forno

Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e

protezione antiribaltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da

forno presentano una piccola sporgenza ri-

volta verso il basso sul bordo destro e su quello

sinistro.

Utilizzare sempre i componenti da forno in

modo che questa sporgenza rimanga nella

parte posteriore del forno. La sporgenza è im-

portante anche per proteggere i componenti

da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da

forno

Poggiare la piastra da forno sulle guide telescopiche

del livello selezionato in modo tale che entrambi i fori

si innestino nei perni di fissaggio anteriori delle guide

telescopiche.

Inserimento della griglia

Inserire la griglia in modo che i piedini siano rivolti

verso il basso.

Posizionare la griglia sulle guide telescopiche del

livello selezionato.

La teglia è ulteriormente protetta da even-

tuali cadute grazie al bordo rialzato della gri-

glia.

Inserimento concomitante di

griglia e piastra da forno:

Poggiare la griglia sulla piastra da forno. Poggiare la

griglia e la piastra da forno sulle guide telescopiche

del livello selezionato in modo tale che entrambi i fori

della piastra da forno si innestino nei perni di fissag-

gio anteriori delle guide telescopiche.

Per facilitare la collocazione del componente

da forno quando le guide di scorrimento

sporgono in misura diversa, posizionare il

componente da forno dietro sulle guide,

spingere fino all’innesto e quindi abbassare

davanti i perni di fissaggio.

11

Messa in funzione

Impostazione dell’ora

Il forno funziona solo con l’ora impostata.

Dopo il collegamento elettrico o una caduta di corrente

lampeggia la freccia dell’ora

.

1. Impostate l’ora effettiva con il tasto 7

o .

2. Attendere 5 secondi.

3. Il display smette di lampeggiare e viene visualiz-

zata l’ora impostata.

L’apparecchio è pronto per il funzionamento.

Impostazione della

lingua

1. Accendete l’apparecchio con il pulsante di accen-

sione del forno 1

.

2. Premete contemporaneamente il tasto di accen-

sione del forno 1

e 6 il tasto funzioni dell’oro-

logio.

3. Con i tasti di impostazione 7

e selezionare

una delle lingue proposte.

4. Premete contemporaneamente il tasto di accen-

sione del forno 1

e il tasto funzioni dell’orologio

6

per memorizzare la lingua selezionata.

12

Impostazione della

luminosità dei display

Per migliorare la leggibilità è possibile regolare la lumi-

nosità del display.

1. Accendete l’apparecchio con il pulsante di accen-

sione del forno 1

.

2. Premete contemporaneamente il tasto di accen-

sione del forno 1

e il tasto funzioni dell’orologio

6

.

3. Premete il tasto funzioni del forno 2

.

4. Regolate la luminosità con il tasto 7

o .

5. Premete contemporaneamente il tasto di accen-

sione del forno 1

e il tasto funzioni dell’orologio

6

per memorizzare la luminosità impostata.

Prima pulizia

Togliete tutti gli oggetti dal forno ad esclusione

del riflettore situato sotto al corpo riscaldante

inferiore.Togliete dall’apparecchio gli even-

tuali adesivi (non la targhetta dati) ed i fogli

protettivi esistenti.

Prima di usare per la prima volta il forno, pulitelo per

eliminare le tracce delle ultime rifiniture.

Lavate il forno (escluso il soffitto), il pannello comandi

e lo sportello con un panno unumidito con un deter-

gente ed asciugate.

L’illuminazione dell’apparecchio può venire attivata.

- Premete il tasto

.

Riscaldare il forno per

la prima volta

Prima di mettere in funzione l’apparecchio per

la prima volta, occorre scaldarlo brevemente a

vuoto.

1. Avviate il forno con il tasto

.

2. Scegliete toccando ripetutamente il tasto

la fun-

zione aria calda.

3. Mettete la temperatura sui 230° C con il tasto

.

Lasciate funzionare il forno chiuso a questa tempera-

tura per ca. 60 minuti.

4. Spegnete il forno con il tasto

.

13

Il comando elettronico delle funzioni

Avvertenze generali

per gli elementi di co−

mando ed indicazione

I sensori posti dietro al pannello di comando in vetro

reagiscono ad un contatto chiaro, non troppo breve,

con la punta del dito sull’interruttore a sfioramento.

Insufficienti sono:

- il solo contatto con la punta dell’unghia del dito

- un semplice accostamento della punta del dito

sull’interruttore a sfioramento

- un tocco leggero e breve sull’interruttore a sfio-

ramento

- toccare con un guanto l’interruttore a sfiora-

mento

Tempo di impostazione

5 secondi

Questo significa che dopo l’accensione dell’apparec-

chio si deve procedere alla fase di impostazione suc-

cessiva entro 5 secondi. Potete nuovamente predi-

sporre la programmazione, premendo il relativo

interruttore a sfioramento o ruotando la corrispon-

dente manopola.

Raffreddamento dell’apparec−

chio

Se dopo aver spento l’apparecchio, la temperatura del

forno supera i 140° C, il ventilatore continua a funzio-

nare, finché la temperatura non viene riportata a

200° C. Con meno di 140° C. il ventilatore funziona an-

cora per 10 minuti. Il calore residuo verrà indicato fino

a quando la temperatura raggiungerà i 40° C.

Spegnimento di sicurezza

Nel caso venissero impostate funzioni e temperature

senza limite di tempo, il comando elettronico del forno

è dotato di un dispositivo di spegnimento di sicurezza.

Il forno viene disinserito automaticamente in base alla

temperatura impostata:

• per un’impostazione della temperatura fino a

30 - 120 C dopo 12.5 ore

• per un’impostazione della temperatura fino a

120 - 200 C dopo 8.5 ore

• per un’impostazione della temperatura fino a

200 - 230 C dopo 5.5 ore

14

Indicazione sul display

Display funzioni del forno

Display del tempo

Display della temperatura

Display del tempo di cottura Display di fine cottura

Funzioni del tempo Ora/Tempo Funzioni del tempo

Display sonda per carne

Display livello

Avvertenze generali

• Iniziate sempre accendendo anzitutto l’apparec-

chio con il pulsante di accensione del forno

.

• Quando si illumina la funzione selezionata, il forno

inizia a riscaldarsi e il tempo impostato inizia a

scorrere.

• L’illuminazione del forno può essere inserita e di-

sinserita durante l’impiego con il tasto

.

• Luce del forno si accende non appena si attiva una

funzione o si apre lo sportello. Si spegne dopo 10

min. che lo sportello è aperto e l’apparecchio

spento.

• Spegnete l’apparecchio con il pulsante di accen-

sione del forno

.

• Al raggiungimento della temperatura selezionata

viene emesso un segnale acustico.

15

Funzioni del forno

Tramite un ripetuto azionamento del tasto 2 , si può

scegliere una delle funzioni del forno. La sequenza

delle funzioni corrisponde con la lista che segue:

Cottura a vapore

Per verdure, patate, riso, farinacei oppure altri

contorni

Regolazione fissa del generatore a vapore

96 °C

Cottura ad intervalle plus

Per cuocere, riscaldamento o scongelamento

dei cibi

Alternare 50% ad aria calda e 50% a vapore

Regolazione 95 °C

Cottura intervallo

Per dolci o arrosti, riscaldamento o scongela-

mento dei cibi

Alternare 75% ad aria calda e 25% a vapore

Regolazione 180 °C

Aria calda

Per cuocere usando fino a 3 livelli.

Corpo riscaldante della parete posteriore e

ventilatore forno accesi. Regolazione 170 °C

Programma pizza

Aria calda con ventilatore del forno e corpo ri-

scaldante inferiore. Per pizze, crostate alla

frutta sulla teglia, quiches e altre torte.

Regolazione 230 °C.

Grill con ventola

Grill a piccola superficie con ventilatore del

forno. Per grigliare grandi pezzi di carne.

Regolazione 180 °C.

Piccolo grill

Corpo riscaldante del grill con motore per il

grill. Per grigliare pezzi sottili, polema e arrosti.

Regolazione 230 °C.

Grande grill

Corpo di riscaldamento superiore e corpo di ri-

scaldamento del grill con motore del grill.

Per grande quantità grigliari pezzi sottili.

Regolazione 230 °C.

Cottura tradizionale

Riscaldamento dall’alto e dal basso

Per cuocere e arrostire su un livello.

Regolazione 220 °C.

Cottura a bassa temperatura

Per la preparazione di pietanze particolar-

mente tenere e succose. Corpo riscaldante

della parete posteriore e ventilatore del

forno. Regolazione 90/80 °C.

16

Accensione e

spegnimento del forno

Inserimento delle funzioni del

forno

1. Accendete l’apparecchio con il pulsante di accen-

sione del forno 1

.

2. Premete il tasto Funzioni del forno 2

fintantoché

non comparirà la funzione del forno desiderata.

• Nel display della temperatura appare la tempera-

tura proposta.

• Se la temperatura proposta non viene modificata

entro circa 5 secondi, il forno inizia a riscaldarsi.

Modifica della temperatura

del forno

Per aumentare o diminuire il valore della temperatura

premete il tasto 7

o .

L’impostazione varia di volta in volta di 5 C.

Simbolo del termometro

• Il simbolo del termometro che sale lentamente sta

ad indicare quanto il forno si è già riscaldato.

• I segmenti che lampeggiano in successione del

simbolo del termometro stanno ad indicare che è

in corso il riscaldamento rapido.

La funzione aria calda racchiude un riscalda-

mento rapido automatico. Questo assicura

che la temperatura desiderata venga rag-

giunta rapidamente.

Interrogazione della

temperatura

Premete contemporaneamente i tasti 7 e . La

temperatura momentanea del forno appare sul display

della temperatura.

17

Modifica della funzione del

forno

Premete il tasto funzioni del forno 2 fintantoché non

comparirà la funzione del forno desiderata.

Spegnimento del forno

• Per spegnere il forno, premere il tasto funzioni del

forno 2

fintantoché non sarà visualizzata più al-

cuna funzione del forno.

• Spegnete l’apparecchio con il pulsante di accen-

sione del forno 1

.

Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente non

appena viene acceso il forno al fine di tenere

relativamente fresche le superfici dell’appa-

recchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore

continua a funzionare ancora un po’ per raf-

freddare l’apparecchio, dopo di che si spegne

automaticamente.

18

Funzioni di cottura a

vapore

Attenzione: Le funzioni di cottura a vapore de-

vono essere impostate sempre assieme alle

funzioni orologio durata

o fine (vedere ca-

pitolo Funzioni orologio Durata/Fine p. 22)

Attenzione: Usate per la cottura a vapore sol-

tanto acqua potabile fresca. Acqua distillata

oppure piovana non è adatta.

Un cicalino suona quando l’acqua è finita.

Poco dopo il rabbocco d’acqua, il cicalino si

spegne.

Con la svaporizzazione automatica di circa 5

minuti al termine della durata di cottura e con

il tempo di riscaldamento di circa 2 minuti, le

impostazioni inferiori a 10 minuti hanno poco

effetto.

All’apertura della porta fuoriuscirà un po’ di va-

pore.

Cottura a vapore

1. Non versate direttamente acqua (circa 7 dl) nel ge-

neratore di vapore, ma versatela nella vaschetta

dell’acqua sul pannello di comando.

La riserva d’acqua è sufficiente per circa 30 minuti.

2. Accendete il forno con il tasto di accensione del

forno 1

.

3. Con il tasto funzioni del forno 2

selezionate la

funzione cottura a vapore.

4. Con il tasto funzioni orologio 6

selezionate la

funzione durata

o fine e impostate la durata

o l’ora di spegnimento desiderati con il tasto 7

o .

Dopo circa 2 minuti è visibile il primo vapore. Un

solo segnale acustico indica quando è raggiunta la

temperatura di cottura di circa 96 C.

Un triplice segnale acustico indica la fine della du-

rata di cottura.

5. Tacitate il segnale acustico e spegnete il forno con

il tasto di accensione del forno 1

.

Una volta lasciato raffreddare il forno, assorbite

l’acqua residua con una spugna dal generatore di

vapore e frizionate eventualmente con qualche

goccia di aceto.

Per l’asciugatura completa, lasciate aperta la

porta del forno.

19

Cottura ad intervalli e Cottura

ad intervalle plus

La continua trasformazione di aria calda in vapore av-

viene automaticamente.

1. Non versate direttamente acqua (2.5 dl) nel gene-

ratore di vapore, ma versatela nella vaschetta

dell’acqua sul pannello di comando.

2. Accendete il forno con il tasto di accensione del

forno 1

.

3. Con il tasto funzioni del forno 2

selezionate la

funzione Cottura ad intervalli o Cottura ad inter-

valle plus e con il tasto 7

o impostate la tem-

peratura desiderata.

4. Con il tasto funzioni orologio 6

selezionate la

funzione durata

o fine e impostate la durata

o l’ora di spegnimento desiderati con il tasto 7

o .

Continuate come per la cottura a vapore.

20

Programmi di cottura

Utilizzate per questa funzione le ricette predi-

sposte contenute nel capitolo “Funzioni e ri-

cette programmate“ (p. 55).

1. Avviate il forno con il tasto

. Premete il tasto pro-

gramma 3

fintantoché non comparirà il pro-

gramma di cottura desiderato.

- Nel display funzioni appaiono il simbolo della rela-

tiva funzione del forno e il livello di inserimento

consigliato.

- Nel display della temperatura appare la tempera-

tura proposta.

- Sui display dei tempi appaiono la durata di cottura

e l’orario di fine cottura.

- Dopo 5 secondi circa si accende il forno.

- 10 minuti prima della conclusione del programma

viene emesso un segnale acustico.

2. Controllate a questo punto il risultato di cottura.

- Trascorso il tempo di cottura viene emesso un se-

gnale acustico.

Sul display dei tempi lampeggerà “0:00”

3. Premendo un tasto qualsiasi è possibile tacitare il

segnale.

Avvio ritardato

La durata di cottura può essere predisposta per un av-

vio ritardato (vedere funzioni orologio fine).

La funzione orologio fine può essere impo-

stata se il programma non è in funzione da più

di due minuti.

Interruzione anticipata della durata di cottura

Premete il tasto programma 3

fintantoché non sarà

più visualizzato alcun programma di cottura.

21

Termometro per alimenti

Cucinare con il dispositivo automatico per la rego-

lazione della temperatura del nucleo.

Cucinando con il termometro per alimenti è possibile

misurare la temperatura all’interno della pietanza da

cuocere. Il tempo di cottura termina quindi in modo au-

tomatico.

1. Infilate la punta del termometro in profondità nella

carne in modo che la punta venga a trovarsi al cen-

tro dell’arrosto.

2. La spina del termometro va inserita accurata-

mente nel connettore della parete destra del forno.

Sul display si accende il simbolo

3. Premete il tasto funzioni del forno 2 fintantoché

non comparirà la funzione del forno desiderata.

4. Impostate la temperatura interna desiderata con il

tasto 7

o entro 5 secondi.

Sul display sarà ora visualizzata la temperatura in-

terna effettiva.

La temperatura interna sarà visualizzata a par-

tire da 30 °C.

Qualora la temperatura interna effettiva fosse

già visualizzata prima di impostare quella desi-

derata, premere il tasto termometro per ali-

menti 4

ed eseguite l’impostazione.

Per impostare la temperatura del forno, pre-

mete due volte il tasto termometro per alimenti

4

.

Impostate la temperatura desiderata del forno

con il tasto 7

o entro 5 secondi.

5. Non appena è raggiunta la temperatura interna im-

postata, viene emesso un segnale acustico e il

forno si spegne automaticamente. Premete un

qualsiasi tasto per tacitare il segnale.

Avvertenza: Il termometro per alimenti è

molto calda!

Pericolo di ustioni quando si estraggono la

spina e la punta del termometro!

6. Estraete la spina del termometro per alimenti dalla

presa e rimuovere la pietanza dal forno.

7. Spegnete l’apparecchio.

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999 EB-E 6610 Manuale utente

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