Electrolux EBL2SW Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: EBL2SW

Tipo: Manuale utente

F o r n o d a i n c a s t r o

ISTRUZIONI PER L’USO

EB L4

EB L2

315 6758 02 / 02.05

Gentile cliente

La preghiamo di leggere attentamente queste Istru-

zioni per l’uso. Consideri con attenzione soprattutto il

capitolo ”Istruzioni di sicurezza”.

Custodisca queste Istruzioni per l’uso per poterle con-

sultare in qualsiasi momento e le consegni ad un even-

tuale successivo possessore dell’apparecchio.

Occorre assolutamente rispettarli!

Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le

espressioni «Attenzione!» e «Prudenza!»

vengono evidenziati avvisi importanti per la si-

curezza personale e la funzionalità dell’appa-

recchio.

1. Questo segno la guida passo dopo passo nelle

modalità di uso dell’apparecchio.

2. . . .

3. . . .

Con questo simbolo si evidenziano informa-

zioni complementari sulle modalità d’uso e

sull’impiego pratico dell’apparecchio.

Con questo simbolo vengono caratterizzati

consigli e istruzioni per un impiego economico

ed ecologico dell’apparecchio.

In caso di guasti queste istruzioni per l’uso contengono

le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo,

vedere sezione «Quando qualcosa non funziona».

Se quese istruzioni dovessere dimostrarsi insufficienti,

in ogni momento sono disponibili due centri di pronto

intervento da cui può ricevere assistenza.

• Il centro di assitenza clienti nella sua zona (vedere

sezione «Assistenza clienti») o

Qui potrà ricevere risposta a qualsiasi domanda

sulla composizione e l’uso del suo apparecchio.

Naturalmente accettiamo volentieri anche desi-

deri, suggerimenti e critiche. Il nostro obiettivo è di

migliorare continuamente i nostri prodotti e le no-

stre prestazioni di servizio per i nostri clienti.

• In caso di problemi tecnici, il nostro servizio di assi-

stenza è a disposizione in qualsiasi momento

(nella sezione «Assistenza clienti» si trovano gli in-

dirizzi e i numeri di telefono).

Dopo aver letto attentamente le istruzioni d’uso, vi preghiamo

di compilare la carta di Garanzia e di spedirla direttamente al nostro

servizio dopo vendita di Mägenwil. Grazie mille.

Service-Helpline

0848 848 111

Indice

Istruzioni di sicurezza 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza elettrica 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza per i bambini 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza durante l’uso 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza con la pulizia 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eliminazione 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il forno 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panoramica dell’apparecchio 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello dei comandi 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dotazione 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Messa in funzione 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Regolazione dell’ora (EB L4) 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prima pulizia 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Primo riscaldamento 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

L’orologio elettronico (EB L4) 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funzioni dell’orologio 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tempo 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durata 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fine 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Durata e Fine combinati 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Modifica dell’ora 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spegnimento dell’orologio 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accensione dell’orologio 15. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

I selettori per il forno 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Selettore delle funzioni del forno 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Termostato del forno 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La lampada di controllo delle funzioni 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La lampada di controllo della temperatura 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impiego delle funzioni del forno 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grigliare 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogrill 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a piccola superficie 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a grande superficie 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Corpi riscaldanti superiore ed inferiore 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Essiccare con aria calda 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilizzare 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informazioni generali per arrostire e cuocere 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pulizia e cura 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

La griglia per cuocere, arrostire e grigliare, le teglie, gli stampi per torte, 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Filtro antigrasso 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Guide per le teglie 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Teglia del fondo di alu 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello di comando e sportello del forno 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Superficie esterna in acciaio inossidabile 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Separatore di grasso 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Illuminazione del forno - Cambio della lampada 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sostituzione della guarnizione del forno 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alcuni utili per la pratica quotidiana 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Quando qualcosa non funziona 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni per l’installazione 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montaggio 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allacciamento elettrico / Linea di alimentazione 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dati tecnici 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Disposizioni 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella tempi e temperature di cottura 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Riscaldamento superiore ed inferiore 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cuocere a bassa temperatura 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo grill 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella per grigliare 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di sterilizzazione 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di essiccazione 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Servizio dopo vendita 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vendita pezzi di ricambio 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Consulente (cucina) / Vendita 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Garanzia 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni di sicurezza

La sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permet-

tiamo tuttavia di rendervi note le seguenti istruzioni di sicurezza.

Sicurezza elettrica

L’apparecchio può essere collegato solo da un

elettricista qualificato. Ai fini della sicurezza elet-

trica gli apparecchi vanno alloggiati in armadi co-

struiti secondo le normative vigenti.

• Apparecchi danneggiati non devono essere usati.

In caso di disturbi o di difetti, staccare l’interruttore

di sicurezza o svitare i fusibili.

• Per motivi di sicurezza e dato che esistono notevoli

pericoli per l’utente, le riparazioni dell’apparecchio

ed in particolare quelle inerenti parti che condu-

cono l’elettricità, vanno eseguite unicamente da

personale qualificato oppure da tecnici addestrati

del servizio di assistenza clienti. In caso di guasti

rivolgetevi direttamente al nostro servizio per la

clientela.

• Adoperate il vostro forno solamente quando è in-

cassato. Eviterete così ogni contatto con elementi

elettrici.

Sicurezza per i bambini

In linea di principio tenete i bambini lontani dall’appa-

recchio. Assicuratevi che i bambini non azionino l’ap-

parecchio per gioco.

Sicurezza durante l’uso

Questo apparecchio deve essere utilizzato sol-

tanto per la cottura e l’arrostimento di pietanze per

uso domestico.

• Occorre riscaldare una volta il forno di cottura

prima di usarlo per la prima volta. Assicuratevi che

l’ambiente sia ben ventilato anche attraverso alla

cappa di aspirazine dei fumi.

• Operando con disattenzione esiste sempre il peri-

colo di bruciature toccando il corpo riscaldante

superiore ed inferiore, il grill ed il forno riscaldato.

• Per estrarre le pietanze calde vi preghiamo di

usare assolutamente delle pattine o dei guanti ter-

mici di protezione.

• Non sollecitate con carichi lo sportello del forno,

usandolo ad esempio come sedile o come sgabel-

lo.

• Volendo usare accessori non consegnati con il

forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame

resistente al calore. Prestate attenzione alle rac-

comandazioni del fabbricante.

• Controllate sempre che dopo l’uso l’apparecchio

sia spento.

• Il forno spento non può essere utilizzato come con-

tenitore di pietanze calde, fredde oppure in raffred-

damento. L’umidità delle pietanze può condurre ad

una corrosione nell’apparecchio.

• Se utilizzate ingredienti alcolici nel forno, si po-

trebbe generare una mescola di alcol e aria facil-

mente infiammabile. In tal caso aprite lo sportello

con cautela. In questi casi non maneggiate braci,

scintille o fuoco.

Sicurezza con la pulizia

• Durante la pulizia manuale delle guide per le teglie,

dei vetri protettivi delle lampade e dello sportello

del forno, i corpi riscaldanti non devono essere ac-

cesi. Prestate attenzione che il forno si sia raffred-

dato ad un punto tale da non creare pericolo se toc-

cate le sue parti interne.

• Mantenete il forno sempre pulito. Spruzzi e mac-

chie di grasso sono la causa di sgradevoli odori

quando si riscalda il forno.

• Prestate attenzione e mantenete pulite le superfici

di tenuta delle guarnizioni dello sportello.

• Nell’area delle cerniere dello sportello del forno è

possibile infortunarsi. Lasciate quindi che il mon-

taggio e lo smontaggio dello sportello venga effet-

tuato da un tecnico addestrato del servizio di assi-

stenza.

• Ai fini della sicurezza elettrica dell’apparecchio, è

vietato l’uso di pulitrici ad alta pressione o a va-

pore.

Eliminazione

Materiale di imballag−

gio

I materiali di imballaggio sono ecologici e rici-

clabili. Gli elementi in materiale plastico sono

contrassegnati ad es. >PE< (polietilene),

>PS< (polistirolo espanso), ecc. Smaltite i ma-

teriali di imballaggio a seconda del loro con-

trassegno conferendoli negli appositi conteni-

tori sistemati presso le discariche comunali.

Vecchio elettrodome−

stico

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione

indica che il prodotto non deve essere consi-

derato come un normale rifiuto domestico, ma

deve essere portato nel punto di raccolta ap-

propriato per il riciclaggio di apparecchiature

elettriche ed elettroniche. Provvedendo a

smaltire questo prodotto in modo appropriato,

si contribuisce a evitare potenziali conse-

guenze negative, che potrebbero derivare da

uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per

informazioni più dettagliate sul riciclaggio di

questo prodotto, contattare l’ufficio comunale,

il servizio locale di smaltimento rifiuti o il nego-

zio in cui è stato acquistato il prodotto.

Dove portare gli apparecchi fuori uso?

In qualsiasi negozio che vende apparecchi

nuovi oppure si restituiscono ai centri di rac-

colta ufficiali della S.EN.S oppure ai riciclatori

ufficiali della S.EN.S.

La lista dei centri di raccolta ufficiali della

S.EN.S è visibile nel sito www.sens.ch.

Avvertenza: Per fare in modo che gli apparec-

chi da smaltire non siano sorgente di pericolo,

si prega di renderli inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’ali-

mentazione di rete togliendo il cavo di ali-

mentazione dall’apparecchio.

Il forno

Panoramica dell’apparecchio

Pannello dei comandi con selettori

ed orologio elettronico (EB L4)

Sportello del forno con vetro frontale

Impugnatura per lo sportello

Cassetto per attrezzi

Pannello dei comandi

1. Lampada di controllo per la temperatura del forno

2. Lampada di controllo per il forno

3. Selettore delle funzioni del forno

4. Pulsante - regolazione del tempo

5. Pulsante Timer

6. Pulsante + regolazione del tempo

7. Termostato del forno

Dotazione

A Guide per le teglie

B Corpo riscaldante inferiore

C Corpo riscaldante del grill

D Corpo riscaldante superiore

C+D Grill a grande superficie

E+H Luci del forno

F Filtro antigrasso

G Ventilazione della camera del forno

J Teglia riflettente

1-5 Guide a varie altezze per le teglie

Accessori del forno

Volendo usare accessori non consegnati con

il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasel-

lame resistente al calore. Prestate attenzione

alle raccomandazioni del fabbricante.

Il forno di cottura è equipaggiato con:

2 teglie

1 griglia per cuocere, arrostire, grigliare

1 filtro antigrasso

1 teglia riflettente

Filtro antigrasso

Il filtro antigrasso i protegge il forno di cottura all’in-

terno da un imbrattamento eccessivo.

Per arrostire con aria calda e per la turbogri-

gliatura, agganciate il filtro antigrasso.

Per cuocere e per evitare di prolungare il tempo di cot-

tura, togliete il filtro.

Guide per le teglie

Il forno dispone di due serie di guide per piazzare le te-

glie a 5 altezze differenti. Esse sono elencate nelle ta-

belle e nelle figure con :

1= guida inferiore fino a 5= guida superiore

Infilate le teglie o il grill tra le guide formate

dalle doppie aste di ferro. Esse tengono questi

accessori ben in posto durante la loro introdu-

zione ed estrazione dal forno evitando ribalta-

menti.

Posizione di arresto

Staffa di aggancio

Messa in funzione

Regolazione dell’ora

Il forno funziona solo con l’ora impostata.

1. Dopo aver effettuato l’allacciamento all’alimenta-

zione di corrente, oppure dopo un’interruzione di

corrente, indicazioni

lampeggiano sul display

dell’orologio elettronico.

2. Regolate l’ora con il tasto

o . Dopo circa 5 se-

condi dall’ultimo cambiamento effettuato, l’orolo-

gio è pronto per funzionare.

Prima pulizia

Togliete tutti gli oggetti dal forno ad esclusione

del riflettore situato sotto al corpo riscaldante

inferiore.Togliete dall’apparecchio gli even-

tuali adesivi (non la targhetta) ed i fogli protet-

tivi esistenti.

Lavate con un detergente ed acqua calda il pannello

dei comandi ed asciugatelo.

L’illuminazione dell’apparecchio può venire attivata

mettendo il selettore delle funzioni sulla posizione illu-

minazione.

Primo riscaldamento

Prima di usare l’apparecchio per la prima volta,

il forno va riscaldato. Assicuratevi che l’am-

biente sia ben ventilato.

- Regolate il selettore delle funzioni per accendere

sia il corpo riscaldante inferiore che superiore. Re-

golare il selettore delle temperature sui 250° C.

- Mantenete a questa temperatura il forno vuoto e

chiuso per ca. 60 minuti.

L’orologio elettronico

Display del timer

Tasto «-»

Tasto di selezione

Tasto «+»

Spie funzioni Spie funzioni

Durata

Fine

Tempo

Ora

Funzioni dell’orologio

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere

acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Tempo

Per l’impostazione di un tempo. Allo scadere del

tempo viene emesso un segnale acustico. Questa fun-

zione non ha alcuna influenza sul funzionamento del

forno.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l’ora esatta.

(Vedi anche al capitolo “Prima del primo impiego” S.9)

Avvertenze generali

- Dopo aver selezionato una funzione inizia a lam-

peggiare per ca. 5 secondi la relativa spia di funzio-

namento. Durante tale tempo è possibile impo-

stare i tempi desiderati con il tasto

oppure .

- Dopo aver impostato il tempo desiderato la spia

funzionale inizia nuovamente a lampeggiare per

ca. 5 secondi. Successivamente la spia di funzio-

namento rimane accesa. Il tempo impostato inizia

a scorrere.

- Il segnale acustico può essere disattivato pre-

mendo un tasto a piacere.

- La funzione e la temperatura del forno desiderate

possono essere selezionate sia prima che dopo

l’impostazione della funzione orologio Durata e

Fine.

- Al termine della cottura, girate nuovamente le ma-

nopole delle funzioni del forno e della selezione di

temperatura sullo zero.

Tempo

1. Premere ripetutamente il tasto di selezione sino

a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento

Tempo

2. Con i tasti

o impostare il tempo desiderato

(max. 2 ore e 30 minuti).

3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore mostra il tempo ri-

manente.

La spia funzionale Tempo

si accende.

4. Trascorso il tempo impostato, la spia funzionale

Tempo

lampeggia e viene emesso un allarme

acustico per 2 minuti.

- Il segnale acustico può essere disattivato pre-

mendo un tasto a piacere.

Durata

La funzione e la temperatura del forno pos-

sono essere impostate prima o dopo la fun-

kzione dell’orologio.

1. Premere ripetutamente il tasto di selezione

sino

a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento

Durata

2. Con i tasti

o impostare il tempo di cottura de-

siderato.

3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore ritorna a mostrare

l’ora esatta.

La spia di funzionamento Durata

si accende.

4. Trascorso il tempo impostato, la spia di funziona-

mento Durata

lampeggia e viene emesso un al-

larme acustico per 2 minuti, mentre il forno si spe-

gne.

- Disattivare il segnale acustico e il programma pre-

mendo un tasto a piacere.

Fine

La funzione e la temperatura del forno pos-

sono essere impostate prima o dopo la fun-

kzione dell’orologio.

1. Premere ripetutamente il tasto di selezione

sino a che la spia di funzionamento Fine inizia

a lampeggiare.

2. Con i tasti

o impostare il tempo di spegni-

mento desiderato.

3. Dopo ca. 5 secondi l’indicatore ritorna a mostrare

l’ora esatta.

La spia funzionale Fine

si accende.

4. Trascorso il tempo impostato, la spia funzionale

Fine

lampeggia e viene emesso un allarme

acustico per 2 minuti, mentre il forno si spegne.

- Disattivare il segnale acustico e il programma pre-

mendo un tasto a piacere.

Durata e Fine

combinati

Durata e Fine possono essere usati contem-

poraneamente se il forno deve essere acceso

e spento automaticamente più tardi.

La funzione e la temperatura del forno pos-

sono essere impostate prima o dopo la fun-

kzione dell’orologio.

1. Con la funzione Durata

impostare il tempo ne-

cessario alla cottura del piatto.

In questo caso, 1 ora.

2. Con la funzione Fine impostare il tempo neces-

sario alla cottura del piatto.

In questo caso, le ore 14:05.

3. Le spie di funzionamento Durata

e Fine si

accendono e nel display compare l’ora esatta.

In questo caso, le ore 12:05.

4. Il forno si accenderà automaticamente all’orario

calcolato. In questo caso, alle ore 13:05.

Trascorso il tempo impostato, il forno si spegne. In

questo caso, alle ore 14:05.

Modifica dell’ora

L’ora esatta può essere modificata solamente

se non è impostata nessuna funzione automa-

tica (Durata o Fine).

1. Premere ripetutamente il tasto di selezione

sino

a che inizia a lampeggiare la spia di funzionamento

ora

2. Con i tasti

o impostare l’ora esatta attuale.

3. Dopo ca. 5 secondi la spia smette di lampeggiare

e l’orologio mostra l’ora esatta impostata.

A questo punto, l’apparecchio è pronto al funzio-

namento.

Spegnendo l’orologio potete risparmiare ener-

gia.

Spegnimento dell’orologio

Premete due tasti a piacere sino a che l’indicatore si

oscura (ca. 2 secondi).

L’indicatore dell’orologio può essere spento

solamente se nessuna delle funzioni orologio

Durata, Fine o Tempo sono attive.

Accensione dell’orologio

Premete un tasto a piacere sino a che nell’indicatore

ricompare l’ora attuale.

I selettori per il forno

Selettore delle funzioni

del forno

Il selettore delle funzioni viene girato verso destra o

verso sinistra e regolato sulla funzione desiderata.

Il forno si illumina simultaneamente con l’attivazione

delle varie funzioni

Illuminazione - in questa posizione ed

attivata assieme a tutte le funzioni

Aria calda -

Per cuocere usando fino a 3 livelli.

Corpo riscaldante della parete posteriore e

ventilatore forno

Turbogrill -

Grill a raggi infrarossi e ventilatore

Grill a raggi infrarossi -

Corpo riscaldante del grill

Grill a grande superficie - corpo riscaldante

superiore, corpo riscaldenante del grill e mo-

tore del girarrosto

Riscaldamento inferiore

Riscaldamento superiore

Riscaldamento superiore/inferiore

Termostato del forno

Girando la manopola verso destra si regola la tempe-

ratura desiderata nel campo da 50 a 275°C.

Non girate la manopola oltre l’arresto!

Per spegnere, rigirate la manopola sulla posizione ”0”.

Il forno si riscalderà quando il selettore di funzione ed

il termostato sono inseriti.

La lampada di controllo delle

funzioni

si accende quando un posto di cottura o il forno sono

pure accesi. Essa si spegne quando tutti i selettori

sono sulla posizione di ”ARRESTO”.

La lampada di controllo della

temperatura

si accende quando il forno si riscalda. Essa si spegne

quando il forno ha raggiunto la temperatura scelta e si

riaccende ogni qual volta il forno riscalda nuovamente.

Impiego delle funzioni del forno

Aria calda

Il forno si riscalda per mezzo di aria calda in circola-

zione. L’aria circola intensamente nel forno grazie ad

un ventilatore situato dietro alla parete posteriore. Si

possono regolare temperature nel campo da 40 a

275°C.

Con la funzione di aria calda si trasmette calore alla

pietanza in modo più rapido che con il metodo conven-

zionale. Pertanto la temperatura da assegnarsi può

scendere di ca. 25° C. rispetto a quella indicata nelle

ricette con riscaldamento superiore/inferiore.

A seconda del tipo di pietanza da cuocere o da arro-

stire potete usare fino a 3 diverse altezze. Vedi tabelle

di cottura a pagina 29.

Grigliare

In generale si griglia tenendo lo sportello del

forno chiuso. Mentre grigliate, non lasciate il

forno incustodito.

Il calore generato dal corpo riscaldante posto sul sof-

fitto del forno si irradia sul grill sottostante. Nella tabella

per grigliare troverete i consigli inerenti l’altezza alla

quale il grill va infilato.

Per grigliare si devono regolare il selettore della fun-

zione ed il termostato. La scelta della funzione dipende

dal tipo, dalla quantità e dallo spessore della pietanza

da grigliare.

È possibile adattare la temperatura di cottura ad ogni

pietanza dato che il termostato del forno mantiene la

temperatura nel campo regolato anche con le funzioni

del grill. Ulteriori consigli vengono dati dalla tabella.

Turbogrill

Per pezzi alti di arrosto, involti di arrosto, pollame, ecc.,

scegliete la funzione di turbogrill con temperature re-

golabili da 150 a 190° C, vedi tabella a pagina 33.

Il grill a raggi infrarossi lavora con il ventilatore. In tal

modo non si rosolerà solamente la parte superiore

della pietanza in quanto il calore del forno si distribuirà

efficacemente su tutta la superficie.

Pezzi alti di carne da arrostire come involto, carrè di

maiale, ossobuco o pollame verranno rosolati e resi

croccanti rimanendo sempre succosi e teneri. Anche

per gratins e sformati si può cucinare con questo me-

todo.

Infilate la teglia all’altezza 1 o 2 ed il grill con la pietanza

subito sopra, nella guida successiva.

Funzioni con grill piatto

Per pezzi di carne quali bistecche, costolette, piccole

salsicce, pesce o simili, oltre che per dorare in superfi-

cie i toasts, per marzipane e gelati alla fiamma o per

fare la crosta agli sformati. Dato che il calore irradiato

dai corpi riscaldanti rende le carni brune e croccanti

solo in superficie, dopo un certo tempo dovrete girare

le vostre pietanze, vedi tabella grigliare a pagina 33.

Non infilate troppa carne grassa sotto al corpo riscal-

dante.

A seconda dello spessore della pietanza da grigliare,

infilate il grill all’altezza 4 oppure 5. La distanza dal

corpo riscaldante superiore può essere variata in alto

o in basso tramite la bombatura del grill. Inserite la te-

glia come vassoio di raccolta nella guida sottostante.

Se doveste grigliare ripetutamente a brevi in-

tervalli di tempo, dovreste pulire la teglia dopo

ogni singola grigliata.

Grill a piccola superficie

Per piccole quantità di grigliate con carni sottili e piccoli

mezzi polli, il grill a piccola superficie garantisce un

buon risultato. Campo di temperature da 210 a 250° C.

Grill a grande superficie

Per grigliare carni sottili e piccoli mezzi polli occu-

pando tutta la superficie del grill. In questo caso si uti-

lizzano sia il grill a raggi infrarossi che il corpo riscal-

dante superiore. Campo di temperature da 210 a

275°C, vedi tabelle di cottura a pagina 33.

Corpi riscaldanti

superiore ed inferiore

I corpi riscaldanti superiore ed inferiore sono gli ele-

menti usati per il riscaldamento tradizionale del forno.

I corpi riscaldanti piazzati sul fondo e sul cielo del forno

irraggiano calore alle pietanze da cuocere. È possibile

una regolazione della temperatura nel campo da 40 a

275° C.

Potete cuocere od arrostire servendovi del corpo ri-

scaldante superiore ed inferiore su un solo piano.

Regolazioni delle temperature e altezze di inserimento

vedi tabella di cottura a pagina 29.

Essiccare con aria

calda

Potete essiccare su 3-4 livelli (v.tabella di essicca-

zione). Cambiate di tanto in tantola posizione delle te-

glie nelle scanalature.

Rivestite la teglia per torte con carta da forno e posa-

tevi sopra il cibo da essiccare, formando un unico

strato e mettendo i vari pezzi vicini tra loro.

Teglia per essiccazione come accessorio separato

vedi cartolina di ordinazione.

Lasciate la porta del forno aperta per ca. 2 cm.

(mettete un cucchiaio di legno come arresto).

Prima dell’esaurimento del tempo di essiccazione,

controllate il grado di essiccazione della pietanza.

Estraete 2-3 pezzi della pietanza e schiacciatela tra le

dita. Non dovrebbe uscirne sugo e non dovrebbe es-

sere secca al punto da risultare friabile.

Sterilizzare

con il riscaldamento inferiore o l’aria calda

Fate bollire brevemente la verdura, raffreddatela bre-

vemente sotto l’acqua fredda, poi mettetela nei vasetti.

Mettete la frutta già preparata direttamente nei vasetti.

Tutti i vasetti utilizzati dovrebbero avere le

stesse dimensioni ed essere in perfetto stato.

Controllate anche lo stato della guarnizione di

gomma!

Fate bollire della salamoia, oppure dello sciroppo di

zucchero ed utilizzateli per riempire i vasetti fino a 3/4

di altezza.

Inserite la teglia per torte nella scanalatura più bassa

e posatevi sopra i vasetti, come indicato nelle figure a

lato.

I vasetti non devono toccarsi fra loro, né toc-

care le pareti del forno.

Per i tempi di sterilizzazione seguire le indicazioni della

tabella di sterilizzazione a pagina 34.

Durante la sterilizzazione non aprite lo spor-

tello del forno per nessuna ragione.

Trascorso il tempo di sterilizzazione, togliete i vasetti

dal forno e lasciateli raffreddare completamente su

una base di legno o di stoffa, al riparo dalle correnti

d’aria.

Sia dopo il raffreddamento, che dopo qualche giorno,

controllate che la chiusura sia ermetica: se il coperchio

si lascia sollevare facilmente, il vasetto deve essere

nuovamente sterilizzato o il suo contenuto consumato

immediatamente.

Informazioni generali per arrostire e

cuocere

Arrostire con aria calda e

corpo riscaldante superiore/

inferiore

Il tempo necessario dipende da tipo, peso e spessore

del pezzo da arrostire. In generale per ogni cm di spes-

sore si calcolano:

• Manzo, selvaggina 15-18 minuti

• Maiale, vitello 15-18 minuti

• Filetto, roastbeef 10-12 minuti

Con l’aumentare dello spessore della carne si può ri-

durre la temperatura del forno.

Il grado di cottura può essere controllato con l’ausilio

di un cucchiaio. Se il pezzo non cede alla pressione,

esso è cotto.

Prima di tagliare l’arrosto lasciatelo coperto per ca. 10

minuti.

Arrostire sul grill

Mettete sul grill il pezzo con il lato buono verso l’alto.

Infilate la teglia nella scanalatura inferiore per racco-

gliere il sugo.

Arrostire nella padella o sulla

teglia

Mettete grandi pezzi di paste congelate come p.es.

pizza sulla teglia coperta prima con un foglio di carta

da forno per eliminare dilatazioni della teglia dovute

alle grandi differenze di temperatura.

Mettete la carne magra, la selvaggina, oppure la carne

tritata, direttamente in una padella, in una teglia di ve-

tro o di terracotta, oppure sulla teglia del forno.

Se si rendesse necessario un tempo di cottura supe-

riore ad 1 ora, mettete gli ingredienti per la salsa circa

mezz’ora prima della fine della cottura. Lasciate roso-

lare ed aggiungete un poco d’acqua calda.

Mettete grandi pezzi d’arrosto sulla teglia a bordo alto

oppure sulla griglia con la teglia a bordo alto sotto-

stante.

Pentolame per cuocere, arro−

stire e grigliare

Per cuocere o arrostire con aria calda, oltre che con gli

accessori forniti, potete cucinare con stampi chiari o

scuri, ceramiche per cuocere e forme resistenti al ca-

lore. Tuttavia, il vasellame chiaro allunga i tempi di cot-

tura. Prestate attenzione alle indicazioni del fabbri-

cante.

Forme e pentole vanno poste sulle teglie.

Per grigliare utilizzare la griglia con la teglia a bordo

alto sottostante.

Scelta della temperatura

Attivando la funzione con aria calda, il calore viene

somministrato più rapidamente che con i metodi con-

venzionali. In questo caso si può quindi assegnare una

temperatura di ca. 25° C inferiore a quella indicata

nelle ricette per cottura con corpi riscaldanti superiore

ed inferiore in funzione.

Filtro antigrasso

Per cucinare arrosti con aria calda e con il turbogrill,

agganciate il filtro antograsso. Esso protegge l’interno

del forno da eccessivi imbrattamenti.

Se dovete cuocere togliete il filtro. Mediante una più in-

tensa distribuzione del calore, i tempi di cottura si ridu-

cono.

Preriscaldare

Per la maggioranza delle pietanze da cuocere o da ar-

rostire (v. tabella ), dato che il forno si riscalda molto ra-

pidamente, non si rende necessario alcun preriscalda-

mento.

Raccomandiamo comunque un preriscaldamento per:

- Pietanze di carne e carni da arrostirsi per breve

tempo, come filetti, roastbeef, fettine o cotolette. I

pori della carne si chiudono prima e la carne ri-

mane succosa.

- Piccola pasticceria che si sbriciola facilmente, pa-

nini, crostate, biscotti arrotolati.

Il forno va riscaldato prima di infilare le pietanze, fino

a quando la temperatura ha raggiunto il valore deside-

rato.

Consigli per l’uso della tabella

di cottura

Ad alte temperature le torte si fanno velocemente in

superficie, non si gonfiano in modo giusto, oppure ”si

siedono” per insufficiente fuoriuscita di umidità.

Se il tempo di cottura si prolunga eccessivamente, o se

la pietanza non si imbrunisce come dovrebbe, passate

alla temperatura più alta.

La colorazione uniforme della torta si può ottenere ab-

bassando la temperatura di cottura di ca. 10° C. In tal

caso si deve prolungare il tempo di cottura.

I dati inerenti i tempi di cottura possono anche variare

in funzione della grandezza delle uova, delle proprietà

leganti della farina e del materiale delle forme.

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Electrolux EBL2SW Manuale utente

Marca: Electrolux

Modello: EBL2SW

Tipo: Manuale utente

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Electrolux EBL2SW Manuale utente

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