Whirlpool XC 902 GH DC.3 S Guida utente

XC 902 GH DC.3 S

English

Operating Instructions

COOKER AND OVEN

Français

Mode d’emploi

CUISINIÈRE ET FOURE

Italiano

Istruzioni per l’uso

CUCINA E FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso,1

Avvertenze,3

Assistenza,8

Descrizione dell’apparecchio,10

Installazione,14

Avvio e utilizzo,18

Timer elettronico,20

Precauzioni e consigli,22

Manutenzione e cura,22

Contents

Operating Instructions,1

Warnings,3

Assistance,8

Description of the appliance,10

Installation,24

Start-up and use,28

The electronic programmer,30

Precautions and tips,32

Maintenance and care,32

Sommaire

Mode d’emploi,1

Avertissements,4

Assistance,8

Description de l’appareil,11

Installation,34

Mise en marche et utilisation,38

Programmateur électronique,40

Précautions et conseils,42

Nettoyage et entretien,42

Deutsch

Bedienungsanleitung

HERD UND BACKOFEN

Nederlands

Gebruiksaanwijzing

FORNUIS EN OVEN

Inhaltsverzeichnis

Bedienungsanleitung,1

Hinweise,5

Kundendienst,8

Beschreibung Ihres Gerätes,11

Installation,44

Inbetriebsetzung und Gebrauch,48

Bedienugsanleitungen,50

Vorsichtsmaßregeln und Hinweise,53

Reinigung und Pege,54

Inhoud

Gebruiksaanwijzing,1

Belangrijk,5

Service,8

Beschrijving van het apparaat,12

Het installeren,55

Starten en gebruik,59

Elektronische Timer,61

Voorzorgsmaatregelen en advies,63

Onderhoud en verzorging,63

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3

Avvertenze

ATTENZIONE: Questo apparecchio e le

sue parti accessibili diventano molto caldi

durante l’uso. Bisogna fare attenzione ed

evitare di toccare gli elementi riscaldanti.

Tenere lontani i bambini inferiori agli 8

anni se non continuamente sorvegliati.

Il presente apparecchio può essere

utilizzato dai bambini a partire dagli 8

anni e da persone con ridotte capacità

siche, sensoriali o mentali oppure con

mancanza di esperienza e di conoscenza

se si trovano sotto adeguata sorveglianza

oppure se sono stati istruiti circa l’uso

dell’apparecchio in modo sicuro e se

si rendono conto dei pericoli correlati.

I bambini non devono giocare con

l’apparecchio. Le operazioni di pulizia

e di manutenzione non devono essere

effettuate dai bambini senza sorveglianza.

ATTENZIONE: Lasciare un fornello

incustodito con grassi e olii può essere

pericoloso e può provocare un incendio.

Non bisogna MAI tentare di spegnere

una amma/incendio con acqua, bensì

bisogna spegnere l’apparecchio e coprire

la amma per esempio con un coperchio

o con una coperta ignifuga.

Non utilizzare prodotti abrasivi né spatole

di metallo taglienti per pulire lo sportello

in vetro del forno in quanto potrebbero

grafare la supercie, provocando, così,

la frantumazione del vetro.

Le superfici interne del cassetto (se

presente) possono diventare calde.

Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta

pressione per la pulizia dell’apparecchio.

“Eliminare eventuali liquidi presenti sul

coperchio prima di aprirlo.

Non chiudere il coperchio in vetro (se

presente) con i bruciatori gas o la piastra

elettrica ancora caldi.”

ATTENZIONE: Assicurarsi che l’apparecchio

sia spento prima di sostituire la lampada per

evitare la possibilità di scosse elettriche.

ATTENZIONE: l’uso di protezioni del

piano inappropriate può causare incidenti.

! Quando si inserisce la griglia assicurarsi

che il fermo sia rivolto verso l’alto e nella

parte posteriore della cavità.

Warnings

WARNING: The appliance and its

accessible parts become hot during use.

Care should be taken to avoid touching

heating elements. Children less than 8

years of age shall be kept away unless

continuously supervised. This appliance

can be used by children aged from 8 years

and above and persons with reduced

physical, sensory or mental capabilities or

lack of experience and knowledge if they

have been given supervision or instruction

concerning use of the appliance in a safe

way and understand the hazards involved.

Children shall not play with the appliance.

Cleaning and user maintenance shall not

be made by children without supervision.

WARNING: Unattended cooking on a hob

with fat or oil can be dangerous and may

result in re.

NEVER try to extinguish a re with water,

but switch off the appliance and then

cover ame e.g. with a lid or a re blanket.

Do not use harsh abrasive cleaners or

sharp metal scrapers to clean the oven door

glass since they can scratch the surface,

which may result in shattering of the glass.

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8

Assistenza

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta

caratteristiche posta sull’apparecchio

Assistenza Attiva 7 giorni su 7

Se nasce il bisogno di assistenza o manutenzione basta

chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199* per

essere messi subito in contatto con il Centro Assistenza

Tecnica più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non

lascia mai inascoltata una richiesta.

Estensione di garanzia Airbag

Airbag è il servizio esclusivo creato da Ariston che integra e

prolunga nel tempo i contenuti della garanzia standard: con una

modica cifra protegge il cliente da ogni imprevisto riguardante

l’assistenza e la manutenzione dell’elettrodomestico. Per i 5

anni successivi alla data di acquisto il cliente che aderisce al

programma Airbag avrà diritto gratuitamente a:

• l’intervento entro 48 ore dalla chiamata;

• il contributo per spese di trasferta del Tecnico (diritto di

chiamata);

• la manodopera;

• le parti di ricambio originali;

• il trasporto dell’elettrodomestico non riparabile in loco.

Inoltre, qualora l’elettrodomestico non sia riparabile la

garanzia prevede la sostituzione a prezzo agevolato in

funzione dell’anzianità del prodotto.

* Al costo di 14,25 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa)

dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00

alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa)

dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00

alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama dal telefono sso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano

tariffario dell’operatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione

da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni

consultare il sito www.indesit.com.

Assistance

! Never use the services of an unauthorised technician.

Please have the following information to hand:

• The type of problem encountered.

• The appliance model (Mod.).

• The serial number (S/N).

The latter two pieces of information can be found on the

data plate located on the appliance.

Assistance

! Ne jamais faire appel à des techniciens non agréés.

Lui indiquer :

• le type d’anomalie;

• le modèle de l’appareil (Mod.)

• son numéro de série (S/N)

Ces informations figurent sur la plaque signalétique

apposée sur l’appareil

Kundendienst

! Wenden Sie sich auf keinen Fall an nicht autorisierte

Techniker.

Geben Sie bitte Folgendes an:

• die genaue Beschreibung des Fehlers;

• das Gerätemodell (Mod.)

• die Modellnummer (S/N).

Letztere Informationen können dem Typenschild, das sich

auf dem Gerät bendet, entnommen werden.

Service

! Wendt u nooit tot niet erkende monteurs.

Dit dient u door te geven:

• Het soort storing;

• Het model apparaat (Mod.)

• Het serienummer (S/N)

Deze laatste informatie bevindt zich op het typeplaatje op

het apparaat

9

Asistencia

! No llame nunca a técnicos no autorizados.

Comunique:

• El tipo de anomalía;

• El modelo de la máquina (Mod.)

• El número de serie (S/N)

Esta información se encuentra en la placa de características

colocada en el aparato.

La siguiente información es válida solo para España.

Para otros países de habla hispana consulte a su

vendedor.

Ampliación de garantía

Llame al 902.363.539 y le informaremos sobre el fantástico

plan de ampliación de garantía hasta 5 años.

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ESTAMOS A SU SERVICIO

Assistência

! Nunca recorra a técnicos não autorizados.

Comunique:

• o tipo de avaria;

• o modelo da máquina (Mod.);

• o número de série (S/N);

Estas últimas informações encontram-se na placa de

identicação situada no aparelho.

10

Descrizione dell’apparecchio

Vista d’insieme

1 Bruciatore a gas AUSILIARIO

2 Bruciatore a gas SEMIRAPIDO

3 Bruciatore a gas RAPIDO

4 Bruciatore a gas DC-DR

5 GRIGLIA del piano di lavoro

6 Manopole di comando dei BRUCIATORI

7 CANDELA di accensione dei BRUCIATORI GAS

8 DISPOSITIVO DI SICUREZZA - Interviene in caso di

spegnimento accidentale della fiamma (trabocco di

liquidi, correnti d’aria, ...) bloccando l’erogazione del gas

al bruciatore.

9 TIMER

10 LAMPADA SPIA funzionamento forno elettrico

11 Manopola COMMUTATORE del FORNO ELETTRICO

(selettore funzioni di cottura)

12 Manopola TERMOSTATO del FORNO ELETTRICO

(selezione temperature)

Description of the appliance

Overall view

1 AUXLIARY gas burner

2 SEMI-RAPID gas burner

3 RAPID gas burner

4 DC-DR gas burner

5 Hob grid

6 Control knobs for GAS BURNERS

7 IGNITOR for Gas BURNERS

8 SAFETY DEVICE - Activates if the ame accidentally

goes out (spills, drafts, etc.), interrupting the supply of

gas to the burner.

9 TIMER

10 Electric oven operation INDICATOR LIGHT

11 ELECTRIC OVEN SELECTOR KNOB

(cooking mode selection)

12 ELECTRIC OVEN THERMOSTAT KNOB

(temperature selection)

2

45 1

3

8

7

6

10

12

911

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14

IT

Installazione

! È importante conservare questo libretto per poterlo

consultare in ogni momento. In caso di vendita, di cessione

o di trasloco, assicurarsi che resti insieme all’apparecchio.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti

informazioni sull’installazione, sull’uso e sulla sicurezza.

! L’installazione dell’apparecchio va effettuata secondo

queste istruzioni da personale qualicato.

! Qualsiasi intervento di regolazione o manutenzione deve

essere eseguito con la cucina disinserita dall’impianto

elettrico.

Le cucine hanno le seguenti caratteristiche tecniche:

Categoria: II 2H3+

Ventilazione dei locali

L’apparecchio può essere installato solo in locali

permanentemente ventilati, secondo le norme UNI-CIG

7129 e 7131 e successivi aggiornamenti in vigore. Nel locale

in cui viene installato l’apparecchio deve poter afuire tanta

aria quanta ne viene richiesta dalla regolare combustione

del gas (la portata di aria non deve essere inferiore a 2 m

3

/h

per kW di potenza installata).

Le prese di immisione aria, protette da griglie, devono avere

un condotto di almeno 100 cm

2

di sezione utile ed essere

collocate in modo da non poter essere ostruite, neppure

parzialmente (vedi gura A).

Tali prese devono essere maggiorate nella misura del 100%

– con un minimo di 200 cm

2

– qualora il piano di lavoro

dell’apparecchio sia privo del dispositivo di sicurezza per

assenza di amma e quando l’afusso dell’aria avviene in

maniera indiretta da locali adiacenti (vedi gura B) – purché

non siano parti comuni dell’immobile, ambienti con pericolo

di incendio o camere da letto – dotati di un condotto di

ventilazione con l’esterno come descritto sopra.

A

Esempi di aperture di

ventilazione

per l’aria comburente

Maggiorazione della fessura

fra porta e pavimento

Locale

adiacente

Locale

da ventilare

A B

! Dopo un uso prolungato dell’apparecchio, è consigliabile

aprire una nestra o aumentare la velocità di eventuali

ventilatori.

Scarico dei fumi della combustione

Lo scarico dei fumi della combustione deve essere

assicurato tramite una cappa collegata a un camino a

tiraggio naturale di sicura efcienza, oppure mediante un

elettroventilatore che entri automaticamente in funzione

ogni volta che si accende l’apparecchio (vedi gure).

In camino o in canna fumaria ramificata

(riservata agli apparecchi di cottura)

Direttamente

all’esterno

! I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, ristagnano

in basso, perciò i locali contenenti bidoni di GPL devono

prevedere aperture verso l’esterno per l’evacuazione dal

basso di eventuali fughe di gas.

I bidoni di GPL, vuoti o parzialmente pieni, non devono

essere installati o depositati in locali o vani a livello più basso

del suolo (cantinati, ecc.). Tenere nel locale solo il bidone in

utilizzo, lontano da sorgenti di calore (forni, camini, stufe)

capaci di portarlo a temperature superiori ai 50°C.

Posizionamento e livellamento

! È possibile installare l’apparecchio di anco a mobili che

non superino in altezza il piano di lavoro.

! Assicurarsi che la parete a contatto con il retro

dell’apparecchio sia di materiale non infiammabile e

resistente al calore (T 90°C).

Per una corretta installazione:

• porre l’apparecchio in cucina, in sala da pranzo o in un

monolocale (non in bagno);

• se il piano della cucina è più alto di quello dei mobili, essi

devono essere posti ad almeno 500 mm dall’apparecchio;

HOOD

420

Min.

min. 650 mm. with hood

min.

700 mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

• se la cucina viene installata sotto

un pensile, esso dovrà mantenere

una distanza minima dal piano di

420 mm.

Tale distanza deve essere di 700

mm se i pensili sono inammabili

(vedi gura);

• non posizionare tende dietro la cucina o a meno di 200

mm dai suoi lati;

• eventuali cappe devono essere installate secondo le

indicazioni del relativo libretto di istruzione.

Livellamento

Se è necessario livellare

l’apparecchio, avvitare i piedini di

regolazione forniti in dotazione

nelle apposite sedi poste negli

angoli alla base della cucina (vedi

gura).

Collegamento elettrico

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico

indicato nella targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio

(vedi tabella Dati tecnici).

In caso di collegamento diretto alla rete è necessario

interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore onnipolare

IT

15

con apertura minima fra i contatti di 3 mm, dimensionato al

carico e rispondente alle norme nazionali in vigore (il lo di

terra non deve essere interrotto dall’interruttore).

Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo tale

che in nessun punto superi di 50°C la temperatura ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di legge;

• la presa sia in grado di sopportare il carico massimo

di potenza della macchina, indicato della targhetta

caratteristiche;

• la tensione di alimentazione sia compresa nei valori nella

targhetta caratteristiche;

• la presa sia compatibile con la spina dell’apparecchio. In

caso contrario sostituire la presa o la spina; non usare

prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa della

corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e sostituito

solo da tecnici autorizzati.

! L’azienda declina ogni responsabilità qualora queste

norme non vengano rispettate.

Sostituzione del cavo

Utilizzare un cavo in gomma del tipo H05VV-F ,di sezione

3 x 1.5 mm².

Il conduttore giallo-verde dovrà essere più lungo di 2÷3 cm.

degli altri conduttori.

Collegamento gas

Il collegamento alla rete del gas o alla bombola del gas

può essere effettuato con un tubo flessibile in gomma

o in acciaio, secondo le norme UNI-CIG 7129 e 7131 e

successivi aggiornamenti in vigore e dopo essersi accertati

che l’apparecchio sia regolato per il tipo di gas con cui sarà

alimentato (vedi etichetta di taratura sul coperchio: in caso

contrario vedi sotto). Nel caso di alimentazione con gas liquido

da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle

norme UNI EN 12864 e successivi aggiornamenti in vigore.

! Per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso

dell’energia e per una maggiore durata dell’apparecchio,

assicurarsi che la pressione di alimentazione rispetti i valori

indicati nella tabella Caratteristiche bruciatori e ugelli (vedi

sotto).

Allacciamento gas con tubo essibile in gomma

Vericare che il tubo risponda alle norme UNI-CIG 7140 in

vigore. Il diametro interno del tubo deve essere: 8 mm per

alimentazione con gas liquido; 13 mm per alimentazione

con gas metano.

Effettuato l’allacciamento assicurarsi che il tubo:

• non sia in nessun punto a contatto con parti che

raggiungono temperature superiori a 50°C;

• non sia soggetto ad alcuno sforzo di trazione e di torsione

e non presenti pieghe o strozzature;

• non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi, parti

mobili e non sia schiacciato;

• sia facilmente ispezionabile lungo tutto il percorso per

poter controllare il suo stato di conservazione;

• abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

• sia ben calzato alle sue due estremità, dove va ssato

con fascette di serraggio conformi alle norme UNI-CIG

7141 in vigore.

! Se una o più di queste condizioni non può essere rispettata o

se la cucina viene installata secondo le condizioni della classe

2 - sottoclasse 1 (apparecchio incassato tra due mobili),

bisogna ricorrere al tubo essibile in acciaio (vedi sotto).

Allacciamento gas con tubo essibile in acciaio

inossidabile a parete continua con attacchi lettati

Vericare che il tubo sia conforme alle norme UNI-CIG 9891

e le guarnizioni di tenuta metalliche in alluminio o guarnizioni

in gomma siano conformi alle Norme Nazionali in vigore.

Per mettere in opera il tubo eliminare il portagomma

presente sull’apparecchio (il raccordo di entrata del gas

all’apparecchio è lettato 1/2 gas maschio cilindrico).

! Effettuare l’allacciamento in modo che la lunghezza della

tubatura non superi i 2 metri di estensione massima, e

assicurarsi che il tubo non venga a contatto con parti mobili

e non sia schiacciato.

Controllo tenuta

A installazione ultimata, controllare la perfetta tenuta di

tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai

una amma.

Adattamento a diversi tipi di gas

È possibile adattare l’apparecchio a un tipo di gas diverso

da quello per il quale è predisposto (indicato sull’etichetta

di taratura sul coperchio).

Adattamento del piano cottura

Sostituzione degli ugelli dei

bruciatori del piano:

1. togliere le griglie e sfilare i

bruciatori dalle loro sedi;

2. svitare gli ugelli, servendosi di

una chiave a tubo da 7 mm (vedi

gura), e sostituirli con quelli adatti

al nuovo tipo di gas (vedi tabella

Caratteristiche bruciatori e ugelli);

3. rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

Sostituzione degli ugelli su bruciatore a “doppie

amme” indipendenti

1. togliere le griglie e slare i bruciatori dalle loro sedi. Il

bruciatore è composto da due parti separate (vedi gure);

2. svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7 mm.

Il bruciatore interno ha un ugello, il bruciatore esterno

ne ha due (della stessa dimensione). Sostituire gli ugelli

con quelli adattati al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).

3. rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

16

IT

Regolazione del minimo dei bruciatori del piano:

1. portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

2. togliere la manopola e agire sulla vite di regolazione posta

all’interno o di anco all’astina del rubinetto no a ottenere

una piccola amma regolare.

! Nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione dovrà essere

avvitata a fondo;

3. vericare che, ruotando rapidamente il rubinetto dalla

posizione di massimo a quella di minimo, non si abbiano

spegnimenti del bruciatore.

! I bruciatori del piano non necessitano di regolazione

dell’aria primaria.

! Dopo la regolazione con un gas diverso da quello di

collaudo, sostituire la vecchia etichetta di taratura con quella

corrispondente al nuovo gas, reperibile presso i Centri

Assistenza Tecnica Autorizzata.

! Qualora la pressione del gas sia diversa (o variabile) da

quella prevista, è necessario installare sulla tubazione

d’ingresso un regolatore di pressione, secondo le norme EN

88-1 e EN88-2 in vigore per i “regolatori per gas canalizzati”.

La catenella di sicurezza

! Per evitare il ribaltamento accidentale dell’apparecchio,

ad esempio causato da un bambino che si arrampica

sulla porta forno, le catenelle di sicurezza DEVONO

essere tassativamente installate !

La cucina e’ dotata di catenelle di sicurezza che devono

essere ssate con una vite (non fornita in accessorio) sul

muro posteriore all’apparecchio, alla stessa altezza del

ssaggio sull’apparecchio.

Assicurarsi che le catenelle siano fissate nella parte

posteriore della cucina, come indicato nel disegno, in modo

che siano strette e parallele al livello del suolo.

! Ad installazione ultimata le catenelle devono essere

mantenute in trazione !

DATI TECNICI

Dimensioni

Forno HxLxP

32,9 x 59,5 x 39,4 cm

Volume

lt. 78

Tensione e

frequenza di

alimentazione

vedi targhetta caratteristiche

Bruciatori

adattabili a tutti i tipi di gas indicati

nella targhetta caratteristiche.

ENERGY

LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta

dei forni elettrici.

Norma EN 50304-60350

Consumo energia convezione

Naturale – funzione di riscaldamento:

Statico;

Consumo energia dichiarazione Classe

convezione Forzata - funzione di

riscaldamento: Ventilato.

Questa apparecchiatura è conforme alle

seguenti Direttive Comunitarie:

- 2006/95/CEE del 12/12/06 (Bassa

Tensione) e successive modificazioni

- 2004/108/CEE del 15/12/04

(Compatibilità Elettromagnetica) e

successive modificazioni

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive

modificazioni.

- 2009/142/CEE del 30/11/09 (Gas) e

successive modificazioni.

- 2012/19/CEE e successive modificazioni.

IT

17

Tabella caratteristiche bruciatori e ugelli

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

BRUCIATORE

Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Ugello

1/100

Ugello

1/100

(mm)

Portata *

g/h

Portata*

l/h

(mm)Nomin. Ridot. G30 G31 G20

3 Rapido

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

2 Semirapido

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

1 Ausiliario

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

4 Doppie fiamme (DCDR Interno) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

4 Doppie fiamme (DCDR Esterno) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390

Pressioni

di

alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

Gas Propano G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Gas Buano G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Gas Metano G20 H.s. = 37.78 MJ/m

3

18

IT

Avvio e utilizzo

Uso del piano cottura

Accensione dei bruciatori

In corrispondenza di ogni manopola BRUCIATORE è

indicato con un cerchietto pieno il bruciatore associato.

Nelle vicinanze delle manopole i simboli indicano la

posizione sul piano del bruciatore relativo.

Per accendere un bruciatore del piano cottura:

1. avvicinare al bruciatore una amma o un accendigas;

2. premere e contemporaneamente ruotare in senso

antiorario la manopola BRUCIATORE sul simbolo di amma

massima .

3. regolare la potenza della amma desiderata, ruotando in

senso antiorario la manopola BRUCIATORE: sul minimo ,

sul massimo o su una posizione intermedia.

Se l’apparecchio è dotato di

accensione elettronica* (vedi

figura) è sufficiente premere e

contemporaneamente ruotare in

senso antiorario la manopola

BRUCIATORE sul simbolo di

fiamma massima, fino ad

accensione avvenuta. Può

accadere che il bruciatore si

spenga al momento del rilascio della manopola. In questo

caso, ripetere l’operazione tenendo premuta la manopola

più a lungo.

! In caso di estinzione accidentale delle amme, spegnere

il bruciatore e aspettare almeno 1 minuto prima di ritentare

l’accensione.

Se l’apparecchio è dotato di dispositivo di sicurezza*

per assenza di fiamma, tenere premuta la manopola

BRUCIATORE circa 2-3 secondi per mantenere accesa la

amma e per attivare il dispositivo.

Per spegnere il bruciatore ruotare la manopola fino

all’arresto ●.

Il bruciatore a “doppie amme indipendenti”*

Questo bruciatore a gas è formato da due fuochi concentrici,

che possono funzionare insieme o in modo indipendente.

L’utilizzo contemporaneo al massimo consente un’elevata

potenza che riduce i tempi di cottura rispetto ai bruciatori

tradizionali. La doppia corona di amma, inoltre, rende più

uniforme la distribuzione di calore sul fondo della pentola,

in particolare utilizzando entrambi i bruciatori al minimo.

Per utilizzare al meglio il bruciatore a doppia amma,

non regolare mai contemporaneamente la corona

interna al minimo e quella esterna al massimo.

Possono essere usati contenitori di tutte le dimensioni,

in questo caso per piccoli recipienti accendete il solo

bruciatore interno. Ogni singola corona che compone il

bruciatore a “doppie amme indipendenti” ha una sua

manopola di comando:

la manopola individuata dal simbolo controlla la corona

esterna;

la manopola individuata dal simbolo controlla la corona

interna.

Per accendere la corona desiderata premere a fondo e

ruotare in senso antiorario no alla posizione di massimo

la manopola corrispondente.

Il bruciatore è dotato di accensione elettronica che entra in

funzione automaticamente premendo la manopola.

Poichè il bruciatore è dotato di dispositivo di sicurezza,

è necessario mantenere premuta la manopola per circa 2-3

secondi nchè non si scalda il dispositivo che mantiene

automaticamente accesa la amma.

Il bruciatore prescelto può essere regolato dalla manopola

corrispondente come segue:

● Spento

Massimo

Minimo

Per spegnere il bruciatore occorre ruotare la manopola in

senso orario no all’arresto (corrispondente al simbolo “●”).

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Per un miglior rendimento dei bruciatori e un consumo

minimo di gas occorre usare recipienti a fondo piatto,

provvisti di coperchio e proporzionati al bruciatore:

Bruciatore

Rapido (R)

Semi Rapido (S)

Ausiliario (A)

Doppie Fiamme (DCDR interno)

Doppie Fiamme (DCDR esterno)

Ø Diametro recipienti (cm)

24 - 26

16 - 20

10 - 14

26 - 28

Il piano di cottura è dotato di griglie di riduzione, le quali

vanno usate solo sul bruciatore ausiliario “A” e sul DC-DR

(interno) ”B”.

A B

Al ne di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare

quanto segue: Sui bruciatori possono essere utilizzati tutti i tipi di

casseruole. L’importante è che il fondo sia perfettamente piano.

* Presente solo in alcuni modelli.

IT

19

Uso del forno

ATTENZIONE ! Il forno è

dotato di un sistema di

arresto griglie che consente

di estrarle senza che queste

fuoriescano dal forno. (1)

Per estrarre completamente

le griglie è sufciente, come

indicato sul disegno, alzarle,

prendendole dalla parte

anteriore e tirarle. (2)

! Prima dell’uso, togliere tassativamente le pellicole in

plastica poste ai lati dell’apparecchio

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto

per almeno un’ora con il termostato al massimo e a porta

chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del forno e aerare il

locale. L’odore che si avverte è dovuto all’evaporazione

delle sostanze usate per proteggere il forno.

FORNO ELETTRICO MULTIFUNZIONE

Il forno offre nove combinazioni diverse delle resistenze

elettriche riscaldanti; scegliendo quella più indicata per il

piatto da cuocere si otterranno risultati molto precisi.

Ruotando la manopola del selettore contrassegnata con il

simbolo si ottengono diverse funzioni di cottura come

indicato nella tabella di lato. Dopo aver selezionato la

funzione di cottura, posizionare la manopola del termostato

con il simbolo sulla temperatura desiderata.

• Per cotture tradizionali in modo convenzionale

(arrosti, biscotti, ecc.) utilizzare la funzione (caldo

sopra+sotto). Introdurre i cibi da cuocere nel forno solo

quando questo ha raggiunto la temperatura selezionata

ed utilizzare preferibilmente un solo ripiano per la cottura.

FunzioneSimbolo Potenza

0) Spento

1) Resistenze superiore + inferiore

2) Resistenze inferiore

3) Resistenza superiore

4) Grill

5) Maxigrill (resistenza superiore + grill)

6) Maxigrill + ventilatore

7) Resistenze inferiore + ventilatore

8) Resistenza posteriore + ventilatore

9) Scongelamento rapido

—

2350 W

1300 W

1050 W

2000 W

3050 W

3100 W

1350 W

2850 W

50 W

Desiderando avere un riscaldamento più accentuato nella

parte inferiore o in quella superiore delle pietanze, portare

il selettore sulla posizione (caldo sotto), (caldo

sotto+ventazione) oppure (caldo sopra).

• Con la funzione “ventilato” la cottura avviene

mediante aria preriscaldata da una resistenza e fatta

circolare all’interno del forno da un ventilatore. Il

riscaldamento del forno è molto rapido, pertanto i cibi

da cuocere possono essere introdotti nel forno anche al

momento dell’accensione. Inoltre, è possibile la cottura

anche su due ripiani contemporaneamente.

• La funzione “scongelamento rapido” avviene senza

elementi riscaldanti, utilizzando solo la lampada forno e

la ventilazione.

• La cottura al “grill“ utilizza una potenza riscaldante elevata,

la quale permette una immediata rosolatura superciale

dei cibi; è particolarmente indicata nel caso delle carni, le

quali devono restare tenere all’interno.

Per effettuare cotture al grill ruotare la manopola del

selettore su una di queste posizioni (grill),

(maxigrill) o (maxigrill con ventilazione).

Durante il funzionamento del grill, è necessario

mantenere la porta del forno chiusa. Inoltre,

posizionare la manopola del termostato non oltre i

200 °C (anche nella funzione minigrill).

Illuminazione forno

L’illuminazione all’interno del forno si ottiene automaticamente

ruotando la manopola del selettore su una qualsiasi

delle sue posizioni.

Lampada spia “10”

Indica la fase di riscaldamento del forno; il suo spegnimento

segnala il raggiungimento all’interno del forno della

temperatura impostata con la manopola.

A questo punto l’alternativo accendersi e spegnersi di questa

spia indica che il termostato sta lavorando correttamente

per mantenere costante la temperatura del forno.

Spiedo - Girarrosto

Questo accessorio è da utilizzare esclusivamente per

cotture al grill. Procedere come segue: inlare la carne

da cuocere nell’asta trasversale, nel senso della sua

lunghezza, bloccandola con le apposite forchette regolabili.

Introdurre i supporti “A” e “B” nei fori predisposti sulla

leccarda “E”, appoggiare la gola dell’asta sulla sede “C”

e inlare la griglia nella prima guida più bassa del forno;

inlare ora l’asta nel foro del girarrosto, portando in avanti

la gola nella sede “D”.

20

IT

Timer elettronico

Il programmatore elettronico ha la funzione di inserire

automaticamente il forno ad un’ora prestabilita e disinserirlo

alla ne del tempo di cottura impostato.

Il display luminoso a 4 cifre indica l’ora del giorno ed i tempi

di programmazione, inoltre visualizza lo stato del forno per

mezzo dei seguenti simboli:

-Forno in funzione

-Contaminuti

-Programma automatico AUTO

-Punto • (divide l’ora dai minuti nel display)

Tutte le funzioni possono essere programmate per un totale

di 23 ore e 59 min.

La durata massima della cottura può essere 10 ore.

Regolazione dell’orologio

(all’atto dell’installazione, per mancanza di corrente, per

anticipi o ritardi)

Selezionare la funzione manuale premendo il tasto e

regolare l’ora con i tasti e .

Funzionamento manuale del forno

(Programmazione esclusa)

Premere il tasto ; l’alimentazione elettrica viene riattivata,

si spegne il simbolo AUTO e si accende il simbolo

(forno in funzione).

Questa operazione cancella l’eventuale programma inserito.

Funzionamento semiautomatico del forno

1° caso: inizio cottura manuale - tempo di cottura programmato.

• Introdurre nel forno i cibi da cuocere.

• Premere il tasto (durata) e regolare la durata

della cottura con i tasti e : il forno si inserisce

elettricamente, si illuminano i simboli AUTO e .

• Ruotare le manopole del selettore e del termostato

rispettivamente sulla funzione e sulla temperatura

desiderata per iniziare la cottura.

• Alla ne della cottura il forno si disinserirà elettricamente,

il simbolo (forno in funzione) si spegnerà e il simbolo

AUTO lampeggerà; entrerà in funzione il segnale acustico.

2° caso: inizio cottura manuale - ne cottura programmata.

• Mettere nel forno i cibi da cuocere.

• Premere il tasto (fine cottura) e regolare l’ora

di ne cottura con i tasti e ; il forno si inserisce

elettricamente, si illuminano il simboli AUTO e

• Ruotare le manopole del selettore e del termostato

rispettivamente sulla funzione e sulla temperatura

desiderata per iniziare la cottura.

• Alla ne della cottura il forno si disinserirà elettricamente, il

simbolo si spegnerà e il simbolo AUTO lampeggerà;

entrerà in funzione il segnale acustico.

Funzionamento automatico del forno

(Durata e ne cottura programmate)

• Mettere nel forno i cibi da cuocere.

• Premere il tasto (durata) e regolare la durata

della cottura con i tasti e : il forno si inserisce

elettricamente, si illuminano i simboli AUTO e .

• Premere il tasto (ne cottura) e regolare l’ora di

ne cottura con i tasti e ; il forno si disinserisce

elettricamente e si spegne il simbolo .

• Il programmatore imposta automaticamente l’ora di inizio

della cottura, che viene visualizzata dall’accensione del

simbolo (forno in funzione). Trascorso il tempo di

cottura l’alimentazione elettrica verrà interrotta, il simbolo

si spegnerà e il simbolo AUTO lampeggerà; entrerà

in funzione il segnale acustico.

Contaminuti

Premere il tasto (contaminuti) e regolare il tempo

desiderato con i tasti e . Alla ne del programma entrerà

in funzione un segnale acustico.

Segnale acustico

Il segnale acustico suona per 7 minuti dopo la ne del

programma prescelto e può essere disinserito premendo

un tasto funzione qualsiasi.

Sono disponibili 3 tipi di segnale acustico con toni diversi.

Premendo il tasto è possibile sentire quello attualmente

impostato. Se entro 7 secondi viene premuto ancora il tasto

si può scegliere un altro segnale acustico.

Controllo del programma

Premere il tasto per conoscere il tempo rimanente, il

tasto per vericare l’ora di ne cottura.

Cancellazione del programma

Il programma si cancella automaticamente una volta

eseguito, oppure premendo il tasto (manuale).

IT

21

Tipo di pietanza

Temperatura

°C

Pasticceria

Torta di frutta

Meringhe

Pan di Spagna

Torta dell'Angelo

Torta margherita

Torta al cioccolato

Focaccia

Bignè

Biscotti di sfoglia

Millefoglie

Pasta frolla

130

150

160

170

200

Carni

Tacchino (4-8 kg.)

Oca (4-5 kg.)

Anatra (2-4 kg.)

Cappone (2½-3 kg.)

Bue brasato (1-1½ kg.)

Cosciotto di agnello

Lepre arrosto (2 kg.)

Fagiano arrosto

Pollo (1-1½ kg.)

Pesce

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minuti

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Tempo di

cottura (minuti)

Tipo di pietanza

Temperatura

°C

Tempo di

cottura (ore)

Cottura al FORNO STATICO

Cottura al GRILL

Tipo di pietanza

La 1ª guida è quella in

posizione più bassa.

Tempo di

cottura (minuti)

Posizione

della griglia

Braciole (0.5 kg.)

Salsiccie

Pollo alla griglia (1 kg)

Arrosto di vitello allo spiedo (0.6 kg.)

Pollo allo spiedo (1 kg.)

60

15

60

3ª guida

2ª guida

1ª guida

-

Cottura al FORNO VENTILATO

Dolci

* Con impasto sbattuto in stampo

* Con impasto sbattuto senza stampo

Pasta frolla fondo torta

Pasta frolla con ripieno umido

Pasta frolla con ripieno secco

* Con impasto a lievitazione naturale

Piccoli dolci

Carne

Arrosti cotti su griglia

Vitello

Manzo

Roast beef all'inglese

Maiale

Pollo

Arrosti cotti su teglia

Vitello

Manzo

Maiale

Pollo

Tacchino in tranci

Anatra

Stracotti

Stracotto di manzo

Stracotto di vitello

Pesci

Filetti, bistecche, merluzzo, nasello

sogliola

Sgombro, rombo, salmoni

Ostriche

Sformati

Sformato di pastasciutta

Sformato di verdura

* Soufflèes dolci e salati

* Pizza e calzone

Toast

Scongelamento

Piatti pronti

Carne

Tipo di pietanza

N.guida

dal basso

Quantità

kg.

Temperatura

°C

Tempo

(minuti)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

2

1-3

1

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

1

0.5

1.5

1

0.5

1

1-1.5

1

1-1.5

1.5

1-1.5

1

2

0.75

0.5

1

0.5

0.75

1

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

50

60

50

30

70

45

50

30

60

70

50

70

80

90

120

110

30

45

20

60

50

30

15

45

50

70

110

I tempi di cottura possono variare secondo la natura dei cibi, la loro omogeneità e il loro volume. Alla prima cottura,

scegliere pertanto i valori del tempo di cottura più bassi tra quelli indicati e successivamente aumentarli se necessario.

Note:

1) Le cotture sono intese senza preriscaldamento del forno ad eccezione di quelle contrassegnate con l’asterisco.

2) L’indicazione per l’uso dei gradini data nella tabella è quella preferenziale nel caso di cottura su più livelli.

3) I tempi dati si riferiscono alla cottura su un solo ripiano, per più livelli aumentare i tempi di 5÷10 minuti.

4) Per gli arrosti di carne di manzo, vitello, maiale e tacchino con osso o arrotolati aumentare i tempi di 20

22

IT

Precauzioni e consigli

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in conformità

alle norme internazionali di sicurezza.

Queste avvertenze sono fornite per ragioni di sicurezza e

devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

• Il libretto riguarda un apparecchio di classe 1 (isolato)

o classe 2 sottoclasse 1 (incassato tradue mobili).

• Le istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione

i cui simboli gurano sul libretto e sulla targa matricola.

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non

professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto, nemmeno se

lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo

esposto a pioggia e temporali.

• Per movimentare l’apparecchio servirsi sempre delle

apposite maniglie poste sui anchi del forno.

• Non toccare l’apparecchio a piedi nudi o le mani o i piedi

bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere

alimenti, solo da persone adulte e secondo le

istruzioni riportate in questo libretto. Ogni altro

uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è

da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il

costruttore non può essere considerato responsabile

per eventuali danni derivanti da usi impropri, erronei

ed irragionevoli.

• Durante l’uso dell’apparecchio gli elementi riscaldanti

e alcune parti della porta forno diventano molto

calde. Fare attenzione a non toccarle e tenere i

bambini a distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici

entri in contatto con parti calde del forno.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento

di calore.

• Impugnare la maniglia di apertura della porta al centro:

ai lati potrebbe essere calda.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o estrarre

recipienti.

• Non rivestire il fondo del forno con fogli di alluminio.

• Non riporre materiale infiammabile nel forno: se

l’apparecchio viene messo inavvertitamente in funzione

potrebbe incendiarsi.

• Assicurarsi sempre che le manopole siano nella

posizione “●”/“○” quando l’apparecchio non è utilizzato.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando

il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima

staccato la spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai

meccanismi interni per tentare una riparazione.

Contattare l’Assistenza (vedi Assistenza).

• Non appoggiare oggetti sulla porta del forno aperta.

• Evitare che i bambini giochino con l’apparecchio.

• Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere

adeguati accorgimenti afnchè l’apparecchio non scivoli

dal piedistallo stesso.

• Non è previsto che l’apparecchio venga utilizzato

da persone (bambini compresi) con ridotte capacità

siche, sensoriali o mentali, da persone inesperte o

che non abbiano familiarità con il prodotto, a meno che

non vengano sorvegliate da una persona responsabile

della loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni

preliminari sull’uso dell’apparecchio.

• Evitare che i bambini giochino con l’apparecchio.

• L’apparecchio non è destinato a essere messo in

funzione per mezzo di un temporizzatore esterno

oppure di un sistema di comando a distanza separato.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle

norme locali, così gli imballaggi potranno essere riutilizzati.

• La direttiva Europea 2012/19/CEE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),

prevede che gli elettrodomestici non debbano essere

smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani.

Gli apparecchi dismessi devono essere raccolti

separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e

riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire

potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del

cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare

gli obblighi di raccolta separata. Per ulteriori informazioni,

sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i

detentori potranno rivolgersi al servizio pubblico preposto

o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo

pomeriggio no alle prime ore del mattino si collabora a

ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche.

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al GRILL

a porta chiusa: sia per ottenere migliori risultati che per

un sensibile risparmio di energia (10% circa).

• Mantenere efcienti e pulite le guarnizioni, in modo che

aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni

di calore.

Manutenzione e cura

Importante: L’apparecchiatura deve essere disinserita

elettricamente prima di iniziare la pulizia.

Per una lunga durata dell’apparecchiatura è indispensabile

eseguire frequentemente una accurata pulizia generale,

osservando le seguenti istruzioni.

Interno della porta del forno:

Effettuare la pulizia della supercie utilizzando un panno

inumidito con acqua calda e detergente liquido non

abrasivo, poi risciacuare ed asciugare accuratamente.

Interno del forno: *

• L’interno del forno é rivestito con uno speciale smalto

microporoso autopulente il quale, ad una normale

temperatura di cottura compresa tra i 200 e 300 °C, ossida

ed elimina completamente tutti gli schizzi di grasso o altre

sostanze che inevitabilmente vanno ad intaccare le pareti

interne. L’operazione di pulizia risulta così estremamente

ridotta: é infatti sufciente passare regolarmente, dopo

* Presente solo in alcuni modelli.

IT

23

ogni cottura, le superci del forno con un panno umido per

togliere il sottilissimo strato di polvere che può esservisi

depositato durante la cottura, onde conservare intatta la

proprietà autopulente del forno.

• In casi di cottura nei quali si siano vericati traboccamenti

di liquidi oppure lo sporco non sia stato eliminato

completamente (ad esempio cottura al grill nella

quale non si raggiungono temperature sufcienti per

una completa azione dello smalto autopulente), è

consigliabile far funzionare il forno a vuoto alla massima

temperatura afnchè tutti i residui di sostanze grasse o

altro vengano eliminati.

• Se dopo numerosi utilizzi si riscontrassero delle tracce

evidenti di sporco depositate sulle pareti autopulenti,

probabilmente dovute all’inosservanza delle norme di

manutenzione sopracitate, effettuare una accurata pulizia

delle superci con acqua calda ed un panno morbido

(non utilizzare alcun tipo di prodotto detergente), poi

risciacquare ed asciugare accuratamente.

• Non togliere eventuali incrostazioni utilizzando oggetti

appuntiti che potrebbero graffiare il rivestimento

autopulente.

• Se le superci autopulenti all’interno del forno vengono

danneggiate o rese inutilizzabili, per dimenticata o

errata manutenzione o dopo numerosi anni di utilizzo,

è possibile richiedere un kit di pannelli autopulenti per

rivestire l’interno del forno. Per ordinarli rivolgersi ai nostri

Centri Assistenza autorizzati.

Esterno del forno:

• Eseguire la pulizia soltanto quando il forno è freddo.

• Le parti in acciaio e soprattutto le zone con i simboli

serigrafati non devono essere pulite con diluenti o

detersivi abrasivi; utilizzare preferibilmente solo un panno

inumidito con acqua tiepida e detersivo liquido per piatti.

L’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a

contatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea

o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo).

Pertanto è sempre necessario sciacquare

abbondantemente ed asciugare accuratamente la

supercie dopo la pulizia.

Importante: la pulizia deve essere eseguita in

senso orizzontale, come il senso della satinatura

dell’acciaio.

• Dopo la pulizia si possono eseguire eventuali trattamenti

per risaltare la lucentezza della supercie: utilizzare

esclusivamente prodotti specici per l’acciaio inox.

Importante: non utilizzare polveri abrasive, detergenti

aggressivi o sostanze acide per la pulizia.

Piano di cottura:

• Gli elementi mobili dei bruciatori del piano di cottura

vanno lavati frequentemente con acqua calda e detersivo

avendo cura di eliminare le eventuali incrostazioni.

Controllare che le fessure di uscita del gas non siano

otturate. Asciugarli accuratamente prima di riutilizzarli.

• Eseguire frequentemente la pulizia della parte terminale

delle candelette di accensione automatica del piano di

cottura e del forno a gas.

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può vericarsi il caso di un rubinetto che si

blocchi o presenti difcoltà nella rotazione, pertanto sarà

necessario provvedere alla pulizia interna e alla sostituzione

del grasso. Questa operazione deve essere effettuata da

un tecnico autorizzato dal costruttore.

Smontaggio/montaggio della porta del forno

Per facilitare la pulizia all’interno del forno è possibile

togliere la porta del forno, procedendo nel seguente modo:

• Aprire completamente la porta e alzare le 2 levette “B”;

• Ora, chiudendo parzialmente la porta, è possibile

sollevarla estraendo i ganci “A” come indicato in gura.

Per rimontare la porta:

• Con la porta in posizione verticale, inserire i 2 ganci “A”

nelle feritoie;

• Assicurarsi che la sede “D” sia agganciata perfettamente

al bordo della feritoia (muovere leggermente la porta

avanti ed indietro);

• Tenere la porta completamente aperta, sganciare le 2

levette “B” verso il basso, quindi chiudere la porta.

Sostituire la lampadina

Assicurarsi che

l’apparecchiatura non sia

collegata elettricamente.

Dall’interno del forno svitare

la calotta di protezione in

vetro svitare la lampada

e sostituirla con un’altra

uguale, idonea per le alte

temperature (300 °C) e con

le seguenti caratteristiche:

- Tensione 230 V

- Potenza 15 W

- Attacco E 14.

! Non utilizzare la lampada forno per e come illuminazione

di ambienti.

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GB

IE

27

Table of burner and nozzle specications

Table 1

Liquid Gas Natural Gas

BURNER

Diameter

(mm)

Thermal power

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Nozzle

1/100

Nozzle

1/100

(mm)

Flow rate *

g/h

Flow rate*

l/h

(mm)Nomin. Reduc. G30 G31 G20

3

Rapid

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116 286

2 Semirapid

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96 157

1 Auxiliary

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71 95

4

Double flame (DCDR Internal) 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74 86

4 Double flame (DCDR External) 130 4.10 1.5 63 70 298 293 110 390

Supply pressure

Nominal (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

* At 15°C and 1013 mbar - dry gas

Propane G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Butane G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Methane G20 H.s. = 37.78 MJ/m

3

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IE

31

Type of dish

Temperature

°C

Pastries and cakes

Fruit pie

Meringues

Sponge cake

Angel cake

Madeira cake

Chocolate cake

Flat sweet loaf

Puffs

Flaky pastry biscuits

Mille feuilles

Short crust pastry

130

150

160

170

200

Meat

Turkey (4-8 kg)

Goose (4-5 kg)

Duck (2-4 kg)

Capon (2½-3 kg)

Braised beef (1-1½ kg)

Leg of lamb

Roast hare (2 kg)

Roast pheasant

Chicken (1-1½ kg)

Fish

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutes

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Cooking time

(minutes)

Type of dish

Temperature

°C

Cooking time

(hours)

CONVENTIONAL oven cooking

GRILLING

Type of dish

The 1st guide rail is

understood as being

the lowest position.

Cooking time

(minutes)

Position of shelf

Chops (0.5 kg)

Saussages

Grilled chicken (1 kg)

Veal on the spit (0.6 kg)

Chicken on the spit (1 kg)

60

15

60

3

rd

guide rail

2

nd

guide rail

2

st

guide rail

-

FAN ASSISTED cooking

Type of dish

Guide rail no.

from bottom

Quantity

kg.

Temperature

°C

Time

(minutes)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

2

1-3

1

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

1

0.5

1.5

1

0.5

1

1-1.5

1

1-1.5

1.5

1-1.5

1

2

0.75

0.5

1

0.5

0.75

1

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

50

60

50

30

70

45

50

30

60

70

50

70

80

90

120

110

30

45

20

60

50

30

15

45

50

70

110

Cakes

* With beaten mix, in mould

* With beaten mix, without mould

Short pastry, flan base

Short pastry with wet filling

Short pastry with dry filling

* With natural leavened mix

Small cakes

Meat

Roasts under the grill

Veal

Beef

English roast beef

Pork

Chicken

Roasts on a tray

Veal

Beef

Pork

Chicken

Turkey slices

Duck

Casseroles

Beef casserole

Veal casserole

Fish

Fillets, steaks, cod, hake, sole

Mackerel, turbot, salmon

Oysters

Timbales

Baked pasta dish

Vegetable pudding

* Sweet and savoury soufflés

* Pizzas and savoury rolls

Toasted sandwiches

Defrosting

Ready-to-eat meals

Meat

Cooking times may vary according to the nature of the foods, their homogeneity and their volume. When cooking a certain food for the

rst time, it is advisable to choose the lowest values in the cooking time range given in the table and then increase them if necessary.

Notes:

1) Cooking times do not include oven pre-heating, except for those marked with an asterisk.

2) The indication given in the table for the guide rails is the one that should preferably be used in the event of cooking on more than

one level.

3) The indicated times refer to cooking on one shelf only; for cooking on more than one level, increase the time by 5 ÷ 10 minutes.

4) For roast beef, veal, pork and turkey, on the bone or rolled, increase the times by 20 minutes.

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FR

BE

LU

CH

37

Tableau Caractéristiques des brûleurs et des injecteurs

Rapide

Demi-rapide

Auxiliaire

Deux flammes (DC-DR intérieur)

Deux flammes (DC-DR extérieur)

Tableau 1 Gaz liquides Gaz naturels

BRÛLEUR

Diamètre

(mm)

Puissance

thermique

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Injecteur

1/100

Injecteur

1/100

(mm)

Débit *

g/h

(mm)Nomin. Ridot. G30 G31

3

100 3.00 0.7 40 86 218 214 116

2

75 1.65 0.4 30 64 120 118 96

1

55 1.00 0.3 27 50 73 71 71

4 30 0.90 0.4 30 44 65 64 74

4

130 4.10 1.5 63 70 298 293 110

Pression de alimentation (FR)

Pression de alimentation (BE)

Pression de alimentation (LU)

Pression de alimentation (CH)

28-30

37

Débit *

l/h

G20 G25

286 332

157 183

95 110

86 100

390 454

20

25

* A 15°C et 1013 mbar-gaz sec

Gaz Propane G31 H.s. = 50.37 MJ/Kg

Gaz Butane G30 H.s. = 49.47 MJ/Kg

Gaz Naturel G20 H.s. = 37.78 MJ/m

3

Gaz Naturel G25 H.s. = 32.49 MJ/m

3

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FR

BE

LU

CH

41

Mets

Température

°C

Pâtisserie

Tarte aux fruits

Meringues

Pain de Gênes

Gâteau de l'Ange

Gênoise

Gâteau au chocolat

Fougasse

Choux

Biscuits en pâte feuilletée

Mille-feuille

Pâte brisée

130

150

160

170

200

Viandes

Dinde (4-8 kg)

Oie (4-5 kg.)

Canard (2-4 kg.)

Chapon

(2½-3 kg.)

Boeuf braisé (1-1½ kg)

Gigot d'agneau

Lièvre rôti (2 kg)

Faisan rôti

Poulet(1-1½ kg)

Poisson

160

170

160

170

200

3-4½

4-4½

1½-2½

2-2½

3-3½

1-1½

15-25 minutes

60-70

30-40

20-30

40-50

30-40

40-50

15-20

Temps de

cuisson

(minutes)

Mets

Température

°C

Temps de

cuisson

(heures)

Cuisson au four STATIQUE

Cuisson au GRIL

Mets

Le 1er gradin indique le

gradin situé dans la

position la plus basse.

Temps de

cuisson (minutes)

Position

de la grille

Côtelettes (0.5 kg)

Saucisses

Poulet grillé (1 kg)

Rôti de veau à la broche (0.6 kg)

Poulet à la broche (1 kg)

60

15

60

3ème gradin

2ème gradin

1er gradin

-

Cuisson au four à CHALEUR TOURNANTE

Dolci

* Avec pâte fouettée, en moule

* Avec pâte fouettée, sans moule

Pâte brisée, fond de tarte

Pâte brisée avec farce humide

Pâte brisée avec farce sèche

* Avec pâte à levage naturel

Petits gâteaux

Viande

Rôtis cuits sur la grille

Veau

Boeuf

Rosbif à l'anglaise

Porc

Poulet

Rôtis cuits en plat

Veau

Boeuf

Maiale

Porc

Dinde en tranches

Canard

Braisés

Boeuf braisé

Veau braisé

Poissons

Filets, tranches, colin, merlan, sole

Maquereau, turbot, saumon

Huîtres

Soufflés et gratins

Gratin de pâtes

Gratin de légumes

* Soufflés sucrés et salés

* Pizza et chaussons

Croque-monsieur

Décongélation

Plats cuisinés

Viande

Mets

N° gradin en

partant du bas

Quantité

kg.

Température

°C

Temps

(minutes)

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

1-3

1-3-4

2

1-3

1

1-3

1.3

1-3

1-3-4

1-3

1

0.5

1.5

1

0.5

1

1-1.5

1

1-1.5

1.5

1-1.5

1

2

0.75

0.5

1

0.5

0.75

1

175

160

180

220

180

200

160

180

175

180

185

180

200

190

200

50

60

50

30

70

45

50

30

60

70

50

70

80

90

120

110

30

45

20

60

50

30

15

45

50

70

110

Les temps de cuisson peuvent varier en fonction de la nature des aliments, de leur homogénéité et de leur volume. Il est donc conseillé de choisir,

lors de la première cuisson, les valeurs les plus basses parmi les temps de cuisson indiqués et de les augmenter par la suite si nécessaire.

Remarques:

1) Les temps de cuisson indiqués ne comprennent pas le préchauffage du four, à l’exception de ceux repérés par un astérisque.

2) La position de la grille sur les gradins, indiquée dans le tableau, est celle optimale pour la cuisson sur plusieurs niveaux.

3) Les temps indiqués se référent à la cuisson sur un seul niveau; pour plusieurs niveaux, augmentez le temps de cuisson de 5-10 minutes.

4) Dans le cas de rôtis de viande de boeuf, veau, porc et dinde avec os ou roulés, augmentez le temps de cuisson de 20 minutes.

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BE

DE

AT

CH

47

Merkmal-Tabelle Brenner und Düsen

(1) nur für DEUTSCHLAND

saggissülF

Erdgas

BRENNER

øBrenner

(mm)

Leistung

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

g/h

Düsen

1/100 (mm)

Durchfluß*

l/h

Nom. Min.

G30/G31G20 G225(1)

G20G25(1)

Blitz

1003.000.7 38 75 218116 134

28

63

32

Schnell

75 1.65 0.42758120 96 100

15

71

83

Hilfs A

55 1.00.3 24 45 73 71 77

95 110

Doppel flammen (DC-DR Innen)

30 0.90.4 27 40 65 74 75

86 100

Doppel flammen (DC-DR Außen)

1304.1 1.5 63 60 298110 123

39

04

54

moN)rabm( kcurdrhufuZ

Min

max

50

42.5

57.5

20

17

25

20

18

25

sagdrEsaggissülF

BRENNER

ø

Brenner

(mm)

Leistung

kW (H.s.*)

By-pass

1/100

(mm)

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

g/h

Durchfluß*

g/h

Düsen

1/100

(mm)

Durchfluß*

l/h

Nom. Min.

G30G31

G2

0G

25

3 Blitz

1003.000.7 40 86 218214 116

28

63

32

2 Schnell

75 1.65 0.43064120 11896

15

71

83

1 Hilfs A

55 1.00.3 27 50 73 71 71

95 111

4

Doppel flammen (DC-DR Innen)

30 0.90.4 30 44 65 64 74

86 100

4

3

2

1

4

Doppel flammen (DC-DR Außen)

1304.1 1.563 70 298293 110

39

04

54

moN)rabm( kcurdrhufuZ

Min.

Max.

28-30

20

35

37

25

45

20

17

25

20

30

Tabelle 1 (SCHWEIZ-BELGIE)

Tabelle 1 (DEUTSCHLAND UND ÖSTERREICH)

* (15°C und 1013 mbar trocken Gas)

Propan G31 H.s. = 50,37 MJ/kg

Butan G30 H.s. = 49,47 MJ/kg

Erdgas G20 H.s. = 37,78 MJ/m

3

Erdgas G25 H.s. = 32,49 MJ/m

3

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Whirlpool XC 902 GH DC.3 S Guida utente

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