Caso Vacuum Canister Set Istruzioni per l'uso

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17 Mode d´emploi .............................................................................. 20

17.1 Généralités ............................................................................................................... 20

17.2 Protection intellectuelle .......................................................................................... 21

18 Sécurité .............................................................................. 21

18.1 Avertissements de danger...................................................................................... 21

18.2 Utilisation conforme ................................................................................................ 21

18.3 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments ........................... 22

18.4 Fonctions ................................................................................................................. 22

18.5 Inventaire et contrôle de transport ........................................................................ 23

18.6 Elimination des emballages .................................................................................. 23

5 Appareils de mise sous vide adaptés ................................................ 23

19 Mise sous vide avec VC 10, VC 11 argent et blanc ............................ 24

20 Mise sous vide avec VC 100 et VC 200 ............................................... 24

21 Nettoyage et entretien .......................................................................... 25

21.1 Consignes de sécurité ............................................................................................ 25

21.2 Nettoyage ................................................................................................................. 26

22 Garantie .............................................................................. 26

23 Istruzione d´uso .............................................................................. 27

23.1 In generale ............................................................................................................... 27

23.2 Tutela dei diritti d’autore......................................................................................... 28

24 Sicurezza .............................................................................. 28

24.1 Indicazioni d’avvertenza ......................................................................................... 28

24.2 Utilizzo conforme alle disposizioni ........................................................................ 28

24.2.1 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo. ...................................... 29

24.3 Funzioni.................................................................................................................... 29

24.4 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ..................................................... 30

24.5 Smaltimento dell’involucro ..................................................................................... 30

25 Appositi apparecchi per il sottovuoto ................................................ 30

26 Conservazione sottovuoto con VC 10, VC 11 argento e bianco ....... 31

27 Conservazione sottovuoto con VC 100 e VC 200 .............................. 31

28 Pulizia e cura .............................................................................. 32

28.1 Indicazioni di sicurezza .......................................................................................... 32

28.2 La pulizia .................................................................................................................. 33

29 Garanzia .............................................................................. 33

30 Manual del usuario .............................................................................. 35

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23 Istruzione d´uso

23.1 In generale

Legga le informazioni qui contenute, affinché acquisti rapidamente familiarità con il suo

apparecchio e affinché possa utilizzare appieno le sue funzioni.

Il Suo contenitori Le renderà un buon servizio per molti anni, se lo tratterà e lo curerà in

modo adeguato.

Ci auguriamo che il suo utilizzo Le procuri molta gioia.

Istruzione d´uso

Set da 3 contenitori per il sottovuoto

Art. Num. 1260

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23.2 Tutela dei diritti d’autore

Questo documento è coperto dalla tutela per i diritti d’autore.

La Braukmann GmbH si riserva tutti i diritti, anche quelli della riproduzione fotomeccanica,

della riproduzione e diffusione mediante particolari procedure (per esempio mediante

l'elaborazione dati, supporto dati e reti di dati) anche parziale.

Ci si riserva il diritto di effettuare modifiche tecniche e nel contenuto.

24 Sicurezza

24.1 Indicazioni d’avvertenza

Nelle presenti istruzioni d’uso vengono utilizzate le seguenti indicazioni d’avvertenza:

Avviso

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere la morte

o gravi lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Attenzione

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere lesioni

leggere o di media entità.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Indicazione

Un indicazione contrassegna inoltre delle informazioni, che facilitano l’utilizzo della

macchina.

24.2 Utilizzo conforme alle disposizioni

Questo apparecchio è previsto solo per l’utilizzo in un ambiente domestico, al aspira l’aria

dal sacchetto e sigilla il contenitori. Un altro utilizzo o un utilizzo che vada oltre a ciò è da

considerarsi inadeguato.

Avviso

► Utilizzare l’apparecchio esclusivamente in conformità alle disposizioni.

► Rispettare le procedure descritte in queste istruzioni d’uso.

Pretese di qualsiasi genere, per danni dovuti ad un utilizzo non conforme alle disposizioni,

sono escluse. L'utilizzo avviene a rischio esclusivo dell'operatore.

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24.2.1 Informazioni di sicurezza per la conservazione del cibo.

Questo sistema di condizionamento sotto vuoto cambierà il vostro modo di acquistare e

conservare il cibo. Una volta fatta l’abitudine al condizionamento sotto vuoto, diventerà

parte integrante del modo di gestire gli alimenti. Quando si usa quest’apparecchio per

sigillare cibo sotto vuoto, è necessario seguire procedure ben definite per ottenere qualità

e sicurezza a livello alimentare:

Indicazione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un utilizzo sicuro dell'apparecchio:

► Se generi deperibili sono stati riscaldati, scongelati o non refrigerati, devono essere

consumati immediatamente.

► Prima di realizzare la confezione sottovuoto, è necessario pulirsi le mani e tutti gli

strumenti e le superfici usate durante l’operazione.

► Dopo averli messi sottovuoto, refrigerare o congelare immediatamente i generi

deperibili , e non lasciarli a temperatura ambiente.

► La durata di conservazione di alimenti secchi come noci, noci di cocco o cereali sarà

prolungata grazie al condizionamento sottovuoto e alla conservazione in un luogo

fresco e buio. L’ossigeno e la temperatura elevata faranno irrancidire i contenuti grassi

degli alimenti.

► Per aumentare la durata di conservazione di alcuni tipi di frutta e verdura, come mele,

banane patate e ortaggi con radici, e consigliabile sbucciarli prima di confezionarli

sottovuoto.

► Verdure come broccoli, cavolfiori e cavoli freschi emettono gas se conservati

sottovuoto; è dunque necessario sbollentarli e congelarli prima di sigillarli sottovuoto.

24.3 Funzioni

La funzione principale di quest’apparecchio è di conservare una gran varietà di alimenti e

mantenere a lungo freschezza e sapore a vostro vantaggio. In generale, il

condizionamento sotto vuoto mantiene il cibo fresco per un periodo di tempo tre volte più

lungo rispetto ai metodi tradizionali di conservazione del cibo. Quando quest’apparecchio

diventerà una parte indispensabile della vostra vita, limiterà il deterioramento degli alimenti

e permetterà di risparmiare spese:

 Cuocere in anticipo, confezionare sotto vuoto e conservare porzioni singole o pasti

interi. Preparare anticipatamente gli alimenti destinati a picnic, campeggio o barbecue.

 Eliminare le ustioni da congelamento.

 Confezionare alimenti come carne, pesce, pollame, frutti di mare e verdure da

congelare o refrigerare.

 Confezionare alimenti secchi come fagioli, noci, o cereali per lunga conservazione.

 Questi contenitori sono particolarmente indicati per mettere sottovuoto gli alimenti

particolarmente sensibili alla pressione come pomodori, funghi, insalata, pane o alimenti

liquidi, come zuppe e salse.

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24.4 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto

Il Set da 3 contenitori per il sottovuoto con le seguenti componenti:

 contenitor per il sottovuoto 0,7 l  contenitor per il sottovuoto 1,4 l

 contenitor per il sottovuoto 2,0 l  Tubo per macchina sottovuoto

 Istruzioni d’uso

Indicazione

► Controlli che la fornitura sia completa e non presenti danni visibili.

► Segnali immediatamente al spedizioniere, all’assicurazione e al fornitore una fornitura

incompleta o danni dovuti ad un imballaggio insufficiente o al trasporto.

24.5 Smaltimento dell’involucro

L’involucro protegge l’apparecchio da danni dovuti al trasporto. I materiali per

l'imballaggio sono stati selezionati in considerazione dell'ambiente e della tecnica di

smaltimento e sono quindi riciclabili.

Ricondurre l’imballaggio nel circuito materiali permette di risparmiare sulle materie prime e

riduce la produzione di rifiuti. Smaltisca i materiali per l'imballaggio, che non sono più

necessari, nei punti di raccolta presso le “aree ecologiche” per il sistema di riciclo.

Indicazione

► Conservi, se possibile, l'imballaggio originale durante il periodo di garanzia, per poter

reimballare adeguatamente l’apparecchio, in caso di necessità.

25 Appositi apparecchi per il sottovuoto

Questo set di contenitori può essere utilizzato con tutti gli apparecchi per il sottovuoto

disponibili in commercio purché presentino un attacco per il tubo.

In particolare desideriamo raccomandare i nostri apparecchi, dai uno sguardo aI sito

https://www.caso-germany.com/produkte/vakuumierer/ oppure utilizza il codice QR

seguente:

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26 Conservazione sottovuoto con VC 10, VC 11 argento e

bianco

Inserire l’attacco del tubo del set di contenitori direttamente sulla valvola del sottovuoto al

centro della camera del sottovuoto. Riempire i contenitori e lasciarli ad almeno 3 cm dal

bordo superiore; rimettere il coperchio. Mettere il bottone, che si trova sopra il coperchio

del contenitore, alla posizione SEAL.

Premere il tasto per il sottovuoto. Assicurarsi che il coperchio sia ben ermetico facendo

pressione con la mano. Il macchinario esegue successivamente il sottovuoto e si spegne

automaticamente una volta concluso. Togliere il tubo di collegamento dall’apparecchio.

Per aprire il contenitore dell’apparecchio per il sottovuoto, girare la manopola situata sul

coperchio su OPEN; successivamente sentirete il rumore dell’aria che entra nel

contenitore. Questo rumore è garanzia del fatto che il contenuto è stato messo sotto

vuoto.

27 Conservazione sottovuoto con VC 100 e VC 200

Abbassare il coperchio dell'apparecchio e collegare l'attacco del tubo del set di contenitori

con l'aiuto del tubo di collegamento dell'apparecchio sul collegamento di massa

dell'apparecchio stesso (in alto a sinistra).

Riempire i contenitori e lasciarli ad almeno 3 cm dal bordo superiore; rimettere il

coperchio. Mettere il bottone, che si trova sopra il coperchio del contenitore, alla posizione

SEAL.

Accendere l’apparecchio del sottovuoto. Premere il tasto “sottovuoto contenitore”.

Assicurarsi che il coperchio sia ben ermetico facendo pressione con la mano.

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Il macchinario esegue successivamente il sottovuoto e si spegne automaticamente una

volta concluso. Togliere il tubo di collegamento dall’apparecchio.

Per aprire il contenitore dell’apparecchio per il sottovuoto, girare la manopola situata sul

coperchio su OPEN; successivamente sentirete il rumore dell’aria che entra nel

contenitore. Questo rumore è garanzia del fatto che il contenuto è stato messo sotto

vuoto. A completamento di questo contenitore del sottovuoto avrete a disposizione nella

nostra gamma diverse misure di sacchetti e rulli per il sottovuoto. Queste busta di pellicola

sono estremamente resistenti e antistrappo. Tutti i rotoli e sacchetti forniti da CASO sono

adatti per la cottura dentro il sacchetto (Sous Vide). Inoltre i rotoli e i sacchetti possono

essere utilizzati per lo scongelamento e per il riscaldamento nel fornello a microonde fino a

una temperatura massima di 70 gradi. All’impiego di fogli di altri produttori, La preghiamo

di verificare se questi possono altresì essere utilizzati nel fornello a microonde e per la

cottura nel sacchetto (Sous Vide).

In particolare desideriamo raccomandare i nostri accessori per messa sotto vuoto, dai uno

sguardo al sito www.caso-germany.com/produkte/vakuumierer/vakuum-zubehoer/ oppure

utilizza il codice QR seguente:

28 Pulizia e cura

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla pulizia e la cura

dell’apparecchio. Osservi le indicazioni per evitare danni dovuti ad una erronea pulizia

dell’apparecchio e per assicurare un funzionamento senza inconvenienti.

28.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, prima di procedere con la pulizia

dell’apparecchio:

► Il contenitori dovrà essere pulito regolarmente e residui del composto da cuocere

dovranno essere rimossi. Le condizioni dell’apparecchio potranno risultare pericolose e

comportare un’infestazione di funghi e di batteri.

► Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi.

► Non utilizzi oggetti duri per grattare via i residui incrostati.

► Lasciare asciugare completamente prima di utilizzare di nuovo.

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28.2 La pulizia

 I contenitori si possono lavare in acqua calda o in lavastoviglie. Asciugare bene i pezzi

dopo che sono stati lavati.

 Non lavare i coperchi nella lavastoviglie.

29 Garanzia

A partire dalla data di vendita assumiamo per questo prodotto una garanzia di 24 mesi per

difetti, riconducibili ad errori di fabbricazione o nelle materie prime.

Ciò non ha alcuna influenza sulle sue pretese di garanzia di legge in conformità al §439 e

seguenti del BGB-E.

Non contenute nella garanzia sono i danni, che si sono verificati a causa di un trattamento

o un impiego inadeguato, così come i danni, che compromettono solo lievemente il

funzionamento o il valore dell’apparecchio. Inoltre si escludono dalle pretese di garanzia

pezzi d'usura, danni dovuti al trasporto, fin tanto questi non siano imputabili alla nostra

responsabilità, così come danni, che sono riconducibili a riparazioni non eseguiti da noi.

Questo apparecchio è stato realizzato per un utilizzo in ambito privato (impiego domestico)

ed è stato realizzato con una potenza adeguata.

Un eventuale utilizzo di tipo commerciale è assoggettabile alla garanzia, solo fintanto il

suo utilizzo possa essere confrontato con quello in ambito privato. Non è previsto per un

uso che vada oltre questo tipo di utilizzo commerciale.

In caso di reclami giustificati, saremo liberi di scegliere se riparare l’apparecchio o se è il

caso di sostituirlo con uno privo di malfunzionamenti.

Malfunzionamenti aperti dovranno essere comunicati entro 14 giorni dalla fornitura.

Altre pretese sono escluse.

Per far valere una pretesa di garanzia, La preghiamo di mettersi in contatto con noi, prima

di reinviarci l’apparecchio (sempre con scontrino d’acquisto!).

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