Electrolux EHK1-3SW Manuale utente

istruzioni per l'uso

Forno

elettrico ad incasso

EH K1-3 / K1-4

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when we made this product

electrolux 3

Egregio Cliente,

complimenti per aver scelto un elettro-

domestico Electrolux che, siamo certi,

avrà modo di apprezzare per le presta-

zioni, la qualità e l'affidabilità e che le

renderà la vita di ogni giorno più confor-

tevole, facile e sicura.

Da sempre il nostro impegno è quello di

produrre utilizzando la tecnologia più

avanzata, nel rispetto dell'ambiente e

sempre in anticipo rispetto agli obblighi

normativi.

Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici

sono prodotti ecologici in classe A, A+,

A++ e vengono raccomandati dal WWF.

La lettura completa di questo libretto le

permetterà un utilizzo corretto e sicuro

della sua apparecchiatura e le darà an-

che utili consigli sulla manutenzione più

efficiente.

4 electrolux indice

Indice

Avvertenze di sicurezza 5

Descrizione dell'apparecchio 7

Comando delle zone di cottura 10

Impiego del forno 12

Applicazioni, tabelle e suggerimenti 16

Pulizia e manutenzione 28

Che cosa fare se … 35

Istruzioni di montaggio 36

Smaltimento 40

Assistenza 42

In questo manuale sono riportati i seguenti simboli:

1

Informazioni importanti relative alla prevenzione dei rischi per la salute perso-

nale e dei danni alle apparecchiature.

3 Informazioni e consigli generali

2 Informazioni in materia di sicurezza ambientale

avvertenze di sicurezza electrolux 5

Avvertenze di sicurezza

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato

solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparec-

chio: svitate o disinserite i fusibili del

quadro.

• Le riparazioni sull'apparecchio de-

vono essere eseguite solo da tecni-

ci qualificati. Le riparazioni non

eseguite correttamente possono

comportare gravi pericoli. Per ripara-

zioni rivolgetevi al nostro servizio as-

sistenza o al vostro rivenditore

specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambi-

ni quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Le persone (bambini inclusi) che, in

conseguenza delle loro facoltà fisi-

che, sensoriali o intellettuali o della

loro inesperienza o mancanza di co-

noscenza, non sono in grado di uti-

lizzare in sicurezza l’apparecchio,

non devono farne uso senza la sor-

veglianza o la guida di una persona

responsabile.

• Questo apparecchio deve essere uti-

lizzato soltanto per la cottura e l'arro-

stimento di pietanze per uso

domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomesti-

ci a prese installate in prossimità

dell'apparecchio. I cavi di allaccia-

mento non devono toccare né resta-

re imprigionati nella porta del forno

ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottatu-

re! Durante il funzionamento l'interno

del forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici

alle vivande cotte in forno, si potreb-

be formare una miscela di alcool ed

aria facilmente infiammabile. In que-

sto caso, aprite la porta del forno

con la massima cautela e non avvici-

nate fondi incandescenti, scintille o

fuoco.

Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte

scientifiche una cottura intensiva

degli alimenti, in particolare nel

caso di prodotti contenenti amido,

può rappresentare un rischio per la

salute a causa dell'acrilamide. Per-

tanto vi raccomandiamo di cucinare

possibilmente a basse temperature

e di non rosolare troppo intensa-

mente gli alimenti.

6 electrolux avvertenze di sicurezza

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di allu-

minio e non collocate sul fondo plac-

che, pentole ecc., altrimenti il

ristagno di calore sviluppato rovinerà

lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle

placche da forno lasciano macchie

che non possono più essere rimos-

se. Per torte molto umide utilizzate

una teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del for-

no aperta.

• Non versate mai direttamente l'ac-

qua nel forno caldo. Si possono veri-

ficare danni allo smalto e

scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere

il vetro, soprattutto sui bordi del cri-

stallo anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili

nel forno. Possono prendere fuoco

all'accensione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno.

Lo smalto si può danneggiare.

• Dopo lo spegnimento della ventola di

raffreddamento non conservare cibi

non coperti nel forno. Nel vano di

cottura o sul vetro dello sportello può

depositarsi umidità che può raggiun-

gere anche i mobili.

Indicazioni sul rivestimento

smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento

smaltato del forno subisce durante l'uti-

lizzo di quest'ultimo non pregiudicano

l'idoneità dell'apparecchio all'uso nor-

male e previsto. Tali variazioni non costi-

tuiscono pertanto un difetto cui opporre

il diritto alla garanzia.

descrizione dell'apparecchio electrolux 7

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Porta del forno

Maniglia (della

porta)

Pannello dei

comandi

Cassetto

dell’apparecchio

8 electrolux descrizione dell'apparecchio

Pannello di comando EH K1-4

Pannello di comando EH K1-3

Spia di accensione

Funzioni del forno Selezione temperatura

Manopola zone di cottura

Spie della

temperatura

Spia di accensione

Selezione temperatura

Manopola zone di cottura

Funzioni del forno

Spie della

temperatura

descrizione dell'apparecchio electrolux 9

Dotazione del forno

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arrosti e

pietanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Serpentina superiore e del grill

Illuminazione del forno

Cottura finale

I piani di cottura

Griglia di inserimento, estraibile

Raccoglitore di

grasso

10 electrolux comando delle zone di cottura

Comando delle zone di

cottura

Osservate anche le istruzioni per

l'uso del vostro piano di cottura da

incasso, dove sono contenute infor-

mazioni importanti riguardo le stovi-

glie, l'impiego, la pulizia e la

manutenzione.

Livelli di cottura

• Con le posizioni 1 - 9 potete regolare

i differenti livelli di cottura.

• Fra 2 - 7 sono disponibili posizione

intermedie.

1 = minima potenza

9 = massima potenza

Spegnete la zona di cottura ca. 5,

10 minuti prima della fine della cot-

tura per sfruttare anche il calore re-

siduo. In questo modo risparmierete

energia elettrica.

Manopola zone di cottura

davanti a sinistra dietro a sinistra dietro a destra davanti a destra

comando delle zone di cottura electrolux 11

Impostazione del livello di cottura

1. Selezionate il livello di cottura.

2. Per terminare la cottura riportate la

manopola in posizione di spento.

La lampada di controllo si accende

quando è in funzione uno dei fuochi.

12 electrolux impiego del forno

Impiego del forno

Accensione e spegnimento del forno

1. Ruotate il selettore Funzioni del forno

sulla funzione desiderata.

2. Ruotate il selettore Selezione tempe-

ratura sulla temperatura desiderata.

La spia di controllo del funzionamento si

illumina, non appena il forno è in funzio-

ne.

La spia di controllo della temperatura si

illumina, non appena il forno si riscalda.

3. Per spegnere il forno ruotate i selet-

tori Funzioni del forno e Selezione

temperatura nella posizione di spen-

to.

Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automati-

camente per tenere fresche le su-

perfici dell'apparecchio. Dopo aver

spento il forno, il ventilatore conti-

nua a funzionare ancora un po' per

raffreddare l'apparecchio, dopodi-

ché si spegne automaticamente.

Selezione temperatura

Spia di accensione

Spie della temperatura

Funzioni del forno

impiego del forno electrolux 13

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione del forno Impiego

Illuminazione

forno

Questa funzione consente di illuminare l'interno del forno ad es.

per pulire.

Cottura Tradiz

Per

cuocere al forno

e

arrostire

su

un livello

.

Cottura Superior

Per

dorare

dolci e sformati

Cottura finale

Per

ultimare la cottura di

torte con

fondi friabili

.

Griglia

Per

cuocere al grill

cibi sottili, sistemati

al centro della gri-

glia

e per

tostare

.

Griglia grande

Per

cuocere al grill

cibi sottili in

grandi quantità

e per

to-

stare

.

14 electrolux impiego del forno

Inserimento della griglia e della

piastra da forno

Dispositivo di sicurezza per l’estra-

zione e protezione antiribaltamento

Per un’estrazione sicura, tutti i com-

ponenti da forno presentano una

piccola sporgenza rivolta verso il

basso sul bordo destro e su quello

sinistro.

Utilizzare sempre i componenti da

forno in modo che questa sporgen-

za rimanga nella parte posteriore

del forno. La sporgenza è importan-

te anche per proteggere i compo-

nenti da forno da eventuali

ribaltamenti.

Inserimento della piastra da forno:

Spingere la piastra da forno tra le guide

dei livelli selezionati.

impiego del forno electrolux 15

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i piedini si-

ano rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei livelli

selezionati.

La teglia è ulteriormente protetta da

eventuali cadute grazie al bordo

rialzato della griglia.

Inserimento concomitante di griglia

e piastra da forno:

Poggiare la griglia sulla piastra da forno.

Spingere la piastra da forno tra le guide

dei livelli selezionati.

16 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti

Applicazioni, tabelle e

suggerimenti

Tabella di cottura

I dati riportati nella tabella seguente sono valori indicativi.

Livello

di

cottura

Tipo di

cottura

ideale per Durata Indicazioni/consigli

0

Calore recuperato, posi-

zione di spento

1

Tenere in

caldo

Per tenere in caldo

pietanze cucinate

secondo ne-

cessità

Coprire con coperchio

1-2

Fusione

Salsa olandese

per fondere burro,

cioccolato, gelatina

5-25 min.

Mescolare di tanto in

tanto

Raffermare

Omelette, uovo strapazza-

to

10-40 min. Cucinare con coperchio

2-3

Macera-

tura

Per macerare riso e pietan-

ze a base di latte

per riscaldare pietanze

pronte

25-50 min.

Aggiungere almeno una

doppia quantità di liqui-

do al riso, mescolare di

tanto in tanto le pietanze

a base di latte.

3-4

Cottura a

vapore

Stufatura

Per cuocere a vapore

verdura, pesce

per stufare pesce

20-45 min.

Per le verdure aggiunge-

re poco liquido (alcuni

cucchiai)

4-5

Bollitura

Per cuocere a vapore

patate

20-60 min.

Utilizzare poco liquido,

ad es. max

¼

l di acqua

per 750 g di patate

Per bollire quantità mag-

giori di pietanze, minestro-

ni e zuppe

60-150 min.

Fino a 3 l di liquido più

ingredienti

6-7

Cottura

arrosto

leggera

Cotolette, cordon bleu,

costolette, polpette, sal-

siccia arrostita, fegato, be-

sciamella, uova, frittata,

per friggere krapfen

cuocere di

continuo

Girare di tanto in tanto

applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 17

Per la cottura iniziale o la rosolatura

si consiglia di impostare il livello di

cottura più elevato e di ultimare la

cottura delle pietanze che necessi-

tano di un tempo maggiore sul livel-

lo di cottura desiderato.

Il grasso surriscaldato e gli oli si in-

cendiano molto rapidamente.

Attenzione! Pericolo di incendio!

7-8

Cottura

arrosto

forte

Kartoffelpuffer (specialità

tedesca a base di patate),

lombate, bistecche,

frittatine

5-15 min.

per padella

Girare di tanto in tanto

9

Cottura

iniziale

rosolatura

frittura

Per portare ad ebollizione grandi quantità d'acqua, cuocere pasta

fresca, rosolare carne (gulasch, stufati), friggere patatine

Livello

di

cottura

Tipo di

cottura

ideale per Durata Indicazioni/consigli

18 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti

Cottura al forno

Funzione del forno: Cottura

Tradiz

Stampi per dolci

Per la cottura con la funzione Cottura

Tradiz sono idonei stampi in metallo

scuro e rivestiti.

Livelli

La cottura al forno con la funzione Cot-

tura Tradiz è possibile solo su un livel-

lo.

1 piastra:

ad es. livello 3

1 stampo per dolci:

ad es. livello 1

applicazioni, tabelle e suggerimenti electrolux 19

Avvertenze generali

• Inserite la piastra con il bordo inclina-

to rivolto in avanti!

• Con la funzione Cottura Tradiz è

possibile cuocere contemporanea-

mente anche due stampi affiancati

sulla griglia. In questo modo il tempo

di cottura necessario aumenta sol-

tanto di poco.

Con cibi surgelati le piastre utilizza-

te possono deformarsi durante la

cottura. Ciò è dovuto alla notevole

differenza di temperatura fra i cibi

surgelati e il forno. Una volta raf-

freddate le piastre riprendono la for-

ma normale.

Indicazioni relative alle tabelle di

cottura al forno

Nelle tabelle sono riportati i valori di tem-

peratura, i tempi di cottura e i livelli di in-

serimento idonei a diverse pietanze.

• La temperatura e i tempi di cottura

sono puramente indicativi, poiché di-

pendono dalla composizione dell'im-

pasto, dalla quantità e dallo stampo

utilizzato.

• Per la prima volta consigliamo di im-

postare il valore di temperatura più

basso e di selezionare una tempera-

tura più elevata solo all’occorrenza,

ad es. se si desidera ottenere una

maggiore doratura o se il tempo di

cottura si rivela essere troppo lungo.

• Per ricette personali non menzionate

tra quelle delle tabelle occorrerà ba-

sarsi sui valori riportati per ricette si-

mili.

• Il nuovo forno può cuocere/arrostire

diversamente rispetto al forno pos-

seduto in precedenza. Pertanto

adattare le regolazioni desiderate

(temperatura, tempi di cottura) e i li-

velli di inserimento secondo i sugge-

rimenti della tabella riportata di

seguito.

In caso di tempi di cottura piuttosto

lunghi, potete spegnere il forno ca.

10 minuti prima per sfruttare il calo-

re residuo.

Se non diversamente specificato, i valori

indicati nelle tabelle si riferiscono alla

cottura senza preriscaldamento del for-

no.

20 electrolux applicazioni, tabelle e suggerimenti

Tabella di cottura

Tipo di cottura Livello

Temperatura

ºC

Tempo

min.

Dolci in stampi

Ciambella 1 160-180 50-70

Torta margherita 1 150-170 70-90

Pan di Spagna 1 160-180 25-40

Basi di pasta frolla per torte 3 190-210

1)

10-25

Basi di pasta quattro quarti per torte 3 170-190 20-25

Torta di mele ricoperta 1 170-190 50-60

Apple Pie

(2 stampi Ø20cm, disposti in

diagonale)

1 180-200

20-30

Torta salata (ad es. Quiche Lorraine) 1 180-200 30-70

Torta di ricotta 1 160-180 60-90

Dolci su piastre pasticcere

Ciambellone di pasta lievitata/kranz 3 170-190 30-40

Dolce di Natale 3 160-180

1

40-60

Pane (pane di segale) prima

..........................................dopo

1

250

1

160-180

20

30-60

Bignè/Eclairs 3 190-210 25-40

Biscotti arrotolati 3 180-200

1

10-20

Torta con copertura alle mandorle secca 3 160-180 20-40

Torta al burro/allo zucchero, dolce di

mandorle al miele

3 190-210

1

15-30

Torta di frutta (su pasta lievitata/pasta

quattro quarti)

3 170-190 25-50

Torta di frutta su pasta frolla 3 170-190 40-80

Focacce

farcite (ad es. con formaggio tenero,

panna ecc.)

3 160-180 50-80

Pizza (molto guarnita) 1 190-210

1

30-60

Pizza (sottile) 1 230-250

1

10-25

Focaccia 1 230-250

1

8-15

Wähen (CH) 1 210-230

1

35-50

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