Whirlpool BC 99D C XA Guida utente

BC 99D C XA

IT

FORNO

Sommario

Installazione, 2-3

Posizionamento

Collegamento elettrico

Dati tecnici

Descrizione dellapparecchio, 4

Vista dinsieme

Pannello di controllo

Display

Struttura del forno, 5

Avvio e utilizzo, 6-12

Impostare lorologio

Impostare il contaminuti

ExtraLarge Space

Small Space

Main Space

Utilizzo contemporaneo Small Space e Main Space

Programmare la cottura

Consigli pratici di cottura

Tabella cottura ExtraLarge Space

Tabella cottura Small Space

Tabella cottura Main Space

Tabella cottura contemporanea Small Space e Main

Space

Precauzioni e consigli, 13

Sicurezza generale

Smaltimento

Risparmiare e rispettare lambiente

Manutenzione e cura, 14

Escludere la corrente elettrica

Pulire lapparecchio

Pulire la porta

Sostituire la lampadina

Assistenza, 15

Assistenza attiva 7 giorni su 7

Italiano, 1 Français, 30

Espanol, 44 Portuges, 59

English,16

GB

IT

FR

ES PT

Istruzioni per luso

IT

2

Aerazione

Per garantire una buona aerazione è necessario

eliminare la parete posteriore del vano. È preferibile

installare il forno in modo che appoggi su due listelli in

legno oppure su piano continuo che abbia unapertura

di almeno 45 x 560 mm (vedi figure).

Centraggio e fissaggio

Regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al forno, in

corrispondenza dei 4 fori sulla cornice perimetrale, in

base allo spessore della fiancata del mobile:

spessore di 20 mm: rimuovere

la parte mobile del tacchetto

(vedi figura);

spessore di 18 mm: utilizzare

la prima scanalatura, come già

predisposto dal fabbricante

(vedi figura);

spessore di 16 mm: utilizzare

la seconda scanalatura

(vedi figura).

Per fissare lapparecchio al mobile: aprire la porta del

forno e avvitare 4 viti a legno nei 4 fori posti sulla

cornice perimetrale.

! Tutte le parti che assicurano la protezione debbono

essere fissate in modo tale da non poter essere tolte

senza laiuto di qualche utensile.

! È importante conservare questo libretto per poterlo

consultare in ogni momento. In caso di vendita, di

cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme

allapparecchio per informare il nuovo proprietario sul

funzionamento e sui relativi avvertimenti.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti

informazioni sullinstallazione, sulluso e sulla

sicurezza.

Posizionamento

! Gli imballaggi non sono giocattoli per bambini e

vanno eliminati secondo le norme per la raccolta

differenziata (vedi Precauzioni e consigli).

! Linstallazione va effettuata secondo queste

istruzioni e da personale professionalmente

qualificato. Una errata installazione può causare danni

a persone, animali o cose.

Incasso

Per garantire un buon funzionamento dellapparecchio

è necessario che il mobile abbia le caratteristiche

adatte:

 i pannelli adiacenti il forno devono essere di

materiale resistente al calore;

 nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle

devono essere resistenti alla temperatura di 100°C;

 per lincasso del forno, sia nel caso di inserimento

sottotavolo (vedi figura) che a colonna, il mobile

deve avere le seguenti dimensioni:

! Una volta incassato lapparecchio non debbono

essere possibili contatti con le parti elettriche.

Le dichiarazioni di consumo indicate in targhetta

caratteristiche sono state misurate con questo tipo di

installazione

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

5

4

7

m

. m

in

.

Installazione

560 m

m

.

45 mm.

IT

3

Collegamento elettrico

! I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare sono

predisposti per il funzionamento con corrente

alternata, con tensione e frequenza indicate nella

targhetta caratteristiche posta sullapparecchio (vedi

sotto).

Montaggio del cavo di alimentazione

1. Aprire la morsettiera

facendo leva con un

cacciavite sulle

linguette laterali del

coperchio: tirare e

aprire il coperchio

(vedi figura).

2. Mettere in opera il

cavo di alimentazione:

svitare la vite del

serracavo e le tre viti

dei contatti L-N-

e

poi fissare i cavetti

sotto

le teste delle viti

rispettando i colori Blu

(N) Marrone (L) Giallo-

Verde

(vedi figura).

3. Fissare il cavo

nellapposito

fermacavo.

4. Chiudere il coperchio della morsettiera.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il

carico indicato nella targhetta caratteristiche (vedi a

fianco).

In caso di collegamento diretto alla rete è necessario

interporre tra lapparecchio e la rete un interruttore

onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm

dimensionato al carico e rispondente alle norme in

vigore (il filo di terra non deve essere interrotto

dallinterruttore). Il cavo di alimentazione deve

essere posizionato in modo tale che in nessun punto

superi di 50°C la temperatura ambiente.

! Linstallatore è responsabile del corretto

collegamento elettrico e dellosservanza delle norme

di sicurezza.

Prima di effettuare lallacciamento accertarsi che:

 la presa abbia la messa a terra e sia a norma di

legge;

 la presa sia in grado di sopportare il carico

massimo di potenza della macchina, indicato

nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

 la tensione di alimentazione sia compresa nei

valori nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

 la presa sia compatibile con la spina

dellapparecchio. In caso contrario sostituire la

presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa

della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati (vedi Assistenza).

! Lazienda declina ogni responsabilità qualora

queste norme non vengano rispettate.

N

L

TARGHETTA CARATTERISTICHE

Dimens ioni

larghezza cm 43,4

altezza cm 39,5

profondità cm 40,8

Vol ume

lt. 70

Colle

g

amenti

elettrici

tensione a 220-240V~ 50Hz

potenza massima assorbita

2600W (vedi targhetta

caratteristiche)

ENERGY

LABEL

Direttiva 2002/40/CE

sulletichetta dei forni elettrici.

Norma EN 50304

Consumo energia dichiarazione

Classe convezione Forzata -

funzione di

riscaldamento: Tradizione

Questa apparecchiatura è

conforme alle seguenti Direttive

Comunitarie: 2006/95/CEE del

12/12/06 (Bassa Tensione) e

successive modificazioni -

89/336/CEE del 03/05/89

(Compatibilità Elettromagnetica)

e successive modificazioni -

93/68/CEE del 22/07/93 e

successive modificazioni.

2002/96/CE

IT

4

Pannello di controllo

Ripiano GRIGLIA

Ripiano LECCARDA

GUIDE di

scorrimento dei

ripiani

posizione 5

posizione 4

posizione 3

posizione 7

posizione 6

posizione Divider "D"

posizione 2

posizione 1

Ripiano DIVIDER

Descrizione

dellapparecchio

Vista dinsieme

Pannello di controllo

Display

Manopola

FUNZIONI

EXTRALARGE SPACE

Manopola

IMPOSTAZIONE

TEMPERATURA/TEMPI

DISPLAY

Tasto

IMPOSTAZIONE

TEMPI

Tasto

SELEZIONE CAVITA'

Manopola

FUNZIONI

MAIN SPACE

Manopola

FUNZIONI

SMALL SPACE

¡•OC

•• ••

:

¡•OC

•• ••

:

Digit numerici TEMPERATURA

e TEMPI

Icona

FINE COTTURA

Icona

DURATA

Icona

CONTAMINUTI

Icona

CAVITA'

SELEZIONATA

IT

5

Struttura del forno

GRIGLIA

LECCARDA

GRIGLIA

EXTRALARGE

SPACE

ExtraLarge Space: cottura su 4 livelli

GRIGLIA o LECCARDA

LECCARDA

(cottura su 3 livelli)

Divider "D" (posizione fissa)

GRIGLIA (cottura su 3 livelli)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

LECCARDA

(cottura su 3 livelli)

Divider "D" (posizione fissa)

GRIGLIA (cottura su 3 livelli)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Main e Small Space: cottura contemporanea

GRIGLIA o LECCARDA

Divider "D"

(posizione fissa)

SMALL

SPACE

MAIN

SPACE

Cottura solo nella Small Space

Cottura solo nella Main Space: cottura su 3 livelli

La tabella riportata di seguito descrive i possibili

valori di temperatura impostabili. Il display

Temperatura nella prima cavità

(Main o Small Space)

Temperatura nella seconda cavità

(Small o Main Space)

Da 40°C a 150°C La differenza di tem

p

eratura ris

p

etto alla

p

rima cavità selezionata è massimo 50°C

Esem

p

io: im

p

osti 90°C su una cavità;

nell'alt r a

p

uoi im

p

ostare un valore tra 40°C (90°C-50°C) e 140°C (90°C+50°C).

Da 155°C a 200°C La differenza di tem

p

eratura ris

p

etto alla

p

rima cavità selezionata è massimo 70°C

Esem

p

io: im

p

osti 180°C su una cavità;

nell'alt r a

p

uoi im

p

ostare un valore tra 110°C (180°C-70°C) e 250°C (180°C+70°C).

Da 205°C a 300°C La differenza di tem

p

eratura ris

p

etto alla

p

rima cavità selezionata è massimo 100°C

Esem

p

io: im

p

osti 210°C su una cavità;

nell'alt r a

p

uoi im

p

ostare un valore tra 110°C (210°C-100°C) e 300°C max tem

p

eratura im

p

ostabile.

Il forno BIG CAVITY offre 70lt di capacità e la

possibilità di cucinare pietanze su 4 livelli

contemporaneamente o cucinare porzioni abbondanti,

che non starebbero in un forno tradizionale.

Grazie alla ExtraLarge Space, BIG CAVITY offre 10

funzioni di cottura, di cui 6 universali, utilizzabili per

qualsiasi preparazione, e 4 programmi automatici, che

assicurano risultati perfetti per qualsiasi ricetta.

BIG CAVITY offre inoltre il massimo del comfort per

qualsiasi esigenza e lo fa con 4 diverse possibilità

duso: il forno è unico ma è divisibile in spazi di

dimensioni differenti, ciascuna con regolazioni

indipendenti di temperatura e tempi.

Questo è possibile grazie al DIVIDER termoisolante,

che permette di dividere lintera ExtraLarge Space in

due spazi di grandezze diverse: Main Space e Small

Space.

Le due Main e Small Space si possono usare

contemporaneamente, per cucinare diverse

preparazioni in meno tempo, oppure separatamente,

per utilizzare solo lo spazio che serve.

Quando le due cavità sono utilizzate insieme è

possibile regolare le temperature di cottura tra 50° e

250°, ed avere una differenza di temperatura fino a

100° tra le due zone, per realizzare ricette anche molto

diverse tra loro senza che sapori ed odori si

mescolino.

intelligente ti guiderà nella corretta regolazione delle

temperature delle due cavità.

Per annullare qualunque impostazione è sufficiente ruotare la manopola Funzioni Small Space o Main

Space su

lla posizione 0.

IT

6

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a

vuoto per almeno unora con il termostato al

massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la

porta del forno e aerare il locale. Lodore che si

avverte è dovuto allevaporazione delle sostanze

usate per proteggere il forno.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno

perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulle griglie in

dotazione.

! Durante luso si consiglia di rimuovere eventuali

stoviglie o cibi delicati dalla cavità spente.

! Nel caso di cotture per le quali è prevista la

lievitazione si raccomanda di non aprire la porta per

non comprometterne il risultato.

! Se la porta viene sollecitata con forza

ripetutamente il divider potrebbe uscire dalla sua

sede. In tal caso sul display comparirà lora.

Accertarsi che il divider sia inserito correttamente e

riavviare la cottura.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne,

una ventola di raffreddamento genera un getto daria

che esce tra il pannello di controllo e la porta del

forno.

! A fine cottura la ventola si attiva e disattiva

automaticamente finché il forno non è

sufficientemente freddo.

Impostare lorologio

 Si può impostare solo quando il forno è spento.

1. Premere il tasto

finchè non lampeggia il primo

digit numerico sul DISPLAY e le icone

, ,

sono spente;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare lora;

3. premere di nuovo il tasto

finchè non

lampeggiano gli altri due digit numerici sul

DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

per confermare.

Impostare il contaminuti

 Questa funzione non interrompe la cottura e

prescinde dallutilizzo del forno; permette solo di

azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti

impostati.

1. Premere il tasto

finchè non lampeggiano licona

e i tre digit numerici sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare i minuti;

3. premere nuovamente il tasto

per confermare.

Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al

termine del quale si azionerà il segnale acustico.

ExtraLarge Space

Avviare il forno

1. Selezionare la funzione di cottura desiderata

ruotando la manopola FUNZIONI EXTRALARGE

SPACE. Licona

accesa sul display indica che è

selezionata la ExtraLarge Space ed è quindi

possibile agire solo sulle impostazioni della

ExtraLarge Space.

2. Il forno entra nella fase di preriscaldamento. È

possibile modificare la temperatura ruotando la

manopola TEMPERATURA. Durante la fase di

preriscaldamento licona

lampeggia;

3. Alla fine della fase di preriscaldamento licona

si fissa e si avverte un segnale acustico. E ora

possibile introdurre gli alimenti;

4. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la funzione di cottura agendo sulla

manopola FUNZIONI EXTRALARGE SPACE;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola

TEMPERATURA (solo per le cotture universali);

- pianificare la durata (solo per le cotture universali)

e lora di fine della cottura;

- interrompere la cottura riportando la manopola

FUNZIONI EXTRALARGE SPACE in posizione 0.

5. In caso di black-out, se la temperatura del forno

non si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di

un sistema che riattiva la funzione dal punto in cui è

stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della

corrente e devono essere riprogrammate.

! Nella configurazione ExtraLarge non è possibile

utilizzare le Main e Small Space: le manopole

FUNZIONI SMALL SPACE e MAIN SPACE sono

disabilitate.

Funzioni di cottura universali

 Tutti le funzioni hanno una temperatura di cottura

preimpostata. Essa può essere regolata

manualmente, impostandola a piacere tra 40°C e

250°C.

Nella funzione GRILL-GIRARROSTO il valore

preimpostato è un livello di potenza espresso in %.

Anchesso può essere regolato manualmente.

Avvio e utilizzo

IT

7

Ottimale Programmata) che garantisce

automaticamente un risultato perfetto. La cottura si

interrompe automaticamente e il forno avvisa

quando la pietanza è cotta. La durata di cottura può

essere modificata di alcuni minuti, come di seguito

specificato nella descrizione delle singole funzioni.

Una volta selezionata la funzione cottura automatica

il display visualizzerà la scritta IN (per indicare

lavvio delle funzione) e la durata del tempo di

cottura.

Funzione PANE

Utilizzare questa funzione per realizzare del pane.

Fare riferimento al capitolo seguente per la ricetta e

dettagli.

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di

seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

 rispettare la ricetta;

 non dimenticare di mettere 150gr (1.5 dl) di

acqua fredda sulla leccarda alla posizione 7;

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri

infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che

ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà

la scritta Hot fino a quando la temperatura del

forno raggiungerà 40°. A questo punto sarà

possibile infornare il pane.

Ricetta per il PANE (i mp

asto massimo):

Ingredienti:

 1,3 Kg di farina

 700 gr di acqua

 25 gr di sale

 50 gr di lievito fresco per panificazione o 4

bustine di lievito in polvere.

Preparazione:

 Mescolare la farina ed il sale in un grande

recipiente.

 Diluire il lievito nellacqua leggermente tiepida

(circa 35 gradi).

 Aprire la farina a fontana.

 Versare il composto di acqua e lievito.

 Lavorare limpasto fino ad ottenere un impasto

omogeneo e poco colloso, stirandolo con il palmo

della mano e ripiegandolo su se stesso per 10

minuti.

 Formare una palla, mettere limpasto in una ciotola

e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare

che la superficie dellimpasto si secchi. Mettere la

ciotola nel forno alla funzione manuale BASSA

TEMPERATURA a 40°e lasciar lievitare per circa

30/45 minuti o a temperatura ambiente per circa 1

ora (il volume dellimpasto deve raddoppiare).

 Rompere limpasto lavorandolo delicatamente e

dividerlo per ottenere i diversi pani.

Funzione MULTILIVELLO

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in

funzione la ventola. Poiché il calore è costante in

tutto il forno, laria cuoce e rosola il cibo in modo

uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di

quattro ripiani contemporaneamente. Nal caso di

utilizzo di più ripiani contemporaneamente ti

raccomandiamo di posizionare sempre la leccarda

sul ripiano inferiore. Nel caso di cottura su 4 livelli

contemporaneamente ti raccomandiamo di

posizionare le griglie sui ripiani 3, 5 e 6 la leccarda

sul ripiano 1.

Funzione TRADIZIONE

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare

un solo ripiano. Cottura raccomandata per cotture

lente o bagnomaria. Per la cottura a bagnomaria è

consigliabile mettere lacqua direttamente nella

leccarda.

Funzione GRILL-GIRARROSTO

Si attiva lelemento riscaldante superiore ed entra in

funzione il girarrosto. La funzione è ottimizzata per le

cotture al girarrosto. Effettuare le cotture con la porta del

forno chiusa.

Funzione BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare,

scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o

meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa

temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40,

85, 120 °C.

Gira rrosto (solo in alcuni modelli)

Per azionare il girarrosto

(vedi figura) procedere

come segue:

1. mettere la leccarda

in posizione 1;

2. mettere il sostegno

del girarrosto in

posizione 3 e inserire lo

spiedo nellapposito

foro posto sulla parete

posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto selezionando le funzioni

.

Funzioni di cottura automatiche

 La temperatura e la durata di cottura sono

prestabilite tramite il sistema C.O.P.® (Cottura

IT

8

 Disporli sulla griglia (o su 2 o 3 griglie se desideri

cuocere i pani su più livelli) con la carta forno

(tagliata della stessa misura interna della

leccarda) e cospargerli di farina.

 Praticare alcune incisioni con una lama affilata.

 Infornare la griglia al ripiano 2 per la cottura su un

solo livello, o le due griglie ai ripiani 1 e 4 per la

cottura su due livelli e 1-3-5 per la cottura su tre

livelli.

 Posizionare la leccarda al ripiano 7 e versarvi

150 gr di acqua fredda.

 Infornare a forno freddo.

 Avviare la funzione automatica

PANE.

 A fine cottura, lasciar riposare i pani sulla griglia

fino a completo raffreddamento.

Funzione PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza.

Fare riferimento al capitolo seguente per la ricetta e

dettagli.

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di

seguire attentamente le indicazioni sotto riportate:

 rispettare la ricetta;

 il peso dellimpasto deve essere da 350g a 500g.

 ungere leggermente la leccarda e le teglie.

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri

infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che

ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà

la scritta Hot fino a quando la temperatura del

forno raggiungerà 120°. A questo punto sarà

possibile infornare la pizza.

Ricetta per la PIZZA :

Ricetta per 3 o 4 pizze: 1000g Farina, 500g Acqua,

20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g

lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)

 Lievitazione nell ambiente : 1 ora o funzione

manuale BASSA TEMPERATURA a 40° e lasciar

lievitare per circa 30/45 minuti.

 Infornare a forno freddo.

 Lanciare la cottura

PIZZA.

Funzione CARNE

Utilizzare questa funzione per cuocere carni di

vitello, maiale, agnello e manzo. Infornare a forno

freddo. E comunque possibile infornare anche a

forno caldo. E possibile modificare solo la durata di

-10/+10 minuti.

Funzione DOLCI

Questa funzione è ideale per la cottura di dolci.

Infornare a forno freddo. E comunque possibile

infornare anche a forno caldo. E possibile

modificare solo la durata di -10/+15 minuti.

Small Space

Avviare il forno

1. Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER D con i

due perni e le frecce rivolte verso la parte posteriore

del forno. A seguito del corretto inserimento è

possibile leggere la scritta BIG CAVITY sulla parte

anteriore della cornice del DIVIDER. Il forno emette

un segnale acustico a conferma del corretto

inserimento del DIVIDER e permette lutilizzo delle

due Main e Small Space speratamente o

contemporaneamente.

 La manopola FUNZIONI EXTRALARGE SPACE

viene disabilitata.

2. Selezionare la funzione di cottura desiderata

ruotando la manopola FUNZIONI SMALL SPACE.

3. Il forno entra nella fase di preriscaldamento. È

possibile modificare la temperatura ruotando la

manopola TEMPERATURA.Durante la fase di

preriscaldamento licona

lampeggia.

4. Alla fine della fase di preriscaldamento licona

si fissa e si avverte un segnale acustico. E ora

possibile introdurre gli alimenti.

5. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la funzione di cottura agendo sulla

manopola FUNZIONI SMALL SPACE;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola

TEMPERATURA;

- pianificare la durata e lora di fine della cottura;

- interrompere la cottura riportando la manopola

FUNZIONI SMALL SPACE in posizione 0.

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno

non si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di

un sistema che riattiva la funzione dal punto in cui è

stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della

corrente e devono essere riprogrammate.

Funzioni di cottura

Funzione GRILL

Si attiva lelemento riscaldante superiore. Ruotando

la manopola TEMPERATURA, il display indicherà

livelli di potenza impostabili, che vanno da 5% fino a

100%. La temperatura elevata e diretta del grill è

consigliata per gli alimenti che necessitano di unalta

temperatura superficiale. Questa funzione è indicata

per: rosolatura, gratin, colorazione meringhe, toast,

piccole grigliate con carne magre e sottili. Effettuare

le cotture con la porta del forno chiusa.

IT

9

Funzione FAST COOKING

La funzione necessita di preriscaldamento. Questo

funzione è particolarmente indicata per cotture veloci

di cibi preconfezionati (surgelati o precotti).

Main Space

Avviare il forno

1. Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER D con i

due perni e le frecce rivolte verso la parte posteriore

del forno. A seguito del corretto inserimento è

possibile leggere la scritta BIG CAVITY sulla parte

anteriore della cornice del DIVIDER. Il forno emette

un segnale acustico a conferma del corretto

inserimento del DIVIDER e permette lutilizzo delle

due Main e Small Space speratamente o

contemporaneamente.

 La manopola FUNZIONI EXTRALARGE SPACE

viene disabilitata.

2. Selezionare la funzione di cottura Universale

ruotando la manopola FUNZIONI MAIN SPACE.

3. Il forno entra nella fase di preriscaldamento. È

possibile modificare la temperatura ruotando la

manopola TEMPERATURA.Durante la fase di

preriscaldamento licona

lampeggia.

4. Alla fine della fase di preriscaldamento licona

si fissa e si avverte un segnale acustico. E ora

possibile introdurre gli alimenti.

5. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la temperatura agendo sulla manopola

TEMPERATURA;

- pianificare la durata e lora di fine della cottura;

- interrompere la cottura riportando la manopola

FUNZIONI MAIN SPACE in posizione 0.

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno

non si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di

un sistema che riattiva la funzione dal punto in cui è

stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della

corrente e devono essere riprogrammate.

Funzioni di cottura

Funzione UNIVERSALE

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in

funzione la ventola. Poiché il calore è costante in

tutto il forno, laria cuoce e rosola il cibo in modo

uniforme. È possibile utilizzare fino a un massimo di

tre ripiani contemporaneamente. Nal caso di utilizzo

di più ripiani contemporaneamente ti

raccomandiamo di posizionare sempre la leccarda

sul ripiano 1. Nel caso di cottura su 3 livelli

contemporaneamente ti raccomandiamo di

posizionare le griglie sui ripiani 3 e 5 e la leccarda

sul ripiano 1.

Utilizzo contemporaneo Small Space e

Main Space

Avviare il forno

1. Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER D con i

due perni e le frecce rivolte verso la parte posteriore

del forno. A seguito del corretto inserimento è

possibile leggere la scritta BIG CAVITY sulla parte

anteriore della cornice del DIVIDER. Il forno emette

un segnale acustico a conferma del corretto

inserimento del DIVIDER e permette lutilizzo delle

due Main e Small Space speratamente o

contemporaneamente.

 E possibile attivare la cottura contemporanea solo

con le funzioni universali.

 La manopola FUNZIONI EXTRALARGE SPACE

viene disabilitata.

! Per migliorare lefficienza energetica, il tempo di

presiscaldamento della cavità SMALL SPACE è di

circa 15 minuti.

 Se la MAIN SPACE è impostata ad una

temperatura inferiore a 150°C il grill, per

salvaguardare il risultato di cottura, non entrerà in

funzione: sul display comparirà quindi la scritta OFF.

2. Selezionare la funzione di cottura desiderato per

ogni cavità ruotando le manopole FUNZIONI SMALL

SPACE e/o FUNZIONI MAIN SPACE. Licona

indica che è selezionata la Small Space ed è quindi

possibile agire sulle impostazioni della Small Space,

licona

accesa sul display indica che è

selezionata la Main Space ed è quindi possibile

agire sulle impostazioni della Main Space.

3. Entrambi i forni entrano nella fase di

preriscaldamento. È possibile modificare la

temperatura ruotando la manopola TEMPERATURA.

Durante la fase di preriscaldamento licona

lampeggia.

4. Alla fine della fase di preriscaldamento licona

si fissa e si avverte un segnale acustico. E ora

possibile introdurre gli alimenti.

5. La maggiore luminosità dei digit sul display

indica la cavità su cui si sta agendo. per modificare

le impostazioni dellaltra cavità premere il tasto

.

IT

10

lampeggiano gli altri due digit numerici sul

DISPLAY;

5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare i minuti;

6. premere nuovamente il tasto

per confermare;

7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta

END, il forno termina la cottura e viene emesso un

segnale acustico.

Le icone

e accese segnalano che è stata

effettuata una programmazione. Sul DISPLAY vengono

visualizzate alternativamente lora di fine cottura e la

durata.

Per annullare una programmazione ruotare la

manopola FUNZIONI in posizione 0.

Consigli pratici di cottura

MULTILIVELLO

 Utilizzare le posizioni 1-3-5-6.

 Disporre la leccarda in basso e le griglie in alto.

BARBECUE

 Preriscaldare il forno per 5 minuti.

 Effettuare la cottura a porta chiusa.

 Disporre la leccarda alla posizione 3. Inserire la

griglia in posizione dal 4 al 7 in funzione dello

spessore del cibo, disporre gli alimenti al centro

della griglia. Esempi: costata di manzo al ripiano

4 e bacon al ripiano 6 o 7.

PIZZA o FOCACCE

 Utilizzare una teglia in alluminio leggero di un

diametro massimo di 30cm, appoggiandola sulla

griglia in dotazione.

 Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile

inserire la mozzarella a metà cottura.

GRILL

 Preriscaldare il forno per 5 minuti.

 Inserire il DIVIDER sul ripiano DIVIDER D.

 Effettuare la cottura a porta chiusa.

 Inserire la griglia in posizione 7, disporre gli

alimenti al centro della griglia. Disporre la

leccarda alla posizione 6.

 Questa funzione è indicata per: rosolatura, gratin,

colorazione meringhe, toast, piccole grigliate con

carne magre e sottili.

 Si consiglia di impostare il livello di energia al

massimo. Non allarmarsi se la resistenza

superiore non resta costantemente accesa: il suo

funzionamento è controllato da un termostato.

Durante la cottura contemporanea è infatti possibile

modificare le impostazioni sia della Small Space sia

della Main Space:

- modificare la funzione di cottura agendo sulla

manopola FUNZIONI SMALL SPACE e/o FUNZIONI

MAIN SPACE;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola

TEMPERATURA;

- pianificare la durata e lora di fine della cottura;

- interrompere la cottura riportando la manopola

FUNZIONI SMALL SPACE e/o FUNZIONI MAIN

SPACE in posizione 0.

6. In caso di black-out, se la temperatura del forno

non si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di

un sistema che riattiva la funzione dal punto in cui è

stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della

corrente e devono essere riprogrammate.

Programmare la cottura

 La programmazione è possibile solo dopo aver

selezionato una funzione di cottura.

La programmazione è attivabile in tutte le

configurazioni possibili: EXTRALARGE, MAIN e

SMALL SPACE anche in funzionamento

contemporaneo.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasto

finchè non

lampeggiano licona

e i tre digit numerici sul

DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare il tempo desiderato;

3. premere nuovamente il tasto

per confermare;

4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta

END, il forno termina la cottura e viene emesso un

segnale acustico.

 Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti. La funzione si arresta

automaticamente alle 10:15.

Programmare la fine di una cottura

 La programmazione della fine di una cottura è

possibile solo dopo aver impostato una durata di

cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la

durata;

2. poi premere il tasto

finchè non lampeggiano

licona

e i due digit numerici sul DISPLAY;

3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare lora;

4. premere di nuovo il tasto

finchè non

IT

11

Ta b e lla cottura cavità ExtraLarge Space

Fun z ion i A lime nt i Peso

(Kg)

Cottura

su n.

rip iani

Posizione dei ripi ani Preriscald am ento Tem peratura

co nsiglia t a

(°C)

Durata

cottura

(minuti)

N. Leccarda G r ig lia 1 G r ig lia 2 G r ig lia 3

Multicottura*

Crostate 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

190

180

30-40

35-45

40-50

45-55

Bignè 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

190

25-35

30-40

Pizza 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Biscotti 1

2

3

4

2 o 3

1 a 2

1

3 a 5

3

5

6

Si

180

15-25

20-30

Pasticci 1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

SI

Si

200

30-40

35-45

40-50

Crème Caramel (bagno

maria)

1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

170

35-45

40-50

Panettone 1 1 o 2 Si 160 45-60

Plumcake 1

2

2 o 3

1

4 o 5

Si

160

60-75

Pan di spagna 1

2

3

2 o 3

2

1

5

4

6

Si

190

30-35

35-40

40-45

Grosso pezzo di carne 1 1 2 Si 160 90-240

Tradizione*

Arrosto di carne 1 2 3 No 200 35-75

Gratin 1 3 o 4 No 190 40-60

Grosso arrosto 1 1 2 No 200 90-120

Grosso volatile arrosto 1 1 2 No 200 90-120

Barbecu e*

Costata di manzo 1 3 4 o 5 Si 100% 20-30

Salsicce 1 3 5 a 7 Si 100% 10-20

Costata di maiale 1 3 5 a 7 Si 100% 15-25

Bacon 1 3 5 a 7 Si 100% 3-6

Bassa

tempera tu ra

Lievitazione/

Scongelamento

1 2 No 40

Meringhe bianche 4 1 3 5 6 No 85 8-12 ore**

Carne/Pesce 3 1 3 5 No 85 90-180**

Pane

autom atico

Pane (vedi ricetta) 2

2

1

2

3

7***

2

1

4

3

5

No

Pizza

autom atica

Pizza (vedi ricetta) 1

2

3

4

2

1

5

3

5

6

No

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

Carne

automatico

Arrosti 1 2 3 No 60-90**

Dolci

autom atico

Dolci 1

2

5

No

35-60**

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostat i e non

modificabili manualmente.

** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile

dallutente a partire

dalla durata preimpostata.

*** Come da ricetta, aggiunge re 150 gr di acqua nella leccarda.

FAST COOKING

 Preriscaldare il forno con la leccarda al ripiano 6.

 Per le cotture di cibi surgelati fare riferimento alle

indicazioni sulla confezione.

IT

12

T a b ella cottura Small Spa ce

Funzioni A lime nti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripi a ni P reri scaldam ento Tem peratura

consigliata

(°C)

Durata cottu ra

(minuti)

N. L eccarda G r ig lia 1 Divider

Fast

coo king *

Filetti di pesce 1 6 D Si 180-200 20-30

Filetti di carne 1 6 D Si 180-200 30-40

Pizza surgelata 1 6 D Si

Preparazione surgelati 1 6 D Si

G r ill

Toast 1 - 6-7 D Si 100% 3-5

Bacon 1 6 7 D Si 100% 3-6

Bistecca di maiale 1 6 7 D Si 100% 15-25

* I tempi di cottura s ono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modificabili manualmente.

T a b ella cottura Main Space

Funzioni A lime nti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripian i P reriscalda m ento Tem p eratura

consigliata

(°C)

Durata cottu ra

(minuti)

N. L eccarda G r ig lia 1 Divider

Universale*

Crostate 1

2

1

3

D

Si

200

30-40

35-45

Bignè 1

2

1

3

D

Si

190

25-35

Pizza 1

2

1

3

D

Si

220

15-25

20-30

Biscotti 1

2

1

3

D

Si

180

15-25

Pasticci 1

2

1

3

D

Si

200

30-40

35-45

Crème Caramel (bagno

maria)

1 2 D Si 170 35-45

Plumcake 1 2 D Si 160 60-75

Pan di spagna 1

2

1

3

D

Si

190

30-35

35-40

Piccoli arrosti 1 2 3 D Si 210 30-60

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modificabili manualmente.

T a b ella cottura contem pora nea Small Space e Main S pace

Small Space

Funzioni A lime nti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripi a ni Preriscaldam ento Tem peratu ra

consigliata

(°C)

Durata

cottura

(minuti)

N. L eccarda G r ig lia 1 Divider

Fast

coo king*

Filetti di pesce 1 6 D Si 200-220 20-30

Filetti di carne 1 6 D Si 200-220 30-40

Pizza surgelata 1 6-7 D Si

Preparazioni surgelati 1 6-7 D Si

Riso pilaf 1 6 D Si 180-200 30-45

G r ill

Rosolatura 1 6-7 D Si 100% 3-6

Main S pace

Funzioni A lime n t i Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripi a ni Preriscaldam ento Tem peratu ra

consigliata

(°C)

Durata

cottura

(minuti)

N. L eccarda G r ig lia 1 Divider

Universale*

Torte, crostate 1

2

1 e 2

3 a 5

D

Si

200

30-40

35-45

Biscotti 1

2

1 e 2

3 a 5

D

Si

180

15-25

Crème caramel (bagno

maria)

1 2 D Si 160 45

Pizza 1

2

1 e 2

3 a 5

D

Si

220

15-25

20-30

Gratin di patate 1 2 D Si 200 60

Arrosto 1 2 D Si 200 60-90

Pietanze in crosta 1 2 D Si 200 35-45

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modificabili manualmente.

IT

13

Precauzioni e consigli

! Lapparecchio è stato progettato e costruito in conformità

alle norme internazionali di sicurezza. Queste avvertenze sono

fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette

attentamente.

Sicurezza generale

 Lapparecchio è stato concepito per un uso di tipo non

professionale allinterno dellabitazione.

 Lapparecchio non va installato allaperto, nemmeno se lo

spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo

esposto a pioggia e temporali.

 Per movimentare lapparecchio servirsi sempre delle

apposite maniglie poste sui fianchi del forno.

 Non toccare la macchina a piedi nudi o le mani o i piedi

bagnati o umidi.

 Lapparecchio deve essere usato per cuocere alimenti,

solo da persone adulte e secondo le istruzioni riportate in

questo libretto.

 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno

diventano molto calde. Fare attenzione a non

toccarle e tenere i bambimi a distanza.

 Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici

entri in contatto con parti calde del forno.

 Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di

calore.

 Impugnare la maniglia di apertura della porta al centro: ai

lati potrebbe essere calda.

 Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o estrarre

recipienti.

 Non rivestire il fondo del forno con fogli di alluminio.

 Non riporre materiale infiammabile nel forno: se

lapparecchio viene messo inavvertitamente in funzione

potrebbe incendiarsi.

 Assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione

l/

¡ quando lapparecchio non è utilizzato.

 Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il

cavo, bensì afferrando la spina.

 Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima staccato

la spina dalla rete elettrica.

 In caso di guasto, in nessun caso accedere ai meccanismi

interni per tentare una riparazione. Contattare lAssistenza

(vedi Assistenza).

 Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno

aperta.

 Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato da

persone (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali, da persone inesperte o che non

abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non

vengano sorvegliate da una persona responsabile della

loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari

sull'uso dell'apparecchio.

 Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

Smaltimento

 Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle

norme locali, così gli imballaggi potranno essere riutilizzati.

 La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede

che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel

normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi

dismessi devono essere raccolti separatamente per

ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali

che li compongono ed impedire potenziali danni per la

salute e lambiente. Il simbolo del cestino barrato è

riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di

raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli

elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio

pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare lambiente

 Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo

pomeriggio fino alle prime ore del mattino si collabora a

ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche. Le

opzioni di pianificazione dei programmi, in particolar modo

la cottura ritardata (vedi Programmi), permettono di

organizzarsi in tal senso.

 Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al GRILL-

GIRARROSTO a porta chiusa: sia per ottenere migliori

risultati che per un sensibile risparmio di energia (10%

circa).

 Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che

aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni di

calore.

IT

14

Manutenzione e cura

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare lapparecchio dalla

rete di alimentazione elettrica.

Pulire lapparecchio

 Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta

imbevuta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le

macchie sono difficili da asportare usare prodotti

specifici. Si consiglia di sciacquare

abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia.

Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

 Linterno del forno va pulito preferibilmente ogni

volta dopo luso, quando è ancora tiepido. Usare

acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare

con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

 Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie.

 Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta

pressione per la pulizia dellapparecchio.

Pulire la porta

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non

usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici

affilati che possono graffiare la superficie e causare

la frantumazione del vetro.

Per una pulizia più accurata è possibile smontare

la porta del forno:

1. aprire completamente la porta (vedi figura);

2. servendosi di un cacciavite, alzare e ruotare le

levette F poste sulle due cerniere (vedi figura);

3. afferrare la porta ai due lati

esterni, richiudendola

lentamente ma non del tutto.

Poi tirare la porta verso di sé

estraendola dalle cerniere

(vedi figura). Rimontare la

porta seguendo il

procedimento in senso

contrario.

Controllare le guarnizioni

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione

attorno alla porta del forno. In caso risulti

danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più

vicino (vedi Assistenza). È consigliabile non usare il

forno

fino allavvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina

Per sostituire la

lampadina di

illuminazione del

forno:

1. Togliere il

coperchio in vetro

del portalampada.

2. Estrarre la

lampadina e

sostituirla con una

analoga: lampada

alogena tensione 230V, potenza 25 W, attacco G 9.

3. Rimontare il coperchio (vedi figura).

 Non toccare direttamente con le mani la lampadina.

F

coperchio

lampadina

cavità

IT

15

Attenzione:

Lapparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali

malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: F seguito da numeri.

In questi casi è necessario lintervento dellassistenza tecnica.

 Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

 Il tipo di anomalia;

 Il modello della macchina (Mod.)

 Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sullapparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità dintervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico

Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle

13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle

08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario delloperatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte delloperatore telefonico; per maggiori informazioni

consultare il sito www.scholtes.com.

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