Indesit OS 997 C IX /HA Guida utente

Marca: Indesit

Modello: OS 997 C IX /HA

Categoria: Forni

Tipo: Guida utente

Questo manuale è adatto anche per

OS 89 IX/HA

OS 99 C IX /HA

OS 997 C IX/HA

OS 992 C IX/HA

FORNO

Sommario

Installazione, 2-3

Posizionamento

Collegamento elettrico

Dati tecnici

Descrizione dellapparecchio, 4

Vista dinsieme

Pannello di controllo

Display

Avvio e utilizzo, 5-9

Struttura del forno

Impostare lorologio

Impostare il contaminuti

Avviare il forno

Programmare la cottura

Consigli pratici di cottura

Tabella cottura

Precauzioni e consigli, 10

Sicurezza generale

Smaltimento

Risparmiare e rispettare lambiente

Manutenzione e cura, 11

Escludere la corrente elettrica

Pulire lapparecchio

Pulire la porta

Sostituire la lampadina

Montaggio del Kit Guide Scorrevoli

Assistenza, 12

Assistenza attiva 7 giorni su 7

Italiano, 1 Français, 25

Espanol, 37 Portuges, 49

English,13

ES PT

Istruzioni per luso

Aerazione

Per garantire una buona aerazione è necessario

eliminare la parete posteriore del vano. È preferibile

installare il forno in modo che appoggi su due listelli in

legno oppure su piano continuo che abbia unapertura

di almeno 45 x 560 mm (vedi figure).

Centraggio e fissaggio

Regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al forno, in

corrispondenza dei 4 fori sulla cornice perimetrale, in

base allo spessore della fiancata del mobile:

spessore di 20 mm: rimuovere

la parte mobile del tacchetto

(vedi figura);

spessore di 18 mm: utilizzare

la prima scanalatura, come già

predisposto dal fabbricante

(vedi figura);

spessore di 16 mm: utilizzare

la seconda scanalatura

(vedi figura).

Per fissare lapparecchio al mobile: aprire la porta del

forno e avvitare 4 viti a legno nei 4 fori posti sulla

cornice perimetrale.

! Tutte le parti che assicurano la protezione debbono

essere fissate in modo tale da non poter essere tolte

senza laiuto di qualche utensile.

! È importante conservare questo libretto per poterlo

consultare in ogni momento. In caso di vendita, di

cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme

allapparecchio per informare il nuovo proprietario sul

funzionamento e sui relativi avvertimenti.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti

informazioni sullinstallazione, sulluso e sulla

sicurezza.

Posizionamento

! Gli imballaggi non sono giocattoli per bambini e

vanno eliminati secondo le norme per la raccolta

differenziata (vedi Precauzioni e consigli).

! Linstallazione va effettuata secondo queste

istruzioni e da personale professionalmente

qualificato. Una errata installazione può causare danni

a persone, animali o cose.

Incasso

Per garantire un buon funzionamento dellapparecchio

è necessario che il mobile abbia le caratteristiche

adatte:

 i pannelli adiacenti il forno devono essere di

materiale resistente al calore;

 nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle

devono essere resistenti alla temperatura di 100°C;

 per lincasso del forno, sia nel caso di inserimento

sottotavolo (vedi figura) che a colonna, il mobile

deve avere le seguenti dimensioni:

! Una volta incassato lapparecchio non debbono

essere possibili contatti con le parti elettriche.

Le dichiarazioni di consumo indicate in targhetta

caratteristiche sono state misurate con questo tipo di

installazione

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

. m

Installazione

560 m

45 mm.

Collegamento elettrico

! I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare sono

predisposti per il funzionamento con corrente

alternata, con tensione e frequenza indicate nella

targhetta caratteristiche posta sullapparecchio (vedi

sotto).

Montaggio del cavo di alimentazione

1. Aprire la morsettiera

facendo leva con un

cacciavite sulle

linguette laterali del

coperchio: tirare e

aprire il coperchio

(vedi figura).

2. Mettere in opera il

cavo di alimentazione:

svitare la vite del

serracavo e le tre viti

dei contatti L-N-

poi fissare i cavetti

sotto

le teste delle viti

rispettando i colori Blu

(N) Marrone (L) Giallo-

Verde

(vedi figura).

3. Fissare il cavo

nellapposito

fermacavo.

4. Chiudere il coperchio della morsettiera.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il

carico indicato nella targhetta caratteristiche (vedi a

fianco).

In caso di collegamento diretto alla rete è necessario

interporre tra lapparecchio e la rete un interruttore

onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm

dimensionato al carico e rispondente alle norme in

vigore (il filo di terra non deve essere interrotto

dallinterruttore). Il cavo di alimentazione deve

essere posizionato in modo tale che in nessun punto

superi di 50°C la temperatura ambiente.

! Linstallatore è responsabile del corretto

collegamento elettrico e dellosservanza delle norme

di sicurezza.

Prima di effettuare lallacciamento accertarsi che:

 la presa abbia la messa a terra e sia a norma di

legge;

 la presa sia in grado di sopportare il carico

massimo di potenza della macchina, indicato

nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

 la tensione di alimentazione sia compresa nei

valori nella targhetta caratteristiche (vedi sotto);

 la presa sia compatibile con la spina

dellapparecchio. In caso contrario sostituire la

presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa

della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati (vedi Assistenza).

! Lazienda declina ogni responsabilità qualora

queste norme non vengano rispettate.

TARGHETTA CARATTERISTICHE

Dim ensioni

larghezza cm 43,4

altezza cm 39,5

profondità cm 40,8

Vol ume

lt. 70

Colle

am enti

elettrici

tensione a 220-240V~ 50Hz

potenza massima assorbita

2600W (vedi targhetta

caratteristiche)

ENERGY

LABEL

Direttiva 2002/40/CE

sulletichetta dei forni elettrici.

Norma EN 50304

Consumo energia dichiarazione

Classe convezione Forzata -

funzione di

riscaldamento: Gratin.

Questa apparecchiatura è

conforme alle seguenti Direttive

Comunitarie: 2006/95/CEE del

12/12/06 (Bassa Tensione) e

successive modificazioni -

89/336/CEE del 03/05/89

(Compatibilità Elettromagnetica)

e successive modificazioni -

93/68/CEE del 22/07/93 e

successive modificazioni.

2002/96/CE

Descrizione

dellapparecchio

Vista dinsieme

Pannello di controllo

Display

Pannello di controllo

Ripiano GRIGLIA

Ripiano LECCARDA

GUIDE di

scorrimento dei

ripiani

posizione 5

posizione 4

posizione 3

posizione 7

posizione 6

posizione D

posizione 2

posizione 1

Manopola

FUNZIONI

Manopola

IMPOSTAZIONE

TEMPERATURA/TEMPI

DISPLAY

Tasto

IMPOSTAZIONE TEMPI

Tasto

LUCE

¡•OC

•• ••

¡•OC

•• ••

Digit numerici TEMPERATURA

e TEMPI

Icona

FINE COTTURA

Icona

DURATA

Icona

CONTAMINUTI

Struttura del forno

Il forno Openspace offre 70lt di capacità e la

possibilità di cucinare pietanze su 4 livelli

contemporaneamente o cucinare porzioni

abbondanti, che non starebbero in un forno

tradizionale.

Grazie alla ExtraLarge Space, Openspace offre 10

funzioni di cottura, di cui 6 universali, utilizzabili per

qualsiasi preparazione, e 4 programmi automatici,

che assicurano risultati perfetti per qualsiasi ricetta.

GRIGLIA

LECCARDA

GRIGLIA

ExtraLarge Space: cottura su 4 livelli

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a

vuoto per almeno unora con il termostato al

massimo e a porta chiusa. Poi spegnere, aprire la

porta del forno e aerare il locale. Lodore che si

avverte è dovuto allevaporazione delle sostanze

usate per proteggere il forno.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno

perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in

dotazione.

! Nel caso di cotture per le quali è prevista la

lievitazione si raccomanda di non aprire la porta per

non comprometterne il risultato.

Ventilazione di raffreddament o

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne,

una ventola di raffreddamento genera un getto daria

che esce tra il pannello di controllo e la porta del

forno.

! A fine cottura la ventola si attiva e disattiva

automaticamente finché il forno non è

sufficientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in

qualunque momento premendo il tasto luce.

Impostare lorologio

 Si può impostare solo quando il forno è spento.

1. Premere il tasto

finchè non lampeggia il primo

digit numerico sul DISPLAY e le icone

, ,

sono spente;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare lora;

3. premere di nuovo il tasto

finchè non

lampeggiano gli altri due digit numerici sul

DISPLAY;

4. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare i minuti;

5. premere nuovamente il tasto

per confermare.

Impostare il contaminuti

 Questa funzione non interrompe la cottura e

prescinde dallutilizzo del forno; permette solo di

azionare il segnale acustico allo scadere dei minuti

impostati.

1. Premere il tasto

finchè non lampeggiano

licona

e i tre digit numerici sul DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso

il + e - per regolare i minuti;

3. premere nuovamente il tasto

per confermare.

Seguirà la visualizzazione del conto alla rovescia al

termine del quale si azionerà il segnale acustico.

Avviare il forno

1. Selezionare la funzione di cottura desiderata

ruotando la manopola FUNZIONI.

2. Il forno entra nella fase di preriscaldamento. È

possibile modificare la temperatura ruotando la

manopola IMPOSTAZIONE TEMPERATURA.

3. Quando si avverte un segnale acustico il

preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti.

4. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la funzione di cottura agendo sulla

manopola FUNZIONI;

- modificare la temperatura agendo sulla manopola

IMPOSTAZIONE TEMPERATURA (solo per le cotture

universali);

- pianificare la durata (solo per le cotture universali)

e lora di fine della cottura;

- interrompere la cottura riportando la manopola

FUNZIONI in posizione 0.

Avvio e utilizzo

Funzione BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare,

scongelare, di preparare lo yogurth, riscaldare più o

meno rapidamente, cuocere lentamente a bassa

temperatura. Le temperature selezionabili sono: 40,

65, 90 °C.

Girarrosto (solo in alcuni modelli)

Per azionare il girarrosto (vedi figura) procedere come

segue:

1. mettere la leccarda

in posizione 1;

2. mettere il sostegno

del girarrosto in

posizione 3 e inserire lo

spiedo nellapposito

foro posto sulla parete

posteriore del forno;

3. azionare il girarrosto

selezionando le

funzioni

o .

Funzioni di cottura automatiche

 La temperatura e la durata di cottura sono

prestabilite tramite il sistema C.O.P.® (Cottura

Ottimale Programmata) che garantisce

automaticamente un risultato perfetto. La cottura si

interrompe automaticamente e il forno avvisa

quando la pietanza è cotta. La durata di cottura può

essere modificata di alcuni minuti, come di seguito

specificato nella descrizione delle singole funzioni.

Funzione CARNE

Utilizzare questa funzione per cuocere carni di

vitello, maiale, agnello e manzo. Infornare a forno

freddo. E comunque possibile infornare anche a

forno caldo. E possibile modificare solo la durata di

-10/+10 minuti.

Funzione DOLCI

Questa funzione è ideale per la cottura di dolci.

Infornare a forno freddo. E comunque possibile

infornare anche a forno caldo. E possibile

modificare solo la durata di -10/+15 minuti.

Funzione PANE

Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Fare

riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli.

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire

attentamente le indicazioni sotto riportate:

5. In caso di black-out, se la temperatura del forno

non si è abbassata troppo, lapparecchio è dotato di

un sistema che riattiva la funzione dal punto in cui è

stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della

corrente e devono essere riprogrammate.

Funzioni di cottura universali

 Tutte le funzioni hanno una temperatura di cottura

preimpostata. Essa può essere regolata

manualmente, impostandola a piacere tra 40°C e

250°C.

Nella funzione BARBECUE il valore preimpostato è

un livello di potenza espresso in %. Anchesso può

essere regolato manualmente.

Funzione MULTICOTTURA

Si attivano tutti gli elementi riscaldanti ed entra in funzione

la ventola. Poiché il calore è costante in tutto il forno, laria

cuoce e rosola il cibo in modo uniforme. È possibile

utilizzare fino a un massimo di quattro ripiani

contemporaneamente. Nal caso di utilizzo di più ripiani

contemporaneamente ti raccomandiamo di posizionare

sempre la leccarda sul ripiano inferiore. Nel caso di

cottura su 4 livelli contemporaneamente ti raccomandiamo

di posizionare le griglie sui ripiani 3, 5 e 6 la leccarda sul

ripiano 1.

Funzione GRATIN

Si attiva lelemento riscaldante superiore e durante

una parte del ciclo anche lelemento riscaldante

circolare, entrano in funzione la ventola e il girarrosto

(ove presente). Unisce allirradiazione termica

unidirezionale la circolazione forzata dellaria

allinterno del forno.

Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli

alimenti aumentando il potere di penetrazione del

calore. Effettuare le cotture con la porta del forno

chiusa.

Funzione BARBECUE

Si attiva lelemento riscaldante superiore e il girarrosto

(ove presente). Ruotando la manopola

IMPOSTAZIONE TEMPERATURA, il display

indicherà livelli di potenza impostabili, che vanno da

5% fino a 100%. La temperatura elevata e diretta del

grill è consigliata per gli alimenti che necessitano di

unalta temperatura superficiale. Effettuare le cotture

con la porta del forno chiusa.

 rispettare la ricetta;

 non dimenticare di mettere 150gr (1.5 dl) di acqua

fredda sulla leccarda alla posizione 7;

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri

infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che

ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà

la scritta Hot fino a quando la temperatura del

forno raggiungerà 40°. A questo punto sarà

possibile infornare il pane.

Funzione PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare

riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli. E

possibile modificare solo la durata di -5/+12 minuti.

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire

attentamente le indicazioni sotto riportate:

 rispettare la ricetta;

 il peso dellimpasto deve essere da 350g a 500g.

 ungere leggermente la leccarda e le teglie.

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri

infornare a forno caldo, a seguito di una cottura che

ha raggiunto alte temperature, il display visualizzerà

la scritta Hot fino a quando la temperatura del

forno raggiungerà 120°. A questo punto sarà

possibile infornare la pizza.

Ricetta per la PIZZA :

Ricetta per 3 o 4 pizze: 1000g Farina, 500g Acqua, 20g

Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco

(oppure 2 bustini in polvere)

 Lievitazione nell ambiente : 1 ora o funzione manuale

BASSA TEMPERATURA a 40° e lasciar lievitare

per circa 30/45 minuti.

 Infornare a forno freddo.

 Lanciare la cottura

PIZZA.

Ricetta per il PANE (impasto massimo):

Ingredienti:

 1,3 Kg di farina

 700 gr di acqua

 25 gr di sale

 50 gr di lievito fresco per panificazione o 4

bustine di lievito in polvere.

Preparazione:

 Mescolare la farina ed il sale in un grande

recipiente.

 Diluire il lievito nellacqua leggermente tiepida

(circa 35 gradi).

 Aprire la farina a fontana.

 Versare il composto di acqua e lievito.

 Lavorare limpasto fino ad ottenere un impasto

omogeneo e poco colloso, stirandolo con il palmo

della mano e ripiegandolo su se stesso per 10

minuti.

 Formare una palla, mettere limpasto in una ciotola

e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare

che la superficie dellimpasto si secchi. Mettere la

ciotola nel forno alla funzione manuale BASSA

TEMPERATURA a 40°e lasciar lievitare per circa

30/45 minuti o a temperatura ambiente per circa 1

ora (il volume dellimpasto deve raddoppiare).

 Rompere limpasto lavorandolo delicatamente e

dividerlo per ottenere i diversi pani.

 Disporli sulla griglia (o su 2 o 3 griglie se desideri

cuocere i pani su più livelli) con la carta forno

(tagliata della stessa misura interna della

leccarda) e cospargerli di farina.

 Praticare alcune incisioni con una lama affilata.

 Infornare la griglia al ripiano 2 per la cottura su un

solo livello, o le due griglie ai ripiani 1 e 4 per la

cottura su due livelli e 1-3-5 per la cottura su tre

livelli.

 Posizionare la leccarda al ripiano 7 e versarvi

150 gr di acqua fredda.

 Infornare a forno freddo.

 Avviare la funzione automatica

PANE.

 A fine cottura, lasciar riposare i pani sulla griglia

fino a completo raffreddamento.

Programmare la cottura

 La programmazione è possibile solo dopo aver

selezionato una funzione di cottura.

Programmare la durata di cottura

1. Premere più volte il tasto

finchè non

lampeggiano licona

e i tre digit numerici sul

DISPLAY;

2. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

+ e - per regolare il tempo desiderato;

3. premere nuovamente il tasto

per confermare;

4. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta

END, il forno termina la cottura e viene emesso un

segnale acustico.

 Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti. La funzione si arresta

automaticamente alle 10:15.

Programmare la fine di una cottura

 La programmazione della fine di una cottura è

possibile solo dopo aver impostato una durata di

cottura.

1. Seguire la procedura da 1 a 3 descritta per la

durata;

2. poi premere il tasto

finchè non lampeggiano

licona

e i due digit numerici sul DISPLAY;

3. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

+ e - per regolare lora;

4. premere di nuovo il tasto

finchè non

lampeggiano gli altri due digit numerici sul DISPLAY;

5. ruotare la manopola IMPOSTAZIONE TEMPI verso il

+ e - per regolare i minuti;

6. premere nuovamente il tasto

per confermare;

7. a tempo scaduto, sul DISPLAY compare la scritta

END, il forno termina la cottura e viene emesso un

segnale acustico.

Le icone

e accese segnalano che è stata

effettuata una programmazione. Sul DISPLAY

vengono visualizzate alternativamente lora di fine

cottura e la durata.

Per annullare una programmazione ruotare la

manopola FUNZIONI in posizione 0.

Consigli pratici di cottura

MULTICOTTURA

 Utilizzare le posizioni 1-3-5-6.

 Disporre la leccarda in basso e le griglie in alto.

BARBECUE

 Preriscaldare il forno per 5 minuti.

 Effettuare la cottura a porta chiusa.

 Disporre la leccarda alla posizione 3. Inserire la

griglia in posizione dal 4 al 7 in funzione dello

spessore del cibo, disporre gli alimenti al centro

della griglia. Esempi: costata di manzo al ripiano

4 e bacon al ripiano 6 o 7.

PIZZA o FOCACCE

 Utilizzare una teglia in alluminio leggero di un

diametro massimo di 30cm, appoggiandola sulla

griglia in dotazione.

 Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile

inserire la mozzarella a metà cottura.

Tabella cottura cavità ExtraLarge Space

Funzioni Alimenti Peso

(Kg)

Cottura

su n.

ripiani

Posizione dei ripiani Preriscaldament

Temperatur

consigliata

(°C)

Durata

cottura

(minuti)

N. Leccarda Griglia 1 Griglia 2 Griglia 3

Multicottura

Crostate 1

2 o 3

1 a 2

3 a 5

190

180

25-30

35-45

40-50

45-55

Bignè 1

2 o 3

1 a 2

3 a 5

190

25-35

30-40

Pizza 1

2 o 3

1 a 2

3 a 5

220

15-25

20-30

25-35

30-40

Biscotti 1

2 o 3

1 a 2

3 a 5

180

15-25

20-30

Pasticci 1

2 o 3

200

30-40

35-45

40-50

Crème Caramel (bagno

maria)

2 o 3

170

35-45

40-50

Panettone 1 1 o 2 Si 160 45-60

Plumcake 1

2 o 3

4 o 5

160

60-75

Pan di spagna 1

2 o 3

190

30-35

35-40

40-45

Grosso pezzo di carne 1 1 2 Si 160 90-240

Gratin*

Arrosto di carne 1 2 3 No 200 35-75

Gratin 1 3 o 4 No 190 40-60

Grosso arrosto 1 1 2 No 200 90-120

Grosso volatile arrosto 1 1 2 No 200 90-120

Barbecue*

Costata di manzo 1 3 4 o 5 Si 100% 20-30

Salsicce 1 3 5 a 7 Si 100% 10-20

Costata di maiale 1 3 5 a 7 Si 100% 15-25

Bacon 1 3 5 a 7 Si 100% 3-6

Bassa

temperatura

Lievitazione/

Scongelamento

1 2 No 40

Meringhe bianche 4 1 3 5 6 No 65 8-12 ore**

Carne/Pesce 3 1 3 5 No 90 90-180**

Pane

automatico

Pane (vedi ricetta) 2

7***

Carne

automatico

Arrosti 1 2 3 No 60-90**

Dolci

automatico

Dolci 1

35-60**

Pizza

automatica

Pizza (vedi ricetta) 1

23-30**

25-35**

30-35**

35-40**

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non

modificabili manualmente.

** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile

dallutente a partir

dalla durata preimpostata.

*** Come da ricetta, aggiungere 150 gr di acqua nella leccarda.

Precauzioni e consigli

! Lapparecchio è stato progettato e costruito in conformità

alle norme internazionali di sicurezza. Queste avvertenze sono

fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette

attentamente.

Sicurezza generale

 Lapparecchio è stato concepito per un uso di tipo non

professionale allinterno dellabitazione.

 Lapparecchio non va installato allaperto, nemmeno se lo

spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo

esposto a pioggia e temporali.

 Per movimentare lapparecchio servirsi sempre delle

apposite maniglie poste sui fianchi del forno.

 Non toccare la macchina a piedi nudi o le mani o i piedi

bagnati o umidi.

 Lapparecchio deve essere usato per cuocere alimenti,

solo da persone adulte e secondo le istruzioni riportate in

questo libretto.

 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno

diventano molto calde. Fare attenzione a non

toccarle e tenere i bambimi a distanza.

 Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici

entri in contatto con parti calde del forno.

 Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di

calore.

 Impugnare la maniglia di apertura della porta al centro: ai

lati potrebbe essere calda.

 Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o estrarre

recipienti.

 Non rivestire il fondo del forno con fogli di alluminio.

 Non riporre materiale infiammabile nel forno: se

lapparecchio viene messo inavvertitamente in funzione

potrebbe incendiarsi.

 Assicurarsi sempre che le manopole siano nella posizione

l/

¡ quando lapparecchio non è utilizzato.

 Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il

cavo, bensì afferrando la spina.

 Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima staccato

la spina dalla rete elettrica.

 In caso di guasto, in nessun caso accedere ai meccanismi

interni per tentare una riparazione. Contattare lAssistenza

(vedi Assistenza).

 Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno

aperta.

 Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato da

persone (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali, da persone inesperte o che non

abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non

vengano sorvegliate da una persona responsabile della

loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari

sull'uso dell'apparecchio.

 Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

Smaltimento

 Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle

norme locali, così gli imballaggi potranno essere riutilizzati.

 La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede

che gli elettrodomestici non debbano essere smaltiti nel

normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi

dismessi devono essere raccolti separatamente per

ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali

che li compongono ed impedire potenziali danni per la

salute e lambiente. Il simbolo del cestino barrato è

riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi di

raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli

elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio

pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare lambiente

 Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo

pomeriggio fino alle prime ore del mattino si collabora a

ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche. Le

opzioni di pianificazione dele funzioni, in particolar modo la

cottura ritardata (vedle funzioni) e la pulizia automatica

ritardata (vedi Manutenzione e cura), permettono di

organizzarsi in tal senso.

 Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al

BARBECUE e GRATIN a porta chiusa: sia per ottenere

migliori risultati che per un sensibile risparmio di energia

(10% circa).

 Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che

aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni di

calore.

Manutenzione e cura

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare lapparecchio dalla

rete di alimentazione elettrica.

Pulire lapparecchio

 Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta

imbevuta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le

macchie sono difficili da asportare usare prodotti

specifici. Si consiglia di sciacquare

abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia.

Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

 Linterno del forno va pulito preferibilmente ogni

volta dopo luso, quando è ancora tiepido. Usare

acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare

con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

 Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie ad eccezione

delle guide scorrevoli.

 Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta

pressione per la pulizia dellapparecchio.

Pulire la porta

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non

usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici

affilati che possono graffiare la superficie e causare

la frantumazione del vetro.

Per una pulizia più accurata è possibile smontare

la porta del forno:

1. aprire completamente la porta (vedi figura);

2. servendosi di un cacciavite, alzare e ruotare le

levette F poste sulle due cerniere (vedi figura);

3. afferrare la porta ai due lati

esterni, richiudendola

lentamente ma non del tutto.

Poi tirare la porta verso di sé

estraendola dalle cerniere

(vedi figura). Rimontare la

porta seguendo il

procedimento in senso

contrario.

Controllare le guarnizioni

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione

attorno alla porta del forno. In caso risulti

danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più

vicino (vedi Assistenza). È consigliabile non usare il

forno

fino allavvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina

Per sostituire la

lampadina di

illuminazione del

forno:

1. Togliere il

coperchio in vetro

del portalampada.

2. Estrarre la

lampadina e

sostituirla con una

analoga: lampada

alogena tensione 230V, potenza 25 W, attacco G 9.

3. Rimontare il coperchio (vedi figura).

 Non toccare direttamente con le mani la lampadina.

Montaggio del Kit Guide Scorrevoli

Per montare le guide

scorrevoli:

1. Togliere i due telai

estraendoli dai distanzieri A

(vedi figura).

2. Scegliere il ripiano in cui

inserire la guida scorrevole.

Facendo attenzione al verso di

estrazione della guida stessa,

posizionare sul telaio prima

lincastro B e poi lincastro C.

3. Fissare i due telai con le

guide montate negli appositi

fori posti sulle pareti del forno

(vedi figura). I fori per il telaio

sinistro sono posizionati in

alto, mentre i fori per quello

destro sono in basso.

4. Infine incastrare i telai sui distanzieri A.

Guida

sinistra

Guida

destra

Verso di

estrazione

coperchio

lampadina

cavità

Attenzione:

Lapparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali

malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: F seguito da numeri.

In questi casi è necessario lintervento dellassistenza tecnica.

 Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

 Il tipo di anomalia;

 Il modello della macchina (Mod.)

 Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sullapparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità dintervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico

Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle

13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle

08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario delloperatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte delloperatore telefonico; per maggiori informazioni

consultare il sito www.aristonchannel.com.

Assistenza

OS 89 IX/HA

OS 99 C IX /HA

OS 997 C IX/HA

OS 992 C IX/HA

Contents

Installation, 14-15

Positioning

Electrical connection

Technical data

Description of the appliance, 16

Overall view

Control panel

Display

Start-up and use, 17-21

Oven structure

Setting the clock

Setting the timer

Starting the oven

Programming cooking

Practical cooking advice

Cooking advice table

Precautions and tips, 22

General safety

Disposal

Respecting and conserving the environment

Care and maintenance, 23

Switching the appliance off

Cleaning the appliance

Cleaning the oven door

Replacing the light bulb

Assembling the sliding rack kit

Assistance, 24

Italiano, 1

Operating Instructions

OVEN

Français, 25

Espanol, 37 Portuges, 49

English,13

ES PT

Ventilation

To ensure adequate ventilation is provided, the back

panel of the cabinet must be removed. It is

advisable to install the oven so that it rests on two

strips of wood, or on a completely flat surface with

an opening of at least 45 x 560 mm (see diagrams).

Centring and fixing

Position the 4 tabs on the side of the oven so that

they are aligned with the 4 holes on the outer frame.

Adjust the tabs in accordance with the thickness of

the cabinet side panel, as shown below:

20 mm thick: take off the

removable part of the tab (see

diagram).

18 mm thick: use the first

groove, which has already

been set in the factory (see

diagram).

16 mm thick: use the second

groove (see diagram).

Secure the appliance to the cabinet by opening the

oven door and inserting 4 screws into the 4 holes on

the outer frame.

 All parts which ensure the safe operation of the

appliance must not be removable without the aid of

a tool.

 Before operating your new appliance please read

this instruction booklet carefully. It contains

important information concerning the safe operation,

installation and maintenance of the appliance.

 Please keep these operating instructions for future

reference. Pass them on to any new owners of the

appliance.

Positioning

 Keep all packaging material out of reach of

children. It may present a choking or suffocation

hazard (see Precautions and tips).

 The appliance must be installed by a qualified

professional in accordance with the instructions

provided. Incorrect installation may cause harm to

people and animals or may damage property.

Built-in appliance

Use a suitable cabinet to ensure that the appliance

functions properly.

 The panels adjacent to the oven must be made of

heat-resistant material.

 Cabinets with a veneer exterior must be

assembled with glues which can withstand

temperatures of up to 100°C.

 To install the oven under the counter (see

diagram) or in a kitchen unit, the cabinet must

have the following dimensions:

 The appliance must not come into contact with

electrical parts once it has been installed.

The indications for consumption given on the data

plate have been calculated for this type of

installation.

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

576 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

. m

Installation

560 m

45 mm.

Electrical connection

 Ovens equipped with a three-pole power supply

cable are designed to operate with alternating

current at the voltage and frequency indicated on

the data plate located on the appliance (see below).

Fitting the power supply cable

1. Open the terminal board by inserting a

screwdriver into the side tabs of the cover. Use the

screwdriver as a lever

by pushing it down to

open the cover (see

diagram).

2. Install the power

supply cable by

loosening the cable

clamp screw and the

three wire contact

screws L-N-

Connect the wires to

the corresponding

terminals: the Blue wire

to the terminal marked

(N), the Brown wire to

the terminal marked (L)

and the Yellow/Green

wire to the terminal

marked

(see

diagram).

3. Secure the cable by

fastening the clamp

screw.

4. Close the cover of the terminal board.

Connecting the electricity supply cable to the

mains

Install a standardised plug corresponding to the

load indicated on the data plate (see table).

The appliance must be directly connected to the

mains using an omnipolar switch with a minimum

contact opening of 3 mm installed between the

appliance and the mains. The switch must be

suitable for the charge indicated and must comply

with current electrical regulations (the earthing wire

must not be interrupted by the switch). The supply

cable must be positioned so that it does not come

into contact with temperatures higher than 50°C at

any point.

 The installer must ensure that the correct electrical

connection has been made and that it is fully

compliant with safety regulations.

Before connecting the appliance to the power

supply, make sure that:

 The appliance is earthed and the plug is compliant

with the law.

 The socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated on the data

plate (see below).

 The voltage is in the range between the values

indicated on the data plate (see below).

 The socket is compatible with the plug of the

appliance. If the socket is incompatible with the

plug, ask an authorised technician to replace it.

Do not use extension cords or multiple sockets.

 Once the appliance has been installed, the power

supply cable and the electrical socket must be

easily accessible.

 The cable must not be bent or compressed.

 The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only (see Assistance).

 The manufacturer declines any liability should

these safety measures not be observed.

APPLIANCE SPECIFICATIONS

Dimensions

width 43.4 cm

height 39.5 cm

depth 40.8 cm

Volume

70 l

Electrical

connections

voltage: 220 - 240 V~ 50Hz

maximum power absorbed

2600 W (see data plate)

ENERGY

LABEL

Directive 2002/40/EC on the

label of electric ovens.

Standard EN 50304

Declared energy consumption

for Forced convection Class –

heating mode:

Gratin.

This appliance conforms to the

following European Economic

Community directives:

2006/95/EEC dated 12/12/06

(Low Voltage) and subsequent

amendments - 89/336/EEC

dated 03/05/89

(Electromagnetic Compatibility)

and subsequent amendments -

93/68/EEC dated 22/07/93 and

subsequent amendments.

2002/96/EEC

Description of

the appliance

Overall view

Control panel

Display

Control panel

RACK shelf

DRIPPING PAN shelf

GUIDE RAILS

for the sliding racks

position 5

position 4

position 3

position 7

position 6

position D

position 2

position 1

FUNCTION

knob

SET

TEMPERATURE/

TIMER knob

DISPLAY

SET TIMER

button

LIGHT

button

¡•OC

•• ••

¡•OC

•• ••

TEMPERATURE and

TIME numerical digits

END OF COOKING

icon

DURATION

icon

TIMER

icon

Oven structure

The Openspace oven has a capacity of 70 litres and

offers users the option of cooking on 4 shelves at

the same time or cooking large quantities which

would not necessarily be possible in a traditional

oven.

Thanks to the ExtraLarge Space, Openspace offers

10 cooking functions, 6 of which are universal and

suitable for any type of cooking, while the remaining

4 are automatic programmes which can be used to

achieve perfect results for any recipe.

 The first time you use your appliance, heat the

empty oven with its door closed at its maximum

temperature for at least half an hour. Make sure that

the room is well ventilated before switching the oven

off and opening the oven door. The appliance may

emit a slightly unpleasant odour caused by

protective substances used during the

manufacturing process burning away.

 Never put objects directly on the bottom of the

oven; this will prevent the enamel coating from being

damaged.

 Always place cookware on the rack(s) provided.

 We suggest not opening the door when cooking

foodstuffs which require leavening, so as to not

compromise cooking results.

Cooling ventilation

In order to cool down the external temperature of the

oven, a cooling fan blows a stream of air between

the control panel and the oven door.

 Once cooking is completed, the cooling fan

activates and deactivates automatically until the

oven has cooled down sufficiently.

Oven light

When the oven is not in operation, the lamp can be

switched on at any time by pressing the light control

button.

Setting the clock

! This may only be set while the oven is switched

off.

1. Press the

button until the first numerical digit

flashes on the display and the

, and icons

are switched off.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to

adjust the hour value.

3. Press the

button again so that the other two

numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

4. Turn the TIMER KNOB towards + and - to

adjust the minute value.

5. Press the

button again to confirm.

Setting the timer

 This function does not interrupt cooking and does

not affect the oven; it is simply used to activate the

buzzer when the set amount of time has elapsed.

1. Press the

button until the icon and the three

digits on the DISPLAY begin to flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to

adjust the minute value.

3. Press the

button again to confirm.

The display will then show the time as it counts

down. When this period of time has elapsed the

buzzer will be activated.

Starting the oven

1. Select the desired cooking function by turning the

FUNCTION knob.

2. The oven will begin its preheating stage. The

temperature may be adjusted by turning the SET

TEMPERATURE knob.

3. When the buzzer sounds, the preheating stage is

complete: you may now place the food in the oven.

4. During cooking it is always possible to:

- Change the cooking function by turning the

FUNCTION knob.

- Adjust the temperature using the SET

TEMPERATURE knob (for the universal cooking

functions only).

Start-up and use

RACK

DRIPPING PAN

RACK

ExtraLarge Space: cooking on 4 shelf levels

LOW TEMPERATURE function

This type of cooking can be used for proving,

defrosting, preparing yoghurt, heating dishes at the

required speed and slow cooking at low

temperatures. The temperature options are: 40, 65

and 90 °C.

Spit roast (only available in certain models)

To operate the spit roast

function (see diagram)

proceed as follows:

1. Place the dripping

pan in position 1.

2. Place the rotisserie

support in position 3

and insert the spit in

the hole provided on

the back panel of the

oven.

3. Begin spit roast operation by selecting the

functions.

Automatic cooking functions

 The temperature and cooking duration are pre-

set values, guaranteeing a perfect result every time -

automatically. These values are set using the

C.O.P.® (Programmed Optimal Cooking) system.

The cooking cycle stops automatically and the oven

indicates when the dish is cooked. The cooking

duration may be modified by a period of several

minutes, as specified in the description of the

individual functions below.

MEAT function

Use this function to cook veal, pork, lamb and beef.

Place the food inside the oven while it is still cold.

The dish may also be placed in a preheated oven. It

will only be possible to adjust the duration by -10/

+10 minutes.

BAKED CAKES function

This function is ideal for baking cakes. Place the

food inside the oven while it is still cold. The dish

may also be placed in a preheated oven. It will only

be possible to adjust the duration by -10/+15

minutes.

- Set a duration (for universal cooking functions only)

and the cooking end time.

- Stop cooking by turning the FUNCTION knob to the

0 position.

5. If a blackout occurs while the oven is already in

operation, an automatic system within the appliance

will reactivate the cooking function from the point at

which it was interrupted, as long as the temperature

has not dropped below a certain level. Programmed

cooking modes which have not started will not be

restored and must be reprogrammed.

Universal cooking functions

 All functions have a default cooking temperature

which may be adjusted manually to a value between

40°C and 250°C as desired.

For the BARBECUE function, the default power level

value is indicated as a percentage (%) and may also

be adjusted manually.

MULTILEVEL function

All heating elements and the fan are activated. Since the

heat remains constant throughout the oven, the air cooks

and browns food in a uniform manner. A maximum of four

racks may be used at the same time. If you are using

several racks at the same time, we recommend you place

the dripping pan on the lower rack. If you are cooking on 4

levels at the same time, we recommend you place the

shelves on racks 3, 5 and 6 and the dripping pan on rack

GRATIN function

The top heating element and the rotisserie spit

(where present) are activated and the fan begins to

operate. During part of the cycle the circular heating

element is also activated. This combination of

features increases the effectiveness of the

unidirectional thermal radiation provided by the

heating elements through the forced circulation of

the air throughout the oven.

This helps prevent food from burning on the surface

and allows the heat to penetrate right into the food.

Always cook in this mode with the oven door closed.

BARBECUE function

The top heating element and the rotisserie spit (where

present) are activated. By turning the SET

TEMPERATURE knob, the different power levels

which may be set will appear on the display; these

range between 5% and 100%. The high and direct

temperature of the grill is recommended for food

which requires a high surface temperature. Always

cook in this mode with the oven door closed.

BREAD function

Use this function to make bread. Please see the

following chapter for the recipe and further details.

To achieve the best possible results, we recommend that

you carefully observe the instructions below:

 Follow the recipe.

 Remember to pour 150 g (150 ml) of cold water into

the baking tray, which should be placed in position

Place the food inside the oven while it is still cold. If

you wish to place the food in the oven after it has

been preheated, immediately following a high-

temperature cooking programme, the text Hot will

appear on the display until the temperature of the

oven has fallen to 40°. At this point it will be

possible to place the bread in the oven.

PIZZA function

Use this function to make pizza. Please see the

following chapter for further details. It will only be

possible to adjust the duration by -5/+12 minutes.

To achieve the best possible results, we recommend that

you carefully observe the instructions below:

 Follow the recipe.

 The weight of the dough should be between 350 g and

500 g.

 Lightly grease the dripping pan and the baking trays.

Place the food inside the oven while it is still cold. If

you wish to place the food in the oven after it has

been preheated, immediately following a high-

temperature cooking programme, the text Hot will

appear on the display until the temperature of the

oven has fallen to 120°. At this point it will be

possible to place the pizza in the oven.

Recipe for PIZZA:

Makes 3 or 4 pizzas: 1000 g flour, 500 ml water, 20 g salt,

20 g sugar, 100 ml olive oil, 20 g fresh yeast (or 2 sachets

of powder yeast)

 Leavening at room temperature: 1 hour, or LOW

TEMPERATURE manual function set to 40°. Leave

to rise for approximately 30-45 minutes.

 Place the food inside the oven while it is still cold.

 Start the

PIZZA cooking mode.

Recipe for BREAD (maximum amount of dough):

Ingredients:

 1.3 kg flour

 700 g water

 25 g salt

 50 g fresh bakers yeast or 4 sachets dried yeast

powder.

Method:

 Mix the flour and salt in a large bowl.

 Dilute the yeast in lukewarm water (approximately

35 degrees).

 Make a small well in the mound of flour.

 Pour in the water and yeast mixture.

 Knead the dough by stretching and folding it over

itself with the palm of your hand for 10 minutes,

until it has a uniform consistency and is not too

sticky.

 Form the dough into a ball shape, place it in a

large bowl and cover it with transparent plastic

wrap to prevent the surface of the dough from

drying out. Place the bowl in the oven, set to 40°

using the LOW TEMPERATURE manual function,

and leave to rise for approximately 3045

minutes. Alternatively, leave at room temperature

for approximately 1 hour (until the dough has

doubled in volume).

 Break up the dough, kneading gently, and divide

it to create several loaves.

 Place them on a sheet of baking paper (cut to the

same size as the inside of the dripping pan) on

top of the rack (or on 2 or 3 racks if you wish to

cook the loaves on different shelves) and dust

them lightly with flour.

 Make a few incisions in the top using a sharp

blade.

 Place the rack in the oven, on shelf level 2 if using

only one level, or place two racks on shelf levels 1

and 4 if using two levels, or place three racks on

shelf levels 1, 3 and 5 if using three levels.

 Place the dripping pan on shelf level

7 and

pour in 150 g cold water.

 Place the food inside the oven while it is still cold.

 Start the automatic function

BREAD.

 When the cooking process has finished, leave the

loaves to rest on the rack until they have

completely cooled.

Programming cooking

 A cooking function must be selected before

programming can take place.

Programming the cooking duration

1. Press the

button several times until the

icon and the three digits on the DISPLAY begin to

flash.

2. Turn the TIMER KNOB towards + and - to

adjust the duration.

3. Press the

button again to confirm.

4. When the set time has elapsed, the text END

appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking

and a buzzer sounds.

 For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour

and 15 minutes is programmed. The function will

stop automatically at 10:15 a.m.

Setting the end time for a cooking mode

 A cooking duration must be set before the cooking

end time can be scheduled.

1. Follow steps 1 to 3 to set the duration as detailed

above.

2. Next, press the

button until the icon and

the three numerical digits on the DISPLAY begin to

flash.

3. Turn the TIMER KNOB towards + and - to

adjust the hour value.

4. Press the

button again so that the other two

numerical digits on the DISPLAY begin to flash.

5. Turn the TIMER KNOB towards + and - to

adjust the minute value.

6. Press the

button again to confirm.

7. When the set time has elapsed, the text END

appears on the DISPLAY, the oven will stop cooking

and a buzzer sounds.

Programming has been set when the

and

icons flash. The DISPLAY shows the cooking end

time and the cooking duration alternately.

To cancel programming, turn the FUNCTION knob to

the 0 position.

Practical cooking advice

MULTILEVEL

 Use positions 1, 3, 5 and 6.

 Place the dripping pan at the bottom and the rack

at the top.

BARBECUE

 Preheat the oven for 5 minutes.

 Keep the oven door closed when cooking in this

mode.

 Place the dripping pan on shelf level 3. Place the

rack in a position between 4 and 7, depending on

how bulky the food is, and make sure the food is

in the centre of the rack. Examples: beef ribs

should be cooked on shelf level 4 and bacon on

shelf level 6 or 7.

PIZZA or FOCACCIA

 Use a light aluminium tray with a maximum

diameter of 30 cm, placing it on top of the rack

supplied.

 If the pizza has a lot of toppings, we recommend

adding the mozzarella cheese on top of the pizza

halfway through the cooking process.

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Indesit OS 997 C IX /HA Guida utente

Marca: Indesit

Modello: OS 997 C IX /HA

Categoria: Forni

Tipo: Guida utente

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