Bosch MUZ6MM Serie Istruzioni per l'uso

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it Uso corretto

Uso corretto

Questo accessorio è previsto per la macchina da cucina

MUM6N.. . Seguire le istruzioni per l’uso della macchina da

cucina.

Non utilizzare mai questo accessorio con altri apparecchi. Utilizzare

esclusivamente i componenti dell’accessorio.

In base alla modalità di assemblaggio, questo accessorio è adatto

per i seguenti impieghi:

Lama universale: per tritare, passare, frullare, impastare,

sminuzzare e per preparare sughi e frullati.

Dischi sminuzzatori: per grattugiare, grattare e affettare alimenti.

Gli alimenti da lavorare devono essere privi di parti dure (ad es.

ossi). Questo accessorio non deve essere utilizzato per lavorare

altri oggetti o sostanze.

Avvertenze di sicurezza

W Pericolo di lesioni

■ Non introdurre mai le mani nel pozzetto di riempimento.

Utilizzare solo il pestello fornito in dotazione!

■ Non toccare la lama universale a mani nude. Per montare e

smontare la lama universale afferrarla solo sul pomello conico.

Per il lavaggio usare una spazzola.

■ Non toccare mai le lame taglienti e i bordi dei dischi sminuzzatori.

Afferrare i dischi sminuzzatori solo sul bordo!

■ Usare l’accessorio solo completamente montato.

■ Non assemblare mai l’accessorio sull’apparecchio base.

■ Utilizzare l’accessorio soltanto nell’apposita posizione di lavoro.

Applicare o rimuovere l’accessorio solo ad ingranaggio fermo e

con la spina di alimentazione staccata.

W Attenzione!

■ Rispettare sempre l’altezza di riempimento massima.

■ Non inserire e utilizzare oggetti (ad es. coltelli, cucchiai) nel

pozzetto di riempimento o nel contenitore.

W Importante!

Lavare sempre a fondo l’accessorio dopo ogni utilizzo o dopo un

lungo periodo di inattività. X “Pulizia e cura” ved. pagina 22

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it

Guida rapida

Lama universale

Per macinare, passare, frullare, sminuzzare

e produrre sughi e frappè.

W Pericolo di lesioni a causa

lame taglienti!

Per montare e smontare la lama universale

afferrarla solo sul pomello conico.

X Figura B

■ Applicare il contenitore sullo zoccolo

e ruotarlo in senso antiorario fino

all’arresto. La linguetta (1.) deve

innestarsi nella fessura (2.) della

maniglia (figura B-4).

■ Montare la lama universale afferrandola

sul pomello conico.

■ Introdurre gli alimenti da lavorare.

■ Applicare il coperchio (rispettare

il riferimento) e ruotarlo in senso

antiorario fino all’arresto del nasello del

coperchio (1.). Il nasello del coperchio

deve innestarsi nella fessura (2.) della

maniglia (figura B-7).

■ Applicare il multi-mixer sull’ingranaggio,

ciò facendo tenere presente il

riferimento. Ruotarla in senso antiorario

fino all’arresto.

■ Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

■ Durante il funzionamento è possibile

aggiungere alimenti attraverso la bocca

di carico.

Avvertenza: Il coperchio non può essere

rimosso durante il lavoro e quando il multi-

mixer è applicato sulla macchina da cucina.

Dopo il lavoro

■ Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

■ Estrarre la spina di alimentazione.

■ Rimuovere il multi-mixer

dall’apparecchio mediante rotazione in

senso orario.

■ Rimuovere il coperchio ruotandolo in

senso orario.

■ Vuotare il multi-mixer. A tal fine

trattenere la lama universale nel

multi-mixer premendo il pomello conico.

Guida rapida

X Figura A

a Pestello

b Coperchio con bocca di carico

c Ciotola

d Zoccolo di azionamento

e Lama universale

f Portadisco

g Disco doppia funzione per affettare

(spesso / sottile)

h Disco doppia funzione per grattugiare

(grosso / fine)

i Disco grattugia

Rottura prestabilita

In caso di sovraccarico l’albero di trasmis-

sione del portadisco si rompe, proteggendo

in tal modo l’ingranaggio da danni.

Il ricambio è disponibile presso il servizio

assistenza clienti.

Uso

Avvertenze importanti:

Solo se il multi-mixer è completamente

assemblato ed il coperchio è ruotato

fino all’arresto del nasello del coperchio,

è possibili applicare il multi-mixer sulla

macchina da cucina e metterlo in funzione.

Eventualmente premere il nasello del

coperchio con il pollice.

Per l’uso dell’ingranaggio frullatore della

macchina da cucina, applicare il coperchio

di sicurezza sull’ingranaggio non utilizzato

per il contenitore (figura B-3).

■ Al primo uso pulire accuratamente

l’accessorio, vedi “Pulizia e cura”.

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it Lama universale

■ Rimuovere la lama universale

afferrandola sul pomello conico.

■ Rimuovere il contenitore dallo zoccolo

di azionamento mediante rotazione in

senso orario.

■ Pulire le parti.

Esempi d’impiego della

lama universale

Erbe aromatiche

Quantità massima 30 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 20-30 secondi

Nota lavorazione solo

in contenitore

asciutto.

Cipolle, aglio

Quantità massima 100 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 5-7 secondi

Nota tagliare le cipolle in

quattro parti.

Noci, mandorle

Quantità massima 100 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 1-1½ minuti

Carne

Quantità massima 300 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 30-60 secondi

Nota rimuovere ossi,

cartilagini e tendini.

Tagliare la carne

a pezzi grossi.

Passato di verdura, minestrone

Quantità massima 375 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 1 minuto

Impasti di carne, farcie, paté

Quantità massima 300 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 1 minuto

Nota introdurre la carne

insieme con gli

altri ingredienti e

spezie.

Frullare (frullato misto al latte, sughi,

dressing per insalata e passate)

Quantità massima liquido 0,5 l

solido 375 g

Velocità 3-4

Maionese

– 2 uova

– 15 g aceto

– ½ cucchiaino di senape

– 1 pizzico sale

– 1 pizzico di zucchero

– 300-400 g olio

Gli ingredienti devono essere alla stessa

temperatura.

■ Miscelare gli ingredienti (tranne l’olio)

per alcuni secondi al grado 3.

■ Versare lentamente l’olio attraverso

l’imbuto e continuare a miscelare finché

la maionese non si emulsiona.

Tempo di lavorazione: 1½ minuti

Companatico al miele

spalmabile

– 50 g burro (dal frigorifero)

– 450 g miele (dal frigorifero)

■ Tagliare il burro a pezzetti e metterlo nel

frullatore

■ Aggiungere il miele e frullare per

10 secondi al grado 4.

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it

Disco sminuzzatore

W Pericolo di ferite a causa dischi

trituratori taglienti!

– Non introdurre le mani nella bocca di

carico, per spingere utilizzare il pestello.

– Sostituire l’utensile solo ad ingranaggio

fermo.

– Inserire o rimuovere i dischi

sminuzzatori solo insieme con il

portadisco.

Disco doppia funzione per

affettare – spesso / sottile

Per tagliare frutta e verdura.

Lavorazione al grado 2-3.

Avvertenza importante:

Il disco doppia funzione per affettare non

è idoneo per affettare formaggio duro,

pane, panini e cioccolato. Affettare solo a

freddo le patate cotte, che nella cottura si

mantengono dure.

Disco doppia funzione per

grattugiare – grosso / fine

Per grattugiare verdura, frutta e

formaggio, tranne il formaggio duro

(per es. parmigiano).

Lavorazione al grado 3 o 4.

Avvertenza importante:

Il disco doppia funzione per grattugiare non

è idoneo per grattugiare noci. Grattugiare

il formaggio tenero solo con il lato grosso

(al grado 4).

Disco grattugia – medio-fine

Per grattugiare formaggio duro (per es.

parmigiano), cioccolata raffreddata e noci.

Lavorazione al grado 4.

Avvertenza importante:

Il disco grattugia non è idoneo per

grattugiare formaggio tenero e formaggio

da taglio.

X Figura C

■ Applicare il contenitore sullo zoccolo

e ruotarlo in senso antiorario fino

all’arresto. La linguetta (1.) deve

innestarsi nella fessura (2.) della

maniglia (figura C-4).

■ Applicare sul portadisco il disco per

affettare o per grattugiare con il lato

desiderato in alto. Afferrare con

precauzione sul bordo!

Avvertenza:

Il disco grattugia può essere usato su un

solo lato.

■ Inserire il portadisco. Tenerlo a tal fine

sul mozzo (figura C-6).

■ Applicare il coperchio (rispettare

il riferimento) e ruotarlo in senso

antiorario fino all’arresto del nasello del

coperchio (1.). Il nasello del coperchio

deve innestarsi nella fessura (2.) della

maniglia (figura C-7).

■ Applicare il multi-mixer sull’ingranaggio,

ciò facendo tenere presente il

riferimento. Ruotarla in senso antiorario

fino all’arresto.

■ Regolare l’interruttore rotante alla

velocità desiderata: Grado 1 oppure 2

per alimenti teneri e fragili, altrimenti

grado 3 o 4.

■ Introdurre gli alimenti da lavorare nella

bocca di carico e spingerli leggermente

con il pestello, attenzione all’altezza di

riempimento. L’altezza di riempimento

massima corrisponde al bordo inferiore

del mozzo del portadisco.

Consiglio: Per un alimento tagliato in modo

omogeneo, tagliare i prodotti sottili legati in

mazzetto.

Avvertenza: Se gli alimenti da lavorare

dovessero attaccarsi nel multi-mixer,

spegnere la macchina da cucina ed estrarre

la spina. Attendere che l’ingranaggio

sia fermo. Rimuovere il multi-mixer

dall’ingranaggio, rimuovere il coperchio del

multi-mixer e vuotare la bocca di carico.

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it Pulizia e cura

Dopo il lavoro

■ Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

■ Estrarre la spina di alimentazione.

■ Rimuovere il multi-mixer

dall’apparecchio mediante rotazione in

senso orario.

■ Rimuovere il coperchio ruotandolo in

senso orario.

■ Rimuovere il portadisco con il disco

sminuzzatore applicato.

■ Vuotare il multi-mixer.

■ Rimuovere il contenitore dallo zoccolo

di azionamento mediante rotazione in

senso orario.

■ Pulire le parti.

Pulizia e cura

W Pericolo di scarica elettrica!

Staccare sempre la spina prima di eseguire

qualsiasi intervento sull’apparecchio.

Attenzione!

– Non utilizzare detergenti abrasivi.

Possibili danni alle superfici.

– Lo zoccolo di azionamento non è

lavabile in lavastoviglie.

Tutte le parti, tranne lo zoccolo di

azionamento, sono lavabili in lavastoviglie.

Per evitare possibili deformazioni,

non incastrare le parti di plastica nella

lavastoviglie. Inserire la lama universale

con l’apertura conica rivolta verso il

basso in modo tale da non danneggiare

altri componenti. Strofinare lo zoccolo di

azionamento con uno straccio umido. Se

necessario usare un poco di detersivo

liquido per piatti. Infine asciugare.

Con riserva di modifiche.

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