Bosch DWW061421/01 Manuale del proprietario

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Descrizione dell'apparecchio

Modi di funzionamento

Funzionamento a scarico d'aria:

❑ Il ventilatore della cappa aspirante aspira

i vapori di cottura e li invia all'aperto

attraverso il ﬁltro antigrasso.

❑ Il ﬁltro antigrasso trattiene i componenti

grassi dei vapori di cottura.

❑ La cucina resta completamente libera da

grasso e odori.

D

Per il funzionamento a scarico d'aria

della cappa aspirante, con contempora-

neo funzionamento di combustioni

dipendenti dal camino (come p. es. appa-

recchi di riscaldamento a gas, olio combu-

stibile oppure a carbone,

scaldacqua a ﬂusso continuo, scaldabagni)

è necessario provvedere ad una

sufficiente alimentazione dell'aria, che è

necessaria al focolare per la combustione.

Un funzionamento senza pericolo è

possibile, se nel locale d'installazione del

focolare non viene superata la depressione

di 4 Pa (0,04 mbar).

Istruzioni d’uso

illuminazione

interruttore

luce/ventilatore

griglia del ﬁltro

rivestimento

camino

Modi di funzionamento

È possibile conseguire ciò quando l'aria per

la combustione può continuare ad affluire

attraverso aperture non chiudibili, per es. in

di porte, ﬁnestre ed in combinazione con

cassette murali per l'alimentazione/

espulsione dell'aria o con altre misure

tecniche, come interdizione reciproca e

simili.

Se l'aria di alimentazione non è

sufficiente, sussiste pericolo

d'intossicazione a causa di ritorno di gas

combusti.

Un cassetta murale di alimentazione/

scarico dell'aria da sola non garantisce il

rispetto del valore limite.

Nota: Nella stima si deve considerare

sempre il bilancio totale dell'aerazione

dell'abitazione. Questa regola non si

applica per il funzionamento di apparecchi

di cottura, p. es. piano di cottura e cucina a

gas.

Se la cappa aspirante viene usata in

funzionamento a ricircolo d'aria - con ﬁltro a

carbone attivo -, quest'uso è consentito

senza limitazioni.

Funzionamento a ricircolo d'aria:

❑ A questo scopo è necessario montare

un ﬁltro a carbone attivo (vedi capitolo

"Filtri e manutenzione").

 Potete acquistare presso il fornitore

specializzato il set di montaggio

completo ed i ﬁltri di ricambio.

Trovate i relativi numeri degli accessori

alla ﬁne di queste istruzioni per l'uso.

❑ La ventola della cappa aspirante aspira i

vapori di cottura, li invia attraverso il

ﬁltro grassi ed il ﬁltro a carbone attivo e li

immette di nuovo depurati nella cucina.

❑ Il ﬁltro grassi trattiene i componenti

grassi dei vapori di cottura.

❑ Il ﬁltro a carbone attivo ﬁssa gli odori.

 Se non si monta un ﬁltro a carbone

attivo, non possono essere ﬁssati gli odori

dei vapori di cottura.

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Guasti

In caso di eventuali chiarimenti o di guasti,

rivolgersi al servizio assistenza clienti.

(Vedi elenco dei centri di assistenza).

In caso di chiamata, indicare i dati seguenti:

E-Nr. FD

Riportare nello specchietto qui sopra questi

dati. Essi si trovano nella targhetta

d'identiﬁcazione, dopo avere tolto la griglia

del ﬁltro, nel vano interno della cappa

aspirante.

Precede la prima utilizzazione

Primo impiego:

❑ Questo libretto di istruzioni per l'uso

èprevisto per più versioni dell'

apparecchio. É possibile che siano

descritti singoli particolari della dotazio-

ne, che non riguardano il Vostro appa-

recchio.

❑ Questa cappa aspirante è conforme alle

pertinenti norme di sicurezza.

Le riparazioni devono essere eseguite

solo da personale specializzato.

Le riparazioni non eseguite a regola

d'arte possono causare pericoli gravi

per l'utilizzatore.

 I fornelli devono essere sempre coperti

con pentole.

 É consentito solo limitatamente (vedi

capitolo "Istruzioni per il montaggio") l'uso

della cappa aspirante su focolari per

combustibili solidi (carbone, legna e simili).

Piani di cottura a gas / Fornelli a gas

 Non usare tutti i fornelli

contemporaneamente al massimo carico

termico per un periodo prolungato

(max. 15 minuti), altrimenti sussiste il

pericolo di scottature, se si tocca la

superﬁcie dell’involucro o pericolo di danni

alla cappa aspirante. Nell’uso della cappa

aspirante sopra un piano di cottura a gas, in

caso d’utilizzazione contemporanea di tre o

più fornelli a gas, la cappa aspirante deve

funzionare alla massima potenza

d’aspirazione.

❑ Prima di usare il nuovo apparecchio, leg-

gete attentamente le istruzioni per l'uso.

Esse contengono informazioni importanti

per la Vostra sicurezza, e anche per l'uso

e la manutenzione dell'apparecchio.

❑ Conservate bene il libretto delle istruzioni

per l'uso e il montaggio, per un eventuale

successivo proprietario.

 Se l'apparecchio è danneggiato, non

dovete metterlo in funzione.

 L'allacciamento e la messa in funzione

devono essere eseguiti solo da un tecnico.

 Se il cavo di alimentazione di questo

apparecchio viene danneggiato, per evitare

pericoli deve essere sostituito dalla casa

produttrice, dal suo servizio assistenza

clienti, oppure da una persona

specializzata.

 Smaltire il materiale d'imballaggio

secondo le norme (vedi capitolo "Istruzioni

per il montaggio").

 Questa cappa aspirante è destinata

solo all’uso domestico.

 Usare la cappa aspirante solo con le

lampadine avvitate.

 Le lampadine fulminate dovrebbero

essere sostituite subito, per evitare un

sovraccarico sulle altre lampadine.

 Non usare mai la cappa aspirante

senza ﬁltro grassi..

 Grassi e olio surriscaldati possono

inﬁammarsi facilmente.

Cucinare perciò pietanze con grassi oppure

con olio, p. es. le patatine fritte, solo sotto

controllo.

 Non ﬁammeggiare pietanze sotto la

cappa aspirante.

Pericolo d'incendio del ﬁltro grassi

! se raggiunto delle ﬁamme.

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Uso della cappa aspirante

Filtri e manutenzione

Filtro per grassi:

Per trattenere i componenti grassi dei

vapori di cottura si utilizzano ﬁltri

metallici per grassi.

Le stuoie ﬁltro sono costituite da materiale

ininﬁammabile.

Attenzione:

A causa della progressiva saturazione con

residui grassi, l'inﬁammabilità aumenta, e il

funzionamento della cappa aspirante può

essere pregiudicato.

Importante:

Pulendo tempestivamente i ﬁltri metallici per

grassi, si previene il pericolo d'incendio, che

può essere causato da un'accumulo di

calore durante la frittura o l'arrosto.

Pulizia dei ﬁltri metallici per grassi:

❑ Con un uso normale (1 – 2 ore al giorno)

il ﬁltro metallico per i grassi deve essere

pulito dopo 8 – 10 settimane.

❑ Il lavaggio può essere eseguito nella

lavastoviglie. Nel lavaggio è possibile una

lieve alterazione di colore.

Importante:

non lavare i ﬁltri metallici per grassi molto

sporchi insieme alle stoviglie.

❑ Per il lavaggio a mano, fare ammorbidire

i ﬁltri per grassi per più ore in una

soluzione di lavaggio bollente.

Poi spazzolare, sciacquare bene con

acqua pulita e fare sgocciolare.

 Per eliminare nel modo più efficace i

vapori di cottura:

❑ Accendere la cappa aspirante

all'inizio della cottura.

❑ Spegnere la cappa aspirante

solo alcuni minuti dopo la ﬁne della

cottura.

Accendere:

❑ Spingere l'interruttore a cursore destro

sul grado di aspirazione desiderato.

Spegnere:

❑ Spingere indietro l'interruttore a cursore

destro su 0.

Illuminazione:

❑ L'illuminazione può essere usata

sempre, anche quando il ventilatore è

escluso.

1

2

3

Illuminazione

Accesa/Spenta

Gradi di aspirazione

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Filtri e manutenzione

Smontaggio e montaggio dei ﬁltri

metallici per grassi:

1. Premere il dispositivo di arresto dei ﬁltri

per grassi nel senso della freccia, ruotare

in basso e togliere i ﬁltri.

3. Montare i ﬁltri per grassi (vedi

smontaggio e montaggio dei ﬁltri

metallici per grassi).

Smontaggio:

Lo smontaggio avviene nella successione

inversa.

Cambio del ﬁltro a carbone attivo:

❑ Nel caso di servizio normale (da 1 a 2

ore al giorno), i ﬁltri a carbone attivo

devono essere sostituiti circa 1 volta

all'anno.

❑ I ﬁltri a carbone attivo sono in vendita nel

commercio specializzato (vedi capitolo

"Accessori speciali").

❑ Usare solo ﬁltri originali.

Così si assicura il funzionamento

ottimale.

Smaltimento dei ﬁltri a carbone attivo

saturi:

❑ I ﬁltri a carbone attivo non contengono

sostanze nocive. Essi possono essere

smaltiti per es. come riﬁuti comuni.

2. Pulire i ﬁltri per grassi.

3. Inserire di nuovo i ﬁltri per grassi.

Montaggio:

1. Smontare i ﬁltri per grassi (vedi "

Smontaggio e montaggio dei ﬁltri

metallici per grassi").

2. Inserire a sinistra ed a destra del motore

del ventilatore un ﬁltro a carbone attivo, e

ruotarlo ﬁno all'arresto.

1.

2.

Filtro grassi:

Per trattenere i componenti grassi dei

vapori di cottura si utilizzano ﬁltri

metallici per grassi.

Le stuoie ﬁltro sono costituite da materiale

ininﬁammabile.

Attenzione:

A causa della progressiva saturazione con

residui grassi, l'inﬁammabilità aumenta, e il

funzionamento della cappa aspirante può

essere pregiudicato.

Importante:

Pulendo tempestivamente i ﬁltri metallici per

grassi, si previene il pericolo d'incendio, che

può essere causato da un'accumulo di

calore durante la frittura o l'arrosto.

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Pulizia e manutenzione

Togliere corrente alla cappa aspirante

estraendo la spina di alimentazione,

oppure togliendo il fusibile.

❑ Quando si lavano i ﬁltri per grassi, pulire

anche i depositi di grasso sulle parti

accessibili della carcassa.

Con ciò si previene un pericolo

d'incendio e si assicura il funzionamento

ottimale.

❑ Per pulire la cappa aspirante usare una

soluzione di acqua e detersivo ben

calda, oppure un detergente per vetri

delicato.

❑ Non rimovete lo sporco secco aderente

graffiandolo, ma ammorbiditelo con un

panno umido.

❑ Non usare prodotti abrasivi o spugne

dure.

❑ Avvertenza: non usare alcool (spirito)

sulle superﬁci di plastica. Si potrebbero

formare zone opache.

Attenzione! Arieggiare sufficientemente

la cucina, non usare ﬁamme libere.

 Pulire l'interruttore a cursore solo con

un panno morbido, umido (soluzione di

acqua e detersivo delicato).

Per pulire l'interruttore a cursore non usare

detergenti per acciaio inox.

Superﬁci in acciaio inox:

❑ Usare un detergente per acciaio inox

delicato, non abrasivo.

❑ Pulire stroﬁnando solo nel senso della

lucidatura.

 Non pulire le superﬁci in acciaio inox

con spugne dure, né con detergenti

contenenti sabbia, soda, acido o cloruro.

Superﬁci in alluminio ed in plastica:

❑ Usare un panno per vetri o un panno in

microﬁbre morbido che non lascia peli.

❑ Non usare panni asciutti.

❑ Usare un detergente delicato per vetri.

❑ Non usare detergenti corrosivi, acidi o

alcalini.

❑ Non usare prodotti abrasivi.

Cambio delle lampade

1. Spegnere la cappa aspirante e togliere

corrente sﬁlando la spina di alimenta-

zione, oppure togliendo il fusibile.

2. Smontare i ﬁltri per grassi (vedi ﬁltri e

manutenzione).

3. Estrarre dall'alto il coperchio della

ampada dal portalampada longitudinale.

4. Cambiare la lampadina (lampadina ad

incandescenza commerciale comune

con max. 40 Watt, attacco E 14).

5. Rimontare il coperchio della lampada.

6. Rimontare i ﬁltri per grassi.

7. Ripristinare l'alimentazione elettrica

inserendo di nuovo la spina di

alimentazione o il fusibile.

52

Avvertenze importanti

Istruzioni per il montaggio:

Avvertenze supplementari per

apparecchi di cottura a gas:

 Nel montaggio dei fornelli a gas devono

essere osservate le pertinenti norme di

legge nazionali (per es. in Germania:

Regole Tecniche per Installazioni a Gas

TRGI).

 É indispensabile osservare le norme di

montaggio in vigore e le istruzioni per il

montaggio della casa produttrice degli

apparecchi a gas.

 É consentito il montaggio della cappa

aspirante con un solo lato accanto ad un

mobile alto oppure ad un muro alto.

Distanza min. 50 mm.

 Distanza minima per fornelli a gas fra

bordo superiore della griglia d’appoggio

pentole e bordo inferiore della cappa

aspirante: 650 mm, ﬁg. 1.

 Gli apparecchi dismessi non sono riﬁuti

senza valore.

Attraverso lo smaltimento ecologico

possono essere recuperati materiali

pregiati.

Rendere inservibile l'apparecchio dismesso

prima di rottamarlo.

 L'imballaggio ha protetto il Vostro

nuovo apparecchio nel trasporto ﬁno a Voi.

Tutti i materiali utilizzati sono compatibili

con l'ambiente e riciclabili. Siete pregati di

collaborare, smaltendo l'imballaggio in

modo ecologicamente corretto.

Informatevi sulle attuali possibilità di

smaltimento presso il Vostro rivenditore

specializzato, oppure presso la Vostra

amministrazione comunale.

 La cappa aspirante può essere

utilizzata per il funzionamento ad

espulsione d'aria ed a ricircolo d'aria.

 Montare la cappa aspirante sempre

centrata sopra il piano di cottura.

 Distanza minima fra fornelli elettrici e

bordo inferiore della cappa aspirante:

550 mm, ﬁg. 1.

 Sopra ad un focolare per combustibili

solidi, dal quale può derivare un pericolo

d'incendio (p. es. scintille), il montaggio

della cappa aspirante è consentito solo se

il focolare è dotato di una copertura chiusa

non smontabile e se contemporaneamente

vengono osservate le pertinenti norme

nazionali.

Questa limitazione non è valida per le

cucine a gas e per i piani di cottura a gas.

 Quanto minore è la distanza tra la

cappa aspirante ed i fornelli, tanto

maggiore è la possibilità che nella parte

inferiore della cappa aspirante possano

condensarsi gocce a causa del vapore

acqueo che sale.

53

Prima del montaggio

Funzionamento a scarico d'aria

L'aria di scarico viene condotta verso l'alto,

attraverso un pozzo di ventilazione, oppure

direttamente all'aperto, attraverso la parete

esterna.

D

É vietato immettere l'aria di scarico in

un camino per il fumo o in un camino per i

gas di scarico funzionanti, oppure in un

pozzo, che serve al deﬂusso dell'aria di

locali, nei quali sono installati focolari.

Nell'espulsione d'aria devono essere

osservate le norme amministrative e

legali (per es. regolamenti edilizi

nazionali).

Nel caso di scarico dell'aria in camini per il

fumo o in camini per i gas di scarico non

funzionanti, è necessario ottenere

l'autorizzazione dell'autorità competente.

D

Per il funzionamento a scarico d'aria

della cappa aspirante, con contempora-

neo funzionamento di combustioni

dipendenti dal camino (come p. es.

apparecchi di riscaldamento a gas, olio

combustibile oppure a carbone,

scaldacqua a ﬂusso continuo, scaldabagni)

è necessario provvedere ad una

sufficiente alimentazione dell'aria, che è

necessaria al focolare per la combustione.

Un funzionamento senza pericolo è

possibile, se nel locale d'installazione del

focolare non viene superata la depressione

di 4 Pa (0,04 mbar).

È possibile conseguire ciò quando l'aria per

la combustione può continuare ad affluire

attraverso aperture non chiudibili, per es. in

di porte, ﬁnestre ed in combinazione con

cassette murali per l'alimentazione/

espulsione dell'aria o con altre misure

tecniche, come interdizione reciproca e

simili.

Se l'aria di alimentazione non è

sufficiente, sussiste pericolo

d'intossicazione a causa di ritorno di gas

combusti.

Un cassetta murale di alimentazione/

scarico dell'aria da sola non garantisce il

rispetto del valore limite.

Nota: Nella stima si deve considerare

sempre il bilancio totale dell'aerazione

dell'abitazione. Questa regola non si

applica per il funzionamento di apparecchi

di cottura, p. es. piano di cottura e cucina

a gas.

Se la cappa aspirante viene usata in

funzionamento a ricircolo d'aria – con ﬁltro

a carbone attivo –, quest'uso è consentito

senza limitazioni.

100

125

100

125

a

-

o

r

a

o

m

ind.55

31-318

max. 1080

mind. 793

170

2

5

0

323

500

6

0

/7

0

/ 9

0

522

500

54

Prima del montaggio

❑ I canali a sezione quadra devono

avere una sezione trasversale interna

equivalente a quella dei tubi tondi.

Essi non dovrebbero presentare forti

deviazioni.

l 100 mm ca. 178 cm

2

l 125 mm ca. 113 cm

2

❑ Nel caso di diametri di tubo diversi:

applicare il nastro di tenuta.

❑ Nel funzionamento a scarico d'aria

provvedere ad una sufficiente

alimentazione dell'aria.

Collegamento del tubo di scarico

l 125 mm:

❑ ﬁssare il tubo di scarico direttamente al

manicotto dell'aria.

Collegamento del tubo di scarico

l 100 mm:

❑ Fissare la riduzione (acclusa, oppure in

vendita nel commercio specializzato) al

manicotto dell'aria e ﬁssare ad essa il

tubo di scarico.

Nel funzionamento a scarico d’aria, nella

cappa aspirante dovrebbe essere montata

una valvola antiriﬂusso, se non già

disponibile nel tubo di scarico dell’aria,

oppure nella cassetta murale.

Se all’apparecchio non è acclusa una

valvola antiriﬂusso, questa può essere

acquistata nel commercio specializzato.

Montaggio della valvola antiriﬂusso:

❑ Fermare con i clip la valvola antiriﬂusso

nel manicotto dell'aria.

 Le due valvole devono poter ruotare

con agevole movimento elastico verso

l'alto.

Se l'aria di scarico viene condotta

attraverso la parete esterna, si dovrebbe

utilizzare una cassetta murale telescopica.

Rendimento ottimale della cappa

aspirante:

❑ Tubo di scarico corto, liscio.

❑ Il minor numero possibile di gomiti di

tubo.

❑ Diametri di tubo possibilmente grandi e

gomiti grandi.

L'impiego di lunghi tubi di espulsione

ruvidi, di più gomiti di tubo o di

diametri piccoli causa una difformità

dall'indice di ricambio aria ottimale e

contemporaneamente un aumento

del rumore.

❑ Tubi tondi:

Consigliamo

un diametro interno di 125 mm, e

comunque min. 100 mm.

55

Allacciamento elettrico

La cappa aspirante deve essere

collegata solo ad una presa di corrente con

contatto di terra, installata a norma.

Disporre la presa con contatto di terra se

possibile direttamente dietro al rivestimento

del camino.

Dati elettrici:

da vedere sulla targhetta del modello dopo

lo smontaggio del portaﬁltro nel vano

interno dell’apparecchio.

 In caso di riparazioni togliere sempre

corrente alla cappa aspirante.

Lunghezza del cavo di allacciamento:

1,30 m.

In caso di necessità di allacciamento

ﬁsso:

La cappa aspirante deve essere comunque

collegata solo da un elettroinstallatore

autorizzato dalla competente azienda di

distribuzione dell'energia elettrica.

Nell'impianto deve essere previsto un

dispositivo di separazione. Sono dispositivi

di separazione gli interruttori con

un'apertura tra i contatti superiore a 3 mm

e con interruzione onnipolare. Rientrano tra

questi gli interruttori automatici e i relè.

 Se il cavo di alimentazione di questo

apparecchio viene danneggiato, per evitare

pericoli deve essere sostituito dalla casa

produttrice, dal suo servizio assistenza

clienti, oppure da una persona

specializzata.

Questa cappa aspirante è conforme alle

norme CEE sulla schermatura contro i

radiodisturbi.

Prima del montaggio

Funzionamento a ricircolo d'aria

4

-

r

-

51-318

max. 1080

mind. 813

170

2

5

0

323

500

6

0

/7

0

/ 9

0

522

❑ Con ﬁltro a

carbone attivo, se

non è

disponibile

nessun'altra

possibilità per il

funzionamento a

scarico d'aria.

 Potete acquistare presso il fornitore

specializzato il set di montaggio

completo.

Trovate i relativi numeri degli accessori

alla ﬁne di queste istruzioni per l'uso.

Preparazione del muro

❑ Il muro deve essere piano e verticale.

❑ Provvedere ad un robusto ﬁssaggio dei

tasselli.

Peso in kg:

Scarico d’aria

Ricircolo

d’aria

12,560 cm

70 cm

13,5

13,0 14,0

90 cm 13,9 14,9

Con riserva di modiﬁche costruttive nel quadro

dell'evoluzione tecnica.

56

Montaggio

La cappa aspirante è prevista per il

montaggio sul muro della cucina.

1. Smontare i ﬁltri

(vedi istruzioni per l'uso).

2. Tracciare sul muro della cucina una linea

mediana dal soffitto ﬁno allo

spigolo inferiore della cappa aspirante.

3. Utilizzando la sagoma, tracciare sul

muro le posizioni per le viti.

 Rispettare la distanza minima tra piano

di cottura e cappa aspirante di 550 mm per

i fornelli elettrici, e di 650 mm per i

fornelli a gas. Il margine inferiore della dima

corrisponde al bordo inferiore della cappa

aspirante.

4. Trapanare 5 fori per la cappa aspirante e

4 fori, l 8 mm, per le squadre di

arresto per i rivestimenti del camino, e

introdurre i tasselli a raso con il muro.

Avvertenza: tenere conto degli eventuali

accessori speciali da montare.

5. Avvitare sopra e sotto le 2 squadre di

arresto per i rivestimenti del camino.

6. Avvitare ﬁno a ca. 5 mm la vite

intermedia (senza rondella), come

mezzo ausiliario di montaggio per il

ﬁssaggio della cappa aspirante.

7. Agganciare la cappa aspirante alle viti.

228

27

465

2

0

400

68

113

39

mind.

550 Elektro

650 Gas

5

ca. 5mm

Montaggio

08. Avvitare le altre 4 viti con rondelle.

 Prima di stringere le 4 viti, la cappa

aspirante deve essere allineata.

09. Collegare il tubo.

10. Collegare l'alimentazione elettrica.

13. Appoggiare il rivestimento inferiore del

camino sulla cappa aspirante e ﬁssarlo

da sotto con 2 viti lunghe alla cappa

aspirante.

 Nell'inserimento evitate i graffi

mettendo per es. la sagoma di

montaggio come protezione sullo

spigolo del rivestimento inferiore del

camino.

Inﬁne ﬁssare lateralmente con 2 viti

corte il rivestimento del camino alla

squadra di arresto.

 Prima di stringere le 2 viti,

allineare il rivestimento del camino.

14. Rimontare i ﬁltri (vedi istruzioni per

l'uso).

1.

2.

11. Versione in acciaio inox:

❑ Staccare il foglio protettivo dai due

rivestimenti del camino.

 Attenzione a non danneggiare la

sensibile superﬁcie.

12. Avvitare lateralmente con 2 viti corte il

rivestimento superiore del camino alla

squadra di arresto.

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