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Utilizzo del congelatore
Congelazione
A casa si possono congelare diversi
tipi di alimenti freschi nello scomparto
congelatore. Seguire le istruzioni sotto
riportate per ottenere buoni risultati.
Congelare solo alimenti freschi e non
deteriorati.
Prima di iniziare la congelazione,
regolare la manopola del termostato
nella posizione „3” e sistemare il
ripiano a griglia dello scomparto cibi
surgelati nella posizione più alta.
Disporre poi il quantitativo da
congelare direttamente sul ripiano a
griglia. La congelazione si compie nel
giro di circa 24 ore. Dopo 24 ore,
riportare la manopola del termostato
alla posizione „Media” (2-3), o lasciarla
nella posizione „3” che di solito è adatta
per gli usi normali. Per praticità il cibo
congelato si conserva sulla piastra di
raffreddamento o impilato sotto il
ripiano a griglia, nello scomparto per
cibi congelati.
Evitare possibilmente di aprire
la porta dello scomparto per
alimenti congelati durante la
congelazione.
Non è consigliabile impostare la
manopola del termostato su una
posizione più elevata (ad es. „6”).
In questo modo si ridurrebbe il tempo
necessario per la congelazione, ma la
temperatura dello scomparto per gli
alimenti freschi sarebbe sempre inferiore
agli 0 °C, con conseguente
congelazione di cibi e bevande
conservate al suo interno.
Non superare mai le quantità
di alimenti da congelare in
un'unica volta indicate nei
„Dati tecnici”, altrimenti la
congelazione non sarà completa e,
dopo lo sbrinamento, gli alimenti
potrebbero risultare deteriorati
(perdita di gusto e di aroma, lisi
ecc.).
E' preferibile non produrre
ghiaccio durante la
congelazione in quanto si
ridurrebbe la capacità di
congelazione.
Conservazione nel congelatore
Dopo aver finito di congelare, per
praticità si passa il cibo congelato dal
ripiano a griglia dello scomparto per
cibi congelati alla posizione inferiore,
facendo posto per una nuova
eventuale congelazione. La
sistemazione del ripiano a griglia nello
scomparto per cibi congelati („3”
posizioni) si può utilizzare solo per la
conservazione, dato che la
congelazione può avvenire soltanto
col ripiano a griglia nella posizione più
alta. Il cibo già riposto non viene
danneggiato da una nuova
congelazione.
Ricordarsi di osservare i tempi
di conservazione indicati sulle
confezioni dei prodotti surgelati.
Per conservare prodotti congelati in
casa, seguire le istruzioni per la
conservazione riportate sulla porta del
congelatore. I simboli rappresentano i
vari alimenti, i numeri indicano il
tempo di conservazione massimo
espresso in mesi.
E' opportuno conservare gli
alimenti congelati con la
congelazione rapida o congelati
normalmente solo se non si sono
scongelati anche per breve tempo,
prima di essere inseriti nel
congelatore. Se gli alimenti surgelati si
sono già scongelati; si sconsiglia di