Bosch Glassceramic-Grill Manuale utente

[fr] Notice d’utilisation .....................................2

[en] Instruction manual ...................................10

[de] Gebrauchsanleitung .................................17

[it] Istruzioni per l’uso ...................................24

[es] Instrucciones de uso ............................... 31

[nl] Gebruiksaanwijzing .................................. 38

[pt] Instruções de serviço .............................. 45

PKT375N14E

Table de cuisson

Hob

Kochfeld

Piano di cottura

Placa de cocción

Kookplaat

Placa de cozinhar

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24

â Indice

[it]Istruzioni per l’uso

Norme di sicurezza .................................................................. 24

Cause dei danni............................................................................... 25

Tutela dell'ambiente................................................................. 25

Smaltimento ecocompatibile ......................................................... 25

Consigli per il risparmio energetico ............................................. 25

Conoscere l'apparecchio ........................................................ 26

Il pannello comandi ......................................................................... 26

Indicatore del calore residuo......................................................... 26

Regolazione del piano di cottura............................................ 26

Attivazione e disattivazione del piano di cottura........................ 26

Regolazione della zona di cottura ................................................ 26

Tabella grill........................................................................................ 27

Tabella di cottura ............................................................................. 27

Timer ......................................................................................... 28

Impostazione della durata.............................................................. 28

Trascorso il tempo impostato........................................................ 29

Correzione o cancellazione della durata..................................... 29

Limitazione tempo automatica ................................................29

Impostazioni di base ................................................................29

Modifica delle impostazioni di base............................................. 29

Pulizia e manutenzione ............................................................30

Vetroceramica .................................................................................. 30

Telaio del piano di cottura ............................................................. 30

Riparazione di un guasto .........................................................30

Servizio di assistenza tecnica .................................................30

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di

ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-eshop.com

: Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni

per l'uso. Custodire con la massima cura le

presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e

il certificato di identificazione

dell'apparecchio in caso di un utilizzo futuro

e cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo

disimballato. Qualora si fossero verificati

danni da trasporto, non collegare

l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina

dell'apparecchio può essere effettuato solo

da un tecnico autorizzato. In caso di danni

causati da un allacciamento non corretto,

decade il diritto di garanzia.

Questo apparecchio è pensato

esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni

private e in ambito domestico. Utilizzare

l'apparecchio per la preparazione di cibi e

bevande. Prestare attenzione

all'apparecchio durante il suo

funzionamento. Utilizzare l'apparecchio

esclusivamente in luoghi chiusi.

Non utilizzare piastre di copertura o griglie

di protezione per bambini non adatte.

Potrebbero causare incidenti, dovuti ad es.

al surriscaldamento, alla formazione di

fiamme o agli schizzi di materiale.

Questo apparecchio può essere utilizzato

da bambini di età pari o superiore a 8 anni

e da persone con ridotte facoltà fisiche,

sensoriali o mentali nonché da persone

prive di sufficiente esperienza o

conoscenza dello stesso se sorvegliate da

una persona responsabile della loro

sicurezza o se istruite in merito all'utilizzo

sicuro dell'apparecchio e consapevoli degli

eventuali rischi derivanti da un utilizzo

improprio.

I bambini non devono utilizzare

l'apparecchio come un giocattolo. I bambini

non devono né pulire né utilizzare

l'apparecchio da soli a meno che non

abbiano un'età superiore agli 8 anni e che

siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo

di alimentazione i bambini di età inferiore

agli 8 anni.

Pericolo di incendio!

■

L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi

sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non

utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco.

Disattivare la zona di cottura. Soffocare le

fiamme con un coperchio, una coperta

ignifuga o qualcosa di simile.

Pericol o di incendio!

■

Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili

sul piano di cottura. Non appoggiare

alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericol o di incendio!

■

L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei

cassetti sotto il piano di cottura.

Pericol o di incendio!

■

Il piano di cottura si spegne e non

reagisce più ai comandi; potrebbe

riaccendersi da solo in un secondo

momento. Disattivare il fusibile nella

25

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di scottature!

■

Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura

eventualmente presente, si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta

temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pe ricolo di sc ottatu re !

■

Il piano di cottura riscalda ma l'indicatore

non funziona Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di scossa elettrica!

■

Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una

fonte di pericolo. Le riparazioni devono

essere effettuate esclusivamente da

personale tecnico del servizio di

assistenza adeguatamente istruito. Se

l'apparecchio è guasto, staccare la spina

o disattivare il fusibile nella rispettiva

scatola. Rivolgersi al servizio di assistenza

clienti.

Peri co lo di scariche e lettriche!

■

L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti

ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore.

Peri co lo di scariche e lettriche!

■

Un apparecchio difettoso può causare

delle scosse elettriche. Non mettere mai in

funzione un apparecchio difettoso.

Togliere la spina o disattivare il fusibile

nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al

servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche el et triche!

■

Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche

elettriche. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole

possono improvvisamente "saltare in aria".

Tenere sempre asciutti la zona di cottura e

il fondo delle pentole.

Cause dei danni

Attenzione!

■ I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la vetroceramica.

■ Non lasciare pentole vuote sulle zone di cottura accese per

evitare danni.

■ Non appoggiare mai pentole e padelle calde sul pannello

comandi, sul campo degli indicatori o sulla cornice per

evitare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può

provocare danni.

■ Se appoggiati sulle zone di cottura calde la pellicola in

alluminio o i contenitori in plastica si sciolgono. La pellicola di

protezione della cucina non è adatta a questo piano di

cottura.

Riepilogo

Nella seguente tabella sono indicati i danni più frequenti:

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Consigli per il risparmio energetico

■ Coprire sempre le pentole con un coperchio di dimensioni

adatte. La cottura senza coperchio richiede chiaramente più

energia. Un coperchio in vetro consente di poter guardare

dentro la pentola senza doverla scoperchiare.

■ Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi irregolari

aumentano il consumo di energia.

■ Il diametro del fondo delle pentole e delle padelle deve

corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. In modo

particolare l'utilizzo sulla zona di cottura di pentole troppo

piccole causa sprechi d'energia. Attenzione: i produttori di

Danni Cause Provvedimento

Macchie Fuoriuscita di cibi Rimuovere subito i cibi fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Detergenti non adatti Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica

Graffi Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come superficie di lavoro o di appoggio

I fondi ruvidi di pentole e padelle graf-

fiano la vetroceramica.

Controllare le proprie stoviglie.

Variazioni croma-

tiche

Detergenti non adatti Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica

Sfregamento delle pentole (ad es.

alluminio)

Sollevare pentole e padelle quando le si sposta.

Fratture Zucchero, cibi molto zuccherosi Rimuovere subito i cibi fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai sensi

della direttiva europea 2012/19/CE in materia di

apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical and

electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il

riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il

territorio dell’Unione Europea.

26

stoviglie indicano spesso il diametro superiore che

solitamente è più grande di quello del fondo.

■ Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole piccole. Una

pentola troppo grande e semi vuota necessita di molta

energia per essere riscaldata.

■ Cuocere con poca acqua per risparmiare energia e

preservare le vitamine e i minerali contenuti nelle verdure.

■ Scegliere una pentola che copra il più possibile la superficie

della zona di cottura.

■ Quando possibile passare a un livello di cottura più basso.

■ Scegliere un livello di cottura a fuoco lento adatto. Con un

livello di cottura a fuoco lento troppo elevato si spreca

energia.

■ Utilizzare il calore residuo del piano di cottura. Nel caso di

tempi di cottura prolungati, spegnere la zona di cottura già

510 minuti prima della fine prevista per la cottura.

Conoscere l'apparecchio

A pag. 2 è riportato un sommario dei modelli con relative

dimensioni.

Il pannello comandi

Avvertenze

■ Quando si tocca un simbolo viene attivata la funzione

corrispondente.

■ Mantenere le superfici di comando sempre asciutte. L'umidità

ne pregiudica il funzionamento.

■ Non posizionare pentole nelle vicinanze di indicatori e

sensori. Il sistema elettronico potrebbe surriscaldarsi.

Indicatore del calore residuo

Il piano di cottura dispone di un indicatore del calore residuo

con due livelli.

Se sull'indicatore compare il simbolo

•, la zona di cottura è

ancora calda. Si può ad es. mantenere in caldo una pietanza

piccola o sciogliere una glassa. Quando la zona di cottura si

raffredda, sull'indicatore compare il simbolo

œ. Quando la zona

di cottura si è raffreddata a sufficienza, l'indicatore si spegne.

Regolazione del piano di cottura

In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone di

cottura. Nella tabella sono indicati i livelli e i tempi di cottura per

le diverse pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di

cottura

Il piano di cottura si accende e si spegne mediante l'interruttore

generale.

Attivazione: toccare il simbolo

%. Viene emesso un segnale

acustico. L'indicatore sopra l'interruttore generale si accende. Il

piano di cottura è pronto per l'uso.

Disattivazione: toccare il simbolo

% finché l'indicatore sopra

l'interruttore generale non si spegne. Tutte le zone di cottura

sono disattivate. L'indicatore del calore residuo resta acceso

finché le zone di cottura non si sono sufficientemente

raffreddate.

Avvertenza: Il piano di cottura si disattiva automaticamente se

tutte le zone di cottura rimangono spente per più di 20 secondi.

Regolazione della zona di cottura

Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di

regolazione.

Livello di cottura 1 = potenza minima

Livello di cottura 9 = potenza massima

È possibile utilizzare la zona di cottura in due modi:

■ come normale zona di cottura: utilizzare una padella

adeguata. Le dimensioni della padella devono corrispondere

alle dimensioni della zona di cottura.

■ come grill: posizionare il prodotto da grigliare direttamente

sulla vetroceramica.

Indicatori

‚-Š

Livelli di cottura

•/œ

Calore residuo

‰‰

Timer

Superfici di comando

%

Interruttore generale

0 - 9 Campo di regolazione

¡

Utilizzo delle stoviglie

r

Timer

27

Avvertenze

■ Il grill è adatto soltanto quando si cucina con pochi grassi.

■ Prima di grigliare cospargere leggermente il grill con olio.

■ Asciugare gli alimenti marinati prima di grigliarli.

■ Non utilizzare zucchero o alimenti molto zuccherosi, ad es.

miele, sciroppo, ketchup, salse per grigliata, banane o frutta

secca perché danneggiano la vetroceramica.

■ Gli utensili da cucina in plastica potrebbero fondersi e

danneggiare la vetroceramica. Gli utensili da cucina in

metallo potrebbero graffiare la vetroceramica. Utilizzare

esclusivamente utensili da cucina in legno.

■ Non coprire il grill con pellicola in alluminio.

Impostazione del livello di cottura

Il piano di cottura deve essere attivato.

1. Se si desidera utilizzare una padella: toccare il simbolo ¡.

2. Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di

regolazione.

Modifica del livello di cottura

Impostare il livello di cottura desiderato nel campo di

regolazione.

Disattivazione della zona di cottura

Impostare la zona di cottura in posizione 0. La zona di cottura

si spegne. Dopo ca. 5 secondi compare l'indicatore del calore

residuo.

Tabella grill

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi di alimenti

che è possibile grigliare direttamente sulla vetroceramica.

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.

I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo di

alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto sono

possibili variazioni.

Mescolare regolarmente i cibi cremosi mentre vengono

riscaldati.

Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.

Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.

Livello

grill

Tempo di cot-

tura al grill in

minuti

Carne

Bistecca di lonza/bistecca (spes-

sore 3 cm)

Carne al grill marinata

Fettina, naturale

Filetto di petto di pollo, naturale

Bratwurst

8-9

7-8

4-5

3-4

8-12

10-20

20-30

Pesce

Pesce e filetto di pesce naturale 3-4 8-20

Varie

Verdure fresche, p. es. melanzane,

zucchine

Uova al tegamino

4-5

5-6

4-12

2-6

Livello di cottura a

fuoco lento

Durata della cottura

a fuoco lento in

minuti

Sciogliere

Cioccolato, glassa

Burro, miele, gelatina

1

-

Riscaldare e mantenere in caldo

Minestra (ad es. minestra di lenticchie)

Latte**

Salsicce scaldate in acqua**

1-2

3-4

-

Scongelare e riscaldare

Spinaci surgelati

Gulasch surgelato

3-4

10-20 min.

20-30 min.

Stufare, cuocere a fuoco lento

Canederli, gnocchi

Pesce

Salse bianche, ad es. besciamella

Salse montate, ad es. salsa bernaise e salsa olandese

4-5*

1-2

3-4

20-30 min.

10-15 min.

3-6 min.

8-12 min.

* Prosecuzione della cottura senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare di frequente

28

Timer

Con questa funzione è possibile impostare una durata. Una

volta trascorso il tempo impostato, la zona di cottura si disattiva

automaticamente.

Impostazione della durata

1.Impostare il livello di cottura.

2.Toccare il simbolo r.

Sull'indicatore del timer compare

‹‹.

3.Impostare la durata desiderata nel campo di regolazione.

La durata inizia a scorrere.

Bollire, cuocere a vapore, stufare

Riso (con doppia quantità di acqua)

Riso al latte

Patate lesse (con buccia)

Patate lesse in acqua salata

Pasta

Pasticci, minestre

Verdure

Verdure, surgelate

Cuocere nella pentola a pressione

2-3

2

4-5

6-7*

3-4

4-5

15-30 min.

35-45 min.

25-30 min.

15-25 min.

6-10 min.

15-60 min.

10-20 min.

-

Brasare

Involtini

Stufato

Gulasch

4-5

2-3

50-60 min.

60-100 min.

50-60 min.

Cuocere in padella**

Fettina, naturale o impanata

Fettina, surgelata

Cotoletta, naturale o impanata***

Bistecca (spessore 3 cm)

Hamburger, polpette (spessore 3 cm)***

Petto di pollo/tacchino (spessore 2 cm)***

Petto di pollo/tacchino, surgelato***

Pesce e filetto di pesce naturale

Pesce e filetto di pesce impanato

Pesce o filetto di pesce impanato e surgelato, ad es. bastoncini di pesce

Scampi e gamberetti

Pietanze surgelate cotte in padella

Torte flambé

Omelette

Uova al tegamino

6-7

7-8

4-5

5-6

6-7

7-8

6-7

3-4

5-6

6-10 min.

8-12 min.

30-40 min.

10-20 min.

10-30 min.

8-20 min.

8-12 min.

4-10 min.

6-10 min.

Progressivamente

3-6 min.

Friggere (friggere** 150-200g per porzione progressivamente in 1-2 l di olio)

Prodotti surgelati, ad es. patate fritte, bocconcini di pollo

Crocchette

Carne, ad es. porzioni di pollo

Pesce impanato o in pastella di birra

Verdure, funghi impanati o in pastella di birra

Pasticcini, ad es. krapfen/frittelle dolci, frutta in pastella di birra

8-9

7-8

6-7

4-5

-

Livello di cottura a

fuoco lento

Durata della cottura

a fuoco lento in

minuti

* Prosecuzione della cottura senza coperchio

** Senza coperchio

*** Girare di frequente





29

Trascorso il tempo impostato

Trascorso il tempo impostato la zona di cottura si disattiva.

Viene emesso un segnale acustico e sull'indicatore compare

‹‹ per 10 secondi. Toccare il simbolo r. Gli indicatori si

spengono e il segnale acustico si interrompe.

Correzione o cancellazione della durata

Toccare il simbolo r. Nel campo di regolazione modificare la

durata o impostarla su

‹‹.

Avvertenza: È possibile impostare una durata fino a 99 minuti.

Limitazione tempo automatica

Se una zona di cottura è attivata da molto tempo senza alcuna

modifica dell'impostazione, viene attivata la limitazione tempo

automatica.

Il riscaldamento della zona di cottura si interrompe.

Sull'indicatore delle zone di cottura lampeggiano

alternativamente

” ‰ e l'indicatore del calore residuo •/œ.

Se viene toccata una superficie di comando qualsiasi,

l'indicatore si spegne. È possibile effettuare una nuova

impostazione.

L'attivazione della limitazione di tempo dipende dal livello di

cottura impostato (da 1 a 10 ore).

Impostazioni di base

L'apparecchio è dotato di varie impostazioni di base che

possono essere adeguate alle abitudini individuali dell'utente.

Modifica delle impostazioni di base

Il piano di cottura deve essere disattivato.

1. Attivare il piano di cottura.

2. Nei 10 secondi successivi toccare il simbolo r per

4secondi.

3. Toccare il simbolo rfinché sul display non compare

l'indicatore desiderato.

4. Nel campo di regolazione impostare il valore desiderato.

5. Toccare il simbolo r per 4 secondi.

L'impostazione è attivata.

Disattivazione

Per uscire dal menu delle impostazioni di base disattivare il

piano di cottura dall'interruttore generale ed effettuare

nuovamente le impostazioni.

Indicatore Funzione

™ƒ

Segnale acustico

‹ Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio disattivati.

‚ Solo segnale di utilizzo improprio attivato.

ƒ Segnale di conferma e segnale di utilizzo improprio attivati.*

™†

Timer automatico

‹ Disattivato.*

‚-ŠŠ Durata dopo la quale la zona di cottura si disattiva

™‡

Durata del segnale di fine timer

‚ 10 secondi.

ƒ n30 secondi

„ 1 minuto.*

™‹

Ripristino impostazione di base

‹ Disattivato.

‚ Attivato.

* Impostazione di base

30

Pulizia e manutenzione

Le avvertenze contenute in questo capitolo sono di aiuto nella

pulizia e nella cura del piano di cottura.

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di

assistenza clienti o nel nostro eshop.

Vetroceramica

Pulire accuratamente il piano di cottura dopo ogni utilizzo per

evitare che i residui di cibo si incrostino.

Pulire il piano di cottura solo quando si è completamente

raffreddato.

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica.

Osservare le istruzioni per la pulizia indicate sulla confezione.

Non utilizzare:

■ detersivi per piatti (lavaggio a mano) non diluiti

■ detergenti per lavastoviglie

■ detersivi abrasivi

■ detergenti aggressivi come spray per il forno o smacchiatori

■ spugne abrasive

■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare un

raschietto per vetro reperibile in commercio. Rispettare le

avvertenze fornite dal produttore.

Un raschietto per vetro adatto può essere richiesto anche

presso il servizio di assistenza clienti o il nostro eshop.

Con spugne speciali per il trattamento della vetroceramica è

possibile ottenere buoni risultati di pulizia.

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non provocare

danni al telaio del piano di cottura:

■ Utilizzare solo soluzione alcalina di lavaggio calda.

■ Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.

■ Non utilizzare strumenti affilati o abrasivi.

■ Non utilizzare il raschietto per vetro.

Riparazione di un guasto

Quando si verificano anomalie, spesso si tratta di guasti

facilmente risolvibili. Prima di rivolgersi al servizio di assistenza

tecnica, prestare attenzione alle seguenti avvertenze.

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa

disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna

indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione

(FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i

relativi numeri si trova nel certificato di identificazione

dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio,

l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito

anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei

centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo

avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici

qualificati e con pezzi di ricambio originali per il vostro

elettrodomestico.

Indicatore Anomalia Provvedimento

Nessuno La fornitura di energia elettrica è

sospesa.

Controllare il fusibile generale dell'impianto elettrico domestico. Controllare

gli altri apparecchi elettronici per accertarsi che non si sia verificata un'inter-

ruzione di corrente.

“ lampeg-

gia

La superficie di comando è bagnata o

occupata da un oggetto.

Asciugare la superficie di comando o rimuovere l'oggetto.

“§ +

numero

Anomalia del sistema elettronico. Spegnere l'apparecchio mediante il fusibile generale dell'impianto o l'interrut-

tore differenziale (salvavita) all'interno della scatola dei fusibili e riaccenderlo

dopo ca. 30 secondi. Se l'indicazione compare di nuovo, contattare il servizio

di assistenza tecnica.

”ƒ

Il sistema elettronico si è surriscaldato

e ha spento la zona di cottura corri-

spondente.

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettronico. Toccare

una superficie di comando della zona di cottura.*

”…

Il sistema elettronico si è surriscaldato

e ha spento tutte le zone di cottura.

Attendere fino al completo raffreddamento del sistema elettronico. Toccare

una superficie di comando qualsiasi.*

”‰

La zona di cottura è stata in funzione

troppo a lungo e si è spenta.

È possibile riaccendere subito la zona di cottura.

* Non appoggiare pentole calde sopra o vicino al pannello comandi

I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

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