Electrolux FEX60XL Manuale utente

Tipo
Manuale utente
Forno elettrico
FEX 60 XL
istruzioni per l’uso
e l’installazione
electrolux 3
Egregio Cliente,
complimenti per aver scelto un nostro elettrodomestico che siamo certi, avrà modo
di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l’affidabilità e che le renderà la vita di
ogni giorno più confortevole, facile e sicura.
Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più
avanzata, nel rispetto dell’ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi
normativi.
Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+, A++
e vengono raccomandati dal WWF.
La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro
della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più
efficiente.
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electrolux
Questi simboli Vi aiuteranno a trova-
re velocemente le informazioni più im-
portanti.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate alla protezio-
ne dell'ambiente
Guida alla lettura
delle istruzioni
Per l'Utente
Guida alla lettura delle istruzioni 4
Per la vostra sicurezza 5
Descrizione del forno 8
Pannello dei comandi 9
Come comportarsi al primo utilizzo 10
Le funzioni di cottura 13
Come programmare il forno 14
Funzioni speciali 17
Come cucinare 20
Tabelle di cottura 22
Pulizia e manutenzione 26
Come comportarsi se qualcosa
non funziona 30
Assistenza tecnica e ricambi 35
Garanzia/Servizio Clienti 36
Garanzia Europea 41
Caratteristiche tecniche 31
Installazione 32
)
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:
- 2006/95 (relative alla Bassa Tensione);
- -
- -
- 89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
- -
- -
- 93/68 (relativa alle Norme Generali) e successive modificazioni.
Per l'Installatore
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Per la Vostra sicurezza
L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile.
Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di
usare l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori
prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in assoluta
sicurezza e rispettare l’ambiente.
Installazione
E’ rischioso modificare o tentare di
modificare le caratteristiche di que-
sto prodotto.
L'installazione dell'apparecchiatura
ed il collegamento alla rete elettrica
devono essere eseguiti solamen-
te da personale qualificato. Prima
di qualsiasi intervento, è necessario
verificare che l'apparecchiatura sia
disinserita dalla rete elettrica.
Dopo aver tolto l’apparecchiatura
dall’imballaggio, assicurateVi che il
prodotto non risulti danneggiato e
che il cavo di alimentazione elettrica
sia in perfette condizioni. In caso con-
trario, rivolgeteVi al rivenditore prima
di mettere in funzione l’apparecchia-
tura.
La Casa Costruttrice declina ogni
responsabilità nel caso le norme
antinfortunistiche non vengano
rispettate.
Per la sicurezza delle persone
L'apparecchiatura non può essere uti-
lizzata dai bambini o da persone le cui
capacità sensoriali, mentali o fisiche o
la cui mancanza di esperienza e cono-
scenza dell'apparecchiatura impedi-
sca loro di utilizzarla in modo sicuro
senza la supervisione o le indicazioni di
una persona responsabile che assicuri
l'utilizzo corretto dell'apparecchiatura
stessa.
Questa apparecchiatura deve esse-
re adoperata solo da persone adul-
te. Controllate che i bambini non
tocchino i comandi e non gio-
chino con l’apparecchiatura.
Le parti esposte di questa apparec-
chiatura si riscaldano durante la
cottura e rimangono calde per un
certo tempo anche dopo lo spegni-
mento. Tenete lontani i bambini
fino a quando l’apparecchiatura
non si è raffreddata.
Durante l'uso
Questo prodotto è stato realizzato
per cuocere cibi all'interno di abita-
zioni comuni a scopo non profes-
sionale. Evitate di usarlo per
qualsiasi altro scopo.
Se usate una presa di corrente nelle
vicinanze di questa apparecchiatura,
fate attenzione che i cavi degli elettro-
domestici che state usando non la
tocchino e siano sufficientemente
lontani dalle parti calde di questa
apparecchiatura.
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electrolux
Le parti di questa apparecchiatura
si riscaldano durante la cottura e ri-
mangono calde per un certo tempo
anche dopo lo spegnimento. Ab-
biate cura di non toccare gli ele-
menti riscaldanti all'interno del-
l'apparecchiatura.
Al momento dell'apertura della
porta del forno, durante la fase
di cottura o al termine della
stessa, porre attenzione al flus-
so di aria calda che fuoriesce
dal forno.
Dopo aver utilizzato l’apparecchia-
tura, assicurateVi che tutti i coman-
di siano in posizione "CHIUSO" o
"SPENTO".
Evitate assolutamente di usare il
forno spento come spazio per ri-
porre cibi o recipienti: in caso di
accensione involontaria, questo com-
portamento può essere causa di danni
ed incidenti.
Pulizia e manutenzione
Prima di qualsiasi intervento di ma-
nutenzione o di pulizia, verificate
che l’apparecchiatura sia disinse-
rita dalla rete elettrica.
Tenete sempre ben pulita l’ap-
parecchiatura. I residui di cibo
possono causare rischi di incendio.
Non usate materiali ruvidi abrasivi o
raschietti metallici affilati per pulire
le superfici di vetro della porta del
forno in quanto potreste danneg-
giarle e/o causare la frantumazione
del vetro.
Evitate di utilizzare il vapore o appa-
recchi a vapore per pulire l'appa-
recchiatura.
In caso di guasti, non cercate mai
di riparare l’apparecchiatura di
persona. Le riparazioni effettuate
da persone non competenti posso-
no causare danni e incidenti. Con-
sultate il contenuto di questo libret-
to. Se non trovate le informazioni
che Vi interessano, contattate il
Centro di Assistenza più vicino.
L’assistenza a questa apparecchia-
tura deve essere effettuata da un
Centro di Assistenza Tecnica auto-
rizzato. Richiedete sempre l’impie-
go di ricambi originali.
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Consigli per la protezione
dell’ambiente
Imballo
Tutti i materiali utilizzati sono compa-
tibili con l’ambiente e riciclabili. Vi
preghiamo di dare il Vostro contribu-
to alla conservazione dell’ambiente,
utilizzando gli appositi canali di rac-
colta differenziata.
Apparecchiature in disuso
Gli apparecchi dismessi o non più
utilizzabili non sono rifiuti senza va-
lore. Attraverso lo smaltimento eco-
logico, diversi materiali impiegati nel-
la produzione della Vostra apparec-
chiatura possono essere recuperati.
InformateVi sulle attuali possibilità di
smaltimento presso il Vostro rivendi-
tore specializzato, oppure presso la
Vostra Amministrazione Comunale.
Prima di rottamare l’apparec-
chiatura, tagliate il cavo di ali-
mentazione e rendetela inservi-
bile.
Il simbolo sul prodotto o sulla
confezione indica che il prodotto non
deve essere considerato come un
normale rifiuto domestico, ma deve
essere portato nel punto di raccolta
appropriato per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elet-
troniche. Provvedendo a smaltire
questo prodotto in modo appropria-
to, si contribuisce a evitare potenziali
conseguenze negative per l’ambien-
te e per la salute, che potrebbero
derivare da uno smaltimento inade-
guato del prodotto.
Per informazioni più dettagliate sul
riciclaggio di questo prodotto, con-
tattare l’ufficio comunale, il servizio
locale di smaltimento rifiuti o il nego-
zio in cui è stato acquistato il prodot-
to.
È molto importante che questo libretto di istruzioni sia conservato assieme all’ap-
parecchiatura per qualsiasi futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse es-
sere venduta o trasferita ad un’altra persona, assicurateVi che il libretto venga con-
segnato al nuovo utente, affinché possa essere messo al corrente del funzionamen-
to della macchina e delle relative avvertenze.
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Descrizione del forno
1. Pannello comandi
2. Grill
3. Lampada del forno
4. Ventola
5. Targhetta di identificazione
del forno
1
5
2
3
4
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Pannello dei comandi
DISPLAY OROLOGIO
DISPLAY
TEMPERATURA
DISPLAY
DELLE FUNZIONI
DI COTTURA
1 2 3 4 5 6
1. Interruttore ACCESO / SPENTO
2. Pulsante per la selezione della funzione di cottura
3. Pulsante per la selezione della funzione di riscaldamento rapido
4. Pulsante (indietro)
5. Pulsante (avanti)
6. Impostazione Contaminuti, Durata di cottura, Ora di fine cottura
ATTENZIONE
Nel caso di mancata alimentazio-
ne elettrica, il programmatore
mantiene in memoria per circa 3
minuti tutti i dati impostati. Tra-
scorso questo tempo, i dati ven-
gono cancellati e dovranno esse-
re impostati nuovamente al ritor-
no della corrente elettrica.
Le funzioni di cottura sono controllate da
un programmatore elettronico.
È possibile selezionare qualsiasi funzione
di cottura, temperatura e durata di
cottura.
10
electrolux
Come comportarsi al primo utilizzo
Quando il forno viene connesso per la
prima volta alla rete elettrica oppure in
caso di ripristino dell'energia dopo una
interruzione sul display aspettare che
appaiano le cifre "12.00" e il simbolo
lampeggi.
Per utilizzare il forno è necessario impo-
stare l'ora corrente.
Per impostare l'ora corretta:
È possibile impostare l’ora solo a forno
spento
a) mentre il simbolo lampeggia, impo-
state l'ora utilizzando i pulsanti o
(Fig.1). Il simbolo scompare
dopo circa 5 secondi dall'ultima
impostazione dell'ora (Fig.2).
b) se il simbolo non lampeggia più,
premete due volte il pulsante .
Quindi procedete come descritto al
punto "a" (Fig.3).
)
Fig. 3
Fig. 1
Fig. 2
Rimuovete tutti i materiali d'im-
ballo dal vostro nuovo forno,
comprese le etichette pubblici-
tarie e le eventuali pellicole pro-
tettive.
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)
Come accendere e spegnere il
forno
1. Il forno deve essere acceso prima di
selezionare una funzione/program-
ma di cottura. Ogni volta che preme-
te il pulsante , il simbolo del forno
apparirà sul display e si accenderà la
luce del forno.
Il forno può essere spento in qualsiasi
momento.
1. Per spegnere il forno, premete il pul-
sante . Tutte le funzioni/program-
mi di cottura si interromperanno, la
luce del forno si spegnerà e sul display
apparirà l'ora corrente.
Durante i primi minuti di funzionamento,
E’ ASSOLUTAMENTE NORMALE che
il forno emetta fumo e cattivi odori. Que-
sto é causato dal riscaldamento dell’iso-
lamento termico e dei residui della lavo-
razione.
Per questo, vi consigliamo di riscaldare
il vostro forno a VUOTO prima di inizia-
re il normale uso.
Per farlo, procedete come segue.
1. accendete il forno premendo il pul-
sante .
2. premete due volte il pulsante
(Fig.4) per selezionare la funzione di
'Cottura Tradizionale' .
3. usate il pulsante per regolare la
temperatura a 250°C.
4. fate funzionare il forno VUOTO per
circa 45 minuti. Se preferite, pro-
grammate il forno per un tempo di 45
minuti.
Prima di iniziare la prima cot-
tura, lavate accuratamente gli
accessori del forno.
Per aprire la porta forno im-
pugnate sempre la maniglia
nella sua parte centrale
5. arieggiate l'ambiente durante tutta
l'operazione.
È consigliabile ripetere la procedura so-
pra descritta selezionando la funzione di
'Cottura Ventilata' e la funzione di
cottura 'Grill Doppio' per circa 5-
10 minuti.
Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare
il forno, quindi pulite l’interno con acqua
calda e detersivo delicato.
Fig. 4
12
electrolux
Come selezionare una
funzione di cottura
1. Accendete il forno premendo il pulsante .
2. Premete il pulsante per selezionare
la funzione desiderata (Fig.5). Ogni volta
che premete tale pulsante un simbolo
delle funzioni di cottura si accende,
indicando quale funzione é attiva in
quel momento.
Accanto al simbolo relativo alla funzio-
ne di cottura selezionata appare il nu-
mero corrispondente.
3. Per ogni funzione di cottura, il display
delle temperature visualizza la tempe-
ratura preimpostata.
Nel caso in cui la temperatura
preimpostata non sia quella desidera-
ta, premete i pulsanti e per
regolare la temperatura di cinque gradi
in cinque gradi.
4. Il simbolo del termometro " " indica il
livello della temperatura all'interno del
forno.
Quando la temperatura del forno raggiun-
ge il livello impostato, il programmatore
emette un breve segnale acustico ed il
simbolo del termometro " " cessa di lam-
peggiare.
Come modificare la
temperatura
Per modificare la temperatura quando il
forno è in funzione, procedete come se-
gue:
1. Premete il pulsante .
2. Usate i pulsanti o per modifica-
re la temperatura preimpostata (Fig.6)
mentre il simbolo “°” lampeggia. La
temperatura massima programmabi-
le è 250°C.
)
)
Fig. 5
Fig. 6
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Le funzioni di cottura
I simboli seguenti indicano in se-
quenza le funzioni di cottura disponibili.
Cottura Ventilata - Il calore
viene distribuito uniformemen-
te grazie all'azione di un venti-
latore. La temperatura
preimpostata è di 175°C.
Cottura Tradizionale - Il ca-
lore proviene dall'alto e dal
basso. La temperatura
preimpostata é di 200°C.
Grill Semplice - Il forno emet-
te calore solo dall'alto. La tem-
peratura preimpostata é di
250°C.
Potete impostare la tempera-
tura da 200°C a 250°C.
Grill Ventilato - Il calore pro-
viene solo dall'alto e viene di-
stribuito dal ventilatore. La tem-
peratura preimpostata é di
180°C. Selezionate al mas-
simo una temperatura di
200°C.
Cottura Pizza - L'azione
combinata del calore prove-
niente dal basso e dell'aria
calda distribuita dal ventilato-
re consente la cottura unifor-
me di pizze o torte salate. La
temperatura preimpostata é
di 175°C.
Grill Doppio - Il forno emette
un intenso calore solo dall'al-
to. La temperatura
preimpostata é di 250°C. Po-
tete impostare la temperatura
da 200°C a 250°C.
Cottura Inferiore - Il forno
emette un moderato calore
solo dal basso. La temperatu-
ra preimpostata é di 250°C.
Cottura Superiore - Il forno
emette un moderato calore
solo dall'alto. La temperatura
preimpostata é di 250°C.
Scongelamento - Il ventilato-
re fa circolare all'interno del
forno aria fredda, favorendo il
rapido scongelamento dei cibi
congelati.
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Come usare il contaminuti
1. Premete il pulsante per attivare
la funzione Contaminuti (Fig.7). Il
simbolo inizia a lampeggiare e
sul display appaiono le cifre "0.00".
2. Usate il pulsante per impostare
il tempo desiderato. Il tempo massi-
mo che si può impostare é 23 ore e
59 minuti.
3. Una volta impostato il tempo, il
contaminuti attende 3 secondi, quin-
di comincia il conteggio.
4. Al termine del periodo di tempo, un
segnale acustico entra in funzione.
Per interrompere il segnale acustico,
premete un pulsante qualsiasi. Si
spegnerà comunque automatica-
mente dopo un minuto.
ATTENZIONE: la funzione
contaminuti NON spegne au-
tomaticamente il forno, se
questo é in funzione.
È possibile impostare la
funzione Contaminuti anche
quando il forno è in modalità
stand-by.
Per accedere o modificare
l'impostazione del contaminuti:
1. Premete ripetutamente il pulsante
, finchè sul display iniziano a lam-
peggiare i simboli e .
2. A questo punto è possibile modifica-
re l'impostazione del contaminuti
premendo i pulsanti o .
)
Come programmare il forno
Fig. 7
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Per cancellare l'impostazione del
contaminuti:
1. Premete il pulsante , finchè sul
display iniziano a lampeggiare i sim-
boli e .
2. Premete il pulsante finchè sul
display appaiono le cifre "0.00"
(Fig.8).
Come programmare
lo spegnimento del forno
1. Collocate la vostra pietanza nel for-
no, selezionate la funzione di cottu-
ra e la temperatura desiderata.
2. Premete il pulsante per attivare la
funzione "Tempo di cottura" (Fig.9).
Il simbolo "Tempo di cottura"
lampeggia e sul display appaiono le
cifre "0.00" (Fig.10).
3. Mentre il simbolo lampeggia, usa-
te il pulsante per impostare il
tempo desiderato. Il tempo massimo
che si può impostare é 23 ore e 59
minuti (Fig.10).
4. Una volta impostato il tempo, il pro-
grammatore attende 3 secondi,
quindi comincia il conteggio.
5. Al termine del periodo di tempo, il
forno si spegne automaticamente e
un segnale acustico entra in funzio-
ne. Sul display appaiono le cifre
"0.00” e il simbolo lampeggianti .
6. Per interrompere il segnale acustico,
premete il pulsante .
)
Fig. 8
Fig. 9
Fig. 10
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electrolux
Come programmare l’accensione
e lo spegnimento del forno
1. Impostate il "Tempo di cottura" come
descritto nella pagina precedente.
2. Premete il pulsante e selezionate
la funzione "Fine di cottura"
contraddistinta dal simbolo che
inizia a lampeggiare. Sul display com-
pare l'ora di fine cottura (cioé, l'ora
corrente più il tempo di cottura impo-
stato) (Fig.12).
3. Usate il pulsante per regolare
l'ora di fine cottura desiderata.
4. Una volta impostato il tempo, il pro-
grammatore attende 3 secondi,
quindi comincia il conteggio.
5. Il forno si accende e si spegne au-
tomaticamente, indicando la fine
della cottura con un segnale acusti-
co. Per interrompere il segnale acu-
stico, premete il pulsante .
Per cancellare il tempo di cottura
seguite le istruzioni fornite nel pa-
ragrafo precedente.
)
Per cancellare il tempo di cottura:
1. Premete il pulsante finchè sul
display comincia a lampeggiare il
simbolo (Fig.11).
2. Premete il pulsante finchè sul
display appaiono le cifre "0.00"
(Fig.11).
Fig. 11
Fig. 12
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Spegnimento automatico
Se dimenticate di spegnere il vostro for-
no, questo si spegnerà automaticamen-
te dopo un certo tempo a seconda della
temperatura impostata (Fig.13).
Blocco di sicurezza per i bambini
Il blocco di sicurezza per i bambini con-
sente di proteggere il forno da un uso
indesiderato.
1. Se il forno é acceso, spegnetelo
premendo il pulsante .
2. Premete contemporaneamente i pul-
santi e e teneteli premuti per
almeno 3 secondi. Si sentirà un breve
segnale acustico e sul display appa-
rirà la scritta 'SAFE' (Fig.14).
3. A questo punto il forno sarà protetto.
Non sarà possibile selezionare nes-
suna funzione di cottura.
Per togliere il blocco di sicurezza:
1. Premete contemporaneamente i pul-
santi e e teneteli premuti per
almeno 3 secondi. Si sentirà un breve
segnale acustico e sul display scom-
parirà la scritta 'SAFE' e sarà di nuovo
possibile usare il forno (Fig.15).
Se la temperatura è: il forno si spegne dopo:
250°C 3 ore
da 200°C a 245°C 5,5 ore
da 120°C a 195°C 8,5 ore
meno di 120°C 12 ore
Funzioni speciali
ATTENZIONE: quando il bloc-
co di sicurezza è attivo, è pos-
sibile utilizzare la funzione
contaminuti e modificare l'ora
corrente.
Sfruttamento del calore residuo
Se programmate lo spegnimento auto-
matico del forno, questo in effetti si spe-
gnerà con qualche minuto di anticipo. In
questo modo il calore residuo all'interno
del forno completerà la cottura,
consentendoVi un risparmio di energia.
Le indicazioni sul display rimarranno co-
munque accese fino alla fine del tempo di
cottura impostato.
Questa funzione speciale non é attiva se
il tempo di cottura impostato é inferiore a
15 minuti.
Fig. 13
Fig. 14
Fig. 15
18
electrolux
Funzione 'demo'
Questa funzione può essere utilizzata per
mostrare la funzionalità del forno nei
negozi e negli show room senza alcun
dispendio di energia, ad eccezione della
luce del forno e della ventola.
Per attivare questa funzione,
l'apparecchiatura deve essere in
modalità prima accensione, ossia
quando il forno viene connesso per la
prima volta alla rete elettrica oppure in
caso di ripristino dell’energia dopo una
interruzione.
Per attivare la funzione demo attendete
che sul display appaiano le cifre "12.00"
e il simbolo lampeggi.
Successivamente procedete come
segue:
1. Premete il pulsante per 2 secondi
circa. Il sistema emette un breve se-
gnale acustico.
2. Premete contemporaneamente i pul-
santi e . Il sistema emette un
breve segnale acustico e sul display
appaiono le cifre "12.00" (Fig.16).
3. Premendo il pulsante , ilsimbolo
appare permanentemente sul
display ad indicare che la funzione
demo è attiva.
È possibile selezionare tutte le funzioni
del forno.
Per disattivare la funzione 'demo':
assicuratevi che l’apparecchiatura sia in
modalità stand-by e ripetete le operazio-
ni sopra descritte.
La funzione demo rimane atti-
va anche in caso di ripristino
dell’energia dopo una interru-
zione.
Fig. 16
electrolux 19
Riscaldamento rapido
Dopo avere selezionato la funzione di
cottura desiderata e ad avere impostato
la temperatura di cottura, il forno inizierà
a riscaldarsi fino a raggiungere la
temperatura impostata.
La fase di riscaldamento del forno
avviene in 10-15 minuti circa, a seconda
della funzione di cottura scelta e della
temperatura impostata.
Se si desidera raggiungere la
temperatura impostata in un tempo
minore, si può utilizzare la funzione
'Riscaldamento rapido'.
1. accendete il forno premendo il
pulsante ;
2. selezionate la funzione di cottura
come descritto nelle pagine
precedenti;
3. impostate la temperatura utilizzando i
pulsanti e . L'indicazione della
temperatura lampeggerà sul
display;
4. premete il pulsante . La scritta
"FHU" appare sul display (Fig.17).
5. premendo il pulsante , il simbolo
della temperatura preimpostata “°
lampeggia per 10 secondi circa,
indicando la possibilità di mettere
ulteriormente a punto la temperatura
utilizzando i pulsanti e .
6. Quando la temperatura del forno
raggiunge il livello impostato, il
programmatore emette un breve
segnale acustico e l'indicazione della
temperatura impostata apparirà sul
display.
Questa funzione può essere utilizzata
selezionando qualsiasi funzione di
cottura e temperatura.
Segnale 'Bip'
Questa funzione può essere utilizzata per
attivare un breve segnale acustico
ogniqualvolta si preme un pulsante.
Per attivare questa funzione,
l'apparecchiatura deve essere in
modalità stand-by.
— Premete i pulsanti e per 3
secondi circa. Il sistema emette un
breve segnale acustico.
A questo punto il segnale 'bip' é attivo.
Per disattivare il segnale 'bip' ripete-
te le operazioni sopra descritte.
Codice errore
Il programmatore elettronico esegue
costantemente un test disgnostico del
sistema. Se alcuni parametri non sono
corretti, per es. a causa di un utilizzo
improprio del forno, l'unità di controllo
disattiva le funzioni in uso e sul display
compare il codice errore corrispondente
lettera "F" seguita da cifre numeriche
(Fig.18).
Per ulteriori dettagli, si veda il capitolo
"Come comportarsi se qualcosa non
funziona" a pagina 30.
Fig. 17
Fig. 18
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electrolux
Le guide del forno
Le pareti laterali del forno presenta-
no delle GUIDE che Vi permettono di re-
golare l’altezza della griglia (Fig.19)
Fate attenzione ad inserire e ad
estrarre la griglia e la leccarda dal
forno per non danneggiare le
parti smaltate del forno.
Tutte le cotture devono essere
eseguite a porta chiusa.
Utilizzate sempre guanti da cucina
per togliere le pietanze dal forno.
Il forno cuoce a temperature che
vanno dai 30° ai 250°C. Perciò,
usate recipienti capaci di resistere a
queste temperature (es. teglie in
metallo, pirofile, ceramiche da for-
no).
Questo forno è dotato di un esclu-
sivo sistema di cottura che genera
una circolazione naturale dell'aria
ed il recupero continuo dei vapori di
cottura.
Ciò consente di cucinare in un am-
biente costantemente umido man-
tenendo i cibi morbidi all'interno e
croccanti all'esterno. Inoltre, i tempi
di cottura e i consumi di energia
sono ridotti al minimo.
Come cucinare
2
Durante la cottura può essere
generato del vapore il quale fuoriesce
all'apertura della porta. Questo
fenomeno è del tutto naturale.
Al momento dell'apertura del-
la porta del forno, durante la
fase di cottura o al termine
della stessa, porre attenzione
al flusso di aria calda che
fuoriesce dal forno.
Quando il vapore si deposita
sulla porta del forno, si trasfor-
ma in condensa. Per ridurre la
formazione di condensa è ne-
cessario riscaldare il forno per
circa 10 minuti prima di inizia-
re la cottura. Vi consigliamo di
asciugare la condensa al ter-
mine della cottura
Non appoggiate mai oggetti sul
fondo del forno né ricopritelo
con pellicole di alluminio mentre
state cuocendo, perché potreste
causare danni allo smalto e rovinare
le pietanze in cottura. Ponete sem-
pre i Vostri recipienti, le pirofile, pelli-
cole di alluminio sulla griglia apposi-
tamente inserita nelle guide del for-
no.
Durante le cotture con oli o grassi
(ad esempio, le fritture), fate atten-
zione che i condimenti non si
surriscaldino: queste sostanze, in-
fatti, portate ad alte temperature
possono incendiarsi. Per questo,
quando mettete o togliete le pietan-
ze nel forno, assicurateVi che i con-
dimenti (olio, sughi, grassi sciolti) non
cadano in notevoli quantità sul fon-
do. In questo caso, ripulite accura-
tamente il fondo del forno prima di
iniziare un’altra cottura. Eviterete an-
che il formarsi di sgradevoli fumi ed
odori.
Fig. 19
4
3
1
electrolux 21
Ventilatore di raffreddamento
Il forno é dotato di un ventilatore, per
raffreddare il pannello dei comandi, le
manopole e l’impugnatura della porta
del forno. Il ventilatore si aziona auto-
maticamente circa 10 minuti dopo l'ini-
zio della cottura. Durante il suo funzio-
namento, un flusso d'aria calda
fuoriesce dalla fessura posta sotto il
pannello comandi.
Per evitare pericolosi surriscaldamenti,
questo ventilatore continua a funzio-
nare ANCHE DOPO LO SPEGNIMEN-
TO del forno, finché la temperatura
non scende a livelli normali. Il ventila-
tore si spegne automaticamente.
Consigli per la cottura di carni
e pesce
Le carni possono essere sistemate in
recipienti adatti alla cottura in forno, op-
pure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate
SEMPRE un po’ d’acqua nella
leccarda ed inseritela nelle guide
sotto la griglia.
La leccarda raccoglierà i grassi che si
sciolgono durante la cottura e l’acqua
eviterà che i grassi brucino, formando
cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce
richiedono in genere una cottura a me-
dia temperatura (tra 150° e 175°C),
mentre la cottura “al sangue” di carni
rosse richiede temperature fra 200 e
250° C per tempi brevi.
Consigli per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una tempe-
ratura moderata, da 150° a 200° C.
Prima di iniziare la cottura di un dol-
ce, è consigliabile riscaldare il forno per
circa 10 minuti, ed una volta iniziata la
cottura, evitate di aprire la porta del for-
no.
Consigli per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pe-
sce al grill, ungeteli leggermente e col-
locateli sulla griglia.
Nella cottura al grill il calore provie-
ne solo dall’alto, perciò la griglia va in-
serita nelle guide superiori o inferiori in
base allo spessore della carne o del
pesce. Anche in questo caso, ricorda-
te SEMPRE di inserire la leccarda
nelle guide più basse, ma non sul
fondo del forno, dopo avervi versa-
to circa due bicchieri d’acqua.
Nel caso di cotture con il grill
ventilato, selezionate al massimo
una temperatura di 200°C.
Un’eventuale formazione di
condensa sul vetro della por-
ta, sulle pareti e sul fondo del
forno non compromette il suo
funzionamento. Vi consigliamo
di asciugare la condensa alla
fine della cottura.
Dispositivo di sicurezza
Per evitare il surriscaldamento del
forno, il forno é dotato di un dispositivo
di sicurezza che entra in funzione qua-
lora si verifichi un guasto al termostato
principale. In questo caso, l’alimentazio-
ne elettrica viene interrotta: non cerca-
te di riparare da soli il guasto ma
contattate il Centro di Assistenza
più vicino.
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