Miele DGC 7640 Manuale utente

Istruzioni d'uso e di montaggio

Forno a vapore combinato

Leggere assolutamente queste istruzioni d'uso e di montaggio prima

del posizionamento, dell'installazione e del primo avvio. Si evitano

così danni all'elettrodomestico e rischi per sé e altre persone.

it-IT M.-Nr. 11 222 520

Indice

2

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze ....................................................... 8

Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente.................................................. 17

Panoramica ........................................................................................................ 18

Forno a vapore .................................................................................................... 18

Targhetta dati....................................................................................................... 20

Accessori in dotazione ........................................................................................ 20

Comandi ............................................................................................................. 23

Tasto On/Off ........................................................................................................ 24

Sensore di prossimità.......................................................................................... 24

Tasti sensore ....................................................................................................... 25

Display touch....................................................................................................... 26

Simboli................................................................................................................. 27

Attività................................................................................................................. 28

Selezionare la voce menù ................................................................................... 28

Sfogliare .............................................................................................................. 28

Uscire dal livello menù ........................................................................................ 28

Modificare il valore o l'impostazione................................................................... 28

Modificare l'impostazione in un elenco di selezione...................................... 28

Immettere le cifre con il rullo numerico .......................................................... 28

Immettere le cifre con il tastierino numerico .................................................. 28

Modificare l'impostazione con una barra a segmenti .................................... 29

Immettere lettere ................................................................................................. 29

Visualizzare il menù contesto .............................................................................. 29

Spostare le immissioni ........................................................................................ 29

Visualizzare il menù a tendina ............................................................................. 30

Visualizzare Guida ............................................................................................... 30

Attivare MobileStart............................................................................................. 30

Funzionamento .................................................................................................. 31

Pannello............................................................................................................... 31

Serbatoio acqua.................................................................................................. 31

Contenitore di condensa ..................................................................................... 31

Sonda termometrica............................................................................................ 31

Temperatura / Temperatura interna ..................................................................... 31

Umidità ................................................................................................................ 32

Durata di cottura.................................................................................................. 32

Rumori................................................................................................................. 32

Fase di riscaldamento ......................................................................................... 33

Fase di cottura..................................................................................................... 33

Riduzione del vapore........................................................................................... 33

Indice

3

Illuminazione vano cottura................................................................................... 33

Al primo avvio .................................................................................................... 34

Miele@home........................................................................................................ 34

Impostazioni di base ........................................................................................... 35

Pulire il forno a vapore per la prima volta............................................................ 36

Regolare il punto di ebollizione ........................................................................... 37

Riscaldare il forno a vapore................................................................................. 38

Impostazioni ...................................................................................................... 39

Elenco impostazioni ............................................................................................ 39

Accedere al menù “Impostazioni”....................................................................... 42

Lingua.............................................................................................................. 42

Orologio............................................................................................................... 42

Data..................................................................................................................... 43

Illuminazione........................................................................................................ 43

Schermata di avvio.............................................................................................. 44

Display................................................................................................................. 44

Volume................................................................................................................. 45

Unità di misura .................................................................................................... 45

Tenere in caldo .................................................................................................... 46

Riduzione del vapore........................................................................................... 46

Temperature consigliate ...................................................................................... 46

Booster................................................................................................................ 47

Risciacquo automatico........................................................................................ 47

Durezza dell'acqua.............................................................................................. 48

Sensore di prossimità ......................................................................................... 49

Sicurezza ............................................................................................................. 50

Riconoscim. front. mobile ................................................................................... 51

Miele@home........................................................................................................ 51

Comando remoto ................................................................................................ 52

Attivare MobileStart........................................................................................ 52

SuperVision ......................................................................................................... 53

Remote Update ................................................................................................... 54

Versione software................................................................................................ 55

Informazioni legali................................................................................................ 55

Rivenditori ........................................................................................................... 55

Impostazioni di serie ........................................................................................... 55

Allarme e timer ................................................................................................. 56

Usare la funzione Allarme.................................................................................... 56

Usare la funzione Timer....................................................................................... 57

Menù principale e sottomenù........................................................................... 58

Indice

4

Consigli per risparmiare energia ..................................................................... 60

Uso...................................................................................................................... 62

Modificare i valori e le impostazioni per un processo di cottura......................... 63

Modificare la temperatura e la temperatura interna ....................................... 64

Modificare Umidità ......................................................................................... 64

Impostare durate di cottura............................................................................ 64

Modificare le durate di cottura impostate ...................................................... 65

Cancellare le durate di cottura impostate ...................................................... 65

Interrompere il procedimento di cottura.............................................................. 66

Preriscaldare il vano cottura................................................................................ 67

Booster........................................................................................................... 67

Preriscaldare................................................................................................... 68

Crisp function...................................................................................................... 68

Attivare le immissioni di vapore........................................................................... 69

Cambiare modalità .............................................................................................. 70

Informazioni importanti .................................................................................... 71

Peculiarità della cottura a vapore........................................................................ 71

Stoviglie di cottura............................................................................................... 71

Livello di introduzione.......................................................................................... 72

Alimenti surgelati................................................................................................. 72

Temperatura ........................................................................................................ 72

Durata di cottura.................................................................................................. 72

Cottura con liquidi............................................................................................... 72

Ricette personali - Cottura a vapore ................................................................... 72

Teglia universale e graticola ................................................................................ 73

Cottura a vapore................................................................................................ 74

Cottura a vapore Eco .......................................................................................... 74

Indicazioni relative alle tabelle di cottura............................................................. 74

Verdure ................................................................................................................ 75

Pesce................................................................................................................... 78

Carne................................................................................................................... 81

Riso ..................................................................................................................... 83

Cereali ................................................................................................................. 84

Pasta ................................................................................................................... 85

Canederli ............................................................................................................. 86

Legumi, secchi .................................................................................................... 87

Uova .................................................................................................................... 89

Frutta ................................................................................................................... 90

Insaccati .............................................................................................................. 90

Crostacei ............................................................................................................. 91

Indice

5

Molluschi ............................................................................................................. 92

Cottura di menù, manuale................................................................................... 93

Sous-vide ........................................................................................................... 95

Applicazioni speciali ......................................................................................... 103

Riscaldamento..................................................................................................... 103

Scongelare .......................................................................................................... 105

Mix & Match ........................................................................................................ 108

Scottare............................................................................................................... 119

Conservazione..................................................................................................... 119

Torte (modalità Conservazione)........................................................................... 122

Essiccazione........................................................................................................ 123

Lievitazione impasto............................................................................................ 124

Cottura di menù – automatica............................................................................. 124

Sterilizzare le stoviglie ........................................................................................ 125

Programma Sabbath ........................................................................................... 126

Riscaldare le stoviglie.......................................................................................... 127

Tenere in caldo .................................................................................................... 127

Scaldare le salviette ............................................................................................ 128

Fondere la gelatina .............................................................................................. 128

Sciogliere il miele................................................................................................. 129

Fondere il cioccolato ........................................................................................... 129

Preparare lo yogurt.............................................................................................. 130

Cuocere la pancetta............................................................................................ 131

Stufare le cipolle.................................................................................................. 131

Estrarre il succo................................................................................................... 132

Composta di frutta .............................................................................................. 133

Spellare gli alimenti ............................................................................................. 134

Conservare le mele ............................................................................................. 135

Preparare uova strapazzate................................................................................. 135

Programmi automatici ...................................................................................... 136

Categorie............................................................................................................. 136

Utilizzare i programmi automatici........................................................................ 136

Indicazioni sull'uso .............................................................................................. 136

Ricerca ................................................................................................................ 137

MyMiele .............................................................................................................. 138

Programmi personalizzati................................................................................. 139

Cuocere pane e dolci ........................................................................................ 143

Indicazioni per la cottura di pane, dolci .............................................................. 143

Indice

6

Suggerimenti per cuocere pane, impasti e dolci................................................. 144

Indicazioni relative alle modalità.......................................................................... 144

Arrostire.............................................................................................................. 146

Indicazioni per arrostire....................................................................................... 146

Indicazioni relative alle modalità.......................................................................... 146

Sonda termometrica............................................................................................ 148

Grigliare.............................................................................................................. 151

Indicazioni per grigliare ....................................................................................... 151

Consigli per grigliare............................................................................................ 151

Indicazioni relative alle modalità.......................................................................... 152

Indicazioni per organismi di controllo............................................................. 153

Pulizia e manutenzione ..................................................................................... 155

Indicazioni per la pulizia e la manutenzione........................................................ 155

Prodotti non adatti............................................................................................... 156

Pulire il frontale.................................................................................................... 156

PerfectClean........................................................................................................ 157

Vano cottura ........................................................................................................ 158

Pulire il serbatoio acqua e il contenitore acqua di condensa.............................. 159

Accessori............................................................................................................. 160

Pulire le griglie di introduzione ............................................................................ 161

Abbassare la resistenza di riscaldamento Calore superiore/Grill........................ 162

Pulizia .................................................................................................................. 163

Ammollo ......................................................................................................... 163

Asciugare........................................................................................................ 163

Risciacquo...................................................................................................... 163

Decalcificare il forno a vapore........................................................................ 163

Smontare lo sportello .......................................................................................... 165

Montare lo sportello ............................................................................................ 166

Cosa fare se... .................................................................................................... 167

Segnalazioni sulle spie/sul display...................................................................... 167

Comportamento inaspettato ............................................................................... 169

Rumori................................................................................................................. 171

Risultato non soddisfacente................................................................................ 171

Problemi generali o guasti tecnici ....................................................................... 172

Accessori su richiesta....................................................................................... 174

Stoviglie di cottura............................................................................................... 174

Altro ..................................................................................................................... 174

Prodotti per la pulizia........................................................................................... 174

Indice

7

Assistenza tecnica ............................................................................................ 175

Contatti in caso di guasto ................................................................................... 175

Garanzia .............................................................................................................. 175

Installazione ....................................................................................................... 176

Istruzioni di sicurezza per il montaggio ............................................................... 176

Misure d'incasso ................................................................................................. 177

Incasso in un mobile a colonna...................................................................... 177

Incasso in un mobile base.............................................................................. 178

Vista laterale ................................................................................................... 179

Area di apertura del pannello ......................................................................... 180

Allacciamento e aerazione.............................................................................. 181

Incassare il forno a vapore .................................................................................. 182

Allacciamento elettrico........................................................................................ 183

Dichiarazione di conformità ............................................................................. 184

Diritti d'autore e licenze.................................................................................... 185

Diritti d'autore e licenze per il modulo di comunicazione ............................. 186

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

8

Nelle seguenti istruzioni, il forno a vapore combinato verrà definito semplicemen-

te forno a vapore.

Il forno è conforme alle vigenti norme di sicurezza. Un uso impro-

prio può comunque causare danni a persone e/o cose.

Leggere attentamente le istruzioni d'uso e di montaggio prima di

mettere in funzione il forno a vapore. Contengono informazioni im-

portanti su incasso, sicurezza, uso e manutenzione. In questo mo-

do si evitano danni a se stessi e alle apparecchiature.

Ai sensi della norma IEC 60335-1, Miele avvisa espressamente che

è assolutamente necessario leggere e seguire le informazioni con-

tenute nel capitolo per l'installazione dell'elettrodomestico nonché

le indicazioni e le avvertenze di sicurezza.

Miele non risponde dei danni che derivano dall'inosservanza di

queste avvertenze.

Conservare le presenti istruzioni d'uso e di montaggio e conse-

gnarle anche a eventuali altri utenti.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

9

Uso corretto

 Questo forno a vapore è destinato esclusivamente all'uso dome-

stico.

 Non è destinato all'impiego in ambienti esterni.

 L'apparecchio deve essere utilizzato sempre nei limiti del normale

uso domestico, non a uso professionale, per cuocere a vapore, cuo-

cere pane e dolci, arrostire, grigliare, scongelare, riscaldare alimenti.

Qualsiasi altro impiego non è ammesso.

 Le persone che per le loro capacità fisiche, sensoriali o psichiche

o per la loro inesperienza o non conoscenza non siano in grado di

utilizzare in sicurezza il forno a vapore, non devono farne uso senza

la sorveglianza e la guida di una persona responsabile.

Queste persone possono utilizzare il forno a vapore senza sorve-

glianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come farlo e

se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che sappia-

no riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare da un

uso non corretto dell'apparecchio.

 Questo forno a vapore è dotato di una lampadina speciale per

soddisfare specifiche esigenze (p.es. temperatura, umidità, resisten-

za chimica e all'usura, vibrazione). Impiegare la lampadina speciale

solo per l’uso previsto. Non è adatta per illuminare l’ambiente. La so-

stituzione può essere effettuata solo da personale autorizzato Miele

oppure dall'assistenza tecnica autorizzata Miele.

 Questo forno a vapore comprende 2sorgenti luminose della clas-

se di efficienza energetica E.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

10

Bambini

 Servirsi della funzione di blocco dei comandi per impedire che i

bambini possano accendere l'apparecchio da soli.

 Tenere i bambini di età inferiore a 8anni lontani dal forno a vapore

a meno che non siano sorvegliati.

 I bambini dagli 8anni possono utilizzare il forno a vapore senza

sorveglianza solo ed esclusivamente se è stato loro spiegato come

farlo e se sono in grado di farlo in tutta sicurezza. È importante che

sappiano riconoscere e comprendere quali pericoli possono derivare

da un uso non corretto dell'apparecchio.

 I bambini non devono eseguire lavori di manutenzione e pulizia

senza essere sorvegliati.

 Sorvegliare i bambini quando si trovano vicini al forno a vapore.

Evitare che i bambini giochino con il forno a vapore.

 Pericolo di soffocamento con il materiale di imballaggio. I bambini

giocando possono avvolgersi nel materiale d'imballaggio (p.es. pelli-

cole) oppure infilarselo in testa e soffocare.

Tenere il materiale d'imballaggio lontano da bambini eventualmente

presenti in casa.

 Pericolo di ferimento a causa delle superfici calde. La pelle dei

bambini è molto più delicata rispetto a quella degli adulti. Lo sportel-

lo in vetro, il pannello comandi e le fessure per la fuoriuscita dell'aria

calda dal vano cottura del forno diventano caldi. Impedire ai bambini

di toccare il forno a vapore mentre è in funzione.

Tenere lontani i bambini dal forno a vapore finché non si è raffredda-

to per evitare che si scottino.

 Pericolo di ferirsi con lo sportello aperto.

La portata dello sportello è di max. 10 kg. I bambini possono inoltre

ferirsi quando lo sportello è aperto.

Impedire a chiunque di appoggiarsi allo sportello aperto, di sedersi

sopra o di appendersi.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

11

Sicurezza tecnica

 Riparazioni o lavori di installazione e di manutenzione non corret-

tamente eseguiti possono mettere seriamente in pericolo l'utente.

Lavori di installazione e manutenzione nonché riparazioni possono

essere eseguiti solo da personale tecnico qualificato.

 Un forno a vapore danneggiato può essere rischioso per la sicu-

rezza. Controllare che l'apparecchio non presenti danni visibili. Non

mettere mai in funzione un apparecchio difettoso.

 È possibile il funzionamento temporaneo o permanente su un si-

stema di alimentazione di energia elettrica autosufficiente o non sin-

crono alla rete (come reti autonome, sistemi di backup). Requisito

per il funzionamento è che il sistema di alimentazione di energia elet-

trica rispetti le normative EN 50160 o similari.

Le misure di sicurezza previste nell'impianto domestico e per questo

prodotto Miele devono essere garantite per funzionalità e procedure

anche col funzionamento autonomo oppure non sincrono alla rete

oppure sostituite da misure eguali nell'installazione. Come per esem-

pio descritto nella pubblicazione attuale della VDE-AR-E 2510-2.

 La sicurezza elettrica è garantita solo se il forno a vapore è allac-

ciato a un regolare collegamento a terra. Assicurarsi che questa con-

dizione fondamentale per la sicurezza sia verificata. In caso di dubbi

far controllare l'impianto da un elettricista specializzato.

 I dati di allacciamento (frequenza, tensione) riportati sulla targhetta

dati del forno a vapore devono corrispondere assolutamente con

quelli della rete elettrica affinché l'apparecchio non si danneggi.

Confrontare questi dati prima dell'allacciamento. In caso di dubbi ri-

volgersi a un elettricista qualificato.

 Prese multiple o prolunghe non garantiscono la necessaria sicu-

rezza (pericolo di incendio). Non collegare quindi il forno a vapore al-

la rete elettrica con questo tipo di dispositivi.

 Per questioni di sicurezza, il forno a vapore deve essere usato so-

lo se incassato.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

12

 Non utilizzare questo forno a vapore in luoghi non stazionari (ad

es. sulle navi).

 Pericolo di ferirsi a causa di scossa elettrica. L'eventuale contatto

con parti sotto tensione o la modifica delle strutture elettriche o mec-

caniche possono causare anomalie di funzionamento.

Non aprire mai l'involucro dell'apparecchio.

 Il diritto alla garanzia inoltre decade se il forno a vapore non viene

riparato dall'assistenza tecnica autorizzata Miele.

 Sostituire eventuali pezzi guasti o difettosi esclusivamente con ri-

cambi originali Miele; solo così Miele può garantire il pieno rispetto

degli standard di sicurezza.

 Se si stacca la spina elettrica dal cavo di alimentazione o se il ca-

vo non è dotato di una spina, accertarsi che il forno a vapore venga

allacciato alla rete da un elettricista qualificato.

 Se il cavo di alimentazione elettrica è danneggiato deve essere

sostituito solo da un elettricista qualificato con un cavo di alimenta-

zione speciale (vedi capitolo “Installazione”, par. “Allacciamento elet-

trico”).

 Per eseguire i lavori di installazione e di manutenzione nonché di

riparazione scollegare il forno a vapore dalla rete elettrica. Per farlo,

controllare quanto segue:

- disinserire i fusibili dell'impianto elettrico, oppure

- svitare completamente i fusibili dell'impianto elettrico oppure

- estrarre la spina (se presente) dalla presa elettrica. Afferrare la spi-

na, non tirare il cavo.

 Se il forno a vapore è stato incassato dietro un frontale del mobile

(p.es. un'anta), non chiudere mai quest'ultimo mentre è in funzione il

forno. Dietro il frontale del mobile chiuso si formano calore e umidità.

Si possono danneggiare il forno, il mobile e il pavimento. Chiudere il

frontale del mobile solo quando il forno si è completamente raffred-

dato.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

13

Impiego corretto

 Pericolo di ferimento a causa delle superfici calde e del vapore

caldo. Il forno a vapore diventa caldo durante il funzionamento. È

possibile scottarsi con il vapore, le resistenze, il vano cottura, le gri-

glie di introduzione, gli accessori e le pietanze.

Si consiglia quindi di usare presine o manopole per introdurre o to-

gliere alimenti molto caldi e quando è necessario intervenire all'inter-

no del vano cottura.

 Pericolo di ferirsi a causa delle pietanze molto calde.

Le pietanze potrebbero traboccare introducendo o prelevando i reci-

pienti di cottura. Con il vapore è possibile bruciarsi.

Quando si prelevano o si estraggono i recipienti di cottura, fare at-

tenzione che le pietanze calde non trabocchino.

 Nei barattoli chiusi, nel corso della fase di conservazione e riscal-

damento, si genera sovrappressione che potrebbe farli scoppiare.

Non utilizzare il forno a vapore per la preparazione e il riscaldamento

di barattoli o vasi.

 Le stoviglie in plastica non adatte all'utilizzo nel forno si fondono

se le temperature sono alte e possono danneggiare il forno o addirit-

tura incendiarlo. Utilizzare solo stoviglie adatte per questo utilizzo.

Attenersi alle indicazioni del produttore delle stoviglie. Volendo usare

stoviglie in materiale plastico nel forno a vapore, controllare se sono

termoresistenti (fino a 100 °C). Altre stoviglie in materiale plastico

possono fondersi o danneggiarsi.

 Le pietanze conservate nel vano cottura possono essiccarsi e

l'umidità generata può corrodere il forno a vapore. Non conservare

pietanze nel vano cottura e per cuocere non utilizzare oggetti che

possono arrugginire.

 Pericolo di ferirsi con lo sportello aperto. È possibile ferirsi con lo

sportello aperto del forno o andarci a sbattere. Non lasciare lo spor-

tello aperto senza motivo.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

14

 La portata dello sportello è di max. 10 kg. Non appoggiarsi o se-

dersi sullo sportello aperto dell'apparecchio e non appoggiarvi og-

getti pesanti. Accertarsi che tra sportello e vano cottura non rimanga

incastrato nulla. Il forno a vapore potrebbe subire dei danni.

 L'olio o i grassi possono prendere fuoco se si surriscaldano. Sor-

vegliare sempre la cottura se si cucina con molto olio o grasso.

Non spegnere mai con acqua le fiamme provocate dall'olio. Spegne-

re il forno e soffocare le fiamme tenendo chiuso lo sportello.

 Oggetti nelle immediate vicinanze del forno acceso possono ini-

ziare a bruciare a causa delle alte temperature.

Non utilizzare mai l'apparecchio per riscaldare l'ambiente.

 Quando si grigliano le pietanze, durate di cottura prolungate cau-

sano l'essiccazione ed eventualmente l'autocombustione degli ali-

menti. Rispettare le durate di cottura consigliate.

 Alcuni alimenti si seccano rapidamente e possono autoincendiarsi

a causa delle alte temperature del grill. Non utilizzare mai modalità

grill per cuocere panini o pane e per essiccare fiori o erbe. Usare in-

vece le modalità “Thermovent plus”  o “Calore superiore/inferio-

re” .

 Se gli alimenti all'interno del vano cottura generano fumo, lasciare

chiuso lo sportello dell'apparecchio per soffocare eventuali fiamma-

te. Interrompere il procedimento spegnendo il forno a vapore e stac-

cando la spina elettrica. Aprire lo sportello solo quando il fumo si è

dissolto.

 Se nel corso della preparazione delle pietanze si usano bevande

alcoliche, accertarsi che l'alcol evapori con le alte temperature. Il va-

pore infatti potrebbe incendiarsi sulle resistenze molto calde.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

15

 Non rivestire mai il fondo del vano cottura p.es. con carta stagnola

o pellicola protettiva per il forno. Non appoggiare stoviglie, padelle,

pentole o teglie direttamente sul fondo del vano cottura.

Se si desidera usare il fondo del vano cottura come superficie di ap-

poggio, posizionare la griglia con la superficie di appoggio rivolta

verso l'alto sul fondo del vano cottura e appoggiarvi le stoviglie. Ac-

certarsi che il filtro sul fondo del vano non venga spostato.

 Il fondo del vano cottura può danneggiarsi a causa del trascina-

mento della griglia.

Non spostare la griglia sul fondo del vano cottura.

 I residui grossolani di cibo possono intasare lo scarico dell'acqua

e la pompa. Accertarsi che il filtro sul fondo del vano cottura sia

sempre inserito.

 Se nelle immediate vicinanze del forno a vapore si utilizza un ap-

parecchio elettrico, p.es. un frullatore, fare attenzione che il cavo di

alimentazione elettrica non si incastri nello sportello del forno a va-

pore. L'isolamento del cavo potrebbe danneggiarsi.

 Non mettere in funzione il forno se la copertura della lampadina è

rimossa. Il vapore potrebbe giungere a parti sotto tensione e provo-

care un corto circuito. Si potrebbero danneggiare anche componenti

elettrici.

Indicazioni per la sicurezza e avvertenze

16

Pulizia e manutenzione

 Pericolo di ferirsi a causa di scossa elettrica. Il vapore di un appa-

recchio a vapore potrebbe infatti giungere alle parti sotto tensione e

causare un corto circuito. Per la pulizia non utilizzare mai un appa-

recchio a vapore.

 Il vetro e le lastre dello sportello possono graffiarsi.

Per pulirlo non utilizzare detergenti abrasivi, spugne ruvide o spazzo-

le o raschietti affilati.

 È possibile smontare le griglie di introduzione (v. capitolo“Manu-

tenzione e pulizia”, voce“Pulire le griglie di introduzione”).

Rimontare correttamente le griglie di introduzione.

 Pulire subito e a fondo le pareti in acciaio inossidabile del vano

cottura se vi si depositano residui di pietanze o liquidi contenenti sa-

le per evitare che si corrodano.

Accessori

 Utilizzare esclusivamente pezzi di ricambio originali Miele. Se si

montano o utilizzano altri accessori, il diritto alla garanzia e a presta-

zioni in garanzia per vizi e/o difetti del prodotto decade.

 Miele garantisce la fornitura di pezzi di ricambio fino a 15 anni, mi-

nimo per 10, dopo l'uscita di gamma del forno a vapore.

 Utilizzare solo la sonda termometrica Miele in dotazione. Se la

sonda dovesse essere difettosa, sostituirla con una sonda originale

Miele.

 Con le temperature elevate le parti in plastica della sonda termo-

metrica potrebbero fondere. Non utilizzare la sonda termometrica

nelle modalità di cottura con grill (ad eccezione di Grill ventilato ).

Non conservare la sonda termometrica nel vano cottura del forno.

Il Vostro contributo alla tutela dell'ambiente

17

Smaltimento dell'imballaggio

L'imballaggio è pratico e protegge l'ap-

parecchio da eventuali danni di traspor-

to. I materiali utilizzati per l'imballaggio

sono riciclabili, in quanto selezionati se-

condo criteri di rispetto dell’ambiente e

di facilità di smaltimento.

Restituire gli imballaggi al circuito di

raccolta dei materiali consente di rispar-

miare materie prime. Utilizzare centri di

raccolta per materiali specifici ed even-

tuali opzioni di ritiro alternative. Smaltire

correttamente anche gli imballaggi uti-

lizzati per il trasporto.

Smaltimento delle apparec-

chiature

Le apparecchiature elettriche ed elettro-

niche contengono spesso materiali utili.

Contengono altresì sostanze, composti

e componenti che erano necessari per il

funzionamento e la sicurezza dell'appa-

recchiatura stessa. Smaltirli in modo

non adeguato o nei rifiuti domestici po-

trebbe nuocere alla salute e all'ambien-

te. In nessun caso quindi smaltire que-

ste apparecchiature nei normali rifiuti

domestici.

Il simbolo del cassonetto barrato indica

che il prodotto deve essere conferito

agli idonei centri di raccolta differenzia-

ta allestiti dai comuni o dalle società di

igiene urbana oppure riconsegnato gra-

tuitamente al rivenditore al momento

dell'acquisto di una nuova apparecchia-

tura di tipo equivalente, in ragione di

uno a uno. L'utente è tenuto a cancella-

re eventuali dati personali dall'apparec-

chiatura elettronica da smaltire. L'ade-

guata raccolta differenziata contribuisce

a evitare possibili effetti negativi

sull'ambiente e sulla salute e favorisce il

riciclo dei materiali di cui è composta

l'apparecchiatura. Per la gestione del

recupero e dello smaltimento degli elet-

trodomestici, Miele Italia aderisce al

consorzio Ecodom (Consorzio Italiano

Recupero e Riciclaggio Elettrodomesti-

ci). Smaltimento dei rifiuti di apparec-

chiature elettriche ed elettroniche

(RAEE), ai sensi del Decr. legisl. 14 mar-

zo 2014, n. 49 in attuazione della Diret-

tiva 2012/19/UE e sui RAEE sullo smal-

timento dei rifiuti di apparecchiature

elettriche ed elettroniche. L'utente è te-

nuto per legge a rimuovere dalle appa-

recchiature batterie, accumulatori e

lampade esausti e rimovibili, in modo

non distruttivo. Conferirli agli idonei

centri di raccolta differenziata dove ven-

gono presi in consegna gratuitamente.

Accertarsi che fino al momento dello

smaltimento l'apparecchiatura sia tenu-

ta lontana dai bambini.

Panoramica

18

Forno a vapore

aComandi

bUscita vapore

cResistenza di riscaldamento calore superiore/grill

dIlluminazione vano cottura

eApertura aspirazione ventola con resistenza anulare posteriore

fFondo del vano cottura con resistenza Calore inferiore sottostante e filtro

gCanaletta di raccolta

hSensore temperatura

iSensore umidità

jGuarnizione sportello

kPresa per sonda termometrica

lGriglia con 3 ripiani di introduzione

mIngresso vapore

nSportello

Panoramica

19

aContenitore della condensa

bVano per contenitore di condensa

cVano per serbatoio acqua

dSerbatoio acqua

Panoramica

20

I modelli descritti in queste istruzioni

d'uso e di montaggio sono riportati sul

retro di copertina.

Targhetta dati

La targhetta dati si trova sul lato supe-

riore dell'involucro.

Sulla targhetta sono riportati la defini-

zione del modello, il numero di fabbrica-

zione e i dati di allacciamento (tensione

di rete/frequenza/potenza max. assorbi-

ta).

La definizione del modello e il numero

di fabbricazione (SN) sono riportati an-

che sulla piccola targhetta in alto sul

pannello aperto.

Tenere queste informazioni a portata di

mano se si hanno problemi o domande

affinché Miele possa essere di supporto

in modo mirato.

Accessori in dotazione

Si possono ordinare tutti gli accessori in

dotazione e non, per i dettagli v. cap.

“Accessori su richiesta”.

DGG 20

1 recipiente non forato

Capacità 2,4 l /Volume utile 1,8 l

450 x 190 x 40 mm (LxPxH)

DGGL 20

1 recipiente forato

Capacità 2,4 l / Volume utile 1,8 l

450 x 190 x 40 mm (LxPxH)

Teglia universale

1 teglia universale per cuocere, arrostire

e grigliare

Graticola

1 graticola per cucinare, arrostire e gri-

gliare

Sonda termometrica

1 sonda termometrica per controllare in

modo preciso i procedimenti di cottura.

Misura la temperatura all'interno della

pietanza (temperatura interna).

DGClean

1 prodotto speciale per sporco ostinato

del vano cottura, soprattutto dopo aver

arrostito.

Pastiglie decalcificanti

Per decalcificare il forno a vapore

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