Jura Z8 Istruzioni per l'uso

Istruzioni per l‘uso Z8

2

Indice

La Sua Z8

Elementi di comando 4

Avvertenze importanti 6

Uso conforme ................................................................................................................................................6

Per la Sua sicurezza .......................................................................................................................................6

1 Operazioni preliminari e messa in servizio 11

JURA su Internet ............................................................................................................................................11

Comando tramite display con tecnologia touchscreen e Rotary Switch ............................................11

Collocazione dell'apparecchio ....................................................................................................................12

Riempimento del contenitore di caffè in grani .......................................................................................12

Rilevazione della durezza dell’acqua ........................................................................................................12

Prima messa in funzione ............................................................................................................................13

Collegamento del latte ................................................................................................................................16

Collegare l'accessorio (tramite collegamento radio) ..............................................................................16

2 Preparazione 17

Possibilità di preparazione ..........................................................................................................................17

Ristretto, espresso e caffè ...........................................................................................................................18

Due ristretti, due espressi e due caffè ......................................................................................................19

Latte macchiato, cappuccino e altre specialità di caffè con latte ........................................................19

Caffè Barista e lungo Barista .....................................................................................................................20

Caffè macinato.............................................................................................................................................20

Regolazione del macina caffè ....................................................................................................................21

Acqua calda ..................................................................................................................................................22

3 Funzionamento quotidiano 23

Riempimento del serbatoio dell’acqua ...................................................................................................23

Accendere l'apparecchio ............................................................................................................................23

Manutenzione quotidiana .........................................................................................................................23

Manutenzione regolare ..............................................................................................................................24

Spegnere l'apparecchio ..............................................................................................................................25

4 Impostazioni permanenti in modalità di programmazione 26

Impostazioni prodotto ...............................................................................................................................27

Spegnimento automatico .........................................................................................................................29

Modalità di risparmio energetico .............................................................................................................30

Ripristino delle impostazioni di fabbrica .................................................................................................31

Unità di misura quantità d’acqua ..............................................................................................................31

Impostazioni del display ............................................................................................................................32

Impostazione della durezza dell’acqua ...................................................................................................32

Lingua ............................................................................................................................................................33

Illuminazione del serbatoio dell'acqua ....................................................................................................34

Visualizzazione delle informazioni ...........................................................................................................34

3

Indice

Avvertenze

J AVVERTENZA

J ATTENZIONE

Osservare sempre scrupolosamente le informazioni evidenziate dai termini

ATTENZIONE o AVVERTENZA e da un pittogramma.

La segnalazione AVVERTENZA indica il pericolo di possibili lesioni gravi;

la segnalazione ATTENZIONE indica il pericolo di possibili lesioni lievi.

ATTENZIONE ATTENZIONE segnala situazioni che possono causare un danneggiamento

all’apparecchio.

Simboli adottati

T

Intervento richiesto. Il simbolo segnala che l'utente deve eseguire un'operazione.

E

Consigli e suggerimenti utili per renderLe ancora più facile l'uso della Z8.

«Caffè» Visualizzazione a display

Descrizione dei simboli adottati

5 Manutenzione 36

Risciacquo dell’apparecchio ......................................................................................................................36

Risciacquo automatico del sistema del latte ..........................................................................................37

Pulizia del sistema del latte .......................................................................................................................37

Scomposizione e risciacquo dell'erogatore combinato .......................................................................38

Inserimento del filtro ..................................................................................................................................40

Sostituzione del filtro ..................................................................................................................................41

Pulizia dell’apparecchio ...............................................................................................................................41

Decalcificazione dell’apparecchio.............................................................................................................43

Decalcificazione del serbatoio dell’acqua ...............................................................................................45

Pulizia del contenitore di caffè in grani ...................................................................................................45

6 Segnalazioni sul display 46

7 Risoluzione di eventuali problemi 47

8 Trasporto e smaltimento conforme alle normative ambientali 49

Trasporto/ svuotamento del sistema ......................................................................................................49

Smaltimento ................................................................................................................................................49

9 Dati tecnici 50

10 Indice alfabetico 51

11 Come contattare JURA/ Avvertenze legali 56

4

Elementi di comando

4

7

3

6

11

10

8

9

5

12

13

2

1

1 Coperchio vano per il caffè macinato

2 Vano per il caffè macinato

3 Serbatoio dell'acqua

4 Cavo di rete (collegamento fisso / innestabile)

(lato posteriore dell'apparecchio)

5 Erogatore dell'acqua calda

6 Contenitore dei fondi di caffè

7 Vaschetta di raccolta acqua

8 Coperchio manopola di regolazione del

grado di macinatura

9 Manopola di regolazione del grado di

macinatura

10 Interruttore di esercizio ON/OFF Q

11 Contenitore di caffè in grani con coperchio

salva aroma

12 Erogatore combinato regolabile in altezza

e larghezza

13 Ripiano appoggia tazze

5

Elementi di comando

2

1

1 Display con tecnologia touchscreen 2 Rotary Switch

Lato posteriore dell’apparecchio: interfaccia di servizio per JURA Smart Connect

Accessorio

Contenitore per la pulizia del

sistema del latte

Cucchiaio dosatore per caffè

macinato

Scomparto di riempimento

per caffè macinato

6

Avvertenze importanti

L'apparecchio è concepito e costruito per il solo uso

domestico. Serve unicamente per la preparazione

del caffè e per riscaldare latte ed acqua. Ogni altro

utilizzo è da considerarsi improprio. La JURA

Elektroapparate AG declina ogni responsabilità per

conseguenze derivanti da un uso non conforme.

Leggere e osservare le presenti istruzioni per l'uso

per intero prima di utilizzare l'apparecchio. Il diritto

alla prestazione di garanzia viene a decadere in

caso di danni o difetti che sono da ricondurre all'i-

nosservanza delle istruzioni per l'uso. Conservare le

presenti istruzioni per l'uso vicino all'apparecchio e

consegnarle agli eventuali utilizzatori successivi.

Si raccomanda di leggere con attenzione e attenersi

scrupolosamente alle seguenti norme di sicurezza.

In questo modo si previene il pericolo di folgora-

zione:

U

Non mettere mai in funzione un apparecchio

danneggiato o con il cavo di rete difettoso.

U

Se si sospettano danneggiamenti all'apparec-

chio, ad esempio per via dell'odore di bruciato,

scollegarlo immediatamente dalla rete e rivol-

gersi al servizio di assistenza JURA.

U

Per gli apparecchi con collegamento fisso del

cavo di rete: se il cavo di rete di questo appa-

recchio è danneggiato, dovrà essere riparato

direttamente da JURA o presso un centro di

assistenza autorizzato JURA.

U

Per gli apparecchi con cavo di rete innestabile:

se il cavo di rete di questo apparecchio è dan-

neggiato, dovrà essere sostituito tramite uno

Uso conforme

Per la Sua sicurezza

J

7

Avvertenze importanti

specifico cavo di rete disponibile direttamente

presso JURA o presso un centro di assistenza

autorizzato JURA.

U

Assicurarsi che la Z8 e il cavo di rete non si tro-

vino nelle vicinanze di superfici surriscaldate.

U

Assicurarsi che il cavo di rete non venga schiac-

ciato e non si usuri a contatto con spigoli vivi.

U

Non aprire, né tentare mai di riparare da soli

l'apparecchio. Non apportare modifiche all'ap-

parecchio salvo quelle descritte nelle presenti

istruzioni per l'uso. L'apparecchio contiene

componenti sotto tensione. L'apparecchio,

una volta aperto, rappresenta un pericolo per

l'incolumità delle persone. Eventuali ripara-

zioni devono essere effettuate esclusivamente

dai centri di assistenza autorizzati JURA, utiliz-

zando pezzi di ricambio e accessori originali.

U

Per scollegare l'apparecchio completamente e

in modo sicuro dalla rete elettrica, spegnere la

Z8 prima tramite l'interruttore di esercizio ON/

OFF. Solo allora estrarre la spina dalla presa di

rete.

In corrispondenza degli erogatori sono possibili

scottature e ustioni:

U

Collocare l'apparecchio fuori dalla portata dei

bambini.

U

Non toccare le parti calde dell'apparecchio.

Servirsi delle apposite impugnature.

U

Fare attenzione che l'erogatore combinato sia

montato correttamente e sia pulito. In caso di

montaggio scorretto o intasature, è possibile

che si stacchino delle parti. Sussiste il pericolo

che vengano ingerite.

8

Avvertenze importanti

Un apparecchio danneggiato non è sicuro e può

provocare lesioni e incendi. Per prevenire danni,

possibili lesioni e pericoli di incendio:

U

Non lasciare mai penzolare liberamente il cavo

di rete. Il cavo di rete può costituire causa d'in-

ciampo o danneggiarsi.

U

Proteggere la Z8 dagli agenti atmosferici quali

pioggia, gelo e irraggiamento solare diretto.

U

Non immergere mai in acqua la Z8, il cavo e gli

attacchi.

U

Non inserire la Z8 e i suoi singoli componenti

nella lavastoviglie.

U

Per i modelli con ripiano appoggia tazze di

vetro: non esporre il ripiano appoggia tazze di

vetro a colpi e urti.

U

Prima di effettuare interventi di pulizia, disat-

tivare la Z8 con l'interruttore di esercizio ON/

OFF. Pulire la Z8 sempre con un panno umido,

ma mai bagnato, e proteggerla dagli schizzi

d'acqua continui.

U

Collegare l'apparecchio solo ad una tensione

di rete corrispondente a quella indicata sulla

targhetta. La targhetta dei dati tecnici è collo-

cata sul lato inferiore della Z8. Ulteriori dati

tecnici sono riportati nelle presenti istruzioni

per l'uso (vedi Capitolo 9 «Dati tecnici»).

U

Collegare la Z8 direttamente alla presa dome-

stica. In caso di impiego di prese multiple o

prolunghe vi è pericolo di surriscaldamento.

U

Utilizzare esclusivamente prodotti per la

manutenzione originali JURA. I prodotti non

raccomandati espressamente da JURA pos-

sono danneggiare l'apparecchio.

9

Avvertenze importanti

U

Non utilizzare detergenti alcalini, bensì solo un

panno morbido e un detergente delicato.

U

Non usare mai chicchi di caffè trattati con

additivi o caramellati.

U

Riempire il serbatoio dell'acqua esclusiva-

mente con acqua fresca e fredda.

U

In caso di assenza prolungata, spegnere l'ap-

parecchio con l'interruttore di esercizio ON/

OFF e rimuovere la spina dalla presa di alimen-

tazione.

U

Non è ammessa l'esecuzione di lavori di pulizia

e manutenzione da parte di bambini senza la

supervisione da parte di una persona respon-

sabile.

U

Non consentire ai bambini di giocare con l'ap-

parecchio.

U

Tenere lontano dall'apparecchio i bambini al

di sotto degli otto anni, ovvero sorvegliarli

costantemente.

U

I bambini a partire dagli otto anni possono

usare l'apparecchio senza supervisione sola-

mente se sono stati istruiti sull'uso in condi-

zioni di sicurezza. I bambini devono essere in

grado di individuare e comprendere possibili

pericoli derivanti da un uso errato.

Le persone, inclusi i bambini, che a causa delle

U

loro capacità fisiche, sensoriali o mentali o

U

a causa della loro inesperienza o mancata

conoscenza

non sono in grado di usare l'apparecchio in sicu-

rezza, non possono usare l'apparecchio senza assi-

stenza o supervisione da parte di una persona

responsabile.

10

Avvertenze importanti

Per un uso sicuro della cartuccia filtro CLARIS Smart:

U

Conservare le cartucce filtro fuori dalla portata

dei bambini.

U

Conservare le cartucce filtro nella confezione

chiusa in un luogo asciutto.

U

Proteggere le cartucce filtro dal calore e dall'ir-

radiazione solare diretta.

U

Non impiegare cartucce filtro danneggiate.

U

Non aprire le cartucce filtro.

11

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

Visiti il nostro sito Internet. Le istruzioni concise relative al Suo

apparecchio possono essere scaricate dal sito web di JURA

(www.jura.com). Inoltre troverà informazioni aggiornate ed utili sulla

Sua Z8 e sul mondo del caffè.

Se dovesse avere bisogno di aiuto per l'uso del Suo apparecchio visiti

il sito www.jura.com/service.

La Sua Z8 dispone di un display con tecnologia touchscreen dotato

di comandi a sfioramento intuitivi. È possibile distinguere tra due

possibilità di utilizzo.

U

Tocco

Toccare il display con un dito ad esempio per avviare una pre-

parazione di caffè o eseguire varie impostazioni nella modalità

di programmazione.

U

Scorrimento

Fare scorrere un dito sul display da sinistra verso destra o

dall'alto verso il basso (o viceversa). In questo modo è possi-

bile scegliere per esempio una delle specialità di caffè nella

visualizzazione circolare o passare da un'opzione di pro-

gramma all'altra nella modalità di programmazione.

Comando tramite Rotary Switch: utilizzare in aggiunta il Rotary

Switch. Ruotandolo viene visualizzata la visualizzazione circolare dei

prodotti. Consente inoltre di navigare attraverso le opzioni di pro-

gramma nella modalità di programmazione e di modificare diverse

impostazioni.

JURA su Internet

Comando tramite display

con tecnologia

touchscreen e Rotary

Switch

>>

12

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

Adottare le seguenti precauzioni per la collocazione della Z8:

U

Collocare la Z8 su una superficie orizzontale, insensibile all'ac-

qua.

U

Collocare la Z8 in modo che sia protetta da surriscaldamento.

Fare attenzione che le griglie di ventilazione non siano coperte.

Il contenitore di caffè in grani è dotato di un coperchio salva aroma

che preserva l'aroma dei chicchi di caffè.

I chicchi di caffè trattati con additivi (ad es. zucchero) e il caffè maci-

nato o liofilizzato danneggiano il macina caffè.

T Inserire nel contenitore di caffè in grani esclusivamente chic-

chi tostati di caffè non trattato.

T Togliere il coperchio salva aroma.

T Rimuovere dal contenitore di caffè in grani eventuali impu-

rità o corpi estranei presenti.

T Versare i chicchi di caffè nel contenitore di caffè in grani e

chiudere il coperchio salva aroma.

Nel corso della prima messa in funzione va impostata la durezza

dell'acqua. Se non si conosce la durezza dell'acqua utilizzata, è pos-

sibile determinarla. A tal fine utilizzare la striscia Aquadur® per il test

di durezza dell'acqua in dotazione.

T Tenere la striscia di test brevemente (per 1secondo) sotto

l'acqua corrente. Scuotere l'acqua in eccesso.

T Attendere circa 1minuto.

Collocazione

dell'apparecchio

Riempimento del

contenitore di caffè in

grani

ATTENZIONE

Rilevazione della durezza

dell’acqua

13

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

T Determinare il grado di durezza dell'acqua in base alle colo-

razioni della striscia di test Aquadur® ed alla descrizione

riportata sulla confezione.

Durante la prima messa in funzione è possibile scegliere se far fun-

zionare la Z8 con o senza cartuccia filtro CLARIS Smart. Oltre al cal-

care, la cartuccia filtro elimina dall'acqua numerose altre sostanze

che influiscono sull'odore e sul sapore. Queste sostanze possono

alterare la qualità del caffè. Per ottenere sempre una qualità ottimale

del caffè, consigliamo l'impiego di CLARIS Smart.

Pericolo di folgorazione in caso di uso dell'apparecchio con il cavo di

rete danneggiato.

T Non mettere mai in funzione un apparecchio danneggiato o

con il cavo di rete difettoso.

Condizione preliminare:il contenitore di caffè in grani è pieno.

T Per gli apparecchi con cavo di rete innestabile: Collegare il

cavo di rete con l’apparecchio.

T Inserire la spina in una presa di rete.

T Premere l'interruttore di esercizio ON/OFF Q per accendere

la Z8.

«Sprachauswahl» / «Deutsch»

E Per visualizzare altre lingue, fare scorrere un dito dall'alto

verso il basso (o viceversa) sulla lista di selezione, fino a sele-

zionare la lingua desiderata.

T Toccare

«Memorizzare».

Sul display appare per breve tempo

«Memorizzato» per con-

fermare l’impostazione.

«Durezza dell'acqua»

E Se non si conosce la durezza dell'acqua utilizzata, prima è

necessario determinarla (vedi Capitolo 1 «Operazioni prelimi-

nari e messa in servizio – Rilevazione della durezza dell’ac-

qua»).

Prima messa in funzione

J

AVVERTENZA

14

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

T Fare scorrere un dito sul display per modificare l'imposta-

zione della durezza dell'acqua, ad es. su

«25°dH».

T Toccare

«Memorizzare».

Sul display appare per breve tempo

«Memorizzato».

«Inserire il filtro»

E Decidere ora se si vuole far funzionare la propria Z8 con o

senza cartuccia filtro CLARIS Smart.

Funzionamento con cartuccia filtro: proseguire direttamente al

seguente paragrafo .

Funzionamento senza cartuccia filtro: vedi Capitolo 1 «Operazioni

preliminari e messa in servizio – Prima messa in funzione senza atti-

vazione della cartuccia filtro».

Latte, acqua minerale gassata o altri liquidi possono danneggiare il

serbatoio dell'acqua o l'apparecchio.

T Riempire il serbatoio dell'acqua solo con acqua fresca e fredda.

T Collocare un recipiente sotto l'erogatore combinato e l'ero-

gatore dell'acqua calda.

T Estrarre il serbatoio dell'acqua e sciacquarlo con acqua

fredda.

T Applicare la prolunga in dotazione per la cartuccia filtro sulla

parte superiore di una cartuccia filtro CLARIS Smart.

T Inserire nel serbatoio dell'acqua la cartuccia filtro munita di

prolunga.

T Ruotare la cartuccia filtro in senso orario finché scatta in

posizione in modo udibile.

T Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua fresca e fredda e

riporlo in sede.

E L'apparecchio riconosce automaticamente che è appena stata

inserita la cartuccia filtro.

Prima messa in funzione

con attivazione della

cartuccia filtro

ATTENZIONE

15

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

«Funzionamento filtro» / «Memorizzato»

«Risciacquo del filtro in corso»

, il filtro viene sciacquato. L'ac-

qua scorre direttamente nella vaschetta di raccolta acqua.

«Riempimento del sistema in corso», dall'erogatore combi-

nato e dall'erogatore dell'acqua calda fuoriesce acqua.

«Svuotare la vaschetta di raccolta acqua»

T Svuotare la vaschetta di raccolta acqua e riporla in sede.

T Collocare un recipiente sotto l'erogatore combinato.

«Riscaldamento in corso»

«Risciacquo dell'apparecchio in corso»

, il sistema viene sciac-

quato. Il risciacquo si interrompe automaticamente. Viene

visualizzata la schermata iniziale. La Z8 ora è pronta all'uso.

E Se il filtro è attivo, ciò viene visualizzato in alto sul display tra-

mite un simbolo del filtro di colore blu.

Latte, acqua minerale gassata o altri liquidi possono danneggiare il

serbatoio dell'acqua o l'apparecchio.

T Riempire il serbatoio dell'acqua solo con acqua fresca e fredda.

T Toccare

«Nessu filtro».

«Modalità decalcificazione» / «Memorizzato»

«Riempire il serbatoio dell'acqua»

T Collocare un recipiente sotto l'erogatore combinato e l'ero-

gatore dell'acqua calda.

Prima messa in funzione

senza attivazione della

cartuccia filtro

ATTENZIONE

16

1 Operazioni preliminari e messa in servizio

T Estrarre il serbatoio dell'acqua e sciacquarlo con acqua

fredda.

T Riempire il serbatoio dell'acqua con acqua fresca e fredda e

riporlo in sede.

«Riempimento del sistema in corso», dall'erogatore combi-

nato e dall'erogatore dell'acqua calda fuoriesce acqua.

«Riscaldamento in corso»

«Risciacquo dell'apparecchio in corso»

, il sistema viene sciac-

quato. Il risciacquo si interrompe automaticamente. Viene

visualizzata la schermata iniziale. La Z8 ora è pronta all'uso.

La Z8 fornisce una schiuma di latte meravigliosamente soffice e cre-

mosa con una consistenza ottimale. Il criterio principale per la schiu-

matura del latte è una temperatura del latte di 4–8°C. Pertanto con-

sigliamo l'impiego di un refrigeratore per il latte o di un contenitore

per il latte.

T Collegare il tubo del latte all'erogatore combinato.

T Collegare l'altra estremità del tubo del latte a un contenitore

per il latte o a un refrigeratore per il latte.

La Z8 è equipaggiata con lo Smart Connect di JURA. Il dispositivo

consente di collegare l'apparecchio via radio con un accessorio com-

patibile di JURA (per es. il refrigeratore per il latte Cool Control Wire-

less).

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale.

T Toccare

«P».

«Impostazioni apparecchio»

T Toccare «Impostazioni apparecchio».

«Spegnimento dopo»

T Fare scorrere un dito sul display finché al centro non viene

visualizzato

«Collegare accessorio».

T Toccare

«Collegare accessorio».

«Collegare accessorio»

T Seguire le istruzioni sul display per collegare l'accessorio alla

Z8.

Collegamento del latte

Collegare l'accessorio

(tramite collegamento

radio)

17

2 Preparazione

Nozioni di base per la preparazione

U

Durante la macinatura è possibile modificare l'intensità del

caffè dei singoli prodotti. Per farlo fare scorrere il dito sul

display e ruotare il Rotary Switch.

U

Durante la preparazione, si possono variare le quantità preim-

postate (ad esempio quantità d'acqua e di schiuma di latte).

Per farlo fare scorrere il dito sul display e ruotare il Rotary

Switch.

U

Mentre viene preparata una specialità di caffè o acqua calda, la

preparazione può essere arrestata in qualsiasi momento. È suf-

ficiente premere il pulsante

«Interruzione» o il Rotary Switch.

Il caffè è buono caldo. Una tazza di porcellana fredda toglie calore e

gusto alla bevanda. Pertanto Le consigliamo di preriscaldare le

tazze, poiché il caffè può sviluppare tutto il suo aroma solamente in

tazze preriscaldate. Può acquistare uno scaldatazze di JURA presso il

Suo rivenditore specializzato.

Nella modalità di programmazione si ha la possibilità di effettuare

impostazioni permanenti per tutti i prodotti (vedi Capitolo 4

«Impostazioni permanenti in modalità di programmazione – Ade-

guare impostazioni prodotto»).

La Z8 offre varie possibilità di preparare una specialità di caffè, latte

o acqua calda.

Preparazione tramite la schermata iniziale: toccare semplice-

mente il prodotto desiderato. I seguenti prodotti vengono visualiz-

zati per default sulla schermata iniziale:

Pagina «1/2» Pagina «2/2»

«Ristretto»

«Espresso»

«Caffè»

«Caffè Barista»

«Macchiato»

«Cappuccino»

«Latte macchiato»

«Porzione di latte»

«Caffèlatte»

«Lungo Barista»

«Bricco di caffè»

«Acqua calda»

«Flat White»

«Acqua per tè nero»

«Acqua per tè verde»

«Porzione di schiuma»

Possibilità di

preparazione

18

2 Preparazione

Preparazione tramite la visualizzazione circolare (Rotary Selec-

tion): è possibile preparare più prodotti di quanti ne vengono visua-

lizzati sulla schermata iniziale. Non appena viene ruotato il Rotary

Switch, altri prodotti vengono visualizzati in una visualizzazione cir-

colare.

Ruotare il Rotary Switch o fare scorrere un dito sul display per sele-

zionare il prodotto desiderato. Per avviare la preparazione, toccare il

prodotto o premere il Rotary Switch. I seguenti ulteriori prodotti

vengono visualizzati nella visualizzazione circolare:

U

«2x Ristretto»

U

«2x Espresso»

U

«2x Caffè»

U

«2x Lungo Barista»

U

«2x Caffè Barista»

E La visualizzazione circolare scompare automaticamente dopo

10secondi se non viene avviata una preparazione.

E Nella visualizzazione circolare viene visualizzato sempre il pro-

dotto selezionato per ultimo.

E È possibile inserire tutti i prodotti impostati per default nella

Sua Z8 tra i preferiti in una posizione qualsiasi della schermata

iniziale. Si possono ampliare e personalizzare le specialità di

caffè desiderate tramite un nuovo nome del prodotto e impo-

stazioni individuali (ad es. quantità e intensità del caffè) (vedi

Capitolo 4 «Impostazioni permanenti in modalità di program-

mazione – Impostazioni prodotto»). Tenere presente che le

descrizioni nei capitoli seguenti si riferiscono sempre alle

impostazioni standard.

Esempio:ecco come preparare un caffè.

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale.

T Collocare una tazza sotto l'erogatore combinato.

T Toccare

«Caffè».

Inizia la preparazione. La quantità d'acqua preimpostata per

il caffè scende nella tazza.

La preparazione si interrompe automaticamente. Viene

visualizzata la schermata iniziale.

Ristretto, espresso e caffè

19

2 Preparazione

Esempio:ecco come preparare due ristretti (tramite la visualizza-

zione circolare).

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale.

T Collocare due tazze sotto l'erogatore combinato.

T Ruotare il Rotary Switch per accedere alla visualizzazione cir-

colare.

T Fare scorrere un dito sul display finché al centro non viene

visualizzato

«2x Ristretto».

T Toccare quindi

«2x Ristretto» per avviare la preparazione.

Inizia la preparazione. La quantità d'acqua predefinita per i

caffè scende nelle tazze. La preparazione si interrompe auto-

maticamente. La Z8 è di nuovo pronta all'uso.

La Sua Z8 prepara latte macchiato, cappuccino, flat white e altre spe-

cialità di caffè con latte con la pressione di un pulsante. Non è neces-

sario spostare il bicchiere o la tazza.

Esempio:ecco come preparare un latte macchiato.

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale. Il

latte è collegato all'erogatore combinato.

T Collocare un bicchiere sotto l'erogatore combinato.

T Toccare

«Latte macchiato».

«Latte macchiato», la quantità di latte e di schiuma di latte

preimpostata scende nel bicchiere.

E Segue una breve pausa durante la quale il latte caldo si separa

dalla schiuma di latte. In questo modo possono formarsi gli

strati tipici del latte macchiato.

Inizia la preparazione del caffè. La quantità d'acqua preimpo-

stata per l'espresso scende nel bicchiere. La preparazione si

interrompe automaticamente. La Z8 è di nuovo pronta

all'uso.

E 15 minuti dopo la preparazione il sistema del latte viene sciac-

quato automaticamente (vedi Capitolo 5 «Manutenzione –

Risciacquo automatico del sistema del latte»). Dopo aver pre-

parato del latte, collocare perciò sempre un contenitore sotto

l'erogatore combinato.

Due ristretti, due espressi

e due caffè

Latte macchiato,

cappuccino e altre

specialità di caffè con

l a t t e

20

2 Preparazione

Per fare in modo che il sistema del latte nell'erogatore combinato

funzioni correttamente, è obbligatorio pulirlo giornalmente (vedi

Capitolo 5 «Manutenzione – Pulizia del sistema del latte»).

Per le specialità «caffè Barista» e «lungo Barista», la Z8 combina il

caffè in uno speciale metodo di preparazione con acqua calda. In

questo modo si ottiene una specialità di caffè dal sapore intenso e

particolarmente digeribile. La quantità di acqua aggiuntiva può

essere modificata (vedi Capitolo 4 «Impostazioni permanenti in

modalità di programmazione – Adeguare impostazioni prodotto»).

Grazie allo scomparto di riempimento per caffè macinato è possibile

utilizzare un secondo tipo di caffè, per esempio decaffeinato.

E Non inserire mai più di due cucchiai dosatori rasi di caffè maci-

nato.

E Non usare mai caffè macinato troppo fine perché potrebbe

ostruire il sistema ed il caffè verrebbe erogato solo a gocce.

E Se il caffè macinato introdotto è insufficiente, viene visualiz-

zato

«Caffè macinato insufficiente» e la Z8 interrompe la pro-

cedura.

E Preparare la specialità di caffè desiderata entro 1minuto circa

dall'introduzione del caffè macinato. Altrimenti la Z8 inter-

rompe la procedura ed è di nuovo pronta all'uso.

Tutte le specialità di caffè possono essere preparate con caffè maci-

nato in questo stesso modo.

Esempio:ecco come preparare un espresso con caffè macinato.

Condizione preliminare:viene visualizzata la schermata iniziale.

T Collocare una tazzina sotto l'erogatore del caffè.

T Aprire il coperchio del vano per il caffè macinato.

«Versare caffè macinato»

Caffè Barista e lungo

Barista

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