Bosch Domino ceramic hob Manuale utente

[en] Instruction manual .................................... 2

[fr] Notice d’utilisation .................................... 6

[it] Istruzioni per l’uso .................................. 11

[pt] Instruções de serviço ..............................15

[nl] Gebruiksaanwijzing .................................20

PKC345E

Hob

Table de cuisson

Piano di cottura

Placa de cozinhar

Kookplaat

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11

â Indice

[it]Istruzioni per l’uso

Norme di sicurezza...................................................................11

Cause dei danni...............................................................................12

Tutela dell'ambiente.................................................................12

Smaltimento ecocompatibile ......................................................... 12

Consigli per il risparmio energetico ............................................. 12

Conoscere l'apparecchio.........................................................13

Il pannello di comando................................................................... 13

Indicatore del calore residuo e delle zone di cottura............... 13

Regolazione del piano di cottura ............................................13

Attivazione e disattivazione del piano di cottura........................ 13

Regolazione della zona di cottura................................................ 13

Tabella di cottura ............................................................................. 13

Pulizia e manutenzione............................................................14

Vetroceramica ..................................................................................14

Telaio del piano di cottura ............................................................. 14

Servizio di assistenza tecnica.................................................14

Produktinfo

Per ulteriori informazioni su prodotti, accessori, pezzi di

ricambio e servizi è possibile consultare il sito Internet

www.bosch-home.com e l'eShop www.bosch-eshop.com

: Norme di sicurezza

Leggere attentamente le presenti istruzioni

per l'uso. Custodire con la massima cura le

presenti istruzioni per l'uso e il montaggio e il

certificato di identificazione dell'apparecchio

in caso di un utilizzo futuro e cessione a terzi.

Controllare l'apparecchio dopo averlo

disimballato. Qualora si fossero verificati

danni da trasporto, non collegare

l'apparecchio.

L'allacciamento senza spina

dell'apparecchio può essere effettuato solo

da un tecnico autorizzato. In caso di danni

causati da un allacciamento non corretto,

decade il diritto di garanzia.

Questo apparecchio è pensato

esclusivamente per l'utilizzo in abitazioni

private e in ambito domestico. Utilizzare

l'apparecchio esclusivamente per la

preparazione di cibi e bevande. Il processo

di cottura deve essere sorvegliato. Un

processo di cottura breve va sorvegliato

continuamente. Utilizzare l'apparecchio

esclusivamente in luoghi chiusi.

Questo apparecchio è progettato solo per

l'utilizzo fino ad un'altezza di massimo 2000

metri sul livello del mare.

Questo apparecchio non è da utilizzare con

un timer esterno o un telecomando separato.

Non utilizzare alcuna copertura del piano

cottura. Potrebbe causare incidenti, dovuti

ad es. al surriscaldamento, alla formazione

di fiamme o agli schizzi di materiale.

Utilizzare soltanto le protezioni o le griglie di

protezione per i bambini approvate da noi.

Le protezioni o le griglie di protezione per i

bambini non idonee possono provocare

incidenti.

Questo apparecchio può essere utilizzato da

bambini di età pari o superiore a 8 anni e da

persone con ridotte facoltà fisiche, sensoriali

o mentali nonché da persone prive di

sufficiente esperienza o conoscenza dello

stesso se sorvegliate da una persona

responsabile della loro sicurezza o se istruite

in merito all'utilizzo sicuro dell'apparecchio e

consapevoli degli eventuali rischi derivanti

da un utilizzo improprio.

I bambini non devono utilizzare

l'apparecchio come un giocattolo. I bambini

non devono né pulire né utilizzare

l'apparecchio da soli a meno che non

abbiano un'età superiore agli 15 anni e che

siano assistiti da parte di un adulto.

Tenere lontano dall'apparecchio e dal cavo

di alimentazione i bambini di età inferiore

agli 8 anni.

Pericolo di incendio!

■

L'olio o il burro caldi si incendiano

rapidamente. Non lasciare mai incustoditi

sul fuoco l'olio o il burro caldi. Non

utilizzare mai acqua per spegnere il fuoco.

Disattivare la zona di cottura. Soffocare le

fiamme con un coperchio, una coperta

ignifuga o qualcosa di simile.

Pericolo di incendio!

■

Le zone di cottura si surriscaldano molto.

Non appoggiare mai oggetti infiammabili

sul piano di cottura. Non appoggiare

alcun oggetto sul piano di cottura.

Pericolo di incendio!

■

L'apparecchio si surriscalda. Non riporre

mai oggetti infiammabili o spray nei

cassetti sotto il piano di cottura.

Pericolo di ustioni!

■

Non si deve utilizzare alcuna copertura del

piano cottura.Potrebbe causare incidenti,

dovuti ad es. al surriscaldamento, alla

formazione di fiamme o agli schizzi di

materiale.

12

Pericolo di scottature!

Le zone di cottura e le superfici vicine, in

particolare il telaio del piano di cottura

eventualmente presente, si surriscaldano

molto. Non toccare mai le superfici ad alta

temperatura. Tenere lontano i bambini.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Gli interventi di riparazione effettuati in

modo non conforme rappresentano una

fonte di pericolo. Le riparazioni e le

sostituzioni di cavi danneggiati devono

essere effettuate esclusivamente da

personale tecnico adeguatamente istruito

dal servizio di assistenza tecnica. Se

l'apparecchio è difettoso, staccare la

spina o il fusibile nella scatola dei fusibili.

Rivolgersi al servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

L'infiltrazione di liquido può provocare una

scarica elettrica. Non utilizzare detergenti

ad alta pressione o dispositivi a getto di

vapore.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Un apparecchio difettoso può causare

delle scosse elettriche. Non mettere mai in

funzione un apparecchio difettoso.

Togliere la spina o disattivare il fusibile

nella scatola dei fusibili. Rivolgersi al

servizio di assistenza clienti.

Pericolo di scariche elettriche!

■

Rotture, incrinature o crepe nella

vetroceramica possono causare scariche

elettriche. Disattivare il fusibile nella

scatola dei fusibili. Rivolgersi al servizio di

assistenza clienti.

Pericolo di lesioni!

Se tra il fondo della pentola e la zona di

cottura è presente del liquido, le pentole

possono improvvisamente "saltare in aria".

Tenere sempre asciutti la zona di cottura e

il fondo delle pentole.

Cause dei danni

Attenzione!

■ I fondi ruvidi di pentole e padelle graffiano la vetroceramica.

■ Non lasciare pentole vuote sulle zone di cottura accese per

evitare danni.

■ Non appoggiare mai pentole e padelle calde sul pannello

comandi, sul campo degli indicatori o sulla cornice per

evitare danni.

■ La caduta di oggetti duri o appuntiti sul piano di cottura può

provocare danni.

■ Se appoggiati sulle zone di cottura calde la pellicola in

alluminio o i contenitori in plastica si sciolgono. La pellicola di

protezione della cucina non è adatta a questo piano di cottura.

Riepilogo

Nella seguente tabella sono indicati i danni più frequenti:

Tutela dell'ambiente

Smaltimento ecocompatibile

Si prega di smaltire le confezioni nel rispetto dell'ambiente.

Consigli per il risparmio energetico

■ Coprire sempre le pentole con un coperchio di dimensioni

adatte. La cottura senza coperchio richiede chiaramente più

energia. Un coperchio in vetro consente di poter guardare

dentro la pentola senza doverla scoperchiare.

■ Utilizzare pentole e padelle con fondi lisci. I fondi irregolari

aumentano il consumo di energia.

■ Il diametro del fondo delle pentole e delle padelle deve

corrispondere alle dimensioni della zona di cottura. In modo

particolare l'utilizzo sulla zona di cottura di pentole troppo

piccole causa sprechi d'energia. Attenzione: i produttori di

stoviglie indicano spesso il diametro superiore che

solitamente è più grande di quello del fondo.

■ Per quantità di alimenti ridotte utilizzare pentole piccole. Una

pentola troppo grande e semi vuota necessita di molta

energia per essere riscaldata.

■ Cuocere con poca acqua per risparmiare energia e

preservare le vitamine e i minerali contenuti nelle verdure.

■ Scegliere una pentola che copra il più possibile la superficie

della zona di cottura.

■ Quando possibile passare a un livello di cottura più basso.

■ Scegliere un livello di cottura a fuoco lento adatto. Con un

livello di cottura a fuoco lento troppo elevato si spreca energia.

■ Utilizzare il calore residuo del piano di cottura. Nel caso di

tempi di cottura prolungati, spegnere la zona di cottura già 5

10 minuti prima della fine prevista per la cottura.

Danni Cause Provvedimento

Macchie Fuoriuscita di cibi Rimuovere subito i cibi fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Detergenti non adatti Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica

Graffi Sale, zucchero e sabbia Non utilizzare il piano di cottura come superficie di lavoro o di appoggio

I fondi ruvidi di pentole e padelle graf-

fiano la vetroceramica.

Controllare le proprie stoviglie.

Variazioni croma-

tiche

Detergenti non adatti Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica

Sfregamento delle pentole (ad es. allu-

minio)

Sollevare pentole e padelle quando le si sposta.

Fratture Zucchero, cibi molto zuccherosi Rimuovere subito i cibi fuoriusciti con un raschietto per vetro.

Questo apparecchio dispone di contrassegno ai

sensi della direttiva europea 2012/19/UE in materia

di apparecchi elettrici ed elettronici (waste electrical

and electronic equipment - WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la raccolta e il

riciclaggio degli apparecchi dismessi valide su tutto il

territorio dell’Unione Europea.

13

Conoscere l'apparecchio

A pag. 2 è riportato un sommario dei modelli con relative

dimensioni.

Il pannello di comando

Indicatore del calore residuo e delle zone di

cottura

L'indicatore del calore residuo e delle zone di cottura si

accende in presenza di una zona di cottura calda:

■ Indicatore delle zone di cottura  durante l'esercizio poco

dopo l'accensione di una zona di cottura.

■ Indicatore del calore residuo  dopo la cottura se la zona di

cottura è ancora calda.

Il calore residuo può essere utilizzato per risparmiare energia,

ad es. per tenere in caldo una pietanza piccola o per sciogliere

la glassa.

Regolazione del piano di cottura

In questo capitolo viene illustrato come regolare le zone di

cottura. Nella tabella sono indicati i livelli e i tempi di cottura per

le diverse pietanze.

Attivazione e disattivazione del piano di

cottura

Il piano di cottura si attiva e disattiva mediante il selettore delle

zone di cottura.

Regolazione della zona di cottura

I pulsanti delle zone di cottura consentono di impostare il livello

di riscaldamento delle zone di cottura stesse.

Livello di cottura 1 = potenza minima

Livello di cottura 9 = potenza massima

Avvertenza: La zona di cottura si regola mediante l'attivazione

e la disattivazione del riscaldamento. Anche alla potenza

massima il riscaldamento può attivarsi e disattivarsi.

In questo modo, ad esempio:

■ si proteggono i componenti sensibili dal surriscaldamento

■ si protegge l'apparecchio da un sovraccarico elettrico

■ si ottengono risultati di cottura migliori

Tabella di cottura

Nella seguente tabella sono riportati alcuni esempi.

I tempi di cottura e i livelli di cottura dipendono dal tipo di

alimento, dal peso e dalla qualità del cibo. Pertanto sono

possibili variazioni.

Iniziare la cottura con il livello di cottura 9.

Mescolare di tanto in tanto i cibi cremosi.

Simboli

#

Indicazione di funzionamento

f

Indicatore del calore residuo e delle zone di cot-

tura

Î

Zona di cottura anteriore

Ï

Zona di cottura posteriore

Livello di cottura a

fuoco lento

Durata della cottura a

fuoco lento in minuti

Sciogliere

Burro, gelatina 1 -

Riscaldare e mantenere in caldo

Minestra (ad es. minestra di lenticchie)

Latte**

1

1-2

-

Stufare, cuocere a fuoco lento

Canederli, gnocchi

Pesce

Salse bianche, ad es. besciamella

3-4*

3*

1

20-30 min.

10-15 min.

3-6 min.

* Prosecuzione della cottura senza coperchio

** Senza coperchio

14

Pulizia e manutenzione

Le avvertenze contenute in questo capitolo sono di aiuto nella

pulizia e nella cura del piano di cottura.

I detergenti adatti sono disponibili presso il servizio di

assistenza clienti o nel nostro eshop.

Vetroceramica

Pulire accuratamente il piano di cottura dopo ogni utilizzo per

evitare che i residui di cibo si incrostino.

Pulire il piano di cottura solo quando si è completamente

raffreddato.

Utilizzare unicamente detergenti adatti alla vetroceramica.

Osservare le istruzioni per la pulizia indicate sulla confezione.

Non utilizzare:

■ detersivi per piatti (lavaggio a mano) non diluiti

■ detergenti per lavastoviglie

■ detersivi abrasivi

■ detergenti aggressivi come spray per il forno o smacchiatori

■ spugne abrasive

■ detergenti ad alta pressione o dispositivi a getto di vapore

In caso di sporco molto ostinato è preferibile utilizzare un

raschietto per vetro reperibile in commercio. Rispettare le

avvertenze fornite dal produttore.

Un raschietto per vetro adatto può essere richiesto anche

presso il servizio di assistenza clienti o il nostro eshop.

Con spugne speciali per il trattamento della vetroceramica è

possibile ottenere buoni risultati di pulizia.

Telaio del piano di cottura

Attenersi alle seguenti avvertenze in modo da non provocare

danni al telaio del piano di cottura:

■ Utilizzare solo soluzione alcalina di lavaggio calda.

■ Lavare bene le spugne nuove prima di utilizzarle.

■ Non utilizzare strumenti affilati o abrasivi.

■ Non utilizzare il raschietto per vetro.

Servizio di assistenza tecnica

Il nostro servizio di assistenza tecnica è a completa

disposizione per eventuali riparazioni dell'apparecchio.

Codice del prodotto (E) e numero di produzione (FD):

Quando ci si rivolge al servizio di assistenza tecnica bisogna

indicare il codice del prodotto (E) e il numero di produzione

(FD) dell'apparecchio. La targhetta di identificazione con i

relativi numeri si trova nel certificato di identificazione

dell'apparecchio.

Prestare attenzione al fatto che, in caso di utilizzo improprio,

l'intervento del tecnico del servizio di assistenza non è gratuito

anche se effettuato durante il periodo di garanzia.

Trovate i dati di contatto di tutti i paesi nell'accluso elenco dei

centri di assistenza clienti.

Ordine di riparazione e consulenza in caso di guasti

Fidatevi della competenza del Costruttore. In questo modo

avrete la garanzia di una riparazione effettuata da tecnici

qualificati del servizio assistenza e con pezzi di ricambio

originali per il vostro apparecchio.

Bollire, cuocere a vapore, stufare

Riso (con doppia quantità di acqua)

Patate lesse (con buccia)

Patate lesse in acqua salata

Pasta

Pasticci, minestre

Verdure e verdure surgelate

Cuocere nella pentola a pressione

3

3-4

5*

3-4

15-30 min.

25-30 min.

15-25 min.

6-10 min.

15-60 min.

10-20 min.

-

Brasare

Involtini

Stufato

Gulasch

3-4

50-60 min.

60-100 min.

50-60 min.

Cuocere in padella**

Fettina, naturale o impanata

Cotoletta, naturale o impanata

Bistecca (spessore 3 cm)

Pesce e filetto di pesce naturale o impanato

Pesce o filetto di pesce, impanato e surgelato, ad es. bastoncini di pesce

Pietanze surgelate cotte in padella

Torte flambé

6-7

7-8

4-5

6-7

5-6

6-10 min.

8-12 min.

8-20 min.

8-12 min.

6-10 min.

Progressivamente

Livello di cottura a

fuoco lento

Durata della cottura a

fuoco lento in minuti

* Prosecuzione della cottura senza coperchio

** Senza coperchio

I 800-829120

Linea verde

CH 0848 840 040

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