Bosch MUZ6MM3(00) Istruzioni per l'uso

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MUZ6MM.

Universal mixer attachment

[de] Gebrauchsanleitung

[en] Instruction manual

[fr] Mode d’emploi

[it] Istruzioni per l’uso

[da] Brugsanvisning

[no] Bruksanvisning

[sv] Bruksanvisning

[fi] Käyttöohje

[es] Instrucciones de uso

[id] Petunjuk penggunaan

Multi-Mixer-Aufsatz 4

Universal mixer attachment 9

Accessoire mixeur multiple 13

Kit multi-mixer 18

Multi-blender 23

Tilbehør til multimikser 27

Multi-mixerbehållare 31

Monitoimitehosekoitin 35

Procesador de alimentos 39

Lampiran multi-mixer 44

4

de Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Zubehör ist für die Küchenmaschine MUM6N..

bestimmt. Gebrauchsanleitung der Küchen maschine beachten.

Dieses Zubehör niemals für andere Geräte verwenden.

Ausschließlich zusammengehörige Teile verwenden.

Dieses Zubehör ist je nach Zusammenbau für folgende Einsatz-

zwecke geeignet:

Universalmesser: Zum Hacken, Pürieren, Mixen, Kneten,

Zerkleinern und zum Herstellen von Soßen und Mixgetränken.

Zerkleinerungsscheiben: Zum Raspeln, Reiben und Schneiden

von Lebensmitteln.

Zu verarbeitende Lebensmittel müssen frei von harten Bestand-

teilen (z. B. Knochen) sein. Dieses Zubehör darf nicht zur

Verarbeitung von anderen Gegenständen bzw. Substanzen benutzt

werden.

Sicherheitshinweise

W Verletzungsgefahr

■ Niemals in den Füllschacht greifen. Ausschließlich den

mitgelieferten Stopfer verwenden!

■ Klingen des Universalmessers nicht mit bloßen Händen

berühren. Zum Einsetzen und Entnehmen des Universalmessers

dieses nur am Kegelansatz anfassen. Zum Reinigen eine Bürste

benutzen.

■ Niemals in die scharfen Messer und Kanten der

Zerkleinerungsscheiben greifen. Zerkleinerungsscheiben nur am

Rand anfassen!

■ Zubehör nur im komplett zusammengesetzten Zustand

verwenden. Zubehör nie am Grundgerät zusammenbauen.

Zubehör nur in der dafür vorgesehenen Arbeitsposition

verwenden. Zubehör nur bei Stillstand des Antriebes und bei

gezogenem Netzstecker aufsetzen oder abnehmen.

W Achtung!

■ Stets die maximale Füllhöhe beachten.

■ Nicht mit Gegenständen (z. B. Messer, Löffel) im Füllschacht oder

im Behälter hantieren.

W Wichtig!

Das Zubehör nach jeder Verwendung oder nach längerem

Nichtgebrauch unbedingt gründlich reinigen. X „Reinigen und

Pflegen“ siehe Seite 8

5

de

Auf einen Blick

X Bild B

■ Schüssel auf den Sockel setzen und

gegen den Uhrzeigersinn bis zum

Anschlag drehen. Lasche (1.) muss

im Schlitz (2.) am Griff einrasten

(Bild B-4).

■ Universalmesser einsetzen, dabei am

Kegelansatz anfassen.

■ Zu verarbeitende Lebensmittel einfüllen.

■ Deckel aufsetzen (Markierung

beachten) und gegen den Uhrzeigersinn

bis zum Anschlag der Deckelnase (1.)

drehen. Deckelnase muss im Schlitz (2.)

am Griff einrasten (Bild B-7).

■ Multi-Mixer auf Antrieb aufsetzen, dabei

Markierung beachten. Gegen den

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

■ Drehschalter auf gewünschte Stufe

stellen.

■ Nachfüllen von Lebensmitteln während

des Betriebes durch den Einfüllschacht

möglich.

Hinweis: Der Deckel kann während der

Arbeit und wenn der Multi-Mixer auf der

Küchenmaschine angebracht ist, nicht

abgenommen werden.

Nach der Arbeit

■ Gerät am Drehschalter ausschalten.

■ Netzstecker ziehen.

■ Multi-Mixer durch Drehen im

Uhrzeigersinn vom Gerät abnehmen.

■ Deckel durch Drehen im Uhrzeigersinn

abnehmen.

■ Multi-Mixer leeren. Dazu das

Universalmesser am Kegelansatz im

Multi-Mixer zurückhalten.

■ Universalmesser am Kegelansatz

entnehmen.

■ Schüssel durch Drehung im

Uhrzeigersinn vom Antriebssockel

abnehmen.

■ Teile reinigen.

Auf einen Blick

X Bild A

a Stopfer

b Deckel mit Einfüllschacht

c Schüssel

d Antriebssockel

e Universalmesser

f Scheibenträger

g Wende-Schneidscheibe (dick / dünn)

h Wende-Raspelscheibe (grob / fein)

i Reibscheibe

Sollbruchstelle

Bei Überlastung bricht der Scheibenträger

an der Antriebswelle und schützt so den

Antrieb vor Beschädigung.

Ersatzteil erhältlich beim Kundendienst.

Bedienen

Wichtige Hinweise:

Nur wenn der Multi-Mixer komplett

zusammengesetzt ist und der Deckel bis

zum Anschlag der Deckelnase gedreht

ist, lässt sich der Multi-Mixer auf die

Küchenmaschine aufsetzen und betreiben.

Eventuell die Deckelnase mit dem Daumen

festhalten.

Bei Gebrauch des Mixerantriebs der

Küchenmaschine Schutzdeckel auf den

nicht genutzten Antrieb für die Schüssel

aufsetzen (Bild B-3).

■ Zubehör vor dem ersten Gebrauch

gründlich reinigen, siehe „Reinigen und

Pflegen“.

Universalmesser

Zum Hacken, Pürieren, Mixen, Zerkleinern

und zum Herstellen von Soßen und

Mixgetränken.

W Verletzungsgefahr durch

scharfe Klingen!

Zum Einsetzen und Entnehmen des

Universalmessers dieses nur am

Kegelansatz anfassen.

6

de Zerkleinerungsscheiben

Anwendungsbeispiele

Universalmesser

Kräuter

Maximalmenge 30 g

Stufe 4

Verarbeitungszeit 20-30 Sekunden

Anmerkung Verarbeitung nur in

trockener Schüssel.

Zwiebeln, Knoblauch

Maximalmenge 100 g

Stufe 4

Verarbeitungszeit 5-7 Sekunden

Anmerkung Zwiebeln vierteln.

Nüsse, Mandeln

Maximalmenge 100 g

Stufe 4

Verarbeitungszeit 1-1½ Minuten

Fleisch

Maximalmenge 300 g

Stufe 4

Verarbeitungszeit 30-60 Sekunden

Anmerkung Knochen, Knorpel

und Sehnen

entfernen. Fleisch

in grobe Stücke

schneiden.

Gemüsebrei, Gemüsesuppen

Maximalmenge 375 g

Stufe 4

Verarbeitungszeit 1 Minute

Fleischteige, Füllungen, Pasteten

Maximalmenge 300 g

Stufe 4

Verarbeitungszeit 1 Minute

Anmerkung Fleisch zusammen

mit restlichen

Zutaten und

Gewürzen einfüllen.

Mixen (Milchmixgetränke, Soßen,

Salatdressing und Cremesuppen)

Maximalmenge flüssig 0,5 l

fest 375 g

Stufe 3-4

Mayonnaise

– 2 Eier

– 15 g Essig

– ½ TL Senf

– 1 Prise Salz

– 1 Prise Zucker

– 300-400 g Öl

Alle Zutaten müssen Zimmertemperatur

haben.

■ Zutaten (außer Öl) einige Sekunden auf

Stufe 3 mischen.

■ Das Öl langsam durch den Trichter

gießen und so lange weiter mischen, bis

die Mayonnaise emulgiert.

Verarbeitungszeit: 1½ Minuten

Honig-Haselnuss-Aufstrich

– 50 g Haselnüsse

– 450 g Honig (aus dem Kühlschrank)

■ Haselnüsse in den Multi-Mixer geben.

■ Honig dazugeben und 10 Sekunden auf

Stufe 4 mixen.

Zerkleinerungsscheiben

W Verletzungsgefahr durch scharfe

Zerkleinerungsscheiben!

– Nicht in den Einfüllschacht greifen, zum

Nachschieben Stopfer verwenden.

– Werkzeug nur bei Stillstand des Antriebs

wechseln.

– Zerkleinerungsscheibe nur zusammen

mit dem Scheibenträger einsetzen bzw.

entnehmen.

Wende-Schneidscheibe –

dick / dünn

Zum Schneiden von Obst und Gemüse.

Verarbeitung auf Stufe 2-3.

7

de

Zerkleinerungsscheiben

Wichtiger Hinweis:

Die Wende-Schneidscheibe ist nicht

geeignet zum Schneiden von Hartkäse,

Brot, Brötchen und Schokolade. Gekochte,

festkochende Kartoffeln nur kalt schneiden.

Wende-Raspelscheibe –

grob / fein

Zum Raspeln von Gemüse, Obst und Käse,

außer Hartkäse (z. B. Parmesan).

Verarbeitung auf Stufe 3 oder 4.

Wichtiger Hinweis:

Die Wende-Raspelscheibe ist nicht

geeignet zum Raspeln von Nüssen.

Weichkäse nur mit der groben Seite

(auf Stufe 4) raspeln.

Reibscheibe – mittelfein

Zum Reiben von Hartkäse (z. B. Parmesan),

gekühlter Schokolade und Nüssen.

Verarbeitung auf Stufe 4.

Wichtiger Hinweis:

Die Reibscheibe ist nicht geeignet zum

Reiben von Weich- und Schnittkäse.

X Bild C

■ Schüssel auf den Sockel setzen und

gegen den Uhrzeigersinn bis zum

Anschlag drehen. Lasche (1.) muss

im Schlitz (2.) am Griff einrasten

(Bild C-4).

■ Schneid- oder Raspelscheibe mit der

gewünschten Seite nach oben auf

den Scheibenträger setzen. Scheiben

vorsichtig am Rand anfassen!

Hinweis:

Die Reibscheibe ist nur einseitig benutzbar.

■ Scheibenträger einsetzen. Dabei an der

Nabe halten (Bild C-6).

■ Deckel aufsetzen (Markierung

beachten) und gegen den Uhrzeigersinn

bis zum Anschlag der Deckelnase (1.)

drehen. Deckelnase muss im Schlitz (2.)

am Griff einrasten (Bild C-7).

■ Multi-Mixer auf Antrieb aufsetzen, dabei

Markierung beachten. Gegen den

Uhrzeigersinn bis zum Anschlag drehen.

■ Drehschalter auf gewünschte Stufe

stellen: Stufe 1 oder 2 bei weichen und

brüchigen Lebensmitteln, ansonsten

Stufe 3 oder 4.

■ Zu verarbeitende Lebensmittel in den

Einfüllschacht geben und mit dem

Stopfer leicht nachschieben, Füllhöhe

beachten. Die maximale Füllhöhe

befindet sich an der Unterkante der

Scheibenträgernabe.

Tipp: Für ein gleichmäßiges Schnittgut,

dünnes Schneidgut bundweise verarbeiten.

Hinweis: Sollten zu verarbeitende

Lebensmittel im Multi-Mixer festklemmen,

Küchenmaschine ausschalten und

Netzstecker ziehen. Stillstand des Antriebes

abwarten. Multi-Mixer vom Antrieb nehmen,

Deckel des Multi-Mixers abnehmen und

Einfüllschacht entleeren.

Nach der Arbeit

■ Gerät am Drehschalter ausschalten.

■ Netzstecker ziehen.

■ Multi-Mixer durch Drehen im

Uhrzeigersinn vom Gerät abnehmen.

■ Deckel durch Drehen im Uhrzeigersinn

abnehmen.

■ Scheibenträger mit aufgelegter

Zerkleinerungsscheibe entnehmen.

■ Multi-Mixer leeren.

■ Schüssel durch Drehung im

Uhrzeigersinn vom Antriebssockel

abnehmen.

■ Teile reinigen.

8

de Reinigen und Pegen

Reinigen und Pflegen

W Stromschlaggefahr!

Vor allen Arbeiten am Gerät den

Netzstecker ziehen.

Vorsicht!

– Keine scheuernden Reinigungsmittel

verwenden. Oberflächen können

beschädigt werden.

– Der Antriebssockel ist nicht

spülmaschinenfest.

Alle Teile außer dem Antriebssockel sind

spülmaschinenfest. Kunststoffteile in

der Spülmaschine nicht einklemmen, da

Verformung möglich. Universalmesser mit

der Kegelöffnung nach unten so einlegen,

dass keine anderen Teile beschädigt

werden können. Antriebssockel mit einem

feuchten Lappen abwischen. Bei Bedarf

etwas Spülmittel benutzen. Anschließend

trockenreiben.

Änderungen vorbehalten.

9

en

Intended use

This accessory is designed for the MUM6N.. kitchen machine.

Follow the operating instructions for the kitchen machine.

Never use the accessory for other appliances. Only use matching

parts together.

Depending on assembly, this accessory is suitable for the following

purposes:

Universal blade: For mincing, puréeing, blending, kneading, cutting

and for making sauces and mixed drinks.

Cutting discs: For shredding, grating and cutting up food.

Food which is to be processed must not contain any hard

components (e.g. bones). The accessory must not be used for

processing other objects or substances.

Safety instructions

W Risk of injury

■ Never reach into the feed chute. Only use the pusher provided!

■ Do not touch the sharp edges of the universal blade with bare

hands. To insert and remove the universal blade, take hold of it

by the tapered lug only. Clean with a brush.

■ Never grasp the sharp blades or edges of the cutting discs.

Take hold of cutting discs by the edge only.

■ The accessory must be completely assembled before use. Never

assemble the accessory on the base unit. The accessory should

only be used in the intended operating position. Before attaching

or removing the accessory, wait until the drive has come to

a standstill and pull out the mains plug.

W Caution!

■ Always observe the maximum filling level.

■ Do not insert objects (e.g. knives, spoons) into the feed chute or

container.

W Important!

It is essential to clean the accessory thoroughly after each use or

after it has not been used for an extended period. X “Cleaning and

servicing” see page 12

10

en Overview

■ Insert the universal blade, taking hold of

it by the tapered lug.

■ Add food to be processed.

■ Attach cover (note mark) and rotate in

an anti-clockwise direction as far as the

cover lug (1.). Cover lug must engage in

the slot (2.) on the handle (Fig. B-7).

■ Place multi-blender on the drive, paying

attention to the mark. Rotate the bowl

as far as possible in an anti-clockwise

direction.

■ Set the rotary switch to the desired

setting.

■ More food can be added through

the filling shaft while the appliance is

running.

Note: The cover cannot be removed while

the applicance is running and if the multi-

blender is attached to the food processor.

After using the appliance

■ Switch off the appliance with the

rotary switch.

■ Pull out the mains plug.

■ Rotate multi-blender in a clockwise

direction and remove from the

appliance.

■ Remove the cover by rotating it in

a clockwise direction.

■ Empty multi-blender. To do so, hold

back the universal blade by the tapered

lug in the multi-blender.

■ Remove the universal blade from

the tapered lug.

■ Rotate the bowl in a clockwise direction

and remove from the drive base.

■ Clean parts.

Overview

X Fig. A

a Pusher

b Cover with filling shaft

c Bowl

d Drive base

e Universal blade

f Disc holder

g Reversible slicing disc (thick / thin)

h Reversible shredding disc (coarse / fine)

i Grating disc

Predetermined

breaking point

If an overload occurs, the disc holder on the

drive shaft breaks, thereby protecting the

drive from damage.

Spare part available from customer service.

Operating the appliance

Important information:

Only when the multi-blender has been

completely assembled and the cover

rotated as far as the cover lug, can the

multi-blender be attached to the food

processor and operated. If required, hold

down the cover lug with your thumb.

If using the blender drive of the food

processor, place the protective cover on the

unused drive for the bowl (Fig. B-3).

■ Thoroughly clean accessories before

using for the first time, see “Cleaning

and servicing”.

Universal blade

For mincing, puréeing, blending, cutting and

for making sauces and mixed drinks.

W Risk of injury from sharp blades!

To insert and remove the universal blade,

take hold of it by the tapered lug only.

X Fig. B

■ Place the bowl on the base and

rotate all the way in an anti-clockwise

direction. Lug (1.) must engage in the

slot (2.) on the handle (Fig. B-4).

11

en

Cutting discs

Application examples –

Universal blade

Herbs

Maximum capacity 30 g

Setting 4

Processing time 20-30 seconds

Note Processing in dry

bowl only.

Onions, garlic

Maximum capacity 100 g

Setting 4

Processing time 5-7 seconds

Note Quarter the onions.

Nuts, almonds

Maximum capacity 100 g

Setting 4

Processing time 1-1½ minutes

Meat

Maximum capacity 300 g

Setting 4

Processing time 30-60 seconds

Note Remove bones,

gristle and sinews.

Cut meat into

large pieces.

Vegetable purée, vegetable soups

Maximum capacity 375 g

Setting 4

Processing time 1 minute

Sausage meat, stuffing, pâté

Maximum capacity 300 g

Setting 4

Processing time 1 minute

Note Add meat together

with remaining

ingredients and

seasoning.

Blending (milk shakes, sauces,

salad dressing and cream soups)

Maximum capacity liquid 0,5 l

solid 375 g

Setting 3-4

Mayonnaise

– 2 eggs

– 15 g vinegar

– ½ tsp. mustard

– 1 pinch of salt

– 1 pinch of sugar

– 300-400 g (7-9 fl oz) oil

All ingredients must be at room

temperature.

■ Blend all ingredients (except oil) for

several seconds at setting 3.

■ Slowly pour the oil through the funnel and

blend until the mayonnaise emulsifies.

Processing time: 1½ minutes

Honey-hazelnut spread

– 50 g hazelnuts

– 450 g honey (from the refrigerator)

■ Add the hazelnuts to the universal

mixer.

■ Add the honey and blend for 10 seconds

at setting 4.

Cutting discs

W Risk of injury from sharp

cutting discs!

– Keep fingers clear of the filling shaft,

add more ingredients with the pusher.

– Cage tools only when the appliance is at

a standstill.

– Insert and remove cutting discs together

with the disc holder only.

Reversible slicing disc –

thick / thin

For slicing fruit and vegetables.

Process at setting 2-3.

Important information:

The reversible slicing disc is not suitable

for slicing hard cheese, bread, rolls or

chocolate. Slice boiled, waxy potatoes only

when they are cold.

12

en Cleaning and servicing

Reversible shredding disc –

coarse / fine

For shredding vegetables, fruit cheese,

except for hard cheese (e. g. Parmesan).

Process at setting 3 or 4.

Important information:

The reversible shredding disc is not suitable

for shredding nuts. Shred soft cheese with

the coarse side only (at setting 4).

Grating disc – medium-fine

For grating hard cheese (e.g. Parmesan),

cooled chocolate and nuts.

Process at setting 4.

Important information:

The grating disc is not suitable for grating

soft cheese and cheese slices.

X Fig. C

■ Place the bowl on the base and

rotate all the way in an anti-clockwise

direction. Lug (1.) must engage in the

slot (2.) on the handle (Fig. C-4).

■ Place slicing or shredding disc with the

required side face up on the disc holder.

Carefully take hold of discs by the

edge!

Note:

Only one side of the grating disc can be

used.

■ Insert the disc holder. In doing so, hold

the hub (Bild C-6).

■ Attach cover (note mark) and rotate in

an anti-clockwise direction as far as the

cover lug (1.). Cover lug must engage in

the slot (2.) on the handle (Fig. C-7).

■ Place multi-blender on the drive, paying

attention to the mark. Rotate the bowl

as far as possible in an anti-clockwise

direction.

■ Turn the switch to the required setting:

Setting 1 or 2 for soft and crumbly

foods, otherwise setting 3 or 4.

■ Put food to be processed in the filling

shaft and push down gently with the

pusher, observe filling height. The

maximum filling height is located on the

lower edge of the disc holder hub.

Tip: To ensure evenly cut ingredients,

process slender ingredients in bunches.

Note: If ingredients to be processed

become jammed in the multi-blender, switch

off the food processor and pull out the

mains plug. Wait until the drive comes to a

standstill. Take multi-blender off the drive,

remove cover from the multi-blender and

empty filling shaft.

After using the appliance

■ Switch off the appliance with the rotary

switch.

■ Pull out the mains plug.

■ Rotate multi-blender in a clockwise

direction and remove from the

appliance.

■ Remove the cover by rotating it in a

clockwise direction.

■ Remove disc holder with attached

cutting disc.

■ Empty multi-blender.

■ Rotate the bowl in a clockwise direction

and remove from the drive base.

■ Clean parts.

Cleaning and servicing

W Risk of electric shock!

Before working on the appliance, pull out

the mains plug.

Caution!

– Do not use abrasive cleaning agents.

Surfaces may be damaged.

– The drive is not dishwasher-proof.

All parts, except the drive base, are

dishwasher-proof. Do not wedge plastic

parts in the dishwasher as they could warp.

Insert the universal blade with the tapered

opening downwards so no damage can

be caused to other parts. Wipe drive base

with a damp cloth. If required, use a little

washing-up liquid. Then wipe dry.

Subject to change without notice.

13

fr

Conformité d’utilisation

Cet accessoire est destiné au robot culinaire MUM6N.. .

Respecter la notice d’utilisation du robot culinaire.

Ne jamais utiliser cet accessoire avec d’autres appareils. Utiliser

uniquement des pièces adaptées.

En fonction de l’assemblage effectué, cet accessoire permet

d’effectuer différentes tâches :

Lame universelle : pour hacher, réduire en purée, mixer, pétrir,

broyer et pour préparer des sauces et des boissons.

Disques à réduire : pour râper, concasser et couper des produits

alimentaires.

Pour pouvoir être traités, les ingrédients doivent être exempts

d’éléments durs (p. ex. os). Cet accessoire ne doit pas servir à

transformer d’autres substances ou objets.

Consignes de sécurité

W Risques de blessures

■ Ne jamais mettre les mains dans l’orifice de remplissage. Utiliser

exclusivement le pilon poussoir fourni !

■ Ne touchez pas le tranchant de la lame à mains nues. Pour

mettre la lame universelle place et la retirer, ne la saisissez que

par la jonction conique. Pour nettoyer, utiliser une brosse.

■ Ne pas approcher les doigts des lames et arêtes tranchantes des

disques à réduire. Ne saisissez les disques à réduire que par

leurs bords !

■ Utiliser uniquement l’accessoire à l’état entièrement assemblé.

Ne jamais assembler les accessoires sur l’appareil de

base. Utiliser uniquement l’accessoire dans la position de

travail prévue. Ne poser ou retirer l’accessoire qu’une fois

l’entraînement immobilisé et après avoir débranché la fiche mâle

de la prise de courant.

W Attention !

■ Toujours respecter la hauteur de remplissage maximale.

■ Ne pas introduire d’objets (p. ex. couteau, cuillère) dans l’orifice

de remplissage ou le récipient.

W Important !

Nettoyer soigneusement l’accessoire après chaque utilisation

ou après une longue durée sans utilisation. X « Nettoyage et

entretien » voir page 17

14

fr Vue d’ensemble

X Figure B

■ Posez le bol sur le socle et tournez-le

en sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée. La patte (1.)

doit encranter dans la fente (2.) au

niveau de la poignée (fig. B-4).

■ Insérez la lame universelle la saisissant

par la jonction conique.

■ Versez les produits alimentaires

à travailler.

■ Posez le couvercle (en tenant compte

du repère) puis tournez en sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’à

la butée formée par la saillie (1.) du

couvercle. La saillie du couvercle doit

encranter dans la fente (2.) au niveau

de la poignée (fig. B-7).

■ Posez le multimixeur sur l’entraînement

en tenant compte du repère. Tournez le

bol en sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée.

■ Réglez l’interrupteur rotatif sur la

position voulue.

■ Pendant la marche, vous pouvez

rajouter des aliments par l’ouverture

pour ajout.

Remarque : Impossible de retirer le

couvercle pendant le travail et tant que le

multimixeur se trouve sur le robot culinaire.

Après le travail

■ Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

■ Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

■ Tournez le multimixeur dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le détacher

de l’appareil.

■ Pour retirer le couvercle, tournez-le

dans le sens des aiguilles d’une montre.

■ Videz le multimixeur. Pour ce faire,

retenez la lame universelle par la

jonction conique dans le multimixeur.

■ Retirez la lame universelle la saisissant

par la jonction conique.

■ Pour détacher le bol du socle

d’entraînement, tournez-le dans le sens

des aiguilles d’une montre.

■ Nettoyez les pièces.

Vue d’ensemble

X Figure A

a Pilon-poussoir

b Couvercle avec ouverture pour ajout

c Bol

d Socle d’entraînement

e Lame universelle

f Porte-disque

g Disque à découper (épais / mince)

réversible

h Disque à râper (épais / fin) réversible

i Disque à râper

Zone fragilisée

En cas de surcharge, le porte-disque situé

contre l’arbre d’entraînement casse et

protège l’entraînement contre des dégâts.

Pièce de rechange disponible auprès du

service après-vente.

Utilisation

Consignes importantes :

Ce n’est qu’après avoir complètement

assemblé le multimixeur, avoir tourné le

couvercle jusqu’à ce que sa saillie arrive

en butée et posé le multimixeur sur le robot

culinaire que vous pourrez l’utiliser. Il faudra

le cas échéant retenir la saillie du couvercle

avec le pouce.

Si sur le robot vous utilisez l’entraînement

du mixeur, posez le couvercle de protection

sur l’entraînement du bol vu qu’il ne sert

pas (fig. B-3).

■ Avant de les utiliser pour la première

fois, nettoyez soigneusement les

accessoires, voir le chapitre intitulé

« Nettoyage et entretien ».

Lame universelle

Pour hacher, réduire en purée, mixer,

broyer, pour préparer des sauces et des

boissons.

W Risque de blessures avec les lames

très tranchantes !

Pour mettre la lame universelle place et la

retirer, ne la saisissez que par la jonction

conique.

15

fr

Lame universelle

Exemples d’utilisation –

Lame universelle

Herbes culinaires

Quantité maximale 30 g

Position 4

Durée de traitement 20-30 secondes

Remarque le traitement doit se

dérouler dans un bol

sec uniquement.

Oignons, ail

Quantité maximale 100 g

Position 4

Durée de traitement 5-7 secondes

Remarque découpez les

oignons en quarts.

Noix, amandes

Quantité maximale 100 g

Position 4

Durée de traitement 1-1½ minute

Viande

Quantité maximale 300 g

Position 4

Durée de traitement 30-60 secondes

Remarque enlever les os,

cartilages et tendons.

Découpez la viande

en gros morceaux.

Bouillies de légumes, soupes de

légumes

Quantité maximale 375 g

Position 4

Durée de traitement 1 minute

Pâtes boulangères pour la viande,

farces, pâtés

Quantité maximale 300 g

Position 4

Durée de traitement 1 minute

Pâtes boulangères pour la viande,

farces, pâtés

Remarque introduisez la

viande avec les

autres ingrédients

et épices.

Passer au mixeur (boissons lactées,

sauces, assaisonnements pour

salades et veloutés)

Quantité maximale liquide 0,5 l

ferme 375 g

Position 3-4

Mayonnaise

– 2 oeufs

– 15 g vinaigre

– ½ c. à café de moutarde

– 1 pincée de sel

– 1 pincée de sucre

– 300-400 g d’huile

Tous les ingrédients doivent être à

température ambiante.

■ Mixez tous les ingrédients pendant

quelques secondes (sauf l’huile) à la

vitesse 3.

■ Versez l’huile lentement par l’entonnoir

et continuez de mélanger jusqu’à ce que

la mayonnaise s’émulsionne.

Durée de traitement : 1,5 minute

Pâte à tartiner au miel et aux

noisettes

– 50 g de noisettes

– 450 g de miel (sorti du réfrigérateur)

■ Verser les noisettes dans le multimixeur.

■ Ajouter le miel et mélanger pendant 10

secondes sur la position 4.

16

fr Disques à réduire

Disques à réduire

W Risque de blessures avec les disques

de broyage tranchants !

– N’introduisez jamais, les doigts dans

l’ouverture pour ajout ; pour faire

avancer les aliments, utilisez le pilon

poussoir.

– Ne changez d’accessoire qu’après avoir

immobilisé l’entraînement.

– Mettez en place et retirez les disques à

réduire toujours avec le porte-disque.

Disque à découper réversible –

épais / mince

Pour émincer les fruits et légumes.

Travaillez les aliments sur la position 2-3.

Remarque importante :

Le disque à réduire réversible convient

pour couper le fromage dur, le pain, les

petits-pains et le chocolat. Ne coupez les

pommes de terre cuites fermes qu’après

qu’elles ont refroidi.

Disque à râper réversible –

épais / fin

Pour râper des fruits, des légumes et du

fromage (sauf le fromage dur, le parmesan

par exemple).

Travaillez sur la position 3 ou 4.

Remarque importante :

Le disque à râper réversible ne convient

pas les noix. Ne râpez le fromage mou

qu’avec le côté épais (sur la position 4).

Disque à râper – mi-fin

Pour râper le fromage dur (p. ex.

le parmesan), le chocolat réfrigéré et

les noix.

Travaillez les aliments sur la position 4.

Remarque importante :

Le disque à râper ne convient pas râper le

fromage mou ou prédécoupé en tranches.

X Figure C

■ Posez le bol sur le socle et tournez-le

en sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée. La patte (1.)

doit encranter dans la fente (2.) au

niveau de la poignée (fig. C-4).

■ Posez le disque à découper ou râper

sur le porte-disque, avec le côté actif

voulu tourné vers le haut. Saisissez les

disques prudemment par le bord !

Remarque :

Le disque à râper / concasser fin n’est

utilisable que d’un côté.

■ Mettez le porte-disque en place.

Tenez-le ce faisant par le moyeu

(fig. C-6).

■ Posez le couvercle (en tenant compte

du repère) puis tournez en sens inverse

des aiguilles d’une montre jusqu’à

la butée formée par la saillie (1.) du

couvercle. La saillie du couvercle doit

encranter dans la fente (2.) au niveau

de la poignée (fig. C-7) .

■ Posez le multimixeur sur l’entraînement

en tenant compte du repère. Tournez le

bol en sens inverse des aiguilles d’une

montre jusqu’à la butée.

■ Réglez le sélecteur rotatif sur la position

voulue : position 1 ou 2 en présence de

produits alimentaires mous et cassants,

sinon sur la position 3 ou 4.

■ Versez les produits alimentaires à

traiter dans l’ouverture pour ajout et

faites-les avancer doucement avec le

pilon poussoir, surveillez la hauteur de

remplissage. Le bord inférieur du moyeu

du porte-disque représente la

Astuce : Pour que la coupe des aliments

soit régulière, présentez les aliments

minces en bottes.

Remarque : Si les produits à travailler se

coincent dans le multimixeur, éteignez

le robot culinaire et débranchez sa fiche

mâle de la prise de courant. Attendez que

que l’entraînement se soit immobilisé.

Détachez le multimixeur de l’entraînement,

retirez le couvercle du multimixeur et videz

l’ouverture pour ajout.

17

fr

Nettoyage et entretien

Après le travail

■ Éteignez l’appareil par l’interrupteur

rotatif.

■ Débranchez la fiche mâle de la prise de

courant.

■ Tournez le multimixeur dans le sens des

aiguilles d’une montre pour le détacher

de l’appareil.

■ Pour retirer le couvercle, tournez-le

dans le sens des aiguilles d’une montre.

■ Retirez le porte-disque avec le disque à

réduire posé dessus.

■ Videz le multimixeur.

■ Pour détacher le bol du socle

d’entraînement, tournez-le dans le sens

des aiguilles d’une montre.

■ Nettoyez les pièces.

Nettoyage et entretien

W Risques d’électrocution !

Avant d’effectuer tous les travaux sur

l’appareil, débranchez la fiche mâle de la

prise de courant.

Prudence !

– N’utilisez pas de produits de nettoyage

récurants. Vous risquez d’endommager

les surfaces.

– Le socle d’entraînement ne va pas au

lave-vaisselle.

Sauf le socle d’entraînement, toutes les

pièces vont au lave-vaisselle. Ne coincez

pas les pièces en plastique dans le lave-

vaisselle car elles risquent de se déformer.

Mettez en place la lame universelle avec

la jonction conique orientée vers le bas,

de manière à ce qu’aucun autre composant

ne soit endommagé. Essuyez le socle

d’entraînement avec un chiffon humide.

Si nécessaire, utilisez un peut de produit

à vaisselle. Ensuite, séchez-le en frottant

avec un essuie-tout sec.

Sous réserve de modifications.

18

it Uso corretto

Uso corretto

Questo accessorio è previsto per la macchina da cucina

MUM6N.. . Seguire le istruzioni per l’uso della macchina da

cucina.

Non utilizzare mai questo accessorio con altri apparecchi. Utilizzare

esclusivamente i componenti dell’accessorio.

In base alla modalità di assemblaggio, questo accessorio è adatto

per i seguenti impieghi:

Lama universale: per tritare, passare, frullare, impastare,

sminuzzare e per preparare sughi e frullati.

Dischi sminuzzatori: per grattugiare, grattare e affettare alimenti.

Gli alimenti da lavorare devono essere privi di parti dure (ad es.

ossi). Questo accessorio non deve essere utilizzato per lavorare

altri oggetti o sostanze.

Avvertenze di sicurezza

W Pericolo di lesioni

■ Non introdurre mai le mani nel pozzetto di riempimento.

Utilizzare solo il pestello fornito in dotazione!

■ Non toccare la lama universale a mani nude. Per montare e

smontare la lama universale afferrarla solo sul pomello conico.

Per il lavaggio usare una spazzola.

■ Non toccare mai le lame taglienti e i bordi dei dischi sminuzzatori.

Afferrare i dischi sminuzzatori solo sul bordo!

■ Usare l’accessorio solo completamente montato.

■ Non assemblare mai l’accessorio sull’apparecchio base.

■ Utilizzare l’accessorio soltanto nell’apposita posizione di lavoro.

Applicare o rimuovere l’accessorio solo ad ingranaggio fermo e

con la spina di alimentazione staccata.

W Attenzione!

■ Rispettare sempre l’altezza di riempimento massima.

■ Non inserire e utilizzare oggetti (ad es. coltelli, cucchiai) nel

pozzetto di riempimento o nel contenitore.

W Importante!

Lavare sempre a fondo l’accessorio dopo ogni utilizzo o dopo un

lungo periodo di inattività. X “Pulizia e cura” ved. pagina 22

19

it

Guida rapida

Lama universale

Per macinare, passare, frullare, sminuzzare

e produrre sughi e frappè.

W Pericolo di lesioni a causa

lame taglienti!

Per montare e smontare la lama universale

afferrarla solo sul pomello conico.

X Figura B

■ Applicare il contenitore sullo zoccolo

e ruotarlo in senso antiorario fino

all’arresto. La linguetta (1.) deve

innestarsi nella fessura (2.) della

maniglia (figura B-4).

■ Montare la lama universale afferrandola

sul pomello conico.

■ Introdurre gli alimenti da lavorare.

■ Applicare il coperchio (rispettare

il riferimento) e ruotarlo in senso

antiorario fino all’arresto del nasello del

coperchio (1.). Il nasello del coperchio

deve innestarsi nella fessura (2.) della

maniglia (figura B-7).

■ Applicare il multi-mixer sull’ingranaggio,

ciò facendo tenere presente il

riferimento. Ruotarla in senso antiorario

fino all’arresto.

■ Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

■ Durante il funzionamento è possibile

aggiungere alimenti attraverso la bocca

di carico.

Avvertenza: Il coperchio non può essere

rimosso durante il lavoro e quando il multi-

mixer è applicato sulla macchina da cucina.

Dopo il lavoro

■ Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

■ Estrarre la spina di alimentazione.

■ Rimuovere il multi-mixer

dall’apparecchio mediante rotazione in

senso orario.

■ Rimuovere il coperchio ruotandolo in

senso orario.

■ Vuotare il multi-mixer. A tal fine

trattenere la lama universale nel

multi-mixer premendo il pomello conico.

Guida rapida

X Figura A

a Pestello

b Coperchio con bocca di carico

c Ciotola

d Zoccolo di azionamento

e Lama universale

f Portadisco

g Disco doppia funzione per affettare

(spesso / sottile)

h Disco doppia funzione per grattugiare

(grosso / fine)

i Disco grattugia

Rottura prestabilita

In caso di sovraccarico l’albero di trasmis-

sione del portadisco si rompe, proteggendo

in tal modo l’ingranaggio da danni.

Il ricambio è disponibile presso il servizio

assistenza clienti.

Uso

Avvertenze importanti:

Solo se il multi-mixer è completamente

assemblato ed il coperchio è ruotato

fino all’arresto del nasello del coperchio,

è possibili applicare il multi-mixer sulla

macchina da cucina e metterlo in funzione.

Eventualmente premere il nasello del

coperchio con il pollice.

Per l’uso dell’ingranaggio frullatore della

macchina da cucina, applicare il coperchio

di sicurezza sull’ingranaggio non utilizzato

per il contenitore (figura B-3).

■ Al primo uso pulire accuratamente

l’accessorio, vedi “Pulizia e cura”.

20

it Lama universale

■ Rimuovere la lama universale

afferrandola sul pomello conico.

■ Rimuovere il contenitore dallo zoccolo

di azionamento mediante rotazione in

senso orario.

■ Pulire le parti.

Esempi d’impiego della

lama universale

Erbe aromatiche

Quantità massima 30 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 20-30 secondi

Nota lavorazione solo

in contenitore

asciutto.

Cipolle, aglio

Quantità massima 100 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 5-7 secondi

Nota tagliare le cipolle in

quattro parti.

Noci, mandorle

Quantità massima 100 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 1-1½ minuti

Carne

Quantità massima 300 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 30-60 secondi

Nota rimuovere ossi,

cartilagini e tendini.

Tagliare la carne

a pezzi grossi.

Passato di verdura, minestrone

Quantità massima 375 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 1 minuto

Impasti di carne, farcie, paté

Quantità massima 300 g

Velocità 4

Tempo di lavorazione 1 minuto

Nota introdurre la carne

insieme con gli

altri ingredienti e

spezie.

Frullare (frullato misto al latte, sughi,

dressing per insalata e passate)

Quantità massima liquido 0,5 l

solido 375 g

Velocità 3-4

Maionese

– 2 uova

– 15 g aceto

– ½ cucchiaino di senape

– 1 pizzico sale

– 1 pizzico di zucchero

– 300-400 g olio

Tutti gli ingredienti devono essere a

temperatura ambiente.

■ Miscelare gli ingredienti (tranne l’olio)

per alcuni secondi al grado 3.

■ Versare lentamente l’olio attraverso

l’imbuto e continuare a miscelare finché

la maionese non si emulsiona.

Tempo di lavorazione: 1½ minuti

Crema spalmabile al miele e alle

nocciole

– 50 g di nocciole

– 450 g di miele (freddo di frigorifero)

■ Versare le nocciole nel multi-mixer.

■ Aggiungere il miele e frullare per

10 secondi alla velocità 4.

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Bosch MUZ6MM3(00) Istruzioni per l'uso

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