Electrolux EOB53011X Manuale utente

Forno elettrico

EOB 53011

istruzioni per l’uso

e l’installazione

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electrolux 3

Egregio Cliente,

complimenti per aver scelto un nostro elettrodomestico che siamo certi, avrà

modo di apprezzare per le prestazioni, la qualità e l’affidabilità e che le renderà

la vita di ogni giorno più confortevole, facile e sicura.

Da sempre il nostro impegno è quello di produrre utilizzando la tecnologia più

avanzata, nel rispetto dell’ambiente e sempre in anticipo rispetto agli obblighi

normativi.

Oltre il 90% dei nostri elettrodomestici sono prodotti ecologici in classe A, A+, A++

e vengono raccomandati dal WWF.

La lettura completa di questo libretto le permetterà un utilizzo corretto e sicuro

della sua apparecchiatura e le darà anche utili consigli sulla manutenzione più

efficiente.

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Questi simboli vi aiuteranno a trovare

velocemente le informazioni più

importanti.

Informazioni sulla sicurezza

Istruzioni "passo dopo passo"

Consigli utili e suggerimenti

Informazioni legate alla protezio-

ne dell'ambiente

Guida alla lettura delle istruzioni

Per l'Utente

Per l'Installatore

Per la vostra sicurezza 5

Descrizione del forno 8

Descrizione dei comandi 9

Programmatore elettronico 11

Come comportarsi al primo utilizzo 16

Consigli sull'uso del forno 17

Tabelle di cottura 21

Pulizia e manutenzione 24

Come comportarsi se qualcosa

non funziona 29

Caratteristiche tecniche 30

Installazione 31

Assistenza tecnica e ricambi 34

Garanzia/Servizio clienti 35

Garanzia Europea 40

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti Direttive CEE:

- 2006/95 (relative alla Bassa Tensione);

- 89/336 (relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);

- 93/68 (relativa alle Norme Generali) e successive modificazioni.

)

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Per la vostra sicurezza

L’uso di questa nuova apparecchiatura é facile.

Tuttavia, é importante leggere per intero questo libretto, prima di installare e di usare

l’apparecchiatura per la prima volta. In questo modo, potrete ottenere le migliori

prestazioni, evitare comportamenti errati, usare l’apparecchiatura in assoluta

sicurezza e rispettare l’ambiente.

Installazione

• E’ rischioso modificare o tentare di

modificare le caratteristiche di que-

sto prodotto.

• L'installazione dell'apparecchiatura

ed il collegamento alla rete elettrica

devono essere eseguiti solamen-

te da PERSONALE QUALIFICA-

TO. Prima di qualsiasi intervento, è

necessario verificare che l'apparec-

chiatura sia DISINSERITA dalla rete

elettrica.

• Dopo aver tolto l’apparecchiatura

dall’imballaggio, assicurateVi che il

prodotto non risulti danneggiato e

che il cavo di alimentazione elettrica

sia in perfette condizioni. In caso

contrario, rivolgeteVi al rivenditore

prima di mettere in funzione l’appa-

recchiatura.

• La Casa Costruttrice declina ogni

responsabilità nel caso le norme

antinfortunistiche non vengano

rispettate.

Per la sicurezza delle persone

• L'apparecchiatura non può essere

utilizzata dai bambini o da persone le

cui capacità sensoriali, mentali o fisi-

che o la cui mancanza di esperienza

e conoscenza dell'apparecchiatura

impedisca loro di utilizzarla in modo

sicuro senza la supervisione o le indi-

cazioni di una persona responsabile

che assicuri l'utilizzo corretto dell'ap-

parecchiatura stessa.

• Questa apparecchiatura deve es-

sere adoperata solo da persone

adulte. Controllate che i bambini

non tocchino i comandi e non

giochino con l’apparecchiatura.

• Le parti esposte di questa appa-

recchiatura si riscaldano durante

la cottura e rimangono calde per

un certo tempo anche dopo lo

spegnimento. Tenete lontani i

bambini fino a quando l’appa-

recchiatura non si è raffreddata.

Durante l'uso

• Questo prodotto è stato realizzato

per cuocere cibi all'interno di abi-

tazioni comuni a scopo non pro-

fessionale. Evitate di usarlo per

qualsiasi altro scopo.

• Se usate una presa di corrente nelle

vicinanze di questa apparecchiatu-

ra, fate attenzione che i cavi degli

elettrodomestici che state usando

non la tocchino e siano sufficiente-

mente lontani dalle parti calde di

questa apparecchiatura.

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• Le parti di questa apparecchiatura

si riscaldano durante la cottura e

rimangono calde per un certo tem-

po anche dopo lo spegnimento.

Abbiate cura di non toccare gli

elementi riscaldanti all'interno

dell'apparecchiatura.

• Al momento dell'apertura della

porta del forno, durante la fase

di cottura o al termine della

stessa, porre attenzione al flus-

so di aria calda che fuoriesce

dal forno.

• Dopo aver utilizzato l’apparecchia-

tura, assicurateVi che tutti i co-

mandi siano in posizione "CHIU-

SO" o "SPENTO".

• Evitate assolutamente di usare il

forno spento come spazio per ri-

porre cibi o recipienti: in caso di

accensione involontaria, questo

comportamento può essere causa

di danni ed incidenti.

Pulizia e manutenzione

• Prima di qualsiasi intervento di

manutenzione o di pulizia, verifica-

te che l’apparecchiatura sia disin-

serita dalla rete elettrica.

• Tenete sempre ben pulita l’ap-

parecchiatura. I residui di cibo

possono causare rischi di incen-

dio.

• Non usate materiali ruvidi abrasivi

o raschietti metallici affilati per pu-

lire le superfici di vetro della porta

del forno in quanto potreste dan-

neggiarle e/o causare la frantuma-

zione del vetro.

• Evitate di utilizzare il vapore o ap-

parecchi a vapore per pulire l'ap-

parecchiatura.

• In caso di guasti, non cercate mai

di riparare l’apparecchiatura di

persona. Le riparazioni effettuate

da persone non competenti pos-

sono causare danni e incidenti.

Consultate il contenuto di questo

libretto. Se non trovate le informa-

zioni che Vi interessano, contatta-

te il Centro di Assistenza più vi-

cino. L’assistenza a questa appa-

recchiatura deve essere effettuata

da un Centro di Assistenza Tecni-

ca autorizzato. Richiedete sempre

l’impiego di ricambi originali.

Consigli per la protezione

dell’ambiente

Imballo

• Tutti i materiali utilizzati sono com-

patibili con l’ambiente e riciclabili. Vi

preghiamo di dare il Vostro contri-

buto alla conservazione dell’am-

biente, utilizzando gli appositi canali

di raccolta differenziata.

Apparecchiature in disuso

• Gli apparecchi dismessi o non più

utilizzabili non sono rifiuti senza va-

lore. Attraverso lo smaltimento eco-

logico, diversi materiali impiegati

nella produzione della Vostra appa-

recchiatura possono essere recupe-

rati.

• InformateVi sulle attuali possibilità

di smaltimento presso il Vostro ri-

venditore specializzato, oppure

presso la Vostra Amministrazione

Comunale.

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È molto importante che questo libretto

di istruzioni sia conservato assieme al-

l’apparecchiatura per qualsiasi futura

consultazione. Se l’apparecchiatura do-

vesse essere venduta o trasferita ad

un’altra persona, assicurateVi che il li-

bretto venga consegnato al nuovo uten-

te, affinché possa essere messo al cor-

rente del funzionamento della macchina

e delle relative avvertenze.

• Prima di rottamare l’apparecchia-

tura, tagliate il cavo di alimenta-

zione e rendetela inservibile.

• Il simbolo sul prodotto o sulla

confezione indica che il prodotto non

deve essere considerato come un

normale rifiuto domestico, ma deve

essere portato nel punto di raccolta

appropriato per il riciclaggio di appa-

recchiature elettriche ed elettroniche.

Provvedendo a smaltire questo pro-

dotto in modo appropriato, si contri-

buisce a evitare potenziali conse-

guenze negative per l’ambiente e per

la salute, che potrebbero derivare da

uno smaltimento inadeguato del pro-

dotto.

Per informazioni più dettagliate sul

riciclaggio di questo prodotto, con-

tattare l’ufficio comunale, il servizio

locale di smaltimento rifiuti o il nego-

zio in cui è stato acquistato il prodot-

to.

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Descrizione del forno

1. Pannello dei comandi

2. Manopola del selettore

3. Programmatore elettronico

4. Manopola del termostato

5. Spia del termostato

6. Spia di funzionamento generale

7. Grill

8. Lampada del forno

9. Supporto guida telescopica

10. Ventola

11. Targhetta di identificazione

del forno

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1

5

11

7

8

10

6

9

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Descrizione dei comandi

Il Selettore

Questo comando vi permette di

scegliere come cuocere le pietanze. I

simboli presenti sulla manopola del

selettore significano che:

il forno é spento;

si accende la lampada del for-

no, ma il forno non si riscalda;

il forno emette calore dall'alto e

dal basso (cosiddetta "cottura

tradizionale");

il forno emette calore solo dal-

l'alto;

il forno emette calore solo dal

basso;

entra in funzione il "grill sempli-

ce": il forno emette calore solo

dall'alto, consentendo di grigliare

la superficie delle pietanze;

entra in funzione il “grill doppio”,

con cui si ottiene il massimo del

calore disponibile per la

grigliatura;

cottura con grill ventilato, ottenu-

ta grazie al funzionamento alter-

nato del grill e della ventola.

Nelle cotture con grill ventila-

to, selezionate al massimo

una temperatura di 200°C.

Manopole a scomparsa

Il forno è dotato di manopole "a

scomparsa", che rientrano completa-

mente nel pannello comandi quando il

forno non viene utilizzato.

Per poter agire sulle manopole, seguite

le indicazioni della figura a fianco.

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cottura ventilata - la ventola del

forno si mette in funzione, con-

sentendo la cottura ventilata;

scongelamento - la ventola fa

circolare all'interno del forno

aria a temperatura ambiente, fa-

vorendo il rapido scongelamen-

to dei cibi congelati. Posiziona-

te la manopola del termostato

sullo zero (simbolo ).

Ruotando la manopola su questi sim-

boli, otterrete la funzione desiderata.

Contemporaneamente, si accenderà la

luce del forno.

La spia di funzionamento generale

La spia di funzionamento generale si

accende quando la manopola del

selettore viene ruotata su una funzione.

Il termostato

Potete scegliere la temperatura per cuo-

cere le Vostre pietanze (tra 50°C e

250°C) ruotando la manopola del ter-

mostato in senso orario.

La spia del termostato

La spia che si accende sul pannello dei

comandi indica che il forno si sta riscal-

dando. Quando la temperatura del forno

raggiunge il livello scelto con il termosta-

to, la spia si spegne. Durante la cottura,

la spia può accendersi più volte per

segnalare che la temperatura è mante-

nuta sempre stabile all’interno del forno.

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Il forIl for

Il for

no funziona solo se è statano funziona solo se è stata

no funziona solo se è stata

impostata l’ora.impostata l’ora.

impostata l’ora.

Inoltre, il forno può essere usato

anche manualmente, cioè senza

alcuna programmazione.

Impostazione dell’ora corrente

Nell'istante in cui l'apparecchiatura

viene collegata elettricamente o dopo

un’interruzione della corrente, la spia

“Ora corrente” lampeggia.

Per impostare l'ora:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare la corretta

impostazione, attendete 5 secondi:

la spia “Ora corrente” si spegnerà

e sul display verrà visualizzata l'ora

impostata.

Per modificare l’ora:

1. premete ripetutamente il tasto

per selezionare la funzione “Ora cor-

rente”. La spia corrispondente co-

mincia a lampeggiare. Quindi, proce-

dete come descritto sopra.

L’ora può essere modificata soltanto

se non sono state impostate funzio-

ni automatiche (“Durata” oppu-

re “Fine” ).

Programmatore elettronico

1. Tasto per la selezione delle funzioni

2. Tasto “ ”

3. Tasto “ ”

4. Display

5. Spia indicante la funzione “Durata di

cottura”

6. Spia indicante la funzione “Fine cot-

tura”

7. Spia indicante la funzione

“Contaminuti”

8. Spia indicante la funzione “Ora cor-

rente”

AA

A

TTENZIONETTENZIONE

TTENZIONE

Nel caso di mancata alimentazio-

ne elettrica i dati inseriti nel pro-

grammatore vengono cancellati e

dovranno essere impostati nuova-

mente al ritorno della corrente

elettrica.

5

1

2

3

6

8

4

7

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Funzione “Durata di cottura”

E' possibile iniziare immediatamente

la cottura e programmare automatica-

mente la durata. Dopo aver predisposto

i cibi da cuocere, premete ripetutamente

il tasto per selezionare la funzione

“Durata di cottura”. La spia corrispon-

dente comincia a lampeggiare. Quin-

di, procedete come di seguito descritto:

Per impostare la durata di cottura:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare la durata di cottura

desiderata, attendete 5 secondi: la

spia “Durata di cottura” rimarrà

accesa e sul display apparirà l’ora

corrente.

3. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lampeg-

giare, il forno si spegnerà automati-

camente ed un segnale acustico en-

trerà in funzione. Ruotate la manopo-

la del forno e quella del termostato

sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi. Atten-

zione! Con questa operazione, si ri-

pristina automaticamente il funziona-

mento del forno: pertanto, al termine

della cottura, ricordatevi di riportate

la manopola del forno e quella del

termostato sullo zero.

Per cancellare il tempo di cottura:

1. premete ripetutamente il tasto

per selezionare la funzione “Durata di

cottura”. La spia corrispondente

lampeggia e sul display appare il

tempo di cottura rimanente.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appaiono le cifre “0:00”.

Dopo 5 secondi la spia si spegne e

sul display appare l’ora corrente.

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Funzione “Fine cottura”

E' possibile iniziare immediatamente

la cottura e programmare automatica-

mente l’ora di fine cottura. Dopo aver

predisposto i cibi da cuocere, premete

ripetutamente il tasto per seleziona-

re la funzione “Fine cottura”. La spia cor-

rispondente comincia a lampeggiare.

Quindi, procedete come di seguito de-

scritto:

Per impostare l’ora di fine cottura:

1. premete i tasti “ ” o “ ”.

2. Quando appare l'ora di fine cottura

desiderata, attendete 5 secondi: la

spia “Fine cottura” rimarrà acce-

sa e sul display apparirà l’ora corren-

te.

3. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lampeg-

giare, il forno si spegnerà automati-

camente ed un segnale acustico en-

trerà in funzione. Ruotate la manopo-

la del forno e quella del termostato

sullo zero.

Per interrompere il segnale acustico

premete un tasto qualsiasi. Atten-

zione! Con questa operazione, si ri-

pristina automaticamente il funziona-

mento del forno: pertanto, al termine

della cottura, ricordatevi di riportate

la manopola del forno e quella del

termostato sullo zero.

Per cancellare l’ora di fine cottura:

1. premete ripetutamente il tasto

per selezionare la funzione “Fine cot-

tura”. La spia corrispondente lam-

peggia e sul display appare l’ora di

fine cottura impostata.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appare l’ora corrente. Il pro-

grammatore emette un bip e la spia

si spegne.

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Funzione “Durata” e “Fine

cottura” combinate

Le funzioni “Durata” e “Fine” posso-

no essere utilizzate insieme per accen-

dere e spegnere automaticamente il for-

no in un secondo momento.

1. Con la funzione “Durata di cottura”

(procedete come descritto nel para-

grafo “Funzione Durata di cottura”)

impostate il tempo di cottura. Quin-

di, premete il tasto : sul display

apparirà l'ora appena impostata.

2. Con la funzione “Fine cottura”

(procedete come descritto nel para-

grafo “Funzione fine cottura”) impo-

state l’ora di fine cottura desiderata.

Le spie corrispondenti rimangono

accese e sul display appare l’ora cor-

rente. Il forno si accenderà e si spe-

gnerà automaticamente a seconda

dei tempi impostati.

Funzione “Contaminuti”

Il contaminuti emette un segnale

acustico al termine del periodo imposta-

to, ma non interrompe la cottura.

Per impostare il contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto

per selezionare la funzione “Contami-

nuti”. La spia corrispondente co-

mincia a lampeggiare.

2. Quindi, usate i tasti “ ” o “ ” (tem-

po massimo: 2 ore e 30 minuti).

3. Quando appare la corretta

impostazione, attendete 5 secondi:

la spia “Contaminuti” rimarrà ac-

cesa e sul display apparirà l’ora cor-

rente.

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4. Al termine del periodo di tempo im-

postato, la spia comincerà a lampeg-

giare ed un segnale acustico entrerà

in funzione. Per interrompere il se-

gnale acustico premete un tasto

qualsiasi.

Per cancellare l’impostazione del

contaminuti:

1. premete ripetutamente il tasto

per selezionare la funzione “Contami-

nuti”. La spia corrispondente lam-

peggia e sul display appare il tempo

rimanente.

2. Premete il tasto “ ” finchè sul

display appaiono le cifre “0:00”.

Dopo 5 secondi la spia si spegne e

sul display appare l’ora corrente.

Come spegnere il display

1. Tenete premuti contemporaneamen-

te due tasti per circa 5 secondi. Il di-

splay si spegnerà.

2. Per accendere nuovamente il

display, premere un tasto qualsiasi.

Il display può essere spento solo

se non sono impostate altre fun-

zioni.

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Prima di iniziare la prima cot-

tura, lavate accuratamente gli

accessori che trovate all’in-

terno del forno.

Come comportarsi al primo utilizzo

Il forno funziona solo se è stata

impostata l’ora.

Al primo utilizzo, impostate l'ora

corrente con il programmatore

(vedi istruzioni nel paragrafo

"Programmatore elettronico")

Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è

consigliabile riscaldare il forno a vuoto

per eliminare eventuali cattivi odori cau-

sati dall'isolamento termico e dai resi-

dui della fabbricazione.

Alla prima accensione del forno:

a) regolate il termostato sulla posi-

zione 250;

b) portate il selettore sul simbolo

;

c) riscaldate il forno VUOTO per

circa 45 minuti;

d) arieggiate l’ambiente durante tut-

ta l’operazione.

Durante i primi minuti di funzionamen-

to, E’ ASSOLUTAMENTE NORMALE

che il forno emetta fumo e cattivi odori.

Questo é causato dal riscaldamento

dell’isolamento termico e dei residui

della lavorazione.

Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffred-

dare il forno, quindi pulite l’interno con

acqua calda e detersivo delicato.

È consigliabile ripetere la procedura so-

pra descritta selezionando la funzione

di grill doppio e cottura ventilata

per circa 5-10minuti.

Per aprire la porta forno impu-

gnate sempre la maniglia nella

sua parte centrale

Rimuovete tutti i materiali d'im-

ballo dal vostro nuovo forno,

comprese le etichette pubblici-

tarie e le eventuali pellicole pro-

tettive.

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Le guide del forno

Le pareti laterali del forno presentano

delle GUIDE che Vi permettono di rego-

lare l’altezza della griglia.

Inoltre, il livello 2 è dotato di guide

scorrevoli che facilitano l’inserimento e

l’estrazione della griglia.

Per servirvi delle guide scorrevoli, tira-

tele completamente verso l’esterno,

come evidenziato nella figura. Quindi,

posizionate la griglia o la leccarda sulle

guide scorrevoli e spingete la griglia e le

guide all’interno del forno.

Chiudete la porta del forno solo

quando le guide scorrevoli

sono completamente rientra-

te all’interno del forno. In caso

contrario, potreste danneggia-

re il vetro o la porta del forno.

Consigli sull'uso del forno

1

2

3

4

Fate attenzione ad inserire e ad

estrarre la griglia e la leccarda

dal forno per non danneggiare

le parti smaltate del forno.

Tutte le cotture devono esse-

re eseguite a porta chiusa.

• Utilizzate sempre guanti da cuci-

na per togliere le pietanze dal

forno.

• Il forno cuoce a temperature che

vanno dai 50° ai 250°C. Perciò,

usate recipienti capaci di resi-

stere a queste temperature (es.

teglie in metallo, pirofile, cerami-

che da forno).

• Questo forno è dotato di un esclu-

sivo sistema di cottura che genera

18 electrolux

una circolazione naturale dell'aria

ed il recupero continuo dei vapori di

cottura.

Ciò consente di cucinare in un am-

biente costantemente umido man-

tenendo i cibi morbidi all'interno e

croccanti all'esterno. Inoltre, i tempi

di cottura e i consumi di energia

sono ridotti al minimo.

Durante la cottura può essere gene-

rato del vapore il quale fuoriesce

all'apertura della porta. Questo fe-

nomeno è del tutto naturale.

Al momento dell'apertura del-

la porta del forno, durante la

fase di cottura o al termine

della stessa, porre attenzione

al flusso di aria calda che

fuoriesce dal forno.

Quando il vapore si deposita

sulla porta del forno, si tra-

sforma in condensa. Per ridur-

re la formazione di condensa è

necessario riscaldare il forno

per circa 10 minuti prima di

iniziare la cottura. Vi consi-

gliamo di asciugare la conden-

sa al termine della cottura.

• Non appoggiate mai oggetti sul

fondo del forno né ricopritelo con

pellicole di alluminio mentre sta-

te cuocendo, perché potreste cau-

sare danni allo smalto e rovinare le

pietanze in cottura. Ponete sempre

i Vostri recipienti, le pirofile, pellicole

di alluminio sulla griglia apposita-

mente inserita nelle guide del forno.

• Durante le cotture con oli o grassi

(ad esempio, le fritture), fate atten-

zione che i condimenti non si sur-

riscaldino: queste sostanze, infatti,

portate ad alte temperature posso-

no incendiarsi.

Per questo, quando mettete o to-

gliete le pietanze nel forno,

assicurateVi che i condimenti

(olio, sughi, grassi sciolti) non

cadano in notevoli quantità sul

fondo. In questo caso, ripulite accu-

ratamente il fondo del forno prima di

iniziare un’altra cottura. Eviterete

anche il formarsi di sgradevoli fumi

ed odori.

Dispositivo di sicurezza

Per evitare il surriscaldamento del for-

no, il forno é dotato di un dispositivo di

sicurezza che entra in funzione qualora

si verifichi un guasto al termostato prin-

cipale. In questo caso, l’alimentazione

elettrica viene interrotta: non cercate

di riparare da soli il guasto ma con-

tattate il Centro di Assistenza più

vicino.

Ventilatore di raffreddamento

Il forno é dotato di un ventilatore, per

raffreddare il pannello dei comandi, le

manopole e l’impugnatura della porta

del forno. Il ventilatore si aziona auto-

maticamente circa 10 minuti dopo l'ini-

zio della cottura. Durante il suo funzio-

namento, un flusso d'aria calda

fuoriesce dalla fessura posta sotto il

pannello comandi.

Per evitare pericolosi surriscaldamenti,

questo ventilatore continua a funzio-

nare ANCHE DOPO LO SPEGNIMEN-

TO del forno, finché la temperatura

non scende a livelli normali. Il ventila-

tore si spegne automaticamente.

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Cottura con grill ventilato

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata.

La cottura con grill ventilato é ottenuta

grazie al funzionamento alternato dei grill

Cottura tradizionale

Posizionate la manopola del selettore

sul simbolo e regolate il termostato

sulla temperatura desiderata.

In questo modo il calore proviene sia

dall’alto che dal basso e la pietanza

viene cucinata in modo uniforme.

: Il calore proviene solo dal basso.

Questa funzione può essere utilizzata

per ultimare la cottura di una pietanza

oppure per riscaldare la zona inferiore

di una pietanza. Regolate l'altezza del-

la griglia con le apposite guide più in

basso.

: Il calore proviene solo dall'alto.

Questa funzione può essere utilizzata

per ultimare la cottura di una pietanza

oppure per riscaldare la zona superiore

di una pietanza. Regolate l'altezza del-

la griglia con le apposite guide più in

alto.

Cottura al grill

Ruotate il selettore sul simbolo

(grill semplice) o sul simbolo (grill

doppio) e regolate il termostato sulla

temperatura desiderata. Regolando il

selettore sulla posizione grill doppio si

ottiene il massimo del calore disponibi-

le per la grigliatura delle vostre pietan-

ze.

e della ventola. In questo modo, il calore

riesce a penetrare gradualmente all’in-

terno delle pietanze senza esporle per

troppo tempo la loro superficie all’azione

diretta del grill.

La cottura con grill ventilato é particolar-

mente indicata per carni di grosso spes-

sore, volatili o pesce intero (trote, sgom-

bri, cefali).

Nelle cotture con grill ventila-

to, selezionate al massimo una

temperatura di 200°C.

Cottura ventilata

Ruotate il selettore sul simbolo e

regolate il termostato sulla temperatura

desiderata. In questo tipo di cottura, il

calore proviene dalla resistenza circo-

lare situata nella parte posteriore del

forno e l'aria calda viene fatta circolare

da una ventola. Potrete così cuocere

più pietanze contemporaneamente, si-

stemandole su diversi ripiani. Se desi-

derate cuocere due pietanze allo stes-

so tempo, Vi consigliamo di utilizzare la

prima e la terza guida dal basso.

Se invece usate il forno per una sola

cottura, sceglietele guide più basse, in

modo da ottenere migliori risultati.

Scongelamento

Posizionate la manopola del selettore

sul simbolo e regolate il termostato

sullo zero (simbolo ). Il ventilatore farà

circolare all'interno del forno aria a tem-

peratura ambiente, favorendo il rapido

scongelamento dei cibi congelati.

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Consigli per la cottura al grill

Se desiderate cuocere carne o pesce al

grill, ungeteli leggermente e collocateli

sulla griglia.

Nella cottura al grill il calore proviene

solo dall’alto, perciò la griglia va inserita

nelle guide superiori o inferiori in base

allo spessore della carne o del pesce.

Anche in questo caso, ricordate SEM-

PRE di inserire la leccarda nelle gui-

de più basse, ma non sul fondo del

forno, dopo avervi versato circa due

bicchieri d’acqua.

Nel caso di cotture con il grill venti-

lato, selezionate al massimo una

temperatura di 200°C.

Un’eventuale formazione di con-

densa sul vetro della porta, sulle

pareti e sul fondo del forno non

compromette il suo funzionamen-

to. Vi consigliamo di asciugare la

condensa alla fine della cottura.

Consigli per la cottura di carni e

pesce

Le carni possono essere sistemate in

recipienti adatti alla cottura in forno,

oppure direttamente sulla griglia.

In questo secondo caso, versate

SEMPRE un po’ d’acqua nella

leccarda ed inseritela nelle guide

sotto la griglia.

La leccarda raccoglierà i grassi che si

sciolgono durante la cottura e l’acqua

eviterà che i grassi brucino, formando

cattivi odori o fumo.

Le carni bianche, i volatili ed il pesce

richiedono in genere una cottura a

media temperatura (tra 150°C e 175°C),

mentre la cottura “al sangue” di carni

rosse richiede temperature fra 200°C e

250°C per tempi brevi.

Consigli per la cottura di dolci

I dolci hanno bisogno di una tempera-

tura moderata, da 150°C a 200°C.

Prima di iniziare la cottura di un dolce,

è consigliabile riscaldare il forno per

circa 10 minuti, ed una volta iniziata la

cottura, evitate di aprire la porta del

forno.

electrolux 21

Tabelle di cottura

Cottura tradizionale e ventilata

I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. É necessa-

rio preriscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.

}

Cottura

ventilata

Cottura

tradizionale

PESO

IN

GR.

Durata

di

cottura

minuti

ALIMENTI

°C

NOTE

°C

in teglia

per

pasticceria

DOLCI

Con impasto sbattuto 2 170 2 (1e3)* 160 45 ~ 60

Pasta frolla, fondo torta 2 170 2 (1e3)* 160 20 ~ 30

Torta di ricotta 1 160 2 150 60 ~ 80

Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 170 40 ~ 60

Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80

Crostate 2 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40

Fruit cake 1 175 1 160 45 ~ 60 in cassetta

Pan di Spagna 1 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40 in stampo

Panettone 1 170 1 160 40 ~ 60 “

Dolce in cassetta 1 170 1 160 50 ~ 60 in cassetta

Piccoli dolci

(con impasto sbattuto) 2 175 2 (1e3)* 160 25 ~ 35

Biscotti (pasta frolla) 2 160 2 (1e3)* 150 20 ~ 30

Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120

Focacce 2 190 2 (1e3)* 180 12 ~ 20

Bignè, choux 2 200 2 (1e3)* 190 15 ~ 25

PANE e PIZZA

1000 Pane bianco 1 190 2 180 40 ~ 60 1 o 2 filoni

500 Pane di segala 1 190 1 180 30 ~ 45 in cassetta

500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 6 o 8 panini

250 Pizza 1 210 2 (1e3)* 190 15 ~ 30 su leccarda

SFORMATI

Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50

Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60

Quiches 1 200 2 (1e3)* 180 35 ~ 45

Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60

Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55

Tempe-

ratura

Tempe-

ratura

Livello

Le temperature ed i tempi di cottura sono puramente indicativi e dovranno essere adattati alle

esigenze personali.

(*) Nel caso di cotture ventilate su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra pa-

rentesi.

4

3

2

1

4

3

2

1

in stampo

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