Whirlpool CI 96I T S Guida utente

English

Italiano

IT

GB

Istruzioni per l’uso

CUCINA E FORNO

Sommario

Istruzioni per l’uso,1

Vista d’insieme,1

Pannello di controllo,2

AVVERTENZA,5

Installazione, 11

Avvio e utilizzo,11

Programmi di cottura,12

Utilizzo del piano cottura,16

Precauzioni e consigli,20

Manutenzione e cura,22

Assistenza,21

Operating Instructions

COOKER AND OVEN

Contents

Operating Instructions,1

Overall view,1

Control Panel,2

WARNINGS,5

Installation,24

Start-up and use,26

Cooking modes,27

Using the hob,31

Precautions and tips,35

Care and maintenance,37

Assistance,37

CI 96 I T S

FR

Français

Mode d’emploi

CUISINIERE ET FOUR

Sommaire

Mode d’emploi,1

Vue d’ensemble, 1

Tableau de bord, 2

AVERTISSEMENT,6

Installation,39

Mise en marche et utilisation,41

Utilisation du plan de cuisson,42

Utilisation du four,41

Précautions et conseils, 50

Nettoyage et entretien,52

Assistance,52

Nederland

NL

Gebruiksaanwijzing

FORNUIS EN OVEN

Inhoud

Gebruiksaanwijzing,1

Aanzichttekening,1

Bedieningspaneel,2

WAARSCHUWING,7

Installatie, 54

Starten en gebruik, 56

De kookzones,62

Gebruik van de oven,61

Voorzorgsmaatregelen en advies,66

Onderhoud en verzorging,68

Servicedienst,69

DE

Deutsch

Bedienungsanleitungen

HERD UND OFEN

Inhalt

Bedienungsanleitungen,1

Übersicht,1

Schalttafel,2

HINEISART,8

Installation,70

Inbetriebnahme und Benutzung,72

Gebrauch des Ofens,73

Gebrauch des Kochfeldes,77

Vorsichtsmaßnahmen und Tipps,81

Pflege und Wartung,84

Hilfe,83

English

1.Glass ceramic hob

2.Control panel

3.Sliding grill rack

4.DRIPPING pan

5.Adjustable foot

6.GUIDE RAILS

7.position 5

8.position 4

9.position 3

10.position 2

11.position 1

of the appliance

Overall view

GB

1.Piano di cottura in ceramica

2.Pannello di controllo

3.Ripiano GRIGLIA

4.Ripiano LECCARDA

5.Piedino di regolazione

6.GUIDE di scorrimento dei ripiani

7.posizione 5

8.posizione 4

9.posizione 3

10.posizione 2

11.posizione 1

IT

Descrizione

Vista d’insieme

1.Table de cuisson céramique

2.Tableau de bord

3. Support GRILLE

4. Support LECHEFRITE

5.Pied de réglage

6.GLISSIERES

7. niveau 5

8. niveau 4

9. niveau 3

10.niveau 2

11. niveau 1

Description

Vue d’ensemble

FR

1.Keramische kookplaat

2.Bedieningspaneel

3.Ovenrek

4.Lekplaat of bakplaat

5.Stelschroeven

6.Geleidersvan de roosters

7.stand 5

8.stand 4

9.stand 3

10.stand 2

11.stand 1

Aanzichttekening

NL

1 Glaskeramik-Kochfeld

2 Bedienfeld

3 Einschub BACKOFENROST

4 Einschub FETTPFANNE

5 Höhenverstellbarer Stellfuß

für die Einschübe

7 position 5

8 position 4

9 position 3

10 position 2

11 position 1

Beschreibung

Geräteansicht

DE

2

3

4

6

9

10

11

1

5

7

8

de coulissement

de l’appareil

dell’apparecchio

Description

for the sliding racks

des Gerätes

6 GLEITFÜHRUNGEN

EnglishEnglish

DeutschDeutsch

1

CI 96 I T S 0

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3

FR

1 Touche AUGMENTATION DE PUISSANCE pour allumer le

foyer et régler sa puissance (

voir Mise en marche et

utilisation

).

2 Touche DIMINUTION DE PUISSANCE pour régler la

puissance et éteindre le foyer (

voir Mise en marche et

utilisation

).

3 Voyant

FOYER SELECTIONNE pour signaler que le foyer

correspondant a été sélectionné et que les régulations sont

donc possibles.

4 Touche SELECTION FOYER pour sélectionner le foyer

souhaité

5 Indicateur de PUISSANCE : une colonne lumineuse pour

signaler le niveau de puissance atteint.

6 Touche ON/OFF pour allumer ou éteindre l’appareil.

7 Voyant ON/OFF : il signale si l’appareil est allumé ou éteint.

8 Touche PROGRAMMATEUR* pour programmer la

durée d’une cuisson (

voir Mise en marche et Utilisation

).

9 Afficheur PROGRAMMATEUR* : pour afficher les choix

correspondant  la programmation (

voir Mise en marche et

utilisation

).

Panneau de contrôle - Plan de cuisson

*

Only available in certain models.

9 PROGRAMME TIMER* display shows which programme

has been selected (

see Start-up and use

).

10 COOKING ZONE PROGRAMMED* indicator lights show

which cooking zones are being used during a cooking

programme (

see Start-up and use

).

11 CONTROL PANEL LOCK button prevents accidental

changes to the hob settings (

see

Start-up and use

).

12 CONTROL PANEL LOCK indicator light shows the control

panel has been locked (

see Start-up and use

).

13 BOOSTER button* activates the booster function - 3000 W

- of the cooking zone

(see Start-up and use)

.

14 BOOSTER indicator light* shows that the booster function

has been activated.

15 TIMER* indicator light shows that the timer has been

activated

8 PROGRAMME TIMER* button controls the cooking

programme times (

see Start-up and use

).

6 ON/OFF button switches the appliance on and off.

7 ON/OFF indicator light shows whether the appliance is on

or off.

GB

Hob control panel

1 INCREASE POWER button switches on the hotplate and

controls the power (

see Start-up and use

).

2 REDUCE POWER button controls the power and switches

off the hotplate (

see Start-up and use

).

3

COOKING ZONE SELECTOR COOKING ZONE SELECTOR

COOKING ZONE SELECTOR button shows a particular

cooking zone has been selected and therefore various

adjustments are possible.

4 COOKING ZONE SELECTOR button is used to select the

desired cooking zone.

5 POWER indicator provides a visual display for the current

heat level.

*

Presente solo in alcuni modelli.

IT

Pannello di controllo piano di cottura

1 Tasto AUMENTO POTENZA per accendere la piastra e

regolare la potenza (

vedi Avvio e utilizzo

).

2 Tasto DIMINUZIONE POTENZA per regolare la potenza e

spegnere la piastra (

vedi Avvio e utilizzo

).

3 Spia

ZONA DI COTTURA SELEZIONATA indica che la

zona di cottura relativa  stata selezionata e quindi sono

possibili le varie regolazioni

4 Tasto SELEZIONE ZONA DI COTTURA per selezionare la

zona di cottura desiderata

5 Indicatore POTENZA: segnala visivamente il livello di calore

raggiunto.

6 Tasto ON/OFF per accendere e spegnere l’apparecchio.

7 Spia ON/OFF: segnala se l’apparecchio  acceso

o spento.

8 Tasto TIMER DI PROGRAMMAZIONE* per regolare la

programmazione della durata di una cottura (

vedi Avvio e

utilizzo

).

9 Display TIMER DI PROGRAMMAZIONE*: visualizza le

scelte relative alla programmazione (

vedi Avvio e utilizzo

).

10 Spie ZONA DI COTTURA PROGRAMMATA*: indicano le

zone di cottura quando si avvia una programmazione (

vedi

Avvio e utilizzo

).

11 Tasto BLOCCO DEI COMANDI per impedire modifiche

fortuite alle regolazioni del piano cottura (

vedi

Avvio e

utilizzo

).

12 Spia COMANDI BLOCCATI: segnala l’avvenuto blocco

dei comandi (

vedi Avvio e utilizzo

).

13 Tasto BOOSTER* per accendere la sovralimentazione -

3000 W - della zona di cottura (

vedi Avvio e utilizzo

).

14 Spia BOOSTER* indica che  attiva la funzione di

sovralimentazione booster

15 Spia CONTAMINUTI* indica che  attivo il contaminuti

7

12

11

1

10

9

15

8

4

2

3

5

6

13

14

b

oos t e r

b

oos t e r

b

oos t e r

b

oos t e r

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5

I T

AVVERTENZA

ATTENZIONE: Questo apparecchio

e le sue parti accessibili diventano

molto caldi durante l’uso.

Bisogna fare attenzione ed evitare

di toccare gli elementi riscaldanti.

Tenere lontani i bambini inferiori agli

8 anni se non continuamente

sorvegliati.

Il presente apparecchio puo' essere

utilizzato dai bambini a partire dagli

8 anni e da persone con ridotte

capacit fisiche, sensoriali o mentali

oppure con mancanza di

esperienza e di conoscenza se si

trovano sotto adeguata

sorveglianza oppure se sono stati

istruiti circa l’uso dell’apparecchio in

modo sicuro e se si rendono conto

dei pericoli correlati. I bambini non

devono giocare con l’apparecchio.

Le operazioni di pulizia e di

manutenzione non devono essere

effettuate dai bambini senza

sorveglianza.

ATTENZIONE: Lasciare un fornello

incustodito con grassi e olii puo'

essere pericoloso e puo' provocare

un incendio.

Non bisogna MAI tentare di

spegnere una fiamma/incendio con

acqua, bens bisogna spegnere

l’apparecchio e coprire la fiamma

per esempio con un coperchio o

con una coperta ignifuga.

Non utilizzare prodotti abrasivi né

spatole di metallo taglienti per pulire

lo sportello in vetro del forno in

quanto potrebbero graffiare la

superficie, provocando, cosi', la

frantumazione del vetro.

Le superfici interne del cassetto (se

presente) possono diventare calde.

Prima di attivare la funzione di

pulizia automatica:

GB

WARNINGS

WARNING: The appliance and its

accessible parts become hot during

use.

Care should be taken to avoid

touching heating elements.

Children less than 8 years of age

shall be kept away unless

continuously supervised.

This appliance can be used by

children aged from 8 years and

above and persons with reduced

physical, sensory or mental

capabilities or lack of experience

and knowledge if they have been

given supervision or instruction

concerning use of the appliance in

a safe way and understand the

hazards

• pulire la porta del forno

• con una spugna umida togliere

dall’interno del forno i residui piu'

consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori e il kit

guide scorrevoli (se presente);

• non lasciare strofinacci o presine

sulla maniglia.

Durante la pulizia automatica, le

superfici possono diventare molto

calde: tenere i bambini a distanza.

Non utilizzare mai pulitori a vapore o

ad alta pressione per la pulizia

dell’apparecchio.

Eliminare eventuali liquidi presenti

sul coperchio prima di aprirlo.

Non chiudere il coperchio in vetro

(se presente) con i bruciatori gas o

la piastra elettrica ancora caldi.

ATTENZIONE: Assicurarsi che

l’apparecchio sia spento prima di

sostituire la lampada per evitare la

possibilita' di scosse elettriche.

ATTENZIONE: l’uso di protezioni del

piano inappropriate puo' causare

incidenti.

! Quando si inserisce la griglia assi-

curarsi che il fermo sia rivolto verso

l’alto e nella parte posteriore della

cavita.

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IT

9

! È importante conservare questo libretto per poterlo

consultare in ogni momento. In caso di vendita, di

cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme

all’apparecchio.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti

informazioni sull’installazione, sull’uso e sulla sicurezza.

! L’installazione dell’apparecchio va effettuata secondo

queste istruzioni da personale qualificato.

! Qualsiasi intervento di regolazione o manutenzione

deve essere eseguito con la cucina disinserita

dall’impianto elettrico.

Posizionamento e livellamento

! È possibile installare l’apparecchio di fianco a mobili

che non superino in altezza il piano di lavoro.

! Assicurarsi che la parete a contatto con il retro

dell’apparecchio sia di materiale non infiammabile e

resistente al calore (T 90°C).

Per una corretta installazione:

• porre l’apparecchio in cucina, in sala da pranzo o in

un monolocale (non in bagno);

• se il piano della cucina è più alto di quello dei

mobili, essi devono essere posti ad almeno 600 mm

dall’apparecchio;

• se la cucina viene installata sotto un pensile, esso

dovrà mantenere una distanza minima dal piano di

420 mm.

Tale distanza deve

essere di 700 mm se i

pensili sono infiammabili

(vedi  gura);

• non posizionare

tende dietro la cucina o

a meno di 200 mm dai

suoi lati;

• eventuali cappe

devono essere installate

secondo le indicazioni del relativo libretto di

istruzione.

Livellamento

Se è necessario livellare l’apparecchio, avvitare i

piedini di regolazione forniti in

dotazione nelle apposite sedi

poste negli angoli alla base

della cucina (vedi  gura).

Le gambe* si montano a

incastro sotto la base della

cucina.

Collegamento elettrico

Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

• Servendosi di un cacciavite, fare leva sulle linguette

laterali del coperchio della morsettiera;

• Tirare ed aprire

il coperchio della

morsettiera.

Per la messa in opera

del cavo eseguire le seguenti operazioni:

• svitare la vite del serracavo e le viti dei contatti

! I ponticelli vengono predisposti dalla Fabbrica per il

collegamento a 230V monofase (vedi  gura).

NL

230V ~

H05RR-F 3x4 CEI-UNEL 35363

1

3

2

4

5

H05VV-F 3x4 CEI-UNEL 35746

• per effettuare i collegamenti elettrici delle figure,

utilizzare i due ponticelli alloggiati dentro la scatola

(vedi  gura - riferimento „P”)

N

L2

L1

L3

P

Installazione

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

*

Presente solo su alcuni modelli.

10

IT

NL2L1

400V 2N~

H05RR-F 4x4 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 4x4 CEI-UNEL 35746

1

3

2

4

5

NL3L1L2

400V 3N~

H05RR-F 5x2.5 CEI-UNEL 35363

H05VV-F 5x2.5 CEI-UNEL 35746

1

3

2

4

5

• fissare il cavo di alimentazione nell’apposito

fermacavo e chiudere il coperchio.

Collegamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il

carico indicato nella targhetta caratteristiche posta

sull’apparecchio (vedi tabella Dati tecnici).

In caso di collegamento diretto alla rete è necessario

interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore

onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3

mm, dimensionato al carico e rispondente alle norme

nazionali in vigore (il filo di terra non deve essere

interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve

essere posizionato in modo tale che in nessun punto

superi di 50°C la temperatura ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di legge;

• la presa sia in grado di sopportare il carico massimo

di potenza della macchina, indicato della targhetta

caratteristiche;

• la tensione di alimentazione sia compresa nei valori

nella targhetta caratteristiche;

• la presa sia compatibile con la spina

dell’apparecchio. In caso contrario sostituire la

presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa

della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati.

! L’azienda declina ogni responsabilità qualora

queste norme non vengano rispettate.

*

Presente solo su alcuni modelli.

TABELLA CARATTERISTICHE

Dimensioni

Forno HxLxP

32,4x43,5x40,3 cm

Volume

lt. 57

Dimensioni utili

del cassetto

scaldavivande

larghezza cm 42

profondità cm 44

altezza cm 8,5

Tensione e

frequenza

d'alimentazione

vedi targhetta caratteristiche

La targhetta caratteristiche e’

situata all’interno della ribaltina

oppure, una volta aperto il cassetto

scaldavivande, sulla parete interna

sinistra.

ENERGY LABEL

Consumo energia dichiarazione

Classe convezione Forzata

funzione di riscaldamento:

Rosticceria

Direttive Comunitarie: 2006/95/EC

del 12/12/06 (Bassa Tensione) e

successive modificazioni -

2004/108/EC del 15/12/04

(Compatibilità Elettromagnetica) e

successive modificazioni -

93/68/EEC del 22/07/93 e

successive modificazioni -

2002/96/EC.

1275/2008 (Stand-by/Off mode)

La catenella di sicurezza

! Per evitare il

ribaltamento

accidentale del-

l’apparecchio,

ad esempio

causato da un

bambino che si

arrampica sulla

porta forno,

la catenella di

sicurezza DEVE

essere tassati-

vamente installata!

La cucina e’ dotata di una catenella di sicurezza

che deve essere fissata con una vite (non fornita in

accessorio) sul muro posteriore all'apparecchio, alla

stessa altezza del fissaggio sull’apparecchio.

Si deve usare la vite e il tassello adeguato al tipo

di materiale del muro posteriore all'apparecchio Se

la vite ha il diametro della testa minore di 9mm, si

deve usare una rondella. Per muro di calcestruzzo

e’ necessario usare la vite lunghezza di 60mm e

diametro di 8mm.

Assicurarsi che la catenella sia fissata nella parte

posteriore della cucina, come indicato nel dise-

gno, in modo che sia stretta e parallela al livello del

suolo.

! Ad installazione ultimata la catenella deve essere

mantenuta in trazione !

e ECODESIGN

Regolamento (EU) No 65/2014 che integra

la Direttiva 2010/30/EU.

Regolamento (EU) No 66/2014 che integra

la Direttiva 2009/125/EC.

Norma EN 60350-1

Norma EN 50564

Norma EN 60350-2

IT

11

Avvio e utilizzo

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto per

almeno un’ora con il termostato al massimo e a porta chiusa.

Poi spegnere, aprire la porta del forno

e aerare il locale. L’odore che si avverte è dovuto

all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere

il forno.

! “Blocco comandi” e “Modalità DEMO” sono attivabili/

disattivabili anche se il pannello di controllo è spento.

! Prima dell’uso, togliere tassativamente le pellicole in

plastica poste ai lati dell’apparecchio

Impostare orologio e contaminuti

Dopo l’allacciamento alla rete elettrica o dopo

un black-out, il tasto e le cifre sul display TEMPI

lampeggiano.

Per regolare l’ora:

1. Premere i tasti “+” e “-”; se si tengono premuti, i numeri

scorrono più velocemente per facilitare l’impostazione.

2. Raggiunta l’ora esatta, attendere 10 sec per memorizzare

la selezione, oppure premere nuovamente il tasto

per

fissare l’impostazione.

Per eventuali aggiornamenti, spegnere il pannello di controllo

premendo il tasto ; premere il tasto e seguire la

procedura indicata.

Il contaminuti a tempo scaduto emette un segnale acustico,

che si arresta dopo 3 secondi o premendo una qualsiasi

icona attiva.

Per impostare il contaminuti premere il tasto

e seguire

la procedura indicata per regolare l’orologio. Il tasto

acceso segnala che il contaminuti è attivo.

! Il contaminuti non controlla l’accensione e lo spegnimento

del forno.

Per disattivare contaminuti mettere il tasto

oppure il

contaminuti si spegne automaticamente dopo 30 sec.

Avviare il forno

1. Accendere il pannello di controllo premendo il tasto .

2. Premere il tasto del programma di cottura desiderato. Il

display TEMPERATURA visualizza la temperatura associata

al programma; il display TEMPI visualizza l’ora corrente.

3. Premere il tasto “START/STOP” per avviare la cottura.

4. Il forno entra nella fase di preriscaldamento, gli indicatori

di temperatura istantanea si illuminano man mano che la

temperatura sale. È possibile modificare la temperatura

premendo i tasti

e poi

“+” e “-”.

5. Un segnale acustico e l’accensione di tutti gli indicatori di

temperatura istantanea segnalano che il preriscaldamento è

completo: introdurre gli alimenti da cuocere.

6. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la temperatura premendo i tasti

e poi

“+” e

“-”;

- programmare la durata di una cottura

(vedi Programmi);

- interrompere la cottura premendo il tasto “START/STOP”.

7. In caso di black-out, se la temperatura del forno non si

è abbassata troppo, l’apparecchio è dotato di un sistema

che riattiva il programma dal punto in cui è stato interrotto.

Le pianificazioni in attesa di avvio, invece, non vengono

ripristinate al ritorno della corrente e devono essere

riprogrammate.

! Nel programma ROSTICCERIA non è previsto il

preriscaldamento.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno perché si

rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia in dotazione.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne, una

ventola di raffreddamento genera un getto d’aria che esce

tra il pannello di controllo e la porta del forno. All’inizio del

programma PIROLISI la ventola funziona a bassa velocità.

! A fine cottura la ventola rimane attiva finché il forno non è

sufficientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in qualunque

momento aprendo la porta del forno oppure trammite il tasto:

.

Blocco comandi

! E’ possibile bloccare i comandi a forno spento, a

cottura avviata o terminata e in programmazione.

Per bloccare i comandi che regolano il forno, premere

il tasto

per almeno 2 secondi. Viene emesso un

segnale acustico e il display TEMPERATURA visualizza

il simbolo chiave “O—n”. L’icona accesa indica il

blocco attivato.

Per sbloccare, premere nuovamente per almeno 2

secondi il tasto

.

12

IT

Programmi di cottura manuali

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura

preimpostata. Essa può essere regolata manualmente,

impostandola a piacere tra 40°C e 250°C. Nel programma

GIRARROSTO il valore preimpostato è 270°C.

Programma BARBECUE

La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata

per gli alimenti che necessitano di un’alta temperatura

superficiale. Effettuare le cotture con la porta del forno

chiusa.

Programma MULTILIVELLO

Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce e

rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un

massimo di due ripiani contemporaneamente.

Programma ROSTICCERIA

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione

forzata dell’aria all’interno del forno.

Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti

aumentando il potere di penetrazione del calore. Effettuare le

cotture con la porta del forno chiusa.

Programma GIRARROSTO

La funzione è ottimizzata per le cotture al girarrosto.

Effettuare le cotture con porta del forno chiusa.

Programmi BASSA TEMPERATURA

Questo tipo di cottura consente di lievitare, scongelare, di

preparare lo yogurth, riscaldare più o meno rapidamente,

cuocere lentamente a bassa temperatura. Le temperature

selezionabili sono: 40, 65, 90 °C.

Programma BRIOCHE

Ideale per dolci di pasticceria (a base di lievito

naturale). Infornare a forno caldo. Se si desidera

cuocere una pizza, si consiglia di portare la

temperatura a 220°C.

Girarrosto

Per azionare il girarrosto (vedi  gura) procedere come segue:

1. mettere la leccarda in

posizione 1;

2. mettere il sostegno del

girarrosto in posizione

3 e inserire lo spiedo

nell’apposito foro posto

sulla parete posteriore del

forno;

3. azionare il girarrosto

selezionando le icone

;

! Col programma avviato, se si apre la porta il girarrosto si

arresta.

Programmi di cottura automatici

! La temperatura e la durata di cottura sono prestabilite

tramite il sistema C.O.P.® (Cottura Ottimale Programmata)

che garantisce automaticamente un risultato perfetto. La

cottura si interrompe automaticamente e il forno avvisa

quando la pietanza è cotta. La durata di cottura può essere

modificata di alcuni minuti, come di seguito specificato nella

descrizione delle singole funzioni.

Programma PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare

riferimento al capitolo seguente per la ricetta e dettagli. E’

possibile modificare solo la durata di -5/+5 minuti.

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire

attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso dell’impasto deve essere da 500g a 700g.

• ungere leggermente la leccarda e le teglie.

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare

a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto

alte temperature, il display visualizzerà la scritta “Hot” fino a

quando la temperatura del forno raggiungerà 120°. A questo

punto sarà possibile infornare la pizza.

Ricetta per la PIZZA :

1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo

Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g Acqua,

20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco

(oppure 2 bustini in polvere)

• Lievitazione nell’ ambiente : 1 ora o funzione manuale

BASSA TEMPERATURA a 40° e lasciar lievitare per circa

30/45 minuti.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura

PIZZA

Programma PANE

Utilizzare questa funzione per realizzare del pane.

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire

attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso massimo per leccarda;

• non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla

leccarda alla posizione 5;

Infornare a forno freddo. Nel caso in cui si desideri infornare

a forno caldo, a seguito di una cottura che ha raggiunto

alte temperature, il display visualizzerà la scritta “Hot” fino a

quando la temperatura del forno raggiungerà 40°. A questo

punto sarà possibile infornare il pane.

IT

13

Ricetta per il PANE :

1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso

Ricetta per 1000g d’impasto : 600g Farina, 360g Acqua, 11g

Sale, 25g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)

Processo:

• Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.

• Diluire il lievito nell’acqua leggermente tiepida (circa 35

gradi).

• Aprite la farina a fontana.

• Versare il miscuglio di acqua e lievito

• Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo

e poco colloso, stirandolo col palmo della mano e

ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.

• Formare una palla, mettere l’impasto in un’insalatiera

e ricoprirla con pellicola trasparente per evitare che la

superficie dell’impasto si secchi. Mettere l’insalatiera nel

forno alla funzione manuale BASSA TEMPERATURA

a 40°C e lasciar lievitare per circa 1 ora (il volume

dell’impasto deve raddoppiare)

• Dividere la palla per ottenere i diversi pani.

• Disporli sulla leccarda su una carta forno.

• Cospargere i pani di farina.

• Fare dei tagli sui pani.

• non dimenticare di mettere 1dl di acqua fredda sulla

leccarda alla posizione 5. Per la pulizia, si consiglia

l’utilizzo di acqua e aceto.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura

PANE

• Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una

griglia fino a completo raffreddamento.

Programma DOLCI

Questa funzione è ideale per la cottura di dolci. Infornare

a forno freddo. E’ comunque possibile infornare anche a

forno caldo. E’ possibile modificare solo la durata di -10/+10

minuti.

Programma ARROSTO DI MANZO

Utilizzare questa funzione per cuocere carni di vitello,

maiale, agnello. Infornare a forno freddo. E’ comunque

possibile infornare anche a forno caldo. E’ possibile

modificare solo la durata di -20/+25 minuti.

Programmare la cottura

! La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato

un programma di cottura.

Programmare la durata

1. Premere il tasto

; il tasto e le cifre sul display

TEMPI lampeggiano.

2. Per impostare la durata premere i tasti “+” e “-”;se si

tengono premuti i numeri scorrono più velocemente per

facilitare l’impostazione.

3. Raggiunta la durata desiderata, attendere 10 sec per

memorizzare la selezione, oppure premere nuovamente il

tasto

per fissare l’impostazione.

4. Premere il tasto “START” per attivare la programmazione.

5. A tempo scaduto, sul display TEMPERUTURA compare la

scritta END e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti. Il programma si arresta

automaticamente alle 10:15.

Programmare una cottura ritardata

1. Premere il tasto

e seguire la procedura da 1 a 3

descritta per la durata.

2. Poi premere il tasto

e regolare l’ora di fine premendo

i tasti “+” e “-”;se si tengono premuti i numeri scorrono più

velocemente per facilitare l’impostazione.

3. Raggiunta l’ora di fine cottura desiderata, attendere 10 sec

per memorizzare la selezione, oppure premere nuovamente il

tasto

per fissare l’impostazione.

4. Premere il tasto “START” per attivare la programmazione.

5. A tempo scaduto, sul display TEMPERATURA la scritta

END e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una

durata di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il

programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

I tasti

e lampeggiano per segnalare che è stata

effettuata una programmazione. Dopo la programmazione,

nel periodo di attesa della partenza della cottura, il display

TEMPI visualizza alternativamente la durata e l’ora di fine

cottura.

Per annullare una programmazione premere il tasto “STOP”.

! Selezionando una cottura è attivo il tasto

, ma non il

tasto . Impostando la durata,il tasto si attiva ed è

possibile programmare una cottura ritardata.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni

1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda che

potrebbe provocare bruciature sui cibi delicati.

! Nelle cotture GIRARROSTO e ROSTICCERIA, disporre la

leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di cottura

(sughi e/o grassi).

Al momento dell’attivazione della funzione selezionata

viene effettuato un settaggio dei parametri del prodot-

to, finalizzato ad ottimizzare le performances di cottu-

ra, che potrebbe comportare il ritardo dell’accensione

di ventola ed elementi riscaldanti.

!

14

IT

Tabella cottura in forno

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che

richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

PIZZA

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero, appoggiandola

sulla griglia in dotazione.

Con la leccarda si allungano i tempi di cottura

e difficilmente si ottiene una pizza croccante.

• Nel caso di pizze molto farcite è consigliabile inserire la

mozzarella a metà cottura.

PRI

ME

POR

TA

TE

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

Plum-cake salati plum-cake alle olive, al tonno, ecc. Dolci o Multilivello 160 °C tortiera su leccarda

Torte rustiche torte rustiche al formaggio, pasticcio al salmone,… Dolci o Multilivello 200 °C su leccarda

Soufflé soufflé al formaggio, alle verdure, al pesce, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

I LEGUMI

Cibi al gratin gratin di patate, zuppa parmentier, lasagne, ecc.

gratin

(o rosticceria)

200-210 °C vassoio su leccarda

Verdure farcite patate, pomodori, zucchine, cavoli, ecc. Multilivello 200 °C

su leccarda

o tortiera su leccarda

Soufflé soufflé d'asparagi, al pomodoro, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Pietanze in pastella pasticcio di verdure, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Cartoccio tartufi, ecc. Multilivello 200 °C cartoccio su leccarda

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

LE CARNI

Volatili arrosto pollo, anatra, galletto, cappone,. Rosticceria 200 °C volatile su griglia

Volatili allo spiedo pollo, galletti Girarrosto 270 °C supporto per girarrosto

Arrosti

arrosto di maiale, di vitello, di tacchino, roast-beef,

coscia d'agnello, coscia di capriolo, petto farcito di

vitello, ecc.

Rosticceria 200 °C carne su griglia

grossi pezzi brasati

cosciotto intero brasato, cappone o tacchino

grande, ecc.

Multilivello

180 °C(a un terzo

della cottura,

abbassare a 160 °C)

carne su leccardabagnare a

intervalli regolari con il sugo di

cottura

Grigliate

bistecche, braciole, salsicce da grigliare, spiedini,

cosce di pollo, ecc.

Multilivello 200 °C

su griglia (ripiano in funzione

dello spessore)

Carni in pastella

filetto di manzo Wellington, cosciotto in pastella,

ecc.

Multilivello 200 °C

su leccarda (per pezzi grandi,

abbassare a 160 °C dopo la

cottura della pastella)

Pietanze in pastella di sale volatili in pastella di sale, ecc. Multilivello 240 °C

carne su leccarda o vassoio su

leccarda

I PESCI

Pesci alla griglia e spiedini spigola, sgombro, sardina, triglia, tonno, ecc. Multilivello 180 °C

su griglia (ripiano in funzione

dello spessore)

Pesci interi (farciti) orata, carpa, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Cartoccio sogliola, limanda, conchiglie di saint jacques, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Pesce in pastella (pasta sfoglia

o pasta frolla)

salmone, spiedino, ecc. Multilivello 200 °C su leccarda

Pesce al gratin merluzzo alla provenzale gratinato, ecc. gratin(o rosticceria) 200-210 °C vassoio su leccarda

Soufflé conchiglie di saint jacques, ecc. Multilivello 200 °C tortiera su leccarda

Pesci in pastella di sale spigola, carpa, ecc. Multilivello 240 °C

pesce su leccarda o vassoio su

leccarda

ATTENZIONE ! Il forno è

dotato di un sistema di arresto

griglie che consente di estrarle

senza che queste fuoriescano

dal forno. (1)

Per estrarre completamente

le griglie è sufficiente, come

indicato sul disegno, alzarle,

prendendole dalla parte

anteriore e tirarle. (2)

IT

15

Tabella cottura in forno

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

DOLCI DI PASTICCERIA

Biscotti (senza lievito)

pan di spagna, savoiradi, biscotti arrotolati,

Brownie,

Dolci o Multilivello

200 °C tortiera su leccarda

Torte al formaggio bianco 200 °C tortiera su leccarda

Crostate in pasta lievitata

crostate allo zucchero, torte di pane briosciato alla

frutta

180 °C tortiera su leccarda

Cottura di basi per crostate

(pasta sablée)

crostate alla frutta cruda (fragole, lamponi, ecc.) 180 °C

tortiera su leccarda(fagiolo

secchi in pasta)

Pasticci (pasta sfoglia o pasta

frolla)

pasticci alle pere, ecc. 220 °C tortiera su leccarda

bigné

profiterol, piccoli bigné, bigné, paris brest, saint

honoré, ecc.

190 °C su leccarda

Piccoli dolci di pasticceria

(lievito naturale)

croissant, crostate allo zucchero, brioche vuote,

piccoli savarin, ecc.

180 °C su leccarda

Dolci di pasticceria grandi

(lievito naturale)

kougloff, brioche, panettone, pane dolce,... 160 °C

su leccarda o tortiera su

leccarda

PASTICCINI

Pasta da biscotti

biscotti in vassoietti di carta, biscotti al cucchiaio,

ecc.

Dolci o Multilivello

180 °C su leccarda

Pasta sablée frollini, biscotti spritz, biscottini secchi, ecc. 200 °C su leccarda

Pasta sfoglia dolci sfogliati di vario tipo, ecc. 200 °C su leccarda

Amaretti, palline di cocco amaretti alla noce di cocco o alla mandorla 180 °C su leccarda

Pasta lievitata mini-brioche, mini-croissant, ecc. 180 °C su leccarda

Meringhe bianche 70 °C su leccarda

Meringhe ambrate 110 °C su leccarda

ENTRE

METS

Pudding pudding a base di pane o brioche, pudding al riso

Dolci o Multilivello

190 °C tortiera su leccarda

Creme e flanDolci di semola

crème caramel, crème brûlée, flan al cioccolato,

ecc.

160 °C

Stampi o tegamino su leccarda

(bagno-maria su leccarda)

Dolci al riso riso alla condé, riso imperatrice, ecc. 180 °C tortiera su leccarda

Soufflé soufflé al liquore, soufflé alla frutta, ecc. 200 °C tortiera su leccarda

FRUTTA

Frutta farcita o al cartoccio mele al forno, ecc. Multilivello 200 °C tortiera o cartoccio su leccarda

PIETANZE ESEMPI FUNZIONE TEMPERATURA SUPPORTI

VARIE

Yogurt Bassa temperatura 40 °C tegamino su leccarda

Cibi secchi

funghi, erbe, frutta o verdura a fette, ecc.

Bassa temperatura 65 °C su griglia

Programmi di cottura automatici

Funzione Cottura raccomandata per …

ESEMPI SUPPORTI

Livello

leccarda

Durata cottura

(minut)

Infornatura

Arrosto di vitello

Arrosto di maiale

Pollo arrosto

Arrosto di manzo Arrosti di carne

Coscia d’agnello

su leccarda o

teglia

2

Freddo

Plum-cake e quattro quarti

(con lievito chimico)

plum-cake alla frutta, marezzati,

quattro quarti, ecc.

tortiera su

griglia

2 45**

Crostate alla frutta (pasta frolla

o pasta sfoglia, con o senza

flan)

crostate di mele, mirabelle, pere,

ecc.

tortiera su

griglia

2

Pasta sfoglia

panzerotti alle mele, torte

rustiche, pasticci, ecc.

su leccarda 2

Dolci

Dolci senza lievito (clafoutis,

torta pithivier alle mandorle,

torta rustica, ecc.)

su leccarda 2

Freddo

Pizze

Pizze alte

, focacce (impasto di

pane)

2 28** Caldo o freddo

Pane *** 2 55 Freddo

* I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno sono preimpostati e non modificabili manualmente.

** Le durate delle cotture automatiche sono preimpostate. I valori in tabella si riferiscono ai valori di durata minima e massima, modificabile dall’utente a partire dalla durata preimpostata.

*** Come da ricetta, a

gg

iun

g

ere 100

g

r di ac

q

ua nella leccarda.

16

IT

Utilizzo del piano cottura

!

La colla applicata sulle guarnizioni lascia alcune

tracce di grasso sul vetro. Prima di utilizzare

l’apparecchio, si raccomanda di eliminarle con un

prodotto specifico per la manutenzione non abrasivo.

Durante le prime ore di funzionamento è possibile

avvertire un odore di gomma, che comunque

scomparirà presto.

!

Quando il piano cottura viene collegato

elettricamente, dopo acuni secondi viene emesso un

breve segnale acustico. Soltanto a questo punto è

possibile accendere il piano cottura.

!

La pressione prolungata dei tasti

-

e

+

consente

l’avanzamento veloce dei livelli di potenza e dei minuti

del timer.

Accensione del piano cottura

L’accensione del piano cottura avviene tenendo

premuto il tasto

per circa un secondo.

Accensione delle zone di cottura

Ciascuna zona di cottura viene azionata tramite un tasto

di selezione e un dispositivo di regolazione della

potenza composto da un doppio tasto

-

e

+

.

• Per mettere in funzione una zona di cottura, premere

il relativo tasto di comando e impostare la potenza

desiderata tramite i tasti

-

e

+

.

Funzione booster*

Per accelerare i tempi di riscaldamento, su alcune

zone di cottura è possibile attivare la funzione booster

premendo il tasto

bb

oost er

. Si accende la spia posta sopra

al tasto. Questa funzione sovralimenta la potenza a

2000W o 3000W a seconda della grandezza della zona

di cottura interessata.

Il booster si interrompe automaticamente dopo 4

minuti. Finché il booster di una delle zone di cottura

è attivo, la zona di cottura corrispondente anteriore

o posteriore avrà potenza limitata (es: se è attivo il

booster nella piastra posteriore sinistra, si abbassa la

potenza della piastra anteriore sinistra). Per ulteriori

chirimenti vedere Descrizione tecnica dei modelli.

Spegnimento delle zone di cottura

Per spegnere una zona di cottura, selezionarla tramite

il relativo tasto di selezione e:

• Premere il tasto

-

: la potenza della zona di cottura

scende progressivamente, fino allo spegnimento.

Programmazione della durata

di una cottura

! È possibile programmare contemporaneamente tutte

le zone di cottura per una durata compresa tra 1 e 99

minuti.

1. Selezionare la zona di cottura tramite il tasto di

selezione corrispondente.

2. Regolarne il livello di potenza.

3. Premere il tasto di programamzione

. Lampeggia

la spia corrispondente alla zona scelta.

4. Impostare la durata di cottura desiderata tramite i

tasti

-

e

+

.

5. Confermare premendo il tasto oppure si

seleziona in automatico dopo 10 secondi.

Il conto alla rovescia del timer ha inizio

immediatamente. La fine della cottura programmata

è indicata da un segnale acustico (per la durata di 1

minuto) e la zona di cottura si spegne.

Ripetere la procedura sopra descritta per ogni piastra

che si intende programmare.

Visualizzazione in caso di programmazione multipla

Quando una o più piastre sono state programmate,

il display visualizza il tempo rimanente della piastra

che è più vicina al termine del tempo programmato,

indicandone la posizione con la spia corrispondente

accesa. Le spie delle altre piastre programmate

lampeggiano.

Per visualizzare il tempo restante delle altre piastre

programmate, premere ripetutamente il tasto

:

verranno mostrati in sequenza e in senso orario i tempi

del contaminuti e di tutte le piastre programmate, a

partire da quella anteriore sinistra.

Modificare la programmazione

1. Premere ripetutamente il tasto

finché non viene mostrato il tempo della piastra che si

intende modificare.

IT

17

2. Agire sui tasti

-

e

+

per impostare il nuovo

tempo.

3. Confermare premendo il tasto

.

Per cancellare una programmazione, agire come

sopra. Al punto 2 premere il tasto

-

: la durata

scende progressivamente fino allo spegnimento 0.

La programmazione si azzera e il display esce dalla

modalità programmazione.

Il contaminuti

Il piano di cottura deve essere acceso.

Il contaminuti permette di impostare una durata fino a

99 minuti.

1. Premere il tasto di programamzione

. finchè la

spia contaminuti non si accende.

2. Impostare la durata desiderata tramite i tasti

-

e

+

.

3. Confermare premendo il tasto .

Il conto alla rovescia del timer ha inizio

immediatamente. A tempo scaduto viene emesso un

segnale acustico (per la durata di 1 minuto).

Blocco dei comandi

Quando il piano cottura è in funzione, è possibile

bloccare i comandi per evitare il rischio di modifiche

fortuite alle regolazioni (bambini, operazioni di pulizia,

ecc.). Premendo il tasto

i comandi si bloccano

e la spia che si trova sopra al tasto si accende.

Per tornare ad agire sulle regolazioni (es. interrompere

la cottura) è necessario sbloccare i comandi: premere

il tasto

per qualche istante, la spia si spegne e i

comandi si sbloccano.

Spegnimento del piano cottura

Premendo il tasto l’apparecchio si spegne.

Se i comandi dell’apparecchio sono stati bloccati,

continueranno ad essere bloccati anche dopo aver

riacceso il piano di cottura. Per poter riaccendere

il piano è necessario prima sbloccare i comandi.

Modalità “demo”

È possibile impostare una modalità dimostrativa nella

quale il pannello comandi funziona normalmente

(inclusi i comandi relativi alla programmazione), ma

gli elementi riscaldanti non si accendono. Per attivare

la modalità “demo” occorre che il piano sia acceso e

tutte le piastre siano spente:

• Premere e tenere premuti contemporaneamente

i tasti

+

e

-

per 6 secondi. Allo scadere dei

6 secondi la spia ON/OFF e la spia BLOCCO

COMANDI lampeggiano per un secondo. Rilasciare

i tasti

+

e

-

e premere il tasto ;

• il display visualizza la scritta DE e MO e il piano si

spegne;

• alla successiva riaccensione il piano si troverà in

modalità “demo”.

Per uscire da questa modalità seguire la procedura

sopra descritta. Il display visualizza la scritta DE e

OF e il piano si spegne. Alla successiva riaccensione

funzionerà normalmente.

Consigli pratici per l’uso

dell’apparecchio

! Adoperare recipienti di cottura il cui materiale

di fabbricazione sia compatibile con il principio

dell’induzione (materiale ferromagnetico). Si

raccomanda l’uso di pentole in: ghisa, acciaio smaltato

o inox speciale per induzione. Per sincerarsi della

compatibilità di un recipiente è sufficiente fare una

prova con una calamita.

Inoltre, per ottenere le migliori prestazioni dal piano di

cottura:

• Adoperare pentole con fondo piatto e di elevato

spessore, per essere certi che aderiscano

perfettamente alla zona riscaldante.

• Adoperare pentole di diametro sufficiente a coprire

completamente la zona riscaldante, in modo da

garantire lo sfruttamento di tutto il calore disponibile.

18

IT

• Accertarsi che il fondo delle pentole sia sempre

perfettamente asciutto e pulito, per garantire la

corretta aderenza e una lunga durata, sia alle zone

di cottura che alle pentole stesse.

• Evitare di utilizzare le stesse pentole utilizzate

sui bruciatori a gas: la concentrazione di calore sui

bruciatori a gas può deformare il fondo della

pentola, che perde aderenza.

Dispositivi di sicurezza

Rilevamento dei recipienti

Ciascuna zona di cottura è provvista di un dispositivo

di rilevamento della pentola. La piastra emette calore

unicamente in presenza di una pentola di dimensioni

adeguate alla zona di cottura stessa. Il display

indicatore di potenza lampeggiante può indicare:

• una pentola incompatibile

• una pentola di diametro insufficiente

• il sollevamento della pentola

Indicatori di calore residuo

Ciascuna zona di cottura è provvista di un indicatore

di calore residuo. Tale indicatore segnala quali sono

le zone di cottura ancora a temperatura elevata. Se il

display di potenza visualizza

, la zona di cottura è

ancora calda. E’ possibile ad esempio mantenere in

caldo una pietanza o far scigliere burro o cioccolato.

Con il raffreddamento della zona di cottura, il display di

potenza visualizza

. Il display si spegne quando la

zona di cottura si è sufficientemente raffreddata.

Surriscaldamento

In caso di surriscaldamento dei componenti elettronici,

il piano cottura si spegne automaticamente e sul

display appare

F

seguito da un numero lampeggiante.

Questo messaggio scompare e il piano torna

utilizzabile non appena la temperatura è scesa a un

livello accettabile.

Interruttore di sicurezza

L’apparecchio è dotato di un interruttore di sicurezza

che spegne le zone di cottura automaticamente

quando viene raggiunto un tempo limite di utilizzo a

un dato livello di potenza. Durante l’interruzione di

sicurezza, il display indica “0”.

Esempio: la piastra posteriore destra è impostata su 5,

mentre la piastra anteriore sinistra su 2. La posteriore

destra si spegnerà dopo 5 ore di funzionamento, la

anteriore sinistra dopo 8 ore.

Livello di potenza

Tempo limite di

funzionamento in ore

19

28

37

46

55

64

73

82

91

Segnale acustico

Alcune anomalie, quali:

• un oggetto (pentola, posata, ecc.) posto per oltre

10 secondi sull’area dei comandi,

• un versamento sull’area dei comandi,

• una pressione esercitata a lungo su un tasto,

possono provocare l’emissione di un segnale

acustico. Rimuovere la causa del malfunzionamento

per interrompere il segnale acustico. Se la causa

dell’anomalia non viene rimossa, il segnale acustico

persiste e il piano si spegne.

Descrizione tecnica delle zone di cottura

Il sistema a induzione è il procedimento di cottura

più rapido che esista. A differenza delle piastre

tradizionali,

non è la zona di cottura che si riscalda: il calore viene

generato direttamente all’interno della pentola, la

quale

dovrà possedere necessariamente un fondo in

materiale ferromagnetico.

Legenda:

I = zona di cottura a induzione semplice

B = booster: la zona di cottura può essere

sovralimentata a 3000 W

* = la potenza massima è limitata finché è attivo il

booster nella zona di cottura posteriore relativa

(vedi Avvio e utilizzo).

Piani cottura CI 96 I T S

Zone di cottura Potenza (in W)

Posteriore sx I 1400 – 600 se Ant. Sx*

Posteriore dx I 2200 – B 3000*

Anteriore sx I 2200 – B 3000*

Anteriore dx I 1400 – 600 se Post. Dx*

Potenza totale 7200

IT

19

Consigli pratici per la cottura

ª

Cottura a Pressione

Pentola a pressione

Frittura

Cottura a fuoco

vivissimo

•

Grigliata Ebollizione

•

Cottura a

fuoco vivo

¶

Crêpe Cottura a fuoco vivo e doratura

(Arrosti, Bistecche, Scaloppine, Filetti di

pesce, Uova al tegamino)

¶

§

Addensamento rapido (Sughi liquidi)

Acqua bollente (Pasta, Riso, Verdure)

Latte

§

S

Addensamento lento (Sughi consistenti)

S

Cottura a fuoco medio

¢

Cottura a bagnomaria Cottura Pentola a pressione dopo il sibilo

¢

£

Cottura a fuoco

lento

™

Cottura a fuoco lento

(Stufati)

Riscaldamento delle pietanze

™

Cottura a

fuoco

lentissimo

¡

Salsa al cioccolato

Mantenimento al caldo

20

IT

Precauzioni e consigli

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in

conformità alle norme internazionali di sicurezza.

Queste avvertenze sono fornite per ragioni di sicurezza

e devono essere lette attentamente.

Sicurezza generale

• Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di

destinazione i cui simboli figurano sul libretto e sulla

targa matricola dell’apparecchio.

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo

non professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto, nemmeno

se lo spazio è riparato, perché è molto pericoloso

lasciarlo esposto a pioggia e temporali.

• Non toccare la macchina a piedi nudi o con le mani

o con i piedi bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere

alimenti, solo da persone adulte e secondo le

istruzioni riportate in questo libretto. Ogni altro

uso (ad esempio: riscaldamento di ambienti) è

da considerarsi improprio e quindi pericoloso.

Il costruttore non può essere considerato

responsabile per eventuali danni derivanti da usi

impropri, erronei ed irragionevoli.

• Il libretto riguarda un apparecchio di classe 1

(isolato) o classe 2 – sottoclasse 1 (incassato tra

due mobili).

• Durante l’uso dell’apparecchio gli elementi

riscaldanti e alcune parti della porta forno

diventano molto calde. Fare attenzione a non

toccarle e tenere i bambimi a distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri

elettrodomestici entri in contatto con parti calde

dell’apparecchio.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di

smaltimento di calore.

• Sulle piastre non debbono essere poste pentole

instabili o deformate onde evitare incidenti per

rovesciamento. Posizionatele sul piano di cottura in

modo che i manici siano rivolti verso l’interno, per

evitare urti accidentali.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o

estrarre recipienti.

• Non utilizzare liquidi infiammabili (alcol, benzina,

ecc.) in prossimità dell’apparecchio quando esso è

in uso.

• Non riporre materiale infiammabile nel vano inferiore

di deposito o nel forno: se l’apparecchio viene

messo inavvertitamente in funzione potrebbe

incendiarsi.

• Quando l’apparecchio non è utilizzato, assicurarsi

sempre che le manopole siano nella posizione •.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente

tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima

staccato la spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai

meccanismi interni per tentare una riparazione.

Contattare l’Assistenza.

• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno

aperta.

• Le superfici interne del cassetto (se presente)

possono diventare calde.

• Il piano in vetroceramica è resistente agli urti

meccanici, tuttavia può incrinarsi (o eventualmente

frantumarsi) se colpito con un oggetto appuntito,

quale un utensile. In questi casi, scollegare

immediatamente l’apparecchio dalla rete di

alimentazione e rivolgersi all’Assistenza.

• Se la superficie del piano è incrinata, spegnere

l’apparecchio per evitare la possibilità di scosse

elettriche.

• Non dimenticare che la temperatura delle zone di

cottura rimane piuttosto elevata per almeno trenta

minuti dopo lo spegnimento. Il calore residuo è

segnalato anche da un indicatore (vedi Avvio e utilizzo).

• Tenere a debita distanza dal piano cottura qualsiasi

oggetto che potrebbe fondere, ad esempio oggetti

in plastica, in alluminio o prodotti con un elevato

contenuto di zucchero. Fare particolare attenzione

a imballaggi e pellicole in plastica o alluminio: se

dimenticati sulle superfici ancora calde o tiepide

possono causare un grave danno al piano.

• Assicurarsi che i manici delle pentole siano sempre

rivolti verso l’interno del piano cottura per evitare

che vengano urtati accidentalmente.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente

tirando il cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima

staccato la spina dalla rete elettrica.

• Non posare oggetti metallici (coltelli, cucchiai,

coperchi, ecc.) sul piano perchè possono diventare

caldi.

• Non è previsto che l’apparecchio venga utilizzato

da persone (bambini compresi) con ridotte

capacità fisiche, sensoriali o mentali, da persone

inesperte o che non abbiano familiarità con il

prodotto, a meno che non vengano sorvegliate da

una persona responsabile della loro sicurezza o

non abbiano ricevuto istruzioni preliminari sull’uso

dell’apparecchio.

• Evitare che i bambini giochino con l’apparecchio.

• Se la cucina viene posta su di un piedistallo,

prendere adeguati accorgimenti affinchè

l’apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso

Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prende-

re adeguati accorgimenti afﬁ nchč l’apparecchio non

scivoli dal piedistallo stesso.

•

IT

21

• Avvertenza per i portatori di pacemaker o altri

dispositivi medici impiantabili attivi:

Il piano cottura è conforme a tutte le normative

vigenti in materia di interferenze elettromagnetiche.

Questo prodotto è pertanto perfettamente

rispondente a tutti i requisiti di legge (direttive

89/336/CEE). È stato progettato in modo da non

creare inferenze ad altre apparecchiature elettriche

utilizzate, a condizione che anche queste siano

conformi alle suddette normative.

Il piano cottura a induzione genera campi

elettromagnetici a breve portata.

Per evitare ogni rischio di interferenze tra il piano di

cottura e il pacemaker, quest’ultimo dovrà essere

realizzato in conformità alle normative vigenti.

A tale riguardo, possiamo garantire unicamente la

conformità del nostro prodotto. Per informazioni sulla

conformità o eventuali problemi di incompatibilità, si

prega di rivolgersi al proprio medico curante o alla

casa produttrice del pacemaker.

• Dopo l’uso, spegnere il piano di cottura tramite il suo

dispositivo di commando e non fare affidamento sul

rilevatore di pentole.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi

alle norme locali, così gli imballaggi potranno

essere riutilizzati.

• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),

prevede che gli elettrodomestici non debbano

essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi

urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere

raccolti separatamente per ottimizzare il tasso

di recupero e riciclaggio dei materiali che li

compongono ed impedire potenziali danni per la

salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è

riportato su tutti i prodotti per ricordare gli obblighi

di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione

degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi

al servizio pubblico preposto o ai rivenditori.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al

GIRARROSTO e ROSTICCERIA a porta chiusa: sia

per ottenere migliori risultati che per un sensibile

risparmio di energia (10% circa).

FORNO

Se non si eseguono operazioni per 2 minuti,

l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità

standby. La modalità standby è visualizzata con

“Tasto Orologio” in bassa luminosità. Non appena si

interagisce nuovamente con l’apparecchio, il sistema

ritorna in modalità operativa.

Se non si eseguono operazioni per 2 minuti, dopo

lo spegnimento delle spie di calore residuo e della

ventola (ove presenti), l’apparecchio si dispone

automaticamente in modalità “off mode”.

L’apparecchio ritorna in modalità operativa agendo sul

tasto ON/OFF.

L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica

automatica che consente di rilevare eventuali

malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display

tramite messaggi del tipo: “F” seguito da numeri.

In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza

tecnica.

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• Il tipo di anomalia;

• Il modello della macchina (Mod.)

• Il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta

caratteristiche posta sull’apparecchio

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità d’intervento chiamare il Numero

Unico Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sarà a completa disposizione per fissare

FORNOFORNOFORNO

PIANOPIANOPIANO

Assistenza

• Ove possibile, evitare di pre-riscaldare il forno e

cercare sempre di riempirlo. Aprire la porta del forno

quanto necessario, perché vi sono dispersioni di calore

ogni volta che viene aperta. Per risparmiare molta

energia sarà sufficiente spegnere il forno dai 5 ai 10

minuti prima della fine del tempo di cottura pianificato,

e servirsi del calore che il forno continua a generare.

• I programmi automatici si basano su prodotti alimentari

standard.

• Tenere le guarnizioni pulite e in ordine, per evitare

eventuali dispersioni di energia

• Qualora si disponga di un contratto di fornitura elettrica

a tempo, l’opzione “ritarda cottura” semplificherà il

risparmio spostando il funzionamento nei periodi a

tariffa ridotta.

• Ove possibile, evitare di pre-riscaldare il forno e

cercare sempre di riempirlo. Aprire la porta del forno

quanto necessario, perché vi sono dispersioni di calore

ogni volta che viene aperta. Per risparmiare molta

energia sarà sufficiente spegnere il forno dai 5 ai 10

minuti prima della fine del tempo di cottura pianificato,

e servirsi del calore che il forno continua a generare.

• I programmi automatici si basano su prodotti alimentari

standard.

• Tenere le guarnizioni pulite e in ordine, per evitare

eventuali dispersioni di energia

• Qualora si disponga di un contratto di fornitura elettrica

a tempo, l’opzione “ritarda cottura” semplificherà il

risparmio spostando il funzionamento nei periodi a

tariffa ridotta.

• Ottimizzare il calore residuo del piastra spegnendola 10

minuti prima della fine del tempo di cottura; spegnere

invece i piani cottura in ceramica 5 minuti prima della

fine del tempo di cottura.

• La base della pentola dovrebbe coprire la piastra.

Qualora sia piccola, dell’energia preziosa andrà

persa,e le pentole in ebollizione presenteranno delle

incrostazioni difficili da rimuovere.

• Cucinare gli alimenti in pentole chiuse con coperchi

idonei e usare meno acqua possibile. Cucinare senza

coperchio aumenterà notevolmente il consumo in

termini di energia.

• Usare pentole e padelle piatte

• Se si stanno cucinando alimenti con un tempo di

cottura più lungo, consigliamo di usare una pentola a

pressione, che è due volte più rapida e consente di

salvare un terzo di energia.

22

IT

Manutenzione e cura

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla rete

di alimentazione elettrica.

Pulire il forno

! Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta

pressione per la pulizia dell’apparecchio.

•

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non

usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici

affilati che possono graffiare la superficie e causare

la frantumazione del vetro.

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta

imbevuta di acqua tiepida e sapone neutro. Se le

macchie sono difficili da asportare usare prodotti

specifici. Si consiglia di sciacquare abbondantemente

e di asciugare dopo la pulizia. Non usare polveri

abrasive o sostanze corrosive.

• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni volta

dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare acqua

calda e detersivo, risciaquare e asciugare con un

panno morbido. Evitare gli abrasivi.

• Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie.

• Il pannello di controllo va pulito da sporco e grassi

con una spugna non abrasiva o con un panno morbido.

•

L’acciaio inossidabile può macchiarsi se lasciato

parecchio tempo a contatto con un’acqua molto

calcarea o con prodotti di pulizia contenenti fosforo.

Si consiglia di sciacquare abbondantemente e

asciugare con cura.

Controllare le guarnizioni del forno

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione

attorno alla porta del forno. In caso risulti danneggiata

rivolgersi al Centro Assistenza più vicino. È consigliabile

non usare il forno fino all’avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina

Per sostituire la lampadina di illuminazione del forno:

1. Togliere il coperchio in

vetro del portalampada.

2. Estrarre la lampadina

e sostituirla con una

analoga: lampada alogena

tensione 230V, potenza

25 W, attacco G 9. 3.

Rimontare il coperchio

(vedi figura).

! Non toccare direttamente

con le mani la lampadina.

! Non utilizzare la lampada forno per e come

illuminazione di ambienti.

Pulire il piano cottura vetroceramica

! Evitare l’uso di detergenti abrasivi o corrosivi, quali

i prodotti in bombolette spray per barbecue e forni,

smacchiatori e prodotti antiruggine, i detersivi in polvere

e le spugne con superficie abrasiva: possono graffiare

irrimediabilmente la superficie.

• Per una manutenzione ordinaria, è sufficiente lavare il

piano con una spugna umida, asciugando quindi con

una carta assorbente per cucina.

• Se il piano è particolarmente sporco, strofinare con

un prodotto specifico per la pulizia delle superfici in

vetroceramica, sciacquare e asciugare.

• Per rimuovere gli accumuli di sporco più consistenti

servirsi di un apposito raschietto. Intervenire non

appena possibile, senza attendere che l’apparecchio

si sia raffreddato, per evitare l’incrostazione dei residui.

Eccellenti risultati si possono ottenere usando una

spugnetta in filo d’acciaio inossidabile – specifica per

piani in vetroceramica – imbevuta di acqua e sapone.

• In caso sul piano cottura si fossero accidentalmente

fusi oggetti o materiali quali plastica o zucchero,

rimuoverli con il raschietto immediatamente, finchè la

superficie è ancora calda.

• Una volta pulito, il piano può essere trattato con un

prodotto specifico per la manutenzione e la protezione:

la pellicola invisibile lasciata da questo prodotto

protegge la superficie in caso di scolamenti durante la

cottura. Si raccomanda di eseguire queste operazioni

con l’apparecchio tiepido o freddo.

• Ricordarsi sempre di risciacquare con acqua pulita e

asciugare accuratamente il piano: i residui di prodotti

potrebbero infatti incrostarsi durante la successiva

cottura.

coperchio

lampadina

cavità

Prodotti specifici per la pulizia

del vetroceramica

Dove acquistarli

Raschietto a lametta e Lamette

di ricambi

Hobbistica e

Ferramenta

Stahl-Fix

SWISSCLEANER

WK TOP

Altri prodotti per vetroceramica

Casalinghi

Fai-Da-Te

Ferramenta

Supermercati

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa)

dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00

alle 13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva

inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab.

dalle 13:00 alle 08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da

telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al

piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a

variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori

informazioni consultare il sito www.scholtes.com.

un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico

Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non

lascia mai inascoltata una richiesta.

IT

23

Pulizia automatica FAST CLEAN

Il programma FAST CLEAN porta la temperatura

interna del forno a raggiungere i 500°C e attiva il

processo di pirolisi, ossia la carbonizzazione dei

residui. Lo sporco viene letteralmente incenerito.

Durante la pulizia automatica, le superfici possono

diventare molto calde: tenere i bambini a distanza.

Attraverso il vetro della porta forno è possibile notare

alcune particelle che si illuminano: si tratta di una

combustione istantanea, assolutamente normale, che

non comporta alcun pericolo.

Prima di attivare FAST CLEAN:

• pulire la porta del forno

• con una spugna umida togliere dall’interno del forno

i residui più consistenti. Non usare detergenti;

• estrarre tutti gli accessori e il kit guide scorrevoli (se

presente);

• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.

! Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi

potrebbe non avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

! L’attivazione del programma è possibile solo dopo

aver chiuso la porta del forno.

Per attivare il programma Fast Clean:

1. Accendere il pannello di controllo premendo il tasto

.

2. Premere il tasto ; il display TEMPI visualizza la

durata di default di 1:30h (ciclo normale) mentre il

display TEMPERATURA visualizza alternativamente

le scritte “Piro” e “nor”;

3. E’ possibile scegliere il livello di pulizia desiderato

premendo il tasto

poi:

- premere il tasto per passare al ciclo intensivo:

la durata è di 2h e il display TEMPERATURA

visualizza alternativamente le scritte “Piro” e “int”;

- premere il tasto per passare al ciclo economico:

la durata è di 1h e il display TEMPERATURA

visualizza alternativamente le scritte “Piro” e “eco”.

Dispositivi di sicurezza

• la porta si blocca automaticamente non appena la

temperatura raggiunge valori elevati; si accende

l’icona

sul display;

• la pressione del tasto START/STOP permette di annul-

lare in qualsiasi momento il ciclo di pulizia;

• in caso di evento anomalo, l’alimentazione degli ele-

menti riscaldanti viene interrotta;

• a bloccaggio della porta avvenuto non è più possibile

modificare le impostazioni di durata e fine.

Programmare la pulizia automatica ritardata

! La programmazione è possibile solo dopo aver

selezionato il programma FAST CLEAN.

1. premere il tasto

e regolare l’ora di fine

premendo i tasti e .

2. Raggiunta l’ora di fine desiderata, premere

nuovamente il tasto

.

3. Premere il tasto per attivare la programmazione.

4. A tempo scaduto, sul display TEMPERATURA la

scritta “END” e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene scelta una FAST

CLEAN con livello Economico e quindi con

una durata preimpostata di 1 ora. Si pianifica

le 12:30 come ora di fine. Il programma inizia

automaticamente alle ore 11:30.

Le icone

e lampeggiano per segnalare

che è stata effettuata una programmazione. Dopo

la programmazione, nel periodo di attesa della

partenza della fast clean, il display TEMPI visualizza

alternativamente la durata e l’ora di fine FAST CLEAN.

Per annullare una programmazione premere il tasto .

Al termine della pulizia automatica

Per poter aprire la porta del forno sarà necessario

attendere lo spegnimento dell’icona

: indica

che temperatura del forno è scesa ad un livello

accettabile. A questo punto è possibile constatare

la presenza di alcuni depositi di polvere bianca sul

fondo e sulle pareti del forno: rimuoverle con una

spugna umida a forno freddo. Se invece si desidera

approfittare del calore immagazzinato per avviare

una cottura, le polveri possono anche restare:

non comportano alcun pericolo per gli alimenti da

cucinare.

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