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42
Questa apparecchiatura è conforme
alle seguenti Direttive CEE:
- 73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
- 89/336
(relativa alla Compatibilità Elettromagnetica);
- 93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
Per la Vostra sicurezza
• Questa apparecchiatura deve essere adoperata solo
da persone adulte. AssicurateVi che i bambini
non tocchino i comandi o non giochino con
l’apparecchiatura.
• Questo prodotto è stato realizzato per cuocere cibi.
Evitate di usarlo per qualsiasi altro scopo.
• E’ rischioso modificare o tentare di modificare le
caratteristiche di questo prodotto.
• Tenete ben pulita l’apparecchiatura. I residui di
cibo possono causare rischi di incendio.
• Le parti esposte di questa apparecchiatura si riscal-
dano durante la cottura e rimangono calde per un
certo tempo anche dopo lo spegnimento. Tenete
lontani i bambini fino a quando l’apparecchiatu-
ra non si è raffreddata.
• In caso di guasti, non cercate mai di riparare
l’apparecchiatura di persona. Le riparazioni effet-
tuate da persone non competenti possono causare
danni e incidenti. Per prima cosa, consultate il con-
tenuto di questo libretto. Se non trovate le informa-
zioni che Vi interessano, contattate il Centro di
Assistenza più vicino. L’assistenza a questa appa-
recchiatura deve essere effettuata da un Centro di
Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete sempre
l’impiego di ricambi orginali.
• Dopo aver utilizzato l’apparecchiatura, assicurateVi
che tutti i comandi siano in posizione “CHIUSO” o
“SPENTO”.
• Se usate una presa di corrente nelle vicinanze di
questa apparecchiatura, fate attenzione che i cavi
degli elettrodomestici che state usando non la toc-
chino e siano sufficientemente lontani dalle parti
calde di questa apparecchiatura.
• L’apparecchiatura fuori uso deve essere resa
inutilizzabile; in questo caso, scollegate l’apparec-
chio dalla rete elettrica.
• Evitate assolutamente di usare il forno spento
come spazio per riporre cibi o recipienti: in caso
di accensione involontaria, questo comportamento
può essere causa di danni ed incidenti.
DURANTE L'USO PER L'INSTALLAZIONE
E LA MANUTENZIONE
• L’installazione dell’apparecchiatura ed il collega-
mento alla rete elettrica devono essere eseguiti
solamente da PERSONALE QUALIFICATO. Pri-
ma di qualsiasi intervento, é necessario verificare
che l’apparecchiatura sia DISINSERITA dalla rete
elettrica.
• Dopo aver tolto l’apparecchiatura dall’imballaggio,
assicurateVi che il prodotto non risulti danneggiato e
che il cavo di alimentazione elettrica sia in perfette
condizioni. In caso contrario, rivolgeteVi al rivendito-
re prima di mettere in funzione l’apparecchiatura.
• La Casa costruttrice declina ogni responsabilità
nel caso le norme antifortunistiche non vengano
rispettate.
Importante !
L’uso di questa nuova apparecchiatura é
facile.
Tuttavia, é importante leggere per intero
questo libretto, prima di installare e di usare
l’apparecchiatura per la prima volta.
In questo modo, potrete:
- ottenere le migliori prestazioni;
- evitare comportamenti errati;
- usare l’apparecchiatura in assoluta si-
curezza;
- rispettare l’ambiente.
☛
☛
COSTRUTTORE:
ELECTROLUX ZANUSSI ELETTRODOMESTICI S.p.A.
Viale Bologna 298 - 47100 FORLI’ (Italia)
DISPOSITIVO DI PROTEZIONE DAL CALORE
(solo per il mod. BMS 641 X)
Le nostre apparecchiature sono conformi agli
standard europei di sicurezza. Tuttavia, per garan-
tire una maggiore protezione, ed evitare che i bam-
bini possano esporsi al calore durante l'uso dell'ap-
parecchiatura, è possibile applicare uno speciale
dispositivo di isolamento in corrispondenza della
porta del forno. Questo dispositivo può essere ac-
quistato presso i nostri Centri di Assistenza, speci-
ficandone il codice (35791), e il numero di prodotto
(Prod. No.) riportato sull'etichetta di identificazione.
Le istruzioni per il montaggio sono incluse nella
relativa confezione.
ITALIANO
43
Indice
1. Descrizione del pannello
dei comandi................................Pag. 43
2. Programmatore elettronico ......Pag. 44
3. Come comportarsi
al primo utilizzo .........................Pag. 45
4. Come cucinare...........................Pag. 45
Cottura tradizionale..................Pag. 45
Cottura ventilata o
"a convezione" .........................Pag. 45
Scongelamento........................Pag. 45
IL SELETTORE (Figura 1)
Questo comando Vi permette di scegliere come cuoce-
re le pietanze.
I simboli presenti sulla manopola del selettore significa-
no che:
0 il forno é spento;
si accende la lampada del forno, ma il forno non
si riscalda;
il forno emette calore dall'alto e dal basso (cosid-
detta "cottura tradizionale");
il forno emette calore solo dall'alto;
il forno emette calore solo dal basso;
entra in funzione il "grill semplice": il forno emette
calore solo dall'alto, consentendo di grigliare la
superficie delle pietanze;
il grill cuoce alla massima potenza (grill doppio);
il "grill doppio" ed il ventilatore si alternano nel
generare e diffondere calore nel forno )grill ven-
tilato);
il ventilatore del forno si mette in funzione, con-
sentendo la cottura ventilata (cosiddetta " cottura
a convezione");
il forno può essere usato per scongelare.
Ruotando la manopola su questi simboli, otterrete la
funzione desiderata.
5. Tabelle di cottura.......................Pag. 46
6. Manutenzione e pulizia .............Pag. 47
7. Come comportarsi se qualcosa
non funziona ..............................Pag. 48
8. Assistenza e ricambi.................Pag. 49
9. Garanzia .....................................Pag. 49
10.Caratteristiche tecniche............Pag. 49
11.Istruzioni per l'installazione .....Pag. 50
L'incasso nei mobili componibili .
Pag. 50
Assiemaggio ............................Pag. 50
Collegamento elettrico.............Pag. 50
1. Descrizione del pannello dei comandi (vedere pag. 39)
1. PROGRAMMATORE ELETTRONICO
2. LAMPADA SPIA TEMOSTATO FORNO (ROSSO)
3. MANOPOLA SELETTORE (FUNZIONI)
4. MANOPOLA TERMOSTATO (TEMPERATURE)
5. LAMPADA SPIA FUNZIONAMENTO GENERALE
IL TERMOSTATO (Figura 2)
Potete scegliere la temperatura per cuocere le Vostre
pietanze (tra 50 e 250 gradi) ruotando la manopola del
termostato in senso orario.
TERMOSTATO DI SICUREZZA
Per evitare il surriscaldamento del forno, il forno é
dotato di un termostato di sicurezza che entra in funzio-
ne qualora si verifichi un guasto al termostato principa-
le. In questo caso, l’alimentazione elettrica viene inter-
rotta: non cercate di riparare da soli il guasto ma
contattate il Centro di Assistenza più vicino.
VENTILATORE DI RAFFREDDAMENTO
Il forno é dotato di un ventilatore, per raffreddare il
pannello dei comandi, le manopole e l’impugnatura
della porta del forno.
Per evitare pericolosi surriscaldamenti, qursto ventila-
tore continua a funzionare anche dopo lo spegnimen-
to del forno, finché la temperatura non scende a livelli
normali.
MANOPOLE A SCOMPARSA
Questo forno é dotato di manopole "a scomparsa", che
rientrano completamente dentro il pannello dei comandi
quando il forno non viene adoperato.
Per poter agire sulle manopole, seguite le indicazioni
della figura a destra (Fig. 4)
LA SPIA DEL FORNO
La spia rossa che si accende sul pannello dei comandi
indica che il forno si sta riscaldando. Quando la tempe-
ratura del forno raggiunge il livello scelto con il termosta-
to, la spia si spegne.
Durante la cottura, la spia può accendersi più volte per
mantenere sempre stabile la temperatura.
LAMPADA SPIA FUNZIONAMENTO
GENERALE (solo per il modello BMS 641 X)
La spia gialla che si accende sul pannello dei comandi
indica che la manopola del selettore è stata ruotata su
una funzione.
44
2. Programmatore elettronico
1° tasto: Ora corrente
Contaminuti
Arresto segnale acustico
2° tasto: Durata
della cottura
3° tasto: Fine
della cottura
4° tasto: Funzionamento
manuale
MANOPOLA
di regolazione
Spia indicante
il funzionamento
automatico
Spia indicante
l’esecuzione di
un programma
IMPOSTAZIONE ORA CORRENTE
L'orologio è predisposto per indica-
re le ore da 1 a 24 ed i minuti da 1 a
60.
Nell'istante in cui l'apparecchiatura
viene collegata elettricamente, le
cifre sul visore lampeggeranno se-
gnalando la richiesta di messa a punto. Per impostare
l'ora, premere contemporaneamente il 1° e il 2° tasto e
selezionare l'ora ruotando la manopola. L'orologio elet-
trico parte nell'istante in cui vengono rilasciati i tasti.
Le operazioni per le eventuali regolazioni sono identi-
che.
FUNZIONAMENTO MANUALE
Il forno può essere usato manualmen-
te, cioè senza alcuna programmazio-
ne.
Prima di ogni operazione premere il 4°
tasto.
CONTAMINUTI
La funzione è ottenibile solo con il
programmatore in funzione ma-
nuale. Perciò è necessario pre-
mere il 4° tasto; quindi, tenendo
premuto il 1° tasto, impostate il
tempo desiderato ruotando la manopola (il tempo mas-
simo è pari a 23 ore e 59 minuti).
Trascorso il tempo impostato, l'avvisatore acustico suo-
nerà per 2 minuti. Per interrompere il segnale acustico
premete il 1° tasto.
Il contaminuti NON INTERROMPE LA COTTURA
alla fine del tempo impostato. Per spegnere il forno,
riportate il selettore sul simbolo “0” e il termostato sul
simbolo ●.
FUNZIONAMENTO SEMIAUTOMATICO
E' possibile iniziare immediatamente
la cottura e programmare automatica-
mente la durata. Il tempo massimo
programmabile è di 23 ore e 59 minuti.
Dopo aver predisposto i cibi da cuoce-
re, selezionate la funzione e la tempe-
ratura (manopole descritte nelle figu-
re 1 e 2), quindi tenete premuto il 2° tasto mentre con
l'altra mano ruotate la manopola per ottenere il tempo
desiderato per la cottura.
Alla fine della cottura l’avvisatore acustico suonerà per 2
minuti. Per interrompere il segnale premete il 1° tasto.
FUNZIONAMENTO AUTOMATICO
E' possibile programmare automati-
camente l'inizio e la fine della cottura.
Il tempo massimo pro-grammabile è
di 23 ore e 59 minuti. Dopo aver
predisposto i cibi da cuocere, sele-
zionate la funzione e le temperatura
(manopole descritte nelle figure 1 e
2), premete il 2° tasto, infine ruotate
la manopola per impostare la durata
della cottura.
Quindi, tenendo premuto il 3° tasto,
ruotate ancora la manopola per im-
postare l'ora di fine cottura.
Alla fine della cottura l’avvisatore acustico suonerà per 2
minuti. Per interrompere il segnale premete il 1° tasto.
MANCATA ALIMENTAZIONE ELETTRICA - In caso di interruzione della corrente elettrica, il programmatore perde
tutte le impostazioni (ora corrente, programmi impostati o in esecuzione). Al ritorno della corrente, sul visualizzatore
viene segnalata la richiesta di messa a punto (cifre lampeggianti).
AVVERTENZA PER IL FUNZIONAMENTO AUTOMA-
TICO E SEMIAUTOMATICO
il programmatore é predisposto per spegnere il forno una
volta che il tempo impostato é trascorso. Tuttavia,
ricordateVi di riportare il selettore sul simbolo “0”
e il termostato sul simbolo ●, prima di
toccare di
nuovo i comandi del programmatore.
- +
- +
- +
A
U
T
O
A
U
T
O
- +
- +
A
U
T
O
A
U
T
O
- +
A
U
T
O
A
U
T
O
- +
A
U
T
O
A
U
T
O
45
Per aprire la porta del forno impugnate
sempre la maniglia nella sua parte
centrale (FIG. 5 E 6)
4. Come cucinare
3. Come comportarsi al primo utilizzo
Alla prima accensione del forno:
a) regolate il termostato a 250 gradi;
b) portate il selettore sul simbolo
c) riscaldate il forno VUOTO per circa 45 minuti;
d) arieggiate l’ambiente durante tutta l’operazione.
Durante i primi minuti di funzionamento, E’ ASSOLU-
TAMENTE NORMALE che il forno emetta fumo e cattivi
odori. Questo é causato dal riscaldamento dell’isola-
mento termico e dei residui della lavorazione.
Trascorsi i 45 minuti, lasciate raffreddare il forno, quindi
pulite l’interno con acqua calda e detersivo delicato.
Prima di iniziare la prima cottura, lavate accurata-
mente la GRIGLIA e la LECCARDA (cioé il vassoio in
metallo smaltato dai bordi rialzati che trovate all’interno
del forno).
• Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere le
pietanze dal forno.
• Il forno cuoce a temperature che vanno dai 50 ai 250
gradi. Perciò, usate recipienti capaci di resistere
a queste temperature (es. teglie in metallo, pirofile,
ceramiche da forno).
• Non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno
mentre state cuocendo, perché potreste causare
danni allo smalto e rovinare le pietanze in cottura.
Ponete sempre i Vostri recipienti, le pirofile, pellicole
di alluminio sulla griglia appositamente inserita nelle
guide del forno.
• Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le
fritture), fate attenzione che i condimenti non si
surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad
alte temperature possono incendiarsi.
Per questo, quando mettete o togliete le pietanze nel
forno, assicurateVi che i condimenti (olio, sughi,
grassi sciolti) non cadano in notevoli quantità
sul fondo. In questo caso, ripulite accuratamente il
fondo del forno prima di iniziare un’altra cottura.
Eviterete anche il formarsi di sgradevoli fumi ed
odori.
TUTTE LE COTTURE DEVONO ESSERE
ESEGUITE A PORTA CHIUSA
LE GUIDE DEL FORNO (Figura 7)
Le pareti laterali del forno son fornite di GUIDE che Vi
permettono di regolare l’altezza della griglia.
COTTURA VENTILATA
O "A CONVEZIONE" ( )
In questo tipo di cottura, l'aria calda all'interno del forno
viene fatta circolare da un ventilatore. Potrete così
cuocere più pietanze contemporaneamente, sisteman-
dole su diversi ripiani. Ruotate il selettore sul simbolo
e regolate il termostato sulla temperatura desiderata.
Se desiderate cuocere due pietanze allo stesso tempo,
Vi consigliamo di utilizzare la prima e la terza guida dal
basso (come indicato nella fig.6). Se invece usate il
forno per una sola cottura, scegliete le guide più basse,
in modo da ottenere migliori risultati.
SCONGELAMENTO
Ruotando il selettore sul simbolo e regolando il
termostato sullo zero, (simbolo ●), il ventilatore farà
circolare all'interno del forno aria fredda, favorendo il
rapido scongelamento dei cibi congelati.
COTTURA AL GRILL
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termosta-
to sulla temperatura desiderata. Scegliendo la funzione
(grill doppio) potrete grigliare le Vostre pietanze alla
massima potenza, ottenendo una sottile crosta dorata
su tutta la superficie. Ruotando il selettore sul simbolo
entrerà in funzione il "grill ventilato". L'azione alter-
nata del grill doppio e del ventilatore é particolarmente
adatta alla grigliatura di carni o pesce di grosso spesso-
re. Il calore penetra gradualmente all'interno dei cibi e la
superficie viene esposta all'azione del grill per un tempo
ridotto, evitando che possa cuocere eccessivamente.
Attenzione: quando scegliete di cuocere con il "grill
ventilato", regolate il termostato su una temperatura
non superiore ai 200°.
COTTURA TRADIZIONALE
Puntate il selettore sul simbolo e regolate il termo-
stato sulla temperatura desiderata. In questo modo il
calore proviene sia dall’alto che dal basso, e la pietanza
viene cucinata in modo uniforme. Se la cottura ha
bisogno di più calore dall’alto o dal basso, regolate
l’altezza della griglia con le apposite guide (Fig. 6),
oppure ruotate il selettore sui simboli o in modo
da ottenere calore solo da una delle due direzioni.
Un’eventuale formazione di condensa sul vetro
della porta, sulle pareti e sul fondo del forno non
compromette il suo funzionamento. Vi consi-
gliamo di asciugare la condensa alla fine della
cottura.
46
tempe-
ratura
DOLCI
Con impasto sbattuto
2 180 2 (1e3)* 160 45 ~ 60
Con impasto lievitato
2 180 2 (1e3)* 160 20 ~ 35
Pasta frolla, fondo torta
2 180 2 (1e3)* 160 20 ~ 30
Torta di ricotta 1 175 2 150 60 ~ 80
Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 160 40 ~ 60
Strudel 2 175 2 (1e3)* 150 60 ~ 80
Crostate 2 180 2 (1e3)* 160 45 ~ 60
Piccoli dolci 2 180 2 (1e3)* 160 15 ~ 25
Biscotti 2 180 2 (1e3)* 160 10 ~ 20
Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120
PANE e PIZZA
1000 Pane bianco 1 200 2 175 45 ~ 60 1 filone
500 Pane di segala 2 200 2 175 30 ~ 45 in cassetta
500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 8 panini
250 Pizza 1 220 2 (1e3)* 200 20 ~ 35 su leccarda
SFORMATI
Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50
Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60
Quiches 2 200 2 (1e3)* 175 35 ~ 45
Lasagne 2 200 2 175 45 ~ 60
CARNE
1000 Arrosto manzo 2 200 2 175 50 ~ 70 Cotto su griglia
1200 Arrosto maiale 2 200 2 175 100 ~ 130 Cotto su griglia
1000 Arrosto vitello 2 200 2 175 90 ~ 120 Cotto su griglia
1500
Roast beef all'inglese
2 220 2 200 50 ~ 70 Cotto su griglia
1200 Agnello 2 200 2 175 110 ~ 130 Coscia
1000 Pollo 2 200 2 175 60 ~ 80 Intero
4000 Tacchino 2 200 2 175 210 ~ 240 Intero
1500 Anatra 2 175 2 160 120 ~ 150 Intera
3000 Oca 2 175 2 160 150 ~ 200 Intera
1200 Coniglio 2 200 2 175 60 ~ 80 A pezzi
PESCI
1000 Intero 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 60 2 pesci
800 Filetti 2 200 2 (1e3)* 175 30 ~ 40 4 filetti
Cottura a convezioneCottura tradizionale
NOTE
PESO
IN
GR.
Durata
di cottura
minuti
°C
tempe-
ratura
Livello
4
3
2
1
COTTURA TRADIZIONALE E VENTILATA ("A CONVEZIONE")
ALIMENTI
NOTE:
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo, in particolare per i dolci, la pizza
ed il pane, di riscaldare il forno per circa 10 minuti prima di iniziare la cottura.
(*) Nel caso di cotture a convezione su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra parentesi.
5. Tabelle di cottura
Livello
4
3
2
1
°C
ALCUNI CONSIGLI PER LA COTTURA DI
CARNI E PESCE
Le carni possono essere sistemate in recipienti adatti
alla cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia.
In questo secondo caso, versate SEMPRE un po’
d’acqua nella leccarda ed inseritela nelle guide
sotto la griglia.
La leccarda raccoglierà i grassi che si sciolgono durante
la cottura e l’acqua eviterà che i grassi brucino, forman-
do cattivi odori o fumo.
Le carni bianche, i volatili ed il pesce richiedono in
genere una cottura a media temperatura (tra 150 e 175
gradi), mentre la cottura “al sangue” di carni rosse
richiede temperature fra 200 e 250 gradi per tempi brevi.
CONSIGLI PER LA COTTURA DI DOLCI
I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da
150 a 200 gradi.
Prima di iniziare la cottura di un dolce, fate sempre
riscaldare il forno per almeno 10 minuti, ed una volta
iniziata la cottura, tenete sempre chiusa la porta del
forno.
CONSIGLI PER LA COTTURA AL GRILL
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli
leggermente e collocateli sulla griglia.
Nella cottura al grill il calore proviene solo dall’alto,
perciò la griglia va inserita nelle guide superiori o
inferiori in base allo spessore della carne o del pesce.
Anche in questo caso, ricordate SEMPRE di inserire
la leccarda nelle guide più basse, dopo avervi ver-
sato circa due bicchieri d’acqua.
47
6. Manutenzione e pulizia
PULIZIA GENERALE
• Prima di pulire l’apparecchiatura, accertateVi
che sia fredda.
• Se desiderate utilizzare prodotti di pulizia in spray,
fate molta attenzione a non dirigere mai lo spruzzo
sulle serpentine elettriche che generano il calore
(ben riconoscibili nella parte superiore del for-
no) o sul bulbo del termostato.
COME PULIRE L’INTERNO DEL FORNO
Lavate le parti smaltate con acqua tiepida, detersivo ed
una spugna morbida. Non usate prodotti come pagliet-
te, lane di acciaio, spugne abrasive per piatti oppure
acidi (come ad esempio i prodotti che sciolgono il
calcare), perché potrebbero rovinare lo smalto.
Terminata la pulizia, risciacquate bene e asciugate con
un panno morbido o una pelle di daino.
Se le macchie sono persistenti, evitate l’uso di detersivi
abrasivi (ad esempio, le polveri). Usate detersivi norma-
li, oppure prodotti specifici per l’acciaio inox, oppure
ancora un po’ di aceto caldo.
• La frutta contiene acidi che, riscaldandosi durante la
cottura, possono formare macchie molto difficili da
pulire. Questo può diminuire la brillantezza dello
smalto, ma non pregiudica il funzionamento del
forno. Per prevenire queste macchie, pulite il forno
dopo ogni cottura di frutta. Eviterete che i residui
della cottura possano bruciarsi alla cottura succes-
siva.
COME PULIRE LA PORTA DEL FORNO
Vi consigliamo di smontare la porta del forno prima di
pulirla.
Procedete in questo modo:
a) aprite completamente la porta;
b) individuate le due cerniere che sostengono la
porta (fig 8);
c) alzate e ruotate le levette poste sulle due cerniere
(fig. 8);
d) afferrate la porta ai due lati esterni e richiudetela
lentamente MA NON COMPLETAMENTE;
e) tirate la porta verso di Voi, estraendola dalla sua
sede(fig. 8);
f) ponete la porta su un piano stabile;
g) svitate le viti indicate nella fig. 9;
h) alzate leggermente il cristallo e sfilatelo dalla
porta, tirandolo verso di Voi.
Pulite il cristallo solo con acqua calda.Evitate l’uso di
panni ruvidi. Dopo la pulizia rimontate il cristallo nella
porta, e la porta nel forno, seguendo al contrario la
procedura appena vista.
Nel modello BMS 641 X, è consigliabile pulire la porta
del forno, realizzata in acciaio inossidabile, solo con una
spugna umida, ed asciugarla accuratamente dopo ogni
pulizia con un panno morbido. Evitate l'uso di pagliette,
lane di acciaio, acidi o prodotti abrasivi che potrebbero
danneggiare la superficie della porta. Usate le medesi-
me precauzioni con il pannello dei comandi.
COME PULIRE LA GUARNIZIONE DELLA PORTA
Attorno all’apertura del forno, una guarnizione in gom-
ma garantisce il suo corretto funzionamento.
• Controllate periodicamente lo stato di questa
guarnizione. Se é necessario pulitela, evitando
di usare oggetti o sostanze abrasive.
•
Se notate che la guarnizione é danneggiata, rivol-
getevi al Centro di Assistenza più vicino ed evita-
te di usare il forno finché non é stato riparato.
COTTURA AL GRILL
Lato
Sup.
°C
tempe-
ratura
Numero
Pezzi
Grammi
Quantità
Durata
cottura minuti
Lato
Inf.
Cottura al grill
GRILL NORMALE
Braciole
4 600 4 max 12 8
Salsicce 8 500 4 max 10 6
Petto pollo 4 400 4 max 13 10
Pesce, filetti 4 400 4 max 8 6
Toast farciti 4 — 4 max 8 —
GRILL VENTILATO
Arrosto di maiale - 1500 2 o 3 170° 45 30
Roastbeef - 1500 3 200° 30 20
Spiedini misti 4-6 800 3 200° 15 10
Pesce intero - 800 3 200° 12 8
ALIMENTI
Livello
4
3
2
1
48
SOLUZIONE
◆Controllate che le manopole siano impostate correttamente
per la cottura e ripetete le operazioni indicate nel libretto.
oppure
◆Controllate gli interruttori di sicurezza ("
salvavita
") dell'im-
pianto elettrico. Se il guasto riguarda l'impianto, rivolgeteVi
ad un ellettricista.
◆Ruotate il termostato su una temperatura.
oppure
◆Ruotare il selettore su una funzione.
◆Ruotare il selettore su una funzione.
oppure
◆Acquistate presso un Centro Assistenza una lampada per
alte temperature e montatela seguendo le istruzioni date nel
capitolo "Manutenzione" del presente libretto istruzioni
◆Consultate il contenuto di questo libretto (al paragrafo
"Come cucinare").
◆Non lasciate le vivande più di 15-20 minuti nel forno dopo la
cottura.
PROBLEMA
■ IL FORNO NON FUNZIONA
■ NON SI ACCENDE LA SPIA DEL TERMOSTATO
(rossa)
■ NON SI ACCENDE LA
LUCE INTERNA DEL FORNO
■ IL FORNO IMPIEGA TROPPO TEMPO PER CUO-
CERE OPPURE CUOCE TROPPO RAPIDAMENTE
■ SI FORMA UMIDITA' SOPRA LE VIVANDE E AL-
L'INTERNO DEL FORNO
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA DEL FORNO
• Controllate che l’apparecchiatura sia disinserita
dalla rete elettrica.
La lampada del forno deve avere precise caratteristiche:
a) stuttura adatta alle alte temperature (fino a
300 gradi);
b) alimentazione a 230 V. (50 Hz);
c) potenza di 25 W.;
d) attacco di tipo E 14.
Per sostituire la lampada procedete come segue:
(fig.13)
a) svitate la protezione in vetro della lampada;
b) svitate la vecchia lampada;
c) avvitate la nuova lampada;
d) rimontate la protezione in vetro;
e) reinserite la corrente elettrica.
Alcuni inconvenienti di funzionamento possono dipendere da semplici operazioni di manutenzione o da
dimenticanze e possono essere facilmente risolti senza l'intervento dell'Assistenza Tecnica.
7. Come comportarsi se qualcosa non funziona
GRILL BASCULANTE
Questo forno è dotato di grill mobile o "basculante", per
consertirVi di pulire con maggiore facilità la parte supe-
riore della cavità.
Prima di iniziare la pulizia, assicurateVi che il forno sia
disinserito dalla rete elettrica. Quindi, svitate il fermo
che mantiene il grill in posizione (Fig. 10). A questo
punto, tirate il grill verso il basso, senza forzare, per
poter raggiungere la parte superiore della cavità del
forno (Fig. 11). Eseguite la pulizia con gli appositi
prodotti es asciugate accuratamente.
Spingete delicatamente il grill verso l'alto, nella sua
corretta posizione, e riavvitate il fermo, stringendo a
fondo la vite. AssicurateVi che il fermo sia ben
avvitato per evitare che il grill cada durante le
cotture.
IL FILTRO GRASSI
Durante le cotture di carne, il filtro grassi fornito in
dotazione deve essere collocato sul ventilatore del
forno, adoperando gli appositi ganci che vanno inseriti
nelle fessure presenti nel pannello posteriore della
cavità. Il filtro impedirà che il grasso o gli schizzi d'olio
si depositino sulla ventola.
Evitate di usare prodotti abrasivi per pulire il filtro.
Il filtro può essere lavato anche in lavastoviglie.
Quando la cottura é completa e il forno si è raffreddato,
rimuovete il filtro facendo leva sulla linguetta sporgente
presente nella sua parte superiore (Fig. 12).
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Se le verifiche suggerite nel capitolo precedente non
sono utili alla risoluzione del problema, rivolgetevi al
più vicino centro di Assistenza Tecnica autorizzato, in-
dicando il tipo di difetto, il modello di apparecchiatura
(Mod.), il numero di prodotto (Prod. n°) e il numero di
fabbricazione (Ser. No.) che trovate stampati sulla
targhetta di identificazione del forno.
La targhetta é collocata sulla parte esterna del forno
ed é visibile, aprendo la porta, nella posizione
evidenziata nella figura 14.
I ricambi originali, certifi-
cati dal costruttore del
prodotto, e contraddistinti
da questo marchio si tro-
vano solo presso i nostri
Centri di Assistenza Tec-
nica e Negozi di Ricambi
Autorizzati.
8. Assistenza e ricambi
9. Condizioni di garanzia
10. CARATTERISTICHE TECNICHE
a colonna: 58,0 cm
DIMENSIONI altezza
{
MINIME DEL
sottotavolo: 59,1 cm
VANO INCASSO larghezza 56,0 cm
profondità 55,0 cm
DIMENSIONI altezza 32,5 cm
UTILI DELLA larghezza 44,0 cm
CAVITA' DEL profondità 39,0 cm
FORNO volume utile 53 l.
Potenza elementi riscaldanti
Elementi riscaldanti superiori-inferiori 1800 W
Elemento riscaldante Grill semplice 1750 W
Elemento riscaldante Grill doppio 2550 W
Elemento circolare 2000 W
Lampada forno 25 W
Ventilatore raffreddamento 20 W
Ventilatore forno 30 W
Potenza totale massima 2600 W
Tensione di alimentazione (50Hz) 230 V
La Sua nuova apparecchiatura è coperta da garan-
zia. Le condizioni di garanzia sono riportate per
esteso nell'opuscolo "TOP SERVICE ZANUSSI"
che trovate all'interno dell'apparecchiatura.
Conservi con cura, insieme all'opuscolo "TOP
SERVICE ZANUSSI", la ricevuta o lo scontrino fi-
scale, oppure ancora la bolla di accompagna-
mento, che servono a documentare l'acquisto del-
la Sua apparecchiatura e la data in cui é avvenuto.
In caso di intervento del Servizio di Assistenza, esi-
bite questi documenti al personale incaricato. Sen-
za il rispetto di questa procedura, il Servizio di As-
sistenza sarà costretto ad addebitare qualsiasi
eventuale riparazione.
Il Servizio di Assistenza Tecnica Zanussi, attra-
verso i suoi numerosi Centri autorizzati, presta in
Italia assistenza alle più prestigiose marche di elet-
trodomestici. In caso di necessità, potrà cercare il
Centro più vicino consultando l'opuscolo "TOP
SERVICE ZANUSSI" oppure le Pagine Gialle nella
rubrica Elettrodomestici/Riparazione, alla voce
«ZANUSSI SERVIZIO TECNICO»
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MORSETTIERA
Il forno è dotato di un'apposita morsettiera, facilmente
accessibile, predisposta per il funzionamento con una
tensione di alimentazione di 220-230 V monofase.
(Fig. 20)
La Casa costruttrice declina ogni
responsabilità nel caso le norme
antinfortunistiche non vengano
rispettate.
ASSIEMAGGIO
Inserite l’apparecchiatura nel vano.
Aprite la porta del forno e fissate il corpo forno al mobile
con quattro viti per legno che ben si adattino ai fori
appositamente realizzati sulla cornice perimetrale
(Fig.18-19).
Nei casi in cui si effettui anche l’inserimento di un piano
di cottura con piastre elettriche, l’allacciamento elettrico
del piano e quello del forno devono essere realizzati
separatamente, sia per ragioni elettriche, che per faci-
litare una eventuale estrazione dal mobile del forno.
Eventuali prolunghe dovranno essere realizzate con
cavi in grado di sopportare la potenza prevista.
11. Istruzioni per l'installazione
Fig. 15 - DIMENSIONI DI INGOMBRO DEL FORNO
Fig. 16 - INSERIMENTO IN COLONNA
Fig. 17 - INSERIMENTO SOTTOTAVOLO
L'INCASSO NEI MOBILI COMPONIBILI
Per il buon funzionamento dell’apparecchiatura inserita
in un mobile componibile è necessario che quest’ultimo
abbia le caratteristiche adatte.
In conformità alle norme di sicurezza, la protezione
contro eventuali contatti con le parti elettriche e parti
protette con solo isolamento funzionale deve essere
assicurata mediante una corretta operazione di incasso
dell’apparecchiatura. Tutte le parti che assicurano la
protezione, anche un eventuale pannello di copertura
(per esempio se l’apparecchiatura viene posizionata
alla fine o all’inizio dei componibili), debbono essere
fissate in modo tale da non poter essere tolte senza
l’aiuto di qualche utensile.
E’ opportuno che l’apparecchiatura sia installata ad una
certa distanza da frigoriferi o congelatori, perché il calore
emesso potrebbe pregiudicarne il funzionamento.
COLLEGAMENTO ELETTRICO
Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:
1) la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano
sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedere
targhetta matricola);
2) l’impianto di alimentazione sia munito di efficace
collegamento di terra secondo le norme e le dispo-
sizioni di legge in vigore;
3) la presa o l’interruttore omnipolare usati per l’allac-
ciamento siano facilmente raggiungibili con l’appa-
recchiatura installata.
L’apparecchiatura viene fornita con cavo di alimenta-
zione del tipo H05RR-F, sezione 3 x 1,5 mm
2
. Collega-
te al cavo una spina normalizzata e adatta a sopporta-
re il carico indicato nella targhetta di funzionamento. Il
cavo deve é munito di tre conduttori. Il conduttore di
terra é marcato dal colore giallo-verde. La spina va col-
legata ad una adeguata presa di corrente.
Desiderando un collegamento diretto alla rete è neces-
sario interporre tra l’apparecchio e la rete un interrut-
tore omnipolare con apertura minima fra i contatti di
3 mm, dimensionato al carico e rispondente alle
norme in vigore. Il cavo di terra giallo/verde non deve
essere interrotto dall’interruttore.
In ogni caso il cavo di alimentazione deve essere
posizionato in modo che in nessun punto raggiunga una
temperatura superiore di 50°C a quella ambiente.
Dopo l’allacciamento provare gli elementi riscaldanti
facendoli funzionare per circa 3 minuti.
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