V-ZUG 31094 Istruzioni per l'uso

Marca: V-ZUG

Modello: 31094

Categoria: Coperte / cuscini elettrici

Tipo: Istruzioni per l'uso

Istruzioni per l’uso

GKD46TIMASZO | Fusion

Piano cottura a induzione con cappa aspirante integrata

Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti. Il vostro apparecchio soddisfa esigenze

elevate e il suo uso è molto semplice, tuttavia occorre prendersi del tempo per leggere

le presenti istruzioni per l’uso, che vi permetteranno di comprendere meglio l’apparec-

chio e di utilizzarlo in modo ottimale e senza problemi.

Vi preghiamo di attenervi alle avvertenze di sicurezza.

Modifiche

Testi, immagini e dati corrispondono al livello tecnico dell’apparecchio al momento della

stampa delle presenti istruzioni per l’uso. Con riserva di modifiche nell’ambito della nor-

male evoluzione tecnica.

Ambito di validità

Il numero di modello corrisponde alle prime cifre sulla targhetta di identificazione. Le pre-

senti istruzioni per l’uso valgono per:

Denominazione del modello Numero del modello Tipo

Fusion 31094 GKD46TIMASZO

Le differenze di esecuzione sono menzionate nel testo.

Indice

1 Avvertenze di sicurezza 4

1.1 Simboli utilizzati...................................................... 4

1.2 Avvertenze generali di sicurezza ........................ 4

1.3 Avvertenze di sicurezza specifiche

dell’apparecchio .................................................... 5

1.4 Avvertenze per l’uso.............................................. 6

2 Prima messa in esercizio 10

3 Descrizione dell’apparecchio 10

3.1 Panoramica degli apparecchi ...........................10

3.2 Elementi di comando e d’indicazione .............10

3.3 Funzionamento dei piani cottura a induzione ......

11

3.4 Cottura flessibile ..................................................11

3.5 Riconoscimento della pentola...........................11

3.6 Stoviglie di cottura...............................................11

3.7 Cappa aspirante ..................................................14

4 Uso generale 14

5 Uso del piano cottura 15

5.1 Accensione dell’apparecchio............................15

5.2 Regolazione dello stadio di potenza di una

zona cottura..........................................................15

5.3 Panoramica degli stadi di potenza...................15

5.4 Spegnimento della zona di cottura ..................16

5.5 Indicazione del calore residuo..........................16

5.6 Gestione della potenza.......................................16

5.7 PowerPlus .............................................................17

5.8 Durata di funzionamento ....................................17

5.9 Funzioni di cottura ...............................................18

5.10 Cottura comfort ....................................................19

5.11 Temporizzatore.....................................................21

5.12 Pausa di cottura...................................................22

5.13 Protezione per la pulizia.....................................23

5.14 Funzione di recall ................................................24

5.15 Modalità Demo.....................................................24

6 Uso della cappa aspirante 24

6.1 Accensione manuale della cappa aspirante..24

6.2 Stadio di potenza «P» .........................................24

6.3 Spegnimento della cappa aspirante.................25

6.4 OptiLink...................................................................25

6.5 CleanAir..................................................................26

6.6 Spegnimento ritardato .........................................26

6.7 Filtro.........................................................................27

7 Regolazioni utente 27

7.1 Sicurezza bambini ................................................28

7.2 Lingue .....................................................................28

7.3 Luminosità..............................................................29

7.4 Volume....................................................................29

7.5 Segnale dei tasti ...................................................29

7.6 Ventilazione............................................................29

7.7 Regolazione di fabbrica ......................................29

8 Cura e manutenzione 30

8.1 Superfici in vetroceramica ..................................30

8.2 Cappa aspirante ...................................................32

9 Eliminazione dei guasti 34

10 Accessori e ricambi 38

11 Dati tecnici 38

11.1 Piano cottura .........................................................38

11.2 Cappa aspirante ...................................................38

12 Smaltimento 39

13 Indice analitico 41

14 Service & Support 43

1 Avvertenze di sicurezza

1.1 Simboli utilizzati

Contrassegna tutte le istruzioni im-

portanti per la sicurezza.

La mancata osservanza può provo-

care lesioni, danni all’apparecchio o

agli impianti!

Informazioni e indicazioni da osser-

vare.

Informazioni sullo smaltimento

Informazioni sulle istruzioni per l’uso

▸ Segnala operazioni che devono essere

eseguite in sequenza.

– Descrive la reazione dell’apparec-

chio all’operazione eseguita.

▪ Segnala un elenco.

1.2 Avvertenze generali di

sicurezza

▪ Mettere in funzione l’apparec-

chio solo dopo aver letto le

istruzioni per l’uso.

▪ Questi apparecchi possono

essere utilizzati da bambini di

età superiore agli 8 anni e da

persone con limitate capacità

fisiche, sensoriali o mentali o

che non dispongono della ne-

cessaria esperienza e/o co-

noscenza, a condizione che

l’uso avvenga sotto la super-

visione di una persona re-

sponsabile, che vengano im-

partite loro istruzioni su come

utilizzare l’apparecchio e che

essi comprendano i rischi

che ne possono derivare. I

bambini non possono giocare

con l’apparecchio. Le opera-

zioni di pulizia e piccola ma-

nutenzione non devono esse-

re eseguite dai bambini, se

non sotto stretta sorveglianza

degli adulti.

▪ Qualora un apparecchio non

sia dotato di un cavo di colle-

gamento alla rete e di un con-

nettore a spina o altro siste-

ma per il disinserimento dalla

rete, caratterizzato dalla pre-

senza su ogni polo di

un’apertura di contatto con-

forme alle condizioni della ca-

tegoria di sovratensione III

per la separazione completa,

occorre montare un dispositi-

vo di separazione nell’impian-

to elettrico fisso in modo con-

forme alle norme d’installazio-

ne.

▪ Se il cavo di collegamento al-

la rete dell’apparecchio è

danneggiato, è necessario

chiederne la sostituzione al

produttore, al suo servizio As-

1 Avvertenze di sicurezza

sistenza o a una persona

qualificata onde evitare peri-

coli.

1.3 Avvertenze di sicurezza

specifiche dell’apparecchio

▪ AVVERTENZA: non collocare

per nessuna ragione pentole

o padelle bollenti sul display.

▪ AVVERTENZA: se la superfi-

cie presenta crepe su tutto lo

spessore, spegnere l’appa-

recchio e scollegarlo dalla re-

te elettrica, in modo da evita-

re il rischio di scosse elettri-

che.

▪ I bambini di età inferiore agli

8 anni non possono utilizzare

l'apparecchio, a meno che

non vengano sorvegliati per

tutta la durata dell'utilizzo.

▪ AVVERTENZA: durante l'uso,

l'apparecchio e i relativi com-

ponenti con i quali si può ve-

nire a contatto raggiungono

temperature molto elevate.

▪ Non utilizzare mai apparecchi

per la pulizia a vapore.

▪ Non appoggiare sul piano

cottura oggetti in metallo co-

me ad es. coltelli, forchette,

cucchiai, coperchi oppure

pellicole in alluminio, poiché

possono diventare roventi.

▪ Al termine dell’uso, spegnere

la piastra di cottura con l’ap-

posito dispositivo di regola-

zione e/o comando, e non uti-

lizzando semplicemente la

funzione di riconoscimento

della pentola.

▪ AVVERTENZA: se non viene

tenuta sotto controllo, la cot-

tura con grassi o olio può es-

sere pericolosa e provocare

incendi. Non cercare MAI di

estinguere un incendio ver-

sandovi sopra dell’acqua.

Spegnere l’apparecchio. Cer-

care di coprire le fiamme con

un coperchio o con una co-

perta antincendio.

▪ AVVERTENZA: per evitare il

pericolo d’incendio, non la-

sciare mai nessun oggetto sul

piano cottura.

▪ AVVERTENZA: il processo di

cottura richiede un’attenzione

costante. Un processo di cot-

tura breve deve essere sorve-

gliato ininterrottamente per

tutta la durata.

▪ Non fare funzionare l’appa-

recchio con un orologio tem-

porizzatore esterno o un si-

stema di controllo a distanza

separato.

▪ Occorre garantire una ventila-

zione sufficiente del locale,

quando la cappa aspirante

viene attivata contemporanea-

1 Avvertenze di sicurezza

mente ad apparecchi che

bruciano gas o altri combusti-

bili.

▪ Per la deviazione dell’aria di

scarico occorre rispettare le

prescrizioni delle autorità.

▪ L’aria di scarico non può es-

sere convogliata in un camino

utilizzato per i gas di scarico

di apparecchi a gas o funzio-

nanti con altri combustibili.

1.4 Avvertenze per l’uso

Prima della prima messa in funzione

▪ L’apparecchio deve essere installato e

allacciato alla rete elettrica conforme-

mente alle istruzioni d’installazione forni-

te a parte. Fare eseguire i lavori neces-

sari da un installatore/elettricista auto-

rizzato.

Uso conforme allo scopo

▪ L’apparecchio è destinato alla prepara-

zione di cibi in ambito domestico. Si de-

clina ogni responsabilità per gli even-

tuali danni che possono derivare da un

utilizzo diverso da quello previsto o se

si eseguono operazioni sbagliate.

▪ L’apparecchio serve per l’aspirazione

dei fumi che si creano sopra la piastra

di cottura domestica.

▪ Riparazioni, modifiche o manipolazioni

all’apparecchio o al suo interno, spe-

cialmente alle parti sotto tensione, pos-

sono essere eseguite esclusivamente

dal produttore, dal suo servizio clienti o

da persone opportunamente qualificate.

Se effettuate in modo non corretto, le ri-

parazioni possono causare gravi infortu-

ni, danni all’apparecchio e alle installa-

zioni, oltre che guasti di funzionamento.

In caso di anomalie di funzionamento

dell’apparecchio o nel caso di un ordi-

ne di riparazione, osservare le indicazio-

ni riportate al capitolo Assistenza tecni-

ca. Se necessario, rivolgersi al nostro

servizio clienti.

▪ Usare solo ricambi originali.

▪ Conservare con cura le presenti istru-

zioni per l’uso per poterle consultare in

qualsiasi momento. In caso di vendita o

cessione dell’apparecchio a terzi, non

dimenticare di allegare le istruzioni per

l’uso e quelle d’installazione.

▪ L’apparecchio è conforme alle norme ri-

conosciute della tecnica e alle prescri-

zioni in materia di sicurezza, tuttavia,

per evitare danni e infortuni, è indispen-

sabile utilizzarlo in modo appropriato.

Attenersi alle indicazioni riportate in

queste istruzioni per l’uso.

▪ La temperatura della superficie riscalda-

ta rimane elevata per molti minuti anche

dopo il disinserimento e torna a tempe-

ratura ambiente solo lentamente. Atten-

dere un tempo sufficientemente lungo

prima di effettuare, ad esempio, lavori

di pulizia.

Bambini in casa

▪ Le parti dell’imballaggio, come pellicole

e polistirolo, possono essere pericolose

per i bambini. Pericolo di soffocamento!

Tenere le parti dell’imballaggio lontano

dalla portata dei bambini.

▪ L’apparecchio è destinato all’uso da

parte di adulti che conoscono il conte-

nuto di queste istruzioni. Spesso i bam-

bini non sono in grado di riconoscere i

pericoli inerenti all’uso degli apparecchi

elettrici. Provvedere alla necessaria sor-

veglianza e non lasciar giocare i bambi-

ni con l’apparecchio, poiché rischiano

di ferirsi.

1 Avvertenze di sicurezza

Attenzione: pericolo di ustioni

▪ I grassi e gli oli surriscaldati prendono

facilmente fuoco. Non cercare mai di

spegnere con acqua l’olio o il grasso

che hanno preso fuoco. Pericolo

d’esplosione! Soffocare le fiamme con

una coperta antincendio e tenere chiu-

se porte e finestre.

▪ Le superfici del piano cottura che pos-

sono essere toccate possono diventare

roventi durante l’utilizzo di stoviglie.

Attenzione: pericolo di lesioni

▪ L’utilizzo di griglie protettive inadeguate

può causare incidenti.

▪ Tenere gli animali domestici lontani

dall’apparecchio.

Attenzione: pericolo di morte

▪ Le parti dell’imballaggio, come pellicole

e polistirolo, possono essere pericolose

per i bambini. Pericolo di soffocamento!

Tenere le parti dell’imballaggio lontano

dalla portata dei bambini.

Evitare danni all’apparecchio

▪ Non collocare per nessuna ragione

pentole o padelle bollenti sul display!

▪ In caso di surriscaldamento, spegnere

la piastra di cottura e lasciarla raffred-

dare completamente. Non posarvi so-

pra delle stoviglie. Non raffreddarla bru-

scamente con acqua fredda.

▪ Non salire sull’apparecchio.

▪ Non collocare stoviglie roventi su giunti

in silicone per evitare che essi si rovini-

no.

▪ Non tagliare o preparare i cibi sulla su-

perficie del piano cottura ed evitare di

urtarla con oggetti duri. Non trascinare

le stoviglie di cottura sopra la superfi-

cie.

▪ Fare attenzione a non lasciar cadere vi-

vande o succhi contenenti zucchero

sulle zone di cottura calde perché po-

trebbero rovinare la superficie. Se, ciò

nonostante, sulle zone di cottura calde

dovessero cadere alimenti o succhi

contenenti zucchero, rimuoverli imme-

diatamente con un raschietto per pulizia

specifico per vetroceramica finché sono

ancora caldi.

▪ Date le macchie difficili da pulire che

possono lasciare, le pentole con fondo

in rame o alluminio puro non dovrebbe-

ro essere utilizzate per cucinare. Infatti,

se non vengono rimosse con un deter-

gente adeguato immediatamente dopo

la cottura, tali macchie potrebbero ade-

rire in modo permanente e rovinare de-

finitivamente l’estetica della vetrocera-

mica.

▪ Strisciare padelle e stoviglie di cottura

sulla vetroceramica provoca graffi. Per

evitare questo antiestetico risultato, ri-

cordarsi di sollevarle durante gli sposta-

menti.

▪ Il piano cottura è un oggetto d’uso co-

mune: tracce d’usura come graffi o se-

gni visibili lasciati da padelle e stoviglie

di cottura sono normali. Un uso intenso

causa segni d’usura più marcati; tutta-

via questo non giustifica reclami, poiché

l’apparecchio continua a funzionare

senza alcun problema. La sicurezza è

garantita in qualsiasi momento.

▪ Non esiste un vetro completamente an-

tigraffio: anche il vetro zaffiro utilizzato

negli orologi può subire scalfitture. Dal

punto di vista qualitativo, la vetrocerami-

ca impiegata è la migliore sul mercato.

1 Avvertenze di sicurezza

Utilizzo

▪ Dai test eseguiti risulta che per i porta-

tori di pacemaker, in condizioni normali,

non esistono pericoli. I portatori di pa-

cemaker (o di apparecchi acustici o di

altre protesi metalliche) che vogliono

avere la certezza assoluta che l’uso

dell’apparecchio non comporti alcun

problema, devono informarsi presso un

centro medico competente.

▪ Non mettere in funzione l’apparecchio

se presenta evidenti segni di danni e ri-

volgersi al nostro servizio clienti.

▪ Non appena si presenta un’anomalia di

funzionamento, scollegare l’apparec-

chio dalla rete elettrica.

▪ Se il cavo di collegamento dell’apparec-

chio è danneggiato, per evitare pericoli

deve essere sostituito dal servizio clien-

ti.

▪ Attenzione: in caso di utilizzo con appa-

recchi da cucina, le parti accessibili

dell’apparecchio possono raggiungere

temperature molto elevate.

▪ È vietato fiammeggiare vicino alla cap-

pa aspirante.

▪ Quando si frigge sulla piastra di cottura,

l’apparecchio deve essere costante-

mente controllato. Anche l’olio utilizzato

nella friggitrice potrebbe raggiungere

temperature eccessivamente elevate e

causare a sua volta un incendio, pertan-

to la temperatura dell’olio deve essere

monitorata e mantenuta sotto il punto di

infiammabilità. Utilizzate sempre olio pu-

lito; l’olio sporco è maggiormente sog-

getto al pericolo di infiammabilità.

▪ Le singole zone del piano cottura pos-

sono essere utilizzate soltanto dopo

avervi collocato pentole contenenti ali-

menti, per evitare che l’apparecchio e i

mobili della cucina vengano danneggia-

ti dall’azione dell’elevato calore.

▪ Durante il funzionamento della ventola

di aspirazione deve essere assicurato

un apporto sufficiente di aria esterna,

per evitare problemi dovuti a una de-

pressione nell’ambiente di cucina e per

consentire l’aspirazione ottimale dei fu-

mi.

▪ Evitare correnti d’aria trasversali che

possano allontanare i fumi dal piano

cottura.

▪ Se vengono utilizzati contemporanea-

mente anche altri apparecchi funzionan-

ti a gas o con altri combustibili, deve

essere garantito un apporto sufficiente

di aria esterna. Questa norma non si

applica agli apparecchi funzionanti con

modalità di ricircolo.

▪ In caso di utilizzo contemporaneo di im-

pianti di combustione (p. es. piani cottu-

ra a gasolio, gas, legna o carbone), la

pressione nell’ambiente in cui viene uti-

lizzato l’apparecchio non deve scende-

re al di sotto di 4Pa (0,04mbar). Solo

in questo modo è assicurato un funzio-

namento privo di pericoli. Pericolo di

avvelenamento! Garantire un apporto

sufficiente di aria esterna, p. es. attra-

verso aperture non chiudibili in porte o

finestre e attraverso l’utilizzo di prese

d’aria a muro di scarico/ventilazione, o

attraverso altre misure tecniche.

▪ Per i lavori di manutenzione sull’appa-

recchio, inclusa la sostituzione delle

lampadine, questo deve essere isolato

dalla corrente: estrarre completamente i

fusibili a vite dal loro supporto e disatti-

vare gli interruttori automatici o staccare

la spina dalla rete.

▪ Durante le operazioni di lavaggio, assi-

curarsi che nell’apparecchio non pene-

tri acqua. Usare solo panni leggermen-

te umidi. Non spruzzare mai acqua

all’interno o all’esterno dell’apparec-

chio. La penetrazione d’acqua può pro-

vocare danni.

1 Avvertenze di sicurezza

▪ Rispettare sempre gli intervalli di manu-

tenzione (vedi pagina 32). Il mancato

rispetto di queste istruzioni in presenza

di filtri metallici del grasso molto spor-

chi comporta un pericolo d’incendio.

▪ Se la pulizia non viene effettuata se-

guendo le indicazioni riportate nelle

istruzioni sussiste un pericolo d’incen-

dio.

2 Prima messa in esercizio

L’apparecchio deve essere installato e allacciato alla rete elettrica conformemente

alle istruzioni d’installazione fornite a parte. Fare eseguire i lavori necessari da un

installatore/elettricista autorizzato.

Durante le prime ore d’esercizio, le zone di cottura possono sprigionare odori

sgradevoli. Si tratta di un fenomeno normale per gli apparecchi nuovi di fabbrica.

Accertarsi che la stanza sia ben ventilata.

3 Descrizione dell’apparecchio

3.1 Panoramica degli apparecchi

▪ 1 zona di cottura ø210mm (posteriore a sinistra)

– Potenza PowerPlus: 3500W

▪ 1 zona di cottura ø210mm (posteriore a destra)

– Potenza PowerPlus: 3700W

▪ 2 zone di cottura ø180mm (anteriori)

– Potenza PowerPlus: 3000W

▪ Cappa aspirante centrale con cassetta del filtro

3.2 Elementi di comando e d’indicazione

Tasto ON/OFF

431 2

Funzione CleanAir attiva

Display

Funzionamento aggiuntivo cappa aspirante

attivo

Display

Stadio di potenza della zona di cottura

4 5 6 7

Modo di funzionamento cappa aspirante

Modo di funzionamento OptiLink

Protezione per la pulizia

Pausa di cottura

Temporizzatore

Regolazioni

3 Descrizione dell’apparecchio

3.3 Funzionamento dei piani cottura a induzione

Il funzionamento dei piani cottura a induzione si differenzia molto dai piani cottura con-

venzionali o dalle piastre di cottura. La bobina a induzione che si trova sotto la piastra in

vetroceramica genera un campo magnetico a rapido cambiamento che scalda diretta-

mente il fondo magnetizzabile delle stoviglie di cottura.

La piastra in vetroceramica si scalda solo quando sopra di essa vi è una stoviglia di cot-

tura calda. Se la stoviglia viene tolta dalla zona di cottura, l’alimentazione di potenza s’in-

terrompe immediatamente.

I piani cottura a induzione:

▪ rispondono in modo rapido ai comandi ▪ sono energeticamente efficienti

▪ sono regolabili con precisione ▪ sono sicuri

▪ sono potenti

Per poter utilizzare un piano cottura a induzione è indispensabile l’uso di stoviglie

con fondo interamente magnetizzabile.

3.4 Cottura flessibile

Quando si utilizza la funzione di cottura flessibile, non vengono visualizzati i cerchi delle

singole zone di cottura.

Pentole con diverso diametro possono essere posizionate su qualsiasi zona di cottura.

Tuttavia, per il riconoscimento della pentola, occorre coprire completamente .

Per un risultato di cottura omogeneo la padella deve essere posizionata al centro

su . Il diametro del fondo della padella non dovrebbe eccedere il diametro della

zona di cottura.

3.5 Riconoscimento della pentola

Ogni zona di cottura è dotata di una funzione di riconoscimento della pentola ed è quindi

in grado di distinguere se le stoviglie di cottura sono adatte all’induzione e se hanno il

fondo magnetizzabile.

▪ Se durante il funzionamento la stoviglia viene tolta dal fornello o se si utilizza una sto-

viglia non adatta,

– lo stadio di potenza selezionato e iniziano a lampeggiare a intermittenza.

▪ Se durante i 10 minuti di durata della funzione di riconoscimento della pentola sulla

zona di cottura non viene posizionata nessuna pentola adatta,

– la zona di cottura si spegne.

– l’indicazione passa da a «0».

– se non viene accesa nessun’altra zona di cottura, l’apparecchio si spegne dopo 10

secondi.

3.6 Stoviglie di cottura

Stoviglie di cottura idonee

Per la cottura su piani cottura a induzione sono adatte solo stoviglie dotate di fondo ma-

gnetizzabile (ø da 10 a 22 cm).

Per accertarsi che le stoviglie presentino questa caratteristica, verificare che:

▪ posizionando un magnete in qualsiasi punto sul fondo della stoviglia, questo rimanga

attaccato.

▪ per il piano cottura si accenda solo lo stadio di potenza impostato.

3 Descrizione dell’apparecchio

Non scaldare stoviglie non adatte utilizzando oggetti come piastre metalliche o si-

mili. Vi è il rischio di danneggiare il piano cottura.

Fondo sandwich

Fondo incapsulato

Materiale multistrato

Fondo a pressione

Ghisa

Ghisa smaltata

Acciaio smaltato

Legenda:

Distribuzione del calore Acciaio

Velocità di reazione Alluminio

Rumorosità Smalto

Cura Buona

Peso Discreta

Scarsa

Indicazioni generali per le stoviglie

▸ Occorre accertarsi che il fondo delle

stoviglie sia possibilmente delle stes-

se dimensioni delle stoviglie.

▸ Sconsigliamo l’uso di stoviglie con

fondo a pressione, poiché questo tipo

non funziona su tutti i piani cottura a

induzione.

3 Descrizione dell’apparecchio

▸ Alcuni piani cottura a induzione di-

spongono delle funzioni Sciogliere,

Scaldavivande o Lessare. Per l’utilizzo

di queste funzioni si consiglia di utiliz-

zare stoviglie senza scanalatura del

fondo.

▸ Punti di contatto inadeguati sui manici e manici cavi possono generare forti rumori si-

bilanti.

▸ Durante l’utilizzo diminuisce l’aderenza delle stoviglie, pertanto queste possono spo-

starsi più facilmente.

▸ Pareti di pentole spesse attutiscono le vibrazioni e riducono la rumorosità.

Posizione della pentola

Posizionare le pentole e le padelle sul

piano cottura in modo che il vapore non

venga estratto dalla cappa aspirante at-

traverso i manici.

Cottura a risparmio energetico

Perché l’assorbimento di energia sia il più efficace possibile e per una distribuzione uni-

forme del calore, prestare attenzione ai punti seguenti:

▪ il fondo delle stoviglie di cottura deve essere pulito, asciutto e non ruvido.

▪ Porre le stoviglie di cottura al centro della zona di cottura.

▪ utilizzare coperchi che garantiscano una buona chiusura.

▪ utilizzare stoviglie di cottura con diametro adeguato al contenuto.

Stoviglie di cottura rivestite

▪ per arrostire, impostare come massimo lo stadio di potenza «7».

▪ le stoviglie di cottura con rivestimento antiaderente devono essere utilizzate allo stadio

«7» solo se il fondo è completamente coperto di liquido.

– In caso contrario si corre il rischio di surriscaldare e danneggiare lo strato antiade-

rente.

Non utilizzare mai le funzioni cottura rapida automatica e PowerPlus con le padelle

rivestite.

Rumori durante il funzionamento

Durante la cottura le stoviglie possono produrre rumori. Non si tratta dell’indizio di un

qualche guasto. La funzione dell’apparecchio non ne è pregiudicata in alcun modo.

I rumori dipendono dalla stoviglia di cottura utilizzata. Se i rumori sono molto forti,

considerare la possibilità di cambiare stoviglia.

4 Uso generale

3.7 Cappa aspirante

La cappa aspirante serve ad aspirare i fumi che si creano durante il processo di cottura

e può essere impiegata in modo di funzionamento aria di scarico/circolazione dell'aria.

Modo di scarico dell'aria

I fumi che si creano durante la cottura vengono aspirati da un apposito ventilatore. Gra-

zie al filtro metallico del grasso, l’aria di scarico viene pulita e quindi convogliata in un

bocchettone con valvola di ristagno integrata prima di essere scaricata all’esterno trami-

te l’apposita conduttura.

Durante il funzionamento occorre garantire un apporto sufficiente di aria esterna.

Lo scarico necessita di aria.

Modo di circolazione dell’aria con filtro a carboni attivi

I fumi che si creano durante la cottura vengono aspirati da un apposito ventilatore. Il filtro

metallico del grasso e i filtri a carboni attivi depurano l’aria dalle particelle di grasso e

dai cattivi odori, quindi l’aria depurata viene reimmessa nell’ambiente.

Qualora l’apparecchio non fosse provvisto di filtri a carboni attivi, occorrerà ordi-

narli e montarli prima della messa in funzione.

4 Uso generale

Panoramica dei diversi menu, funzioni e opzioni del piano cottura:

Menu Indice Selezione Attivazione del menu

Menu specifico delle

zone di cottura

Funzioni e opzioni

che possono essere

utilizzate su una sin-

gola zona di cottura.

▪ Durata di funziona-

mento

▪ Funzioni di tempe-

ratura

▪ Funzioni automati-

che

▸ Mantenere premu-

ta per 1 secondo

la zona di cottura

corrispondente o

premere per 2 vol-

Menu della cappa

aspirante

Funzioni e opzioni

della cappa aspiran-

te.

▪ OptiLink

▪ Spegnimento ritar-

dato

▪ CleanAir

▪ Opzioni del filtro

▸ Mantenere premu-

to o per 1 se-

condo o premere

per 2 volte

Menu utente Funzioni e opzioni

che interessano l'in-

tero apparecchio.

▪ Sicurezza bambini

▪ Lingua

▪ Luminosità

▪ Volume

▪ Segnale dei tasti

▪ Regolazione venti-

lazione

▪ Regolazione di

fabbrica

▸ Premere

5 Uso del piano cottura

5.1 Accensione dell’apparecchio

▸ Tenere premuto il tasto per 1 secondo.

– Viene emesso un segnale acustico e sul display com-

pare un messaggio.

▸ Confermare con .

Non posare stoviglie di

cottura bollenti sul display

Dopo 2 secondi il messaggio scomparirà automaticamente.

5.2 Regolazione dello stadio di potenza di una zona cottura

▸ Premere la zona di cottura desiderata.

– La zona di cottura viene messa in risalto e appare il

cursore.

▸ Premere il cursore «0–P» o farlo scorrere in modo da im-

postare lo stadio di potenza.

– L’impostazione desiderata è regolabile fino a quando la

zona di cottura e il cursore verranno visualizzati.

– Non appena il cursore viene rilasciato, verrà acquisita

la potenza selezionata.

– Il cursore si spegnerà subito dopo l'ultimo inserimento.

5.3 Panoramica degli stadi di potenza

Stadio di potenza Processo di cottura Applicazione pratica

Sciogliere Burro, cioccolato

Scaldare delicatamente Gelatina, salse

Lessare Sobbollire le uova

Mettere a mollo Riso

Proseguire la cottura, ridurre,

stufare

Verdure, patate, salse, frutta, pesce

Proseguire la cottura,

cuocere a fuoco lento

Piatti a base di pasta, zuppe, brasati

Arrostire delicatamente Rösti, omelette, fettine impanate,

salsicce ai ferri

Arrostire, friggere Carne, patate fritte

5 Uso del piano cottura

Stadio di potenza Processo di cottura Applicazione pratica

Cuocere ai ferri Bistecche

P «PowerPlus»

Riscaldare rapidamente Portare l’acqua a ebollizione

5.4 Spegnimento della zona di cottura

▸ Premere la zona di cottura desiderata.

– La zona di cottura selezionata viene visualizzata e ap-

pare il cursore.

▸ Toccare «0» sul cursore.

– Se non vengono effettuate ulteriori impostazioni e le al-

tre zone di cottura sono spente, l’apparecchio si spe-

gne dopo 10 secondi.

5.5 Indicazione del calore residuo

Fino a quando sussiste il pericolo di scottature, rimane il-

luminato nella posizione della zona di cottura corrisponden-

te.

5.6 Gestione della potenza

Potenze elevate non possono essere im-

postate contemporaneamente su entram-

be le zone di cottura di un gruppo

(AoB).

Se, p. es., PowerPlus viene attivato su

entrambe le zone di cottura di un grup-

po, la potenza della zona di cottura im-

postata per prima viene ridotta secondo

la tabella seguente.

Solo zona di cottura

reimpostata

Potenza a riposo della zona di cottura

restante dello stesso gruppo

A1 A2 B1 B2

PowerPlus

7 5 7 5

8 8 9 9

9 9 9 9

9 P 9 P

P P P P

Ebollizione automatica

6 4 6 6

5 Uso del piano cottura

Se lo stadio di potenza viene portato oltre i valori sopra indicati, PowerPlus si spe-

gne.

5.7 PowerPlus

Tutte le zone di cottura sono equipaggiate con l’amplificazione di potenza PowerPlus.

Se PowerPlus è attivo, sulla zona di cottura selezionata viene applicata per 10 minuti una

potenza estremamente alta. PowerPlus permette p.es. di scaldare in modo rapido una

grande quantità d’acqua.

5.8 Durata di funzionamento

Sorvegliare il cibo nel corso della durata di funzionamento, potrebbe infatti traboc-

care, bruciare e prendere fuoco!

Questa funzione permette il disinserimento automatico della zona di cottura dopo averne

regolato la durata (da 1 minuto fino a 1 ora e 59 minuti).

Regolazione della durata di funzionamento

▸ Mantenere premuta per 1 secondo la zona di cottura atti-

va o premere per 2 volte.

▸ Selezionare la voce di menu «Durata di funzionamento»

con o .

Durata funz.

▸ Aumentare il valore selezionato con o ridurlo con .

▸ Nel campo di regolazione in basso passare da ore a mi-

nuti con e .

▸ Premere .

– La durata di funzionamento viene impostata su

«0h00».

▸ Confermare l'inserimento con o continuare a sfogliare

con .

Durata funz.

Premere il tasto per abbandonare il menu e annullare la regolazione.

– Nel display viene visualizzata la durata di funzionamen-

to sotto la zona di cottura.

1h 30

5 Uso del piano cottura

Modifica della durata di funzionamento

▸ Mantenere premuta per 1 secondo la zona di cottura con

durata di funzionamento o premere per 2 volte.

▸ Aumentare il valore selezionato con o ridurlo con .

▸ Nel campo di regolazione in basso passare da una posi-

zione all'altra con e .

▸ Confermare l'inserimento con .

Durata funz.

– Nel display viene visualizzata la durata di funzionamen-

to modificata sotto la zona di cottura.

30min

Termine anticipato della durata di funzionamento

▸ Mantenere premuta per 1 secondo la zona di cottura con

una durata di funzionamento attiva o premere per 2 volte.

▸ Premere .

– La durata di funzionamento viene resettata su «0h00».

▸ Confermare l'inserimento con .

Durata funz.

Durata di funzionamento terminata

Una volta trascorsa la durata di funzionamento

– la zona di cottura associata si spegne,

– viene emesso un segnale acustico.

– lampeggia «00s» sotto la zona di cottura.

▸ Disinserire il segnale acustico e l'indicazione premendo la

zona di cottura.

00s

5.9 Funzioni di cottura

Sciogliere La funzione di scioglimento permette di sciogliere in modo deli-

cato p es. burro, cioccolato o miele a circa 42°C.

Scaldavivande Lo stadio Scaldavivande tiene al caldo le pietanze pronte a una

temperatura di ca. 65°C.

Lessare La funzione Lessare consente di cuocere p. es. salsicce, cane-

derli e pasta ripiena al di sotto del punto di ebollizione.

5 Uso del piano cottura

Attivazione della funzione di cottura

▸ Mantenere premuta per 1 secondo la zona di cottura o

premere per 2 volte.

▸ Selezionare la voce di menu «Funzioni di cottura»

con o .

▸ Premere la selezione e confermare con .

Funzioni di cottura

Lessare

Termine anticipato della funzione di cottura

▸ Premere la zona di cottura.

▸ Toccare «0» sul cursore.

– Se non vengono effettuate ulteriori impostazioni e le al-

tre zone di cottura sono spente, l’apparecchio si spe-

gne dopo 10 secondi.

5.10 Cottura comfort

Sorvegliare l'alimento per l’intera durata della funzione comfort, potrebbe infatti

traboccare, bruciare e prendere fuoco!

È possibile selezionare le funzioni seguenti:

Ebollizione automatica Il piano cottura riconosce il punto di ebollizione e si

attiva automaticamente allo stadio di cottura successi-

vo.

Regolatore di temperatura

automatico

Il piano di cottura monitora la temperatura del fondo

della pentola e la mantiene costante.

Cottura rapida automatica Nel corso di una durata prestabilita, la zona di cottura

funziona allo stadio di potenza 9. Trascorso questo

periodo, torna ad essere automaticamente applicato

lo stadio di potenza precedentemente selezionato.

Ebollizione automatica

Per il corretto riconoscimento del punto di ebollizione va utilizzata esclusivamente

acqua fredda senza aggiunta di sale o condimento. Viene suggerito l'utilizzo di un

coperchio. L’ebollizione automatica deve essere avviata unicamente su una zona

di cottura spenta. La pentola di cottura non può essere spostata durante la fase di

riscaldamento.

Quantità d’acqua minima e massima per ogni zona di cottura:

Diametro zona di cottura Quantità d’acqua minima Quantità d’acqua massima

180mm 0,2l 3l di

210mm 0,4l 4l di

5 Uso del piano cottura

Selezione e avvio dell’ebollizione automatica

▸ Porre le stoviglie con acqua sulla zona di cottura deside-

rata.

▸ Tenere premuta la zona di cottura per 1 secondo.

▸ Selezionare la voce di menu «Cottura comfort» con o .

▸ Premere .

– Viene avviata l'ebollizione automatica.

– Al raggiungimento del punto di ebollizione viene emes-

so un segnale acustico.

Cottura comfort

Ebollizione automatica

– Regolazione della potenza possibile con cursore.

▸ Confermando «0» la funzione viene terminata.

Regolatore di temperatura automatico

Per questa funzione la zona di cottura deve essere in uso con le stoviglie.

▸ Tenere premuta la zona di cottura per 1 secondo.

▸ Selezionare la voce di menu «Cottura comfort» con o .

▸ Premere .

– Il regolatore di temperatura automatico viene avviato.

– Quando la temperatura viene rilevata, il segnale acusti-

co verrà emesso per tre volte.

Cottura comfort

Temperatura automatica

– Regolazione della potenza possibile con cursore.

▸ Confermando «0» la funzione viene terminata.

Spegnere la funzione comfort

▸ Premere la zona di cottura.

▸ Toccare «0» sul cursore.

– Alternativamente, la funzione comfort può essere disat-

tivata con nel menu «Cottura comfort».

Cottura rapida automatica

Con la funzione di cottura rapida automatica, su una zona di cottura viene applicato per

un determinato arco di tempo (vedere tabella) lo stadio di cottura successivo. Trascorso

questo periodo, torna ad essere automaticamente applicato lo stadio di potenza prece-

dentemente selezionato.

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V-ZUG 31094 Istruzioni per l'uso

Marca: V-ZUG

Modello: 31094

Categoria: Coperte / cuscini elettrici

Tipo: Istruzioni per l'uso

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