ROSIERES FE 7161 Manuale del proprietario

Marca: ROSIERES

Modello: FE 7161

Tipo: Manuale del proprietario

FR NOTICE D'UTILISATION ET D'ENTRETIEN DU FOUR

IT ISTRUZIONI D'USO E D'INSTALLAZIONE

ES MANUAL DE UTILIZACIÓN Y MANTENIMIENTO DEL

HORNO

GB INSTRUCTIONS FOR USE AND MAINTAINANCE OF

THE OVEN

~~~

ROSIS

"FE 7161"

93782424

SOMMAIRE

• PARTIE DESTINEE A L'UTILISATION

CONSIGNES DE SECURITE ......................... 3

RECOMMANDATIONS ......................... 3

PRESENTATION GENERALE DU FOUR...................... 4

EQUIPEMENT DU FOUR ......................... 5

AVANT LA PREMIERE UTILISATION

. Premier nettoyage ......................... 6

LE MINUTEUR COUPE-CIRCUIT ........ ................ 6

LES DIFFERENTES FONCTIONS CUISSON ................ 7 à 8

UTILISATION DU FOUR ......................... 9

QUELQUES CONSEILS DE CUISSON ......................... 10 à 12

LE NETTOYAGE

. Entretien général ......................... 13

• PARTIE DESTINEE A L'INSTALLATION

INSTALLATION

. Encastrement ......................... 14 à 15

. Raccordement électrique ......................... 16 à 17

LA FICHE TECHNIQUE ......................... 18

CONSIGNES DE SECURITE

• Lire attentivement les instructions contenues dans la présente notice ; elles fournissent

d'importantes indications sur la sécurité d'installation, d'emploi et d'entretien, ainsi que

quelques conseils pour la meilleure utilisation possible de votre four. Conserver ce docu-

ment avec soin pour toute consultation ultérieure.

Notre responsabilité ne saurait être engagée en cas de non-respect des instruc-

tions fournies dans la notice.

• L'installation de votre appareil ainsi que le branchement électrique devront être confiés

à un installateur agréé ou à un technicien de qualification similaire.

• Le four que vous venez d'acquérir possède des caractéristiques techniques définies et en

aucun cas vous ne pourrez apporter des modifications sur cet appareil.

• Pendant le fonctionnement du four avec la résistance de grilloir, les parties accessibles

du four deviennent forcément chaudes, nous recommandons d'éloigner les jeunes enfants.

• Ne jamais utiliser de nettoyeur vapeur ou à haute pression pour le nettoyage du four.

• Si votre four présente un défaut quelconque, débranchez-le de l'alimentation générale

et faites appel directement à un service technique agréé ROSIERES.

• Ne pas stocker de produits inflammables dans le four ; ils pourraient s'enflammer lors

d'une mise en route involontaire du four.

• Ne vous appuyez pas et ne laisser pas les enfants s'asseoir sur la porte du four.

• Utiliser des gants thermiques de cuisine, pour enfourner ou pour retirer un plat du four.

RECOMMANDATIONS

• Après chaque utilisation du four, réaliser un petit entretien qui favorisera le nettoyage

parfait du four.

• Ne pas tapisser les parois du four avec des feuilles en aluminium. La feuille d'aluminium

en contact direct avec l'émail chauffé risque de fondre et de détériorer l'émail du moufle.

• Afin d'éviter les salissures excessives de votre four ainsi que les fortes odeurs de fumées

pouvant en résulter, nous recommandons de ne pas utiliser le four à trop forte tempéra-

ture. Il est préférable de rallonger le temps de cuisson et de baisser un peu la température.

• En plus des accessoires fournis avec le four, nous vous conseillons de n'utiliser que des

plats, des moules à pâtisserie résistants à de très hautes températures.

PRESENTATION GENERALE DU FOUR

MINUTEUR

COUPE-CIRCUIT

SELECTEUR DES

FONCTIONS

Voyant de mise

sous tension

THERMOSTAT avec

températures en degrés

RESISTANCE DE VOÛTE

TURBINE DE CUISSON

RESISTANCE DE SOLE

ENCEINTE DU FOUR

LES VOYANTS

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

• Le voyant de mise sous tension : il s'affiche dès que le four est en fonctionnement, et

reste allumé pendant toute la durée de cuisson.

• Le voyant de régulation : il indique la mise en route et le fonctionnement du thermos-

tat. Il s'allume et s'éteint régulièrement pendant toute la durée de cuisson.

LES TURBINES

----------------------------------------------------------------------------------------------------------

• La turbine de cuisson : elle permet de réaliser des cuissons avec de l'air brassé dans

l'enceinte du four.

• La turbine de refroidissement : elle permet de protéger les commandes du tableau de

bord de la chaleur. Elle démarre automatiquement dès le début de cycle cuisson et s'arrête

automatiquement dès que la manette du sélecteur des fonctions est positionnée sur arrêt.

Voyant de

régulation

LES ACCESSOIRES

Œ La grille simple sert de support aux moules

et aux plats.

• La grille porte-plat sert plus particulière-

ment à recevoir les grillades. Elle est à associer

au plat récolte-sauce.

Ž Le plat récolte-sauce est destiné à recevoir

le jus des grillades. Il est soit posé sur la grille,

glissé sous les rails ou encore posé sur la sole.

Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce

comme plat à rôtir, il en résulterait des

dégagements de fumée, des projections de graisse

et un encrassement rapide du four.

Grâce à leur profil spécial, les grilles restent à

l'horizontal, jusqu'en butée. Aucun risque de

glissement ou de débordement du plat.

• Eclairage du four :

• Lorsque le four ne fonctionne pas, vous pouvez

visualiser l'intérieur du four sans avoir à ouvrir la

porte.

F Tourner la manette du sélecteur des

fonctions sur la position......................

• Lorsque le four est en fonctionnement, la

lumière reste allumée pendant toute la durée de

fonctionnement.

EQUIPEMENT DU FOUR

Pendant la cuisson, retirer du four les accessoires non utilisés.

CONSEILS AVANT LA PREMIERE UTILISATION

PREMIER NETTOYAGE

. Réaliser un premier nettoyage du four avant utilisation :

Passer un chiffon doux et humide sur les surfaces extérieures de l'appareil.

Nettoyer avec une éponge, additionnée de produit lessiviel, les accessoires et l'inté-

rieur du four.

Faire chauffer le four à vide une bonne heure à la température maximale pour faire

disparaître l'odeur du neuf. Pendant cette opération, bien aérer la pièce.

LE MINUTEUR COUPE-CIRCUIT

Le fonctionnement du four est relié directement au minuteur coupe-circuit. Il est donc

nécessaire d'afficher soit :

• une programmation d'une durée, entre 1 et 120 minutes, soit,

• la position manuelle, représentée par une main.

AFFICHAGE D'UNE DUREE

Le minuteur coupe-circuit prend en charge la cuisson réalisée dans le four, pour une durée

de 0 à 120 minutes avec départ immédiat et arrêt automatique des fonctions du four.

F Pour sélectionner une durée de cuisson, tourner la manette du minuteur

dans le sens horaire.

Pour indiquer un temps de cuisson sur le minuteur, tourner la manette dans le sens horaire

jusqu'à 20 minutes puis la ramener jusqu'au temps choisi.

POSITION MANUELLE

Le four peut être utilisé manuellement, sans affichage d'une durée de cuisson.

F Pour sélectionner la position manuelle , tourner la manette dans le sens

contraire des aiguilles d'une montre.

A la fin de la cuisson, la manette de la minuterie doit être ramenée en positon arrêt "•".

LES DIFFERENTES FONCTIONS "CUISSON"

CONVECTION NATURELLE CHALEUR BRASSEE

SOLE BRASSEE GRIL

TURBO-GRIL

LES DIFFERENTS FONCTIONS "CUISSON"

• CONVECTION NATURELLE

Utilisation simultanée de la résistance de sole et de voûte. Préchauffer le four environ 7

minutes. Cette fonction est idéale pour toutes les cuissons à l'ancienne, pour saisir les viandes

rouges, les rosbifs, gigots, gibiers, le pain, les papillotes, les feuilletages. Placer le mets à cuire

et son plat sur une grille et positionner le tout sur le gradin du milieu.

• CHALEUR BRASSEE

Utilisation de la résistance de voûte, de la résistance de sole et de la turbine qui brasse l'air

dans l'enceinte du four. Cette fonction est recommandée pour les volailles, les pâtisseries, les

poissons, les légumes.... La chaleur pénètre mieux à l'intérieur du mets à cuire et réduit le

temps de cuisson, ainsi que le temps de préchauffage. Vous pouvez réaliser des cuissons

combinées avec préparations identiques ou non sur un ou deux gradins. Ce mode de cuisson

assure en effet une répartition homogène de la chaleur et ne mélange pas les odeurs. Prévoir

une dizaine de minutes de plus, pour la cuisson combinée.

• SOLE BRASSEE

Utilisation de la résistance de sole plus la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four.

Cette fonction est idéale pour les tartes à fruits juteux, les tourtes, les quiches, les pâtés.

Elle évite le dessèchement des aliments et favorise la levée pour les cuissons de cakes, pâte à

pain et autres cuissons par le dessous. Placer la grille sur le gradin inférieur.

• GRIL : L'utilisation du grilloir se fait porte entr'ouverte.

Utilisation de la résistance de voûte uniquement, avec possibilité de régler le niveau de

température de chauffe en fonction du mets à cuire. Un préchauffage de 5 minutes est

nécessaire pour le rougissement de la résistance. C'est le succès assuré pour les grillades, les

brochettes et pour les gratins.

Les viandes blanches doivent être écartées du grilloir ; le temps de cuisson sera alors plus long,

mais la viande sera plus savoureuse. Pour les viandes rouges et filets de poissons, ils peuvent

être placés sur la grille avec le plat récolte sauce glissé dessous. Le récolte-sauce peut également

être positionné sur une grille située sur le gradin inférieur.

• TURBO-GRIL : L'utilisation de la position turbo-gril se fait porte fermée.

Utilisation de la résistance de voûte plus la turbine qui brasse l'air dans l'enceinte du four.

Un préchauffage est nécessaire pour les viandes rouges et inutile pour les viandes blanches.

Idéal pour les cuissons de volume épais, des pièces entières telles que rôti de porc, volailles

etc... Placer le mets à cuire directement sur la grille au centre du four, à un niveau moyen.

Glisser le récolte-sauce sous la grille de façon à récupérer les graisses. S'assurer que le mets ne

soit pas trop près du grilloir. Retourner la pièce à cuire à mi-cuisson.

UTILISATION DU FOUR

Attention :

• La porte est chaude pendant le fonctionnement du four ; éloigner les jeunes enfants.

• Ne jamais tapisser les parois du four et la sole du four avec du papier d'aluminium ;

l'action concentrée de la chaleur provoquerait la détérioration de l'émail.

COMMENT FAIRE FONCTIONNER LE FOUR ?

1. Régler une température :

Tourner la manette du thermostat sur la température souhaitée pour votre

cuisson.

Chaque mode de cuisson permet un choix dans une plage de température

indiquée dans le tableau ci-dessous.

Convection Naturelle : température entre 60°C et 280°C

Chaleur brassée : température entre 60°C et 240°C

Sole brassée : température entre 60°C et 240°C

Gril : température maxi 280°C

Turbo-gril : température entre 60°C et 240°C.

2. Sélectionner un mode de cuisson :

Tourner la manette du sélecteur des fonctions sur le mode de cuisson approprié

au mets à cuire. Se reporter aux indications, pages 7 et 8.

3. Régler le minuteur coupe-circuit :

Tourner la manette jusqu'à un temps de cuisson, ou sur la position manuelle.

Se reporter page 6.

Lorsque le four démarre, le voyant de mise sous tension s'affiche. Le voyant de

régulation s'affiche et s'éteint régulièrement pendant toute la durée de cuisson.

A noter : en mode d'utilisation du four avec la fonction grilloir, les cuissons devront être

réalisées porte entr'ouverte.

QUELQUES CONSEILS DE CUISSON

Il est préférable de ne saler les viandes qu'en fin de cuisson, car le sel favorise les projections

de graisse, donc un encrassage rapide du four et des fumées importantes.

Les rôtis de viande blanche, porc, veau, agneau, les poissons peuvent être placés dans le

four froid. La cuisson est alors plus longue que dans le four chauffé préalablement, mais

elle se fait mieux au centre de la pièce à cuire, la chaleur ayant plus de temps pour se

propager vers le milieu de la pièce de viande.

UN BON PRECHAUFFAGE EST TOUJOURS A L'ORIGINE DE LA REUSSITE

D'UNE CUISSON DE VIANDE ROUGE.

POUR LES GRILLADES :

Sortir la viande du réfrigérateur quelques heures avant de la griller. Nous vous conseillons

de la poser sur des épaisseurs de papier absorbant : elle sera mieux saisie, plus savoureuse

et ne risquera pas de rester froide à l'intérieur. Poivrer et épicer la viande avant de la faire

griller, mais ne la saler qu'une fois cuite, sinon elle serait mal saisie et moins juteuse.

Badigeonner toutes les pièces à cuire avec un peu d'huile. Le mieux est d'utiliser un

pinceau large et plat. Saupoudrer ensuite de poivre et de quelques herbes (thym, etc..).

Ne jamais piquer les aliments en cours de cuisson, ni lorsque vous les retournez : leur jus

s'écoulerait et la grillade serait sèche.

Les viandes devront être retournées à mi-cuisson, exceptées avec le Tournebroche qui se

charge lui-même de la rotation du mets à cuire.

Attention :

. Si votre four est enfumé, la température affichée est trop forte :

Pour y remédier, vous devez réduire le réglage de la température.

Ne jamais utiliser le plat récolte-sauce comme plat à rôtir.

POUR LES PATISSERIES :

Eviter d'utiliser des moules brillants. Ils réfléchissent la chaleur et peuvent nuire à la

cuisson des gâteaux. Si vos gâteaux dorent trop vite, recouvrez-les avec une feuille de

papier sulfurisé, ou bien avec une feuille de papier aluminium.

Attention : utiliser la feuille d'aluminium dans le bon sens : la face brillante doit être face

au gâteau. Dans le cas contraire, la chaleur se réflètera sur la face brillante et ne pénètrera

pas à l'intérieur du plat.

Eviter d'ouvrir la porte du four pendant les 20 à 25 premières minutes de cuisson : les

soufflés, brioches, biscuits de Savoie, etc... retomberaient aussitôt.

Pour contrôler la cuisson de vos pâtisseries, piquer le centre avec la lame d'un couteau ou

avec une aiguille à tricoter. Si elle ressort bien sèche, votre gâteau est cuit. Vous pouvez

arrêter la cuisson. Si la lame ressort humide ou avec quelques particules de gâteau collées

dessus, continuer la cuisson mais en baissant légèrement la température pour que la

pâtisserie finisse de cuire sans brûler.

QUELQUES CONSEILS DE CUISSON

CONVECTION NATURELLE

Recettes Quantité

Température

de cuisson

Temps

de cuisson

Gradin à

partir du bas

Poissons entiers rotis ou braisés

Bar-Daurade-Lotte 1 kg 220 30 minutes 1

Viandes - Légumes

Boeuf aux carottes 6 pers. 200 / 220 4 h environ 1

Boeuf bourguignon 6 pers. 200 / 220 4 h environ 1

Canard 1,5 kg 200 / 220 1 h 30 1

Choux braisés 6 pers. 200 / 220 1 h environ 1

Flamiche aux poireaux Ø28 - 6 pers. 180 / 200 35 / 40 minutes 1

Gigot de mouton 200 / 220 15 min par livre 1

Oie - Dinde 7 kg 160 / 180 2 h 30 - 3 h 1

Paté en croûte 200 / 220 1 h par kilo 1

Poulet moyen rôti 1 / 1kg 200 220 1 h 1

Quiche Lorraine Ø27 - 6 pers. 200 / 220 40 / 50 min 1

Rôti de boeuf 240

15 min par livre

retourner à

mi-cuisson

Pâtisseries

Cake 1 kg 500 180 / 200 50 / 60 minutes 1

Clafoutis aux fruits Ø27- 6 pers. 200 / 220 40 / 45 minutes 1

Crème renversée moules indivi. 80 / 90

45 min

au bain marie

Quatre-quart 1 kg 500 200 / 220 45 min / 50 min 1

Tarte garnie Ø27- 6 pers. 200 / 220 40 / 45 minutes 1

QUELQUES CONSEILS DE CUISSON

CHALEUR BRASSEE

Recettes Quantité

Température

de cuisson

Temps de cuisson

Gradin à partir

du bas

Poissons en filets

Darne de saumon 6 pièces 140 / 160 10 / 15 minutes 1

Filet de sole 6 pièces 160

15 / 20 min

environ

Viandes - Légumes

Choux farcis braisés 6 pers. 200 / 220 1 h 30 à 2 h 1

Endives au gruyère 6 pers. 180 / 200 25 / 30 minutes 1

"Gratinage" 6 pers. 200 / 220 15 / 20 minutes 1

Lapin rôti 800 gr / 1 kg 200 / 220 50 / 60 minutes 1

Pommes de terre

en robe

6 pers. 200 / 220 1 h environ 1

Rôti de viande blanche 200 / 220 40/50 min par Kg 1

Soufflé salé ou sucré Ø22 - 6 pers. 180 / 200 45 / 50 minutes 1

Tomates farcies 6 à 8 pièces 200 / 220 40 / 45 minutes 1

Pâtisseries

Brioche 800 gr 200 40 / 45 minutes 1

Flan

moules

individuels

180 / 200 30 minutes 1

Gâteau de savoie Ø 27 180 / 200 35 / 40 minutes 1

Meringues

1 plaque

grosseur d'une

profiterolle

80 / 85

4 h 30

(sur papier

sulfurisé)

Pâte à choux

2 plaques

profiterrolles4

40 pièces

190 35 minutes 1 et 3

Soufflé citron Ø22- 6 pers. 200 1 h 1

Fond de tarte sucré Ø 27 / 28 180 / 200 20 / 30 minutes 1

Pâte feuilletée (bouchée à

la reine,...)

6 pièces 200 15 / 20 minutes 1

ENTRETIEN GENERAL

Ü Attendre le refroidissement du four, avant de réaliser une opération de nettoyage.

Ü Ne jamais utiliser de produits abrasifs, d'éponges métalliques ou d'objets tranchants pour nettoyer

votre four, l'émail serait irrémédiablement abîmé.

Ü N'utiliser que de l'eau savonneuse ou des produits liquides ammoniaqués.

Ü Ne jamais tapisser les parois du four avec du papier d'aluminium.

• LE FOUR : Après chaque cuisson, nous vous recommandons de réaliser un petit

entretien. Ceci evitera l'accumulation des salissures projetées pendant la cuisson ; elles

recuiraient et provoqueraient non seulement des fumées importantes mais également elles

entraîneraient un nettoyage difficile.

Nettoyer l'enceinte du four et la sole avec une éponge imbibée de produit lessiviel et de

l'eau très chaude pour retirer les taches de graisse persistantes.

Dans le cas de projections importantes, utiliser des produits usuels du commerce.

• LES PARTIES VITREES

Le verre de porte de four : à la fin de chaque utilisation, essuyer le verre de porte à l'aide

d'un papier absorbant. Si les projections sont trop importantes, vous pouvez ensuite le

nettoyer avec une éponge et un produit détergent. N'utilisez jamais de produits abrasifs ou

d'objets tranchants.

Le tableau de bord : le plus simple et le plus pratique pour le nettoyage est l'utilisation

d'un chiffon, ou papier absorbant, doux et sec.

• LE JOINT DE PORTE DE FOUR : le nettoyer avec une éponge et un détergent.

• LA GRILLE : nettoyer avec une éponge imbibée d'eau savonneuse. Rincer avec de l'eau

propre et sècher. Eviter les produits abrasifs.

• LE PLAT RECOLTE-SAUCE : après une grillade, retirer le plat récolte-sauce du four.

Prenez soin de reverser les graisses (tièdes) dans l'évier. Laver et rincer le plat récolte-sauce

dans de l'eau chaude, avec une éponge imbibée de produit lessiviel. Si les résidus restent

collés, le faire tremper dans de l'eau et un produit détergent. Il peut aussi être nettoyé dans

un lave-vaisselle ou avec un produit du commerce.

Ne jamais replacer le plat récolte-sauce encrassé, dans le four.

• ECLAIRAGE DU FOUR

Ü Déconnecter l'appareil de l'alimentation avant toute opération de nettoyage ou de

remplacement de l'ampoule.

L'ampoule et son cache sont réalisés dans une matière résistante aux très hautes

températures. Pour la substitution de l'ampoule défectueuse, il vous suffit de dévisser le

cache en verre, de retirer l'ampoule, de la remplacer par un modèle identique et de revisser

le cache verre qui sert de protection.

Vous pouvez trouver une ampoule de remplacement, dans le commerce, en demandant une

ampoule qui résiste à une température au dessus de 300°C, spécifique pour les fours.

INSTALLATION : "ENCASTREMENT"

L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN INSTALLATEUR AGREE

OU UN TECHNICEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.

Le meuble dans lequel le four doit être encastré, doit être réalisé en matériaux resistant à

la chaleur.

Le four peut être enchassé sous un plan de travail, placé dans une niche en

maçonnerie ou tout simplement placé en hauteur dans une colonne.

Avant sa fixation,

Il est indispensable d'assurer une bonne aération dans la niche d'encastrement afin de

permettre la bonne circulation de l'air frais nécessaire au refroidissement et à la protection

des organes intérieurs. Pour cela, effectuer une ouverture de 500 mm X 50 mm (voir

dessin page 15) dans la partie inférieure de la niche.

Fixation dans la niche d'encastrement

Vous trouverez dans un sachet à l'intérieur du four deux vis de fixation. Il est recommandé

de respecter l'installation ci-dessous.

• Pour la fixation :

Quatre trous de fixation sont prévus sur les montants latéraux.

Nous préconisons la fixation par la partie supérieure du four.

Les trous supérieurs sont accessibles avec la porte ouverte ou la porte fermée.

FIXATION DU FOUR SUR LE MEUBLE

INSTALLATION : "ENCASTREMENT"

Ouverture

pour aération

INSTALLATION : "RACCORDEMENT ELECTRIQUE"

L'INSTALLATION DU FOUR DOIT ÊTRE REALISEE PAR UN INSTALLATEUR AGREE

OU UN TECHNICEN DE QUALIFICATION SIMILAIRE.

L'installation recevant l'appareil doit être conforme à NFC 15100.

Le raccordement au réseau doit être effectué par une prise de courant avec prise de terre,

ou par l'intermédiaire d'un dispositif à coupure omnipolaire ayant une distance d'ouverture

des contacts d'au moins 3 mm.

L'installation doit obligatoirement être protégée par des fusibles appropriés, et comporter

des fils d'une section suffisante pour alimenter normalement l'appareil.

• RACCORDEMENT :

Cet appareil est équipé d'un câble d'alimentation permettant le raccordement exclusive-

ment sous des tensions de 220-240 V entre phases ou entre phase et neutre.

Le raccordement devra être effectué conformément au schéma page suivante, après avoir

vérifié:

. la tension d'alimentation indiquée au compteur,

. le réglage du disjoncteur.

Le fil de protection du câble (vert/jaune) doit être relié aux bornes de terre, de l'appareil

d'une part, et de l'installation d'autre part.

Attention :

Vérifier la continuité de la terre de l'installation avant de procéder

au raccordement.

Notre responsabilité ne saurait être engagée pour tout incident, ou

ses conséquences éventuelles qui pourraient survenir à l'usage d'un

appareil non relié à la terre, ou relié à une terre dont la continuité

serait défectueuse.

NOTA : N'oubliez pas que l'appareil peut nécessiter une opération de S.A.V. Aussi, placez

la prise de courant de façon à pouvoir brancher le four une fois sorti de sa niche.

Câble d'alimentation : si le changement du câble d'alimentation s'avère nécessaire, nous

vous demandons de faire réaliser cette opération par le service après-vente ou une personne

de qualification similaire.

INSTALLATION : "RACCORDEMENT ELECTRIQUE"

Terre

Installation

fixe

Boîtier de

connection

Installation

avec prise

Prise 16 Ampères

Disjoncteur réglage

minimum

20 ampères

Fusible

16 ampères

Four équipé de

son câble

Compteur 220 ou

240 volts

entre phase ou

entre phase et neutre

Toutes ces caractéristiques sont données à titre indicatif. Soucieux de toujours améliorer la

qualité de sa production, ROSIERES pourra apporter à ses appareils des modifications liées à

l'évolution technique en respectant les conditions fixées à l'article R 132-2 du Code de la

Consommation.

Appareil conforme aux directives 89/109/CEE, 89/336/CEE et 73/23/CEE.

Dimensions de l'appareil (en cm)

* largeur 59,5

* hauteur 59,5

* profondeur 58

Dimensions intérieures du four (en cm)

* largeur 42,5

* hauteur 30

* profondeur 39

* Volume en litres 50

Puissance (en watts)

Cuisson

* Convection naturelle 2430 W

* Chaleur brassée 2460 W

* Sole brassée 1600 W

* Gril 2150 W

* Turbo Gril 2180 W

Total 2460 W

Consommation en Convection naturelle (kWh)

* de montée à 200°C 0,45 kWh

* de maintien pendant 1 heure à 200°C 0,60 kWh

Raccordement électique Monophasé 220/240 V~ + Terre

Fusible 16 A

INSTALLATION : "FICHE TECHNIQUE"

SOMMARIO

• PARTE PER L'UTILIZZO DEL FORNO

INDICAZIONE DI SICUREZZA ......................... 20

CONSIGLI ......................... 20

PRESENTAZIONE GENERALE DEL FORNO................ 21

DOTAZIONE DEL FORNO ......................... 22

PRIMA DELL'USO

. Prima pulizia ......................... 23

IL PROGRAMMATORE DI FINE

COTTURA ......................... 23

LE DIVERSE FUNZIONI DI COTTURA ....................... da 24 a 25

UTILIZZO DEL FORNO ......................... 26

QUALQUE CONSIGLIO DI COTTURA....................... da 27 a 29

LA PULIZIA

. Manutenzione generale ......................... 30

• PARTE PER l'INSTALLAZIONE

INSTALLAZIONE

. Incasso ......................... da 31 a 32

. Collegamento elettrico ......................... da 33 a 34

LA SCHEDA TECNICA ......................... 35

CONSIGLI DI SICUREZZA

• Leggere attentamente le istruzioni incluse in questo libretto. Vi danno importanti

indicazioni sulla sicurezza d’installazione, d’impiego e di pulizia, ed anche qualche consiglio

per un’ottimo utilizzo del forno. Conservare con cura questo documento per consultazione

ulteriore.

Il produttore declina ogni responsabilità nel caso di non rispetto delle istruzioni

spiegate nel libretto.

• L’installazione del vostro forno ed il collegamento elettrico dovranno essere effettuati da

un installatore qualificato.

• Il forno che avete appena acquistato possiede delle caratteristiche tecniche ben definite

e perció non potrete apportare modifiche.

• Il forno è per sua natura un apparecchio che diventa caldo, in modo particolare in

corrispondenza del cristallo portina. É buona norma quindi impedire che i bambini possano

avvicinarsi al forno quando è in funzione.

• Non utilizzare mai macchine a vapore o ad alta pressione per la pulizia del forno.

• Se il vostro forno presentasse un qualsiasi difetto, staccatelo dall’alimentazione generale

e chiamate direttamente un tecnico GIAS.

• Non mettere dei prodotti infiammabili nel forno. Potrebbero infiammarsi nel caso del

funzionamento involontario del forno.

• Non appoggiatevi e non lasciate che i bambini si siedano sulla porta del forno.

• Utilizzare gli appositi guanti da cucina, per mettere il cibo dentro il forno o estrarre un

piatto.

CONSIGLI

• Dopo ogni utilizzo del forno, È consigliabile pulirlo.

• Non rivestire mai le pareti del forno con dell’alluminio, si rischia di bruciare il foglio

d’alluminio e di danneggiare le pareti del forno.

• È consigliabile non utilizzare il forno ad alta temperatura per evitare il rischio di fumo e

odori. È dunque meglio allungare il tempo di cottura e abbassare leggermente la temperatura.

• Vi consigliamo di utilizzare solo dei piatti che resistano ad alta temperatura.

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