Progress PBP23101X Manuale utente

PBP23101X

Istruzioni per l’uso

Manual de instrucciones

Forno

Horno

INDICE

Informazioni di sicurezza 2

Istruzioni di sicurezza 4

Descrizione del prodotto 7

Pannello dei comandi 7

Prima di utilizzare l'elettrodomestico 8

Utilizzo quotidiano 8

Funzioni del timer 10

Utilizzo degli accessori 12

Funzioni aggiuntive 13

Consigli e suggerimenti utili 13

Pulizia e cura 24

Risoluzione dei problemi 28

Installazione 30

Efficienza energetica 31

Con riserva di modifiche.

INFORMAZIONI DI SICUREZZA

Leggere attentamente le istruzioni fornite prima di installare

e utilizzare l'apparecchiatura. I produttori non sono

responsabili di eventuali lesioni o danni derivanti da

un'installazione o un uso scorretti. Conservare sempre le

istruzioni in un luogo sicuro e accessibile per poterle

consultare in futuro.

Sicurezza dei bambini e delle persone vulnerabili

• Questa apparecchiatura può essere usata da bambini a

partire dagli 8 anni e da adulti con limitate capacità fisiche,

sensoriali o mentali o con scarsa esperienza o conoscenza

sull'uso dell'apparecchiatura, solamente se sorvegliati o se

istruiti relativamente all'uso dell'apparecchiatura e se

hanno compreso i rischi coinvolti.

• I bambini di età compresa fra i 3 e gli 8 anni e le persone

con disabilità diffuse e complesse vanno tenuti lontani a

meno che non vi sia una supervisione continua.

• Tenere lontani i bambini al di sotto dei 3 anni se non

costantemente supervisionati.

• Non lasciare che i bambini giochino con l'apparecchiatura.

• Tenere gli imballaggi lontano dai bambini e smaltirli in

modo adeguato.

• Tenere i bambini e gli animali domestici lontano

dall'apparecchiatura durante il funzionamento o

raffreddamento. Le parti accessibili sono incandescenti.

• Se l'apparecchiatura ha un dispositivo di sicurezza per i

bambini sarà opportuno attivarlo.

2 Progress

• I bambini non devono eseguire interventi di pulizia e

manutenzione sull'apparecchiatura senza essere

supervisionati.

Avvertenze di sicurezza generali

• L'installazione dell'apparecchiatura e la sostituzione dei

cavi deve essere svolta unicamente da personale

qualificato.

• AVVERTENZA: L'apparecchiatura e le parti accessibili si

riscaldano molto durante l'uso. Abbiate cura di non toccare

gli elementi riscaldanti.

• Servirsi sempre degli appositi guanti da forno per estrarre

o inserire accessori o pentole resistenti al calore.

• Prima di qualsiasi intervento di manutenzione, scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di corrente.

• Assicurarsi che l’apparecchiatura sia spenta prima di

sostituire la lampadina per evitare la possibilità di scosse

elettriche.

• Non usare una pulitrice a vapore per pulire

l'apparecchiatura.

• Non utilizzare detergenti abrasivi o raschietti di metallo per

pulire il vetro della porta per non rigare la superficie e

causare la rottura del vetro.

• Se il cavo di alimentazione è danneggiato, deve essere

sostituito dal produttore, da un tecnico autorizzato o da

una persona qualificata per evitare situazioni di pericolo.

• Una fuoriuscita eccessiva deve essere rimossa prima di

avviare la pulizia per pirolisi. Rimuovere tutte le parti dal

forno.

• Per rimuovere i supporti ripiano, sfilare innanzitutto la parte

anteriore del supporto, quindi quella posteriore, dalle pareti

laterali. Installare i supporti griglia seguendo al contrario la

procedura indicata.

Progress 3

ISTRUZIONI DI SICUREZZA

Installazione

AVVERTENZA! L’installazione

dell'apparecchiatura deve

essere eseguita da personale

qualificato.

• Rimuovere tutti i materiali di

imballaggio.

• Non installare o utilizzare

l'apparecchiatura se è danneggiata.

• Attenersi alle istruzioni fornite insieme

all'apparecchiatura.

• Prestare sempre attenzione in fase di

spostamento dell'apparecchiatura, dato

che è pesante. Usare sempre i guanti

di sicurezza e le calzature adeguate.

• Non tirare l’apparecchiatura per la

maniglia.

• È necessario rispettare la distanza

minima dalle altre apparecchiature.

• Installare l'apparecchiatura in un luogo

sicuro e idoneo che soddisfi i requisiti

di installazione.

• L'apparecchiatura è dotata di un

sistema elettrico di raffreddamento.

Questo deve essere alimentato

elettricamente.

Collegamento elettrico

AVVERTENZA! Rischio di

incendio e scossa elettrica.

• Tutti i collegamenti elettrici devono

essere realizzati da un elettricista

qualificato.

• L'apparecchiatura deve disporre di una

messa a terra.

• Verificare che i parametri sulla

targhetta siano compatibili con le

indicazioni elettriche dell'alimentazione.

• Utilizzare sempre una presa elettrica

con contatto di protezione

correttamente installata.

• Non utilizzare prese multiple e

prolunghe.

• Accertarsi di non danneggiare la spina

e il cavo. Qualora il cavo elettrico

debba essere sostituito, l’intervento

dovrà essere effettuato dal nostro

Centro di Assistenza autorizzato.

• Evitare che i cavi entrino a contatto o si

trovino vicino alla porta

dell'apparecchiatura, in particolare

quando la porta è calda.

• I dispositivi di protezione da scosse

elettriche devono essere fissati in modo

tale da non poter essere disattivati

senza l'uso di attrezzi.

• Inserire la spina di alimentazione nella

presa solo al termine dell'installazione.

Verificare che la spina di alimentazione

rimanga accessibile dopo

l'installazione.

• Nel caso in cui la spina di corrente sia

allentata, non collegarla alla presa.

• Non tirare il cavo di alimentazione per

scollegare l’apparecchiatura. Tirare

sempre dalla spina.

• Servirsi unicamente di dispositivi di

isolamento adeguati: interruttori

automatici, fusibili (quelli a tappo

devono essere rimossi dal

portafusibile), sganciatori per correnti di

guasto a terra e relè.

• L'impianto elettrico deve essere dotato

di un dispositivo di isolamento che

consenta di scollegare

l'apparecchiatura dalla presa di

corrente a tutti i poli. Il dispositivo di

isolamento deve avere una larghezza

dell'apertura di contatto non inferiore ai

3 mm.

• Chiudere completamente la porta

dell'apparecchiatura prima di collegare

spina alla presa elettrica.

• Questa apparecchiatura è conforme

alle direttive CEE.

Utilizzo

AVVERTENZA! Rischio di

lesioni, ustioni, scosse

elettriche o esplosioni.

• Questa apparecchiatura è stata

prevista unicamente per un uso

domestico.

4 Progress

• Non modificare le specifiche tecniche

dell'apparecchiatura.

• Accertarsi che le fessure di ventilazione

non siano ostruite.

• Non lasciare mai l'apparecchiatura

incustodita durante il funzionamento.

• Spegnere l'apparecchiatura dopo ogni

utilizzo.

• Prestare attenzione in fase di apertura

della porta dell'apparecchiatura quando

quest'ultima è in funzione. Può

fuoriuscire aria calda.

• Non mettere in funzione

l'apparecchiatura con le mani umide o

quando c'è un contatto con l'acqua.

• Non esercitare pressione sulla porta

aperta.

• Non utilizzare l'apparecchiatura come

superficie di lavoro o come piano di

appoggio.

• Aprire la porta dell'apparecchiatura con

cautela. L'uso di ingredienti contenenti

alcol può causare una miscela di alcol

e aria.

• Evitare la presenza di scintille o fiamme

aperte vicino all'apparecchiatura

quando si apre la porta.

• Non appoggiare o tenere liquidi o

materiali infiammabili, né oggetti

facilmente incendiabili

sull'apparecchiatura, al suo interno o

nelle immediate vicinanze.

AVVERTENZA! Vi è il rischio

di danneggiare

l'apparecchiatura.

• Per evitare danni o scolorimento dello

smalto:

– Non mettere pentole resistenti al

calore o altri oggetti direttamente

sulla superficie inferiore

dell'apparecchiatura.

– Non appoggiare la pellicola di

alluminio direttamente sulla parte

bassa della cavità

dell'apparecchiatura.

– Non mettere direttamente acqua

all'interno dell'apparecchiatura

calda.

– Non tenere piatti umidi e cibo

all'interno dell'apparecchiatura

dopo aver terminato la fase di

cottura.

– Prestare attenzione quando si

tolgono o inseriscono gli accessori.

• Lo scolorimento dello smalto o

dell'acciaio inox non influisce sulle

prestazioni dell'apparecchiatura.

• Per le torte molto umide, usare una

leccarda. I succhi di frutta provocano

macchie che possono essere

permanenti.

• L'apparecchiatura è destinata solo alla

cottura. Non deve essere utilizzata per

altri scopi, come per esempio il

riscaldamento di un ambiente.

• La cottura deve sempre essere

eseguita con la porta del forno chiusa.

• Se l'apparecchiatura si trova dietro a un

pannello anteriore (ad es. una porta),

assicurarsi che questo non sia mai

chiuso quando l'apparecchiatura è in

funzione. Calore e umidità possono

accumularsi sul retro di un pannello

chiuso causando danni

all'apparecchiatura, all'alloggiamento o

al pavimento. Non chiudere il pannello

dell'armadio finché l'apparecchiatura

non si è completamente raffreddata

dopo l'uso.

Manutenzione e pulizia

AVVERTENZA! Vi è il rischio

di lesioni, incendio o danni

all'apparecchiatura.

• Prima di eseguire qualunque intervento

di manutenzione, spegnere

l'apparecchiatura ed estrarre la spina

dalla presa.

• Controllare che l'apparecchiatura sia

fredda. Vi è il rischio che i pannelli in

vetro si rompano.

• Sostituire immediatamente i pannelli in

vetro della porta nel caso in cui siano

danneggiati. Contattare il Centro

Assistenza Autorizzato.

• Prestare attenzione quando si rimuove

la porta dall'apparecchio. la porta è

pesante!

• Pulire regolarmente l'apparecchiatura

per evitare il deterioramento dei

Progress 5

materiali che compongono la

superficie.

• Pulire l'apparecchiatura con un panno

inumidito e morbido. Utilizzare solo

detergenti neutri. Non usare prodotti

abrasivi, spugnette abrasive, solventi

od oggetti metallici.

• Se si utilizza uno spray per il forno,

seguire attentamente le istruzioni di

sicurezza sulla confezione.

• Non pulire lo smalto catalitico (ove

presente) con detergente di alcun tipo.

Pulizia pirolitica

AVVERTENZA! Rischio di

lesioni/Incendi/Emissioni

chimiche (Fumi) in Modalità

Pirolitica.

• Prima di eseguire una funzione di

pulizia automatica per Pirolisi o prima

del Primo Utilizzo, rimuovere dalla

cavità del forno:

– qualsiasi residuo di cibo e schizzo/

deposito di grasso.

– qualsiasi oggetto rimovibile

(compresi ripiani, guide ecc. forniti

con il prodotto), in particolare

qualsiasi pentola, padella, teglia,

utensile antiaderente ecc.

• Leggere attentamente tutte le istruzioni

riguardanti la pulizia per Pirolisi.

• Tenere lontani i bambini

dall'apparecchiatura durante la pulizia

per Pirolisi.

L'apparecchiatura diventa molto calda

e viene rilasciata aria calda dalle

aperture di raffreddamento anteriori.

• La pulizia per pirolisi è un'operazione

ad alta temperatura che può provocare

la formazione di fumi prodotti dai

residui di cottura e dai materiali

strutturali, di conseguenza gli utenti

sono fortemente invitati a:

– assicurare una buona ventilazione

durante e dopo ogni pulizia per

Pirolisi.

– assicurare una buona ventilazione

durante e dopo il primo utilizzo alla

massima temperatura.

• A differenza delle persone, alcune

specie di uccelli e rettili possono essere

estremamente sensibili ai fumi che

possono venire prodotti durante il

processo di pulizia dei Forni Pirolitici.

– Allontanare eventuali animali

domestici (in particolare gli uccelli)

dall'apparecchiatura durante e dopo

la pulizia per Pirolisi e prevedere

prima di tutto un funzionamento alla

massima temperatura in un'area

ben ventilata.

• I piccoli animali domestici sono anche

estremamente sensibili alle variazioni

di temperatura in prossimità dei Forni

Pirolitici quando il programma di pulizia

automatica per Pirolisi è in corso.

• Superfici antiaderenti di pentole, teglie,

utensili, ecc., possono venire

danneggiate dall'alta temperatura

utilizzata per la pulizia per Pirolisi in

tutti i Forni Pirolitici e diventare fonte di

vapori relativamente nocivi.

• I vapori rilasciati da tutti i Forni Pirolitici/

Residui di Cottura vengono definiti

come non nocivi per la salute umana,

compresi neonati o persone affette da

malattie.

Illuminazione interna

AVVERTENZA! Pericolo di

scosse elettriche.

• Le lampadine utilizzate in questa

apparecchiatura sono lampade speciali

per elettrodomestici. Non usarle per

l'illuminazione di casa.

• Prima di sostituire la lampadina,

scollegare l’apparecchiatura dalla rete

elettrica.

• Servirsi unicamente di lampadine con

le stesse specifiche tecniche .

Assistenza Tecnica

• Per riparare l'apparecchiatura

contattare il Centro di Assistenza

Autorizzato.

• Utilizzare esclusivamente ricambi

originali.

6 Progress

Smaltimento

AVVERTENZA! Rischio di

lesioni o soffocamento.

• Staccare la spina dall'alimentazione

elettrica.

• Tagliare il cavo elettrico

dell'apparecchiatura e smaltirlo.

• Togliere il blocco porta per evitare che

bambini o animali restino intrappolati

nell'apparecchiatura.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Panoramica

1 3 42

5

6

7

8

9

4

3

2

1

10

1

Pannello dei comandi

2

Manopola di regolazione delle funzioni

di riscaldamento

3

Display

4

Manopola di regolazione (per la

temperatura)

5

Fessure di ventilazione per la ventola

di raffreddamento

6

Elemento riscaldante

7

Luce

8

Ventola

9

Supporto ripiano, smontabile

10

Posizioni dei ripiani

Accessori

• Ripiano a filo

Per pentole, torte in stampo, arrosti.

• Lamiera dolci

Per la cottura di torte e biscotti.

PANNELLO DEI COMANDI

Pulsanti

Campo sensore / Pulsante Funzione Descrizione

MENO Per impostare l'ora.

CLOCK Per impostare una funzione orologio.

PIÙ Per impostare l'ora.

Progress 7

Display

A B

DG EF C

A. Timer/Temperatura

B. Indicatore di riscaldamento e di calore

residuo

C. Termosonda (solo modelli selezionati)

D. Chiusura porta (solo modelli

selezionati)

E. Ore/minuti

F. Modalità Demo (solo modelli

selezionati)

G. Funzioni dell’orologio

PRIMA DI UTILIZZARE L'ELETTRODOMESTICO

AVVERTENZA! Fare

riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

Per l'impostare l'Ora del giorno

rimandiamo al capitolo

"Funzioni orologio".

Prima pulizia

Togliere gli accessori e i supporti ripiano

amovibili dal forno.

Fare riferimento al capitolo

"Pulizia e cura".

Pulire il forno e gli accessori prima di

utilizzarli per la prima volta.

Sistemare gli accessori e i supporti ripiano

rimovibili nella posizione iniziale.

Preriscaldamento

Preriscaldare il forno prima di iniziare a

utilizzarlo.

1. Impostare la funzione .Impostare la

temperatura massima.

2. Lasciare in funzione il forno per un'ora.

3. Impostare la funzione . Impostare la

temperatura massima.

4. Lasciare in funzione il forno per 15

minuti.

5. Impostare la funzione

. Impostare la

temperatura massima.

6. Lasciare in funzione il forno per 15

minuti.

7. Spegnere il forno e lasciarlo

raffreddare.

Gli accessori possono riscaldarsi più del

solito. Il forno può produrre un odore

sgradevole e fumo. Accertarsi che il flusso

d'aria all'interno della stanza sia

sufficiente.

UTILIZZO QUOTIDIANO

AVVERTENZA! Fare

riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

Manopola incassabile

Per utilizzare l'apparecchiatura, premere

la manopola. La manopola fuoriesce.

8 Progress

Funzioni cottura

Funzione

forno

Applicazione

Posizione di

spegnimento

Il forno è spento.

Cottura Ven‐

tilata

Per cuocere su due posi‐

zioni della griglia contem‐

poraneamente ed essic‐

care i cibi.

Impostare la temperatura

del forno di 20 – 40°C in

meno rispetto a Cottura

convenzionale.

Cottura con‐

venzionale

(Cottura Tra‐

dizionale)

Per cuocere e arrostire

alimenti su una sola posi‐

zione della griglia.

Grill

Per grigliare cibi di ridotto

spessore e tostare il pa‐

ne.

Grill Rapido

Per cuocere al grill cibi di

ridotto spessore in grandi

quantità e per tostare il

pane.

Doppio Grill

Ventilato

Per arrostire grandi tagli

di carne o pollame con

ossa su una posizione

della griglia. Per gratina‐

re e dorare.

Cottura Fina‐

le

Per cuocere torte dal fon‐

do croccante e conserva‐

re gli alimenti.

Cottura Pizza

Per preparare la pizza.

Per una doratura intensa

e un fondo croccante.

Funzione

forno

Applicazione

Cottura a

umido

Questa funzione è pro‐

gettata per risparmiare

energia in fase di cottura.

Per istruzioni di cottura ri‐

mandiamo al capitolo

"Consigli e suggerimen‐

ti", Cottura a umido. La

porta del forno dovrebbe

essere chiusa in fase di

cottura, di modo che la

funzione non venga inter‐

rotta. Ciò garantisce inol‐

tre che il forno funzioni

con la più elevata effi‐

cienza energetica possi‐

bile. Quando viene usata

questa funzione, la tem‐

peratura all'interno della

cavità potrebbe essere

diversa rispetto alla tem‐

peratura impostata. Vie‐

ne usato il calore resi‐

duo.Sarà possibile ridur‐

re la potenza riscaldante.

Per indicazioni generali

per risparmio energetico,

rimandiamo al capitolo

"Efficienza energetica",

Risparmio energeti‐

co.Questa funzione veni‐

va usata per attenersi al‐

la classe di efficienza

energetica, in conformità

con la normativa EN

60350-1. Quando viene

usata questa funzione la

lampada si spegne auto‐

maticamente dopo 30 se‐

condi.

Scongela‐

mento

Per scongelare alimenti

(verdura e frutta). Il tem‐

po di scongelamento di‐

pende dalla quantità e

dalla dimensione dei cibi

congelati.

Progress 9

Funzione

forno

Applicazione

Pirolisi

Per attivare la pulizia del

forno mediante pirolisi.

Questa funzione esegue

la combustione di residui

di cibo nel forno.

Impostazione di una funzione

cottura

1. Ruotare la manopola delle funzioni di

riscaldamento per selezionare una

funzione di riscaldamento.

2. Ruotare la manopola di controllo per

selezionare la temperatura.

La spia si accende quando il forno entra in

funzione.

3. Per spegnere il forno ruotare la

manopola per le funzioni di

riscaldamentofino a portarla in

posizione off.

Indicatore riscaldamento

Quando la funzione forno è attiva, le barre

nel display compaiono una alla volta

quando la temperatura nel forno aumenta

e scompaiono quando diminuisce.

FUNZIONI DEL TIMER

Tabella delle funzioni orologio

Funzioni

orologio

Applicazione

IMPOSTA

ORA

Per mostrare o cambiare

l'ora del giorno. L'ora può

essere modificata solo

quando il forno è spento.

DURATA

Per impostare la durata

di funzionamento del for‐

no. Da utilizzare solo

quando la funzione di ri‐

scaldamento è imposta‐

ta.

ORARIO FI‐

NE

Per impostare quando il

forno si spegne. Da utiliz‐

zare solo quando la fun‐

zione di riscaldamento è

impostata.

PARTENZA

RITARDATA

Combinazione delle fun‐

zioni DURATA e FINE.

Funzioni

orologio

Applicazione

CONTAMI‐

NUTI

Permette di impostare il

conteggio alla rovescia.

Questa funzione non ha

alcun effetto sul funzio‐

namento del forno. Sarà

possibile impostare il

CONTAMINUTI in qual‐

siasi momento, anche se

il forno è spento.

00:00

TIMER PER

IL CONTO

ALLA ROVE‐

SCIA

Qualora non venga impo‐

stata nessun'altra funzio‐

ne orologio, il TIMER

PER IL CONTO ALLA

ROVESCIA monitora in

modo automatico la dura‐

ta di funzionamento del

forno.

Si attiva immediatamente

all'avvio del riscaldamen‐

to del forno.

Il Timer per il Conto alla

rovescia non può essere

utilizzato con le funzioni:

DURATA, FINE.

10 Progress

Impostazione e modificadell’ora

Dopo il primo collegamento alla corrente

elettrica, attendere che sul display

compaia e "12:00". "12" lampeggia.

1. Premere o per impostare le ore.

2. Premere per confermare e

impostare i minuti.

Il display visualizza e l'orario

impostato. "00" lampeggia.

3. Premere o per impostare i minuti

correnti.

4. Premere per confermare oppure

l'ora del giorno impostata verrà salvata

automaticamente dopo 5 secondi.

Sul display compare l'ora aggiornata.

Per modificare l'ora, premere

ripetutamente

finché la spia dell'ora del

giorno

non lampeggia nel display.

Impostazione della funzione

DURATA

1. Impostare una funzione cottura.

2. Premere nuovamente e di nuovo

fino a che non inizia a

lampeggiare.

3. Premere o per impostare i minuti

e poi le ore. Premere per

confermare.

Al termine della durata preimpostata, un

segnale acustico resta attivo per 2 minuti.

e l'impostazione oraria lampeggiano

sul display. Il forno si spegne in modo

automatico.

4. Premere qualsiasi pulsante o aprire la

porta del forno per interrompere il

segnale.

5. Ruotare la manopola per le funzioni di

riscaldamento sulla posizione di

spento.

Impostazione della funzione

FINE

1. Impostare una funzione cottura.

2. Premere nuovamente e di nuovo

fino a che non inizia a lampeggiare.

3. Premere o per impostare le ore e

poi i minuti. Premere per

confermare.

Al tempo di fine preimpostato, un segnale

acustico resta attivo per 2 minuti. e

l'impostazione oraria lampeggiano sul

display. Il forno si spegne in modo

automatico.

4. Premere qualsiasi pulsante o aprire la

porta del forno per interrompere il

segnale.

5. Ruotare la manopola per le funzioni di

riscaldamento sulla posizione di

spento.

Regolazione della funzione

TEMPO DI RITARDO

1. Impostare una funzione cottura.

2. Premere nuovamente e di nuovo

fino a che

non inizia a

lampeggiare.

3. Premere o per impostare i minuti

e poi le ore per il tempo DURATA.

Premere per confermare.

Sul display lampeggia .

4. Premere o per impostare le ore

e poi i minuti per il tempo FINE.

Premere per confermare. Sul

display compare e la

temperatura impostata.

Il forno si accende automaticamente,

funziona per la DURATA impostata e si

ferma all'orario di FINE impostato.

Al tempo di fine preimpostato, un segnale

acustico resta attivo per 2 minuti.

e

l'impostazione oraria lampeggiano sul

display. Il forno si spegne.

5. Premere qualsiasi pulsante o aprire la

porta del forno per interrompere il

segnale.

6. Ruotare la manopola per le funzioni di

riscaldamento sulla posizione di

spento.

Progress 11

Regolazione del CONTAMINUTI

Il contaminuti può essere impostato sia in

fase di accensione che di spegnimento del

forno.

1. Premere nuovamente e di nuovo

fino a che non inizia a lampeggiare.

2. Premere o per impostare i

secondi e poi i minuti.

Se il tempo impostato supera i 60

minuti, lampeggia sul display.

3. Impostare le ore.

4. Il CONTAMINUTI si avvia in modo

automatico dopo 5 secondi.

Una volta trascorso il 90% del tempo

impostato, viene emesso un segnale.

5. Allo scadere del tempo impostato,

viene emesso un segnale per due

minuti. "00:00" e lampeggiano sul

display. Premete un tasto qualsiasi per

disattivare il segnale.

TIMER PER IL CONTO ALLA

ROVESCIA

Per azzerare il Timer per il conto alla

rovescia, premere a lungo e . La

funzione del Contaminuti è ripristinata.

UTILIZZO DEGLI ACCESSORI

AVVERTENZA! Fare

riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

Inserimento degli accessori

Ripiano a filo:

Spingere il ripiano fra le guide del

supporto e verificare che i piedini siano

rivolti verso il basso.

Lamiera dolci:

Spingere la lamiera dolci tra le guide del

supporto ripiano.

Ripiano a file e lamiera dolciinsieme:

Spingere la lamiera dolci tra le guide del

supporto ripiano e il ripiano a filo sulle

guide sovrastanti.

Il piccolo rientro sulla parte

superiore aumenta il livello di

sicurezza. Gli incavi fungono

anche da dispositivi

antiribaltamento. Il bordo alto

intorno al ripiano evita che le

pentole scivolino dal ripiano.

12 Progress

FUNZIONI AGGIUNTIVE

Utilizzo della Sicurezza bambini

Quando la Sicurezza bambini è attiva il

forno non può essere acceso

accidentalmente.

1. Assicurarsi che la manopola delle

funzioni del forno sia sulla posizione di

spento.

2. Premere e tenere premuto e

contemporaneamente per 2 secondi.

Viene emesso un segnale acustico. SAFE

e vengono visualizzate sul display.

L’oblò è bloccato.

Il simbolo si accende sul

display anche quando è

operativa la funzione Pirolisi.

Per disattivare la Sicurezza bambini,

ripetere il passaggio 2.

Spia del calore residuo

Quando viene spento il forno, il display

mostra l'indicatore di calore residuo se

la temperatura nel forno è superiore ai 40

°C.Ruotare la della temperaturaverso

sinistra o verso destra per controllare la

temperatura del forno.

Spegnimento automatico

Per ragioni di sicurezza, il forno si disattiva

automaticamente dopo un determinato

periodo di tempo se è attiva una funzione

cottura e non si modifica la temperatura

del forno.

Température (°C) Spegnimento

(ore)

30 - 115 12.5

Température (°C) Spegnimento

(ore)

120 - 195 8.5

200 - 245 5.5

250 1.5

Dopo uno spegnimento automatico,

premere un pulsante qualsiasi per mettere

nuovamente in funzione il forno.

Lo spegnimento automatico

non funziona con le funzioni:

Luce forno, Durata, Fine.

Ventola di raffreddamento

Quando il forno è in funzione, la ventola di

raffreddamento si accende in modo

automatico per tenere fresche le superfici

del forno. Dopo aver spento il forno, la

ventola di raffreddamento continua a

funzionare fino a che il forno non si è

raffreddato.

Termostato di sicurezza

Un utilizzo inappropriato del forno o

componenti difettose possono provocare

un surriscaldamento pericoloso. Per

evitare che questo accada, il forno è

dotato di un termostato di sicurezza che

interrompe l'alimentazione della corrente

elettrica. All'abbassamento della

temperatura, il forno si riaccende

automaticamente.

CONSIGLI E SUGGERIMENTI UTILI

AVVERTENZA! Fare

riferimento ai capitoli sulla

sicurezza.

Progress 13

La temperatura e i tempi di

cottura specificati nelle tabelle

sono valori indicativi. Possono

variare in base alle ricette, alla

qualità e alla quantità degli

ingredienti utilizzati.

Consigli di cottura

Il forno presenta quattro posizioni di

inserimento.

Contare le posizioni della griglia dal basso

del forno.

Il vostro nuovo forno può cuocere o

arrostire in modo differente rispetto al

forno posseduto in precedenza. Le

seguenti tabelle offrono le impostazioni

standard di temperatura, tempo di cottura

e posizione ripiano.

Qualora non si trovino le impostazioni per

una ricetta speciale, cercarne una simile.

Il forno è dotato di un sistema speciale

che fa circolare l'aria e ricicla

costantemente il vapore. Con questo

sistema è possibile cucinare in un

ambiente pieno di vapore, mantenendo il

cibo soffice all'interno e croccante

all'esterno. Riduce sia il tempo di cottura

che il consumo energetico.

Cottura di dolci

Non aprire la porta del forno prima che

siano trascorsi 3/4 del tempo di cottura.

Se si usano due piastre da forno

contemporaneamente, tenere un livello

vuoto tra una e l'altra.

Cottura di carni e pesce

Lasciare riposare la carne per circa 15

minuti prima di tagliarla, in modo da non

perdere il sughetto.

Per evitare la formazione di fumo

eccessivo nel forno durante la cottura

arrosto, aggiungere dell'acqua nella

leccarda. Per evitare la condensa di fumo,

aggiungere acqua ogni volta che finisce.

Tempi di cottura

I tempi di cottura dipendono dal tipo, dalla

consistenza e dal volume del cibo.

Inizialmente, monitorare i risultati della

cottura. Trovare le impostazioni migliori

(livello di potenza, tempo di cottura, ecc.)

per le proprie pentole, ricette e quantità

quando si usa l'apparecchiatura.

Cottura e arrostitura

Torte

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Pietanze

frullate

170 2 160 2 (1 e 3) 45 - 60 In uno

stampo

per dolci

Impasto

per pasta

frolla

170 2 160 2 (1 e 3) 24 - 34 In uno

stampo

per dolci

Torta di

ricotta

170 1 160 2 60 - 80 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

14 Progress

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Torta di

mele

170 1 160 2 (1 e 3) 100 - 120 In due

stampi

per dolci

da 20 cm

su un ri‐

piano a

filo

Strudel 175 2 150 2 60 - 80 In una la‐

miera

dolci

Crostata 170 2 160 2 30 - 40 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta alla

frutta

170 2 155 2 60 - 70 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Torta con

lievito in

polvere

senza

grassi

170 2 160 2 35 - 45 In uno

stampo

per dolci

da 26 cm

Dolce di

Natale/

Torta di

frutta far‐

cita

170 2 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Plum ca‐

ke

1)

170 2 160 2 50 - 60 In uno

stampo

per il pa‐

ne

Pasticcini 170 3 160 3 (1 e 3) 20 - 30 In una la‐

miera

dolci

Biscotti

1)

150 3 150 3 20 - 30 In una la‐

miera

dolci

Progress 15

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Meringhe 100 3 100 3 90 - 120 In una la‐

miera

dolci

Panini

dolci

1)

190 3 180 3 15 - 20 In una la‐

miera

dolci

Choux

1)

190 3 180 3 25 - 35 In una la‐

miera

dolci

Crostati‐

ne

180 3 170 2 45 - 70 In uno

stampo

per dolci

da 20 cm

Pan di

Spagna

180 1 o 2 170 2 (sinistra

e destra)

40 - 55 Sinistra e

destra in

uno

stampo

per dolci

da 20 cm

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Pane e pizza

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Pane

bianco

1)

190 1 190 1 60 - 70 1 - 2 pez‐

zi, cia‐

scuno da

500 g

Pane di

segale

190 1 180 1 30 - 45 In uno

stampo

per il pa‐

ne

Panini

1)

190 2 180 2 (1 e 3) 25 - 40 6 - 8 pa‐

nini in

una la‐

miera

dolci

16 Progress

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Pizza

1)

190 1 190 1 20 - 30 Su una

leccarda

Focacci‐

ne

1)

200 3 190 2 10 - 20 In una la‐

miera

dolci

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Flan

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Flan di

pasta

180 2 180 2 40 - 50 In uno

stampo

Flan di

verdure

200 2 175 2 45 - 60 In uno

stampo

Quiche 190 1 190 1 40 - 50 In uno

stampo

Lasagne 200 2 200 2 25 - 40 In uno

stampo

Cannello‐

ni

200 2 190 2 25 - 40 In uno

stampo

Yorkshire

pudding

(focacci‐

ne sala‐

te)

1)

220 2 210 2 20 - 30 Stampo 6

focaccine

1)

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Progress 17

Carne

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Manzo 200 2 190 2 50 - 70 Su un ri‐

piano a

filo e una

leccarda

Maiale 180 2 180 2 90 - 120 Su un ri‐

piano a

filo e una

leccarda

Vitello 190 2 175 2 90 - 120 Su un ri‐

piano a

filo e una

leccarda

Roast‐

beef in‐

glese, al

sangue

210 2 200 2 44 - 50 Su un ri‐

piano a

filo e una

leccarda

Roast‐

beef in‐

glese,

cott. me‐

dia

210 2 200 2 51 - 55 Su un ri‐

piano a

filo e una

leccarda

Roast‐

beef in‐

glese,

ben cotto

210 2 200 2 55 - 60 Su un ri‐

piano a

filo e una

leccarda

Spalla di

maiale

180 2 170 2 120 - 150 Su una

leccarda

Stinco di

maiale

180 2 160 2 100 - 120 2 pezzi

su una

leccarda

Agnello 190 2 190 2 110 - 130 Cosciotto

Pollo 200 2 200 2 70 - 85 Intero su

una lec‐

carda

Tacchino 180 1 160 1 210 - 240 Intero su

una lec‐

carda

18 Progress

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Anatra 175 2 160 2 120 - 150 Intero su

una lec‐

carda

Oca 175 1 160 1 150 - 200 Intero su

una lec‐

carda

Coniglio 190 2 175 2 60 - 80 Tagliata

a pezzi

Lepre 190 2 175 2 150 - 200 Tagliata

a pezzi

Fagiano 190 2 175 2 90 - 120 Intero su

una lec‐

carda

Pesce

Alimenti Cottura Tradizionale Cottura Ventilata Tempo

(min.)

Com‐

menti

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Tempé‐

rature

(°C)

Posizio‐

ne della

griglia

Trota/

Orata

190 2 175 2 (1 e 3) 40 - 55 3 - 4 pe‐

sci

Tonno/

Salmone

190 2 175 2 (1 e 3) 35 - 60 4 - 6 filetti

Grill

Preriscaldare il forno per 10 minuti.

Usare la terza posizione.

Impostare la temperatura su 250 °C.

Alimenti Quantità Tempo (min.)

Pezzi Quantità

(kg)

1° lato 2° lato

Bistecche di filetto 4 0.8 12 - 15 12 - 14

Bistecche di manzo 4 0.6 10 - 12 6 - 8

Salsiccia 8 - 12 - 15 10 - 12

Progress 19

Alimenti Quantità Tempo (min.)

Pezzi Quantità

(kg)

1° lato 2° lato

Braciole di maiale 4 0.6 12 - 16 12 - 14

Pollo (tagliato a metà) 2 1 30 - 35 25 - 30

Kebab 4 - 10 - 15 10 - 12

Petto di pollo 4 0.4 12 - 15 12 - 14

Hamburger 6 0.6 20 - 30 -

Filetto di pesce 4 0.4 12 - 14 10 - 12

Panini tostati 4 - 6 - 5 - 7 -

Toast 4 - 6 - 2 - 4 2 - 3

Doppio Grill Ventilato

Impostare la temperatura massima a

200°C.

Usare il terzo livello griglia.

Alimenti Quantità Tempo (min.)

Pezzi (kg) 1° lato 2° lato

Rollé (tacchino) 1 1 30 - 40 20 - 30

Pollo (tagliato

in due)

2 1 25 - 30 20 - 30

Cosce di pollo 6 - 15 - 20 15 - 18

Quaglia 4 0.5 25 - 30 20 - 25

Verdure grati‐

nate

- - 20 - 25 -

Capesante - - 15 - 20 -

Sgombri 2 - 4 - 15 - 20 10 - 15

Tranci di pesce 4 - 6 0.8 12 - 15 8 - 10

Cottura a umido

Per risultati ottimali attenersi ai

suggerimenti elencati nella

seguente tabella.

20 Progress

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