CUCINE A GAS
E MISTE
ISTRUZIONI PER L'USO E L'INSTALLAZIONE
IT
2
Installazione
• L’installazione dell’apparecchiatura ed il collegamento
alla rete elettrica, comprese le modifiche agli impianti
domestici eventualmente necessarie, devono essere
eseguiti solamente da personale qualificato.
• Questa apparecchiatura è pesante. Spostatela con
cautela.
• E’ rischioso modificare o tentare di modificare le
caratteristiche di questo prodotto.
• Assicurate una buona circolazione dell'aria attorno
all'apparecchiatura: fate controllare che le prese d'aria
consentano un buon ricambio, o fate installate una
cappa di aspirazione con scarico all'esterno. In caso di
dubbio, chiedete consiglio al Vostro installatore.
• L'utilizzo di un apparecchio di cottura a gas produce
calore e umidità nel locale in cui è installato. Assicurate
una buona aerazione del locale, mantenendo aperte ed
efficienti le prese d'aria o installando una cappa di
aspirazione con condotto di scarico.
• Se utilizzate l'apparecchiatura intensamente e per un
tempo prolungato, dovete rendere più efficace
l'aerazione, per esempio aprendo una finestra o au-
mentando la potenza dell'aspiratore elettrico, se pre-
sente.
• Alimentate l'apparecchiatura con il tipo di gas indicato
sull'apposita targhetta adesiva posta nelle immediate
vicinanze del tubo di allacciamento del gas.
• Evitate assolutamente l'installazione della
apparecchiatura vicino a materiali infiammabili (tende,
strofinacci, ecc.).
• L'apparecchiatura deve poggiare sul pavimento e non
può essere posizionata su un piedistallo.
Per la sicurezza dei bambini
• Questa apparecchiatura deve essere adoperata solo da
persone adulte. Controllate che i bambini non tocchino i
comandi e non giochino con l’apparecchiatura.
• Le parti esposte di questa apparecchiatura si riscaldano
durante la cottura e rimangono calde per un certo tempo
anche dopo lo spegnimento. Tenete lontani i bambini
fino a quando l’apparecchiatura non si è raffreddata.
Durante l'uso
• È molto importante che questo libretto di istruzioni sia
conservato assieme all’apparecchiatura per qualsiasi
futura consultazione. Se l’apparecchiatura dovesse
essere venduta o trasferita ad un’altra persona,
assicurateVi che il libretto venga consegnato al nuovo
utente, affinché possa essere messo al corrente del
funzionamento della macchina e delle relative
avvertenze.
• Questo prodotto è stato realizzato per cuocere cibi
all'interno di abitazioni comuni a scopo non
professionale. Evitate di usarlo per qualsiasi altro scopo.
• Le parti di questa apparecchiatura si riscaldano durante
la cottura e rimangono calde per un certo tempo anche
dopo lo spegnimento. Abbiate cura di non toccare gli
elementi riscaldanti all'interno dell'apparecchiatura.
• Il coperchio dell'apparecchiatura serve solamente a
riparare il piano di cottura dalla polvere, quando è
chiuso, o a raccogliere gli schizzi di grasso, quando è
aperto. Evitate di usarlo per qualsiasi altro scopo.
• Prima di aprire il coperchio, asciugatelo da eventuali
tracce di liquidi.
• Prima di chiudere il coperchio, pulitelo accuratamente e
lasciate raffreddare i fornelli e/o le piastre elettriche.
• Per facilitare l'accensione della fiamma dei fornelli,
accendetela prima di posare il recipiente sulla griglia.
• Dopo aver acceso la fiamma, accertateVi che sia
regolare. Prima di togliere le pentole dai fornelli,
abbassate sempre la fiamma, o spegnetela.
• Evitate di posare sui fornelli o sulle piastre recipienti
instabili o deformati: potrebbero rovesciarsi o far
traboccare il loro contenuto, causando incidenti.
• Utilizzate sempre guanti da cucina per togliere le
pietanze dal forno.
• Durante le cotture con oli o grassi (ad esempio, le
fritture), fate attenzione che i condimenti non si
surriscaldino: queste sostanze, infatti, portate ad alte
temperature possono incendiarsi.
• Quando mettete o togliete le pietanze nel forno,
controllate che i condimenti (olio, sughi, grassi sciolti)
non cadano in notevoli quantità sul fondo. In questo
caso, ripulite accuratamente il fondo del forno prima di
iniziare un’altra cottura.
• AssicurateVi di aver inserito le griglie del forno nel modo
corretto (consultate le relative istruzioni).
• Il forno a gas si riscalda con il movimento dell'aria. Per
questo, evitate assolutamente di ostruire i fori alla base
del forno. Evitate anche di rivestire il forno con fogli di
alluminio.
• Apparecchiature dotate di cassetto: quando la cucina è
in funzione, il cassetto situato sotto il forno si riscalda.
Usatelo solo per riporvi recipienti resistenti al calore.
Evitate assolutamente di riporvi materiali combustibili
(carta, stracci, ecc.).
• Se collegate un elettrodomestico ad una presa di
corrente nelle vicinanze di questa apparecchiatura,
controllate che il cavo non vada a toccare la porta del
forno o la zona del piano di cottura.
• Dopo aver utilizzato l’apparecchiatura, assicurateVi che
tutti i comandi siano in posizione "SPENTO".
Pulizia e manutenzione
• Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o di
pulizia, verificate che l’apparecchiatura sia disinserita
dalla rete elettrica.
• Tenete sempre ben pulita l’apparecchiatura. I residui di
cibo possono causare rischi di incendio.
• Fate particolare attenzione all'uso di prodotti di pulizia in
spray: evitate sempre di dirigere lo spruzzo verso le
resistenze o verso il bulbo del termostato.
• Evitate di utilizzare il vapore o apparecchi a vapore per
pulire l'apparecchiatura.
• In caso di guasti, non cercate mai di riparare
l’apparecchiatura di persona. Le riparazioni effettuate da
persone non competenti possono causare danni e
incidenti. Consultate il contenuto di questo libretto. Se
non trovate le informazioni che Vi interessano, contattate
il Centro di Assistenza più vicino. L’assistenza a questa
apparecchiatura deve essere effettuata da un Centro di
Assistenza Tecnica autorizzato. Richiedete sempre
l’impiego di ricambi originali.
Per la Vostra sicurezza
Queste avvertenze sono state redatte per la Vostra sicurezza e di chiunque vorrà utilizzare la Vostra nuova cucina. Per
questo, Vi preghiamo di volerle leggere attentamente prima di installare e utilizzare l'apparecchiatura.
3
Indice
Per l'Utente Per l'Installatore
Guida alla lettura delle istruzioni
Questi simboli Vi aiuteranno a trovare velocemente le
informazioni più importanti.
Informazioni sulla sicurezza
Istruzioni "passo dopo passo"
Consigli utili e suggerimenti
Informazioni legate all'ambiente
)
Protezione dell'ambiente
• Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con l’am-
biente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il Vostro
contributo alla conservazione dell’ambiente, utiliz-
zando gli appositi canali di raccolta differenziata.
• Gli apparecchi dismessi o non più utilizzabili non
sono rifiuti senza valore. Attraverso lo smaltimento
ecologico, diversi materiali impiegati nella produ-
zione della Vostra apparecchiatura possono essere
recuperati.
• InformateVi sulla attuali possibilità di smaltimento
presso il Vostro rivenditore specializzato, oppure
presso la Vostra Amministrazione Comunale.
• Prima di rottamare l’apparecchiatura, tagliate il cavo
di alimentazione e rendetela inservibile.
COSTRUTTORE:
ELECTROLUX HOME PRODUCTS ITALY S.p.A.
Viale Bologna 298
47100 FORLI’ (Italia)
Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti
Direttive CEE:
-73/23 e 90/683 (relative alla Bassa Tensione);
-89/336
(relativa alla Compatibilità Elettromagneti-
ca);
-90/396 (relativa alla Apparecchiature a Gas)
-93/68 (relativa alle Norme Generali)
e successive modificazioni.
Queste istruzioni sono valide solamente per i
paesi di destinazione i cui simboli di identifica-
zione figurano sulla copertina del libretto istru-
zioni e sull'apparecchio.
Per la Vostra sicurezza 2
Guida alla lettura delle istruzioni 3
Come comportarsi al primo utilizzo 4
Il piano di cottura 4
Il forno a gas 6
Il forno elettrico normale 7
Contaminuti 7
Il forno elettrico a 6 funzioni 8
Consigli sull'uso del forno 9
Tabelle di cottura 10
Pulizia e manutenzione 13
Se qualcosa non funziona 15
Garanzia e Assistenza 15
Dati tecnici 16
Istruzioni per l'installatore 18
Collegamento gas 19
Adattamento a diversi tipi di gas 21
Inserimento tra mobili componibili 23
Collegamento elettrico 23
• Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica
che il prodotto non deve essere considerato come un
normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel
punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di
apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provve-
dendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato,
si contribuisce a evitare potenziali conseguenze ne-
gative per l’ambiente e per la salute, che potrebbero
derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto.
Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di
questo prodotto, contattare l’ufficio comunale, il ser-
vizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è
stato acquistato il prodotto.
4
Il piano di cottura
I fornelli a gas
Sulle manopole dei fornelli a gas sono presenti i seguenti
simboli:
z nessuna erogazione di gas
massima erogazione di gas
minima erogazione di gas
Accensione dei fornelli
Per ottenere più facilmente la fiamma, ac-
cendete il fornello prima di mettere un reci-
piente sulla griglia.
)
Accensione manuale
z Avvicinate una fiamma al fornello.
z Spingete a fondo la manopola corrispondente al
fornello e ruotatela in senso antiorario fino al simbo-
lo di "massima erogazione".
z Controllate che la fiamma sia regolare e ruotate la
manopola fino ad ottenere l'intensità desiderata.
)
Accensione automatica a
pulsante
Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica
dei fornelli:
z Premete il pulsante identificato da un piccola scintil-
la ( ).
z Contemporaneamente, spingete a fondo la mano-
pola corrispondente al fornello e ruotatela in senso
antiorario fino al simbolo di "massima erogazione".
La fiamma si accenderà automaticamente.
z Controllate che la fiamma sia regolare e ruotate la
manopola fino ad ottenere l'intensità desiderata.
Fig. 1
FO 0204
A - Cappellotto
B - Spartifiamma
C - Generatore di scintille (a seconda dei
modelli)
D - Termocoppia (a seconda dei modelli)
Come comportarsi al primo utilizzo
Rimuovete tutti i materiali d'imballo dalla Vostra
nuova cucina, comprese le etichette
pubblicitarie e le eventuali pellicole protettive.
Lavate gli accessori del forno prima di usarli
per la prima volta.
Il forno
Al primo utilizzo dell'apparecchiatura è consigliabile ri-
scaldare il forno a vuoto per eliminare fumo ed eventuali
cattivi odori causati dall'isolamento termico a dai residui
della fabbricazione.
1. Alzate il coperchio della cucina;
2. Accendete il forno (secondo le istruzioni relative
al Vostro modello), regolate la temperatura al
massimo e fatelo riscaldare a vuoto per circa 45
minuti;
3. Arieggiate l’ambiente durante tutta l’operazione.
Al termine, fate raffreddare il forno e pulitelo con un
panno morbido, acqua calda e detergente delicato.
)
Tutti i materiali utilizzati sono compatibili con
l’ambiente e riciclabili. Vi preghiamo di dare il
Vostro contributo alla conservazione
dell’ambiente, utilizzando gli appositi canali di
raccolta differenziata.
Bruciatore rapido potenziato,
rapido, semirapido
ed ausiliario
5
Bruciatore tripla corona
(ultra-rapido)
Se la vostra cucina è dotata di bruciatore "tri-
pla corona" (vedi Fig. 1-a), accendete il bru-
ciatore prima di mettere le pentole sul fuo-
co.
Se dopo alcuni tentativi la fiamma non si accen-
de, controllate che il "cappellotto" e lo
"spartifiamma" siano posizionati correttamente
(come indicato nella figura 1-a) .
Per un corretto uso dei fornelli a gas
Per un minor consumo di gas ed un migliore rendimento,
usate solamente recipienti a fondo piatto e di dimensioni
adatte ai fornelli (Fig. 2), come evidenziato nella tabella a
lato.
L'utilizzo di recipienti con fondo spesso Vi consentirà
di ottenere una distribuzione uniforme del calore.
Se desiderate usare pentole o casseruola con
fondo sottile, Vi consigliamo di mescolare o girare
spesso le pietanze.
Appena un liquido inizia a bollire, abbassate la
fiamma quanto basta per mantenere l'ebollizione.
Durante le cotture in cui vengono impiegati
grassi od olii, sorvegliate attentamente le Vo-
stre pietanze, perché queste sostanze, portate
ad alte temperature, possono incendiarsi.
L’acciaio inox, se sottoposto ad eccessivo ri-
scaldamento, puó brunire. Pertanto, si sconsi-
glia la cottura prolungata con pietre ollari,
teglie in terracotta o piastre in ghisa. È da
evitare anche l’impiego di fogli di alluminio a
protezione del piano durante il funzionamento.
Bruciatore diametro diametro
minimo massimo
Tripla corona (ultra-rapido) 160 mm 260 mm
Grande (rapido potenziato-rapido) 160 mm 260 mm
Medio (semirapido) 120 mm 220 mm
Piccolo (ausiliario) 80 mm 160 mm
Fig. 1 - a
Bruciatore ultra-rapido
(tripla corona)
Fig. 2
Accensione automatica
integrata
Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica
integrata:
1. Spingete a fondo la manopola corrispondente al for-
nello e ruotatela in senso antiorario fino al simbolo di
"massima erogazione". La fiamma si accenderà auto-
maticamente.
2. Controllate che la fiamma sia regolare e ruotate la
manopola fino ad ottenere l'intensità desiderata.
Modelli con termocoppia (Fig. 1 - lettera D):
Dopo aver acceso la fiamma, tenete premuta la ma-
nopola per circa 5 secondi; questo tempo è necessario
per disattivare la valvola di sicurezza, che altrimenti fer-
merebbe l'erogazione del gas.
Se dopo alcuni tentativi la fiamma non si accende,
controllate che il "cappellotto" (indicato nella figura 1 con
la lettera A) e lo "spartifiamma" (lettera B) siano nella
corretta posizione.
Per spegnere la fiamma, ruotate la manopola in senso
orario fino al simbolo z.
Prima di togliere i recipienti dai fornelli,
abbassate sempre la fiamma o spegnetela.
)
6
)
Accensione del forno a gas
Accensione manuale
1. Aprite la porta del forno;
2. Avvicinate una fiamma al foro presente sul fondo del
forno, come indicato nella figura 3.
3. Premete e ruotate in senso antiorario la manopola
del forno (a seconda dei modelli: Fig. 4-a,b) sino alla
posizione di massima temperatura.
4. Ad accensione avvenuta tenete la manopola forno
premuta per 10-15 secondi circa: questo tempo è ne-
cessario per disattivare la valvola di sicurezza, che
altrimenti fermerebbe l'erogazione del gas.
Accensione automatica
Se la Vostra cucina è dotata di accensione automatica
del forno:
- Aprite la porta del forno.
Modelli con accensione a pulsante:
- Premete e ruotate in senso antiorario la manopola del
forno (Fig. 4-a) sino alla posizione di massima
temperatura. Contemporaneamente, premete il
pulsante identificato da un piccola scintilla ( ). La
fiamma si accenderà automaticamente.
Modelli con accensione integrata:
- Premete e ruotate in senso antiorario la manopola
del forno (Fig. 4-b) sino alla posizione di massima
temperatura. La fiamma si accenderà automatica-
mente.
Ad accensione avvenuta tenete la manopola forno
premuta per 10-15 secondi circa.
Se al primo tentativo il forno non rimane acceso ripetete
l'operazione dopo aver lasciato aperta la porta del forno
per almeno 1 minuto.
Ad accensione avvenuta regolate la fiamma secondo la
necessità.
Se la fiamma si spegne accidentalmente, riporta-
te la manopola in posizione "spento" (simbolo "z")
ed attendete almeno 1 minuto prima di ritentare
l'accensione.
Il grill elettrico
Il forno è dotato anche di un grill elettrico, che emette un
intenso calore solo dall'alto.
Per accendere il grill, ruotate la manopola del forno sul
simbolo . La spia rossa sul pannello comandi si ac-
cenderà per segnalare il funzionamento del grill.
Il forno a gas
Durante l'uso del forno a gas o del grill elet-
trico, tenete sempre aperto il coperchio del-
l'apparecchiatura (se presente) per evitare
surriscaldamenti.
Fig. 4-a
Fig. 3
Tasto di accensione luce forno
Consente di accendere la luce all'interno del forno.
FO 2837
Tutte le cotture devono essere eseguite a por-
ta chiusa.
MAX
140
160
220
240
Accensione integrata
M
A
X
140
160
220
240
Accensione automatica
Fig. 4-b
7
Il forno elettrico normale
La manopola del forno elettrico
Sulla manopola del forno elettrico normale (Fig. 5) sono
presenti i seguenti simboli:
0 Forno spento
Illuminazione del forno
MIN-MAX Regolazione della temperatura del forno
Elemento riscaldante inferiore
Elemento riscaldante superiore
Grill elettrico
Ruotando la manopola sul simbolo si accenderà la
luce del forno, senza che questo si riscaldi.
Per eseguire una cottura, ruotate la manopola fino alla
temperatura desiderata. Potete regolare la temperatura
da un minimo di circa 70 °C (posizione "min") ad un mas-
simo di circa 230 °C (posizione "MAX").
Durante la cottura, la spia del termostato sul pan-
nello comandi si accenderà e si spegnerà perio-
dicamente. Questo è dovuto all'azione del termo-
stato del forno, che consente di mantenere co-
stante la temperatura.
Se desiderate più calore dal basso o dall'alto, ruotate
la manopola in corrispondenza del simbolo (calore
solo dal basso) o (calore solo dall'alto).
Durante l'uso di queste funzioni di cottura la tempera-
tura non sarà mai superiore a 200°C (180°C nel caso del-
la funzione "calore dall'alto").
Se desiderate usare il grill, ruotate la manopola del for-
no sul simbolo .
Durante l'uso del forno elettrico, tenete sem-
pre aperto il coperchio dell'apparecchiatura
per evitare surriscaldamenti.
Fig. 5
Il contaminuti ha semplicemente la funzione di avvisarvi
con un segnale acustico allo scadere del tempo impo-
stato.
Non ha alcuna influenza sul funzionamento del
forno.
Il contaminuti può essere regolato per un periodo mas-
simo di un’ora. Fate compiere alla manopola del
contaminuti (Fig. 6) un giro completo in senso orario, poi
ruotatela in senso antiorario fino al tempo desiderato.
Trascorso il tempo impostato, il contaminuti emette un
segnale acustico che si spegne automaticamente dopo
un breve tempo.
Fig. 6
Contaminuti
FO 2840
FO 2839
Tutte le cotture devono essere eseguite a por-
ta chiusa.
25
51
0
3
0
4
0
5
0
2
45
35
55
8
La manopola del selettore
Il forno elettrico a 6 funzioni Vi consente di scegliere il tipo
di cottura più adatto alle Vostre pietanze.
Per impostare la funzione di cottura desiderata, usate la
manopola del selettore (Fig. 7). I simboli sulla manopola
del selettore indicano le diverse funzioni disponibili.
Cottura tradizionale
Cottura ventilata
Cottura con grill elettrico semplice
Cottura con grill elettrico doppio
Cottura con funzione pizza
Calore solo dal basso
La manopola del termostato
Dopo aver scelto la funzione di cottura, regolate la tempe-
ratura del forno ruotando la manopola del termostato (Fig.
8) sul livello desiderato. Potete regolare la temperatura da
un minimo di circa 50 °C ad un massimo di circa 230 °C
(posizione "MAX").
Cottura tradizionale
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termostato
sulla temperatura desiderata.
In questo modo il calore proviene sia dall’alto che dal basso,
e la pietanza viene cucinata in modo uniforme.
Se la cottura ha bisogno di più calore dal basso, ruotate la
manopola del selettore sul simbolo .
Cottura al grill
Ruotate il selettore sul simbolo (grill semplice) o sul
simbolo (grill doppio) e regolate il termostato sulla tem-
peratura desiderata. Regolando il selettore sulla posizione
(grill doppio) si ottiene il massimo del calore disponibi-
le per la grigliatura delle vostre pietanze.
Cottura ventilata
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termostato
sulla temperatura desiderata. In questo tipo di cottura, l'aria
calda all'interno del forno viene fatta circolare da una ventola.
Potrete così cuocere più pietanze contemporaneamente,
sistemandole su diversi ripiani (vedi "Tabelle di cottura").
Cottura con funzione pizza
Ruotate il selettore sul simbolo e regolate il termostato
sulla temperatura desiderata. La cottura ottenuta con la
funzione pizza avviene grazie al funzionamento della resi-
stenza inferiore, del grill e della ventola. Tale funzione è
particolarmente indicata per cucinare pizze e focacce. Per
una migliore cottura, si consiglia di posizionare le griglie del
forno nelle prima o seconda guida dal basso, a seconda
dello spessore della pietanza.
Fig. 7
Fig. 8
Il forno elettrico a 6 funzioni
Spia del termostato (°C)
Durante la cottura, la spia del termostato si accenderà e si
spegnerà periodicamente. Questo è dovuto all'azione del
termostato del forno, che consente di mantenere costante
la temperatura.
Durante l'uso del forno elettrico, tenete sempre
aperto il coperchio dell'apparecchiatura per
evitare surriscaldamenti.
FO 2841
FO 2580
Tutte le cotture devono essere eseguite a por-
ta chiusa.
0
100
150
200
50
M
A
X
9
Consigli sull'uso del forno
Per la cottura al grill
Se desiderate cuocere carne o pesce al grill, ungeteli
leggermente e collocateli sulla griglia. Nella cottura al grill
il calore proviene solo dall’alto, perciò la griglia va inserita
nelle guide superiori o inferiori in base allo spessore della
carne o del pesce. Anche in questo caso, ricordate
SEMPRE di inserire la leccarda nelle guide più basse,
dopo avervi versato circa due bicchieri d’acqua.
Per la cottura di carni e pesce
Le carni possono essere sistemate in recipienti adatti alla
cottura in forno, oppure direttamente sulla griglia. In
questo secondo caso, versate SEMPRE un po’ d’acqua
nella leccarda ed inseritela nelle guide sotto la gri-
glia. La leccarda raccoglierà i grassi che si sciolgono
durante la cottura e l’acqua eviterà che i grassi brucino,
formando cattivi odori o fumo. Le carni bianche, i volatili ed
il pesce richiedono in genere una cottura a media tempera-
tura (tra 150°C e 175°C), mentre la cottura “al sangue” di
carni rosse richiede temperature fra 200°C e 220°C per
tempi brevi.
Per la cottura di dolci
I dolci hanno bisogno di una temperatura moderata, da
150°C a 200°C. Prima di iniziare la cottura di un dolce, fate
sempre riscaldare il forno per almeno 10 minuti, ed una volta
iniziata la cottura, tenete sempre chiusa la porta del forno.
Se desiderate cuocere due pietanze allo stesso
tempo (vedi tabelle di cottura), vi consigliamo di
selezionare la funzione di cottura ventilata e di
utilizzare la prima e la terza guida dal basso (vedi Fig.
10). Se invece usate il forno per una sola cottura,
scegliete le guide più basse, in modo da ottenere
migliori risultati.
Se notate che ... allora potete ...
il fondo della pietanza scegliere un recipiente
é troppo chiaro o poco del tipo B
cotto e la superficie oppure
é troppo scura spostare il livello
del recipiente verso il
basso
il fondo della pietanza scegliere un recipiente
é troppo cotto o del tipo A
troppo scuro e la oppure
superficie é troppo chiara spostare il livello
del recipiente verso
l'alto
Come scegliere il recipiente adatto
A) I recipienti in alluminio, in terracotta o in pirex riducono
la brunitura sotto le Vostre pietanze. Per questo sono
consigliabili per la cottura di dolci lievitati o di arrosti.
B) I recipienti in ghisa smaltata, in porcellana resistente al
calore, oppure i recipienti con superficie antiaderente e
colorati all'esterno, aumentano la brunitura sotto le Vo-
stre pietanze, e sono perciò consigliabili per la cottura
di pizze, di crostate, e in genere di tutti quei piatti che
devono richiedono una doratura uniforme sia sopra che
sotto.
• Non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno né
ricopritelo con pellicole di alluminio mentre state
cuocendo, perché potreste causare danni allo smalto
e rovinare le pietanze in cottura. Ponete sempre i Vostri
recipienti, le pirofile, pellicole di alluminio sulla griglia
appositamente inserita nelle guide del forno.
Accessori del forno
L'apparecchiatura viene fornita con i seguenti accessori
per il forno:
- griglie (una o due, a seconda del modello) in acciaio
per il forno;
- una leccarda (vassoio in metallo smaltato con i bordi
rialzati);
- una teglia per dolci in alluminio (a seconda dei
modelli);
La griglia e la leccarda descritte in Fig.9-a vanno posizionate
all'interno del forno su livelli separati.
Alcuni modelli sono dotati di una speciale griglia fornita di
guide (Fig. 9-b, lettera "B"). In questo caso, la leccarda (Fig.
9-b, lettera "A") va inserita nelle guide sotto la griglia, quando
si desidera cuocere una pietanza direttamente sulla griglia.
Se invece si desidera usare la leccarda come recipiente di
cottura, questa va posizionata sopra la griglia, come
evidenziato nel particolare della Fig. 9-b.
Fig. 9-a
griglia
leccarda
griglia con guide
Fig. 9-b
teglia per dolci
Fate attenzione ad inserire e ad estrarre la griglia
e la leccarda dal forno per non danneggiare le parti
smaltate del forno.
10
Tabelle di cottura
Forno a gas
tempe-
ratura
Cottura con forno a gas
NOTE
PESO
IN
GR.
Durata
di cottura
minuti
ALIMENTI
Livello
4
3
2
1
°C
DOLCI
Con impasto sbattuto
2 175 30 ~ 45
Pasta frolla, fondo torta
3 175 20 ~ 35
Torta di ricotta 2 175 35 ~ 50
Torta di mele 2 175 35 ~ 50
Strudel 2 175 60 ~ 80 in teglia (sulla griglia)
Crostata 2 175 30 ~ 45 in stampo (sulla griglia)
Ciambella 2 175 45 ~ 60 in stampo (sulla griglia)
Pan di Spagna 2 175 40 ~ 55 in stampo (sulla griglia)
Dolce in cassetta 2 175 50 ~ 70 in stampo a cassetta (sulla griglia)
Piccoli dolci
(con impasto sbattuto) 2 175 20 ~ 35
Biscotti (pasta frolla) 3 175 15 ~ 20
Focacce 3 175 25 ~ 40 in teglia per pasticceria (sulla griglia)
Bignè, choux 3 200 20 ~ 35
PANE e PIZZA
500 Pane bianco 2 200 45 ~ 60 in cassetta (sulla griglia)
500 Panini 3 175 20 ~ 35 6 panini in teglia (sulla griglia)
250 Pizza 2 220 15 ~ 25 in stampo (sulla griglia)
SFORMATI
Di verdura 2 200 30 ~ 45
Quiche 2 200 45 ~ 60 in teglia (sulla griglia)
Lasagne 2 200 40 ~ 60
CARNE
1000 Arrosto di manzo 2 175 60 ~ 75 in teglia (sulla griglia)
1200 Arrosto di maiale 2 175 100 ~ 130 in teglia (sulla griglia)
1000 Arrosto di vitello 2 175 90 ~ 110 in teglia (sulla griglia)
1200 Agnello (coscia) 2 175 110 ~ 130 in teglia (sulla griglia)
1000 Pollo (intero) 2 200 90 ~ 120 in teglia (sulla griglia)
1500 Anatra (intera) 2 175 120 ~ 150 in teglia (sulla griglia)
1200 Coniglio (a pezzi) 2 175 120 ~ 150 in teglia (sulla griglia)
1500 Lepre 2 175 150 ~ 180 in teglia (sulla griglia)
- Polpettone/Sformato 2 175 40 ~ 60 in stampo a cassetta
(sulla griglia)
PESCI
1200 Trote -Dentici (interi) 2 200 30 ~ 45 in teglia (sulla griglia)
1500 Tonno - Salmone 2 200 20 ~ 40 in teglia (sulla griglia)
(in tranci)
}
}
in stampo (sulla griglia)
}
NOTE:
Per la cottura dei dolci, vi consigliamo di posizionare gli stampi o le teglie al centro della griglia.
Terminata la cottura, spegnete il forno e attendete 5 minuti prima di estrarre dal forno la vostra pietanza.
Per la pasticceria, i biscotti, i bignè e le focacce, vi consigliamo di utilizzare una teglia in alluminio.
Fig. 10
4
3
2
1
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di riscaldare il forno per circa
10 minuti prima di iniziare la cottura.
11
Forno elettrico normale e a 6 funzioni
Cottura tradizionale e ventilata
(*) Nel caso di cottura ventilata su più ripiani, è preferibile usare i livelli indicati tra parentesi.
DOLCI
Con impasto sbattuto
2 170 2 (1e3)* 160 45 ~ 60
Pasta frolla, fondo torta
2 170 2 (1e3)* 160 20 ~ 30
Torta di ricotta 1 160 2 150 60 ~ 80
Torta di mele 1 180 2 (1e3)* 170 40 ~ 60
Strudel 2 175 2 150 60 ~ 80
Crostata 2 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40
Fruit cake 1 175 1 160 45 ~ 60 in cassetta
Pan di Spagna 1 175 2 (1e3)* 160 30 ~ 40 in stampo
Panettone 1 170 1 160 40 ~ 60 “
Dolce in cassetta 1 170 2 160 50 ~ 60 in cassetta
Piccoli dolci
(con impasto sbattuto) 2 175 2 (1e3)* 160 25 ~ 35
Biscotti (pasta frolla) 2 160 2 (1e3)* 150 20 ~ 30
Meringhe 2 100 2 (1e3)* 100 90 ~ 120 in teglia per pasticceria
Focacce 2 190 2 (1e3)* 180 12 ~ 20
Bignè, choux 2 200 2 (1e3)* 190 15 ~ 25
PANE e PIZZA
1000 Pane bianco 1 190 2 180 40 ~ 60 1 o 2 filoni
500 Pane di segala 1 190 1 180 30 ~ 45 in cassetta
500 Panini 2 200 2 (1e3)* 175 20 ~ 35 6 o 8 panini
250 Pizza 1 210 2 (1e3)* 190 15 ~ 30 su leccarda
SFORMATI
Di pasta asciutta 2 200 2 (1e3)* 175 40 ~ 50
Di verdura 2 200 2 (1e3)* 175 45 ~ 60
Quiche 1 200 2 (1e3)* 180 35 ~ 45
Lasagne 2 180 2 160 45 ~ 60
Cannelloni 2 200 2 175 40 ~ 55
CARNE
1000 Arrosto manzo 2 190 2 175 50 ~ 70 Cotto su griglia
1200 Arrosto maiale 2 180 2 175 100 ~ 130 Cotto su griglia
1000 Arrosto vitello 2 190 2 175 90 ~ 120 Cotto su griglia
1500
Roast beef (al sangue)
2 210 2 200 50 ~ 60 Cotto su griglia
“
“
(medio)
2 210 2 200 60 ~ 70 “
“ “ (ben cotto) 2 210 2 200 70 ~ 80 “
2000 Spalla di maiale 2 180 2 170 120 ~150 Con cotica
1200 Agnello 2 190 2 175 110 ~ 130 Coscia
1000 Pollo 2 190 2 175 60 ~ 80 Intero
4000 Tacchino 2 180 2 160 210 ~ 240 Intero
1500 Anatra 2 175 2 160 120 ~ 150 Intera
3000 Oca 2 175 2 160 150 ~ 200 Intera
1200 Coniglio 2 190 2 175 60 ~ 80 A pezzi
1200 Stinco di maiale 2 180 2 160 100 ~ 120 2 stinchi
1500 Lepre 2 190 2 175 150 ~ 200 A pezzi
800 Fagiano 2 190 2 175 90 ~ 120 Intero
- Polpettone 2 180 2 160 40 ~ 60 in cassetta
PESCI
1200 Trote - Dentici 2 190 2 (1e3)* 175 30 ~ 40 3-4 pesci interi
1500 Tonno - Salmone 2 190 2 (1e3)* 175 25 ~ 35 4-6 tranci
tempe-
ratura
Cottura ventilata
Cottura tradizionale
NOTE
PESO
IN
GR.
Durata
di cottura
minuti
°C
tempe-
ratura
Livello
4
3
2
1
ALIMENTI
Livello
4
3
2
1
°C
}
}
in stampo
}
in stampo
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di riscaldare il forno per circa
10 minuti prima di iniziare la cottura.
12
Cottura al grill -
Lato
Sup.
°C
tempe-
ratura
Numero
Pezzi
Grammi
Quantità
Durata
cottura minuti
Lato
Inf.
Cottura al grill
Filetti di manzo 4 800 3 max 12-15 12-14
Bistecche di manzo 4 600 3 max 10-12 6-8
Pollo a metà 2 1000 3 max 30-35 25-30
Petto di pollo 4 400 3 max 12-15 12-14
Braciole di maiale
4 600 3 max 12-16 12-14
Hamburger 6-9 600 3 max 10-15 8-10
Salsicce 8 — 3 max 12-15 10-12
Spiedini 4 — 3 max 10-15 10-12
Pesce, filetti (sogliole) 4 400 3 max 12-14 10-12
Toast farciti 4-6 — 3 max 5-7 —
Pane bianco da toast 4-6 — 3 max 2-4 2-3
Livello
4
3
2
1
ALIMENTI
tempe-
ratura
Funzione "Pizza"
NOTE
PESO
IN
GR.
Durata
di cottura
minuti
ALIMENTI
Livello
4
3
2
1
°C
700 Pizza 1 200 15 ~ 25 su leccarda
500 Pizzette 1 200 10 ~ 20 in stampi o griglia
500 Focaccia 1 200 15 ~ 25 in stampo
Cottura con la funzione Pizza
I tempi di cottura indicati non comprendono il preriscaldamento. Vi consigliamo di riscaldare il forno per circa
10 minuti prima di iniziare la cottura.
13
Prima di qualsiasi intervento di manutenzione o
di pulizia, verificate che l’apparecchiatura sia
disinserita dalla rete elettrica.
Il piano di cottura
Lavate le griglie smaltate con acqua e detersivo per sto-
viglie. Potete lavarle anche nella lavastoviglie.
Togliete i cappellotti e gli spartifiamma e lavateli ac-
curatamente con acqua calda e detersivo per stoviglie.
Asciugateli bene prima di rimetterli a posto e control-
late che siano collocati nella corretta posizione.
Rimuovete prima possibile tutte le tracce di salsa,
sugo, zucchero bruciato, usando uno strofinaccio umi-
do, perché i condimenti e le sostanze zuccherine pos-
sono far perdere brillantezza allo smalto.
Non utilizzate pagliette o coltelli per togliere le
incrostazioni. Evitate sempre l'uso di prodotti abrasivi.
Nei modelli dotati di accensione automatica dei fornelli,
questa funzione è assicurata dalla presenza di una
"candeletta" in ceramica ed un elettrodo in metallo
(vedi Fig. 1 - lettera C). Procedete periodicamente ad
una accurata pulizia di queste parti del piano.
Inoltre, per evitare difficoltà di accensione, controllate
che i fori della corona spartifiamma non siano otturati.
Il forno
Per la pulizia giornaliera utilizzate acqua calda e deter-
sivo delicato o uno dei tanti prodotti esistenti in commer-
cio. Non utilizzate pagliette o coltelli per togliere le
incrostazioni. Evitate sempre l'uso di prodotti abrasivi.
Se utilizzate prodotti spray, non dirigete lo spruzzo sul-
le parti in acciaio inossidabile, perché potreste danneg-
giarle. Pulire gli accessori del forno (griglia, leccarda,
ecc.) con acqua calda e detersivo. Pulite la porta forno
solo con acqua calda, evitate l’uso di panni ruvidi o so-
stanze abrasive.
Evitate di usare fogli di alluminio per coprire
le pareti o il fondo del forno allo scopo di rac-
cogliere gli spruzzi di grasso.
Questo comportamento può causare un ac-
cumulo di calore e quindi danneggiare lo
smalto.
Pulizia della porta forno
Vi consigliamo di smontare la porta del forno prima di
pulirla.
Procedete in questo modo:
1. aprite completamente la porta;
2. individuate le due cerniere che sostengono la porta
(Fig. 11);
3. alzate e ruotate le levette poste sulle due cerniere
(Fig. 12);
4. afferrate la porta ai due lati esterni e richiudetela
lentamente MA NON COMPLETAMENTE (Fig.13);
5. sganciate le due cerniere, estraendole dalla loro sede
e liberando così la porta del forno (Fig. 13);
6. appoggiate la porta del forno su un piano stabile.
Pulite il cristallo solo con acqua calda. Evitate l’uso di
panni ruvidi. Dopo la pulizia rimontate la porta nel forno,
seguendo al contrario la procedura appena vista.
Pulizia e manutenzione
Modelli in estetica inox o alluminio: É
consigliabile pulire la porta del forno e il pannello
dei comandi in acciaio inox o alluminio. solo con
una spugna umida, ed asciugarla accuratamente
dopo ogni pulizia con un panno morbido.
Evitate l’uso di pagliette, lane di acciaio, acidi o
prodotti abrasivi, che potrebbero danneggiare le
superfici.
)
Fig. 11
Fig. 12
Fig. 13
14
Fig. 15
Fig. 17
FO 0064
Fig. 18
FO 2778
Regolazione calamita ribaltina
In caso di scarsa tenuta della chiusura della ribaltina, si
consiglia di regolare la lunghezza della calamita
ruotandola in senso antiorario (calamita verso l'ester-
no) per aumentare la tenuta della chiusura del vano
cassetto e in senso orario (calamita verso l'interno) per
ottenere l'effetto contrario (Fig. 18).
Pulizia del coperchio
Per la pulizia dei coperchi in lamiera smaltata, usate un
panno morbido, acqua calda e detersivo delicato.
Per una migliore pulizia, i coperchi in cristallo sono
estraibili.
Sfilate il coperchio come indicato nella Fig. 15 (vedi Fig.
16 solo per i modelli PPX 665 AMS - PPW 665 AMS -
PXA 660 AMS).
Il coperchio in cristallo può essere regolato per chiuder-
si con maggior o minore dolcezza, secondo le esigen-
ze. Per la regolazione, usate un cacciavite a croce per
avvitare od allentare la vite di regolazione indicata nella
Fig. 17.
Pulite il coperchio di cristallo solo con acqua calda.
Controllate che sia perfettamente asciutto prima di ri-
montarlo.
ATTENZIONE! Il coperchio in vetro può
scheggiarsi, se viene eccessivamente riscal-
dato. AccertateVi che tutti i fornelli siano
spenti prima di chiuderlo.
Fig. 16
Sostituzione della lampada
del forno
1. Disinserite l’apparecchiatura dalla rete elettrica.
2. Svitate la protezione in vetro della lampada (Fig. 14).
3. Svitate la lampada bruciata e sostituitela con una
nuova lampada adatta per alte temperature (300
°C) con queste caratteristiche: tensione 230 V (50
Hz), potenza 15 W, attacco E14.
4. Rimontate la protezione in vetro e allacciate l'ap-
parecchiatura alla rete elettrica.
Fig. 14
Controlli periodici
Fate controllare periodicamente lo stato di conservazio-
ne del tubo flessibile di collegamento gas e fatelo sosti-
tuire da personale qualificato appena presenta qualche
anomalia. Vi consigliamo di sostituirlo prima della sca-
denza del periodo di validità indicato sul tubo di collega-
mento.
Fate lubrificare periodicamente i rubinetti di regolazione
del gas da personale qualificato.
Se notate anomalie nel funzionamento è opportuno far
controllare la cucina da personale qualificato.
15
Garanzia e Assistenza
La Sua nuova apparecchiatura è coperta da garanzia.
Le condizioni di garanzia sono riportate per esteso nei
documenti che trovate all'interno dell'apparecchiatura.
Conservi con cura, insieme ai documenti di garanzia, la
ricevuta o lo scontrino fiscale, oppure ancora la bolla
di accompagnamento, che servono a documentare l'ac-
quisto della Sua apparecchiatura e la data in cui è avve-
nuto.
Soluzione
Controllate che:
— i fori degli spartifiamma dei bruciatori non siano
ostruiti;
— il regolatore di pressione sia funzionante;
— nel caso di gas proveniente da una bombola, che
la stessa contenga ancora del gas;
— il rubinetto della bombola sia completamente
aperto.
Controllate che:
— un rubinetto non sia rimasto aperto;
— il tubo di alimentazione del gas sia ben posiziona-
to e in buono stato; ricordatevi di sostituirlo prima
della scadenza del periodo di validità indicato sul
tubo di collegamento.
Evitate assolutamente di cercare fughe di gas con
un fiammifero!
Se avete dubbi, chiudete il rubinetto generale del
gas e rivolgeteVi ad un centro di Assistenza au-
torizzato.
— Assicuratevi che la manopola del forno sia in posi-
zione di funzionamento.
— Controllate che la temperatura impostata sia quel-
la più adatta all’alimento da cuocere.
— Vi consigliamo di pulirlo dopo ogni uso. Durante
la cottura della carne si formano degli spruzzi di
grasso che, possono causare fumo e cattivo odo-
re alla cottura successiva, se non vengono imme-
diatamente puliti.
— La lampada del forno può essere bruciata. Per la
sua sostituzione seguite le indicazioni fornite in
questo libretto.
Problema
La fiamma non è regolare o tende a spegnersi.
Si avverte odore di gas nella stanza.
Il forno non scalda.
I tempi di cottura sono troppo lunghi.
Il forno emette fumo.
La luce del forno non funziona.
Se qualcosa non funziona
Alcuni inconvenienti di funzionamento possono dipendere da semplici operazioni di manutenzione o da dimenti-
canze e possono essere facilmente risolti senza l'intervento dell'Assistenza Tecnica. Portate a termine i seguenti
controlli prima di rivolgerVi ad un centro di Assistenza autorizzato.
In caso di intervento del Servizio di Assistenza, esibite
questi documenti al personale incaricato. Senza il ri-
spetto di questa procedura, il Servizio di Assistenza sarà
costretto ad addebitare qualsiasi eventuale riparazione.
Il Servizio di Assistenza Tecnica Electrolux, attraver-
so i suoi numerosi Centri autorizzati, presta in Italia assi-
stenza alle più prestigiose marche di elettrodomestici. In
caso di necessità, potrà cercare il Centro più vicino con-
sultando i documenti di garanzia oppure le Pagine Gialle
nella rubrica Elettrodomestici/Riparazione, alla voce
«ELECTROLUX SERVICE».
16
Dati tecnici
Dimensioni delle apparecchiature
Tipo Altezza Larghezza Profondità
1 850 mm 600 mm 500 mm
2 850 mm 600 mm 600 mm
Apparecchio di classe 1 e classe 2 - sottoclasse 1
Apparecchiatura tarata per: vedere indicazione riportata sulla targhetta di taratura collocata sulla parte posteriore
dell'apparecchiatura
Potenza elementi riscaldanti - Forno elettrico:
Elemento riscaldante superiore 800 W
Elemento riscaldante inferiore 1000 W
Elementi riscaldanti superiori-inferiori 1800 W
Elemento riscaldante Grill semplice 1650 W
Elemento riscaldante Grill doppio 2450 W
Lampada forno 15 W
Ventilatore forno 30 W
Potenza elementi riscaldanti - Forno gas:
Elemento riscaldante Grill 1650 W
Lampada forno 15 W
Tensione di alimentazione (50 Hz) 230 V
Potenza massima: riportata sulla targhetta matricola, accessibile aprendo la porta del forno.
A
L
P
Categoria
Modelli con bruciatore tripla corona e modelli senza termocoppie sui bruciatori del piano II2H3+
Modelli con termocoppie sui bruciatori del piano (esclusi i modelli con bruciatore tripla corona) III1a2H3+
17
TIPO TIPO MARCATURA PORTATA PORTATA PORTATA PRESSIONE
DI GAS BRUCIATORE UGELLI TERMICA TERMICA NOMINALE IN NOMINALE
1/100 mm NOMINALE kW RIDOTTA kW mbar
m
3
/h g/h
Tripla corona 146 4,0 1,20 0,381 -
Rapido potenziato 121 3,2 0,65 0,305 -
Rapido 119 3,0 0,65 0,286 -
Semirapido 96 2,0 0,45 0,190 - 20
Ausiliario 70 1,0 0,33 0,095 -
Tripla corona 98 4,0 1,20 - 290
Rapido potenziato 88 3,2 0,65 - 232
Rapido 86 2,8 0,65 - 203 28-30/37
Semirapido 71 2,0 0,45 - 145
Ausiliario 50 1,0 0,33 - 72
Rapido potenziato 290 3,2 0,65 0,725 -
Rapido 282 3,0 0,65 0,680 - 8
Semirapido 210 2,0 0,45 0,453 -
Ausiliario 142 1,0 0,33 0,227 -
GAS
NATURALE
(Metano)
GAS
LIQUIDO
(But./Prop.)
Caratteristiche dei bruciatori
Bruciatori del piano di lavoro
Bruciatori del forno
Diametri del by-pass
Bruciatore Ø By-pass
in 1/100mm
Ausiliario 28
Semi-rapido 32
Rapido potenziato - Rapido 40
Tripla corona 56
Forno 55
GAS
MANUFAT-
TURATO
(Città) *
TIPO TIPO MARCATURA PORTATA PORTATA PORTATA PRESSIONE
DI GAS BRUCIATORE UGELLI TERMICA TERMICA NOMINALE IN NOMINALE
1/100 mm NOMINALE kW RIDOTTA kW mbar
m
3
/h g/h
Forno 114 2,7 1,1 0,257 - 20
Forno 83 2,7 1,1 - 196 28-30/37
Forno 220 2,7 1,1 0,612 - 8
GAS
NATURALE
(Metano)
GAS
MANUFAT-
TURATO
(Città) *
GAS
LIQUIDO
(But./Prop.)
(*) solo per apparecchiature di categoria III1a2H3+ (vedi paragrafo "dati Tecnici")
18
Scarico dei prodotti
della combustione
Gli apparecchi di cottura a gas devono scaricare i pro-
dotti della combustione attraverso cappe collegate di-
rettamente a canne fumarie o direttamente all'esterno
(Fig. 20).
In caso non sia possibile installare la cappa è necessa-
rio l'impiego di un elettroventilatore applicato alla parete
esterna o alla finestra dell'ambiente purché esistano nel
locale le aperture per l'entrata di aria (UNI-CIG 7129)
(Fig. 20).
Questo elettroventilatore deve avere una portata tale da
garantire, per un ambiente cucina un ricambio orario
d'aria di 3-5 volte il suo volume.
Fig. 20
Le seguenti istruzioni relative all'installazio-
ne ed alla regolazione devono essere ese-
guite da personale qualificato.
L'apparecchio deve essere installato in modo
corretto in conformità con le norme e le leg-
gi in vigore.
Qualsiasi intervento deve essere effettuato
con l'apparecchiatura disinserita elettrica-
mente.
La società costruttrice declina ogni respon-
sabilità per eventuali danni derivanti da una
installazione non conforme alle norme vi-
genti.
Locale di installazione
Attenzione - Questo apparecchio può esse-
re installato e funzionare solo in locali per-
manentemente ventilati secondo le norme in
vigore.
Per il buon funzionamento dell'apparecchio a gas è in-
dispensabile che nel locale possa affluire, in modo na-
turale, l'aria necessaria alla combustione del gas.
(L'installatore deve seguire le norme UNI-CIG 7129 e
7131). L'afflusso di aria nel locale deve avvenire di-
rettamente attraverso aperture praticate su pareti
esterne (Fig. 19). Queste aperture devono avere una se-
zione libera di passaggio di almeno 100 cm
2
per le
apparecchiature dotate di termocoppia o 200 cm
2
per le
apparecchiature non dotate di termocoppia (possono es-
sere realizzate una o più aperture).
Queste aperture (o apertura) devono essere costruite in
modo da non venire ostruite sia dall'interno che dall'ester-
no e preferibilmente posizionate vicino al pavimento al
lato opposto all'evacuazione dei prodotti della combu-
stione.
Nel caso queste aperture non siano fattibili nel locale
dove è installata l'apparecchiatura, l'aria necessaria
può provenire da un locale adiacente, purché questo
locale non sia una camera da letto o ambiente perico-
loso, e che sia ventilato come richiesto dalle norme
UNI-CIG 7129.
Fig. 19
Istruzioni per l'installatore
CAPPA ASPIRAN-
TE CON SCARICO
ALL'ESTERNO
APERTURA PER LA
VENTILAZIONE
ELETTRO-
VENTILATORE
APERTURA PER
LA VENTILAZIO-
NE AUMENTATA
IN BASE ALLA
PORTATA
DELL'ELETTRO-
VENTILATORE
19
Collegamento gas
Il collegamento gas deve essere eseguito in conformità
con le norme UNI-CIG 7129 e 7131.
L'apparecchiatura esce dalla fabbrica collaudata e re-
golata per il tipo di gas indicato nella targhetta che si
trova sul retro dell'apparecchiatura presso il tubo di col-
legamento. Accertatevi che il tipo di gas con cui sarà ali-
mentata la cucina sia lo stesso indicato nella targhetta.
In caso contrario eseguite tutte le operazioni secondo le
indicazioni riportate nel paragrafo "Adattamento ai diver-
si tipi di gas".
Per il massimo rendimento e il minor consumo, assicu-
ratevi che la pressione di alimentazione del gas rispetti
i valori indicati nella tabella delle "Caratteristiche brucia-
tori".
Qualora la pressione del gas sia diversa (o variabile)
da quella prevista, è necessario installare sulla
tubazione di ingresso un appropriato regolatore di
pressione. L'utilizzo di regolatori di pressione per gas
liquidi (GPL) è consentito purché questi siano conformi
alla norma UNI-CIG 7432.
Posizionamento
L'apparecchiatura è stata progettata per essere accosta-
ta a mobili le cui pareti non superino in altezza il piano
di lavoro.
Livellamento
Alcune cucine sono provviste di piedini regolabili già
montati sugli angoli posteriori e anteriori dello zocco-
lo. Agendo sui piedini (Fig. 21) è possibile una
regolazione dell’apparecchiatura in altezza, per un
preciso livellamento con gli altri piani e per una distri-
buzione uniforme dei liquidi contenuti nei tegami e
nelle pentole.
Fig. 21
Montaggio dei piedini
Alcuni modelli sono forniti di piedi regolabili in altezza.
Prima di installare la cucina, è necessario montare i
piedi forniti in dotazione.
1. Rimuovete il coperchio, le griglie del piano di
cottura, i cappellotti e gli spartifiamma dei
bruciatori.
2. Inclinate lentamente la cucina all'indietro, ed
appoggiatela delicatamente sulla schiena (Fig. 22),
facendo attenzione a non danneggiare la parte
posteriore.
3. Regolate l'altezza dei piedini, svitandone la parte
inferiore fino ad ottenere l'altezza desiderata
(l'altezza è regolabile da 850 a 880 mm).
4. Inserite i piedini negli appositi supporti (indicati in
Fig. 22).
5. Rimettete la cucina in posizione verticale.
Rimettete a posto il coperchio, gli spartifiamma e i
cappellotti dei bruciatori e le griglie del piano di
cottura.
6. Se necessario, aggiustate il livellamento della
cucina regolando la parte inferiore dei piedini,
finchè l'apparecchiatura è ben stabile sui quattro
piedi.
FO 2283
Fig. 22
Allacciamento con tubo
metallico rigido o flessibile
Per maggior sicurezza è consigliabile effettuare l'allac-
ciamento all’impianto del gas con tubo metallico rigi-
do o tubo flessibile in acciaio inox (UNI-CIG 9891), in
modo da non provocare sollecitazioni di alcun genere
all'apparecchiatura. Il raccordo di entrata del gas nelle
apparecchiature è Gc 1/2.
Quando la cucina viene installata secondo la
classe 2 sottoclasse 1 (cioè incassata) impiega-
te per l'allacciamento gas solamente tubi metal-
lici flessibili conformi alla norma UNI-CIG 9891.
20
Controllo della tenuta
Ad installazione ultimata, verificate sempre la
perfetta tenuta di tutti i raccordi usando una so-
luzione saponosa. Non utilizzate mai una
fiamma per questo controllo.
Fig. 24
Allacciamento con tubo
flessibile non metallico
Quando l'allacciamento è facilmente ispezionabile lun-
go tutto il percorso, è possibile usare un tubo flessibile
conforme alla norma UNI-CIG 7140.
• Per l'uso con gas metano o gas città: montate il
portagomma tipo "A" indicato nella Fig. 23.
• Per l'uso con gas liquido GPL : montate il
portagomma tipo "B".
In ogni caso, inserite la guarnizione "C" tra il portagom-
ma e il tubo di alimentazione.
Il tubo flessibile deve essere fissato solidamente ai
portagomma mediante fascette di sicurezza conformi
alla norma UNI-CIG 7141.
Il tubo flessibile deve essere messo in opera nel rispet-
to delle seguenti condizioni:
- il tubo non deve raggiungere in nessun punto una
temperatura maggiore di 30 °C a quella ambiente;
qualora il tubo flessibile, per raggiungere il rubinet-
to, debba passare dietro la cucina, deve essere di-
sposto come da Fig. 24;
- il tubo non deve essere più lungo di 1500 mm;
- il tubo non deve presentare strozzature;
- il tubo non deve essere soggetto ad alcun sforzo di
trazione o torsione;
- il tubo non deve venire a contatto con corpi taglienti
o spigoli vivi;
- il tubo deve essere facilmente ispezionabile allo
scopo di poter controllare il suo stato di conserva-
zione.
La verifica dello stato di conservazione del tubo flessibi-
le consiste nel controllare che:
- non appaiano screpolature, tagli, tracce di brucia-
ture sia alle estremità che lungo il percorso;
- il materiale non sia indurito ma mantenga la sua
normale elasticità;
- le fascette di serraggio non siano arrugginite;
- non siano superati i termini di scadenza (5 anni).
Se si verifica una o più delle anomalie sopra
indicate, il tubo non va mai riparato ma so-
stituito.
Fig. 23
FO 0067
TUBAZIONE
FLESSIBILE
GAS IN GOMMA
(UNI-CIG 7140)
CAVO
ELETTRICO
SI'
TUBAZIONE
FLESSIBILE
GAS IN GOMMA
(UNI-CIG 7140)
CAVO
ELETTRICO
NO
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