Whirlpool AKZM 755/IX Guida utente

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IT63

LA SICUREZZA VOSTRA E DEGLI ALTRI È MOLTO IMPORTANTE

Il presente manuale e l’apparecchio stesso sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da

leggere ed osservare sempre.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo esistente ed indicano come

ridurre il rischio di lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti ad un non corretto uso

dell’apparecchio. Attenersi scrupolosamente alle seguenti istruzioni:

- Prima di qualsiasi intervento di installazione l’apparecchio deve essere scollegato dalla rete

elettrica.

- L’installazione o la manutenzione deve essere eseguita da un tecnico specializzato, in

conformità alle istruzioni del fabbricante e nel rispetto delle norme locali vigenti in materia di

sicurezza. Non riparare né sostituire alcuna parte dell’apparecchio a meno che non sia

specificamente indicato nel manuale dell’uso.

- La sostituzione del cavo di alimentazione deve essere effettuata da un elettricista

specializzato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.

- La messa a terra dell’apparecchio è obbligatoria a termini di legge.

- Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo per collegare l’apparecchio alla

presa di alimentazione dopo che è stato inserito nell’alloggiamento.

- Affinché l’installazione sia conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un interruttore

onnipolare avente una distanza minima di 3 mm tra i contatti.

- Non utilizzare prese multiple o prolunghe.

- Non tirare il cavo di alimentazione per estrarre la spina dalla presa di corrente.

- I componenti elettrici non devono essere accessibili all’utente dopo l’installazione.

- Non toccare l’apparecchio con parti del corpo bagnate e non utilizzarlo a piedi scalzi.

- Questo apparecchio è destinato esclusivamente all’uso come elettrodomestico per la cottura

di cibi. Non sono consentiti altri usi (es. riscaldamento di ambienti). Il costruttore declina ogni

responsabilità per usi non appropriati o per errate impostazioni dei comandi.

- Questo apparecchio può essere usato da bambini di età superiore a 8 anni e da persone con

capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o con esperienza e conoscenza inadeguate, solo

se sono sorvegliati o se è stato loro insegnato come usare l’apparecchio in condizioni di

sicurezza e se sono a conoscenza dei pericoli che può comportare. I bambini non devono

giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione non devono essere effettuate da

bambini, a meno che non siano sorvegliati da adulti.

- Le parti accessibili dell’apparecchio possono diventare molto calde durante l’uso. Tenere i

bambini lontano dall’apparecchio e controllarli affinché non giochino con esso.

- L’apparecchio e i suoi componenti accessibili diventano caldi durante l’uso. Fare attenzione a

non toccare gli elementi riscaldanti. I bambini di età inferiore a 8 anni devono essere tenuti

lontani dall’apparecchio a meno che non siano sempre controllati.

- Durante e dopo l’uso non toccare le resistenze o le superfici interne dell’apparecchio per

evitare di ustionarsi. Impedire che l’apparecchio entri a contatto con indumenti o altro

materiale infiammabile fino a quando i componenti non si saranno raffreddati

sufficientemente.

ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

Questo è il simbolo di pericolo, relativo alla sicurezza, il quale avverte dei potenziali rischi per

l’utilizzatore e per gli altri.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza saranno preceduti dal simbolo di pericolo e dai seguenti termini:

PERICOLO

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca lesioni gravi.

AVVERTENZA

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe provocare

lesioni gravi.

IT64

- A fine cottura, aprire lo sportello dell’apparecchio con cautela, facendo uscire gradualmente

l’aria calda o il vapore prima di accedere al suo interno. Quando lo sportello dell’apparecchio

è chiuso l’aria calda fuoriesce dall’apertura sopra il pannello di controllo. Non ostruire in

nessun caso le aperture di ventilazione.

- Usare guanti da forno per rimuovere pentole e accessori facendo attenzione a non toccare gli

elementi riscaldanti.

- Non riporre materiale infiammabile nell’apparecchio o nelle sue vicinanze. Se l’apparecchio

dovesse essere messo in funzione inavvertitamente, potrebbe incendiarsi.

- Non scaldare o cucinare utilizzando barattoli o contenitori chiusi ermeticamente

nell’apparecchio. L’accumulo di pressione che si viene a creare all’interno potrebbe far esplodere

il barattolo e danneggiare l’apparecchio.

- Non usare recipienti in materiale sintetico.

- I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare la cottura di alimenti ricchi

di grasso e di olio.

- Non lasciare mai l’apparecchio incustodito durante l’essiccazione degli alimenti.

- Se per la cottura degli alimenti si aggiungono bevande alcoliche (ad es. rum, cognac, vino)

tenere presente che l’alcool evapora a temperature elevate. Non è quindi escluso che i vapori

generati possano infiammarsi giungendo a contatto con la resistenza elettrica.

- Non usare assolutamente pulitrici a getto di vapore.

- Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi. I bambini devono essere mantenuti a distanza

dal forno durante il ciclo di pirolisi (soltanto per forni con funzione Pirolisi).

- Usare solamente la sonda di temperatura fornita in dotazione o raccomandata per questo forno.

- Non impiegare detergenti abrasivi aggressivi o utensili metallici taglienti per pulire il vetro

dello sportello del forno perché possono graffiare la superficie e mandare in frantumi il vetro.

- Assicurarsi che l’apparecchio sia spento prima di sostituire la lampadina per evitare scosse

elettriche.

Smaltimento elettrodomestici

- Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Rottamarlo seguendo le

normative locali per lo smaltimento dei rifiuti. Prima di disfarsene, renderlo inutilizzabile tagliando il

cavo di alimentazione.

- Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio degli elettrodomestici, contattare

l’idoneo ufficio locale, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto

è stato acquistato.

Dopo aver disimballato il forno verificare che non si sia danneggiato durante il trasporto e che la porta si chiuda

perfettamente. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti. Per prevenire

eventuali danni, si consiglia di rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto prima dell’installazione.

PREDISPOSIZIONE DEL MOBILE PER INCASSO

• I mobili della cucina adiacenti al forno devono resistere al calore (min 90°C).

• Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima di inserire il forno e rimuovere accuratamente trucioli

o residui di segatura.

• La parte inferiore del forno non deve più essere accessibile dopo l’installazione.

• Per un corretto funzionamento del prodotto non ostruire l’apertura minima tra piano di lavoro e il lato

superiore del forno.

CONNESSIONE ALLA RETE ELETTRICA

Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica.

Essa si trova sul bordo anteriore del forno (visibile quando la porta è aperta).

• Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm

2

) devono essere effettuate

unicamente da personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.

INSTALLAZIONE

IT65

RACCOMANDAZIONI GENERALI

Prima dell’utilizzo:

- Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori.

- Togliere gli accessori dal forno e riscaldarlo a 200° per un’ora circa in modo da eliminare odori e fumi

derivanti da materiale isolante e grassi di protezione.

Durante l’utilizzo:

- Non appoggiare pesi sulla porta in quanto essi potrebbero danneggiarla.

- Non aggrapparsi alla porta o appendere oggetti alla maniglia.

- Non ricoprire l’interno del forno con fogli di alluminio.

- Non versare mai acqua all’interno del forno caldo; lo smalto potrebbe danneggiarsi.

- Non trascinare sul fondo del forno pentole o tegami per non rovinare lo smalto.

- Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o ad

incastrarsi nella porta.

- Non esporre il forno agli agenti atmosferici.

Smaltimento imballaggio

Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio ( ). Le

diverse parti dell’imballaggio non devono essere disperse nell’ambiente, ma smaltite in conformità alle

norme stabilite dalle autorità locali.

Smaltimento prodotto

- Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/EC, Waste

Electrical and Electronic Equipment (WEEE).

- Assicurandosi che questo prodotto sia smaltito in modo corretto, l’utente contribuisce a prevenire le

potenziali conseguenze negative per l’ambiente e la salute.

- Il simbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto

non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l’idoneo punto

di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Risparmio energetico

- Preriscaldare l’apparecchio solo se indicato nella tabella di cottura o nella vostra ricetta.

- Usare stampi da forno scuri, laccati o smaltati, perché assorbono molto meglio il calore.

- Spegnere il forno 10/15 minuti prima del tempo totale di cottura impostato. Nel caso di cibi che

richiedono tempi lunghi, questi continueranno comunque a cuocere.

- Questo apparecchio, destinato ad entrare a contatto con prodotti alimentari, è conforme al

regolamento ( ) n.1935/2004 ed è stato progettato, costruito ed immesso sul mercato in conformità

ai requisiti di sicurezza della direttiva “Bassa Tensione”2006/95/CE (che sostituisce la 73/23/CEE e

successivi emendamenti), requisiti di protezione della direttiva “EMC” 2004/108/CE.

Il forno non funziona:

• Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia connesso elettricamente.

• Spegnere e riaccendere il forno, per accertare che l’inconveniente sia stato ovviato.

La porta è bloccata:

• Spegnere e riaccendere il forno, per accertare che l’inconveniente sia stato ovviato.

• Importante: durante l’operazione di autopulizia, la porta rimane bloccata. Aspettare che si sblocchi

automaticamente (vedi paragrafo “Ciclo pulizia dei forni con funzione pirolisi”).

CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ

GUIDA RICERCA GUASTI

IT66

Il programmatore elettronico non funziona:

• Se sul display viene visualizzata una “ ” seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più

vicino. Specificare in tal caso il numero che segue la lettera “ ”.

Prima di contattare il Servizio Assistenza:

1. Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti in “Guida

ricerca guasti”.

2. Spegnere e riaccendere l’apparecchio per accertarsi che l’inconveniente sia stato ovviato.

Se dopo i suddetti controlli l’inconveniente permane, contattare il Servizio Assistenza più vicino.

Indicare sempre:

• una breve descrizione del guasto;

• il tipo e il modello esatto del forno;

• il numero Assistenza (è il numero che si trova dopo la parola Service sulla targhetta matricola), posto

sul bordo interno destro della cavità del forno (visibile a porta aperta). Il numero Assistenza è anche

riportato sul libretto di garanzia;

• il vostro indirizzo completo;

• il vostro numero telefonico.

Qualora si renda necessaria una riparazione, rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato

(a garanzia dell’utilizzo di pezzi di ricambio originali e di una corretta riparazione).

Esterno del forno

IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se, inavvertitamente, uno di questi

prodotti dovesse venire a contatto con l’apparecchio, pulirlo subito con un panno umido.

• Pulire con panno umido le superfici. Se molto sporco, aggiungere all’acqua qualche goccia di

detersivo per i piatti. Asciugare con panno asciutto.

Interno del forno

IMPORTANTE: Non utilizzare spugne abrasive, pagliette o raschietti metallici. Il loro impiego, col

tempo, potrebbe rovinare le superfici smaltate e il vetro della porta.

• Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per

rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo (es. alimenti ad alto contenuto di zucchero).

• Usare detergenti specifici per la pulizia del forno ed attenersi alle indicazioni del Fabbricante.

• Pulire il vetro della porta con detergenti liquidi specifici. Per facilitare la pulizia della porta è possibile

rimuoverla (vedi MANUTENZIONE).

• La resistenza superiore del grill (vedi MANUTENZIONE) è abbassabile (solo in alcuni modelli) per

pulire la parte superiore dell’interno dell’apparecchio.

NOTA: durante le cotture prolungate di alimenti ricchi di acqua (es. pizza, verdure, ecc.) è possibile

la formazione di condensa all’interno della porta e sulla guarnizione. A forno freddo, asciugare con

un panno o una spugna.

Accessori:

• Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno,

se ancora caldi.

• I residui di cibo possono essere rimossi con una idonea spazzola o con una spugna.

SERVIZIO ASSISTENZA

PULIZIA

AVVERTENZA

- Non usare assolutamente pulitrici a getto di vapore.

- Effettuare la pulizia ad apparecchio freddo.

- Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica.

IT67

Pulizia della paratia posteriore e dei pannelli laterali catalitici (se in dotazione):

IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi, spazzole ruvide, spugne per pentole o

spray per forno che potrebbero danneggiare la superficie catalitica, facendole perdere le sue

proprietà autopulenti.

• Far funzionare il forno a vuoto ad una temperatura di 200°C per circa un’ora con la funzione ventilato.

• Al termine, lasciare raffreddare l’apparecchio ed usare una spugna per rimuovere eventuali residui di cibo.

Ciclo pulizia dei forni con funzione pirolisi (se in dotazione):

Questa funzione permette di eliminare lo sporco generato dalla cottura. I residui di sporco vengono

bruciati (ad una temperatura di circa 500°C) producendo depositi facilmente removibili con una spugna

umida dopo che il forno si è raffreddato. Non attivare la funzione pirolisi dopo ogni cottura, ma soltanto in

presenza di molto sporco o di fumi e cattivi odori generati sia in fase di preriscaldamento che di cottura.

• Nel caso in cui il forno sia installato sotto ad un piano di cottura, accertarsi che durante il ciclo di

autopulizia (pirolisi), i bruciatori o le piastre elettriche siano spente.

• Gli accessori devono essere rimossi dall’apparecchio prima dell’ attivazione della pirolisi.

L’apparecchio è dotato di 2 funzioni pirolitiche:

1. Ciclo economico (PYRO EXPRESS/ECO): il consumo si riduce di circa 25% rispetto al ciclo pirolitico

standard. Azionarlo ad intervalli regolari (dopo avere cucinato carne almeno per 2-3 volte

consecutivamente).

2. Ciclo standard (PYRO): garantisce una pulizia a fondo in caso di forno molto sporco.

• In ogni caso, dopo un certo numero di cotture, in base al grado di sporco, viene consigliato, attraverso

un messaggio sul display, di effettuare un ciclo di autopulizia.

NOTA: durante la funzione di pirolisi, la porta del forno rimane bloccata e risulta impossibile aprirla fino

a che, la temperatura all’interno della cavità, non abbia raggiunto il livello di sicurezza appropriato.

RIMOZIONE DELLA PORTA

Per togliere la porta:

1. Aprire completamente la porta.

2. Sollevare le levette di arresto delle cerniere in avanti fino al fermo (Fig. 1).

3. Chiudere la porta fino al bloccaggio (A), sollevarla (B) e ruotarla (C) fino allo sganciamento della stessa

(D) (Fig. 2).

Per riposizionare la porta:

1. Inserire le cerniere nelle apposite sedi.

2. Aprire completamente la porta.

3. Abbassare le due levette di arresto.

4. Chiudere la porta.

AVVERTENZA

- Non toccare il forno durante il ciclo di pirolisi.

- Tenere i bambini lontani dal forno durante il ciclo di pirolisi

MANUTENZIONE

AVVERTENZA

- Utilizzare guanti protettivi.

- Eseguire le operazioni indicate ad apparecchio freddo.

- Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica.

Fig. 1 Fig. 2

IT68

SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE (SOLO PER ALCUNI MODELLI)

1. Rimuovere le griglie porta accessori laterali (Fig. 3).

2. Estrarre leggermente la resistenza (Fig. 4) e abbassarla (Fig. 5).

3. Per riposizionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso di sè, assicurandosi che

appoggi sulle apposite sedi laterali.

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA

Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione):

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Svitare il copri-lampada (Fig. 6), sostituire la lampada (per il tipo vedere nota) e riavvitare il copri-

lampada.

3. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Per sostituire la lampada laterale (se in dotazione):

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Rimuovere le griglie porta accessori laterali, se in dotazione (Fig. 3).

3. Fare leva verso l’esterno con un cacciavite a taglio fino a rimuovere il coprilampada (Fig. 7).

4. Sostituire la lampada (per il tipo vedere nota) (Fig. 8).

5. Riposizionare il coprilampada e spingerlo contro la parete per agganciarlo correttamente (Fig. 9).

6. Rimontare le griglie porta accessori laterali.

7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

NOTA:

- Usare solo lampade ad incandescenza da 25-40W/230V tipo E-14, T300°C, o lampade alogene da

20-40W/230 V tipo G9, T300°C.

- La lampada utilizzata nell’apparecchio è specifica per elettrodomestici e non è adatta per

l’illuminazione di ambienti domestici (Regolamento (CE) 244/2009).

- Le lampade sono disponibili presso i Servizi Assistenza Clienti.

IMPORTANTE:

- In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle a mani nude, per evitare che vengano

danneggiate dalle impronte digitali.

- Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coprilampada.

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 Fig. 9

IT69

PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL’INSTALLAZIONE

1. Pannello comandi

2. Resistenza superiore/grill

3. Ventola raffreddamento (non visibile)

4. Targhetta matricola (da non rimuovere)

5. Lampade

6. Resistenza circolare (non visibile)

7. Ventola

8. Girarrosto (se in dotazione)

9. Resistenza inferiore (non visibile)

10. Porta

11. Posizione dei ripiani (il numero di livello è indicato sul frontale del forno)

12. Paratia

NOTA:

- Durante la cottura, è possibile che la ventola di raffreddamento si attivi ad intermittenza per ridurre il

consumo energetico.

- A fine cottura, dopo lo spegnimento del forno, la ventola di raffreddamento può continuare a

funzionare per un certo intervallo di tempo.

- Aprendo la porta durante la cottura, gli elementi riscaldanti si disattivano.

ACCESSORI IN DOTAZIONE

A. GRIGLIA (2): da usare per la cottura di cibi o come supporto per pentole, tortiere o qualunque

recipiente adatto alla cottura in forno.

B. LECCARDA (1): da usare, posizionata sotto la griglia, per raccogliere grasso o come piastra per

cuocere carni, pesci, verdure, focacce, etc.

ACCESSORI NON IN DOTAZIONE

È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza Clienti.

ISTRUZIONI PER L’USO DEL FORNO

Fig. A Fig. B

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INSERIMENTO DI GRIGLIE E ALTRI ACCESSORI ALL’INTERNO DEL FORNO

1. Inserire la griglia orizzontalmente, con la parte rialzata “A” orientata verso l’alto (Fig. 1).

2. Per gli altri accessori, come leccarda e piastra dolci, l’inserimento avviene con la sporgenza presente

sulla parte piana “B” orientata verso l’alto (Fig. 2).

DESCRIZIONE PANNELLO COMANDI

PROGRAMMATORE ELETTRONICO

1. MANOPOLA FUNZIONI: accensione/spegnimento e selezione delle funzioni

2. MANOPOLA NAVIGAZIONE: navigazione nel menù, regolazione valori preimpostati

NOTA:le due manopole sono a scomparsa. Fare pressione al centro delle stesse per estrarle dalla

loro sede.

3. TASTO : per tornare alla schermata precedente

4. TASTO : per selezionare e confermare le impostazioni

ELENCO FUNZIONI

Ruotando la manopola “Funzioni” in una posizione qualsiasi, il forno si attiva: il display visualizza le funzioni

o i sottomenù associati a ciascuna di esse.

I sottomenù risultano disponibili e selezionabili posizionando la manopola sulle funzioni GRILL, FUNZIONI

SPECIALI, IMPOSTAZIONI, PANE/PIZZA, PULIZIA AUTOMATICA.

NOTA:per l’elenco e la descrizione delle funzioni fare riferimento alla specifica tabella a pag. 75.

DESCRIZIONE DISPLAY

A. Visualizzazione degli elementi riscaldanti attivi per le diverse funzioni

B. Simboli riguardanti la gestione del tempo: timer, durata di cottura, ora di fine cottura, ora corrente

C. Informazioni relative alle funzioni prescelte

D. Funzione automatica PANE/PIZZA selezionata

E. Indicazione porta forno chiusa durante il ciclo di pulizia automatica (pirolisi)

F. Temperatura interna forno

G. Funzione pirolisi

H. Doratura

I. Funzioni speciali: Scongelamento, Mantenere in caldo, Lievitazione

ATTIVAZIONE DEL FORNO - SELEZIONE LINGUA

Quando si accende il forno per la prima volta, sul display è visualizzato ENGLISH.

Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare la lingua desiderata, quindi premere il tasto per

confermare.

Fig. 1 Fig. 2

A

B C D

E

I H G F

IT71

ATTIVAZIONE DEL FORNO - IMPOSTAZIONE ORA CORRENTE

Dopo la selezione della lingua, è necessario impostare l’ora corrente. Sul display lampeggiano le due cifre

relative all’ora.

1. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare l’ora corretta.

2. Premere il tasto per confermare; sul display lampeggiano le due cifre relative ai minuti.

3. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare i minuti corretti.

4. Premere il tasto per confermare.

Per modificare l’ora corrente, per esempio a seguito di un’interruzione dell’alimentazione elettrica, vedere

il paragrafo successivo (IMPOSTAZIONI).

SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI COTTURA

1. Ruotare la manopola “Funzioni” su quella prescelta: le impostazioni di cottura appaiono sul display.

2. Se i parametri proposti corrispondono a quelli desiderati, premere il tasto . Per modificarli

procedere come indicato di seguito.

IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA/POTENZA DEL GRILL

Per modificare la temperatura o la potenza del grill procedere come segue:

1. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare il valore desiderato.

2. Premere il tasto per confermare.

Il forno conferma automaticamente la selezione trascorsi 10 secondi dall’ultima operazione.

PRERISCALDAMENTO RAPIDO

1. Selezionare la funzione preriscaldamento rapido ruotando la manopola “Funzioni” in corrispondenza

del simbolo .

2. Confermare con il tasto : le impostazioni appaiono sul display.

3. Se la temperatura proposta corrisponde a quella desiderata premere il tasto . Per modificarla

procedere come indicato nei paragrafi precedenti. Sul display appare la scritta PRE. Al

raggiungimento della temperatura impostata, questa verrà sostituita dal relativo valore (es.200°)

accompagnato da un segnale acustico. Al termine della fase di preriscaldamento, il forno seleziona

automaticamente la funzione statico .

A questo punto inserire la pietanza e procedere alla cottura.

4. Se si desidera impostare una funzione di cottura differente, ruotare la manopola “Funzioni” e

selezionare quella desiderata.

IT72

IMPOSTAZIONE DELLA DURATA DI COTTURA

Questa funzione consente di cuocere per un tempo definito, da un minimo di 1 minuto fino al tempo

massimo consentito dalla funzione selezionata, allo scadere del quale, il forno si spegne automaticamente.

1. Dopo aver confermato la temperatura, il simbolo lampeggia.

2. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare il tempo di cottura desiderato.

3. Confermare il tempo di cottura premendo il tasto .

Il forno conferma automaticamente la selezione trascorsi 10 secondi dall’ultima operazione.

IMPOSTAZIONE DELL’ORA DI FINE COTTURA/AVVIO RITARDATO

IMPORTANTE:il settaggio avvio ritardato non è disponibile per le seguenti funzioni:

PRERISCALDAM. RAPIDO, PANE/PIZZA.

NOTA:con questo settaggio, la temperatura selezionata viene raggiunta in modo più graduale, per

cui i tempi di cottura si allungheranno leggermente rispetto a quelli riportati nella tabella di cottura.

È possibile impostare l’ora di fine cottura desiderata, ritardando l’avvio del forno fino ad un massimo di

23 ore e 59 minuti, a partire dall’ora corrente. Questo è possibile solo dopo aver impostato una durata di

cottura.

Dopo aver impostato la durata della cottura, sul display viene visualizzata l’ora di fine cottura (ad esempio

15:45) ed il simbolo lampeggia.

Per ritardare la fine cottura, posticipando l’avvio del forno, procedere come segue:

1. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare l’ora in cui si desidera terminare la cottura (ad

esempio 16:00).

2. Confermare il valore prescelto premendo il tasto : i due punti dell’ora di fine cottura lampeggiano,

ad indicare che l’impostazione è stata effettuata correttamente.

3. Il forno ritarderà l’avvio automaticamente in modo da terminare la cottura all’ora pre-impostata.

In ogni momento, è possibile modificare i valori impostati (temperatura, livello del grill, tempo di

cottura) utilizzando il tasto per tornare indietro, la manopola “Navigazione” per modificare i

valori e il tasto per confermare.

INDICAZIONE DEL CALORE RESIDUO ALL’INTERNO DEL FORNO

Alla fine di ogni cottura, o allo spegnimento del forno, se la temperatura all’interno della cavità è superiore

ai 50°C, sul display appare la scritta CALDO con indicata la temperatura presente in quel momento. Quando

il calore residuo raggiunge i 50°C, sul display ritorna l’ora corrente.

CONTAMINUTI

Questa funzione può essere utilizzata solo a forno spento ed è utile, ad esempio, per controllare il tempo

di cottura della pasta. Il tempo massimo che è possibile impostare è di 23 ore e 59 minuti.

1. Con la manopola “Funzioni” sullo zero, ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare il tempo

desiderato.

2. Premere il tasto per avviare il conto alla rovescia. Allo scadere del tempo impostato sul display

appare “0:00” accompagnato da un segnale acustico. Per interromperlo, premere il tasto (sul

display appare l’ora corrente).

IT73

SELEZIONE FUNZIONI SPECIALI

Posizionando l’indice della manopola “Funzioni” in corrispondenza del simbolo si accede ad un

sottomenù contenente tre funzioni speciali.

Per esplorare, selezionare ed avviare una di queste funzioni, procedere come segue:

1. Ruotare la manopola “Funzioni” sul simbolo : il display visualizza ”SCONGELAMENTO” e il relativo

simbolo associato a questa funzione.

2. Ruotare la manopola “Navigazione” per scorrere l’elenco delle funzioni:

SCONGELAMENTO, MANTENERE IN CALDO, LIEVITAZIONE.

3. Premere il tasto per confermare.

DORATURA

Al termine della cottura, per le funzioni che lo consentono, sul display viene proposta la possibilità di

effettuare una doratura della vostra pietanza. Questa funzione è attivabile solo nel caso abbiate impostato

una durata di cottura.

Scaduto il tempo di cottura, il display visualizza: “ PER DORARE” (premere per dorare). Premendo il

tasto , il forno avvia la fase di doratura per una durata di 5 minuti. Questa funzione può essere eseguita

solo due volte.

SELEZIONE FUNZIONE PANE/PIZZA

Posizionando l’indice della manopola “Funzioni” in corrispondenza del simbolo si accede ad un

sottomenù contenente due funzioni automatiche di cottura per “pane” e “pizza”.

Pane

1. Ruotare la manopola “Funzioni” sul simbolo : il display visualizza “PANE” con a fianco la scritta AUTO.

2. Premere per selezionare la funzione.

3. Ruotare la manopola “Navigazione” per impostare la temperatura desiderata (tra 180°C e 220°C) e

confermare con il tasto .

4. Ruotare la manopola “Navigazione” per impostare la durata di cottura desiderata e premere per

avviare la cottura.

Pizza

1. Ruotare la manopola Funzioni sul simbolo : il display visualizza “PANE”. Per selezionare la funzione

“PIZZA”, procedere come segue:

2. Ruotare la manopola “Navigazione”: “PIZZA” appare sul display.

3. Premere per selezionare la funzione.

4. Ruotare la manopola “Navigazione” per impostare la temperatura desiderata (tra 220°C e 250°C) e

confermare con il tasto .

5. Ruotare la manopola “Navigazione” per impostare la durata di cottura desiderata e premere per

avviare la cottura.

IMPOSTAZIONI

Posizionando l’indice della manopola “Funzioni” in corrispondenza del simbolo si accede ad un

sottomenù contenente cinque impostazioni del display che è possibile modificare.

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Lingua

1. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare LANGUAGE.

2. Premere il tasto per accedere alle impostazioni

3. Ruotare la manopola “Navigazione” fino alla visualizzazione della lingua desiderata e confermare con

il tasto .

Orologio

Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzazione ORA. Per modificare l’ora, riferirsi al paragrafo

precedente (IMPOSTAZIONE ORA CORRENTE).

Eco

Quando è selezionata (ON) la modalità ECO, il display riduce la luminosità e dopo 3 minuti da quando il

forno è in stand-by mostra l’orologio. Per visualizzare le informazioni sul display basta premere uno dei

tasti o ruotare una delle manopole.

1. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare “ECO”.

2. Premere il tasto per accedere alla impostazioni (ON/OFF).

3. Ruotare la manopola “Navigazione” per selezionare l’impostazione desiderata e confermare con il tasto .

4. Durante la cottura, se è attivata la modalità Eco, la lampadina all’interno del forno si spegne dopo 1 minuto

di cottura, per riattivarsi ad ogni interazione dell’utente.

Segnale acustico

Per attivare o disattivare il segnale acustico procedere come segue:

1. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare “SUONO”.

2. Premere il tasto per accedere alla impostazioni (ON/OFF).

3. Ruotare la manopola “Navigazione” per selezionare l’impostazione desiderata e confermare con il

tasto .

Luminosità

Per modificare la luminosità dello schermo procedere come segue:

1. Ruotare la manopola “Navigazione” fino a visualizzare “LUMINOSITÁ”.

2. Premere il tasto : il numero 1 appare sul display.

3. Ruotare la manopola “Navigazione” per aumentare o diminuire la luminosità e confermare con il

tasto .

PULIZIA AUTOMATICA DEL FORNO

Per la descrizione di questa funzione, riferirsi al capitolo PULIZIA e alla tabella funzioni a pag. 75.

Per avviare il ciclo di pulizia automatica del forno (pirolisi) procedere come segue:

1. Ruotare la manopola “Funzioni” sul simbolo : la scritta “PIROL” appare sul display.

2. Premere il tasto per confermare la scelta ed avviare il ciclo di pirolisi.

Per selezionare la pirolisi ECO ruotare la manopola “Navigazione”: sul display in basso a destra appare la

scritta ECO. Premere il tasto ed avviare il programma ridotto.

Durante la pirolis, la porta del forno viene automaticamente bloccata e il simbolo appare sul display. La

porta rimane bloccata anche al termine del ciclo di pulizia: la scritta “RAFFR” appare sul display ad indicare

la fase di raffreddamento del forno. Al raggiungimento della temperatura di sicurezza, il simbolo

sparisce e sul display appare “END”.

BLOCCO TASTI (KEY-LOCK)

Questa funzione consente di bloccare l’utilizzo dei tasti e delle manopole sul pannello di controllo.

Per attivarla, premere contemporaneamente i tasti e per almeno 3 secondi. Se attivata, la funzionalità

dei tasti risulta bloccata e sul display viene visualizzata una chiave. Questa funzione è attivabile anche

durante la cottura. Per disattivarla, ripetere la procedura sopraindicata. Con il blocca tasti inserito, é

possibile spegnere il forno ruotando la manopola sullo 0 (zero). In questo caso, però, occorrerà reimpostare

la funzione precedentemente selezionata.

IT75

TABELLA DESCRIZIONE FUNZIONI

MANOPOLA FUNZIONI

OFF Per interrompere la cottura e spegnere il forno.

LAMPADINA Per accendere/spegnere la lampada all’interno del forno.

FUNZIONI SPECIALI

SCONGELAMENTO

Per velocizzare lo scongelamento degli alimenti. Si consiglia di

posizionare il cibo sul livello centrale. Si suggerisce di lasciare l’alimento

nella sua confezione per impedire la disidratazione della superficie.

MANTENERE IN

CALDO

Per mantenere caldi e croccanti cibi appena cotti (es: carni, fritture,

sformati). Si consiglia di riporre il cibo sul livello centrale. La funzione non

si attiva se la temperatura in cavità è superiore ai 65°.

LIEVITAZIONE

Per ottenere una lievitazione ottimale di impasti dolci o salati. Allo scopo

di preservare la qualità della lievitazione, la funzione non si attiva se la

temperatura in cavità è superiore ai 40°C. Posizionare l’impasto sul 2°

livello. Non occorre preriscaldare il forno.

ECO

TERMOVENTILATO

Per cuocere arrosti ripieni e carne in pezzi su un solo ripiano. Questa

funzione utilizza una ventilazione discontinua e delicata, che previene

l’eccessiva disidratazione delle pietanze. In questa funzione Eco la luce

rimane spenta durante la cottura e può essere temporaneamente

riaccesa premendo il pulsante di conferma. Si consiglia di utilizzare il 3°

livello. Non occore preriscaldare il forno.

STATICO

Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un solo ripiano. Utilizzare il 3°

livello. Per la cottura di pizze, torte salate e dolci con ripieno liquido

utilizzare, invece, il 1° o 2° livello. Non occorre preriscaldare il forno.

VENTILATO

Per cuocere carni e torte con ripieno liquido (salate o dolci) su un solo

ripiano. Utilizzare il 3° livello. Non occorre preriscaldare il forno.

TERMOVENTILATO

Per cuocere contemporaneamente su piu’ ripiani (massimo tre) alimenti,

anche diversi, che richiedono medesima temperatura di cottura (es.:

pesce, verdure, dolci). La funzione permette di cuocere senza

trasmissione di odori da un alimento all’altro. Utilizzare il 3° livello per

cotture su singolo ripiano, il 1° e 4° per cotture su due ripiani, e 1°,3°,5° per

cotture su tre ripiani. Non occorre preriscaldare il forno.

GRILL

Per grigliare costate, spiedini, salsicce; gratinare verdure o dorare il pane.

Si suggerisce di posizionare il cibo sul 4° o 5° livello. Per la grigliatura di

carni, si consiglia di utilizzare una leccarda per raccogliere il liquido di

cottura. Posizionarla sul 3°/4° livello aggiungendo circa mezzo litro

d’acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la cottura la porta del

forno deve essere mantenuta chiusa.

TURBO GRILL

Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti, roast beef, polli). Posizionare il

cibo sui livelli centrali. Si consiglia di utilizzare una leccarda per

raccogliere il liquido di cottura. Posizionarla sul 1°/2° livello, aggiungendo

circa mezzo litro d’acqua. Non occorre preriscaldare il forno. Durante la

cottura la porta del forno deve essere mantenuta chiusa. Con questa

funzione è possibile utilizzare il girarrosto, ove il relativo accessorio sia

presente.

IMPOSTAZIONI

Per impostare il display (lingua, ora, luminosità, volume del segnale

acustico, risparmio energetico).

IT76

PANE/PIZZA

Per cuocere diversi tipi e formati di pane e pizza. All’interno di questa

funzione, sono presenti due programmi le cui impostazioni sono

predefinite. Basterà soltanto indicare i valori richiesti (temperatura e

tempo) e il forno gestirà automaticamente il ciclo di cottura ottimale.

Posizionare l’impasto al 2° livello dopo aver preriscaldato il forno.

PULIZIA

AUTOMATICA

Per eliminare lo sporco generato dalla cottura tramite un ciclo ad

altissima temperatura (circa 500°). È possibile selezionare due cicli di

autopulizia: un ciclo completo (PYRO) ed un ciclo ridotto (ECO). Si

suggerisce di utilizzare il ciclo completo solo in caso di forno molto

sporco e il ciclo ridotto se si usa la funzione ad intervalli regolari.

PRERISCALDAM.

RAPIDO

Per preriscaldare il forno rapidamente. Al termine della fase di

preriscaldamento, il forno seleziona automaticamente la funzione statico.

Se si desidera impostare una funzione di cottura differente, ruotare la

manopola “Funzioni” e selezionare quella desiderata.

MANOPOLA FUNZIONI (Continua)

IT77

TABELLA DI COTTURA

Ricetta Funzione Preriscal-

damento

Livello

(dal basso)

Temp.

(°C)

Tempo

(min)

Accessori e note

Torte a lievitazione

- 2/3 160-180 30-90 Tortiera su griglia

- 1-4 160-180 30-90

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

Torte ripiene

(cheese cake, stru-

del, torta di frutta)

- 3 160-200 35-90

Leccarda / piastra dolci o

tortiera su griglia

- 1-4 160-200 40-90

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

Biscotti / Tortine

- 3 170-180 20-45 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 160-170 20-45

Liv. 4: griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

- 1-3-5 160-170 20-45*

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Bignè

- 3 180-200 30-40 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 180-190 35-45

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

- 1 - 3 - 5 180 - 190 35 - 45*

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Meringhe

- 3 90

110-15

0

Leccarda / piastra dolci

- 1-4 90

140-

160

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

- 1 - 3 - 5 90

140 -

160*

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Pane / Pizza /

Focaccia

-1/2190-250 15-50 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 190-250 20-50

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

- 1 - 3 - 5 190 - 250 25 - 50*

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Pane

(Pane)

Sì 2 180-220 30-50

Leccarda / piastra dolci o

griglia

Pizza

(Pizza)

Sì 2 220-250 15-30 Leccarda / piastra dolci

Pizze surgelate

- 3 250 10-20

Liv. 3: leccarda / piastra dolci

o griglia

- 1-4 230-250 10-25

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

IT78

Torte salate (torta di

verdura, quiche)

- 3 180-190 40-55 Tortiera su griglia

- 1-4 180-190 45-70

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

- 1 - 3 - 5 180 - 190 45 - 70*

Liv. 5: tortiera su griglia

Liv. 3: tortiera su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

+ tortiera

Voulevant / Salatini

di pasta sfoglia

- 3 190-200 20-30 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 180-190 20-40

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

- 1 - 3 - 5 180 - 190 20 - 40*

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda / piastra dolci

Lasagna / Pasta al

forno / Cannelloni /

Sformati

- 3 190-200 45-55 Teglia su griglia

Agnello / Vitello /

Manzo / Maiale 1 Kg

- 3 190-200 80-110 Leccarda o teglia su griglia

Pollo / Coniglio /

Anatra 1 Kg

- 3 200-230 50-100 Leccarda o teglia su griglia

Tacchino / Oca 3 Kg - 2 190-200 80-130 Leccarda o teglia su griglia

Pesce al forno / al

cartoccio (filetto,

intero)

- 3 180-200 40-60 Leccarda o teglia su griglia

Verdure ripiene

(pomodori, zuc-

chine, melanzane)

- 2 180-200 50-60 Teglia su griglia

Pane tostato - 5 3 (Alto) 3-6 Griglia

Filetti / tranci di

pesce

- 4 2 (Medio) 20-30

Liv. 4: griglia (girare il cibo a

metà cottura)

Liv. 3: leccarda con acqua

Salsicce / Spiedini /

Costine / Hambur-

ger

- 5

2-3

(Medio-

Alto)

15-30

Liv. 5: griglia (girare il cibo a

metà cottura)

Liv. 4: leccarda con acqua

Pollo arrosto

1-1,3 Kg

- 2

2 (Medio) 55-70

Liv. 2: griglia (girare il cibo a

due terzi della cottura)

Liv. 1: leccarda con acqua

3 (Alto) 60-80

Liv. 2: girarrosto (se in

dotazione)

Liv. 1: leccarda con acqua

Roast Beef al san-

gue 1 Kg

- 3 2 (Medio) 35-45

Teglia su griglia (girare il

cibo a due terzi della cottura

se necessario)

Cosciotto di agnello

/ Stinchi

- 3 2 (Medio) 60-90

Leccarda o teglia su griglia

(girare il cibo a due terzi

della cottura se necessario)

Ricetta Funzione Preriscal-

damento

Livello

(dal basso)

Temp.

(°C)

Tempo

(min)

Accessori e note

IT79

* Il tempo di cottura è indicativo. Le pietanze vanno estratte in tempi diversi a seconda del gusto

personale.

Patate arrosto - 3 2 (Medio) 45-55

Leccarda / piastra dolci

(girare il cibo a due terzi

della cottura se necessario)

Verdure gratinate - 3 3 (Alto) 10-15 Teglia su griglia

Lasagna & Carni - 1-4 200 50-100*

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o teglia su

griglia

Carni & Patate - 1-4 200 45-100*

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o teglia su

griglia

Pesce & Verdure - 1-4 180 30-50*

Liv. 4: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o teglia su

griglia

Pasto completo:

Crostata (Liv. 5) /

Lasagna (Liv. 3) /

Carne (Liv. 1)

- 1 - 3 - 5 190 40-120*

Liv. 5: teglia su griglia

Liv. 3: teglia su griglia

Liv. 1: leccarda o teglia su

griglia

Arrosti ripieni - 3 200 80-120* leccarda o teglia su griglia

Carne in pezzi

(coniglio, pollo,

agnello)

- 3 200 50-100* leccarda o teglia su griglia

Ricetta Funzione Preriscal-

damento

Livello

(dal basso)

Temp.

(°C)

Tempo

(min)

Accessori e note

IT80

RICETTE TESTATE conformemente alla normativa IEC 50304/60350:2009-03 e DIN 3360-12:07:07

La tabella di cottura suggerisce le funzioni e le temperature ideali per ottenere i migliori risultati per ogni

tipo di ricetta. Nel caso si volesse eseguire una cottura in ventilato su un singolo livello si consiglia di

utilizzare il terzo ripiano e la stessa temperatura suggerita per il “TERMOVENTILATO” su piu’ livelli.

Le indicazioni nella tabella sono intese senza utilizzo delle guide scorrevoli. Condurre le prove senza

le guide scorrevoli.

** Per grigliare si consiglia di lasciare 3-4 cm liberi dal bordo frontale della griglia per facilitarne l’estrazione

Classe di efficienza energetica (secondo la norma EN 50304)

Per effettuare il test utilizzare la tabella dedicata.

Consumo di energia e tempo di preriscaldamento

Selezionare la funzione PRERISCALDAM. RAPIDO per eseguire il test.

Ricetta Funzione Preriscal-

damento

Livello

(dal basso)

Temp.

(°C)

Tempo

(min)

Accessori e note

IEC 60350:2009-03 § 8.4.1

Biscotti di pastafrolla

(Shortbread)

- 3 170 15-30 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 160 20-35

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

IEC 60350:2009-03 § 8.4.2

Piccoli dolci (Small cakes)

- 3 170 25-35 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 160 30-40

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

IEC 60350:2009-03 § 8.5.1

Pan di spagna senza

grassi (Fatless sponge

cake)

- 2 170 30-40 Tortiera su griglia

IEC 60350:2009-03 § 8.5.2

Due torte di mele (Two

apple pies)

- 2/3 185 70-90 Tortiera su griglia

- 1-4 175 75-95

Liv. 4: tortiera su griglia

Liv. 1: tortiera su griglia

IEC 60350:2009-03 § 9.1.1

Toast** - 5 3 (Alto) 3-6 Griglia

IEC 60350:2009-03 § 9.2.1

Burgers** - 5 3 (Alto) 18-30

Liv. 5: griglia (girare il cibo

a metà cottura)

Liv. 4: leccarda con acqua

DIN 3360-12:07 § 6.5.2.3

Torta di mele, torta nella

teglia (Apple cake, yeast

tray cake)

- 3 180 35-45 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 160 55-65

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

DIN 3360-12:07 § 6.6

Arrosto di maiale (Roast

Pork)

- 2 190 150-170 Liv. 2: leccarda

DIN 3360-12:07 annex C

Torta piatta (Flat cake)

- 3 170 40-50 Leccarda / piastra dolci

- 1-4 160 45-55

Liv. 4: piastra dolci

Liv. 1: leccarda

IT81

Come leggere la tabella di cottura

La tabella indica la funzione migliore da utilizzare per un determinato alimento, da cuocere su uno o più

ripiani contemporaneamente. I tempi di cottura si riferiscono all’introduzione del cibo nel forno, escluso il

preriscaldamento (ove richiesto). Le temperature e i tempi di cottura sono indicativi e dipendono dalla

quantità di cibo e dal tipo di accessorio. Utilizzare inizialmente i valori più bassi consigliati e, se il risultato

della cottura non è quello desiderato, passare a quelli più alti. Si consiglia di utilizzare gli accessori in

dotazione e tortiere o teglie possibilmente in metallo scuro. È possibile utilizzare anche pentole e accessori

in pyrex o in ceramica, i tempi di cottura si allungheranno leggermente. Per ottenere migliori risultati,

seguire attentamente i consigli riportati sulla tabella di cottura per la scelta degli accessori in dotazione da

posizionare sui diversi ripiani.

Cottura di cibi diversi contemporaneamente

Utilizzando la funzione “TERMOVENTILATO”, è possibile cuocere contemporaneamente cibi diversi (ad

esempio: pesce e verdure) che richiedono la stessa temperatura, su differenti ripiani. Estrarre i cibi che

richiedono tempi di cottura inferiori e lasciare continuare la cottura per quelli con tempi più lunghi.

Dolci

- Cuocere i dolci delicati con la funzione statica su un solo livello. Utilizzare tortiere in metallo scuro e

posizionarle sempre sulla griglia in dotazione. Per la cottura su più livelli selezionare la funzione con

aria forzata e disporre le tortiere sfalsate sulle griglie, in modo da favorire la circolazione dell’aria.

- Per capire se la torta a lievitazione è cotta, inserire uno stecchino di legno nella parte più alta del

dolce. Se lo stecchino rimane asciutto, il dolce è pronto.

- Se si utilizzano tortiere antiaderenti, non imburrare i bordi, il dolce potrebbe non crescere

omogeneamente sui lati.

- Se il dolce si “sgonfia” durante la cottura, la volta successiva utilizzare una temperatura inferiore,

magari riducendo la quantità di liquido e mescolando più delicatamente l’impasto.

- I dolci con guarnitura succosa (torte al formaggio o con frutta) richiedono la funzione “VENTILATO”. Se

il fondo della torta risulta troppo umido, abbassare il livello del ripiano e cospargere la base del dolce

di pan grattato o biscotti sbriciolati prima di aggiungere il ripieno.

Carni

- Utilizzare qualunque tipo di teglia o pirofila adatta alle dimensioni della carne da cuocere. Nel caso di

arrosti, aggiungere preferibilmente del brodo sul fondo della pentola inumidendo la carne durante la

cottura per insaporirla. Quando l’arrosto è pronto lasciarlo riposare in forno per altri 10-15 min,

oppure avvolgerlo in carta di alluminio.

- Quando si vogliono grigliare pezzi di carne, per ottenere una cottura uniforme, scegliere parti con lo

stesso spessore. I pezzi di carne molto spessi richiedono un tempo di cottura maggiore. Per evitare

che si brucino in superficie, allontanarli dal grill, posizionando la griglia a livelli inferiori. Girare la

carne dopo due terzi della cottura.

Si consiglia di posizionare una leccarda con mezzo litro d’acqua, direttamente sotto la griglia sulla quale

avete posizionato la carne da grigliare, per raccogliere il liquido di cottura. Rabboccate quando necessario.

Girarrosto (presente solo in alcuni modelli)

Tale accessorio serve per arrostire uniformemente grossi pezzi di carne e pollame. Infilare la carne sull’asta

del girarrosto, legandola con dello spago da cucina se si tratta di pollo e assicurarsi che sia ben ferma prima

di inserire l’asta nella sede situata sulla parete frontale del forno e appoggiarla sul relativo supporto. Per

evitare la formazione di fumi e raccogliere i liquidi di cottura, si consiglia di inserire al primo livello una

leccarda con mezzo litro d’acqua. L’asta è provvista di una manopola di plastica che va rimossa prima di

cominciare a cuocere e che va utilizzata a fine cottura per estrarre il cibo dal forno senza scottarsi.

Pizza

Ungere leggermente le teglie per ottenere una pizza croccante anche sul fondo. Distribuire la mozzarella

sulla pizza a due terzi della cottura.

Funzione lievitazione (presente solo in alcuni modelli)

Si consiglia di coprire sempre l’impasto con un panno umido prima di inserirlo in forno. I tempi di

lievitazione in tale funzione si riducono di circa un terzo rispetto ai tempi di lievitazione a temperature

ambiente (20-25°C). Il tempo di lievitazione per un impasto da pizza da 1 Kg è di circa un’ora.

CONSIGLI D’UTILIZZO E SUGGERIMENTI

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Whirlpool AKZM 755/IX Guida utente

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