Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
1
L’installazione può essere eseguita soltanto da personale specializzato.
Tutte le operazioni devono essere eseguite sequenzialmente in modo completo e devono essere
controllate.
Campo di validità
Le presenti istruzioni d’installazione valgono per il modello:
64005 (DSMS, larghezza d'ingombro 11 cm)
Indicazioni generali
Usando contemporaneamente diversi combustibili (es. apparecchi riscaldanti a legna, gas, gasolio o carbone), la si-
curezza di funzionamento è garantita soltanto se sul luogo d'installazione non viene superata la depressione ambien-
te di 4 Pa (0,04 mbar).
Pericolo di avvelenamento! Garantire un apporto sufficiente di aria esterna, per esempio attraverso aperture non
chiudibili in porte o finestre e attraverso l'utilizzo di prese d'aria a muro di scarico/ventilazione, o attraverso altre mi-
sure tecniche.
Il funzionamento della cappa aspirante con un apparecchio alimentato a gas è consentito unicamente con un piano
cottura a gas V-ZUG tipo GAS321GKBZ, GAS321EKBZ, GAS421GSAZ, GAS421GSBZ, GAS641GKAZ, GAS641EKAZ,
GAS641GSAZ, GAS641GSBZ, rispettando la variante d'installazione combinata consentita. Seguire scrupolosamente
tutte le indicazioni contenute nelle istruzioni per l'uso e l'installazione dei piani cottura a gas menzionati! In caso di
utilizzo di un apparecchio a gas consentito, dotare obbligatoriamente l'aspiratore per piano cottura dell'apposito de-
flettore del gas 1031218 (accessorio)! L'utilizzo di un apparecchio a gas sprovvisto del deflettore del gas non è con-
sentito!
L'inosservanza delle indicazioni sopra riportate può causare danni permanenti a persone/cose e all'apparecchio. Per tali casi
si declina qualsiasi responsabilità in materia di garanzia e correntezza in modo permanente!
Il deflettore del gas può ridurre la potenza di aspirazione. All'occorrenza selezionare lo stadio di potenza superiore.
Una riparazione ineccepibile può essere garantita soltanto se, in qualsiasi momento, l'intero apparecchio può essere
disinstallato senza provocare danni.
Targhetta dei dati
▸ La targhetta di identificazione si trova nella base sulla parete laterale del motore del ventilatore.
▸ Viene fornita in dotazione una seconda targhetta da conservare per l'identificazione dell'apparecchio.
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
2
Fornitura
S1 (12×)
M
U (2×)
E
S2 (4×)
W (4×)
A
T
F
G
Y
Y
N
L
T
V (2×)
R
K
A Telaio di raccolta N Cavo di rete lungo 1,8m
E Unità di comando Q Sistema di canali piatti
F Filtro metallico del grasso R Telaio
G Involucro dell’apparecchio T Condotto dell’aria di scarico
K Cavo di comando U Profilo distanziatore
L Uscita di ventilazione V Elementi di collegamento
M Motore ventilatore W Coperture in plastica
Y Angoli di montaggio (installazione in appoggio)
Modo di scarico dell'aria
L'aria di scarico non deve essere condotta a un camino utilizzato per i gas di scarico di apparecchi alimentati a gas o
con altri materiali combustibili.
Rispettare le norme antincendio locali.
Modalità di ricircolo
Con il modo di circolazione dell'aria, l'apparecchio deve essere dotato obbligatoriamente dell'accessorio apposito
1012161 box di circolazione dell'aria con filtri a carboni attivi!
▪ Installare il box di circolazione dell'aria con il filtro a carboni attivi nella base o nella cassetta adiacente.
▪ Qualora il box di circolazione dell’aria non fosse dotato di filtri a carboni attivi, occorrerà ordinarli e montarli prima della messa in
esercizio.
Durante il funzionamento l'uscita di ventilazione non deve essere coperta.
Raccordo elettrico
I collegamenti elettrici devono essere eseguiti da personale specializzato conformemente alle direttive e alle norme
per le installazioni a bassa tensione e secondo le disposizioni dei fornitori locali.
Un apparecchio pronto per l'uso può essere collegato esclusivamente a una presa con contatto di terra installata secondo le
prescrizioni. L'impianto interno deve essere provvisto di un sezionatore di rete onnipolare con un'apertura dei contatti di
3mm. Interruttori, connettori a innesto, interruttori automatici e fusibili liberamente accessibili dopo l'installazione dell'apparec-
chio e che commutano tutti i conduttori di fase sono considerati sezionatori ammissibili. Una messa a terra ineccepibile e con-
duttori neutri e di protezione posati separatamente permettono un esercizio sicuro ed esente da disturbi. Dopo l'installazione,
le parti sotto tensione e le linee con isolamento principale non devono poter essere toccate. Verificare le installazioni già pre-
senti.
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
3
▸ Altezza d'impiego degli apparecchi: fino a max 2000 m s. l. m.
▸ Le informazioni su tensione di rete, tipologia di corrente e protezione con fusibile necessarie sono riportate sulla
targhetta dei dati.
Non tagliare il connettore a spina.
Dimensioni
1
5
2
4
3
3
900–1050
≥105
220
(150)
174*
390–590
268
30–70
258
105
370
548–698
A
479–629
C
B
501
468
523
386
370
185
185
50
110
233
77
300
M
E
T
L
145
16
118
266
ø190
52
102
8
6
370
3
70
217
86
30
50
Y
13
65,5
1 Il collegamento tra l’aspiratore per piano cottura e il condotto dell’aria di scarico T può essere effettuato verso sinistra o verso
destra.
2 L’uscita di ventilazione L può essere predisposta su uno dei quattro lati; ciò può tuttavia implicare una variazione della situazio-
ne di installazione. Uscita di ventilazione standard L mediante canale piatto o tubo ø 150mm.
3 La posizione del motore del ventilatore M può essere adeguata in base all’ingombro, accorciando il condotto dell’aria di scarico
T.
4 All’occorrenza l’unità di comando E può essere posizionata nella base.
5 Per l’installazione a filo, l’angolo di montaggio Y deve essere smontato (migliore accessibilità al pannello di comando).
▪
Predisporre un pannello di fondo amovibile o un coperchio di servizio per il motore del ventilatore T e il box di circolazione
dell’aria (per il modo di circolazione dell’aria).
▪
Nel modo di circolazione dell’aria occorre assicurare una circolazione sufficiente, per consentire la fuoriuscita dell’umidità. Pre-
vedere un materiale/legno idoneo a tale scopo.
▪
Occorre fare attenzione che il materiale abbia una stabilità sufficiente.
▪
Qualsiasi lavoro con intonaco, gesso, tappezzeria o pittura deve essere effettuato prima dell’installazione dell’apparecchio.
* Installazione a filo. Installazione in appoggio: 170mm.
A B C
≥ 600mm ≤ 400mm ≤ 300mm
≥ 700mm ≤ 500mm ≤ 400mm
≥ 900mm ≤ 500mm ≤ 400/500mm
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
4
Installazione combinata
Installazione a filo
L'installazione a filo con traverse K supplementari richiede l'accessorio set di traverse H63789 (contiene due traverse). L'installazione
combinata a filo è descritta nel documento 1014380.
Giunti in silicone
Placchette
d'appoggio
Dettaglio Z
Angolo d'acciaio
incollato o avvitato
8,5
+1
0
8,5
0
-1
8,5
+1
0
8
,5
0
-1
8,5
0
-0,5
8,5
+1
0
G
3
G2
G1
G4
C
E
I
J
F
A
D
Z
K
C
4
90
R0–5
Ra
Y
Dettaglio Y
A F D I J Ra K
≥ 30mm 507±1mm 490±1mm ≥ 41,5mm ≥ 41,5mm 5mm Traversa
Combinazioni Larghezza se-
zione E
Larghezza se-
zione C
Posizione tra-
versa G1
Posizione tra-
versa G2
Posizione tra-
versa G3
Posizione tra-
versa G4
30+11+30cm 684mm 667mm 285,5mm 398,5mm - -
30+11+40cm 787mm 770mm 285,5mm 398,5mm - -
40+11+40cm 890mm 873mm 388,5mm 501,5mm - -
11+80+11cm 993mm 976mm 114,5mm 878,5mm - -
40+11+40+11+40cm 1390mm 1373mm 388,5mm 501,5mm 888,5mm 1001,5mm
40+11+60+11+40cm 1577mm 1560mm 388,5mm 501,5mm 1075,5mm 1188,5mm
40+11+70+11+40cm 1697mm 1680mm 388,5mm 501,5mm 1195,5mm 1308,5mm
40+11+80+11+40cm 1767mm 1750mm 388,5mm 501,5mm 1265,5mm 1378,5mm
Installazione
Creare il collegamento alla rete elettrica prima di inserire l'apparecchio.
▸ Eseguire con precisione l'intaglio di montaggio.
– La superficie di appoggio può̀ essere fresata oppure creata montando bordature in legno/pietra o con il set di angoli d'acciaio
(accessorio da ordinare).
▸ Preparare l'intaglio di montaggio e l'apparecchio secondo le indicazioni riportate nelle istruzioni di stuccatura J004130 e allineare
l'apparecchio all'interno dell'intaglio di montaggio.
▸ Stuccare accuratamente l'apparecchio e lasciare asciugare le fughe con stucco siliconico per almeno 24 ore.
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
5
Installazione in appoggio
L'installazione in appoggio richiede necessariamente l'accessorio set di listelli laterali 1028587 e a scelta la traversa K 1019199 (ne-
ra) o 1014361 (acciaio inossidabile). Gli articoli sono disponibili come accessori su ordinazione. L'installazione combinata in appoggio è
descritta nel documento 1013772.
Non è possibile installare un piano cottura in vetroceramica WOK in appoggio!
G3
G2
I
J
C
D
A
Ra
G1
G4
K
A D I J Ra
≥ 30mm 490±1mm ≥ 50mm ≥ 50mm 0-5mm
Combinazioni Larghezza sezione
C
Posizione traversa
G1
Posizione traversa
G2
Posizione traversa
G3
Posizione traversa
G4
30+11+30cm 667mm 277mm 390mm - -
30+11+40cm 770mm 277mm 390mm - -
40+11+40cm 873mm 380mm 493mm - -
40+11+40+11+40cm 1373mm 380mm 493mm 880mm 993mm
40+11+60+11+40cm 1560mm 380mm 493mm 1067mm 1180mm
40+11+70+11+40cm 1680mm 380mm 493mm 1187mm 1300mm
Non danneggiare il cordone sigillante. Il cordone sigillante deve trovarsi su tutto il perimetro del piano di lavoro.
Installazione
Creare il collegamento alla rete elettrica prima di inserire l'apparecchio.
▸ Eseguire con precisione l'intaglio di montaggio.
▸ Posare con cautela l'apparecchio nell'intaglio di montaggio e premerlo contro il piano di
lavoro in modo che aderisca perfettamente.
▸ Se necessario, sistemare leggermente i piani cottura in modo che tutti i bordi anteriori si
trovino sulla stessa linea e che l'elemento di centraggio N si innesti nell'apertura sulla
traversa K. Per verificare tale allineamento, guardare dal basso il profilo distanziatore U
della traversa K e verificare se gli elementi di centraggio sporgono nell'apertura previ-
sta.
N
K
U
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
6
Panoramica di installazione della base
Montaggio a parete con profondità ≥ 600 mm Montaggio a parete/a isola con profondità ≥ 700 mm
258
105
900–1050
≥105
220 (150)
13
174*
390–590
268
30–70
370
548–698
≥600
479–629
≤300
≤400
501
65,5
900–1050
≥105
174*
390–590
268
30–70
258
105
548–698
≥700
479–629
≤400
≤500
501
220 (150)
13
370
65,5
Montaggio a isola con profondità ≥ 900 mm Variante con motore del ventilatore ruotato
900–1050
≥105
174*
390–590
2
68
30–70
258
105
370
≥900
≤500
501
548–698 201
220 (150)
65,5
370
271
220(150)
65,5
* Installazione a filo. Installazione in appoggio: 170mm.
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
7
Installazione
Prima di procedere all’installazione, stabilire se il condotto dell’aria di scarico deve essere rivolto verso sinistra o
verso destra.
▸ (*) Solo per l’installazione a filo: rimuovere l’angolo di mon-
taggio Y allentando le 4 viti S3.
▸ Tutti i tipi di installazione: fissare il telaio R all’alloggiamento G
con 4 viti S1.
S1
S3
G
R
Y
Y*
Y*
(*)
▸ Inserire il filtro metallico del grasso F nella vasca di raccolta A
passando dal lato.
▸ Inserire dall’alto la vasca di raccolta A nell’aspiratore per piano
cottura.
F
A
Necessario solo per l’installazione in appoggio:
▸ fissare il profilo distanziatore U (compreso nella fornitura) sul la-
to con 8 viti S1, quindi applicare i listelli laterali SL (accessorio
1028587) con 8 viti S1.
S1
S1
U
SL
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
8
Per l’installazione a filo: preparazione della sezione seguendo le istruzioni di stuccatura J004130.
▸ Collocare l’aspiratore per piano cottura dall’alto nella sezione
preparata, poggiarlo sulle traverse K e allinearlo.
K
99
118
8,5
8,5
507
490
R5
▸ Opzione per l’installazione in appoggio: avvitare saldamente
l’aspiratore per piano cottura dal basso con 2 viti S1, premonta-
te in fabbrica, con una coppia di serraggio di ≤ 5 Nm.
S1
▸ Preparare la base per la variante d’installazione prevista. Esem-
pi:
700
600
320
320
320
320
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
9
▸ collocare il motore del ventilatore M nello zoccolo in base alla
situazione di installazione.
▸ Con modo di circolazione dell’aria: preparare il raccordo per il
box di circolazione dell’aria con il filtro a carboni attivi.
▸ Prevedere riserve di spazio sufficienti e assicurare l’accesso al
box di circolazione dell’aria per la sostituzione dei filtri a carboni
attivi!
≥105
M
Situazione di installazione: modo di scarico dell’aria/modo di circolazione dell’aria. Tenere conto del box di circola-
zione dell’aria U e delle possibilità per sistemi di canali piatti (accessori da ordinare).
▸ In fase di progettazione tenere assolutamente conto dei compo-
nenti singoli necessari!
U
U
▸ In condizioni di spazio difficili, la posizione dell’uscita di ventila-
zione L può essere riallineata. A tale scopo ruotare il motore del
ventilatore M (vedere l’immagine sopra) o riassemblarlo (imma-
gine sotto). Predisporre l’uscita di ventilazione L su uno dei
quattro lati a scelta. All’occorrenza l’uscita di ventilazione L e
l’unità di comando E sono intercambiabili.
E
M
L
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
10
Garantire spazio a sufficienza per l’uscita di ventilazione!
▸ Collegare il cavo di comando K all’unità di comando E acco-
standolo al lato inferiore dell’aspiratore per piano cottura.
▸ L’unità di comando E può essere staccata dall’alloggiamento
del motore in via opzionale* posizionandola e fissandola a una
parete vicina o alla base.
K
E
E*
E*
▸ Tagliare i componenti del condotto dell’aria di scarico T a misu-
ra in base alla situazione di installazione e assemblarli con gli
elementi di collegamento V.
▸ Inserire il condotto dell’aria di scarico T nell’alloggiamento del
motore.
T
▸ Fissare il condotto dell’aria di scarico T all’aspiratore per piano
cottura con 4 viti S2. Applicare le coperture in plastica W dall’in-
terno sulle viti S2.
S2 (4×)
W (4×)
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
11
▸ Pulire tutti i componenti di collegamento e sigillarli completa-
mente con un nastro isolante idoneo o l’accessorio H42067.
▸ Collegare l’apparecchio alla rete elettrica mediante il cavo di re-
te N.
▸ Mettere l’apparecchio in funzione attenendosi alle istruzioni per
l’uso.
N
Prima di inserire i piani cottura e portare a termine l’installazione: effettuare un controllo di funzionamento!
Verificare che l’aspiratore per piano cottura e il condotto dell’aria di scarico siano a tenuta stagna e non producano
rumore.
Utilizzo con un apparecchio a gas
L'aspiratore per piano cottura può essere utilizzato con uno degli apparecchi a gas elencati di seguito solo se provvi-
sto dell'apposito deflettore del gas 1031218 (accessorio). L'utilizzo dell'aspiratore per piano cottura sprovvisto del
deflettore del gas non è consentito!
Apparecchi a gas consentiti per l'utilizzo con l'aspiratore per piano cottura:
Piano cottura a gas V-ZUG tipo: GAS321x, GAS421x, GAS641x rispettando la variante d'installazione combinata consentita.
Non è consentito abbinare l'aspiratore per piano cottura a due piani cottura a gas!
L'utilizzo di un altro tipo/modello di apparecchio a gas o di un altro produttore non è consentito e può causare danni
permanenti all'aspiratore per piano cottura.
L'inosservanza delle indicazioni sopra riportate può causare danni permanenti a persone/cose e all'apparecchio. Per tali casi
si declina qualsiasi responsabilità di garanzia o conciliatoria in modo permanente!
Pericolo di ustioni!
L'apparecchio e i componenti circostanti raggiungono temperature elevate quando sono in funzione! Lasciar raffreddare la
valvola del ventilatore, il deflettore del gas e gli altri componenti prima di toccarli.
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
12
Pericolo di incendio!
Un deposito eccessivo di grasso nel filtro metallico del grasso può prendere fuoco. Pulire regolarmente il filtro metallico del
grasso e utilizzare l'apparecchio unicamente con il deflettore del gas.
Variante d'installazione consentita (solo per piano cottura a
gas V-ZUG)
Variante possibile anche con lato invertito.
Il deflettore del gas 1031218 (accessorio assolutamente ne-
cessario) riduce la deviazione/il malfunzionamento delle fiam-
melle del gas nei bruciatori e impedisce che si spengano in pre-
senza di corrente d'aria.
▸ Aprire la valvola del ventilatore 1.
A Attenzione: superficie rovente!
B Collocazione corretta del deflettore del gas.
B
B
B
B
A
▸ Collocare il deflettore del gas 2 in posizione corretta rispetto
all'apparecchio a gas.
▸ Attivare l'aspiratore per piano cottura 3.
1
3
2
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
13
Modo di scarico dell'aria
In determinate condizioni, il funzionamento contemporaneo della cappa aspirante e di una caldaia dipendente
dall’aria del locale può provocare un pericolo di avvelenamento!
I kit di conversione e idonei sistemi di canali piatti sono disponibili come accessori da ordinare.
▸ Fissare il canale piatto F all’uscita di ventilazione L e sigillare.
L
F
▪ Per il condotto dell’aria di scarico utilizzare solo tubi con superficie interna liscia o tubi flessibili dell’aria di scarico in materiale non
combustibile.
▪ Per ottenere la massima portata d’aria possibile e rumori di flusso minimi, occorre considerare quanto segue:
– l’uscita di ventilazione standard viene realizzata mediante canale piatto o tubo.
– Il diametro del tubo del condotto dell’aria di scarico non può essere inferiore a 150 mm.
– Il condotto dell’aria di scarico deve essere più corto e rettilineo possibile.
– Utilizzare solo raccordi a gomito con ampi raggi.
– Il condotto dell’aria di scarico non può essere piegato o compresso.
– Fare attenzione che tutti i collegamenti siano serrati e a tenuta stagna.
Ogni limitazione del flusso d’aria riduce la portata d’aria e incrementa anche i rumori di funzionamento.
▪ Se l’aria di scarico deve essere convogliata all’esterno, si consi-
glia di installare una cassetta da muro telescopica (accessorio
da ordinare).
▪ Se l’aria di scarico deve essere convogliata in un camino
dell’aria di scarico, il bocchettone di introduzione deve essere
orientato nella direzione del flusso.
▪ Se il condotto dell’aria di scarico viene posato in ambienti freddi, sottotetti ecc., si può verificare una forte differenza termica all’inter-
no delle singole aree. Occorre pertanto tener conto dei fumi e della condensa, che rendono necessario isolare il condotto/la condut-
tura dell’aria di scarico.
Istruzioni d'installazione
Cappa aspirante
Modalità: scarico dell'aria / circolazione dell'aria
DSMS
1030056-R05
21.08.2019
1030056-R05
14
Modo di circolazione dell'aria
I kit di conversione e idonei sistemi di canali piatti sono disponibili come accessori da ordinare.
Prevedere la possibilità di manutenzione per il modo di circolazione dell'aria e garantire un'apertura di sfiato di min. 500cm² (ad es. ri-
torno elastico dello zoccolo o zoccolo a lamelle).
Se le condizioni strutturali non consentono un raccordo dell'aria di scarico, la cappa aspirante deve essere predisposta per il ricircolo
dell'aria. Le varie possibilità sono elencate di seguito.
Modo di circolazione dell'aria con box
▸ Collegare l'uscita di ventilazione L al box di circolazione dell'aria
U.
I filtri a carboni attivi sono integrati nel box di circolazione dell'aria
1012161. Nella cappa aspirante non vengono impiegati filtri a car-
boni attivi. Per gli accessori vedere la guida alla progettazione.
U
L
3
5
222
600
515
305
100
10
9
90
35
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
Documenti correlati
-
V-ZUG 64005 Guida d'installazione
-
-
-
V-ZUG 63007 Guida d'installazione
-
-
-
V-ZUG 61013 Guida d'installazione
-
-
-