Therma BOD.2ST Manuale utente

Marca: Therma

Modello: BOD.2ST

Categoria: Misurazione, test

Tipo: Manuale utente

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zioni per l’uso. Consideri con attenzione soprattutto il

capitolo ”Istruzioni di sicurezza”.

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sultare in qualsiasi momento e le consegni ad un even-

tuale successivo possessore dell’apparecchio.

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Con il simbolo triangolare di allarme e/o con le

espressioni «Attenzione!» e «Prudenza!»

vengono evidenziati avvisi importanti per la si-

curezza personale e la funzionalità dell’appa-

recchio.

1. Questo segno la guida passo dopo passo nelle

modalità di uso dell’apparecchio.

2. . . .

3. . . .

Con questo simbolo si evidenziano informa-

zioni complementari sulle modalità d’uso e

sull’impiego pratico dell’apparecchio.

Con questo simbolo vengono caratterizzati

consigli e istruzioni per un impiego economico

ed ecologico dell’apparecchio.

In caso di guasti queste istruzioni per l’uso contengono

le istruzioni per poterli eliminare in modo autonomo,

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Se quese istruzioni dovessere dimostrarsi insufficienti,

in ogni momento sono disponibili due centri di pronto

intervento da cui può ricevere assistenza.

• Il centro di assitenza clienti nella sua zona (vedere

sezione «Assistenza clienti») o

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sulla composizione e l’uso del suo apparecchio.

Naturalmente accettiamo volentieri anche desi-

deri, suggerimenti e critiche. Il nostro obiettivo è di

migliorare continuamente i nostri prodotti e le nos-

tre prestazioni di servizio per i nostri clienti.

• In caso di problemi tecnici, il nostro servizio di assi-

stenza è a disposizione in qualsiasi momento

(nella sezione «Assistenza clienti» si trovano gli in-

dirizzi e i numeri di telefono).

Dopo aver letto attentamente le istruzioni d’uso, vi preghiamo

di compilare la carta di Garanzia e di spedirla direttamente al nostro

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ServicePhon

Indice

Istruzioni di sicurezza 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza elettrica 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza per i bambini 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza durante l’uso 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza con la pulizia 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Eliminazione 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il forno 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Panoramica dell’apparecchio 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello dei comandi 7. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dotazione 8. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prima del primo impiego 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impostazione dell’ora 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Prima pulizia 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Riscaldare il forno per la prima volta 9. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il comando elettronico delle funzioni 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Indicazione sul display 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Avvertenze generali per gli elementi di comando ed indicazione 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Funzioni del forno 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accendere o spegnere il forno 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Messa a punto delle funzioni del forno 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Temperatura del forno 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Il cassetto riscaldabile 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Timer/Contaminuti 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Programmi automatici 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Spegnimento automatico 14. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Accensione e spegnimento automatico 16. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura a vapore 17. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura ad intervalli 18. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sonda per carni 19. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sicurezza per i bambini 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Simbolo di servizio 20. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Impiego delle funzioni del forno 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura a vapore 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda e cottura a vapore in successione 21. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura ad intervalli 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grado pizza 22. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grigliare 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbogrill 23. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a piccola superficie 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grill a grande superficie 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Corpi riscaldanti superiore ed inferiore 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Essiccare 24. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura a basse temperature 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sterilizzare 25. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Informazioni generali per arrostire, cuocere con e senza vapore 26. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pulizia e cura 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Forno smaltato–Clean 27. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Soffitto del forno con autopulizia catalitica 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Teglia, teglia con bordo alto 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Griglie per arrostire/ cuocere/ grigliare e coperchio a rosetta 28. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sistema per la generazione di vapore 29. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Pannello di comando e sportello del forno 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Superficie esterna in acciaio inossidabile 30. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Illuminazione del forno – Cambio della lampada 31. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Alcuni utili per la pratica quotidiana 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Quando qualcosa non funziona 32. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni per l’installazione 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Montaggio 33. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Allacciamento elettrico / Linea di alimentazione 34. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Dati tecnici 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Disposizioni 35. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di cottura a vapore 36. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura ad intervalli 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Aria calda e cottura a vapore in successione 37. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di cottura 38. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cuocere a bassa temperatura 40. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Cottura pizza 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Turbo grill 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Grigliare 41. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di sterilizzazione 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Tabella di essiccazione 42. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Servizio dopo vendita 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Vendita pezzi di ricambio 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Garanzia 46. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ThermaPhon 47. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Istruzioni di sicurezza

La sicurezza di questo apparecchio è in linea con le regole tecniche riconosciute e con le norme in vigore. Ci permet-

tiamo tuttavia di rendervi note le seguenti istruzioni di sicurezza.

Sicurezza elettrica

L’apparecchio può essere collegato solo da un

elettricista qualificato. Ai fini della sicurezza elet-

trica gli apparecchi vanno alloggiati in armadi co-

struiti secondo le normative vigenti.

• Apparecchi danneggiati non devono essere usati.

In caso di disturbi o di difetti, staccare l’interruttore

di sicurezza o svitare i fusibili.

• Per motivi di sicurezza e dato che esistono notevoli

pericoli per l’utente, le riparazioni dell’apparecchio

ed in particolare quelle inerenti parti che condu-

cono l’elettricità, vanno eseguite unicamente da

personale qualificato oppure da tecnici addestrati

del servizio di assistenza clienti. In caso di guasti

rivolgetevi direttamente al nostro servizio per la

clientela.

• Adoperate il vostro forno solamente quando è in-

cassato. Eviterete così ogni contatto con elementi

elettrici.

Sicurezza per i bambini

In linea di principio tenete i bambini lontani dall’appa-

recchio. Assicuratevi che i bambini non azionino l’ap-

parecchio per gioco.

Sicurezza durante l'uso

Questo apparecchio deve essere utilizzato sol-

tanto per la cottura e l’arrostimento di pietanze per

uso domestico.

• Occorre riscaldare una volta il forno di cottura

prima di usarlo per la prima volta. Assicuratevi che

l’ambiente sia ben ventilato anche attraverso alla

cappa di aspirazione dei fumi.

• Il fondo del forno non deve essere coperto con dei

fogli di alluminio, teglie di alluminio o altre lamiere.

Il calore che si accumula danneggia il fondo del for-

no.

• Durante la cottura a vapore lo sportello del forno

deve rimanere chiuso. L’uscita di vapore può pro-

vocare dei danni da umidità ai mobili. Eviti un con-

tatto diretto con il vapore uscente.

• Operando con disattenzione esiste sempre il peri-

colo di bruciature toccando il corpo riscaldante

superiore ed inferiore, il grill ed il forno riscaldato.

• Per estrarre le pietanze calde vi preghiamo di

usare assolutamente delle pattine o dei guanti ter-

mici di protezione.

• Non sollecitate con carichi lo sportello del forno,

usandolo ad esempio come sedile o come sgabel-

lo.

• Volendo usare accessori non consegnati con il

forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasellame

resistente al calore. Prestate attenzione alle rac-

comandazioni del fabbricante.

• Controllate sempre che dopo l’uso l’apparecchio

sia spento.

• Se utilizzate ingredienti alcolicie nel forno, si po-

trebbe generare una mescola di alcol e aria facil-

mente infiammabile. In tal caso aprite la porta con

cautela. In questi casi non maneggiate braci, scin-

tille o fuoco.

Sicurezza con la pulizia

• Durante la pulizia manuale delle guide per le teglie,

dei vetri protettivi delle lampade e dello sportello

del forno, i corpi riscaldanti non devono essere ac-

cesi. Prestate attenzione che il forno si sia raffred-

dato ad un punto tale da non creare pericolo se toc-

cate le sue parti interne.

• Mantenete il forno sempre pulito. Spruzzi e mac-

chie di grasso sono la causa di sgradevoli odori

quando si riscalda il forno.

• Prestate attenzione e mantenete pulite le superfici

di tenuta delle guarnizioni dello sportello.

• Nell’area delle cerniere dello sportello del forno è

possibile infortunarsi. Lasciate quindi che il mon-

taggio e lo smontaggio dello sportello venga effet-

tuato da un tecnico addestrato del servizio di assi-

stenza.

• Ai fini della sicurezza elettrica dell’apparecchio, è

vietato l’uso di pulitrici ad alta pressione.

Eliminazione

Smaltimento del

materiale di imballagĆ

gio

Tutte le parti previste per l’imballaggio sono ri-

ciclabili. I fogli e le parti in espanso rigido sono

adeguatamente contrassegnati. Si prega di

smaltire in modo corretto il materiale di imbal-

laggio e gli eventuali vecchi apparecchi.

Osservate le norme nazionali e regionali per

apparecchi e e materiale di imballaggio (sepa-

razione dei materiali, raccolta dei rifiuti, zone

per materili pregiati)

Istruzioni per lo smaltiĆ

mento

L’apparecchio non può essere smaltito con i ri-

fiuti domestici.

Le informazioni sugli orari dei prelievi o sui luo-

ghi di raccolta sono reperibili presso la locale

Nettezza urbana o presso l’Amministrazione

comunale.

Attenzione! Si prega di rendere inutilizzabili i

vecchi apparecchi che si vogliono eliminare.

Staccare il cavo di alimentazione.

Il forno

Panoramica dell'apparecchio

Sportello del forno con vetro frontale

Impugnatura per lo sportello

Pannello dei comandi

con selettori ed orologio elettronico

Cassetto per attrezzi

Pannello dei comandi

12 13

2345 6 78

910

Funzioni dei pulsanti

1. Marcia

2. Arresto

3. Sicurezza bambini

4. Arrostimetro (sonda carne)

5. Funzioni del forno

6. +/– regolazione del temperatura e tempo

7. Durata di cottura

8. Fine di cottura

9. Riscaldamento cassetto

10. Timer/sveglia

11. Ora

12. Spia riscaldamento cassetto

13. Cassetto per ricarica acqua

Dotazione

A Guide per le teglie con tamponi in silicone

B Corpo riscaldante del grill

C Corpo riscaldante superiore

B+C Grill a grande superficie

D+E Luci del forno

F Filtro a maglie fini

G Ventilazione della camera del forno

H Presa per sonda carne

J Generatore a vapore

K Coperchio a rosetta

1–5 Guide a varie altezze per le teglie

Guide per le teglie

con tamponi in silicone per la protezione dello smalto

del forno.

Il forno dispone di due serie di guide per piazzare le te-

glie a 5 altezze differenti. Esse sono elencate nelle ta-

belle e nelle figure con :

1= guida inferiore fino a 5= guida superiore

Infilate le teglie o il grill tra le guide formate

dalle doppie aste di ferro. Esse tengono questi

accessori ben in posto durante la loro introdu-

zione ed estrazione dal forno evitando ribalta-

menti.

Accessori del forno

Volendo usare accessori non consegnati con

il forno, utilizzate solo stampi di cottura e vasel-

lame resistente al calore. Prestate attenzione

alle raccomandazioni del fabbricante.

Il forno è equipaggiato con:

1 teglia (non adatta alla cottura a vapore)

1 teglia con bordo alto (non adatta alla cottura a

vapore)

2 griglie per cuocere, arrostire, grigliare

1 sonda per la carne

1 coperchio a rosetta

1 filtro maglie fini

Posizione d’arresto

Prima del primo impiego

Impostazione dell'ora

Una volta effettuato il collegamento alla rete elettrica,

lampeggia «12:00» sul display.

1. Premere brevemente il tasto

. Le cifre riman-

gono ferme, lampeggia «:» tra le due cifre.

2. Impostatel’ora con il tasto

o .

Entro 4 secondi deve avere inizio l’imposta-

zione dell’ora. Altrimenti siete pregati di pre-

mere nuovamente il tasto

Il segnale cessa di lampeggiare 4 secondi dopo che è

stata impostata l’ora esatta. Adesso l’ora è stata me-

morizzata.

Per effettuare delle correzioni (per es. ora legale), pre-

mete nuovamente il tasto

. Cambiate l’ora e modifi-

cate la messa a punto con il tasto

o . Il segnale

acustico in questo caso non è di nessuna importanza.

Prima pulizia

Togliete tutti gli oggetti dal forno ad esclusione

del riflettore situato sotto al corpo riscaldante

inferiore.Togliete dall’apparecchio gli even-

tuali adesivi (non la targhetta dati) ed i fogli

protettivi esistenti.

Prima di usare per la prima volta il forno, pulitelo per

eliminare le tracce delle ultime rifiniture.

Lavate il forno (escluso il soffitto), il pannello comandi

e lo sportello con un panno unumidito con un deter-

gente ed asciugate.

L’illuminazione dell’apparecchio può venire attivata.

– Premete il tasto

Riscaldare il forno per

la prima volta

Prima di mettere in funzione l’apparecchio per

la prima volta, occorre scaldarlo brevemente a

vuoto.

1. Avviate il forno con il tasto

2. Scegliete toccando ripetutamente il tasto

la fun-

zione aria calda.

3. Mettete la temperatura sui 230° C con il tasto

Lasciate funzionare il forno chiuso a questa tempera-

tura per ca. 60 minuti.

4. Spegnete il forno con il tasto

Il comando elettronico delle funzioni

Indicazione sul display

Simboli

Servizio

Sicurezza bambini

Funzioni del forno

Temperatura del forno

Riscaldamento

Sonda per carni non può essere utilizzata

Sonda per carni

Durata di cottura

Fine di cottura

Timer/Contaminuti

Avvertenze generali per gli elementi di comando

ed indicazione

Tempo di impostazione

4 secondi

Questo significa che dopo l’accensione dell’apparec-

chio si deve procedere alla fase di impostazione suc-

cessiva entro 4 secondi. Il segnale acustico conferma

che i 4 secondi sono trascorsi. Potete nuovamente

predisporre la programmazione, premendo il relativo

interruttore a sfioramento o ruotando la corrispon-

dente manopola.

Spegnimento di sicurezza

Nel caso venissero impostate funzioni e temperature

senza limite di tempo, il comando elettronico del forno

è dotato di un dispositivo di spegnimento di sicurezza.

Il forno viene disinserito automaticamente in base alla

temperatura impostata:

• per un’impostazione della temperatura fino a

120°C dopo 12 ore

• per un’impostazione della temperatura fino a

230°C dopo 6 ore

Raffreddamento dell'apparecĆ

chio

Se dopo aver spento l’apparecchio, la temperatura del

forno supera i 200° C, il ventilatore continua a funzio-

nare, finché la temperatura non viene riportata a

200° C. Con meno di 200° C. il ventilatore funziona an-

cora per 10 minuti. Il calore residuo verrà indicato fino

a quando la temperatura raggiungerà i 40° C.

Funzioni del forno

Tramite un ripetuto azionamento del tasto , si può

scegliere una delle funzioni del forno. La sequenza

delle funzioni corrisponde con la lista che segue:

Illuminazione

Può essere attivata separamente ad es. per

pulire il forno o per preparare un metodo di cot-

tura. Inserita in questa posizione e contempo-

raneamente con tutte le funzioni.

Cottura a vapore

Per verdure, patate, riso, farinacei oppure altri

contorni

Regolazione fissa del generatore a vapore

96 °C

Cottura multi–modo

Per dolci o arrosti, riscaldamento o scongela-

mento dei cibi

Alternare 75% ad aria calda e 25% a vapore

Regolazione 180 °C

Aria calda

Per cuocere usando fino a 3 livelli.

Corpo riscaldante della parete posteriore e

ventilatore forno accesi. Regolazione 170 °C

Grado pizza

Per pizze, crostate alla frutta sulla teglia, qui-

ches e altre torte.

Aria calda e corpo riscaldante inferiore.

Regolazione 230 °C.

Turbogrill

Grill a piccola superficie con ventilatore del

forno. Per grigliare grandi pezzi di carne.

Regolazione 200 °C.

Griglia a piccola superficie

Corpo riscaldante del grill con motore per il

grill. Per grigliare pezzi sottili, polema e arrosti.

Regolazione 230 °C.

Griglia a grande superficie

Per grande quantità grigliari pezzi sottili.

Corpo di riscaldamento superiore e corpo di ri-

scaldamento del grill

Regolazione 230 °C.

Riscaldamento dall’alto e dal basso

Per cuocere e arrostire su un livello.

Regolazione 220 °C.

Essiccazione

Corpo riscaldante inferiore con ventilatore del

forno. Per essiccare di erbario, frutta e verdura

e per sgelare delicatamente.

Regolazione 40 °C.

Cottura a bassa temperatura con aria calda

Per la preparazione di pietanze particolar-

mente tenere e succose. Corpo riscaldante

della parete posteriore e ventilatore del forno.

Regolazione 120/80 °C.

Accendere o spegnere il forno

1. Accendete il forno con il tasto .

Generalmente si deve premere il tasto

, prima di im-

postare la funzione, la temperatura ed il tempo.

Il timer rappresenta un’eccezione.

Tre brevi segnali acustici in successione se-

gnalano un errore nell’impostazione. In questo

caso premeteil tasto

e ricominciate, pre-

mendoil tasto

Le funzioni e le temperature del forno vengono sele-

zionate con i comandi elettronici e vengono disattivate

manualmente al momento desiderato (interruttore a

sfioramento

, oppure in modo automatico alla sca-

denza del tempo programmato.

2. Spegnete il forno con il tasto

Messa a punto delle funzioni

del forno

Secondo il tipo di pietanza che si desidera cucinare, si

possono scegliere le funzioni: aria calda, cottura pizza,

cottura alla griglia, riscaldamento superiore/inferiore

ed essiccare.

– Selezionate la funzione desiderata conil tasto

Sul display si accende il simbolo della funzione che

è stata impostata.

Ad ogni funzione è stato associato un valore della tem-

peratura, determinato dall’esperienza pratica. Se non

impostate una temperatura diversa, gli elementi riscal-

danti si accendono dopo 4 secondi.

Temperatura del forno

Sul pannello indicatore compare, insieme alla fun-

zione selezionata, anche il valore di una temperatura

già preimpostata.

– Potete selezionare una temperatura compresa tra

40 e 230°C con il tasto

o .

La temperatura selezionata rimane visibile sul display.

Inoltre compare il simbolo «fase di riscaldamento»

per le funzioni di aria calda, cottura pizza, riscalda-

mento superiore, risp. inferiore, riscaldamento supe-

riore/inferiore.

Raggiunta la temperatura, interviene un segnale acu-

stico ed il simbolo «fase di riscaldamento»

si spe-

gne.

Il cassetto riscaldabile

Nel cassetto riscaldabile potete preriscaldare le sto-

viglie.

1. Accendete l’apparecchio con il tasto

2. ed il riscaldamento del cassetto con il tasto .

La spia di controllo 12 si accende.

La temperatura si regola automaticamente.

Potete utilizzare allo stesso tempo un pro-

gramma automatico, la funzione del forno ed

il riscaldamento del cassetto vengono attivate

assieme.

3. Spegnete il riscaldamento del cassetto premendo

il tasto o il riscaldamento del cassetto e l’appa-

recchio premendo il tasto

Timer/Contaminuti

Il timer può venir impiegato per controllare e

sorvegliare i tempi di cottura ed i decorsi nella

cucina, anche indipendentemente dal forno.

Egli può venir regolato allo stesso tempo con

programmi automatici. In questo caso il dis-

play indicherà l’impostazione del timer, mentre

le impostazioni automatiche continuano a fun-

zionare.

1. Premete il tasto

. Sul pannello indicatore lam-

peggiano il simbolo del timer

e :00.

2. Con il tasto

o potete impostare tempi com-

presi tra 1 minuto e 9 ore/59 minuti.

Le cifre sul display rappresentano i minuti esatti. Il

tempo comincia a scorrere ca. 4 secondi dopo l’impo-

stazione, il simbolo del timer

si accende e viene in-

dicato il tempo corrente.

Trascorso il tempo prestabilito intervengono tre se-

gnali acustici in successione. Il simbolo del timer

lampeggia ed il segnale acustico viene ripetuto a di-

stanza di 15 secondi. Il segnale acustico può essere

interrotto premendo il tasto del timer

. Dopo due mi-

nuti la funzione viene disattivata automaticamente.

Programmi automatici

Attenzione!

Prima di impostare i programmi automatici con

i comandi elettronici del forno, devono essere

selezionate la funzione e la temperatura, altri-

menti non possono essere impostati i tempi

per le procedure automatiche.

Spegnimento automatico

I programmi tempo di cottura e di spegnimento iniziano

subito (ora corrente) con la programmazione e termi-

nano all’orario impostato. Il forno è acceso dal mo-

mento dell’impostazione fino allo spegnimento.

Impostazione del tempo di

cottura

1. Premete il tasto , il display indica 00, lampeg-

giano «:» ed il simbolo

2. Impostate il tempo di cottura desiderato con il tasto

o .

Per il tempo di cottura potete impostare tempi in minuti

compresi tra 1 minuto e 9 ore/59 minuti.

Sul display viene segnalato il tempo di cottura tra-

scorso ed il simbolo

è acceso.

Esempio:

Ora corrente 11.15.

Tempo di cottura impostato su 45 minuti.

– Premete il tasto

e impostate con il tasto o

00.45 – l’apparecchio è in funzione per 45 minuti.

Correzioni:

– Premendo il tasto

e selezionando il tempo di

cottura con il tasto

o .

3 segnali acustici in successione segnalano il termine

del tempo di cottura. Sul display compare nuovamente

l’ora del giorno ed il simbolo della funzione selezionata

lampeggia.

Il segnale acustico si ripete per 2 minuti ad intervalli di

15 secondi, finché il forno non viene spento in modo

automatico.

– L’apparecchio ed il segnale acustico può essere

spento premendo il tasto

Viene impostato l'orario di

spegnimento

1. Premete il tasto . Il display indica l’ora attuale,

lampeggiano «:» ed il simbolo

2. Impostate l’orario di spegnimento con il tasto

Non possono essere effettuate impostazioni di

tempo che superino le 24 ore.

Sul display viene indicato l’orario di spegnimento e il

simbolo

è acceso.

Esempio:

Ora attuale 11.15.

Orario di spegnimento impostato alle 12.00.

– Premete il tasto

e impostate con il tasto o

12.00 – l’apparecchio si spegne automaticamente

alle 12.00.

Correzioni:

– Premendo il tasto

e selezionando l’orario di

spegnimento con il tasto

o .

3 segnali acustici in successione segnalano il termine

del tempo di cottura. Sul display compare nuovamente

l’ora del giorno ed il simbolo della funzione selezionata

lampeggia.

Il segnale acustico si ripete per 2 minuti ad intervalli di

15 secondi, finché il forno non viene spento in modo

automatico.

– L’apparecchio ed il segnale acustico possono es-

sere spenti, premendo il tasto

Accensione e spegnimento

automatico

Programmazioni dei comandi del forno, che vengono

attivati automaticamente in un secondo tempo oppure

vengono disattivati, dopo che è trascorso il tempo di

cottura preimpostato.

1. Premete il tasto

, il display indica 00, lampeg-

giano «:» ed il simbolo

2. Impostate il tempo di cottura desiderato con il tasto

o .

3. Premete il tasto

4. Impostate l’orario di spegnimento con il tasto

Esempio:

Ora corrente 7.30.

Tempo di cottura impostato su 45 minuti.

Orario di spegnimento impostato alle 12.00.

– Regolare con il tasti e o 00.45

– e con il tasti

e o 12.00.

Il comando accende automaticamente il forno alle

11.45 e lo spegne, sempre in modo automatico, alle

12.00, dopo 45 minuti di cottura.

– Il display segnala il termine del tempo di cottura già

impostato, lampeggiano «:» ed il simbolo

lam-

peggiano.

Dopo 4 secondi si spengono il forno e l’illuminazione,

sul pannello indicatore si accendono il simbolo della

funzione selezionata (senza riquadro), l’ora del giorno

ed i simboli

e .

In quel preciso istante viene attivata la funzione pre-

scelta, sul pannello indicatore si spegne il simbolo

ed il display indica nuovamente il tempo di cottura, che

scorre.

Controllo:

– Premendo il tasto

potete controllare sul display

il tempo di cottura impostato, premendo il tasto

potete controllare l’orario di spegnimento.

Correzioni:

– Premendo il tasto

o e selezionando il tempo

di cottura o l’orario di spegnimento prescelto con

il tasto

o .

3 segnali acustici in successione segnalano il termine

del tempo di cottura. Sul display compare nuovamente

l’ora del giorno ed il simbolo della funzione selezionata

lampeggia.

Il segnale acustico si ripete per 2 minuti ad intervalli di

15 secondi, finché il forno non viene spento in modo

automatico.

– L’apparecchio ed il segnale acustico può essere

spento, premendo il tasto

Programmi cottura a vapore

Importante!

I programmi per la cottura a vapore devono

essere impostati assieme al programma

automatico della durata di cottura o l’orario

di spegnimento.

Un’impostazione sotto i 10 minuti ha poco senso se si

calcola che lo scarico automatico del vapore alla fine

della cottura dura circa 5 minuti ed il tempo di riscalda-

mento è di circa 2 minuti.

Durante la fase di scarico del vapore è possibile che lo

sportello si appanni leggermente.

Quando si cucina a vapore adoperate soltanto

le griglie.

Quando si apre lo sportello esce solo vapore

dagli alimenti caldi. Il leggero strato di appan-

namento che si forma sul pannello comandi si

dirada entro breve tempo.

Per evitare depositi calcarei potete impiegare

acqua decalcificata p.es. quella prodotta da

un’apparecchio di depurazione dell’acqua in

commercio.

Importante!

Dovete assolutamente impiegare solo acqua.

Quando l’acqua è finita risuona un segnale acustico.

Il segnale acustico si spegne una volta che è stata rica-

ricata l’acqua.

Cottura a vapore

1. Riempite con acqua (0,7 litro circa) l’apposito con-

tenitore nel pannello comandi, non direttamente

nel generatore di vapore. L’acqua è sufficiente per

circa 30 minuti.

2. Accendete il forno con il tasto

3. Selettate la funzione cottura a vapore con il ta-

sto

4. Premete il tasto

o e con il tasto o impo-

state il tempo di cottura desiderato rispettivamente

l’orario di spegnimento.

Dopo 2 minuti è visibile la formazione di vapore. Un

semplice segnale acustico indica quando viene raggi-

unta la temperatura di cottura di circa 96 °C.

Un triplo segnale acustico indica la conclusione del

tempo di cottura.

5. Spegnete il segnale acustico ed il forno premendo

il tasto

– Dopo che il forno si è raffreddato l’acqua rimasta

nel generatore di vapore può essere assorbita con

una spugna, eventualmente strofinare dopo con

alcune gocce d’aceto

Per un’asciugatura completa lasciate aperto lo spor-

tello del forno per 2 cm. ca. (incastrate un cucchiaio di

legno).

Cottura ad intervalli

La costante successione da vapore al 25% ad aria

calda al 75% avviene automaticamente.

1. Riempite con acqua (circa 0,7 litro) l’apposito con-

tenitore nel pannello comandi. La riserva d‘acqua

è sufficiente per circa 1 ora.

2. Accendete il forno con il tasto

3. Selettate la funzione cottura ad intervalli con il ta-

sto

e con il tasto o impostate la tempera-

tura desiderata.

4. Taste

oder drücken und mit Taste oder

die gewünschte Gardauer bzw. Abschaltzeit ein-

stellen.

Premete il tasto

o e con il tasto o impo-

state il tempo di cottura desiderato rispettivamente

l’orario di spegnimento.

Procedete come per la cottura a vapore

Sonda per carni

Cucinare con il dispositivo automatico per la rego-

lazione della temperatura del nucleo.

Cucinando con la sonda per carni è possibile misurare

la temperatura all’interno della pietanza da cuocere. Il

tempo di cottura termina quindi in modo automatico.

1. Inserite la presa della sonda nel connettore e chiu-

dete il forno.

2. La spina della sonda va inserita accuratamente nel

connettore della parete destra del forno.

Sul display si accende il simbolo

3. Dopo aver impostato la funzione e la temperatura

del forno, premete il tasto

L’indicazione del tempo sul display viene commutata

in gradi Celsius sul valore preimpostato di 70°.

4. Impostate la temperatura del nucleo necessaria a

cuocere la vostra pietanza, selezionando con il ta-

sto

o una temperatura compresa tra 30°C

e 99°C.

Si consigliano le temperature seguenti:

Arrosto di manzo 80°C

Roastbeef o filetto di manzo

molto sanguinoso 45°C

sanguinoso 50°C

semisanguinoso 60°C

Arrosto di maiale 80 – 85°C

Arrosto di agnello 70 – 75°C

Arrosto di vitello 75°C

Sul display si accendono il simbolo della funzione, la

temperatura del forno impostata (in rosso), il simbolo

della sonda per carni

e la temperatura interna della

pietanza da cuocere.

L’aumento della temperatura all’interno della pietanza

viene indicata sul display.

Controllo o correzioni

Basta premere il tasto

per far apparire la tempera-

tura selezionata e, se necessario, correggerla con il ta-

sto

o .

3 segnali acustici in successione segnalano il termine

del tempo di cottura.

Il segnale acustico si ripete per 2 minuti ad intervalli di

15 secondi, finché il forno non viene spento in modo

automatico.

– L’apparecchio può essere spento, premendo il ta-

sto

Sicurezza per i bambini

I comandi del forno possono essere bloccati con un

dispositivo di sicurezza, per evitare l’accensione invo-

lontaria o un’impostazione casuale. Se è attivato que-

sto dispositivo, i bambini che si avvicinano all’apparec-

chio con l’intento di giocare non possono effettuare

impostazioni, che potrebbero causare un surriscalda-

mento o altri rischi. Se siete assenti per lunghi periodi,

ricordatevi di utilizzare questo dispositivo.hi periodi, ri-

cordatevi di utilizzare questo dispositivo.

Il dispositivo di sicurezza per i bambini può es-

sere attivato solamente a forno spento.

Come attivare il dispositivo di

sicurezza per i bambini

Nel caso sia attivato il dispositivo di sicurezza

per i bambini, prima di procedere alle imposta-

zioni si deve premere simultaneamente il tasto

del dispositivo di sicurezza

. Questo vale

anche per eventuali correzioni.

1. Per prima cosa premete il tasto

e tenetelo pre-

muto, quindi premete il tasto

e tenete premuti en-

trambi i tasti per circa 4 secondi, finché non com-

pare il simbolo

sul display.

Il simbolo

sul display indica che il dispositivo di sicu-

rezza per i bambini è attivato.

2. In seguito premere il tasto

, in questo modo l’ap-

parecchio è spento.

Come disattivare il dispositivo

di sicurezza per i bambini

– Prima premere il tasto , quindi il tasto , finché

non si spegne il simbolo

sul display.

Simbolo di servizio

I guasti ai comandi elettronici vengono segnalati dal

simbolo di servizio

ed uno specifico codice di errore

al posto dell’indicazione della temperatura sul display.

– Per prima cosa disinserite il fusibile. Inserite, dopo

pochi minuti, nuovamente il fusibile e provate a

riaccendere l’apparecchio. Se il simbolo di servizio

è sempre acceso, vi preghiamo di chiamare il Ser-

vizio d’Assistenza segnalando, per favore, il mo-

dello ed il codice d’errore p.es. 001.

– Il ventilatore del forno è sempre in funzione per

motivi di sicurezza: eventualmente disinserite

nuovamente l’apparecchio con il fusibile.

Impiego delle funzioni del forno

Cottura a vapore

I programmi per la cottura a vapore devono es-

sere impostati assieme al programma auto-

matico della durata di cottura o l’orario di spe-

gnimento, vedi pagina 17.

Questo metodo di cottura è adatto per tutti i cibi sia fre-

schi che congelati. Potete cucinare, riscaldare, scon-

gelare verdure, carne, pesce, pasta, riso, piatti al se-

molino e uova.

Evitate di aprire lo sportello del forno durante

la cottura a vapore.

La pietanza completa può essere preparata in una por-

tata e direttamente sul piatto di portata, indipendente-

mente dalla quantità e tempo di cottura.

Trovate le indicazioni nella tabella a pagina 36.

Qualsiasi piatto che sia resistente alla temperatura di

almeno 100 °C è adatto alla cottura a vapore.

Il ventilatore, quando vengono usate le griglie, fa circo-

lare il vapore in tutto il vano forno. La temperatura ri-

mane sui 96 °C circa.

Non utilizzate teglie smaltate per la cottura a

vapore. Molto adatti sono i vassoi forati in ac-

ciaio; fornibili come accessori.

Se l’apparecchio non viene usato per un lungo

periodo di tempo è consigliabile risciacquare

accuratamente il cassetto dell’acqua, la tuba-

zione ed il vaso del generatore di vapore.

Un breve funzionamento a vapore facilita la

pulizia del forno.

Aria calda e cottura a

vapore in successione

Con la combinazione di aria calda e cottura a vapore

in successione potete cucinare nel forno uno dopo l’al-

tro o dopo con la cottura a vapore insieme carne, ver-

dure e contorni pronti per essere serviti allo stesso

tempo.

Con l’aria calda arrostite e cucinate leggermente l’ar-

rosto che diventa marrone e croccante. Mettete poi la

verdura già pronta ed i contorni sui piatti di servizio o

in vassoi vicino all’arrosto e cucinate tutto assieme a

vapore.

Trovate le indicazioni nella tabella a pagina 37.

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Therma BOD.2ST Manuale utente

Marca: Therma

Modello: BOD.2ST

Categoria: Misurazione, test

Tipo: Manuale utente

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Therma BOD.2ST Manuale utente

Therma BOD.2ST Manuale utente

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