Bosch CreationLine MUM58231 Manuale utente

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MUM5....

Universal kitchen machine

[de] Gebrauchsanleitung

[en] Instruction manual

[fr] Mode d’emploi

[it] Istruzioni per l’uso

[nl] Gebruiksaanwijzing

[da] Brugsanvisning

[no] Bruksanvisning

[sv] Bruksanvisning

[fi] Käyttöohje

[es] Instrucciones de uso

[pt] Instruções de serviço

[el] Οδηγίες χρήσης

[tr] Kullanım kılavuzu

[uk] Інструкція з експлуатації

[ru] Инструкция по эксплуатации

[kk] Пайдалану нұсқаулығы

[ar] 

Universal-Küchenmaschine 3

Universal kitchen machine 17

Robot ménager universel 30

Robot da cucina universale 44

Universele keukenmachine 58

Universalkøkkenmaskine 71

Universal kjøkkenmaskin 84

Universalköksmaskin 97

Yleiskone 110

Robot de cocina universal 123

Máquina de cozinha universal 139

Kouζιvoμηχανή 153

Üniversal mutfak robotu 169

Універсальний кухонний комбайн 185

Универсальная кухонная машина 199

Әмбебап компактты асхана машинасы 217

 244

La pagina sta caricando ...

7

de Arbeitspositionen

Arbeitspositionen

Bild B:

Achtung!

Gerät nur betreiben, wenn Werkzeug /

Zubehör nach dieser Tabelle am richtigen

Antrieb und in der richtigen Position

angebracht und in Arbeitsstellung ist.

Der Schwenkarm muss in jeder Arbeits-

position eingerastet sein.

Hinweis

Der Schwenkarm ist mit der „Easy Armlift“-

Funktion ausgestattet, welche die

Bewegung des Schwenkarmes nach oben

unterstützt.

Einstellen der Arbeitsposition:

 Entriegelungstaste drücken und

Schwenkarm bewegen. Bewegung mit

einer Hand unterstützen.

 Schwenkarm bis zum Einrasten auf die

gewünschte Position bewegen.

Position Antrieb MUM52.. MUM

54/55/

56/58..

1

7

1-4 1-7

1-2 1-3

2

7 * – –

3

6

2-4 3-7

2-3 3-5

Position Antrieb MUM52.. MUM

54/55/

56/58..

4

9 3-4 5-7

7

3-4 5-7

* Einsetzen / Abnehmen von Schlag-, Rühr-

besen und Knethaken; Zugeben großer

Verarbeitungsmengen.

Bedienen

W Verletzungsgefahr!

Netzstecker erst einstecken, wenn alle

Vorbereitungen zum Arbeiten mit dem Gerät

abgeschlossen sind.

Achtung!

Gerät nur mit Zubehör / Werkzeug in

Arbeitsstellung betreiben. Gerät nicht leer

betreiben. Gerät und Zubehörteile keinen

Hitzequellen aussetzen. Teile sind nicht

mikrowellengeeignet.

 Gerät und Zubehör vor dem ersten

Gebrauch gründlich reinigen, siehe

„ Reinigen und Pflegen“.

Wichtiger Hinweis

In dieser Gebrauchsanleitung empfohlene

Richtwerte für die Arbeitsgeschwindigkeit

beziehen sich auf die Geräte mit 7-stufigem

Drehschalter. Für Geräte mit 4-stufigem

Drehschalter finden Sie die Werte in Klam-

mern jeweils dahinter.

In dieser Gebrauchsanleitung befindet

sich ein Aufkleber mit Richtwerten für die

Arbeitsgeschwindigkeit des Gerätes bei

Verwendung der Werkzeuge bzw. des

Zubehörs. Wir empfehlen, diesen Aufkleber

am Gerät anzubringen (Bild C).

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28

en Optional accessories

Optional accessories

MUZ5ZP1

Citrus press

For squeezing oranges, lemons and grapefruits.

MUZ5CC1

Dicer

For cutting fruit and vegetables into equally sized

cubes.

MUZ5FW1

Mincer

For cutting fresh meat for steak tartare or meat loaf.

MUZ45LS1

Perforated

disc set

fine (3 mm),

coarse (6 mm)

For the mincer MUZ5FW1.

Fine disc for pasties and spreads, coarse disc for sau-

sages and bacon.

MUZ45SV1

Viennese whirl

attachment

For the mincer MUZ5FW1.

With metal template for 4 different pastry moulds.

MUZ45RV1

Grater

attachment

For the mincer MUZ5FW1.

For grating nuts, almonds, chocolate and dried bread

rolls.

MUZ45FV1

Juicer

attachment

For the mincer MUZ5FW1.

For pressing soft fruit, except raspberries, tomatoes and

rose hips, to a pulp. At the same time e.g. currants are

automatically stemmed and pitted.

MUZ45PS1

Chipper disc

For the continuous-feed shredder MUZ5DS1.

For slicing raw potatoes for chips.

MUZ45AG1

Asian

vegetable disc

For the continuous-feed shredder MUZ5DS1.

Slices fruit and vegetables into fine strips for Asian

vegetable dishes.

MUZ45RS1

Grating disc

coarse

For the continuous-feed shredder MUZ5DS1.

For grating raw potatoes, e.g. for potato pancakes or

dumplings.

29

en Optional accessories

MUZ45KP1

Potato fritter

disc

For the continuous-feed shredder MUZ5DS1.

For grating raw potatoes for rostis and potato fritters, for

cutting fruit and vegetables into thick slices.

MUZ5ER2

Stainless steel

stirring bowl

Up to 750 g of flour plus ingredients can be processed

in the bowl.

MUZ5KR1

Plastic mixing

bowl

Up to 750 g of flour plus ingredients can be processed

in the bowl.

MUZ5MX1

Plastic blender

attachment

For blending drinks, for pureeing fruit and vegetables,

for preparing mayonnaise, for cutting fruit, nuts, for

crushing ice cubes.

MUZ5MM1

Multi-mixer

For chopping herbs, vegetables, apples and meat, for

shredding carrots, radishes and cheese, for grating nuts

and cooled chocolate.

If an accessory is not included in the product package, it can be purchased via the trade or

from customer service.

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34

fr Positions de travail

Bol mélangeur avec accessoires

11 Bol mélangeur en acier inoxydable

12 Couvercle

Accessoires

13 Fouet mélangeur

14 Fouet batteur

15 Crochet pétrisseur avec

déflecteur de pâte

16 Sacoche d’accessoires

Pour ranger les accessoires et les

disques à réduire.

Accessoire râpeur / éminceur

17 Pilon-poussoir

18 Couvercle avec ouverture pour ajout

19 Disques à réduire

a Disque à découper réversible –

épais / mince

b Disque à râper réversible – épais / fin

c Disque à râper – mi-fin

20 Porte-disque

21 Boîtier avec orifice de sortie

Mixeur*

22 Bol mixeur

23 Couvercle

24 Entonnoir

* Si un accessoire n’a pas été livré

d’origine, vous pouvez vous le procurer

dans le commerce et auprès du service

après-vente.

Positions de travail

Figure B :

Attention !

Ne faites fonctionner l’appareil que si les

accessoires se trouvent sur l’entraînement

correct, sur la position correcte et en posi-

tion de travail. Le bras pivotant doit encran-

ter dans chaque position de travail.

Remarque

Le bras pivotant est doté de la fonction

« Easy Armlift » qui assiste le mouvement

montant du bras pivotant.

Réglage de la position de travail :

 Appuyez sur la touche de déverrouillage

puis faites tourner le bras pivotant. Aidez

le mouvement d’une main.

 Amenez le bras pivotant sur la position

voulue jusqu’à ce qu’il encrante.

Position Entraîne-

ment

MUM52.. MUM

54/55/

56/58..

1

7

1-4 1-7

1-2 1-3

2

7 * – –

3

6

2-4 3-7

2-3 3-5

4

9 3-4 5-7

7

3-4 5-7

* Mise en place / retrait du fouet batteur,

fouet mixeur et crochet à pétrir ; ajout de

grandes quantités à traiter.

Utilisation

W Risque de blessure !

Ne branchez la fiche mâle dans la prise de

courant qu’une fois tous les préparatifs sur

l’appareil achevés.

Attention !

Ne faites fonctionner l’appareil qu’avec les

accessoires / outils en position de travail.

Ne faites pas fonctionner l’appareil à vide.

N’exposez pas l’appareil et ses accessoires

à des sources de chaleur. Les pièces ne

vont pas au four à micro-ondes.

La pagina sta caricando ...

44

it Uso corretto

Uso corretto

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l’utilizzo in

abitazioni private e in ambito domestico. Utilizzare l’apparecchio solo

per quantità e tempi di preparazione usuali nell’attività domestica.

Non superare le quantità massime ammesse (X “Esempi

d’impiego” ved. pagina 54).

Questo apparecchio è idoneo per miscelare, impastare e montare

alimenti. L’apparecchio non deve essere utilizzato per lavorare

altri oggetti o sostanze. Altri impieghi sono possibili se si utilizzano

ulteriori accessori autorizzati dal produttore. Usare l’apparecchio

solo con gli accessori e i ricambi originali approvati. Non utilizzare

mai le parti degli accessori con altri apparecchi.

Usare l’apparecchio solo in ambienti interni a temperatura ambiente

e ad un’altitudine massima di 2000 m s.l.m.

Importanti avvertenze di sicurezza

Leggere attentamente le istruzioni per l’uso, osservarle e

conservarle! Se l’apparecchio viene ceduto, allegare anche le

presenti istruzioni. L’inosservanza delle istruzioni per l’uso corretto

dell’apparecchio esclude la responsabilità del costruttore per i danni

da essa derivanti.

Questo apparecchio può essere usato da persone con ridotte

facoltà psichiche, sensoriali o mentali o con conoscenze e/o

esperienza insufficienti, purché siano sotto il controllo di persone

adulte o siano state istruite sull’uso sicuro dell’apparecchio e

abbiano compreso i pericoli connessi all’uso dello stesso. I bambini

devono essere tenuti lontani dall’apparecchio e dal cavo di

alimentazione e non devono utilizzare l’apparecchio. I bambini non

devono giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione a

cura dell’utente non devono essere eseguite da bambini.

W Pericolo di scossa elettrica e pericolo d’incendio!

 Collegare e usare l’apparecchio solo rispettando i dati della

targhetta d’identificazione. Usare l’apparecchio solo se il cavo di

alimentazione e l’apparecchio stesso non presentano danni. Al

fine di evitare pericoli, le riparazioni dell’apparecchio, come ad es.

la sostituzione di un cavo di alimentazione danneggiato, devono

essere eseguite solo dal nostro servizio assistenza clienti.

 Accendere e spegnere l’apparecchio solo con la manopola. Non

collegare mai l’apparecchio a timer o a prese telecomandate.

Sorvegliare sempre l’apparecchio durante il funzionamento!

 Non disporre l’apparecchio sopra oppure in prossimità di superfici

molto calde, come per es. fornelli. Non mettere mai il cavo

d’alimentazione a contatto con parti calde o tirarlo sopra spigoli vivi.

45

it Importanti avvertenze di sicurezza

 Non immergere mai l’apparecchio base in acqua né lavarlo in

lavastoviglie. Non pulire con il vapore. Non usare l’apparecchio

con le mani bagnate.

 L’apparecchio va sempre scollegato dalla corrente elettrica dopo

ogni utilizzo, se lasciato incustodito, prima del montaggio, dello

smontaggio, della pulizia e in caso di guasti.

W Pericolo di lesioni!

 Prima di sostituire accessori o parti aggiuntive che durante il

funzionamento si muovono, l’apparecchio deve essere spento

e staccato dalla corrente. Dopo avere spento l’apparecchio,

l’ingranaggio continua brevemente a girare. Attendere l’arresto

completo dell’ingranaggio.

 Non spostare il braccio oscillante quando l’apparecchio è in

funzione.

 Mettere in funzione gli utensili soltanto con la ciotola inserita, il

coperchio chiuso e i coperchi di sicurezza applicati! Per l’utilizzo

degli accessori, montare la ciotola, il coperchio e i coperchi di

sicurezza in base alle istruzioni!

 Durante il funzionamento non introdurre mai le mani nella ciotola

o nel pozzetto di riempimento. Non introdurre oggetti (ad es.

cucchiai) nella ciotola o nel pozzetto di riempimento. Tenere

lontano mani, capelli, abiti e altri utensili dalle parti in rotazione.

 Non utilizzare mai contemporaneamente utensili e accessori

o 2 accessori. Per l’uso degli accessori osservare sia il libretto

d’istruzioni accluso sia le presenti istruzioni per l’uso.

 Usare l’accessorio solo completamente montato. Non

assemblare mai l’accessorio sull’apparecchio base. Utilizzare

l’accessorio soltanto nell’apposita posizione di lavoro.

 Tenere le mani lontano dalle lame taglienti e dai bordi dei dischi

sminuzzatori. Afferrare i dischi sminuzzatori solo sul bordo!

 Non toccare a mani nude le lame del frullatore.

 Non introdurre mai le mani nel frullatore collegato! Non azionare

mai il frullatore senza il coperchio.

 Prestare cautela nel maneggiare lame affilate durante lo

svuotamento del contenitore e durante la pulizia.

W Pericolo di ustioni!

Durante la lavorazione di frullati molto caldi, dal imbuto nel

coperchio esce vapore. Introdurre massimo 0,5 litri di liquido molto

caldo o che produce schiuma.

W Pericolo di soffocamento!

Non lasciare che i bambini giochino con il materiale di imballaggio.

46

it Importanti avvertenze di sicurezza

Sistemi di sicurezza

Sicurezza d’accensione

Vedi tabella “Posizioni di lavoro”.

L’apparecchio può essere acceso nelle pos.

1 e 3 solo:

 se la ciotola (11) è stata inserita e ruotata

fino allo scatto.

Blocco di riaccensione

In caso d’interruzione dell’energia elettrica,

l’apparecchio resta inserito, ma il motore

dopo l’interruzione non si riavvia. Per la

riaccensione ruotare la manopola su P,

poi accendere.

Sicurezza di sovraccarico

Se durante l’uso il motore si spegne auto-

maticamente, si è attivata la protezione

contro i sovraccarichi. Una causa possibile

può essere la lavorazione contemporanea

di quantità eccessive di alimenti.

Per il comportamento in caso di attiva-

zione di un sistema di sicurezza vedi

“Rimedio in caso di guasto”.

L’apparecchio non ha bisogno di

manutenzione.

Congratulazioni per l’acquisto di questo

nuovo apparecchio di produzione Bosch.

Trovate ulteriori informazioni sui nostri

prodotti nel nostro sito Internet.

Indice

Uso corretto ..............................................44

Importanti avvertenze di sicurezza ...........44

Sistemi di sicurezza .................................. 46

Guida rapida .............................................47

Posizioni di lavoro.....................................48

Uso ...........................................................48

Pulizia e cura ............................................52

Conservazione..........................................53

Rimedio in caso di guasti..........................53

Esempi d’impiego .....................................54

Smaltimento..............................................55

Garanzia ...................................................55

Accessorio speciale .................................. 56

W Attenzione!

Si consiglia di non lasciare mai l’apparecchio acceso più a lungo di

quanto è necessario per la lavorazione dell’alimento. Non fare girare

a vuoto l’apparecchio.

W Importante!

Lavare sempre a fondo l’apparecchio dopo ogni utilizzo o dopo un

lungo periodo di inattività (X “Pulizia e cura” ved. pagina 52).

W Spiegazione dei simboli sull’apparecchio o sugli accessori

i

Seguire le indicazioni del libretto d’istruzioni.

Y

Attenzione: Lame rotanti.

W

Attenzione: Utensili rotanti.

Non introdurre le mani nell’apertura di aggiunta ingredienti.

47

it Guida rapida

Guida rapida

Aprire le pagine con le figure.

Figura A:

Apparecchio base

1 Pulsante di sblocco

2 Braccio oscillante

Funzione “Easy Armlift” per favorire il

movimento del braccio verso l’alto (vedi

“Posizioni di lavoro”).

3 Interruttore rotante

Dopo lo spegnimento (posizione P)

l’apparecchio va automaticamente nella

posizione ottimale per il cambio degli

utensili.

MUM52..:

P = spento

M = Funzionamento “pulse” alla

massima velocità, mantenere la

manopola per la durata desiderata.

Grado 1-4, velocità di lavoro:

1 = basso numero di giri – lento,

4 = alto numero di giri – veloce.

MUM54../MUM55../MUM56../MUM58..:

P = spento

M = Funzionamento “pulse” alla

massima velocità, mantenere la

manopola per la durata desiderata.

Grado 1-7, velocità di lavoro:

1 = basso numero di giri – lento,

7 = alto numero di giri – veloce.

4 Spia di funzionamento

(MUM54../55../56../58..)

Si accende durante il funzionamento

(manopola su M oppure su 1-7).

Lampeggia in caso di errori nell’uso

dell’apparecchio, in caso di attivazione

della sicurezza elettronica ed in caso

di un difetto dell’apparecchio, vedi il

capitolo “Rimedio in caso di guasti”.

5 Coperchio di sicurezza ingranaggio

Per rimuovere il coperchio di sicurezza

ingranaggio premere nella parte

posteriore e sollevare.

6 Ingranaggio per

– sminuzzatore continuo e

– spremiagrumi (Accessori speciali*).

Applicare il coperchio di sicurezza, se

l’ingranaggio non viene utilizzato.

7 Ingranaggio per utensili

(frusta per mescolare, frusta per

montare, gancio impastatore)

e tritacarne (Accessori speciali*)

8 Coperchio di sicurezza ingranaggio

frullatore

9 Motore per frullatore (Accessori

speciali*)

Applicare il coperchio di sicurezza, se

l’ingranaggio del frullatore non viene

utilizzato.

10 Custodia del cavo

MUM52../MUM54../MUM58..:

Riporre il cavo nel vano portacavo

MUM55../MUM56..:

Avvolgicavo automatico

Ciotola con accessori

11 Ciotola impastatrice di acciaio inox

12 Coperchio

Utensili

13 Frusta

14 Sbattitore

15 Braccio impastatore con spatola

16 Borsa portaccessori

Per conservare gli utensili ed i dischi

sminuzzatori.

Sminuzzatore continuo

17 Pestello

18 Coperchio con bocca di carico

19 Disco sminuzzatore

a Disco doppia funzione per

affettare – spesso/sottile

b Disco doppia funzione per

grattugiare – grosso / fine

c Disco grattugia – medio-fine

20 Portadisco

21 Carcassa con apertura di uscita

Frullatore*

22 Bicchiere frullatore

23 Coperchio

24 Imbuto

* Se un accessorio non è compreso

nella fornitura, può essere acquistato nel

commercio e presso il servizio assistenza

clienti.

48

it Posizioni di lavoro

Posizioni di lavoro

Figura B:

Attenzione!

Usare l’apparecchio solo se l’utensile /

accessorio secondo la seguente tabella

è applicato all’ingranaggio indicato nella

posizione corretta ed è in posizione di

lavoro. Il gancio oscillante deve essere

arrestato in ogni posizione.

Avvertenza

Il braccio oscillante è dotato della

funzione “Easy Armlift”, che favorisce suo

sollevamento.

Regolazione della posizione di

lavoro:

 Premere il tasto di sblocco e muovere il

braccio oscillante. Aiutare il movimento

con una mano.

 Muovere il braccio oscillante fino

all’arresto nella posizione desiderata.

Posizione Ingranaggio MUM

52..

MUM

54/55/

56/58..

1

7

1-4 1-7

1-2 1-3

2

7 * – –

3

6

2-4 3-7

2-3 3-5

Posizione Ingranaggio MUM

52..

MUM

54/55/

56/58..

4

9 3-4 5-7

7

3-4 5-7

* Montare / smontare lo sbattitore, le fruste

ed il gancio impastatore. Aggiungere grandi

quantità di alimenti.

Uso

W Pericolo di lesioni!

Inserire la spina di rete solo dopo che tutti

i preparativi per il lavoro con l’apparecchio

sono stati conclusi.

Attenzione!

Usare l’apparecchio solo con l’utensile /

accessorio in posizione di lavoro. Non fare

funzionare l’apparecchio a vuoto. Non

esporre apparecchio ed accessori a fonti di

calore. Le parti non sono idonee per l’uso in

forno a microonde.

 Al primo uso pulire accuratamente

apparecchio ed accessori, vedi capitolo

“Pulizia e cura”.

Avvertenza importante

I valori orientativi consigliati in queste

istruzioni per l’uso per la velocità di

lavoro si riferiscono agli apparecchi con

selettore a manopola a 7 posizioni. Per gli

apparecchi con selettore a manopola a 4

posizioni i rispettivi valori sono indicati dopo

i primi fra parentesi.

In queste istruzioni per l’uso vi è un adesivo

con valori orientativi per la velocità di lavoro

dell’apparecchio nell’impiego di utensili ed

accessori. Consigliamo di applicare questo

adesivo sull’apparecchio (figura C).

49

it Uso

Preparazione

 Disporre l’apparecchio base su una

superficie liscia e pulita.

 Estrarre il cavo (figura D).

MUM52../MUM54../MUM58..

Vano portacavo:

Estrarre il cavo alla lunghezza

necessaria.

MUM55../MUM56..

Avvolgicavo automatico:

Estrarre il cavo con un solo

movimento continuo fino alla

lunghezza desiderata (max. 100 cm) e

rilasciarlo lentamente; il cavo si arresta.

Ridurre la lunghezza di lavoro del cavo:

tirare un poco il cavo e lasciarlo riavvol-

gere fino alla lunghezza desiderata. Tirare

poi di nuovo un poco il cavo e rilasciarlo

lentamente; il cavo si arresta.

Attenzione!

Non torcere il cavo durante il riavvolgimento.

Negli apparecchi con avvolgicavo automatico

non introdurre il cavo con la mano. Se il

cavo si blocca, estrarlo completamente e poi

lasciarlo riavvolgere.

 Inserire la spina.

Ciotola ed utensili

W Pericolo di lesioni da utensili in

rotazione!

Durante il funzionamento non introdurre mai

le mani nella ciotola. Lavorare solo con il

coperchio (12) applicato!

Sostituire l’utensile solo quando

l’ingranaggio è fermo – dopo lo

spegnimento l’ingranaggio gira ancora un

poco per inerzia e si ferma nella posizione

di sostituzione utensile. Muovere il braccio

oscillante solo quando l’utensile si è

fermato.

Coprire sempre gli ingranaggi non utilizzati

con gli appositi coperchi di sicurezza.

Attenzione!

Usare la ciotola solo per il lavoro con

questo apparecchio.

Frusta (13)

per mescolare paste, per es. pasta

fluida miscelata

Sbattitore (14)

per montare albume d’uovo, panna

e paste leggere, per es. pasta

biscotto

Braccio impastatore (15)

per lavorare impasti più solidi e per

amalgamare ingredienti che non

devono essere sminuzzati (per es.

uvetta, pezzetti di cioccolato)

Lavoro con la ciotola e gli utensili

Figura E:

 Premere il pulsante di sblocco e

portare il braccio oscillante nella

posizione 2.

 Applicare la ciotola impastatrice:

sovrapporre la ciotola impastatrice

inclinata verso avanti e poi abbassarla,

ruotare in senso antiorario fino allo scatto.

 A seconda del compito di lavorazione,

inserire fino all’arresto nell’ingranaggio la

frusta, lo sbattitore o il gancio impastatore.

Avvertenza:

Per il gancio impastatore ruotare la spatola,

finché il gancio impastatore non s’arresta

(figura E-4b).

 Introdurre nella ciotola gli ingredienti da

lavorare.

 Premere il pulsante di sblocco e

portare il braccio oscillante nella

posizione 1.

 Applicare il coperchio.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

Il nostro consiglio:

– Frusta per mescolare:

prima aggiungere mescolando alla

velocità 1 (1), dopo selezionare la

velocità 7 (4)

– Sbattitore:

grado 7 (4), aggiungere e mescolare alla

velocità 1 (1).

– Braccio impastatore:

mescolare prima alla velocità 1 (1),

impastare alla velocità 3 (2).

50

it Uso

Aggiungere ingredienti

 Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

 Aggiungere gli ingredienti attraverso

l’apertura di aggiunta nel coperchio.

oppure

 Rimuovere il coperchio.

 Premere il pulsante di sblocco e

portare il braccio oscillante nella

posizione 2.

 Introdurre gli ingredienti.

Dopo il lavoro

 Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

 Staccare la spina.

 Rimuovere il coperchio.

 Premere il pulsante di sblocco e

portare il braccio oscillante nella

posizione 2.

 Estrarre l’utensile

dall’ingranaggio.

 Rimuovere la ciotola impastatrice.

 Pulire tutte le parti, vedi “Pulizia e cura”.

Sminuzzatore continuo

W Pericolo di lesioni!

Tenere le mani lontano dalle lame taglienti e

dai bordi dei dischi sminuzzatori. Afferrare i

dischi sminuzzatori solo sul bordo!

Montare / smontare lo sminuzzatore

continuo solo ad ingranaggio fermo e spina

di alimentazione estratta.

Non introdurre le mani nel pozzetto di carico.

Attenzione!

Usare lo sminuzzatore continuo solo

nello stato di montaggio completo. Non

montare mai lo sminuzzatore continuo

sull’apparecchio principale. Usare lo

sminuzzatore continuo solo nella posizione

di funzionamento mostrata.

Protezione da sovraccarico

Figura F:

Al fine di evitare maggiori danni

all’apparecchio in caso di sovraccarico

sullo sminuzzatore continuo, l’asse di

azionamento dello sminuzzatore continuo

è dotato di un intaglio (punto di rottura

prestabilita).

In questo punto l’asse di azionamento si

spezza in caso di sovraccarico. Un nuovo

portadisco con asse di azionamento può

essere acquistato presso il servizio

assistenza clienti.

Disco doppia funzione per

affettare – spesso / sottile

per tagliare frutta e verdura.

Lavorazione alla velocità 5 (3).

Indicazione sul disco doppia funzione per

affettare:

“1” per il lato di taglio spesso

“3” per il lato di taglio sottile

Attenzione!

Il disco doppia funzione per affettare non è

idoneo per affettare formaggio duro, pane,

panini e cioccolato. Affettare solo a freddo

le patate cotte, che nella cottura si

mantengono dure.

Disco doppia funzione per

grattugiare – grosso / fine

per grattugiare verdura, frutta e formaggio,

tranne il formaggio duro (per es.

parmigiano).

Lavorazione alla velocità 3 (2) o 4 (3).

Indicazione sul disco doppia funzione per

grattugiare:

“2” per il lato grattugia grossa

“4” per il lato grattugia fine

Attenzione!

Il disco doppia funzione per grattugiare non

è idoneo per grattugiare noci. Grattugiare il

formaggio tenero solo con il lato grosso alla

velocità 7 (4).

Disco grattugia – medio-fine

per grattugiare patate crude,

formaggio duro (per es. parmigiano),

cioccolata raffreddata e noci.

Lavorazione alla velocità 7 (4).

Attenzione!

Il disco grattugia non è idoneo per

grattugiare formaggio tenero e formaggio

da taglio.

51

it Uso

Lavoro con lo sminuzzatore continuo

Figura G:

 Premere il pulsante di sblocco e

portare il braccio oscillante nella

posizione 2.

 Applicare la ciotola impastatrice:

sovrapporre la ciotola impastatrice

inclinata verso avanti e poi abbassarla, –

ruotare in senso antiorario fino allo scatto.

 Premere il pulsante di sblocco e

portare il braccio oscillante nella

posizione 3.

 Rimuovere il coperchio di

sicurezza dall’ingranaggio dello

sminuzzatore continuo (figura G-5a).

 Tenere il portadisco sull’estremità infe-

riore con le due punte rivolte verso l’alto.

 Deporre con precauzione il disco per

affettare o il disco grattugia desiderato

sulle punte del portadisco (figura G-6a).

Nel caso di dischi doppia funzione

prestare attenzione che il lato desiderato

sia rivolto in alto.

 Afferrare il portadisco sull’estremità

superiore ed introdurlo nella carcassa

(figura G-6b).

 Applicare il coperchio (attenzione al

riferimento) e ruotarlo in senso orario fino

all’arresto.

 Applicare lo sminuzzatore continuo

sull’ingranaggio, come si mostra nella

figura G-8, e ruotarlo in senso orario fino

all’arresto.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

 Introdurre gli alimenti da lavorare nel poz-

zetto di carico e spingerli con il pestello.

Attenzione!

Evitare un intasamento dell’alimento

tagliato nell’apertura di uscita.

Consiglio: per risultati di taglio uniformi

tagliare prodotti a gambo sottile riuniti in

mazzetti.

Avvertenza: se nello sminuzzatore

continuo dovessero restare attaccati

alimenti da lavorare, spegnere il robot

da cucina, estrarre la spina, attendere

che l’ingranaggio sia fermo, rimuovere il

coperchio dello sminuzzatore continuo e

vuotare il pozzetto di carico.

Dopo il lavoro

 Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

 Ruotare lo sminuzzatore continuo in

senso antiorario e rimuoverlo.

 Ruotare il coperchio in senso antiorario e

rimuoverlo.

 Rimuovere il portadisco con il disco.

A tal fine spingere da sotto l’asse di

azionamento con il dito (figura H).

 Pulire le parti.

Frullatore

W Pericolo di lesioni a causa di lame

taglienti / ingranaggio in rotazione!

Non introdurre mai le mani nel frullatore

applicato! Rimuovere/applicare il coperchio

solo quando il motore è fermo! Mettere in

funzione il frullatore solo completamente

assemblato e con il coperchio applicato.

W Pericolo di ustioni!

Durante la lavorazione di frullati molto caldi,

dal imbuto nel coperchio esce vapore.

Introdurre massimo 0,5 litri di liquido molto

caldo o che produce schiuma.

Attenzione!

Evitare danni al frullatore. Non lavorare

ingredienti surgelati (tranne cubetti di

ghiaccio). Non fare girare a vuoto il

frullatore.

Lavorare con il frullatore

Figura J:

 Premere il pulsante di sblocco e

portare il braccio oscillante nella

posizione 4.

 Rimuovere il coperchio di sicu-

rezza dell’ingranaggio frullatore.

52

it Pulizia e cura

 Applicare il bicchiere frullatore (riferi-

mento sul manico allineato al riferimento

dell’apparecchio base) e ruotarlo in senso

antiorario fino all’arresto.

 Introdurre gli ingredienti.

Massima quantità di liquido = 1,25 litri;

massima quantità di liquidi che formano

schiuma o liquidi molto caldi = 0,5 litro;

quantità di lavorazione ottimale,

solidi = 50-100 grammi;

 Applicare il coperchio e ruotarlo in senso

antiorario fino all’arresto nell’impugnatura

del frullatore. Il coperchio deve innestarsi.

 Ruotare la manopola sulla velocità

desiderata.

Aggiungere ingredienti

Figura J-8:

 Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

 Rimuovere il coperchio ed introdurre gli

ingredienti

oppure

 togliere l’imbuto ed aggiungere un poco

alla volta gli ingredienti solidi attraverso

l’apertura di aggiunta

oppure

 introdurre gli ingredienti liquidi attraverso

l’imbuto.

Dopo il lavoro

 Spegnere l’apparecchio con l’interruttore

rotante.

 Ruotare il frullatore in senso orario e

rimuoverlo.

Consiglio: il frullatore deve essere lavato

preferibilmente subito dopo l’uso.

Pulizia e cura

Le parti degli accessori utilizzate vanno

lavate accuratamente dopo ogni utilizzo.

Attenzione!

Non utilizzare detergenti abrasivi. Possibili

danni alle superfici.

Pulire l’apparecchio base

W Rischio di scossa elettrica!

Non immergere mai l’apparecchio base

in acqua, né lavarlo sotto acqua corrente.

Non usare pulitrici a getto di vapore.

 Staccare la spina.

 Pulire l’apparecchio base ed i coperchi

di sicurezza ingranaggi con un panno

umido. Se necessario utilizzare un poco

di detersivo per stoviglie.

 Infine asciugare l’apparecchio.

Pulire la ciotola impastatrice e

l’utensile

Ciotola impastatrice ed utensili sono lavabili

in lavastoviglie. Non incastrare le parti di

plastica nella lavastoviglie, poiché questo

durante il lavaggio potrebbe causare

deformazioni permanenti!

Pulire lo sminuzzatore continuo

W Pericolo di lesioni da lame taglienti!

Tenere le mani lontano dalle lame taglienti

e dai bordi dei dischi sminuzzatori. Per la

pulizia usare una spazzola.

Tutte le parti dello sminuzzatore continuo

sono lavabili in lavastoviglie.

Consiglio: per la rimozione della patina

rossa dopo la lavorazione, per es. delle

carote, mettere un poco di olio alimentare

su un panno e con questo strofinare

lo sminuzzatore continuo (non i dischi

sminuzzatori). Lavare poi lo sminuzzatore

continuo.

53

it Conservazione

Pulire il frullatore

W Pericolo di lesioni da lame taglienti!

Non toccare a mani nude le lame del

frullatore.

Il bicchiere frullatore, il coperchio e l’imbuto

sono lavabili in lavastoviglie.

Consiglio: Dopo la lavorazione di liquidi

è spesso sufficiente lavare il frullatore,

senza separarlo dall’apparecchio. A tal fine

introdurre un poco di acqua con detersivo

per piatti nel frullatore montato. Accendere

il frullatore per qualche secondo (grado M).

Versare l’acqua di lavaggio e sciacquare il

frullatore con acqua pulita.

Avvertenza importante

Se necessario lavare la borsa

portaccessori. Osservare le indicazioni per

il trattamento nella borsa.

Conservazione

W Pericolo lesioni!

Quando l’apparecchio non è in uso estrarre

la spina di rete.

Figura K:

 Riporre gli utensili ed i dischi sminuzzatori

nella borsa portaccessori.

 Conservare la borsa portaccessori nella

ciotola.

 Per la conservazione nell’imballaggio

originale vedi figura L.

Rimedio in caso di guasti

W Pericolo lesioni!

Prima di riparare un guasto, estrarre la

spina d’alimentazione.

Avvertenze importanti per MUM54../

MUM55../MUM56../MUM58..

Un errore nell’uso dell’apparecchio,

un’attivazione della sicurezza elettronica

oppure un difetto dell’apparecchio viene

visualizzato dall’intermittenza della spia di

funzionamento.

Il gancio oscillante deve essere arrestato

in ogni posizione.

Provare prima a risolvere il problema

insorto con l’aiuto delle istruzioni seguenti.

Guasto

L’apparecchio non si avvia.

Rimedio

 Controllare l’alimentazione elettrica.

 Controllare la spina di alimentazione.

 Controllare il braccio oscillante.

Posizione corretta? Braccio in arresto?

 Ruotare il frullatore o la ciotola

impastatrice fino all’arresto.

 Applicare il coperchio del frullatore e

ruotarlo fino all’arresto.

 Applicare il coperchio di sicurezza

ingranaggio sugli ingranaggi non utilizzati.

 È attivo il blocco di riaccensione. Disporre

l’interruttore su P e poi indietro sul

grado desiderato.

Guasto

L’apparecchio si spegne durante l’uso.

La sicurezza di sovraccarico si è atti-

vata. Sono stati lavorati troppi alimenti

contemporaneamente.

Rimedio

 Spegnere l’apparecchio.

 Ridurre la quantità di lavorazione.

 Non superare la massima quantità

ammessa (vedi “Esempi d’impiego”)!

Guasto

Ad ingranaggio in rotazione è stato azionato

per errore il pulsante di sblocco. Il braccio

oscillante si solleva. L’ingranaggio si

disinserisce, ma non resta fermo nella

posizione di cambio utensile.

Rimedio

 Ruotare la manopola su P.

 Portare il braccio nella

posizione 1.

 Accendere l’apparecchio

(velocità 1).

 Spegnere di nuovo l’apparecchio.

L’utensile resta fermo nella posizione di

cambio utensile.

Guasto

Il frullatore comincia a non funzionare o si

ferma durante l’uso, l’ingranaggio “ronza”.

La lama è bloccata.

54

it Esempi d’impiego

Rimedio

 Spegnere l’apparecchio ed estrarre la

spina d’alimentazione.

 Rimuovere il frullatore e togliere

l’ostacolo.

 Applicare di nuovo il frullatore.

 Accendere l’apparecchio.

Avvertenza importante

Se non fosse possibile eliminare il guasto,

rivolgesi al servizio assistenza clienti.

Esempi d’impiego

Panna montata

– 100-600 g

 Lavorare la panna con lo

sbattitore da 1½ a 4 minuti alla

velocità 7 (4) (a seconda della quantità e

delle proprietà della panna).

Albume

– Da 1 a 8 albumi

 Lavorare gli albumi con lo

sbattitore da 4 a 6 minuti alla

velocità 7 (4).

Pasta biscotto

Ricetta base

– 2 uova

– 2-3 cucchiai acqua calda

– 100 g zucchero

– 1 bustina zucchero vanigliato

– 70 g farina

– 70 g fecola

– eventualmente lievito in polvere

 Montare gli ingredienti (tranne farina e

fecola) con lo sbattitore per ca. 4-6 minuti

alla velocità 7 (4).

 Disporre l’interruttore rotante sul

grado 1 (1) e mescolare farina e fecola

passate al setaccio, 1 cucchiaio per volta,

in un tempo da ca. ½ a 1 minuto.

Quantità massima: 2 volte la ricetta base

Pasta fluida miscelata

Ricetta base

– 6 uova

– 500 g zucchero

– 1 pizzico sale

– 2 bustine zucchero vanigliato o

buccia di ½ limone

– 500 g burro o margarina

(a temperatura ambiente)

– 1000 g farina

– 1 bustina di lievito in polvere

– 250 ml latte

 Mescolare uova, zucchero, sale e zucchero

vanigliato o buccia di limone con la frusta

per ca. 10 secondi alla velocità 1 (1).

 Impostare la velocitá 5 (3) e lavorare per

ca. 120 secondi.

 Aggiungere il burro e lavorare per

ca. 60 secondi alla velocità 3 (2).

 Aggiungere la farina e il lievito in

polvere e lavorare per ca. 2 minuti alla

velocità 1 (1).

 Impostare la velocità 3 (2) e aggiungere

lentamente il latte durante i 2 minuti

successivi.

Quantità massima: 1 volta la dose della

ricetta base

Pasta frolla

Ricetta base

– 125 g burro

(a temperatura ambiente)

– 100-125 g zucchero

– 1 uovo

– 1 pizzico sale

– un poco di buccia di limone o zucchero

– vanigliato

– 250 g farina

– eventualmente lievito in polvere

 Mescolare tutti gli ingredienti con la frusta

per ca. ½ minuto alla velocità 1 (1), poi

ca. 2-3 minuti alla velocità 6 (3).

Da 500 g di farina:

 Mescolare tutti gli ingredienti con i

gancio impastatore per ca. ½ minuto

alla velocità 1 (1), poi ca. 3-4 minuti alla

velocità 3 (2).

Quantità massima: 2 volte la ricetta base

55

it Smaltimento

Pasta con lievito per dolce

Ricetta base

– 500 g farina

– 1 uovo

– 80 g burro (a temperatura ambiente)

– 80 g zucchero

– 200-250 ml latte tiepido

– 25 g di lievito fresco o 1 pacchetto di

lievito secco

– Buccia di ½ limone

– 1 pizzico sale

 Lavorare tutti gli ingredienti per

ca. ½ minuto alla velocità 1, poi per

ca. 3-6 minuti con il gancio impastatore

alla velocità 3 (2).

Quantità massima: 2 volte la ricetta base

Pasta

Ricetta base

– 300 g farina

– 3 uova

– secondo necessità 1-2 cucchiai (10-20 g)

di acqua fredda

 Lavorare tutti gli ingredienti da 3 a 5

minuti circa alla velocità 3 (2) in una

pasta.

Quantità massima: 1,5 volte la ricetta base

Pasta per pane

Ricetta base

– 1000 g farina

– 3 confezioni lievito secco

– 2 cucchiaini sale

– 660 ml acqua calda

 Lavorare tutti gli ingredienti per

ca. ½ minuto alla velocità 1, poi per

ca. 4-5 minuti con il gancio impastatore

alla velocità 3 (2).

Maionese

– 2 uova

– 2 cucchiaino di senape

– ¼ l di olio

– 2 cucchiai succo di limone o aceto

– 1 pizzico sale

– 1 pizzico di zucchero

Gli ingredienti devono essere alla stessa

temperatura.

 Mescolare gli ingredienti (tranne l’olio)

nel frullatore per qualche secondo alla

velocità 3 (2) oppure 4 (3).

 Commutare il frullatore alla velocità 7

(4) e versare lentamente l’olio attraverso

il bicchierino dosatore e continuare

mescolare fino ad emulsionare la

maionese.

Consumare la maionese subito. Non

conservarla.

Smaltimento

J

Si prega di smaltire le confezioni nel

rispetto dell’ambiente. Questo

apparecchio dispone di contrassegno

ai sensi della direttiva europea

2012/19/UE in materia di apparecchi

elettrici ed elettronici (waste

electrical and electronic equipment –

WEEE). Questa direttiva definisce le

norme per la raccolta e il riciclaggio

degli apparecchi dismessi valide su

tutto il territorio dell’Unione Europea.

Informarsi presso il rivenditore

specializzato sulle attuali disposizioni

per la rottamazione.

Garanzia

Per questo apparecchio sono valide le

condizioni di garanzia pubblicate dal nostro

rappresentante nel paese di vendita.

Il rivenditore, presso il quale è stato

acquistato l’apparecchio, è sempre ben

disposto a fornire a richiesta informazioni

a proposito. Per l’esercizio del diritto di

garanzia è comunque necessario presen-

tare il documento di acquisto.



56

it Accessorio speciale

Accessorio speciale

MUZ5ZP1

Spremiagrumi

Per spremere arance, limoni e pompelmi.

MUZ5CC1

Cubettatrice

Per tagliare frutta e verdura a cubetti di grandezza

uniforme

MUZ5FW1

Tritacarne

Per tritare carne fresca per la tartara o il polpettone.

MUZ45LS1

Set dischi forati

fine (3 mm),

grosso (6 mm)

Per il tritacarne MUZ5FW1.

Fine per paté e paste da spalmare, grosso per salsicce

arrostite e speck.

MUZ45SV1

Adattatore per

pasticcini di

pasta misce-

lata iniettata

Per il tritacarne MUZ5FW1.

Con forma metallica per 4 diverse forme di dolci.

MUZ45RV1

Adattatore

grattugia

Per il tritacarne MUZ5FW1.

Per grattugiare noci, mandorle, cioccolato e panini

rappresi.

MUZ45FV1

Adattatore

spremifrutta

Per il tritacarne MUZ5FW1.

Per fare la passata di bacche, esclusi i lamponi, di

pomodori e di frutti di rosa canina. Nello stesso tempo

al ribes vengono tolti ad es. automaticamente peduncoli

e semi.

MUZ45PS1

Disco per pata-

tine fritte

Per lo sminuzzatore continuo MUZ5DS1.

Per tagliare patate crude, per fare le patatine fritte.

MUZ45AG1

Disco verdura

Asia

Per lo sminuzzatore continuo MUZ5DS1.

Taglia frutta e verdura in strisce sottili, per piatti di

verdure asiatici.

57

it Accessorio speciale

MUZ45RS1

Disco grattugia

grosso

Per lo sminuzzatore continuo MUZ5DS1.

Per grattugiare patate crude, ad es. per frittelle di patate

o canederli.

MUZ45KP1

Disco per frit-

telle di patate

Per lo sminuzzatore continuo MUZ5DS1.

Per grattugiare patate crude, per preparare patate smi-

nuzzate e arrostite in padella o frittelle di patate, e per

affettare frutta e verdura a fette spesse.

MUZ5ER2

Ciotola impa-

statrice di

acciaio inox

Nella ciotola possono essere lavorati fino ad 750 g di

farina più gli ingredienti.

MUZ5KR1

Contenitore di

miscelazione in

plastica

Nella ciotola possono essere lavorati fino ad 750 g di

farina più gli ingredienti.

MUZ5MX1

Adattatore

frullatore in

plastica

Per frullare bevande, per passare frutta e verdura, per

preparare maionese, per sminuzzare frutta e noci, per

frantumare cubetti di ghiaccio.

MUZ5MM1

Multimixer

Per tritare erbe aromatiche, verdura, mele e carne, per

grattugiare carote, rafano e formaggio, per sminuzzare

noci e cioccolato freddo.

Se un accessorio non è compreso nella fornitura, può essere acquistato nel commercio o

presso il servizio assistenza clienti.

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Bosch CreationLine MUM58231 Manuale utente

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