BORETTI LOMBARDIA Manuale del proprietario

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Prima di leggere si prega di aprire le

pagine con le illustrazioni.

Avvertenze importanti

Gli apparecchi dismessi sono rifiuti

senza valore.

Attraverso lo smaltimento ecologico

possono essere recuperati materiali

pregiati.

Rendere insevibile l’apparecchio dimesso

prima di rottamarlo.

L’imballaggio ha protetto il Vostro

nuovo apparecchio fino a Voi. Tutti i

materiali utilizzati sono compatibili con

l’ambiente e riciclabili. Siete pregati di

collaborare, smaltendo l’imballaggio in

modo ecologicamente corretto.

Informatevi sulle attuali possibilità di

smaltimento presso il Vostro rivenditore

specializzato, oppure presso la Vostra

amministrazione comunale.

La cappa aspirante può essere

utilizzata per il funzionamento ad

espulsione d’aria.

Montare la cappa aspirante sempre

centrata sopra il piano di cottura.

Distanza minima fra fornelli elettrici e

bordo inferiore della cappa aspirante: 550

mm. (vedi figure).

Consigliata: 700mm.

Sopra ad un focolare per combustibili

solidi, dal quale può derivare un pericolo

d’incendio (p.es.scintilla), il montaggio

della cappa aspirante è consentito solo se

il focolare è dotato di una copertura chiusa

non smontabile e se

contemporaneamente vengono osservate

le pertinenti norme nazionali.

Questa limitazione non è valida per le

cucine a gas e per i piani di cottura a gas.

Quanto minore è la distanza tra la

cappa aspirante ed i fornelli, tanto

maggiore è la possibilità che nella parte

inferiore della cappa aspirante possano

condensarsi gocce a causa del vapore

acqueo che sale.

Avvertenze supplementari per

apparecchi di cottura a gas:

Nel montaggio dei fornelli a gas

devono essere osservate le pertinenti

norme di legge nazionali (per es. in

Germania: Regole Tecniche per

Installazioni a Gas TRGI).

E’ indispensabile osservare le norme

di montaggio in vigore e le istruzioni per il

montaggio della casa produttrice degli

apparecchi a gas.

E’ consentito il montaggio della cappa

aspirante con un solo lato accanto ad un

mobile alto oppure ad un muro alto.

Distanza minima 50mm.

Distanza minima per fornelli a gas fra

bordo superiore della grigia d’appoggio

pentole e bordo inferiore della cappa

aspirante: 650mm. (vedi figure).

Consigliata: 700mm.

Questo apparecchio

dispone di contrassegno

ai sensi della direttiva

europea 2002/96/CE in

materia di apparecchi

elettrici ed elettronici

(waste electrical and

electronic equipment

(WEEE).

Questa direttiva definisce le norme per la

raccolta ed il riciclaggio degli apparecchi

dismessi valide su tutto il territorio dell’

Unione Europea.

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Prima del montaggio

Rendimento ottimale della cappa

aspirante:

 Tubo di scarico corto, liscio.

 Il minor numero possibile di gomiti di

tubo.

 Diametri di tubo possibilmente grandi

e gomiti grandi.

L’impiego di lunghi tubi di

espulsione ruvidi, di più gomiti di

tubo o di diametri piccoli, causa

una difformità dall’indice di

ricambio aria ottimale e

contemporaneamente un aumento

del rumore.

 Tubi tondi, consigliamo un diametro

interno di 150 mm.

 I canali a sezione quadra devono

avere una sezione trasversale interna

equivalente a quella di tubi tondi.

Essi non dovrebbero presentare

forti deviazioni.

Ø 150 mm ca. 177 cm

2

 Nel caso di diametri di tubo diversi:

applicare il nastro di tenuta.

 Nel funzionamento a scarico d’aria

provvedere ad una sufficiente

alimentazione dell’aria.

Collegamento del tubo di scarico Ø 150

mm:

 fissare il tubo di scarico direttamente

al manicotto dell’aria.

Tubi piu’ piccoli di 150 mm, non sono

affidabili.

Con la maggiore distanza dal piano

cottura si riducono le prestazioni dell’

aspirazione. Durante la progettazione del

montaggio tenere conto anche della forma

a imbuto della salita del fumo con

inclinazione di c.ca 10 – 15°.

Preparazione del soffitto:

 Il soffitto deve essere piano ed

orizzontale.

 Provvedere ad un solido arresto dei

tasselli.

 I tasselli a corredo sono idonei per il

calcestruzzo e pietra naturale.

 Nel caso di soffitti di altro materiale è

necessario utilizzare mezzi di

fissaggio idonei.

Attenzione: La cappa aspirante è

equipaggiata con materiale di fissaggio

standard. Chi esegue l’istallazione

Deve assicurarsi che i dispositivi di

fissaggio siano idonei alle pareti e/o soffitti

trovati. La ditta costruttrice declina ogni

responsabilità per danni da ricondursi ad

impropria installazione o all’utilizzo di

elementi di fissaggio non adatti.

Per il peso vedi figure serie M. Con riserva

di modifiche costruttive nel quadro

dell’evoluzione tecnica.

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Allacciamento elettrico

La cappa aspirante deve essere

collegata solo ad una presa di corrente

con contatto di terra installata a norma.

L’apparecchio deve essere installato in

maniera tale che la spina sia accessibile.

Dati elettrici:

da vedere sulla targhetta del modello

dopo lo smontaggio dei filtri nel vano

interno dell’apparecchio.

In caso di riparazioni togliere sempre

corrente alla cappa aspirante.

Lunghezza del cavo di allacciamento:

1,30 m.

In caso di necessità di allacciamento

fisso:

la cappa aspirante deve essere comunque

collegata solo da un elettroinstallatore

autorizzato dalla competente azienda di

distribuzione dell’energia elettrica.

Nell’impianto deve essere previsto un

dispositivo di separazione. Sono

dispositivi di separazione gli interruttori

con un’apertura tra i contatti superiore ai 3

mm e con interruzione onnipolare.

Rientrano tra questi gli interruttori

automatici ed i relè.

Se il cavo di alimentazione di questo

apparecchio viene danneggiato, per

evitare pericoli deve essere sostituito dalla

casa produttrice, dal suo servizio

assistenza clienti, oppure da una persona

specializzata.

Questa cappa aspirante è conforme alle

norme CEE sulla schermatura contro i

radio disturbi.

Montaggio

La cappa aspirante ad isola è prevista

per il montaggio a soffitto di una cucina o

ad un soffitto pensile resistente.

Rispettare una distanza minima tra

fornelli e la cappa aspirante di 550 mm,

nel caso di fornelli elettrici, e di 650 mm

nel caso di fornelli a gas.

Attenzione: non danneggiare le

delicate superfici di acciaio inox.

Montare il prodotto come indicato nelle

figure serie M.

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Precede la prima utilizzazione

Primo impiego:

 Questo libretto di istruzioni per l’uso è

previsto per più versioni

dell’apparecchio.

E’ possibile che siano descritti singoli

particolari della dotazione che non

riguardano il Vostro apparecchio.

 Questa cappa aspirante è conforme

alle pertinenti norme di sicurezza.

Le riparazioni devono essere

eseguite solo da personale

specializzato.

Le riparazioni non eseguite a

regola d’arte possono causare

pericoli gravi per l’utilizzatore.

Non fiammeggiare pietanze sotto alla

cappa aspirante. Pericolo di incendio del

filtro antigrasso se raggiunto dalle fiamme.

I fornelli devono essere sempre coperti

con pentole.

E’ consentito solo limitatamente (vedi

capitolo “Istruzioni per il montaggio”) l’uso

della cappa aspirante su focolari per

combustibili solidi (carbone, legna e

simili).

Se l’apparecchio è danneggiato, non

dovete metterlo in funzione.

L’allacciamento e la messa in funzione

devono essere eseguiti solo da un

tecnico.

Questa cappa aspirante è destinata

solo all’uso domestico.

Usare la cappa aspirante solo con le

lampade sempre montate.

Le lampadine fulminate dovrebbero

essere sostituite subito, per evitare un

sovraccarico sulle altre lampadine.

Non usare mai la cappa aspirante

senza filtro grassi.

Grassi ed olio surriscaldati possono

infiammarsi facilmente.

Cucinare perciò pietanze con grassi

oppure con olio, p. es. le patatine fritte,

solo sotto controllo.

Alla prima messa in funzione pulire

accuratamente la cappa aspirante.

Non deporre oggetti sulla cappa

aspirante.

Se il cavo di alimentazione di questo

apparecchio viene danneggiato, per

evitare pericoli deve essere sostituito dalla

casa produttrice, dal suo servizio

assistenza cliente, oppure da una persona

specializzata.

Non far giocare i bambini con

l’apparecchio.

Adulti e bambini non devono mai usare

l’apparecchio senza sorveglianza nel caso

in cui:

- non siano in grado dal punto di vista

fisico, sensoriale o mentale;

- gli manchino le conoscenze e

l’esperienza per usare l’apparecchio in

modo corretto e sicuro.

Piani di cottura a gas/Fornelli a gas

Non usare tutti i fornelli

contemporaneamente al massimo carico

termico per un periodo prolungato (max.

15 minuti), altrimenti sussiste il pericolo di

scottature, se si tocca la superficie

dell’involucro o pericolo di danni alla

cappa aspirante. Nell’uso della cappa

aspirante sopra un piano di cottura a gas,

in caso d’utilizzazione contemporanea di

tre o più fornelli a gas, la cappa aspirante

deve funzionare alla massima potenza di

aspirazione.

Tenete presente che un bruciatore

grande con più di 5 Kw (Wok) di

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potenza corrisponde alla potenza di

due bruciatori a gas.

Non usare mai un fornello a gas senza

stoviglie sovrapposte. Regolate la

fiamma in modo che non sporga oltre il

fondo delle stoviglie da cucina.

 Prima di usare il nuovo apparecchio,

leggete attentamente le istruzioni per

l’uso. Esse contengono informazioni

importanti per la Vostra sicurezza, e

anche per l’uso e manutenzione

dell’apparecchio.

 Conservate bene il libretto delle

istruzioni per l’uso e il montaggio, per

un eventuale successivo proprietario.

Modi di funzionamento

Funzionamento a scarico d’aria fig.

serie M.

 Il ventilatore della cappa aspirante

aspira i vapori di cottura e li invia

all’aperto attraverso il filtro antigrasso.

 Il filtro antigrasso trattiene i

componenti grassi dei vapori di

cottura.

 La cucina resta completamente libera

da grasso ed odori.

L’aria di scarico viene condotta verso

l’alto, attraverso un pozzo di ventilazione,

oppure direttamente all’aperto, attraverso

la parete esterna.

) E’ vietato immettere l’aria di scarico in

un camino per il fumo o in un camino per

gas di scarico funzionanti, oppure in un

pozzo, che serve al deflusso dell’aria di

locali, nei quali sono installati focolari.

Nell’espusione d’aria devono essere

osservate le norme amministrative e

legali (per es. regolamenti edilizi

nazionali).

Nel caso di scarico dell’aria in camini per il

fumo o in camini per i gas di scarico non

funzionanti, è necessario ottenere

l’autorizzazione dell’autorità competente.

) Per il funzionamento a scarico d’aria

della cappa aspirante, con

contemporaneo funzionamento di

combustioni dipendenti dal camino

(come per es. apparecchi di riscaldamento

a gas, ad olio combustibile oppure a

carbone, scaldacqua a flusso continuo,

scaldabagni), è necessario provvedere

ad una sufficiente alimentazione

dell’aria, che è necessaria al focolare per

la combustione.

Un funzionamento senza pericolo è

possibile, se nel locale d’installazione del

focolare non viene superata la

depressione di 4 Pa (0,04 mbar).

E’ possibile ottenere ciò quando l’aria per

la combustione può continuare ad affluire

attraverso aperture non chiudibili, per es.

di porte, finestre ed in combinazione con

cassette murali per

l’alimentazione/espulsione dell’aria o con

altre misure tecniche, come interdizione

reciproca o simili.

Se l’aria di alimentazione non è

sufficiente, sussiste pericolo

d’intossicazione a causa di ritorno di

gas combusti.

Una cassetta murale di

alimentazione/scarico dell’aria da sola non

garantisce il rispetto del valore limite.

Nota: nella stima si deve considerare

sempre il bilancio totale dell’aerazione

dell’abitazione. Questa regola non si

applica per il funzionamento di apparecchi

di cottura per es. piano di cottura e cucina

a gas.

Se l’aria di scarico viene condotta

attraverso la parete esterna, si dovrebbe

utilizzare una cassetta murale telescopica.

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Uso della cappa aspirante

Per attivare le funzioni associate ai

tasti è necessario imprimere sugli stessi

un piccolo impulso (poca forza per un

breve istante). Pressioni eccessive e

prolungate non attivano le funzioni

associate.

Per eliminare nel modo più efficace i

vapori di cottura.

 Accendere la cappa aspirante

all’inizio della cottura.

 Spegnere la cappa aspirante

solo alcuni minuti dopo la fine della

cottura.

Segnale acustico

 Quando si preme un pulsante viene

emesso per conferma un segnale

acustico.

Accendere il ventilatore

 Premere il tasto +.

Regolare il grado di aspirazione

desiderato

 Premere il tasto +.

Aumento di un grado.

 Premere il tasto -.

Riduzione di un grado.

Spegnere il ventilatore

 Premere il tasto O.

Poco dopo l’indicazione

scompare.

Oppure

 Premere il tasto – finché il ventilatore

si spegne.

Poco dopo l’indicazione

scompare.

Grado forte:

Con il grado forte si raggiunge la massima

potenza. Questa è necessaria per breve

tempo.

 Premere il tasto + più volte, finché

non compare l’indicazione

.

 Se il grado forte non viene disinserito

manualmente, dopo 10 minuti il

ventilatore riduce automaticamente al

grado .

Post-funzionamento ventilatore

 Premendo il tasto

.

Il ventilatore gira 10 minuti al grado

, in questo tempo nel display

lampeggia un punto. Poi il ventilatore

si spegne automaticamente.

Illuminazione

 L’illuminazione può essere usata

sempre, anche quando il ventilatore è

escluso.

Telecomando

La programmazione del

telecomando viene eseguita dal

costruttore. Se il telecomando

non dovesse comandare motore

e luci in prossimità della cappa,

eseguire la seguente procedura.

Programmazione telecomando

Premere e mantenere premuto il tasto “+”

del telecomando e successivamente

alimentare la cappa; a conferma

dell’avvenuto riconoscimento viene

emesso un segnale acustico prolungato.

Se non si sente il segnale acustico entro

30 secondi ripetere la procedura.

luce

spegne il

ventilatore

post-funzio-

namento

ventilatore

accendere/aumentare

ventilatore

Grado forte

indicazione

gradi ventila-

tore

ridurre ventilatore

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Funzioni telecomando

I tasti +, -,

e luce hanno lo stesso

funzionamento di quelli del comando.

Tasto : stesso funzionamento del tasto

post funzionamento.

Funzione intervallo

Una particolarità di questo apparecchio è

rappresentato dalla funzione intervallo che

consiste nell’attivazione automatica della

ventilazione 10 minuti ogni ora alla

velocità lampeggiante visualizzata nel

display.

Questa funzione può essere attivata

tramite comando o telecomando.

Attivazione intervallo tramite comando:

 premere contemporaneamente i tasti

O e + e rilasciare i tasti: il display

visualizzerà 1;

 premendo il tasto +, il display

visualizzerà la seguente sequenza

per le velocità del ventilatore

2→3→1→2 …;

 premere contemporaneamente i tasti

O e + per confermare la velocità alla

quale deve funzionare il ventilatore

nella funzione intervallo.

Attivazione intervallo tramite

telecomando:

 premere il tasto

: l’indicatore

luminoso visualizzerà la velocità 1;

 premendo il tasto +, l’indicatore

luminoso visualizzerà in sequenza le

velocità del ventilatore 2→3→1→2

…;

 premere il tasto per confermare la

velocità alla quale deve funzionare il

ventilatore nella funzione intervallo.

In fase di programmazione, se la funzione

intervallo visualizzata non viene

confermata entro alcuni secondi, si esce

dalla modalità di programmazione

intervallo.

Premendo qualsiasi tasto, tranne quello

luce, la funzione intervallo viene

disattivata.

Il telecomando è alimentato con una

batteria. Quando la batteria è esaurita

bisogna:

1. Svitare le due viti poste nella parte

posteriore ed asportare il coperchio.

2. Estrarre la batteria e sostituirla con

una nuova avente le stesse

caratteristiche.

3. Richiudere il coperchio e avvitare le

viti.

Seguire le norme nazionali per lo

smaltimento delle batterie esaurite.

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Filtri e manutenzione

Filtro grassi:

Per trattenere i componenti grassi dei

vapori di cottura si utilizzano filtri

metallici grassi.

Le stuoie del filtro sono costituite da

materiale ininfiammabile.

Attenzione:

A causa della progressiva saturazione con

residui grassi, l’infiammabilità aumenta, ed

il funzionamento della cappa aspirante

può essere pregiudicato.

Importante:

Pulendo tempestivamente i filtri metallici

grassi, si previene il rischio d’incendio che

può essere causato da un accumulo di

calore durante la frittura o l’arrosto.

Indicazione di saturazione:

Quando i filtri grassi sono saturi si

accende la spia

e viene emesso un

segnale acustico.

Spegnendo la ventola si disattiva il

segnale acustico.

Non attendere oltre per lavare i filtri grassi.

Pulizia dei filtri metallici grassi:

 Con un uso normale (1-2 ore al

giorno) i filtri metallici per grassi

devono essere lavati una volta al

mese.

 Il lavaggio può essere eseguito nella

lavastoviglie. Nel lavaggio è possibile

una lieve alterazione del colore.

Importante:

non lavare filtri metallici grassi molto

sporchi insieme alle stoviglie.

 Per il lavaggio a mano, fare

ammorbidire i filtri grassi per più ore

in una soluzione di lavaggio bollente.

Non usare detersivi corrosivi, acidi o

alcalini. Poi spazzolare, sciacquare

bene con acqua pulita e far

sgocciolare.

Smontaggio e montaggio dei filtri

metallici grassi:

Attenzione: le lampade devono essere

spente e raffreddate.

1. Seguire le fasi indicate nelle figure

serie M.

2. Premere le maniglie dei filtri grassi

verso il basso, ribaltare e togliere i

filtri.

3. Pulire i filtri grassi.

4. Inserire di nuovo i filtri grassi.

5. Cancellare l’indicazione

.

 Premere 2 volte

consecutivamente il tasto O.

Viene emesso un segnale

acustico e l’indicazione

scompare.

51

Pulizia e manutenzione

Togliere corrente alla cappa aspirante

estraendo la spina di alimentazione,

oppure togliendo il fusibile.

Non pulire la cappa aspirante con

spugne dure e prodotti per la pulizia

contenenti sabbia, soda, acido o cloro!

 Per pulire la cappa aspirante usare

una soluzione di acqua e detersivo

ben calda, oppure un detergente per

vetri delicato.

 Non rimuovere lo sporco secco

aderente graffiandolo, ma

ammorbidendolo con un panno

umido.

 Quando si lavano i filtri per grassi,

pulire anche i depositi di grasso sulle

pareti accessibili della carcassa.

Con ciò si previene un pericolo

d’incendio e si assicura il

funzionamento ottimale.

 Avvertenza: non usare alcool (spirito)

sulle superfici in plastica. Si

potrebbero formare zone opache.

Attenzione! Arieggiare

sufficientemente la cucina, non usare

fiamme libere.

Pulire i tasti di comando solo con una

soluzione di acqua e detersivo delicato e

con un panno morbido, umido.

Per i tasti di comando non usare pulitori

per acciaio inox.

Superfici in acciaio inox:

 Usare un detergente per acciaio inox

delicato, non abrasivo.

 Pulire strofinando solo nel senso della

satinatura.

Superfici di alluminio, vernice e

plastica:

 Non usare panni asciutti.

 Usare un detergente delicato per

vetri.

 Non usare detergenti corrosivi, acidi o

alcalini.

Osservare le norme di garanzia, nell’

accluso libretto di manutenzione.

52

Cambio delle lampade

1. Spegnere la cappa aspirante e

togliere corrente sfilando la spina di

alimentazione, oppure togliendo il

fusibile.

Le lampade alogene accese si

surriscaldano. Anche alcuni minuti dopo

averle spente vi è pericolo di scottature.

2. Seguire le fasi indicate nelle figure

serie L per la sostituzione delle

lampade.

3. Sostituire la lampada rovinata con

una lampada nuova avente le stesse

caratteristiche.

4. Ripristinare l’alimentazione elettrica

inserendo di nuovo la spina di

alimentazione o il fusibile.

Avvertenza: se l’illuminazione non

funzionasse controllare che le lampade

siano inserite correttamente.

Guasti

Se nel display compare una

oppure

:

 Vedi capitolo “Filtri e manutenzione”.

Se la cappa aspirante non risponde al

comando:

 Togliere tensione alla cappa aspirante

per ca. 1 minuto estraendo la spina di

alimentazione o disinserendo

l’interruttore di sicurezza. Quindi

inserire di nuovo.

Se le luci rimangono debolmente accese

quando la cappa è in stand-by, invertire la

spina di alimentazione (invertire fase con

neutro).

In caso di eventuali chiarimenti o di guasti,

rivolgersi al servizio assistenza clienti.

(vedi elenco dei centri di assistenza).

In caso di chiamata indicare i dati

seguenti:

E-Nr. FD

Riportare nello specchietto qui sopra

questi dati. Essi si trovano nella targhetta

d’identificazione, dopo avere tolto la griglia

del filtro, nel vano interno della cappa

aspirante.

Il produttore delle cappe aspiranti

non concede garanzia per reclami che

sono da attribuire alla progettazione ed

all’esecuzione del percorso dei tubi.

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