Scholtes FP T6.1 GF Manuale del proprietario

IT

FORNO

FP T6.1

FM 886.1 MT

FP T6.1 GF

FM 886.1 G

Sommario

Installazione, 2-3

Posizionamento

Collegamento elettrico

Targhetta caratteristiche

Descrizione dell’apparecchio, 4

Vista d’insieme

Pannello di controllo

Avvio e utilizzo, 5

Impostare orologio e timer

Avviare il forno

Blocco comandi

Modalità DEMO

Programmi, 6-8

Programmi di cottura

Programmi di cottura automatici

Programmare la cottura

Consigli pratici di cottura

Tabella cottura

Precauzioni e consigli, 9

Sicurezza generale

Smaltimento

Risparmiare e rispettare l’ambiente

Manutenzione e cura, 10-11

Escludere la corrente elettrica

Pulire l’apparecchio

Pulire la porta

Sostituire la lampadina

Montaggio del Kit Guide Scorrevoli

Pulizia automatica PIROLISI

Assistenza, 12

Assistenza attiva 7 giorni su 7

Italiano, 1 Français, 25

Nederlands, 37 Deutsch, 49

English,13

GB

IT

FR

NL DE

Istruzioni per l’uso

PT

Espanol, 61

Portuges, 73

ES

IT

2

! È importante conservare questo libretto per poterlo

consultare in ogni momento. In caso di vendita, di

cessione o di trasloco, assicurarsi che resti insieme

all’apparecchio per informare il nuovo proprietario sul

funzionamento e sui relativi avvertimenti.

! Leggere attentamente le istruzioni: ci sono importanti

informazioni sull’installazione, sull’uso e sulla sicurezza.

Posizionamento

! Gli imballaggi non sono giocattoli per bambini e

vanno eliminati secondo le norme per la raccolta

differenziata (

vedi Precauzioni e consigli

).

! L’installazione va effettuata secondo queste istruzioni

e da personale professionalmente qualificato. Una

errata installazione può causare danni a persone,

animali o cose.

Incasso

Per garantire un buon funzionamento dell’apparecchio

è necessario che il mobile abbia le caratteristiche adatte:

• i pannelli adiacenti il forno devono essere di

materiale resistente al calore;

• nel caso di mobili in legno impiallacciato, le colle

devono essere resistenti alla temperatura di 100°C;

• per l’incasso del forno, sia nel caso di inserimento

sottotavolo (

vedi figura

) che a colonna, il mobile

deve avere le seguenti dimensioni:

! Una volta incassato l’apparecchio non debbono

essere possibili contatti con le parti elettriche.

Le dichiarazioni di consumo indicate in targhetta

caratteristiche sono state misurate con questo tipo di

installazione.

Aerazione

Per garantire una buona aerazione è necessario

eliminare la parete posteriore del vano. È preferibile

installare il forno in modo che appoggi su due listelli in

legno oppure su un piano continuo che abbia

un’apertura di almeno 45 x 560 mm (

vedi figure

).

Centraggio e fissaggio

Regolare i 4 tacchetti posti lateralmente al forno,

in corrispondenza dei 4 fori sulla cornice perimetrale,

in base allo spessore della fiancata del mobile:

spessore di 20 mm: rimuovere

la parte mobile del tacchetto

(

vedi figura

);

spessore di 18 mm: utilizzare

la prima scanalatura, come già

predisposto dal fabbricante

(

vedi figura

);

spessore di 16 mm: utilizzare

la seconda scanalatura

(

vedi figura

).

Per fissare l’apparecchio al mobile: aprire la porta

del forno e avvitare 4 viti a legno nei 4 fori posti sulla

cornice perimetrale.

! Tutte le parti che assicurano la protezione debbono

essere fissate in modo tale da non poter essere tolte

senza l’aiuto di qualche utensile.

560 mm.

4

5

m

.

595 mm.

2

4

m

.

5

4

5

m

.

5 mm.

567 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

5

4

7

m

. m

in

.

Installazione

IT

3

Dimensioni

Volume

Collegamenti

elettrici

ENERGY LABEL

larghezza cm 43,5

altezza cm 32

profondità cm 40

lt. 56

tensione a 220-240V ~ 50Hz

potenza massima assorbita

2800W o 2560-3050W (vedi

targhetta caratteristiche)

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta

dei forni elettrici.

Norma EN 50304

Consumo energia convezione

Naturale – funzione di

riscaldamento: Tradizionale;

Consumo energia dichiarazione

Classe convezione Forzata -

funzione di

riscaldamento: Rosticceria.

Questa apparecchiatura è

conforme alle seguenti Direttive

Comunitarie:

- 2006/95/CEE del 12/12/06 (Bassa Tensione)

e successive modificazioni

- 2004/108/CEE del 15/12/04 (Compatibilità

Elettromagnetica) e successive modificazioni

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive

modificazioni.

- 2002/96/CE e successive modificazioni.

- 1275/2008 stand-by/off mode.

TARGHETTA CARATTERISTICHE

Collegamento elettrico

! I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare sono

predisposti per il funzionamento con corrente

alternata, con tensione e frequenza indicate nella

targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio (

vedi

sotto

).

Montaggio del cavo di alimentazione

1. Aprire la morsettiera

facendo leva con un

cacciavite sulle

linguette laterali del

coperchio: tirare e

aprire il coperchio

(

vedi figura

).

2. Svitare la vite del

serracavo e toglierlo

facendo leva con un

cacciavite (

vedi figura

).

3. Togliere le viti dei

contatti L-N-

e poi

fissare i cavetti sotto le

teste delle viti

rispettando i colori Blu

(N) Marrone (L) Giallo-

Verde (

).

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il

carico indicato nella targhetta caratteristiche (

vedi a

fianco

).

In caso di collegamento diretto alla rete è necessario

interporre tra l’apparecchio e la rete un interruttore

onnipolare con apertura minima fra i contatti di 3 mm

dimensionato al carico e rispondente alle norme in

vigore (il filo di terra non deve essere interrotto

dall’interruttore). Il cavo di alimentazione deve

essere posizionato in modo tale che in nessun punto

superi di 50°C la temperatura ambiente.

! L’installatore è responsabile del corretto

collegamento elettrico e dell’osservanza delle norme

di sicurezza.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• la presa abbia la messa a terra e sia a norma di

legge;

• la presa sia in grado di sopportare il carico

massimo di potenza della macchina, indicato

nella targhetta caratteristiche (

vedi sotto

);

• la tensione di alimentazione sia compresa nei valori

nella targhetta caratteristiche (

vedi sotto

);

• la presa sia compatibile con la spina

dell’apparecchio. In caso contrario sostituire la

presa o la spina; non usare prolunghe e multiple.

! Ad apparecchio installato, il cavo elettrico e la presa

della corrente devono essere facilmente raggiungibili.

! Il cavo non deve subire piegature o compressioni.

! Il cavo deve essere controllato periodicamente e

sostituito solo da tecnici autorizzati (

vedi Assistenza

).

! L’azienda declina ogni responsabilità qualora

queste norme non vengano rispettate.

IT

4

Pannello di controllo

Ripiano GRIGLIA

Ripiano LECCARDA

GUIDE

di scorrimento

dei ripiani

posizione 5

posizione 4

posizione 3

posizione 2

posizione 1

Descrizione

dell’apparecchio

Vista d’insieme

Pannello di controllo

Icona

DURATA

Indicatore

PORTA

BLOCCATA

Icona

OROLOGIO

Icona

CONTAMINUTI

Display

TEMPERATURA

ACCENSIONE

PANNELLO

Tasti

REGOLAZIONE TEMPI/

TEMPERATURA

Selezione

PIROLISI

Icone

PROGRAMMI

Icona

FINE COTTURA

Display

TEMPI

AVVIO

ARRESTO

IT

5

! Alla prima accensione fare funzionare il forno a vuoto

per almeno un’ora con il termostato al massimo e a

porta chiusa. Poi spegnere, aprire la porta del forno

e aerare il locale. L’odore che si avverte è dovuto

all’evaporazione delle sostanze usate per proteggere

il forno.

! “Blocco comandi” e “Modalità DEMO” sono attivabili/

disattivabili anche se il pannello di controllo è spento.

Blocco comandi

Per bloccare i comandi che regolano il forno, premere

contemporaneamente i tasti

e . Viene emesso

un segnale acustico e il display TEMPERATURA

visualizza “Loc”.

Premere di nuovo per sbloccare i comandi. Il tasto

“STOP” rimane sempre attivo.

Modalità Demo

Il forno ha la possibilità di funzionare in modalità

DEMO: si disattivano tutti gli elementi riscaldanti,

lasciando però operativi i comandi.

Per attivare la modalità DEMO, premere

contemporaneamente i tasti “+”,

, e “START”. Viene

emesso un segnale acustico e il display TEMPI

visualizza “dEMO”

Per disattivare la modalità DEMO, premere

contemporaneamente i tasti +” e “START”. Viene

emesso un segnale acustico e la scritta “dEMO”

scompare.

Impostare orologio e contaminuti

Dopo l’allacciamento alla rete elettrica o dopo

un black-out, il tasto

e le cifre sul display TEMPI

lampeggiano.

Per regolare l’ora:

1. Premere i tasti “+” e “-”; se si tengono premuti, i

numeri scorrono più velocemente per facilitare

l’impostazione.

2. Raggiunta l’ora esatta, attendere 10 sec per

memorizzare la selezione, oppure premere

nuovamente il tasto

per fissare l’impostazione.

Per eventuali aggiornamenti, spegnere il pannello di

controllo premendo il tasto

; premere il tasto e

seguire la procedura indicata.

Il contaminuti a tempo scaduto emette un segnale

acustico, che si arresta dopo 6 secondi o premendo

una qualsiasi icona attiva.

Per impostare il contaminuti premere il tasto e

seguire la procedura indicata per regolare l’orologio. Il

tasto

acceso segnala che il contaminuti è attivo.

! Il contaminuti non controlla l’accensione e lo

spegnimento del forno.

Avviare il forno

1. Accendere il pannello di controllo premendo il tasto

.

2. Premere il tasto del programma di cottura

desiderato. Il display TEMPERATURA visualizza la

temperatura associata al programma; il display TEMPI

visualizza l’ora corrente.

3. Premere il tasto “START” per avviare la cottura.

4. Il forno entra nella fase di preriscaldamento, gli

indicatori di temperatura istantanea si illuminano man

mano che la temperatura sale. È possibile modificare

la temperatura premendo i tasti “+” e “-”. La scitta “In”

che compare sul display TEMPERATURA significa

“inforna”.

5. Un segnale acustico e l’accensione di tutti gli

indicatori di temperatura istantanea segnalano che il

preriscaldamento è completo: introdurre gli alimenti da

cuocere.

6. Durante la cottura è sempre possibile:

- modificare la temperatura premendo i tasti “+” e “-”;

- programmare la durata di una cottura

(

vedi Programmi

);

- interrompere la cottura premendo il tasto “STOP”.

7. In caso di black-out, se la temperatura del forno non

si è abbassata troppo, l’apparecchio è dotato di un

sistema che riattiva il programma dal punto in cui è

stato interrotto. Le pianificazioni in attesa di avvio,

invece, non vengono ripristinate al ritorno della corrente

e devono essere riprogrammate.

! Nel programma BARBECUE non è previsto il

preriscaldamento.

! Non appoggiare mai oggetti sul fondo del forno

perché si rischiano danni allo smalto.

! Porre sempre i recipienti di cottura sulla griglia

in dotazione.

Ventilazione di raffreddamento

Per ottenere una riduzione delle temperature esterne,

una ventola di raffreddamento genera un getto d’aria

che esce tra il pannello di controllo e la porta del forno.

All’inizio del programma PIROLISI la ventola funziona a

bassa velocità.

! A fine cottura la ventola rimane attiva finché il forno

non è sufficientemente freddo.

Luce del forno

A forno spento la lampadina può essere accesa in

qualunque momento aprendo la porta del forno.

Avvio e utilizzo

IT

6

Programmi di cottura

! Tutti i programmi hanno una temperatura di cottura

preimpostata. Essa può essere regolata manualmente,

impostandola a piacere tra 30°C e 250°C.

Programma PANE

Utilizzare questa funzione per realizzare del pane. Per ulteriori

dettagli riferimento al capitolo “Programmi automatici”.

Programma FORNO PASTICCERIA

Questo programma è indicato per la cottura dei cibi delicati

(ad es. dolci che necessitano di lievitazione) e preparazioni

“mignon” su tre ripiani contemporaneamente.

Programma MULTICOTTURA

Poiché il calore è costante in tutto il forno, l’aria cuoce e

rosola il cibo in modo uniforme. È possibile utilizzare fino a un

massimo di due ripiani contemporaneamente.

Programma FORNO TRADIZIONALE

Con questa cottura tradizionale è meglio utilizzare un solo

ripiano.

Programma ROSTICCERIA

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione

forzata dell’aria all’interno del forno.

Ciò impedisce la bruciatura superficiale degli alimenti

aumentando il potere di penetrazione del calore. Effettuare le

cotture con la porta del forno chiusa.

Programma BARBECUE

La temperatura elevata e diretta del grill è consigliata per gli

alimenti che necessitano di un’alta temperatura superficiale.

Effettuare le cotture con la porta del forno chiusa.

Programma GIRARROSTO

La funzione è ottimizzata per le cotture al girarrosto.

Effettuare le cotture con porta del forno chiusa.

Programma FORNO PIZZA

Utilizzare questa funzione per realizzare della pizza. Fare

riferimento al capitolo “Programmi automatici” per dettagli.

Programma PIROLISI

È il programma di pulizia automatica e integrale del forno

tramite pirolisi (

vedi Manutenzione e cura

).

Girarrosto

Per azionare il girarrosto (

vedi

figura

) procedere come segue:

1. mettere la leccarda in posizione 1;

2. mettere il sostegno del girarrosto in posizione 3 e inserire lo

spiedo nell’apposito foro posto sulla parete posteriore del

forno;

3. azionare il girarrosto selezionando le icone

;

! Col programma avviato, se si apre la porta il girarrosto si

arresta.

Programmi di cottura automatici

Questi programmi sono completamente automatici: la

temperatura e la durata di cottura sono prestabile.

! E’ possibile variare la durata della cottura per ottimizzare e

personalizzare il risultato finale.

! Al raggiungimento della fase di cottura il forno emette 3

segnali acustici.

! Non aprite la porta forno per evitare di falsare i tempi e le

temperature di esecuzione delle cotture.

Programma PANE

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire

attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso massimo per leccarda;

• non dimenticare di mettere 1dl di acqua sul

fondo del forno e lanciare la cottura con il

forno freddo;

• la lievitazione del impasto va fatto a temperatura ambiante

per 1 ora o 1 ora e mezzo, in funzione della temperatura

della stanza, e in pratica, fino al raddoppio del impasto.

Ricetta per il PANE :

1 Leccarda di 1000g Max, Ripiano basso

2 Leccarde di 1000g Max, Ripiani basso e medio

Ricetta per 1000g d’impasto : 600g Farina, 350g Acqua, 10g

Sale, 25g lievito fresco (oppure 2 bustini in polvere)

Processo:

• Mescolare la farina ed il sale in un grande recipiente.

• Diluire il lievito nell’acqua leggermente tiepida (circa 35

Programmi

IT

7

gradi).

• Aprite la farina a fontana.

• Versare il miscuglio di acqua e lievito

• Lavorare fino ad ottenimento di un impasto omogeneo e

poco colloso, stirandolo col palmo della mano e

ripiegandolo su se stesso per 10 minuti.

• Formare una palla e lasciarla lievitare a temperatura

ambiente per 1h00-1h30 (fino al raddoppio dell’impasto),

coprendolo con una pellicola plastica.

• Dividere la palla per ottenere i diversi pani.

• Disporli sulla leccarda su una carta forno.

• Cospargere i pani di farina.

• Fare dei tagli sui pani.

• Mettere 1dl di acqua distillata fredda sul fondo del forno.

Per la pulizia, si consiglia l’utilizzo di acqua e aceto.

• Infornare a forno freddo.

• Lanciare la cottura

PANE

• Alla fine della cottura, lasciare riposare i pani su una griglia

fino a completo raffreddamento.

Programma PIZZA

Per ottenere i migliori risultati vi consigliamo di seguire

attentamente le indicazioni sotto riportate:

• rispettare la ricetta;

• il peso dell’impasto deve essere da 500g a 700g.

• imburrare leggermente la leccarda.

Ricetta per la PIZZA :

1 Leccarda, Ripiano basso, a Forno Freddo o Caldo

Ricetta per 3 pizze di circa 550g : 1000g Farina, 500g Acqua,

20g Sale, 20g Zucchero, 10cl Olio di Oliva, 20g lievito fresco

(oppure 2 bustini in polvere)

• Lievitazione nell’ ambiente : 1 ora.

• Infornare a forno freddo o caldo

• Lanciare la cottura

PIZZA

Programmare la cottura

! La programmazione è possibile solo dopo aver selezionato

un programma di cottura.

Programmare la durata

1. Premere il tasto

; il tasto e le cifre sul display TEMPI

lampeggiano.

2. Per impostare la durata premere i tasti “+” e “-”;se si

tengono premuti i numeri scorrono più velocemente per

facilitare l’impostazione.

3. Raggiunta la durata desiderata, attendere 10 sec per

memorizzare la selezione, oppure premere nuovamente il tasto

per fissare l’impostazione.

4. Premere il tasto “START” per attivare la programmazione.

5. A tempo scaduto, sul display TEMPERUTURA compare la

scritta END e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le 9:00 e viene programmata una durata di 1

ora e 15 minuti. Il programma si arresta automaticamente

alle 10:15.

Programmare una cottura ritardata

1. Premere il tasto

e seguire la procedura da 1 a 3

descritta per la durata.

2. Poi premere il tasto

e regolare l’ora di fine premendo i

tasti “+” e “-”;se si tengono premuti i numeri scorrono più

velocemente per facilitare l’impostazione.

3. Raggiunta l’ora di fine cottura desiderata, attendere 10 sec

per memorizzare la selezione, oppure premere nuovamente il

tasto

per fissare l’impostazione.

4. Premere il tasto “START” per attivare la programmazione.

5. A tempo scaduto, sul display TEMPERATURA la scritta END

e viene emesso un segnale acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene programmata una durata

di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. Il

programma inizia automaticamente alle ore 11:15.

I tasti

e lampeggiano per segnalare che è stata

effettuata una programmazione. Dopo la programmazione, nel

periodo di attesa della partenza della cottura, il display TEMPI

visualizza alternativamente la durata e l’ora di fine cottura.

Per annullare una programmazione premere il tasto “STOP”.

! Selezionando una cottura è attivo il tasto

, ma non il

tasto

. Impostando la durata,il tasto si attiva ed è

possibile programmare una cottura ritardata.

Consigli pratici di cottura

! Nelle cotture ventilate non utilizzare le posizioni

1 e 5: sono investite direttamente dall’aria calda che potrebbe

provocare bruciature sui cibi delicati.

! Nelle cotture GIRARROSTO, BARBECUE e ROSTICCERIA,

disporre la leccarda in posizione 1 per raccogliere i residui di

cottura (sughi e/o grassi).

MULTICOTTURA

• Utilizzare le posizioni 2 e 4, mettendo alla 2 i cibi che

richiedono maggior calore.

• Disporre la leccarda in basso e la griglia in alto.

BARBECUE

• Inserire la griglia in posizione 3 o 4, disporre

gli alimenti al centro della griglia.

• Si consiglia di impostare la temperatura al massimo. Non

allarmarsi se la resistenza superiore non resta

costantemente accesa: il suo funzionamento è controllato

da un termostato.

IT

8

Tabella cottura

Programmi

Forno

Pasticceria

Multicottura

Forno

Tradizionale

Rosticceria

Barbecue

Girarrosto

Alimenti

Crostate

Torta di frutta

Plum-cake

Cake piccoli su 2 ripiani

Pan di spagna

Bignè su 3 ripiani

Biscotti su 3 ripiani

Crêpes farcite

Meringhe su 3 ripiani

Salatini di sfoglia al formaggio

Pizza su 2 ripiani

Crostate su 2 ripiani/torte su 2 ripiani

Pan di spagna su 2 ripiani (su leccarda)

Pollo arrosto + patate

Agnello

Sgombro

Lasagne

Bignè su 2 ripiani

Biscotti su 2 ripiani

Salatini di sfoglia al formaggio su 2 ripiani

Torte salate

Anatra

Pollo

Arrosto di vitello o manzo

Arrosto di maiale

Biscotti (di frolla)

Crostate

Pollo alla griglia

Seppie

Pollo allo spiedo con girarrosto (ove presente)

Anatra allo spiedo con girarrosto (ove presente)

Arrosto di vitello o manzo

Arrosto di maiale

Agnello

Focacce

Sgombri

Sogliole e seppie

Spiedini di calamari e gamberi

Filetto di merluzzo

Verdure alla griglia

Bistecca di vitello

Salsicce

Hamburger

Toast (o pane tostato)

Pollo allo spiedo con girarrosto (ove presente)

Agnello allo spiedo con girarrosto (ove presente)

Pollo con girarrosto

Anatra con girarrosto

Peso

(Kg)

0,5

1

0,7

0,6

0,7

0,8

0,5

1+1

1

1,5

1

-

1

1,5

1

1,5

1

0,5

1

0,7

0,5

0,8

0,7

n° 4 o 5

n° 4 o 6

1

1.5

Posizione dei

ripiani

1 o 2

1 e 3

1 o 2

1 e 2 e 4

1

1 e 2 e 4

1

1 e 3

1

1 e 3

1

2

-

2

1

3

2 o 3

3

-

Preriscaldamento

si

no

si

no

Temperatura

consigliata

(˚C)

180

170-180

180-190

160-170

180-190

180

200

90

210

220-230

180

170

200-210

190-200

180

190-200

190

210

200

200-210

200

200-210

180

210

200

210

200

250

Durata

cottura

(minuti)

25-35

40-50

45-55

20-25

30-40

20-25

30-35

180

20-25

30-35

20-25

65-75

45-50

30-35

35-40

20-25

10-20

20-25

20-30

70-80

60-70

70-75

70-80

15-20

30-35

55-60

30-35

70-80

60-70

60-75

70-80

40-45

20-25

15-20

10-15

8-10

10-15

15-20

10-12

3-5

70-80

60-70

! I tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai proprio gusti personali. I tempi di preriscaldamento del forno

sono preimpostati e non modificabili manualmente.

IT

9

Precauzioni e consigli

! L’apparecchio è stato progettato e costruito in conformità

alle norme internazionali di sicurezza. Queste avvertenze

sono fornite per ragioni di sicurezza e devono essere lette

attentamente.

Sicurezza generale

• L’apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non

professionale all’interno dell’abitazione.

• L’apparecchio non va installato all’aperto, nemmeno se lo

spazio è riparato, perché è molto pericoloso lasciarlo

esposto a pioggia e temporali.

• Per movimentare l’apparecchio servirsi sempre delle

apposite maniglie poste sui fianchi del forno.

• Non toccare la macchina a piedi nudi o le mani o i piedi

bagnati o umidi.

• L’apparecchio deve essere usato per cuocere alimenti,

solo da persone adulte e secondo le istruzioni

riportate in questo libretto. Ogni altro uso (ad

esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi

improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non può

essere considerato responsabile per eventuali danni

derivanti da usi impropri, erronei ed irragionevoli.

• Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti

e alcune parti della porta forno diventano molto calde.

Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a

distanza.

• Evitare che il cavo di alimentazione di altri elettrodomestici

entri in contatto con parti calde del forno.

• Non ostruire le aperture di ventilazione e di smaltimento di

calore.

• Impugnare la maniglia di apertura della porta al centro: ai

lati potrebbe essere calda.

• Utilizzare sempre guanti da forno per inserire o estrarre

recipienti.

• Non rivestire il fondo del forno con fogli di alluminio.

• Non riporre materiale infiammabile nel forno: se

l’apparecchio viene messo inavvertitamente in funzione

potrebbe incendiarsi.

• Non staccare la spina dalla presa della corrente tirando il

cavo, bensì afferrando la spina.

• Non fare pulizia o manutenzione senza aver prima

staccato la spina dalla rete elettrica.

• In caso di guasto, in nessun caso accedere ai

meccanismi interni per tentare una riparazione. Contattare

l’Assistenza (

vedi Assistenza

).

• Non appoggiare oggetti pesanti sulla porta del forno

aperta.

• Evitare che i bambini giochino con l'apparecchio.

• Non è previsto che l'apparecchio venga utilizzato da

persone (bambini compresi) con ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali, da persone inesperte o che non

abbiano familiarità con il prodotto, a meno che non

vengano sorvegliate da una persona responsabile della

loro sicurezza o non abbiano ricevuto istruzioni preliminari

sull'uso dell'apparecchio.

• L'apparecchio non è destinato a essere messo in

funzione per mezzo di un temporizzatore esterno

oppure di un sistema di comando a distanza

separato.

Smaltimento

• Smaltimento del materiale di imballaggio: attenersi alle

norme locali, così gli imballaggi potranno essere riutilizzati.

• La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di

apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE),

prevede che gli elettrodomestici non debbano essere

smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli

apparecchi dimessi devono essere raccolti

separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e

riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire

potenziali danni per la salute umana e l’ambiente. Il

simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per

ricordare gli obblighi di raccolta separata. Si potranno

consegnare gli elettrodomestici dimessi al servizio di

raccolta pubblico, portarli presso le apposite aree

comunali o, se previsto dalla legge nazionale in materia,

renderli ai rivenditori contestualmente all’acquisto di un

nuovo prodotto di tipo equivalente. Tutti i principali

produttori di elettrodomestici sono attivi nella creazione e

gestione di sistemi di raccolta e smaltimento degli

apparecchi dimessi.

Risparmiare e rispettare l’ambiente

• Azionando il forno negli orari che vanno dal tardo

pomeriggio fino alle prime ore del mattino si collabora a

ridurre il carico di assorbimento delle aziende elettriche. Le

opzioni di pianificazione dei programmi, in particolar

modo la “cottura ritardata” (

vedi Programmi

) e la “pulizia

automatica ritardata” (

vedi Manutenzione e cura

),

permettono di organizzarsi in tal senso.

• Si raccomanda di effettuare sempre le cotture al

GIRARROSTO, BARBECUE e ROSTICCERIA a porta

chiusa: sia per ottenere migliori risultati che per un

sensibile risparmio di energia (10% circa).

• Mantenere efficienti e pulite le guarnizioni, in modo che

aderiscano bene alla porta e non procurino dispersioni di

calore.

! Questo prodotto soddisfa i requisiti imposti dalla nuova

Direttiva Europea sulla limitazione dei consumi energetici in

standby. Se non si eseguono operazioni per 2 minuti,

l’apparecchio si dispone automaticamente in modalità

standby. La modalità standby è visualizzata con “Tasto

Orologio” in bassa luminosità. Non appena si interagisce

nuovamente con l’apparecchio, il sistema ritorna in modalità

operativa.

IT

10

Escludere la corrente elettrica

Prima di ogni operazione isolare l’apparecchio dalla

rete di alimentazione elettrica.

Pulire l’apparecchio

• Le parti esterne smaltate o inox e le guarnizioni in

gomma possono essere pulite con una spugnetta

imbevuta di acqua tiepida, e sapone neutro. Se le

macchie sono difficili da asportare usare prodotti

specifici. Si consiglia di sciacquare

abbondantemente e di asciugare dopo la pulizia.

Non usare polveri abrasive o sostanze corrosive.

• L’interno del forno va pulito preferibilmente ogni

volta dopo l’uso, quando è ancora tiepido. Usare

acqua calda e detersivo, risciaquare e asciugare

con un panno morbido. Evitare gli abrasivi.

• Gli accessori possono essere lavati come normali

stoviglie, anche in lavastoviglie ad eccezione

delle guide scorrevoli.

! Non utilizzare mai pulitori a vapore o ad alta

pressione per la pulizia dell’apparecchio.

Pulire la porta

Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non

usare materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici

affilati che possono graffiare la superficie e causare

la frantumazione del vetro.

Per una pulizia più accurata è possibile smontare

la porta del forno:

1. aprire completamente la porta (

vedi figura

);

2. alzare e ruotare le levette poste sulle due cerniere

(

vedi figura

);

3. afferrare la porta ai due lati

esterni, richiudendola

lentamente ma non del tutto.

Poi tirare la porta verso di sé

estraendola dalla sua sede

(

vedi figura

). Rimontare la

porta seguendo il

procedimento

in senso contrario.

coperchio

guarnizione

lampadina

cavità

Controllare le guarnizioni

Controllare periodicamente lo stato della guarnizione

attorno alla porta del forno. In caso risulti

danneggiata rivolgersi al Centro Assistenza più

vicino (

vedi Assistenza

). È consigliabile non usare il

forno fino all’avvenuta riparazione.

Sostituire la lampadina

Per sostituire la lampadina di illuminazione del forno:

1. Togliere il

coperchio in vetro,

servendosi

di un cacciavite.

2. Svitare la

lampadina e

sostituirla con una

analoga: potenza

15 W, attacco E

14.

Rimontare il coperchio, prestando attenzione a

posizionare correttamente la guarnizione (

vedi

figura

).

Montaggio del Kit Guide Scorrevoli

Per montare le guide scorrevoli:

1. Togliere i due telai

estraendoli dai

distanzieri A (

vedi

figura

).

2. Scegliere il ripiano in

cui inserire la guida

scorrevole. Facendo

attenzione al verso di

estrazione della guida

stessa, posizionare sul

telaio prima l’incastro B

e poi l’incastro C.

Manutenzione e cura

A

B

C

Guida

sinistra

Guida

destra

Verso di

estrazione

IT

11

D

3. Fissare i due telai

con le guide montate

negli appositi fori posti

sulle pareti del forno

(

vedi figura)

. I fori per il

telaio sinistro sono

posizionati in alto,

mentre i fori per quello

destro sono in basso.

4. Infine incastrare i telai sui distanzieri A.

! Non inserire le guide scorrevoli alla posizione 5.

Pulizia automatica PIROLISI

Il programma PIROLISI porta la temperatura interna

del forno a raggiungere i 500°C e attiva il processo

di pirolisi, ossia la carbonizzazione dei residui. Lo

sporco viene letteralmente incenerito.

Durante la pulizia automatica, le superfici possono

diventare molto calde: tenere i bambini a distanza.

Attraverso il vetro della porta forno è possibile

notare alcune particelle che si illuminano: si tratta di

una combustione istantanea, assolutamente

normale,

che non comporta alcun pericolo.

Prima di attivare PIROLISI:

• con una spugna umida togliere dall’interno del

forno i residui più consistenti. Non usare

detergenti;

• estrarre tutti gli accessori, le guide telescopiche e

i telai di supporto.

• non lasciare strofinacci o presine sulla maniglia.

! Se il forno è eccessivamente caldo la pirolisi

potrebbe non avviarsi. Aspettare che si raffreddi.

! L’attivazione del programma è possibile solo dopo

aver chiuso la porta del forno.

Per attivare il programma PIROLISI premere il tasto

; il display TEMPI visualizza la durata di default

di 1:30h (ciclo normale) mentre il display

TEMPERATURA visualizza la scritta “nor”; premendo

il tasto “+” si passa al ciclo intensivo “int”, la durata

è 2h; premendo il tasto “-“ si passa al ciclo

economico “eco” e la durata è 1h.

Dispositivi di sicurezza

• la porta si blocca automaticamente non appena la

temperatura raggiunge valori elevati;

• in caso di evento anomalo, l’alimentazione degli

elementi riscaldanti viene interrotta;

• a bloccaggio della porta avvenuto non è più

possibile modificare le impostazioni di durata e

fine.

! La pianificazione è possibile solo dopo aver

selezionato il programma PIROLISI.

Programmare la pulizia automatica ritardata

1. Premere il tasto

; il tasto e le cifre sul

display TEMPI lampeggiano.

2. Per impostare il tempo premere i tasti “+” e “-”;se

si tengono premuti i numeri scorrono più

velocemente per facilitare l’impostazione.

3. Raggiunta l’ora di fine desiderata, attendere 10

sec per memorizzare la selezione, oppure premere

nuovamente il tasto

per fissare l’impostazione.

4. Premere il tasto “START” per attivare la

programmazione.

5. A tempo scaduto, sul display TEMPERUTURA

compare la scritta END e viene emesso un segnale

acustico.

• Esempio: sono le ore 9:00, viene scelta una FAST

CLEAN con livello Economico e quindi con una

durata preimpostata di 1 ora. Si pianifica le 12:30

come ora di fine. Il programma inizia

automaticamente alle ore 11:30.

Le icone

e lampeggiano per segnalare che è

stata effettuata una programmazione. Dopo la

programmazione, nel periodo di attesa della

partenza della pirolisi, il display TEMPI visualizza

alternativamente la durata e l’ora di fine PIROLISI.

Per annullare una programmazione premere il tasto

“STOP”.

Al termine della pulizia automatica

Per poter aprire la porta del forno sarà necessario

attendere che la temperatura del forno sia scesa a un

livello accettabile. A questo punto è possibile

constatare la presenza di alcuni depositi di polvere

bianca sul fondo e sulle pareti del forno: rimuoverle

con una spugna umida a forno freddo. Se invece si

desidera approfittare del calore immagazzinato per

avviare una cottura, le polveri possono anche restare:

non comportano alcun pericolo per gli alimenti da

cucinare.

IT

12

Attenzione:

L’apparecchio è dotato di un sistema di diagnostica automatica che consente di rilevare eventuali

malfunzionamenti. Questi vengono comunicati dal display tramite messaggi del tipo: “ER” seguito da numeri.

In questi casi è necessario l’intervento dell’assistenza tecnica.

Prima di contattare l’Assistenza:

• Verificare se l’anomalia può essere risolta autonomamente

;

• Riavviare il programma per controllare se l’inconveniente è stato ovviato;

• In caso negativo, contattare il Servizio Assistenza Tecnico Autorizzato.

! Non ricorrere mai a tecnici non autorizzati.

Comunicare:

• il messaggio visibile sul display TEMPERATURA

• il modello della macchina (Mod.)

• il numero di serie (S/N)

Queste ultime informazioni si trovano sulla targhetta caratteristiche posta sull’apparecchio e/o sull’imballo.

Assistenza attiva 7 giorni su 7

In caso di necessità d’intervento chiamare il Numero Unico Nazionale 199.199.199*.

Un operatore sarà a completa disposizione per fissare un appuntamento con il Centro Assistenza Tecnico

Autorizzato più vicino al luogo da cui si chiama.

È attivo 7 giorni su 7, sabato e domenica compresi, e non lascia mai inascoltata una richiesta.

*Al costo di 14,26 centesimi di Euro al minuto(iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 08:00 alle 18:30, il Sab. dalle 08:00 alle

13:00 e di 5,58 centesimi di Euro al minuto (iva inclusa) dal Lun. al Ven. dalle 18:30 alle 08:00, il Sab. dalle 13:00 alle

08:00 e i giorni festivi, per chi chiama da telefono fisso.

Per chi chiama da radiomobile le tariffe sono legate al piano tariffario dell’operatore telefonico utilizzato.

Le suddette tariffe potrebbero essere soggette a variazione da parte dell’operatore telefonico; per maggiori informazioni

consultare il sito www.scholtes.com.

Assistenza

GB

OVEN

FP T6.1

FM 886.1 MT

FP T6.1 GF

FM 886.1 G

Contents

Installation, 14-15

Positioning

Electrical connections

Data plate

Description of the appliance, 16

Overall view

Control panel

Start-up and use, 17

Setting the clock and timer

Starting the oven

Control panel lock

DEMO mode

Cooking modes, 18-20

Cooking modes

Automatic cooking modes

Programming your cooking

Practical cooking advice

Cooking advice table

Precautions and tips, 21

General safety

Disposal

Respecting and conserving the environment

Maintenance and care, 22-23

Switching the appliance off

Cleaning the appliance

Cleaning the oven door

Replacing the light bulb

Sliding Rack Kit Assembly

Automatic cleaning with the PYROLYSIS function

Assistance, 24

Operating Instructions

Italiano, 1

IT

Français, 25

Nederlands, 37 Deutsch, 49

English,13

GB FR

NL DE

PT

Espanol, 61

Portuges, 73

ES

GB

14

! Before placing your new appliance into operation

please read these operating instructions carefully.

They contain important information for safe use, for

installation and for care of the appliance.

! Please keep these operating instructions for future

reference. Pass them on to possible new owners of

the appliance.

Positioning

! Keep packaging material out of the reach of

children. It can become a choking or suffocation

hazard. (

see Precautions and tips

).

! The appliance must be installed by a qualified

person in compliance with the instructions provided.

Incorrect installation may cause harm to persons,

animals or may damage property.

Fitting the appliance

Use the appropriate cabinet to ensure that the

appliance functions properly.

• The panels adjacent to the oven must be made of

heat-resistant material.

• Cabinets with a veneer exterior must be assembled

with glues which can withstand temperatures of up

to 100°C.

• To install the oven under the counter (

see

diagram

) and in a kitchen unit, the cabinet must

have the following dimensions:

! The appliance must not come into contact with

electrical parts once it has been installed.

The consumption indications on the data plate have

been calculated for this type of installation.

Ventilation

To ensure good ventilation, the back panel of the

cabinet must be removed. It is advisable to install the

oven so that it rests on two strips of wood, or on a

completely flat surface with an opening of at least 45 x

560 mm (

see diagrams

).

Centring and fastening

Position the 4 tabs on the side of the oven according

to the 4 holes of the outer frame. Adjust the tabs

according to the thickness of the cabinet side panel,

as shown below:

thickness of 20 mm: take off

the removable part of the tab

(

see diagram

)

thickness of 18 mm: use the

first groove, which has already

been set in the factory (

see

diagram

)

thickness of 16 mm: use the

second groove (

see diagram

)

Secure the appliance to the cabinet by opening the

oven door and putting 4 screws into the 4 holes of the

outer frame.

! All parts which ensure the safe operation of the

appliance must not be removable without the aid of a

tool.

560 mm.

4

5

m

.

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

567 mm.

23 mm.

593 mm.

4

5

m

.

558 mm.

5

4

7

m

. m

in

.

Installation

GB

15

Dimensions

Volume

Electrical

connections

ENERGY LABEL

width 43.5 cm

height 32 cm

depth 40 cm

lt. 56

voltage: 220-240V ~ 50Hz

maximum power absorbed

2800W or 2560-3050W

(see data plate)

Directive 2002/40/EC on the label

of electric ovens.

Standard EN 50304

Energy consumption for Natural

convection - heating mode:

Convection mode.

Declared energy consumption for

Forced convection Class - heating

mode: Rotisserie.

This appliance conforms to the following

European Economic Community directives:

- 2006/95/EEC of 12/12/06 (Low Voltage)

and subsequent amendments;

- 2004/108/EEC of 15/12/04 (Electromagnetic

Compatibility) and subsequent amendments;

- 93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent

amendments.

- 2002/96/EC and subsequent amendments.

- 1275/2008 stand-by/off mode.

DATA PLATE

Electrical connections

! Ovens equipped with a three-pole power supply

cable are designed to operate with alternating

current at the voltage and frequency indicated on

the data plate located on the appliance (

see below

).

Fitting the power supply cable

1. Open the terminal

board by inserting a

screwdriver into the

side tabs of the cover.

Use the screwdriver as

a lever by pushing it

down to open the cover

(

see diagram

).

2. Loosen the cable

clamp screw and

remove it, using a

screwdriver as a lever

(see figure).

3. Remove the wire

contact screws L-N-

, then fasten the wires

under the screw heads,

respecting the colour

code: Blue (N), Brown

(L) and Yellow-Green

Verde (

).

Connecting the supply cable to the mains

Install a standardised plug corresponding to the

load indicated on the data plate (

see side

).

The appliance must be directly connected to the mains

using an omnipolar circuit-breaker with a minimum

contact opening of 3 mm installed between the

appliance and the mains, suitable for the load indicated

and complying with current electrical regulations (the

earthing wire must not be interrupted by the circuit-

breaker). The supply cable must not come into contact

with surfaces with temperatures higher than 50°C.

! The installer must ensure that the correct electrical

connection has been made and that it is compliant

with safety regulations.

Before connecting to the power supply, make sure that:

• The appliance is earthed and the plug is

compliant with the law.

• The socket can withstand the maximum power of

the appliance, which is indicated on the data plate

(

see below

).

• The voltage must be in the range between the

values indicated on the data plate (

see below

).

• The socket is compatible with the plug of the

appliance. If the socket is incompatible with the

plug, ask an authorised technician to replace it. Do

not use extension cords or multiple sockets.

! Once the appliance has been installed, the power

supply cable and the electrical socket must be easily

accessible.

! The cable must not be bent or compressed.

! The cable must be checked regularly and replaced

by authorised technicians only (

see Assistance

).

! The manufacturer declines any liability should

these safety measures not be observed.

GB

16

Control panel

GRILL rack

DRIPPING PAN

GUIDES for the

sliding racks

position 5

position 4

position 3

position 2

position 1

Overall view

Control panel

Description of the appliance

DURATION

icon

DOOR LOCK

indicator

CLOCK

icon

TIMER

icon

TEMPERATURE

display

CONTROL PANEL

POWER

button

PYROLYSIS

selector

TIME/TEMPERATURE

ADJUSTMENT

buttons

COOKING MODE

icons

COOKING END TIME

icon

TIME

display

START

STOP

GB

17

! The first time you use your appliance, heat the empty

oven with its door closed at its maximum temperature

for at least half an hour. Ensure that the room is well

ventilated before switching the oven off and opening

the oven door. The appliance may emit a slightly

unpleasant odour caused by protective substances

used during the manufacturing process burning away.

! The “Control panel lock” and “DEMO mode” can be

activated/deactivated even when the control panel is

switched off.

Control panel lock

To lock the oven controls, press the and

buttons simultaneously. A buzzer will sound and the

TEMPERATURE display shows "Loc".

Press again to unlock the controls. The "STOP" button

is always active.

Demo mode

The oven can operate in the DEMO mode: all heating

elements are deactivated, and the controls remain

operative.

To activate the DEMO mode, press the "+",

, and

"START" buttons simultaneously. A buzzer will

sound and the TIME display shows "DEMO".

To activate the DEMO mode, press the "+" and

"START" buttons simultaneously. A buzzer will

sound and the "DEMO" message disappears from

the display.

Setting the clock and timer

After connection to the power supply network or after a

blackout, the

button and the digits on the TIME

display will flash.

To set the time:

1. Press buttons "+" and "-"; press and hold to scroll

the numbers quicker and make setting easier.

2. Once the exact time is reached, wait 10 seconds for

the selection to be memorized, or press the

button

again to fix the setting.

To make any necessary changes, switch off the control

panel by pressing the

; button, then press the

button and follow the steps indicated.

When the set time has elapsed, the timer emits a

buzzer that will automatically stop after 6 seconds or

when any active icon on the control panel is pressed.

To set the timer, press the

button and follow the

procedure used to set the clock. The

button

switched on indicates that the timer has been

activated.

! The timer does not switch the oven on or off.

Starting the oven

1. Switch the control panel on by pressing the

button.

2. Press the button corresponding to the desired

cooking mode. The TEMPERATURE display shows the

temperature of the cooking mode; the TIME display

shows the current time.

3. Press the "START" button to begin cooking.

4. The oven will begin its preheating phase, the current

temperature indicators will light up as the temperature

rises. The temperature may be adjusted by pressing

the "+" and "-" buttons.The text “In” which appears on

the TEMPERATURE display stands for “place the

food IN the oven”.

5. When preheating is finished, a buzzer will sound

and all current temperature indicators will be turned on:

the food can then be placed in the oven.

6. During cooking it is always possible to:

- adjust the temperature by pressing the "+" and "-"

buttons;

- set the duration of a cooking mode (see Cooking

Modes);

- interrupt cooking by pressing the "STOP" button.

7. In case of a blackout, an automatic system will

reactivate the cooking mode from where it was

interrupted, provided the oven temperature has not

dropped below a certain level. Programmed cooking

modes which have not started will not be restored and

must be reprogrammed.

! There is no preheating in the BARBECUE modes.

! Never put objects directly on the oven bottom to

avoid damaging the enamel coating.

! Always place cookware on the rack(s) provided.

Cooling ventilation

In order to cool down the external temperature of the

oven, a cooling fan blows air between the control

panel and the oven door. At the beginning of the

PYROLYSIS mode, the cooling fan operates at low

speed.

!Once the cooking has been completed, the cooling

fan remains on until the oven has cooled down

sufficiently.

Oven light

When the oven is off, the lamp can be turned on at

any time by opening the oven door.

Start-up and use

GB

18

Cooking modes

! All cooking modes have a default cooking temperature

which may be adjusted manually between 30°C and 250°C as

desired.

BREAD mode

Use this function to make bread. Refer to the chapter

"Automatic cooking modes" for details.

BAKING mode

This mode is ideal for baking and cooking temperature

sensitive foods such as cakes that need to rise and to

prepare certain tartlets on 3 shelves simultaneously.

MULTI-COOKING mode

Since the heat remains constant throughout the oven, the air

cooks and browns food uniformly. A maximum of two racks

may be used at the same time.

TRADITIONAL OVEN mode

With this traditional cooking mode, it is best to use one

cooking rack only.

ROTISSERIE mode

This combination of features increases the effectiveness of

the unidirectional thermal radiation of the heating elements

through forced circulation of the air throughout the oven.

This helps prevent food from burning on the surface, allowing

the heat to penetrate right into the food. Always cook in this

mode with the oven door closed.

BARBECUE mode

The high and direct temperature of the grill is recommended

for food that requires high surface temperature. Always cook

in this mode with the oven door closed.

TURNSPIT mode

The function is ideal for turnspit cooking. Always cook in this

mode with the oven door closed.

PIZZA mode

Use this function to make pizza. Refer to the chapter

"Automatic cooking modes" for details.

PYROLYSIS mode

This mode cleans the oven automatically and thoroughly by

pyrolysis (

see Maintenance and care

).

The Rotisserie

To operate the rotisserie (

see

diagram

) proceed as follows:

1. Place the dripping pan in position 1.

2. Place the rotisserie support in position 3 and insert the spit in the

hole provided on the back panel of the oven.

3. start the rotisserie by selecting

.

! When this mode is on, the turnspit will stop if the door is

opened.

Automatic cooking modes

These modes are completely automatic: the cooking time and

temperature are preset.

! It is possible to vary the cooking time to optimise and

personalise the final result.

! When the cooking time has been reached, the oven buzzer

sounds 3 times.

! Do not open the oven door to avoid offsetting the cooking

time and temperature.

BREAD mode

To obtain the best results, we recommend that you carefully

observe the instructions below:

• follow the recipe;

• do not exceed the maximum weight of the dripping

pan.

• remember to put 100 ml of water at the

bottom of the oven and commence cooking

while the oven is still cold.

• the dough must be leavened at room temperature for 1 - 1

½ hours (depending on the room temperature) or until the

dough has doubled in size.

Recipe for BREAD:

1 Dripping pan of 1000 g Max, lower level

2 Dripping pans of 1000 g Max, medium and lower levels

Recipe for 1000 g of dough: 600 g flour, 350 ml water, 10 g

salt, 25 g fresh yeast (or 2 sachets of powder yeast)

Method:

• Mix flour and salt in a large bowl.

• Dilute yeast in lukewarm water (approximately 35 degrees).

Cooking modes

GB

19

• Make a small well in the mound of flour.

• Pour in water and yeast mixture.

• Knead dough by stretching and folding it over itself with the

palm of your hand for 10 minutes until it has a uniform

consistency and is not too sticky.

• Ball and cover the dough with plastic wrap and leave it to

leaven at room temperature for 1 - 1 ½ hours (until it has

doubled in size).

• Cut the dough into equal sized loaves.

• Place them in the dripping pan on oven paper.

• Cover the loaves with flour.

• Make incisions on the loaves.

• Pour 100 ml of cold distilled water onto the bottom of the

oven. For cleaning purposes, we recommend the use of

water and vinegar.

• Place loaves inside the cold oven.

• Start BREAD cooking mode

• Once baked, leave the loaves on one of the grills until they

have cooled completely.

PIZZA mode

To obtain the best results, we recommend that you carefully

observe the instructions below:

• follow the recipe.

• the weight of the dough should be between 500g and

700g.

• lightly grease the dripping pan.

Recipe for PIZZA:

1 Dripping pan, Lower level, Hot or cold oven

Recipe for 3 pizzas of approximately 550g: 1000g flour, 500ml

water, 20g salt, 20g sugar, 100ml olive oil, 20g fresh yeast (or

2 sachets of powder yeast)

• leavening at room temperature: 1 hour.

• place inside hot or cold oven.

• start PIZZA cooking mode.

Programming cooking

! A cooking mode must be selected before programming can

take place.

Programming the duration

1. Press the

; button; the button and the numbers on

the TIME display will flash.

2. To set the duration, press buttons "+" and "-"; press and

hold to scroll the numbers quicker and make setting easier.

3. Once the desired duration setting is reached, wait 10

seconds for the selection to be memorized, or press button

again to fix the setting.

4. When the set time has elapsed, END appears on the

TEMPERATURE display and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour and 15

minutes is programmed. The programme will stop

automatically at 10:15 a.m.

Programming delayed cooking

1. Press the

button and repeat steps 1 to 3 as described

for the duration setting.

2. Then press the

button and set the end of cooking time

by pressing buttons "+" and "-"; press and hold to scroll the

numbers quicker and make setting easier.

3. Once the end of cooking time is reached, wait 10 seconds

for the selection to be memorized, or press the

button

again to fix the setting.

4. Press the “START” button to confirm the programming

process.

5. When the selected time has elapsed, END appears on the

TEMPERATURE display and a buzzer sounds.

• For example: it is 9:00 a.m. and a time of 1 hour and 15

minutes is programmed and the end time is set to 12:30.

The programme will start automatically at 11:15 a.m.

The

and buttons will flash signalling that the

programmed mode has been set. After programming, in the

time before cooking starts, the TIME display indicates the

duration and end of cooking time alternately.

To cancel a programming procedure press the "STOP" button.

! When selecting a cooking mode, the button is activated

whereas the

button is not. When setting the cooking time,

the

button is illuminated and delayed cooking can be

programmed.

Practical cooking advice

! Do not place racks in position 1 and 5 during fan-assisted

cooking. Excessive direct heat can burn temperature sensitive

foods.

! In the TURNSPIT, BARBECUE and ROTISSERIE cooking

modes, particularly when using the rotisserie, place the

dripping pan in position 1 to collect cooking residues (fat and/

or grease).

MULTI-COOKING

• Use position 2 and 4, placing the food that requires more

heat on 2.

• Place the dripping pan on the bottom and the rack on top.

BARBECUE

• Insert the rack in position 3 or 4. Place the food in the

centre of the rack.

• We recommend that the temperature is set to its maximum

level. The top heating element is regulated by a thermostat

and may not always be on.

GB

20

Cooking advice table

Cooking

modes

Baking

mode

Multi

cooking

Convection

Oven

Rotisserie

Barbecue

Turnspit

Foods

Tarts

Fruit cakes

Sponge cake made with yoghurt

Small cakes on 2 racks

Sponge cake

Cream puffs on 3 racks

Biscuits on 3 racks

Filled pancakes

Meringues on 3 racks

Cheese puffs

Pizza on 2 racks

Tarts on 2 racks/cakes (on 2 racks)

Sponge cake cooked on 2 racks (on the dripping pan)

Roast chicken + potatoes

Lamb

Mackerel

Lasagne

Cream puffs on 2 racks

Biscuits on 2 racks

Cheese puffs on 2 racks

Savoury pies

Duck

Chicken

Roast veal or beef

Roast pork

Biscuits (shortcrust pastry)

Tarts

Grilled chicken

Cuttlefish

Spit-roast chicken using rotisserie (where present)

Spit-roast duck using rotisserie (where present)

Roast veal or beef

Roast pork

Lamb

Focaccia bread

Mackerel

Sole and cuttlefish

Squid and prawn kebabs

Cod fillet

Grilled vegetables

Veal steak

Sausages

Hamburgers

Toasted sandwiches (or toast)

Spit-roast chicken using rotisserie (where present)

Spit-roast lamb using rotisserie (where present)

Chicken on the turnspit

Duck on the turnspit

Weight

(in kg)

0,5

1

0,7

0,6

0,7

0,8

0,5

1+1

1

1,5

1

-

1

1,5

1

1,5

1

0,5

1

0,7

0,5

0,8

0,7

n° 4 or 5

n° 4 or 6

1

1.5

Rack

position

1 or 2

1 and 3

1 or 2

1, 2 and 4

1

1, 2 and 4

1

1 and 3

1

1 and 3

1

2

-

2

1

3

2 or 3

3

-

Preheating

yes

no

yes

no

Recommended

temperature

(˚C)

180

170-180

180-190

160-170

180-190

180

200

90

210

220-230

180

170

200-210

190-200

180

190-200

190

210

200

200-210

200

200-210

180

210

200

210

200

250

Cooking

time

(minutes)

25-35

40-50

45-55

20-25

30-40

20-25

30-35

180

20-25

30-35

20-25

65-75

45-50

30-35

35-40

20-25

10-20

20-25

20-30

70-80

60-70

70-75

70-80

15-20

30-35

55-60

30-35

70-80

60-70

60-75

70-80

40-45

20-25

15-20

10-15

8-10

10-15

15-20

10-12

3-5

70-80

60-70

! The cooking times listed above are intended as guidelines only and may be modified according to personal tastes. Oven preheating times are set as

standard and may not be modified manually.

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Scholtes FP T6.1 GF Manuale del proprietario

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