KRVX 6010

Istruzioni per l’uso

Prima di usare il vostro wine cellar 4

Consigli per la salvaguardia dell'ambiente 4

Precauzioni e suggerimenti generali 5

Introduzione sul vino 6

Stoccare le bottiglie 6

Installazione 15

Il prodotto che avete acquistato è un wine cellar (o frigo cantinetta), prodotto professionale adibito

esclusivamente alla conservazione dei vini.

Per utilizzare al meglio il vostro apparecchio, vi invitiamo a leggere attentamente le istruzioni

per l’uso in cui troverete la descrizione del prodotto e consigli utili per la conservazione dei vini.

Conservare questo libretto per future consultazioni.

1. Dopo aver sballato l’apparecchio, accertarsi che la porta chiuda perfettamente. Eventuali danni devono

essere comunicati al rivenditore entro 24 ore.

2. Attendere almeno due ore prima di mettere in funzione l’apparecchio, per dar modo al

circuito refrigerante di essere perfettamente efficiente.

smaltimento seguire le normative locali. Il materiale di imballaggio (sacchetti di plastica, parti in

polistirolo, ecc…) deve essere tenuto fuori dalla portata dei bambini in quanto potenziale fonte di

pericolo.

2. Rottamazione/Smaltimento

L’apparecchio è stato realizzato con materiale riciclabile.

Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/EC, Waste Electrical

and Electronic Equipment (WEEE). Assicurandosi che questo apparecchio sia rottamato in modo

corretto, contribuite a prevenire le potenziali conseguenze negative per l’ambiente e la salute.

Il simbolo sull’apparecchio, o sulla documentazione di accompagnamento, indica che questo

apparecchio non deve essere trattato come rifiuto domestico ma deve essere consegnato presso

bambino.

Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio di questo apparecchio, contattare

l’idoneo ufficio locale, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale l’apparecchio

è stato acquistato.

Informazione:

Questo apparecchio é privo di CFC. Il circuito refrigerante contiene R134a (HFC) o R600a (HC),

vedere la targhetta matricola posta all’interno dell’apparecchio.

Per gli apparecchi con Isobutano (R600a): l’isobutano é un gas naturale senza effetti sull’ambiente ma

infiammabile. È quindi indispensabile accertarsi che i tubi del circuito refrigerante non siano danneggiati.

Dichiarazione di conformità

La sicurezza elettrica dell’apparecchio é assicurata soltanto quando é correttamente collegato ad un

efficiente impianto di messa a terra a norma di legge.

Consigli per la salvaguardia dell'ambiente

• Usare il wine cellar solo e esclusivamente per la

conservazione di vini e non introdurre al suo

interno nessun tipo di cibo.

• Fare attenzione a non coprire od ostruire le

aperture di ventilazione dell’apparecchio.

Per evitare il rischio di soffocamento e di

intrappolamento, non permettere ai bambini di

giocare o di nascondersi all’interno

• Non conservare nell’apparecchio sostanze

esplosive.

• Fare attenzione durante gli spostamenti in modo

da non danneggiare i pavimenti (es. parquet).

• Non usare prolunghe o adattatori multipli.

• L’ apparecchio non è inteso ad uso dei bambini

in giovane età o delle persone inferme senza

controllo.

• Non danneggiare il circuito del fluido frigorifero.

• Non usare apparecchi elettrici all’interno

funzione della classe climatica riportata sulla

targhetta dati: il prodotto potrebbe non

funzionare correttamente se lasciato per un

lungo periodo a una temperatura superiore o

inferiore all’intervallo previsto.

SN da 10 a 32 da 50 a 90

N da 16 a 32 da 61 a 90

ST da 16 a 38 da 61 a 100

T da 16 a 43 da 61 a 110

La conservazione dei vini

Come è noto, il vino può essere conservato nel tempo: se mantenuti in un

luogo adatto i vini bianchi possono essere conservati per circa due anni

dalla data di vendemmia, ma e’ comunque preferibile consumarli entro un

anno. I vini rossi leggeri possono essere invece conservati fino a due anni,

mentre alcuni dei vini rossi corposi possono resistere per dieci anni e i

passiti addirittura anche venti anni. Quando acquistate una bottiglia di vino

mettetela immediatamente in cantina o in altro luogo adatto. Nel processo

Luogo di conservazione

Non tutti dispongono di un locale sotterraneo da adibire a

cantina. Solo recentemente la tecnologia è riuscita a fornire un

valido sostituto alla classica cantina. Il frigo-cantina (Wine Cellar)

che avete acquistato è un speciale apparecchio studiato per

contenere e conservare in modo corretto i vini. Al suo interno,

infatti, non vengono conservate frutta, verdura e lattine ma

soltanto le vostre bottiglie di vino preferite. Così, anche senza

disporre di uno spazio cantina, é possibile far maturare,

conservare adeguatamente e degustare ogni tipo di vino.

che, come le vibrazioni, possono rimettere in sospensione i sedimenti alterando, più o meno a lungo,

l’aspetto estetico del vino. Muovete quindi le vostre bottiglie il meno possibile e lasciate riposare il vino.

Evitate inoltre di mandare a contatto le bottiglie con la parete di fondo in quanto ciò non solo

comprometterebbe un efficiente sbrinamento ma portebbe rovinare le etichette delle bottiglie a causa

delle goccioline d’acqua raccolte durante lo sbrinamento. Gli scaffali su cui si posano le bottiglie devono

La temperatura rappresenta un fattore critico e importante per tutto il ciclo di vita del vino e determina il

suo buono sviluppo quando rimane in bottiglia ad affinarsi. Per un ottimale conservazione, la temperatura

deve essere mantenuta costante in un intervallo fra gli 8 e 12°C. E’ fondamentale evitare rapide ed ampie

escursioni termiche: una temperatura troppo elevata dilata i liquidi e provoca un’accelerazione della

maturazione del vino, mentre una temperatura eccessivamente bassa (al di sotto dei 4 - 5°C) può

provocare delle precipitazioni di tartrati difetto che pregiudica la gradevolezza estetica del vino. Nel caso

estremo in cui la temperatura scenda sotto i 0°C, il vino congelando può provocare l’esplosione del tappo.

Il tappo

Il tappo rappresenta una componente fondamentale della bottiglia: la sua qualità, scelta dal produttore del

vino, è molto importante per una corretta maturazione del vino stesso. Le perfette condizioni del tappo,

Stoccaggio classico con 36 bottiglie

Se si desidera sistemare le bottiglie per la conservazione del vino in modo tale da renderle visibili e

facilmente estraibili, si consiglia la configurazione a 36 bottiglie (bordolesi o misto bordolesi e renane).

Posizionare nelle apposite nicchie di ciascuno dei 5 ripiani in legno un numero massimo di 6 bottiglie; altre

6 bottiglie possono essere collocate nelle apposite feritoie poste sulla base della cantina per un totale di 36

bottiglie.

I ripiani in legno hanno un sistema di bloccaggio per evitare involontarie estrazioni che potrebbero causare

la caduta delle bottiglie. Si suggerisce di collocare le bottiglie più grandi (Renana).

possibile così stoccare fino a 9 bottiglie di tipo Champagnotta.

Estrazione dei ripiani in legno

Per l’estrazione dei ripiani in legno procedere come segue:

1. Con una mano afferrare la parte anteriore del ripiano.

2. Estrarre lentamente il ripiano tirandolo verso di sè per 1/3 della corsa totale.

Se le bottiglie sono poche

Se il numero delle bottiglie a disposizione non è sufficiente a riempire il frigo cantina, si consiglia di

suddividerle fra tutti i ripiani disponibili, evitando di caricarle tutte in alto o in basso.Per una visualizzazione

Altre configurazioni per lo stoccaggio delle bottiglie

SERVIZIO

Nella tabella si riportano le temperature indicative a cui dovrebbe essere servito il vino in tavola.

Nel caso in cui il vino debba essere servito ad una temperatura superiore a quella impostata all’interno

della cantina, si consiglia di lasciar fuori per il tempo necessario.

dalla mancata osservanza delle norme sopra indicate.

• Se la spina e la presa non sono dello stesso tipo, far sostituire la presa da un tecnico qualificato.

• Non usare prolunghe o adattatori multipli.

Lo scollegamento elettrico deve essere possibile o disinserendo la spina o tramite un interruttore bipolare

di rete posto a monte della presa.