Whirlpool FO 87.1/E (AN) Manuale del proprietario

2

La ringraziamo per aver scelto un prodotto Ariston, sicuro e davvero facile da usare. Per conoscerlo, utilizzarlo al

meglio e a lungo, le consigliamo, prima di utilizzare l’apparecchio, di leggere attentamente le avvertenze contenute nel

presente libretto, in quanto forniscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di installazione, d’uso e di manu-

tenzione. Conservare con cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione. Grazie.

Visto da vicino

A. Cruscotto comandi

B. Manopola di selezione funzioni di cottura

C. Manopola per la temperatura di cottura

D. Programmatore elettronico - Consente di program-

mare qualsiasi funzione di cottura impostando la du-

rata e l’ora di fine cottura. Ha anche una funzione di

contaminuti.

F. Leccarda o piano di cottura

G. Griglia ripiano del forno

H. Guide di scorrimento di leccarde e griglie

1. Luce forno

2. Regolazione orologio

3. Regolazione contaminuti

4. Fine cottura

5. Durata cottura

6. Conferma regolazione

7. Indicatore contaminuti

8. Indicatore preriscaldamento (m lampeggiante) o

cottura (m fissa) in corso

9. Indicatore programmazione avvenuta

B

C

D

A

G

A

F

H

1

8

2 3 4 5 6

7

9

A

3

Come utilizzarlo

Il

7 Cuochi

riunisce in un unico apparecchio i pregi dei tradi-

zionali forni a convezione naturale (statici) a quelli dei mo-

derni forni a convezione forzata (ventilati).

E’ un apparecchio estremamente versatile che permette di

scegliere in modo facile e sicuro fra 7 diversi metodi di cottu-

ra. La selezione delle diverse funzioni offerte si ottiene agendo

sulla manopola di selezione “B” presente sul cruscotto.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far fun-

zionare il forno a vuoto per almeno un’ ora con il termo-

stato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale

tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L’odo-

re che talvolta si avverte durante questa operazione è

dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per proteg-

gere il forno durante l’intervallo di tempo che intercorre

tra la produzione e l’installazione del prodotto.

Impostare l’orologio digitale

L’impostazione dell’ora è possibile solo con la manopola “B”

in posizione 0.

Dopo l’allacciamento alla rete o dopo una mancanza di cor-

rente, il display lampeggia su: 0.00.

Ruotare la manopola C per regolare l’ora e quindi preme-

re OK per confermare. Ruotare nuovamente C per rego-

lare i minuti ed infine premere OK per confermare

definitivamente. Eventuali aggiornamenti possono esse-

re effettuati premendo il tasto 2 e seguendo la procedura

sopra indicata.

Funzione contaminuti

Il timer non controlla l’accensione e lo spegnimento del forno

ma emette solamente un allarme acustico a tempo scaduto

che può essere arrestato premendo un tasto qualsiasi.

Per impostare il contaminuti premere il tasto 3, regolare tra-

mite la manopola “C” e quindi premere il tasto OK per

confermare. L’icona

n

vi ricorderà che il timer è attivo.

Al termine del conteggio si udirà un segnale acustico che ter-

minerà dopo 1 min. o dopo la pressione di un tasto qualsiasi.

La luce forno

A forno spento può essere accesa in qualunque momen-

to premendo il tasto 1.

Ventilazione di raffreddamento

Al fine di ottenere una riduzione delle temperature ester-

ne una ventola di raffreddamento genera un getto d’aria

che esce tra frontalino e porta forno.

Nota: A fine cottura la ventola rimane attiva finchè il

forno non sarà sufficentemente freddo.

Nota: In “Fast cooking” ed in “Pasticceria” la ventola si atti-

va automaticamente solo a forno caldo.

Attenzione: l’apparecchio è dotato di un sistema di diagno-

stica che consente di rilevare eventuali malfunzionamenti.

L’utente ne viene informato tramite messaggi del tipo “F

n

m

”

(

n

ed

m

=numeri ad 1 cifra). In questi casi è necessario l’in-

tervento dell’assistenza tecnica in quanto il forno non è fun-

zionante.

Utilizzo del forno

Ruotando la manopola “B” è possibile selezionare il pro-

gramma di cottura desiderato. Il forno entrerà immediata-

mente nella fase di preriscaldamento durante la quale lam-

peggia sul display l’icona

m

e compare la temperatura

di cottura associata al programma selezionato: se tale

valore non dovesse essere quello da voi desiderato, lo

potete modificare semplicemente ruotando la manopola

“C”.

Completato il riscaldamento udirete un segnale acustico

e vedrete l’icona

m

accesa in modo permanente, a que-

sto punto potete introdurre nel forno ben caldo il cibo da

cuocere.

Nota: per le funzioni FAST COOKING e GRILL non è previ-

sta la fase di preriscaldamento.

Ricordate che durante la cottura sarà sempre possibile :

• modificare il programma agendo sulla manopola “B”;

• modificare la temperatura agendo sulla manopola “C”;

• programmare la durata e l’ora di fine (vedi paragrafo

“Programmare la cottura”).

• interromperla in qualunque momento riportando la ma-

nopola “B” in posizione 0.

Nota:

Per ciascuna funzione di cottura è preimpostata,

per motivi di sicurezza, una durata di 2 ore. Nel caso in

cui non venga modificata il forno si spegne automatica-

mente trascorso tale tempo.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizio-

nandoci la leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o

grassi, solamente nel caso di cotture al grill o con girarrosto

(presente solo su alcuni modelli). Per le altre cotture non

utilizzate mai il primo ripiano dal basso e non appoggiate

mai oggetti sul fondo del forno mentre state cuocendo perchè

potreste causare danni allo smalto. Ponete sempre i Vostri

recipienti di cottura (pirofile, pellicole di alluminio, ecc. ecc.)

sulla griglia in dotazione con l’apparecchio, appositamente

inserita nelle guide del forno.

Forno Tradizionale a

Posizione manopola termostato “C”: Tra 40°C e 250°C.

In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti

inferiore e superiore. E’ il classico forno della nonna che è

stato però portato ad un eccezionale livello di distribuzione

della temperatura e di contenimento dei consumi. Il forno

tradizionale resta insuperato nei casi in cui si debbano

cucinare piatti i cui ingredienti risultano composti da due o

più elementi che concorrono a formare un piatto unico come

ad esempio: cavoli con costine di maiale, baccalà alla

spagnola, stoccafisso all’anconetana, teneroni di vitello con

riso etc... Ottimi risultati si ottengono nella preparazione di

piatti a base di carni di manzo o vitello quali: brasati,

spezzatini, gulasch, carni di selvaggina, cosciotto e lombo

di maiale etc... che necessitano di cottura lenta con costante

aggiunta di liquidi. Resta comunque il miglior sistema di

cottura per i dolci, per la frutta e per le cotture con recipienti

coperti specifici per le cotture al forno. Nella cottura al forno

tradizionale utilizzate un solo ripiano, in quanto su più ripiani

si avrebbe una cattiva distribuzione della temperatura.

Usando i diversi ripiani a disposizione potrete bilanciare la

quantità di calore tra la parte superiore ed inferiore. Se la

4

cottura necessita di maggior calore dal basso o dall’alto,

utilizzate rispettivamente i ripiani inferiori o superiori.

Forno Multicottura b

Posizione manopola termostato “C”: Tra 40°C e 250°C.

Si attivano alternativamente gli elementi riscaldanti ed en-

tra in funzione la ventola. Poichè il calore è costante ed uni-

forme in tutto il forno, l’aria cuoce e rosola il cibo in modo

uniforme in tutti i punti. Potete cuocere contemporaneamen-

te anche pietanze diverse tra loro, purchè le temperature di

cottura siano simili. E’ possibile utilizzare fino ad un massi-

mo di 2 ripiani contemporaneamente seguendo le avverten-

ze riportate nel paragrafo “Cottura contemporanea su più

ripiani”.

Questa funzione è particolarmente indicata per piatti che

necessitano di gratinatura o per piatti che necessitano di

cottura abbastanza lunga ad esempio: lasagne, maccheroni

pasticciati, pollo e patate arrosto etc... Notevoli vantaggi si

ottengono nella cottura degli arrosti di carne in quanto la

migliore distribuzione della temperatura consente di utilizzare

temperature più basse che riducono la dispersione degli

umori mantenendo la carne più morbida con minor calo di

peso. Il Multicottura è particolarmente apprezzato per la

cottura dei pesci che possono essere cucinati con pochissima

aggiunta di condimenti mantenendo così inalterato l’aspetto

e il sapore. Per i contorni, eccellenti risultati si ottengono

nelle cotture di verdure brasate quali zucchine, melanzane,

peperoni, pomodori ecc..

Dessert: risultati sicuri si ottengono cuocendo torte lievitate.

La funzione “Multicottura” può anche essere usata per uno

scongelamento rapido carne bianca o rossa, pane, impo-

stando una temperatura di 80 °C. Per scongelare cibi più

delicati potete impostare 60°C o usare la sola circolazione

di aria fredda impostando la manopola termostato a 0°C.

Grill 2

Posizione manopola termostato “C”: Tra 50% e 100%.

Si accende l’elemento riscaldante superiore e si mette in

funzione il girarrosto (ove presente).

La temperatura assai elevata e diretta del grill consente la

immediata rosolatura superficiale dei cibi che, ostacolando

la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri internamente.

La cottura al grill è particolarmente consigliata per quei piatti

che necessitano di elevata temperatura superficiale:

bistecche di vitello e manzo, entrecôte, filetto, hamburger

etc...

Effettuare le cotture con la porta forno semiaperta tranne

nel caso di cottura con girarrosto.

Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo “Consigli

pratici per la cottura”.

Ruotando la manopola “C”, il display indicherà livelli di

potenza compresi tra un minimo di 50% ad un massimo

di 100%.

Gratin T

Posizione manopola termostato “C”: Tra 40°C e 250°C.

Si accende l’elemento riscaldante superiore e si mette in

funzione la ventola ed il girarrosto (ove presente).

Unisce all’irradiazione termica unidirezionale la circolazione

forzata dell’aria all’interno del forno. Ciò impedisce la brucia-

tura superficiale degli alimenti aumentando il potere di

penetrazione del calore. Risultati eccellenti si ottengono uti-

lizzando il grill ventilato per spiedini misti di carne e verdura,

salsicce, costine di maiale, costolette di agnello, pollo alla

diavola, quaglie alla salvia, filetto di maiale etc...

Effettuare le cotture al “gratin” con porta del forno chiusa.

Il “gratin” è insuperabile nella cottura di tranci di cernia, di

tonno, di pesce spada, seppioline ripiene etc...

Forno Pizza w

Posizione manopola termostato “C”: Tra 40°C e 250°C.

Si attivano gli elementi riscaldanti inferiore e circolare ed entra

in funzione la ventola. Questa combinazione consente un

rapido riscaldamento del forno grazie alla notevole potenza

erogata (2800 W), con un forte apporto di calore in preva-

lenza dal basso.

La funzione forno pizza è particolarmente indicata per cibi

che richiedono una elevata quantità di calore, ad esempio:

la pizza e gli arrosti di grandi dimensioni. Utilizzate una sola

leccarda o griglia alla volta, nel caso queste siano più di una

è necessario scambiarle tra loro a metà cottura.

Forno Pasticceria u

Posizione manopola termostato “C”: Tra 40°C e 250°C.

Si attiva l’elemento riscaldante posteriore ed entra in funzio-

ne la ventola garantendo un calore delicato ed uniforme al-

l’interno del forno.

Questa funzione è indicata per la cottura dei cibi delicati, in

particolare i dolci che necessitano di levitazione ed alcune

preparazioni “mignon” su 3 ripiani contemporaneamente. Al-

cuni esempi: bignè, biscotti dolci e salati, salatini in sfoglia,

biscotto arrotolato e piccoli tranci di verdure gratinate, ecc....

Forno “Fast cooking” v

Posizione manopola termostato “C”: Tra 40°C e 250°C.

Si attivano gli elementi riscaldanti ed entra in funzione la

ventola garantendo un calore costante ed uniforme all’inter-

no del forno.

Questa funzione è particolarmente indicata per cotture ve-

loci (non necessita di preriscaldamento) di cibi

preconfezionati (esempio: surgelati o precotti) e per alcune

“preparazioni casalinghe”.

Nella cottura “Fast cooking” i risultati migliori si ottengono

utilizzando un solo ripiano (il 2° partendo dal basso), vedi

tabella “Consigli pratici per la cottura”.

Forno “Scongelamento” U

Posizione manopola termostato “C”: qualunque

La ventola posta sul fondo del forno fa circolare l’aria a

temperatura ambiente attorno al cibo. E’ indicato per lo

scongelamento di qualsiasi tipo di cibo, ma in particolare

per cibi delicati che non vogliono calore come ad esem-

pio: torte gelato, dolci alla crema o con panna, dolci di

frutta. Il tempo di scongelamento viene all’incirca dimez-

zato. Nel caso di carni pesci o pane è possibile accelera-

re utilizzando la funzione “multicottura” impostando una

temperatura di 80° - 100°C.

5

Il girarrosto (solo su alcuni modelli)

Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:

a) posizionare la leccarda al 1° ripiano;

b) inserire l’apposito sostegno del girarrosto al 3° ripiano e

posizionare lo spiedo inserendolo, attraverso l’apposito

foro, nel girarrosto posizionato nel retro del forno;

c) azionare il girarrosto selezionando con la manopola “B”

la posizione

2

/

T

.

Programmare la cottura

La programmazione della durata e/o dell’ora di fine cottu-

ra va eseguita dopo aver selezionato la funzione da voi

desiderata.

Programmare la durata della cottura

Premere il tasto 5 e quindi regolare la durata ruotando la

manopola C. Premendo il tasto OK l’impostazione verrà

memorizzata e sul display verrà visualizzata, alternativa-

mente, la temperatura selezionata che si può variare con

la manopola C ed il tempo rimanente per la fine della cot-

tura.

Trascorso tale tempo sul display comparirà «end» e verrà

emessa una sequenza di segnali acustici ad indicare che

la cottura è terminata.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale

acustico.

• Riportare la manopola B in posizione 0 per far scom-

parire la scritta «end».

Esempio

Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di cottura

di 1 ora e 15 minuti. La cottura si arresterà automaticamente

alle ore 10:15.

Programmare l’ora di fine cottura

Premere il tasto 4 e quindi regolare ruotando la manopola

C. Premendo il tasto OK l’impostazione verrà memoriz-

zata e il display vi ricorderà, alternativamente, la tempe-

ratura selezionata ed il tempo rimanente per la fine della

cottura.

Allo scadere dell’ora di fine cottura precedentemente se-

lezionata, sul display comparirà «end» e verrà emessa

una sequenza di segnali acustici ad indicare che la cottu-

ra è terminata.

• Premere qualunque tasto per interrompere il segnale

acustico.

• Riportare la manopola B in posizione 0 per far scom-

parire la scritta «end».

Esempio

Sono le ore 9:00 e viene impostata l’ora di fine cottura alle

10:15. La cottura avrà la durata di 1 ora e 15 minuti.

Programmare una cottura ritardata

Premere il tasto 5 e quindi regolare la durata ruotando la

manopola C. Premendo il tasto OK l’impostazione verrà

memorizzata e sul display verrà visualizzata, alternativa-

mente, la temperatura ed il tempo precedentemente se-

lezionato.

Premere il tasto 4 e quindi regolare l’ora di fine ruotando

la manopola C. Premendo il tasto OK l’impostazione ver-

rà memorizzata e il display vi ricorderà, alternativamente,

l’ora di fine e la temperatura impostata.

Esempio

Sono le ore 9:00 e viene programmata una durata di cottura

di 1 ora e 15 minuti e le 12:30 come ora di fine. La cottura

inizierà automaticamente alle ore 11:15.

L’icona A vi ricorderà che avete programmato la durata e/

o l’ora di fine cottura.

Per annullare una programmazione

Per cancellare qualsiasi programmazione effettuata,

ruotare la manopola “B” fino alla posizione “0”.

6

Prima di ogni operazione disconnettere l’apparecchio dall’ ali-

mentazione elettrica.

Per una lunga durata del forno è indispensabile eseguire

frequentemente una accurata pulizia generale, tenendo

presente che:

• per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• le parti esterne smaltate o inox vanno lavate con acqua tiepi-

da senza usare polveri abrasive e sostanze corrosive che

potrebbero rovinarle. L’acciaio inox può rimanere macchiato.

Se le macchie sono difficili da asportare usare prodotti spe-

cifici normalmente in commercio. Si consiglia di sciacquare

abbondantemente ed asciugare dopo la pulizia.

• l’interno del forno va pulito, preferibilmente ogni volta dopo

l’uso, quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter-

sivo, risciaquando e asciugando poi accuratamente con un

panno morbido. Evitare l’uso di detersivi abrasivi (ad esem-

pio le polveri, ecc...) e di spugne abrasive per piatti oppure

acidi (ad esempio anticalcare, ecc...), perchè potrebberto

rovinare lo smalto. Se lo sporco è particolarmente duro da

togliere, usare un prodotto specifico per la pulizia del forno,

secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

• se usate il forno per un tempo prolungato ci potrebbe essere

formazione di condensa. Asciugatela usando un panno

morbido.

• attorno all’apertura del forno, una guarnizione in gomma

garantisce il suo corretto funzionamento. Controllate quindi

periodicamente lo stato di questa guarnizione. Se necessa-

rio pulitela evitando di usare prodotti o oggetti abrasivi. In

caso risulti danneggiata rivolgetevi al Centro Assistenza più

vicino. E’ consigliabile non usare il forno fino all’avvenuta ri-

parazione.

• non rivesta mai il fondo forno con fogli di alluminio, poichè

l’accumulo di calore conseguente comprometterebbe la cot-

tura danneggiando anche lo smalto.

• pulire il vetro della porta forno utilizzando prodotti e

spugne non abrasive ed asciugare con un panno mor-

bido.

Come togliere la porta forno

Per una pulizia più accurata è possibile togliere la porta del for-

no. Procedere nel seguente modo:

• aprite completamente la porta;

• alzate e ruotate le levette poste sulle due cerniere;

• afferrate la porta ai due lati esterni, richiudetela lentamente

ma non completamente;

• tirate la porta verso di voi estraendola dalla sua sede;

Rimontare la porta seguendo il procedimento sopra descritto in

senso contrario.

Sostituzione della lampada nel vano forno

• Togliere l’alimentazione al forno tramite l’interruttore

omnipolare utilizzato per il collegamento del forno all’impian-

to elettrico, o scollegare la spina, se accessibile;

• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;

• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad alta

temperatura (300°C) con queste caratteristiche:

- Tensione 230/240 V

- Potenza 25W

- Attacco E14

• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione al for-

no.

132

NON TI ALLARMARE SE

1 a fine cottura esce ancora aria ventilata dal forno per

un certo tempo: è la normale fase di raffreddamento

della cavità del forno;

2 nel funzionamento “grill” la resistenza superiore non

rimane sempre accesa (colore rosso): il funzionamen-

to è controllato da un termostato;

3 fuoriesce una vampata di vapore, aprendo la porta

durante la cottura;

4 si formano delle gocce di acqua o del vapore all’inter-

no del forno, lasciando i cibi nel forno, dopo la cottura;

Come tenerlo in forma

7

Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di

possibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella ma-

niera migliore. Con il tempo potrete sfruttare al meglio que-

sto versatile apparecchio di cottura, pertanto le note ri-

portate di seguito sono solamente delle indicazioni di mas-

sima che potrete ampliare con la vostra esperienza per-

sonale.

Cottura contemporanea su più ripiani

Se dovete cuocere su più ripiani potete utilizzare o la fun-

zione “pasticceria” u o la funzione b “Multicottura”,

le uniche che consentono tale possibilità.

Per la cottura di cibi delicati su più ripiani, utilizzare la

funzione “pasticceria” u che consente di cuocere con-

temporaneamente 3 ripiani (1°, 3° e 5°). Alcuni esempi

sono riportati nella tabella “Consigli pratici per la cottura”.

Per le altra cottura su più ripiani utilizzate la funzione b

“Multicottura” tenendo conto dei seguenti suggerimenti:

• Il forno è dotato di 5 ripiani. Nella cottura ventilata uti-

lizzate due dei tre ripiani centrali, il primo in basso e

l’ultimo in alto sono investiti direttamente dall’aria cal-

da che potrebbe provocare delle bruciature sui cibi de-

licati;

• Normalmente utilizzate il 2° ed il 4° ripiano dal basso,

inserendo nel 2° ripiano i cibi che richiedono maggior

calore. Ad esempio nel caso della cottura di arrosti di

carne contemporaneamente ad altri cibi, inserite l’ar-

rosto al 2° ripiano, lasciando il 4° a cibi più delicati;

• Nella cottura contemporanea di cibi che hanno tempi

e temperature di cottura diversi impostate una tempe-

ratura intermedia tra le due, infornate il cibo più delica-

to al 4° ripiano ed estraete dal forno prima l’alimento

con tempo di cottura più breve;

• Utilizzate la leccarda al ripiano inferiore e la griglia a

quello superiore;

Utilizzo della funzione “Fast cooking”

Funzionale, veloce e pratica per coloro che utilizzano pro-

dotti “preconfezionati” (esempio: surgelati o precotti) e non

solo, comunque utili suggerimenti sono riportati nella ta-

bella “Consigli pratici per la cottura”.

Utilizzo del grill

Il forno “7 Cuochi” mette a vostra disposizione diverse

possibilità di grigliare.

Utilizzate la funzione 2 “grill”, a porta semiaperta, po-

sizionando il cibo al centro della griglia posta al 3° o 4°

ripiano partendo dal basso.

Per raccogliere sughi e/o grassi, posizionare la leccarda

in dotazione al 1°ripiano.

Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di

impostare il livello di energia al massimo anche se si

possono impostare livelli inferiori semplicemente regolan-

do la manopola del termostato su quello desiderato.

Nei modelli provvisti di girarrosto 2, nella funzione “grill”

è possibile utilizzare il kit spiedo in dotazione. In questo

caso, effettuare la cottura con la porta del forno chiusa,

posizionando il kit spiedo al 3° ripiano (partendo dal basso)

e la leccarda al 1° per raccogliere sughi e/o grassi.

La funzione T “Gratin”, esclusivamente con porta for-

no chiusa, è utilissima per grigliature veloci, si distribui-

sce il calore emesso dal grill consentendo contempora-

neamente alla doratura superficiale anche una cottura nel-

la parte inferiore.

Potete anche usarla nella parte finale della cottura dei

cibi che abbiano bisogno di doratura superficiale, ad esem-

pio è l’ideale per dorare la pasta al forno a fine cottura.

Nell’utilizzo di tale funzione disponete la griglia sul 2° o 3°

ripiano partendo dal basso (vedi tabella cottura)

dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la formazione

di fumo, disponete una leccarda nel 1° ripiano dal basso.

Importante: effettuare la cottura al “Gratin” con porta

del forno chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed un

sensibile risparmio di energia (10% circa).

Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di

impostare il termostato a 200 °C, perchè questa è la

condizione di rendimento ottimale, che si basa

sull’irraggiamento ai raggi infrarossi. Questo, però, non

significa che non si possano utilizzare temperature

inferiori, semplicemente regolando la manopola del

termostato sulla temperatura desiderata.

Nei modelli provvisti di girarrosto T, nella funzione

“gratin” è possibile utilizzare il kit spiedo in dotazione. In

questo caso, posizionare il kit spiedo al 3° ripiano

(partendo dal basso) e la leccarda al 1° per raccogliere

sughi e/o grassi.

Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo delle funzioni

grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi

ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura)

dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la for-

mazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione

nel primo ripiano dal basso.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo. Non

aprite la porta durante la cottura, per evitare un abbassa-

mento del dolce. In generale:

Consigli pratici per la cottura

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura,

aumentate il tempo di cottura.

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C

superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di

10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una

temperatura più bassa e prolungate la cottura.

8

Cottura della pizza

Per una buona cottura della pizza utilizzate la funzione

w “forno pizza”:

• Preriscaldare bene il forno per almeno 10 minuti

• Utilizzare una teglia in alluminio leggero appoggian-

dola sulla griglia in dotazione. Utilizzando la leccarda

si allungano i tempi di cottura e difficilmente si ottiene

una pizza croccante

• Non aprite frequentemente il forno durante la cottura

• Nel caso di pizze molto farcite (capricciosa, quattro

stagioni) è consigliabile inserire la mozzarella a metà

cottura.

• Nel caso di cottura contemporanea su più ripiani (fino

a 2) è preferibile utilizzare la funzione forno Multicottura

b in quanto la funzione forno pizza w cuocerebbe di

più il 1° ripiano in basso.

Cottura del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate tempe-

rature da 180 °C a 200 °C.

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno

conservando all’interno il sugo, è bene utilizzare una tem-

peratura iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per

poi diminuirla successivamente.

In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà esse-

re la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la

carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto

la griglia la leccarda per raccogliere i grassi.

Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del

forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più

bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e

selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posi-

zionatela in modo che sia nella parte superiore.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un

pò di farina oppure utilizzate carta forno.

Ho cotto su più ripiani (nella funzione "ventilato")

e non tutti sono allo stesso avanzamento di

cottura

Impostate una temperatura inferiore.

Non necessariamente ripiani inseriti

contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

9

Impostazione

selezionata

Tipo di cibo Peso

(Kg)

Posizione

della griglia

rispetto al

fondo del

forno

Tempo di

preriscaldamento

(m in.)

Impostazione

term ostato

Durata

della

cottura

(m in.)

1 Tradizionale

a

Anatra

Arrosto di vitello o manzo

Arrosto di maiale

Biscotti (di frolla)

Crostate

1

-

1

3

15

200

180

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

2 Multicottura

b

Pizza

(su 2 ripiani)

Lasagne

Agnello

Pollo arrosto + patate

Sgombro

Plum-cake

Bignè

(su 2 ripiani)

Biscotti

(su 2 ripiani

)

Pan di spagna

(su 1

ripiano

)

Pan di spagna

(su 2 ripiani)

Torte salate

1

1+1

1

0.5

1.0

1.5

2-4

3

2

2-4

2

2-4

2

2-4

3

15

10

15

10

15

230

180

200

180

170

190

180

170

200

15-20

30-35

40-45

60-70

30-35

40-50

20-25

10-15

15-20

20-25

25-30

3 G rill

2

Sogliole e seppie

Spiedini di calamari e

gamberi

Seppie

Filetto di merluzzo

Verdure alla griglia

Bistecca di vitello

Salsicce

Hamburger

Sgombri

Toast (o pane tostato)

0.7

0.6

0.8

0.4

0.8

0.6

1

n.° 4-6

4

3/4

4

-

100%

10-12

8-10

10-15

15-20

10-12

15-20

3-5

Con girarrosto (ove

presente)

Vitello allo spiedo

Pollo allo spiedo

Agnello allo spiedo

1.0

1.5

1.0

-

100%

80-90

70-80

4 Gratin

T

Pollo alla griglia

Seppie

1.5

2

10

200

55-60

30-35

Con girarrosto (ove

presente)

Vitello allo spiedo

Agnello allo spiedo

Pollo (allo spiedo) +

patate (sulla leccarda)

1.5

-

2

10

200

70-80

70-75

5 Pizza

w

Pizza

Arrosto di vitello o manzo

Pollo

0.5

1

3

2

2/3

15

10

220

180

15-20

25-30

60-70

6 Pasticceria

u

Crostate

Torta di frutta

Plum-cake

Pan di spagna

Creps farcite (su 2 ripiani)

Cake piccoli (su 2 ripiani)

Salatini di sfoglia al

formaggio (su 2 ripiani)

Bignè (su 3 ripiani)

Biscotti (su 3 ripiani)

Meringhe (su 3 ripiani)

0.5

1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.5

3

2/3

3

2-4

1-3-5

20

180

160

200

190

210

180

90

20-30

40-45

40-50

25-30

30-35

20-25

15-20

20-25

180

7 Fast cooking

v

Surgelati

Pizza

Misto zucchine e gamberi

in pastella

Torta rustica di spinaci

Panzerotti

Lasagne

Panetti dorati

Bocconcini di pollo

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

2

-

250

200

220

200

180

220

12

20

30-35

25

35

25-30

15-20

Precotti

Ali di pollo dorate

0.4 2 - 200 20-25

Cibi Freschi

Biscotti (di frolla)

Plum-cake

Salatini di sfoglia al

formaggio

0.3

0.6

0.2

2

-

200

180

210

15-18

45

10-12

8 Scongelamento

U

Tutti i cibi surgelati

NB: i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle cotture al

G rill o G ratin, la leccarda va posta sem pre al 1° ripiano a partire dal basso.

10

La sicurezza una buona abitudine

• Per movimentare l’apparecchio, onde evitare dan-

ni a persone e al prodotto stesso, servirsi sempre

delle apposite maniglie ricavate sulle fiancate del

forno.

• L’apparecchio è concepito per uso non professionale nelle

abitazioni e le sue caratteristiche non vanno modificate.

• Le istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione

i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matricola.

• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicura-

ta soltanto quando lo stesso è correttamente collegato

ad un efficiente impianto di messa a terra come previsto

dalle vigenti norme di sicurezza.

• Durante l’uso dell’apparecchio gli elementi riscal-

danti e alcune parti della porta forno diventano

molto calde. Fare attenzione a non toccarle e tene-

re i bambini a distanza.

Trattandosi di fonti di pericolo, evitare che bambini e

incapaci abbiano contatti con:

- i comandi e l’apparecchio in genere;

- gli imballaggi (sacchetti, polistirolo, chiodi ecc.);

- l’apparecchio, durante e subito dopo il funzionamento del

forno e del grill, visto il surriscaldamento;

- l’apparecchio inutilizzato (in questo caso vanno rese in-

nocue le parti che potrebbero essere pericolose).

Vanno evitate le seguenti operazioni:

- toccare l’apparecchio con parti del corpo umide;

- l’uso quando si è a piedi nudi;

- tirare l’apparecchio o il cavo di alimentazione per stac-

carlo dalla presa di corrente;

- operazioni improprie e pericolose;

- ostruire le aperture di ventilazione o smaltimento calore;

- che il cavo di alimentazione di piccoli elettrodomestici fi-

nisca su parti calde dell’apparecchio;

- l’esposizione ad agenti atmosferici (pioggia, sole);

- l’utilizzo del forno come ripostiglio;

- l’utilizzo di liquidi infiammabili nei pressi;

- l’impiego di adattatori, prese multiple e/o prolunghe;

- tentativi di installazione o riparazione senza l’intervento

di personale qualificato.

Occorre assolutamente rivolgersi a personale

qualificato nei seguenti casi:

- installazione (secondo le istruzioni del costruttore);

- quando si hanno dubbi sul funzionamento;

- sostituzione della presa in caso di incompatibilità con la

spina dell’apparecchio.

Occorre rivolgersi a centri di assistenza autorizzati dal

costruttore nei seguenti casi:

- in caso di dubbio sull’integrità dell’apparecchio dopo aver

tolto l’imballaggio;

- danneggiamento o sostituzione del cavo di alimentazio-

ne;

- in caso di guasto o cattivo funzionamento, richiedendo i

ricambi originali.

È opportuno effettuare le seguenti operazioni:

- solo la cottura dei cibi evitando altre operazioni;

- verificare l’integrità dopo aver tolto l’imballaggio;

- disconnettere l’apparecchio dalla rete di alimentazione

elettrica in caso di cattivo funzionamento e prima di qual-

siasi operazione di pulizia o manutenzione;

- quando inutilizzato, disinserire l’apparecchio dalla rete

elettrica e chiudere il rubinetto del gas (se previsto);

- utilizzare guanti da forno per inserire o estrarre recipien-

ti;

- impugnare sempre la maniglia della porta al centro dato

che all’estremità potrebbe essere più calda a causa di

eventuali uscite d’aria;

- controllare sempre che le manopole siano nella posizio-

ne “•”/”o” quando l’apparecchio non è utilizzato;

- tagliare il cavo di alimentazione dopo averlo disconnesso

dalla rete elettrica quando si decide di non utilizzare più

l’apparecchio.

• Il costruttore non può essere considerato responsabile

per eventuali danni derivanti da: errata installazione, usi

impropri, erronei ed irragionevoli.

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

11

Installazione

L’installazione deve essere effettuata secondo le istru-

zioni del costruttore da personale professionalmente

qualificato. Una errata installazione può causare danni a

persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore

non può essere considerato responsabile.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, manu-

tenzione etc. deve essere eseguito con il forno elettrica-

mente disinserito.

Installazione dei forni da incasso

Per garantire un buon funzionamento dell’apparecchio da

incasso è necessario che il mobile sia di caratteristiche

adatte. Nella figura sottostante vengono riportate le di-

mensioni del vano del mobile nell’inserimento sottotavolo

ed a colonna.

Per garantire una buona areazione è necessario elimina-

re la parete posteriore del vano, è preferibile installare il

forno in modo che appoggi su due listelli in legno; nel caso

in cui sia presente un piano continuo di appoggio questo

deve avere un’apertura di almeno 45 x 560 mm.

I pannelli dei mobili adiacenti il forno dovranno essere in

materiale resistente al calore. In particolare nel caso di

mobili in legno impiallicciato le colle dovranno essere re-

sistenti alla temperatura di 100 °C.

In conformità alle norme di sicurezza, una volta incassato

l’apparecchio, non debbono essere possibili eventuali con-

tatti con le pareti elettriche.

Tutte le parti che assicurano la protezione debbono esse-

re fissate in modo tale da non poter essere tolta senza

l’aiuto di qualche utensile.

Per un corretto centraggio regolare i 4 tacchetti posti late-

ralmente al forno in corrispondenza dei 4 fori sulla corni-

ce perimetrale. In particolare se lo spessore della fiancata

del mobile:

• è di 20 mm: la parte mobile del taccheto deve essere

rimossa (Fig. A);

• è di 18 mm: utilizzare la prima scanalatura; già predi-

sposto in fabbrica (Fig. B);

• è di 16 mm: utilizzare la seconda scanalatura (Fig. C).

Fig. A Fig. B

Fig. C

Per fissare il forno al mobile aprite la porta del forno e

fissate il forno tramite 4 viti a legno nei 4 fori posti sulla

cornice perimetrale.

Collegamento elettrico

I forni dotati di cavo di alimentazione tripolare, sono pre-

disposti per il funzionamento con corrente alternata alla

tensione e frequenza di alimentazione indicate sulla

targhetta caratteristiche (posta sull’apparecchio) e sul li-

bretto istruzioni. Il conduttore di terra del cavo è

contraddistinto dai colori giallo-verde.

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

567 mm.

23 mm.

593 mm.

45 mm.

558 mm.

N.B.: Installazione per dichiarazione consumi

595 mm.

24 mm.

545 mm.

5 mm.

567 mm.

23 mm.

575-585 mm.

558 mm.

595 mm.

45 mm.

min.

45 mm.

min.

560 mm.

45 mm.

12

Montaggio cavo di alimentazione

Apertura morsettiera:

• Servendosi di un cacciavite, fare leva sulle linguette

laterali del coperchio della morsettiera;

• Tirare ed aprire il coperchio della morsettiera.

Per la messa in opera del cavo eseguire le seguenti ope-

razioni:

• svitare la vite del serracavo e le tre viti dei contatti L-

N-6

• fissare i cavetti sotto le teste delle viti rispettando i

colori: Blu (N) Marrone (L) Giallo-Verde 6

• fissare il cavo di alimentazione nell’apposito fermacavo

e chiudere il coperchio

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico in-

dicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collega-

mento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa-

recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura

minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e

rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve

essere interrotto dall’interruttore).

Il cavo di alimentazione deve essere posizionato in modo

che non raggiunga in nessun punto una temperatura su-

periore di 50°C a quella ambiente.

Prima di effettuare l’allacciamento accertarsi che:

• La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicu-

rata soltanto quando lo stesso è correttamente colle-

gato ad un efficiente impianto di messa a terra come

previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica. E’

necessario verificare questo fondamentale requisito di

sicurezza e, in caso di dubbio, richiedere un controllo

accurato dell’impianto da parte di personale profes-

sionalmente qualificato. Il costruttore non può essere

considerato responsabile per eventuali danni causati

dalla mancanza di messa a terra dell’impianto.

• Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati

di targa (posti sull’apparecchio e/o sull’imballo) siano

rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica

e gas.

• Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle

prese di corrente siano adeguate alla potenza massi-

ma dell’apparecchio indicata in targa. In caso di dub-

bio rivolgersi ad una persona professionalmente qua-

lificata.

• In caso di incompatibilità tra la presa e la spina del-

l’apparecchio fare sostituire la presa con altra di tipo

adatto da personale professionalmente qualificato.

Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che

la sezione dei cavi della presa sia idonea alla potenza

assorbita dall’apparecchio. In generale è sconsigliabile

l’uso di adattatori, prese multiple e/o prolunghe. Qua-

lora il loro uso si rendesse indispensabile è necessa-

rio utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e

prolunghe conformi alle vigenti norme di sicurezza,

facendo però attenzione a non superare il limite di por-

tata in valore di corrente, marcato sull’adattatore sem-

plice e sulle prolunghe, e quello di massima potenza

marcato sull’adattatore multiplo. La spina e la presa

devono essere facilmente accessibili.

NL

Caratteristiche tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm. 43,5

profondità cm. 40

altezza cm. 32

Volume utile del forno:

litri 56

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull’etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia convezione Naturale

funzione di riscaldamento: a Tradizionale

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Forzata

funzione di riscaldamento: u Pasticceria

Tensione e frequenza di alimentazione:

230V ~ 50Hz 2800W

7

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti

Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successi-

ve modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagne-

tica) e successive modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

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43

Opción

seleccionada

Tipo de comida Peso

(Kg)

Posición de

la p arrilla

con

respecto al

fondo del

horno

Tiempo de

precalentamiento

(minutos)

Regulación

del

term ostato

Duració-

n de la

cocción

(m in.)

1 Tradicional

a

Pato

Asado de ternera o de vaca

Asado de cerdo

Bizcochos (de pastaflora)

Torta glaseada

1

-

1

3

15

200

180

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

2 Multicocción

b

Pizza (en 2 pisos)

Lasañas

Cordero

Pollo asado + patatas

Caballa

Bizcochos con uvas

Hojaldre relleno con crema

(en 2 pisos)

Bizcochos (en 2 pisos)

Bizcocho (en 1 piso)

Bizcocho (en 2 pisos)

Tortas saladas

1

1+1

1

0.5

1.0

1.5

2-4

3

2

2-4

2

2-4

2

2-4

3

15

10

15

10

15

230

180

200

180

170

190

180

170

200

15-20

30-35

40-45

60-70

30-35

40-50

20-25

10-15

15-20

20-25

25-30

3 G rill

2

Lenguados y sepias

Broquetas de calamares y

cangrejos

Sepias

Filete de merluza

Verduras a la parrilla

Bistec de ternera

Salchichas

Hamburguesas

Caballa

B ocadillo caliente con

jamón y queso (o pan

tostado))

0.7

0.6

0.8

0.4

0.8

0.6

1

n.° 4-6

4

3/4

4

-

100%

10-12

8-10

10-15

15-20

10-12

15-20

3-5

Con asador autom ático

(cuando existe)

Asado de ternera

Pollo asado

Cordero asado

1.0

1.5

1.0

-

100%

80-90

70-80

4 Gratin

T

P ollo a la parrilla

Sepias

1.5

2

10

200

55-60

30-35

Con asador autom ático

(cuando existe)

Asado de ternera

Cordero asado

Pollo (asado) + patatas

(en la bandeja)

1.5

-

2

10

200

70-80

70-75

5 Pizza

w

Pizza

Asado de ternera o de vaca

P ollo

0.5

1

3

2

2/3

15

10

220

180

15-20

25-30

60-70

6 Pastelería

u

Torta glaseada

Torta de fruta

Bizcochos con uvas

Bizcocho

Creps rellenos (en 2 pisos)

Tortas pequeñas (en 2

pisos)

Bizcochitos salados de

hojaldre y queso (en 2

pisos)

Hojaldre relleno con crema

(en 3 pisos)

Bizcochos (en 3 pisos)

Merengue (en 3 pisos)

0.5

1

0.7

0.5

1.2

0.6

0.4

0.7

0.5

3

2/3

3

2-4

1-3-5

15

180

160

200

190

210

180

90

20-30

40-45

40-50

25-30

30-35

20-25

15-20

20-25

180

7 Cocción rápida

v

Alim entos congelados

Pizza

Mixto de calabacín y

cangrejo

Torta rústica de espinaca

Panzerotti (ravioles grandes

italianos)

Lasañas

P anecillos dorados

Bocaditos de pollo

0.3

0.4

0.5

0.3

0.5

0.4

2

-

250

200

220

200

180

220

12

20

30-35

25

35

25-30

15-20

Precocidos

Alas de pollo doradas

0.4 2 - 200 20-25

Alimentos Frescos

Bizcochos (de pastaflora)

Bizcochos con uvas

Bizcochitos salados de

hojaldre y queso

0.3

0.6

0.2

2

-

200

180

210

15-18

45

10-12

8

Descongelación

U

Todos los alimentos

congelados

Nota: los tiempos de cocción son indicativos y se pueden modificar en base a sus gustos personales. En las

cocciones al grill o Gratin, la bandeja se coloca siempre en el 1° piso a partir de abajo.

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