Domo B3974 Manuale del proprietario

PRODUCT OF

B3974

Handleiding Broodbakmachine

Mode d’emploi Machine à pain

Gebrauchsanleitung Brotbackautomat

Instruction booklet Bread maker

Manual de instrucciones Panicadora

Istruzioni per l’uso Macchina del pane

Návod k použití Domácí pekárna

Návod na použitie Domáce pekáreň

Lees aandachtig alle instructies - bewaar deze handleiding voor latere raadpleging.

Lisez attentivement les instructions - gardez le mode d’emploi pour utilisation ultérieur.

Lesen Sie genau die Anweisungen - bewahren Sie die Gebrauchsanleitung für spätere

heranziehung.

Read all instructions carefully - save this instruction manual for future reference.

Lea detenidamente todas las instrucciones - Conserve este manual para futura referencia.

Leggere con attenzione le istruzioni - conservarle per future consultazioni.

Před použitím si důkladně přečtěte tento manuál - manuál si uschovejte i pro případ

budoucího nahlédnutí.

Pred použitím si dôkladne prečítajte tento manuál - manuál si uschovajte aj pre prípad

budúceho nahliadnutie.

Required for R32/R290 Refrigerant only

CAUTION

: RISK OF FIRE

NL Nederlands 3

FR Français 15

DE Deutsch 28

EN English 41

ES Espagnol 53

IT Italiano 65

CZ Čeština 78

SK Slovenčina 90

3

B3974

www.domo-elektro.be

NL

GARANTIE

Geachte klant,

Al onze producten ondergaan steeds een strenge kwaliteitscontrole,

alvorens ze aan je worden aangeboden. Mocht je desondanks toch nog

problemen hebben met jouw toestel, dan betreuren wij dit ten zeerste.

In dat geval verzoeken wij je contact op te nemen met onze klantendienst.

Onze medewerkers zullen je met plezier verder helpen.

+32 14 21 71 91 [email protected]

Maandag – Donderdag : 8.30u – 12.00u en van 13.00u – 17.00u

Vrijdag : 8.30u – 12.00u en van 13.00u – 16.30u

Dit apparaat heeft een garantietermijn van 2 jaar vanaf de datum van aankoop. Gedurende de

garantieperiode zal de distributeur volledige verantwoording op zich nemen voor gebreken die

aanwijsbaar berusten op materiaal- of constructiefouten. Wanneer dergelijke gebreken voorkomen, zal

het apparaat, indien nodig, vervangen of gerepareerd worden. De garantieperiode van 2 jaar zal op dit

moment niet terug beginnen, maar loopt verder tot 2 jaar na de aankoop van het toestel. De garantie

wordt verleend op basis van het kassaticket. Indien je apparaat defect is binnen de garantietermijn van 2

jaar, dan mag je het toestel samen met het originele kassaticket binnenbrengen in de winkel waar je het

toestel hebt aangekocht.

De garantie op accessoires en onderdelen die onderhevig zijn aan slijtage, bedraagt 6 maanden.

De garantie en verantwoordelijkheid/aansprakelijkheid van de leverancier en fabrikant vervallen

automatisch in de volgende gevallen:

· Bij het niet naleven van de instructies in deze handleiding.

· Bij verkeerde aansluiting, vb. te hoge elektrische spanning.

· Bij verkeerd, hardhandig of abnormaal gebruik.

· Bij onvoldoende of verkeerd onderhoud.

· Bij herstelling of wijziging van het toestel door de consument of niet gemachtigde derden.

· Bij gebruik van onderdelen of accessoires welke niet worden aanbevolen of geleverd door de

leverancier / fabrikant.

VEILIGHEIDSVOORSCHRIFTEN

Wanneer je elektrische toestellen gebruikt, moeten volgende veiligheidsinstructies in acht genomen

worden:

· Lees deze instructies zorgvuldig door. Bewaar deze handleiding om later te raadplegen.

· Verwijder voor het eerste gebruik alle verpakkingsmaterialen en eventuele promotionele stickers.

Zorg ervoor dat kinderen niet met de verpakkingsmaterialen spelen.

· Dit toestel is geschikt om te gebruiken in de huishoudelijke omgeving en in gelijkaardige omgevingen

zoals:

· Keukenhoek voor personeel van winkels, kantoren en andere gelijkaardige professionele

omgevingen

· Boerderijen

· Hotel- en motelkamers en andere omgevingen met een residentieel karakter

· Gastenkamers, of gelijkaardige

4

B3974

NL

· Dit toestel mag gebruikt worden door kinderen vanaf 16 jaar en personen met een fysieke of

sensoriële beperking of mensen met een beperkte mentale capaciteit of gebrek aan ervaring of

kennis, op voorwaarde dat deze personen toezicht krijgen of instructies hebben gekregen over het

gebruik van het toestel op een veilige manier en dat ze ook de gevaren kennen bij het gebruik van het

toestel. Kinderen mogen niet met het toestel spelen. Het onderhoud en de reiniging van het toestel

mogen niet door kinderen gebeuren tenzij ze ouder zijn dan 16 jaar en onder toezicht staan.

· Houd het toestel en de voedingskabel buiten het bereik van kinderen jonger dan 16 jaar.

· Opgelet: het toestel mag niet gebruikt worden met een externe timer of een aparte

afstandsbediening.

Het toestel kan warm worden tijdens het gebruik. Houd het elektrisch snoer weg van

hete onderdelen en dek het toestel niet af.

· Kijk voor gebruik na of het voltage vermeld op het toestel overeenkomt met het voltage van het

elektriciteitsnet bij je thuis.

· Laat het snoer niet op een heet oppervlak of over de rand van een tafel of aanrecht hangen.

· Gebruik het toestel nooit wanneer het snoer of de stekker beschadigd is, na een slechte werking

van het toestel of wanneer het toestel beschadigd is. Breng het toestel dan naar het dichtsbijzijnde

gekwaliceerde service center voor nazicht en reparatie.

· Het gebruik van accessoires die niet aanbevolen of verkocht worden door de fabrikant, kan brand,

elektrische schokken of verwondingen veroorzaken.

· Trek de stekker uit het stopcontact wanneer het toestel niet in gebruik is, vooraleer onderdelen te

monteren of demonteren en vooraleer het toestel te reinigen. Zet eerst alle knoppen in de ‘uit’-stand

en trek de stekker bij de stekker zelf uit het stopcontact. Trek nooit aan het snoer om de stekker uit het

stopcontact te trekken.

· Laat een werkend toestel niet zonder toezicht achter.

· Zet dit toestel nooit op of in de buurt van een gasvuur of elektrisch vuur of op een plaats waar het in

contact zou kunnen komen met een warm toestel.

· Gebruik het toestel niet buiten.

· Gebruik het toestel enkel voor het doel waarvoor het bestemd is.

· Gebruik het toestel altijd op een stevig, droog, een oppervlak.

· Gebruik het toestel alleen voor huishoudelijk gebruik. De fabrikant is niet verantwoordelijk voor

ongelukken die een gevolg zijn van verkeerd gebruik van het toestel, of het niet naleven van de regels

zoals ze vermeld zijn in deze handleiding.

· Alle herstellingen, buiten het gewone onderhoud van het toestel, moeten uitgevoerd worden door de

fabrikant of zijn dienst na verkoop.

· Dompel het toestel, het elektrisch snoer of de stekker nooit onder in water of een andere vloeistof.

· Hou het snoer uit de buurt van scherpe randen en hete onderdelen of andere warmtebronnen.

· Plaats het toestel niet in de buurt van gasbranders, elektrische ovens of andere warmtebronnen.

· Plaats het toestel niet in de buurt van ontvlambare materialen of explosieve en/of zelfontbrandende

gassen.

· Zorg ervoor dat de luchtroosters van het toestel niet bedekt zijn.

· Verlengsnoeren mogen alleen gebruikt worden, als de netspanning en het vermogen hetzelfde of

hoger zijn als dat van de broodbakmachine.

· Het verlengsnoer moet zo aangesloten worden, dat niemand over het snoer kan vallen of er per

ongeluk aan kan trekken.

· Zet geen voorwerpen op het toestel en bedek het niet tijdens de werking, dit om het risico op brand te

vermijden.

5

B3974

www.domo-elektro.be

NL

· De broodbakmachine kan warm worden. Raak enkel de handvatten en de knoppen aan op het toestel

en gebruik, indien nodig, ovenwanten.

· Zorg ervoor dat het toestel volledig afgekoeld is en haal de stekker uit de wandcontactdoos, alvorens

de onderdelen in het toestel te steken of uit het toestel te halen.

· Verplaats de broodbakmachine niet als het toestel warme ingrediënten of vloeistoen bevat.

· Vermijd contact met de draaiende kneedhaak, als het toestel in werking is, dit om risico op letsel te

vermijden.

· Als het toestel niet gebruikt wordt of als het gereinigd wordt, zet het toestel dan volledig uit en trek

voor de veiligheid de stekker uit de wandcontactdoos.

· Maak het toestel niet schoon met een schuurspons. Losse onderdeeltjes van de spons kunnen in

contact komen met de elektrische onderdelen en elektrische schokken veroorzaken.

· Gebruik de machine niet om voedsel of andere voorwerpen in te drogen.

· Het totale gewicht van alle ingrediënten mag niet hoger zijn dan 1000 g.

ONDERDELEN

1. Deksel

2. Kijkvenster

3. Bakvorm

4. Bedieningspaneel

5. Behuizing

6. Maatbeker

7. Haak voor verwijderen kneedhaak

8. Maatschepje

VOOR HET EERSTE GEBRUIK

· Maak de broodbakmachine, de bakvorm en de kneedhaak schoon met een vochtige doek. De

bakvorm en de kneedhaak zijn bedekt met een antiaanbaklaag, daarom mag je deze artikelen nooit

schoonmaken met agressieve schoonmaakmiddelen, een afwasborstel of een spons. Gebruik hiervoor

altijd een vochtige doek. Verwijder de beschermende lm van het display.

· De broodbakmachine kan bij het eerste gebruik wat roken, dit is volkomen normaal, kan geen kwaad

en zal vanzelf verdwijnen.

· Voor het eerste gebruik is het aanbevolen om een keer met een lege bakvorm te bakken op het

programma BAKE. Dit gedurende 10 minuten. Laat hierna alles aoelen en maak de onderdelen

opnieuw proper.

· Vet voor het eerste gebruik de antiaanbaklaag van de bakvorm en de kneedhaak in met een beetje

boter of margarine.

1

2

4

5

3

6 7 8

6

B3974

NL

GEBRUIK

BASISRECEPT

Onderstaand recept is voor een eenvoudig wit brood.

· 630 g bloem

· 370 ml water

· 5 g korrelgist

· 1 tl zout

· 1 el suiker

INGREDIËNTEN

De belangrijkste factoren voor het bakken van een geslaagd brood zijn de kwaliteit, de versheid en het

correct afwegen van de ingrediënten.

Let op: overschrijd nooit de maximumcapaciteit van de broodbakmachine (1000 g)! Gebruik daarom per

bakbeurt nooit meer dan deze maximumhoeveelheden van de volgende ingrediënten:

Bloem

Bloem is het basisbestanddeel van brood. Het gewicht van de bloem verschilt van soort tot soort. Daarom

is het absoluut noodzakelijk de juiste hoeveelheid af te meten met een weegschaal.

Advies: let met het kopen van bloem op de tekst van de verpakking. Er moet op staan dat de bloem

geschikt is voor het maken van brood.

Gluten

Gluten zitten van nature in bloem en bevorderen het rijzen van het brood.

Gist

Gist is een micro-organisme dat groeit op diverse plantaardige voedingsmiddelen. Gist heeft het

vermogen om suiker om te zetten in alcohol en koolzuurgas, waardoor het zich bijzonder snel

vermeerdert. Ideaal dus om het deeg te laten rijzen en het lichter en beter verteerbaar te maken.

Wij adviseren in de broodbakmachine droge gist te gebruiken. Deze (korrel)gist is gemakkelijker te

verwerken, langer houdbaar dan verse gist en het geeft een constanter bakresultaat dan verse gist.

Zout

Zout zorgt niet alleen voor een bepaalde smaak aan het brood, maar regelt ook de activiteit van gist,

maakt het deeg stevig en vast en voorkomt dat het brood te hard rijst.

Boter/olie

Boter en olie geven een betere smaak aan het brood en maken het brood zachter. De boter of olie moet

op kamertemperatuur zijn voor je deze bij de andere ingrediënten voegt.

Suiker

Suiker is de voedingsbron voor de gist en een belangrijk bestanddeel van het rijzingsproces. Je kan

gewone witte suiker, bruine suiker, stroop of honing gebruiken. Het geeft een zekere zachtheid aan de

smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en helpt het brood langer te bewaren.

Let op: gebruik geen grove suiker of suikerklontjes, voor bijvoorbeeld suikerbrood, omdat dit de

antiaanbaklaag van de bakvorm beschadigt.

7

B3974

www.domo-elektro.be

NL

Water

Wanneer de bloem vermengd wordt met het water, vormen de gluten zich en wordt de lucht afgesloten,

zodat het brood kan rijzen. Bij een normale omgevingstemperatuur gebruik je lauw water (± 20 à 25 °C)

om het brood te maken: koud water activeert de gist niet en warm water activeert de gist te sterk.

Melk

Melk doet de broodkorst bruinen, verbetert de smaak van het brood, verhoogt de voedingswaarde en

geeft een mooie romige kleur binnenin. Indien je verse melk gebruikt, dan dien je de hoeveelheid water

uiteraard te verminderen om het vochtigheidspeil in evenwicht te houden.

Opgelet: gebruik geen verse melk als je het bakproces programmeert met de uitgestelde programmering.

De melk zou zuur kunnen worden.

Andere ingrediënten

Gebruik steeds verse ingrediënten. Indien je noten, zonnebloempitten, gedroogd fruit of dergelijke

gebruikt, raden wij aan deze vooraf in water te laten weken, goed droog te deppen en dan pas aan het

deeg toe te voegen. Let er wel op dat deze ingrediënten niet te groot en te scherp zijn om mogelijke

beschadigingen aan de antiaanbaklaag te voorkomen.

BEDIENINGSPANEEL

1.Basi c

2.Fren ch

4.Q u i c k

5.Swee t

6.Gl u t e n f r e e

W h o le w h eat

3.

7.Ul t ra f a st

8.D o u gh

9.Knead

10.Cake

11.San d wi c h

12.Bake

M en u

Co l o r

St ar t

St o p

Size

Li g h t

Med iu m Da r k

750 g

1000g

1 3

2 4

5

1. MENU: programmakeuze

2. COLOR: bruining van de korst

3. START/STOP: aan-uitknop

4. SIZE: gewicht (grootte) van brood kiezen

5. UITGESTELDE PROGRAMMERING: tijd aanpassen

1. MENU

Deze toets gebruik je om het juiste bakprogramma te selecteren.

Elke keer je op deze toets drukt, hoor je een piep en het programmanummer verandert. Het

programmanummer en de overeenkomstige baktijd staan in het display vermeld.

2. COLOR

Deze toets gebruik je om aan te geven of je de korst licht, medium of donker wilt hebben.

Tip: indien je een recept voor de eerste maal probeert, adviseren we de korstkleur medium te kiezen.

3. START/STOP

Met deze toets start je het geselecteerde programma of pauzeer/annuleer je een lopend programma.

Druk kort op deze toets om een programma te pauzeren. Druk nog eens op de knop om te hervatten. Als

je zelf een programma niet hervat binnen 10 minuten zal de werking automatisch hervatten.

Om een programma te beëindigen, druk je de toets een aantal seconden in totdat je een piep hoort.

8

B3974

NL

4. SIZE

Deze toets gebruik je om aan te geven welk gewicht van brood je wenst te maken. Je kan kiezen uit een

brood van 750 g of 1000 g.

Tip: de totale hoeveelheid van de ingrediënten vermeld in het recept is het gewicht van het brood dat je

gaat maken.

5. UITGESTELDE PROGRAMMERING

Met deze toetsen kan je zelf bepalen wanneer het brood klaar is. Door op de toetsen te drukken, zal de

tijd met 10 minuten per keer toe- of afnemen.

PROGRAMMA’S

1. Normaal (basic)

Dit is het meest gebruikte programma voor het maken van wit brood.

2. Frans (french)

De kneedtijd en rijstijd zijn langer dan bij het normale programma. Hierdoor krijg je een krokantere korst

en een luchtigere textuur.

3. Volkoren (whole wheat)

Dit programma is het meest geschikte programma voor het maken van zware broden zoals volkoren en

meergranen brood. Het brood zal over het algemeen wat kleiner zijn dan een wit brood, omdat het meel

zwaarder is. Bij dit programma gebruik je beter geen uitgestelde programmering, aangezien dit kan

leiden tot minder goede resultaten.

4. Snel (quick)

Voor het kneden, rijzen en bakken van brood met bakpoeder. Het resultaat is gewoonlijk een kleiner

brood met een vastere textuur. Het is aangeraden om, voor je op start duwt, de ingrediënten even met

een houten lepel om te scheppen.

5. Zoet (sweet)

Dit programma is geschikt voor het maken van onder andere rozijnenbrood.

6. Glutenvrij (gluten free)

Dit is het programma voor het maken van glutenvrij brood. Bij dit programma gebruik je beter geen

uitgestelde programmering, aangezien dit kan leiden tot minder goede resultaten.

7. Supersnel (ultra fast)

Voor het kneden, rijzen en bakken van brood met bakpoeder. Het resultaat is gewoonlijk een kleiner

brood met een vastere textuur. Het water dat je toevoegt moet tussen 48°C en 50°C zijn. Voor het beste

resultaat gebruik je hiervoor best een culinaire thermometer. Koud water activeert de gist niet, te warm

water zal het gist areken voor het de kans heeft om te rijzen.

8. Deeg (dough)

Met dit programma kan je de machine alleen deeg laten kneden en laten rijzen. Het toestel zal niet

bakken. Dit kan programma kan je gebruiken voor bijvoorbeeld pizzadeeg of brood dat je in de oven wil

bakken.

9

B3974

www.domo-elektro.be

NL

9. Kneden (knead)

Met dit programma kan je de machine alleen deeg laten kneden.

10. Cake (cake)

Met dit programma kan je brood maken dat bereid wordt met bijvoorbeeld bakpoeder. Broden gebakken

met dit programma worden minder hoog en vaster van structuur. De uitgestelde programmering kan op

deze stand niet gebruikt worden, omdat het bakpoeder direct werkt. Indien je met dit programma cake

wilt maken, raden we aan de ingrediënten in de bakvorm te doen. Daarna stel je de machine in en voordat

je op start drukt, moet je even met een houten lepel de ingrediënten omscheppen. Dit bevordert namelijk

de kneding.

11. Sandwich (sandwich)

Dit programma kan je gebruiken om een heel luchtig wit brood te maken voor onder andere sandwiches.

12. Bakken (bake)

Dit programma kan je gebruiken voor kant-en-klaar deeg dat je bijvoorbeeld al eerder hebt gemaakt. Je

kan het deeg met dit programma alleen aakken. Ook kan je reeds gebakken brood weer wat opwarmen.

Programmatijden :

Programma 750 g 1000 g

1. Normaal 2:53 3:00

2. Frans 3:40 3:50

3. Volkoren 3:32 3:40

4. Snel 2:10* 2:10*

5. Zoet 2:50 2:55

6. Gluten vrij 2:50 2:55

7. Supersnel 1:28 1:38

8. Deeg 1:30* 1:30*

9. Kneden 0:18* 0:18*

10. Cake 1:50* 1:50*

11. Sandwich 2:55 3:00

12. Bakken 1:00* 1:00*

* Indien je één van deze programma’s kiest, kan je geen gewicht kiezen.

De tijd die op het display staat, is aangegeven in uren en minuten.

GEBRUIK

1. Haal de bakvorm uit de machine door deze een kwartslag in tegenwijzerzin aan de handgreep recht

omhoog uit de machine te trekken.

2. Plaats de kneedhaak (bijgevoegd) op de as in de bakvorm. De kneedhaak moet op een juiste en

zorgvuldige manier geplaatst worden, zodat alle ingrediënten voldoende gemengd en gekneed

worden.

3. Doe de ingrediënten in de bakvorm, in de volgorde zoals hieronder beschreven.

· Water/melk

· Boter/olie

· Eventueel eieren

· Zout (aan de ene kant)

· Suiker (aan de andere kant)

10

B3974

NL

· Bloem

· Gist (doe de gist in een kuiltje in het midden van de bloem)

!

Let op! De gist mag niet in aanraking komen met het water, het zout of de suiker. Dit zou de gist

kunnen activeren, alvorens de ingrediënten voldoende gemengd en gekneed zijn.

Extra ingrediënten zoals noten, kruiden, gedroogde vruchten,... kunnen nadien nog toegevoegd worden.

Zie rubriek “Extra ingrediënten”.

4. Verwijder alle restjes van de ingrediënten aan de buitenkant van de bakvorm. Plaats de bakvorm

weer in de machine. Draai de bakvorm in wijzerzin zodat hij vastklikt.

5. Sluit het deksel.

6. Steek de stekker in het stopcontact.

7. Stel het juiste programma in door middel van de ‘menu’-toets. Elke invoer wordt bevestigd met een

piepsignaal.

8. Stel de kleur van de korst in met de ‘color’-toets. Je kan kiezen tussen licht, medium of donker. Stel

de grootte van het brood in (750 g of 1000 g) met de ‘size’-toets.

9. Stel eventueel de uitgestelde programmering in. (zie rubriek “uitgestelde programmering”)

10. Druk op de ‘start’-toets. De dubbele punt zal nu gaan knipperen en geeft aan dat de machine werkt.

Wanneer je de uitgestelde programmering hebt ingesteld, zal het toestel pas beginnen werken als

de ingestelde tijd is verstreken.

11. Wanneer het brood klaar is, zal de machine piepen. Druk op de ‘stop’-toets en houd deze enkele

seconden ingedrukt. De machine zal nogmaals piepen om te bevestigen dat je het programma hebt

gestopt. Verwijder de stekker uit het stopcontact en open het deksel van de machine. Verwijder de

bakvorm met behulp van ovenhandschoenen.

12. Laat het brood in de bakvorm ca. 10 tot 15 minuten aoelen en houd de bakvorm omgekeerd boven

het aanrecht en schud het brood lichtjes uit de vorm. Wanneer het brood niet onmiddellijk loskomt,

draai dan voorzichtig aan de as aan de onderzijde van de bakvorm totdat het brood los komt.

· Plaats het brood en de bakvorm nooit op de buitenkant van de machine of direct op een plastic

tafelkleed.

· Indien je het brood uit de machine haalt en de kneedhaak in het brood blijft steken, verwijder deze

voorzichtig uit het brood met behulp van de meegeleverde haak.

· Het is aanbevolen om het brood pas na 15-20 minuten te snijden.

· Spoel de bakvorm onmiddellijk met warm water, nadat het brood eruit is gehaald, om ervoor te

zorgen dat de kneedhaak niet aan de as blijft kleven.

· Zet de broodbakmachine nog niet in werking, als de machine nog niet afgekoeld is.

WARMHOUDFUNCTIE

Als je bijvoorbeeld een keer niet op tijd thuis bent, verwarmt de broodbakmachine nog 60 minuten na.

Dit is niet bij de programmatijd inbegrepen. Als je deze instelling wilt onderbreken, druk dan enkele

seconden op de ‘stop’-toets. Als het brood langer dan een uur in de broodbakmachine blijft zitten, wordt

het vochtig.

EXTRA INGREDIËNTEN

Tijdens het kneedproces van de volgende programma’s gaat er een piepsignaal: Normaal, Frans,

Volkoren, Zoet, Gluten vrij en Sandwich. Dit piepsignaal geeft aan dat je de extra ingrediënten kan

toevoegen zoals: rozijnen, noten, enz. Je opent het deksel, voegt de extra ingrediënten toe, vervolgens

sluit je het deksel en het kneedproces zal verder gaan.

11

B3974

www.domo-elektro.be

NL

KNEEDHAAK VERWIJDEREN VOOR HET BAKKEN

Je kan de kneedhaak al verwijderen, nadat het deeg voor de laatste keer gekneed is.

1. Druk kort op de ‘start/stop’-toets om het bakproces te onderbreken of trek de stekker uit de

wandcontactdoos.

2. Open het deksel en haal de bakvorm eruit. Haal het deeg eruit met bebloemde handen en verwijder

de kneedhaak.

3. Plaats het deeg opnieuw in de bakvorm en sluit het deksel.

4. Steek de stekker opnieuw in de wandcontactdoos en druk op de ‘start/stop’-toets. Het

bakprogramma wordt voortgezet.

UITGESTELDE PROGRAMMERING

Je kan het apparaat zodanig programmeren dat de bereiding klaar is op een zelf gekozen tijdstip.

· Bereken het tijdsverschil tussen het moment waarop je het programma start en het uur waarop je wilt

dat de bereiding klaar is. De broodbakmachine telt hier automatisch de tijdsduur van de cycli van het

programma bij op.

· Door op de toetsen te drukken, zal de tijd met 10 minuten per keer toe- of afnemen.

Voorbeeld :

Het is 9:00 uur ’s morgens en je wil om 17:00 ’s middags vers gebakken brood.

Doe alle ingrediënten in de bakvorm. Plaats de bakvorm in de broodbakmachine. Sluit het deksel en druk

op de “menu”-toets om het juiste programma in te stellen. Druk op de “color”-toets om de korstkleur in

te stellen. Stel de grootte van het brood in met de “size”-toets. Druk op de uitgestelde programmering

toetsen tot er 8:00 op het display verschijnt. Er zullen immers 8 uren voorbij gegaan zijn vanaf het

moment dat je op de start toets gedrukt hebt tot het moment dat het brood klaar moet zijn (17:00 ’s

middags).

Druk op de “start”-toets. Het dubbele punt op het display zal gaan knipperen en de tijd zal nu gaan

aopen tot het tijdstip bereikt is waarop de broodbakmachine moet beginnen met kneden. De

broodbakmachine zal nu het hele ingestelde programma doorlopen zodat het brood klaar is op het

gekozen tijdstip.

Opgelet: gebruik het programma met timer niet wanneer je ingrediënten gebruikt die maar beperkt

houdbaar zijn, zoals verse melk, eieren, yoghurt, kaas, vers fruit.

GEHEUGENFUNCTIE

Als het toestel uitvalt door een stroompanne zal de geheugenfunctie werken gedurende 10 minuten.

Je hoeft dus het programma niet opnieuw te starten wanneer de stroom terug is. Als de panne langer

duurt dan 10 minuten zal het programma geannuleerd worden.

TIPS

· Vet de as in de bakvorm in met een beetje boter om ervoor te zorgen dat de kneedhaak makkelijker

loskomt.

· Weeg de ingrediënten altijd zeer nauwkeurig af en let erop dat deze op kamertemperatuur zijn.

· Je kan de versheid van de gist vaststellen door de volgende test te doen: los in een half kopje lauw

water 1 theelepel suiker op en voeg aan dit mengsel 1 theelepel gist toe. Na een paar minuten moet

het geheel gaan borrelen en bruisen, pas dan weet je dat de gist vers is.

· Zout remt de werking van gist. Suiker bevordert de werking. Indien je één van deze twee ingrediënten

12

B3974

NL

niet mag gebruiken vanwege een dieet, dan moet je het andere ook weglaten. Je krijgt dan brood

zonder suiker en zout.

· Het brood dat je zelf bakt, bevat geen conserveringsmiddelen en is maar beperkt houdbaar. Indien je

het brood luchtdicht verpakt, nadat je het goed hebt laten aoelen, kan je het brood een paar dagen

goed houden. Je kan het brood ook invriezen, waardoor je het langer kan bewaren.

· De omgevingstemperatuur heeft invloed op de grootte van je brood. Zorg ervoor dat de temperatuur

in de ruimte waar je toestel staat tussen 15°C en 24°C is.

REINIGING EN ONDERHOUD

· Zet voordat je de broodbakmachine wilt reinigen het apparaat uit, haal de stekker uit het stopcontact

en laat het volledig aoelen.

· Reinig het toestel grondig na ieder gebruik. Indien de bakvorm, de as in de bakvorm en kneedhaak

niet schoon zijn voor gebruik, kan dit de werking en levensduur van de broodbakmachine beïnvloeden.

· Droog het toestel en alle onderdelen grondig af. Laat het deksel een half uur open, zodat alle delen

voldoende droog zijn voor opbergen of nieuw gebruik.

!

Opgelet: dompel het toestel nooit onder in water.

BUITENKANT

Reinig de buitenkant van het apparaat en het kijkvenster met een vochtige doek of spons. Verwijder de

bakvorm alvorens te reinigen. Indien noodzakelijk kan je de buitenkant van het apparaat met behulp van

een mild afwasmiddel reinigen. Het deksel kan je eventueel verwijderen voor een makkelijke reiniging.

BINNENKANT

De binnenkant van het apparaat kan je voorzichtig met een licht vochtige doek schoonmaken. Let op met

schoonmaken van het verwarmingselement.

BAKVORM

De bakvorm kan je reinigen met warm water. Let hierbij op dat je de antiaanbaklaag niet beschadigd.

Indien het niet lukt om de kneedhaak uit de bakvorm te verwijderen, laat dan de bakvorm volledig

aoelen. Giet een beetje warm water in de bakvorm zodat de kneedhaak onder water staat. Laat een

half uurtje weken. Het water zal er nu voor zorgen dat de klevende deeltjes oplossen en de kneedhaak

verwijderd kan worden.

Gebruik geen aggressieve schoonmaakmiddelen of afwasborstels, deze kunnen de antiaanbaklaag van de

bakvorm beschadigen. De bakvorm is niet geschikt om in de afwasmachine te reinigen.

VEELGESTELDE VRAGEN

Probleem Oplossing

Er komt rook uit

het deksel of uit de

ventilatieopeningen van

het toestel.

Er kleven ingrediënten aan de buitenkant van de bakvorm. Zet het toestel

uit, trek de stekker uit het stopcontact en reinig de buitenkant van de

bakvorm. Controleer ook of het verwarmingselement proper is.

13

B3974

www.domo-elektro.be

NL

Ik bekom niet het

gewenste resultaat.

· De samenstelling van het deeg is zeer belangrijk om tot een goed

resultaat te komen. Ook kunnen verschillende merken bloem voor een

verschillend resultaat zorgen. Al doende zal je met het toestel leren

werken. Wij raden aan om het basisrecept te proberen. Ook een kant-

en-klare broodmix kan hier voor de oplossing zorgen. Indien dit niet

helpt, dan neem je best contact op met onze klantendienst.

· De ingrediënten zijn niet nauwkeurig afgewogen.

· De ingrediënten zijn niet vers.

· De ingrediënten zijn niet op kamertemperatuur.

Kan ik tijdens het proces

kijken of het deeg goed

is?

Het deeg moet eruit zien als een gladde, elastische ronde bal. Open na 5

à 10 minuten (tijdens het kneden) het deksel en raak de bovenkant van

de deegbal even met je vingers aan. Het deeg moet een beetje blijven

plakken aan de vingers. Kleeft het deeg te hard aan je vingers, dan is het

te vochtig en moet je nog wat bloem toevoegen. Kleeft het deeg helemaal

niet, dan is het te droog en moet je een klein beetje water toevoegen.

Open het deksel niet tijdens het rijzen. Het brood zou hierdoor kunnen

inzakken.

Ik wil meerdere broden

na elkaar bakken.

Laat het toestel 20 minuten aoelen met het deksel open. Een

opgewarmd toestel zal er voor zorgen dat de gist te snel zal beginnen

werken, waardoor het resultaat niet goed zal zijn.

Het brood is ingezakt. · Indien het brood ingezakt lijkt langs alle kanten, dan wil dit zeggen

dat het deeg te vochtig was. Probeer iets minder water toe te voegen.

Wanneer je geconserveerd fruit of groenten gebruikt, laat ze dan eerst

goed uitlekken en wrijf ze goed droog voordat je ze gebruikt. Ze zijn

langere tijd doordrenkt waardoor ze overtollig vocht bezitten.

· Je kan proberen om een lichtere bloemsoort te gebruiken.

· Het kan ook te veel gerezen zijn. Het deeg is zoveel gerezen dat het

deeg de rijzing niet aan kan. Probeer iets minder gist toe te voegen, 1

à 2 gram. Indien het deeg te hard gerezen is, zou het kunnen dat het

boven uit de bakvorm gelopen is. Trek de stekker uit en laat het toestel

aoelen. Reinig nadien het verwarmingselement.

Het brood is in het

midden onvol-

doende gebakken.

Indien de binnenkant van het brood onvoldoende gebakken is, kan dit aan

de gebruikte bloemsoort liggen. Dit gebeurt meestal door het gebruik van

zwaardere bloemsoorten, zoals roggebloem of volkorenbloem. Probeer

één kneedproces meer te gebruiken wanneer je deze bloemsoorten

gebruikt. Wanneer de broodbakmachine het eerste kneedproces heeft

beëindigd, zet je het apparaat stop. Stel dan het apparaat opnieuw in en

druk op start. Het apparaat zal opnieuw beginnen met kneden, er is nu een

grotere hoeveelheid lucht in het deeg opgenomen.

De bodem van het brood

is te dik.

Je hebt het brood nog wat langer met de warmhoudfunctie in het toestel

laten zitten. Het water zal verdampen, waardoor je een dikkere bodem

krijgt. Neem het brood onmiddellijk na het programma uit het toestel.

Het brood is overgelopen. · Je hebt te veel gist gebruikt.

· De gist is te hard geactiveerd geweest, door bv. te veel suiker of een te

hoge temperatuur.

14

B3974

NL

HHH verschijnt op het

display.

Het toestel is nog te warm. Laat het toestel eerst aoelen.

EEO verschijnt op het

display.

Er is een probleem met de temperatuurvoeler. Stuur het toestel op naar

onze naverkoopdienst.

LLL verschijnt op het

display.

Het toestel is te koud. Dit zou kunnen gebeuren wanneer je het toestel

steeds op een koude plaats (bv. kelder) opbergt. Laat het toestel even

opwarmen.

Waarom mag ik geen

extra ingrediënten

toevoegen aan het begin

van het programma?

De extra ingrediënten (zoals krenten of noten), zullen kapot gekneed

worden en het brood zal niet goed gekneed worden. Ook zal het een

invloed hebben op het rijzen. Voeg de extra ingrediënten pas toe wanneer

het toestel piept, na het kneden/rijzen.

Mag ik melk gebruiken in

plaats van water?

Dat mag! Zorg er steeds voor dat het complete volume vocht klopt. De

verhouding melk en water maakt geen verschil.

De korst is soms lichter en

soms donkerder.

Deze kan je selecteren met de “color” toets. Bereidingen met meer suiker

zullen er ook voor zorgen dat de korst donkerder is.

De broodmachine kneedt

trager dan normaal.

Dit kan gebeuren bij zware degen, waardoor de motor harder moet

draaien. Dit is echter geen probleem voor de machine. Voeg een eetlepel

vloeistof toe.

De menghaak zit vast in

de kuip.

Verwijder het brood uit de kuip. Vul vervolgens de kuip met warm water en

laat dit een half uur weken. Het vastgekoekte deeg zal loskomen.

Er zit condens aan de

binnenkant van het

kijkvenster.

Dit is normaal. Dit komt door de warmte.

Ik heb een kant-en-klare

mix gebruikt, maar het

brood is nog steeds

mislukt.

Alvorens het toestel op te sturen ter herstelling, raden wij aan om

nogmaals het basisrecept te proberen. Kant-en-klare mix kan soms ook

ingrediënten bevatten, die voor een minder resultaat zorgen.

MILIEURICHTLIJNEN

Dit symbool op het product of op de verpakking wijst erop dat dit product niet als

huishoudafval mag worden behandeld. Het moet naar een plaats worden gebracht

waar elektrische en elektronische apparatuur wordt gerecycleerd. Als je ervoor zorgt

dat dit product op de correcte manier wordt verwijderd, voorkom je mogelijk voor

mens en milieu negatieve gevolgen die zich zouden kunnen voordoen in geval van

verkeerde afvalbehandeling. Voor meer details in verband met het recycleren van

dit product, neem je best contact op met de gemeentelijke instanties, het bedrijf

of de dienst belast met de verwijdering van huishoudafval of de winkel waar je het

product hebt gekocht.

Het verpakkingsmateriaal is recycleerbaar. Behandel de verpakking milieubewust.

15

B3974

www.domo-elektro.be

FR

GARANTIE

Cher client,

Tous nos produits sont soumis à des contrôles qualité stricts avant

d’être proposés à la vente. Si vous deviez toutefois rencontrer

un problème avec votre appareil, nous le déplorons vivement.

Dans ce cas, nous vous invitons à prendre contact avec notre service à la clientèle.

Nos collaboratrices se feront un plaisir de vous aider !

+32 14 21 71 91 [email protected]

Du lundi au jeudi : 8 h 30 – 12 h et 13 h – 17 h

Vendredi : 8 h 30 – 12 h et 13 h – 16 h 30

Cet appareil est garanti 2 ans à compter de la date d’achat. Durant la période de garantie, le distributeur

assumera l’entière responsabilité en cas de défauts de fonctionnement (matériel) ou de fabrication. Si un

tel problème survient, l’appareil sera remplacé ou réparé. La période de garantie de 2 ans ne reprend pas

à zéro, mais se poursuit (jusqu’à 2 ans à compter de la date d’achat de l’appareil). La garantie est accordée

sur la base du ticket de caisse.

Pour les accessoires et les éléments d’usure, une garantie de 6 mois s’applique.

La garantie et la responsabilité du fournisseur et du fabricant n’ont plus eet dans les cas suivants :

· Les instructions du manuel n’ont pas été suivies.

· Mauvais raccordement, par ex. tension électrique trop forte.

· Utilisation contraire, brutale ou anormale.

· Entretien insusant ou non conforme.

· Réparation ou modication de l’appareil par le consommateur ou un tiers non autorisé.

· Utilisation d’éléments ou d’accessoires qui ne sont pas recommandés ou fournis par le fournisseur/

fabricant.

CONSIGNES DE SÉCURITÉ

Les consignes de sécurité suivantes doivent être respectées lors de l’utilisation de tout appareil électrique:

· Lisez ces consignes très attentivement. Conservez ce mode d’emploi an de pouvoir le consulter

ultérieurement.

· Avant la première utilisation, enlevez tous les éléments d’emballage et les éventuels autocollants

promotionnels. Veillez à ce que les enfants ne jouent pas avec les matériaux d’emballage.

· Cet appareil est conçu pour être utilisé dans un environnement domestique ou dans des

environnements comparables, tels que :

· Coin-cuisine du personnel dans les commerces, les bureaux et autres environnements

professionnels comparables

· Fermes

· Chambres d’hôtel ou de motel et autres environnements à caractère résidentiel

· Chambres d’hôtes ou comparables

· Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 16 ans ou plus et par des personnes présentant

un handicap physique ou sensoriel, une capacité mentale limitée ou un manque d’expérience ou

de connaissances, à condition que ces personnes soient sous surveillance ou qu’elles aient reçu des

instructions sur la manière d’utiliser l’appareil en toute sécurité et qu’elles connaissent les dangers liés

16

B3974

FR

à son utilisation. Les enfants ne peuvent pas jouer avec cet appareil. L’entretien et le nettoyage de

l’appareil ne peuvent pas être eectués par des enfants, sauf s’ils sont âgés de plus de 16 ans et sous la

surveillance d’un adulte.

· Gardez l’appareil et le cordon électrique hors de portée des enfants.

· Attention: l’appareil ne peut pas être utilisé avec une minuterie externe ou une commande à distance

séparée.

L’appareil peut chauer pendant l’utilisation. Tenez le cordon électrique à distance de

parties chaudes et ne couvrez pas l’appareil.

· Vériez avant usage si la tension indiquée sur l’appareil correspond à la tension du réseau électrique de

votre domicile.

· Ne laissez pas le cordon pendre sur une surface chaude ou sur le rebord d’une table.

· N’utilisez jamais l’appareil lorsque le cordon ou la che sont endommagés, après un mauvais

fonctionnement de l’appareil ou lorsque l’appareil est endommagé. Amenez alors l’appareil au centre

de services le plus proche pour contrôle et réparation.

· L’utilisation d’accessoires non préconisés par le fabricant peut provoquer un incendie, une

électrocution ou des blessures.

· Retirez la che de la prise lorsque l’appareil n’est pas utilisé, avant d’installer ou d’enlever des pièces et

avant de nettoyer l’appareil. Mettez tous les boutons en position « arrêt » et retirez la che de la prise.

Ne tirez jamais sur le câble pour retirer la che de la prise.

· Ne laissez jamais un appareil en service sans surveillance.

· Ne placez jamais cet appareil sur ou à proximité d’un feu au gaz ou d’un feu électrique où il pourrait

entrer en contact avec un appareil chaud.

· N’utilisez pas l’appareil à l’extérieur.

· Utilisez l’appareil uniquement dans le but auquel il est destiné.

· Utilisez toujours l’appareil sur une surface solide, sèche et plane.

· Cet appareil ne convient qu’à un usage domestique. Le fabricant décline toute responsabilité pour

des accidents qui découleraient d’un mauvais usage de l’appareil ou du non-respect des instructions

fournies dans ce manuel.

· Toutes les réparations, en dehors de l’entretien ordinaire de l’appareil, doivent être réalisées par le

fabricant ou son service après-vente.

· N’immergez jamais le cordon électrique, la che ou l’appareil lui-même dans l’eau ou tout autre milieu

liquide.

· Tenez le cordon éloigné de rebords tranchants et de pièces brûlantes ou d’autres sources de chaleur.

· Ne placez pas l’appareil à proximité de matériaux inammables ou explosifs, ou de gaz à inammation

spontanée.

· Veillez à ce que les grilles d’aération de l’appareil ne soient pas couvertes.

· Les rallonges ne peuvent être utilisées que si la tension et la puissance électriques sont les mêmes ou

plus hautes que celles de la machine à pain.

· La rallonge doit être raccordée de telle façon que personne ne puisse tomber à cause du cordon ou le

tirer par accident.

· Ne placez pas d’objet sur l’appareil et ne le couvrez pas pendant le fonctionnement, pour éviter le

risque d’incendie.

· La machine à pain peut devenir chaude. Ne touchez que les poignées et les boutons de l’appareil et

utilisez, si nécessaire, des gants de cuisine.

· Assurez-vous que l’appareil est complètement refroidi et retirez la che de la prise murale avant de

placer des éléments dans l’appareil ou d’en retirer des éléments.

17

B3974

www.domo-elektro.be

FR

· Ne déplacez pas la machine à pain, si l’appareil contient des ingrédients ou des liquides chauds.

· Évitez le contact avec les crochets pétrisseurs tournants quand l’appareil fonctionne, pour éviter une

blessure.

· Éteignez complètement l’appareil et retirez la che électrique de la prise murale pour des raisons de

sécurité, si vous n’utilisez pas l’appareil ou si vous voulez le nettoyer.

· N’utilisez pas la machine à pain pour conserver des aliments ou des ustensiles de cuisine.

· N’utilisez pas d’éponge métallique pour nettoyer l’appareil. Les parties détachées de l’éponge

pourraient entrer en contact avec les pièces électriques occasionnant ainsi des chocs électriques.

· N’utilisez pas la machine à pain pour sécher des aliments ou d’autres objets.

· Le poids total de tous les ingrédients ne peut pas être supérieur à 1000 g.

PARTIES

1. Couvercle

2. Paroi vitrée

3. Moule de cuisson

4. Panneau de commande

5. Boîtier

6. Verre doseur

7. Crochet d’extraction du crochet pétrisseur

8. Cuillère doseuse

AVANT LA PREMIÈRE UTILISATION

· Nettoyez la machine à pain, le crochet pétrisseur et l’extérieur de la machine à pain à l’aide d’un

chion humide. Le moule et le crochet pétrisseur sont prévus d’une couche antiadhésive; vous devez

donc toujours les nettoyer avec un chion humide et jamais avec une brosse à vaisselle, une éponge

ou des produits d’entretien. Retirez le lm protecteur de l’écran.

· Lors de la première utilisation, votre appareil peut dégager une certaine fumée. Ceci est parfaitement

normal et ne présente aucun danger. Cette fumée disparaîtra automatiquement.

· Avant d’utiliser l’appareil pour la première fois, il est recommandé d’eectuer une cuisson avec un

moule de cuisson vide et le programme BAKE (cuisson). Ceci pendant 10 minutes. Laissez ensuite

refroidir l’ensemble et nettoyez les accessoires.

· Avant la première utilisation, graissez le revêtement antiadhésif de la cuve et le crochet pétrisseur

avec un peu de beurre ou de margarine.

1

2

4

5

3

6 7 8

18

B3974

FR

UTILISATION

RECETTE DE BASE

La recette ci-dessous est une recette de pain blanc classique.

· 630 g farine

· 370 ml eau

· 5 g levure sèche

· 1 cat sel

· 1 cas sucre

LES INGRÉDIENTS

La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite

pour la cuisson du pain.

La qualité, la fraîcheur et le dosage précis des ingrédients constituent les principaux facteurs de réussite

pour la cuisson du pain.

Attention: ne jamais dépasser la capacité maximum de votre machine à pain (1000 g)! N’utilisez jamais

plus que ces quantités maximums des ingrédients prochains par fois:

LA FARINE

La farine est l’ingrédient de base de chaque pain. Vu que le poids de la farine dière d’une variété à l’autre,

il est d’une importance capitale de peser la farine au moyen d’une balance.

Faites attention à quel type de farine vous achetez: il faut que l’emballage mentionne que la farine est

approprié à faire du pain.

LE GLUTEN

Par nature, il y a du gluten dans la farine, ce qui permet au pain de mieux lever.

LA LEVURE

La levure est un micro-organisme qui pousse dans divers produits alimentaires végétaux. La levure a la

propriété de transformer les sucres en alcool et en gaz carbonique, ce qui fait qu’elle se multiplie très vite.

Voilà donc le produit idéal pour faire lever la pâte et pour la rendre plus légère et plus facile à digérer. Nous

conseillons d’utiliser de la levure sèche dans la machine à pain Domo. La levure sèche (en grains) est plus

facile à travailler et se conserve en outre plus longtemps que la levure fraîche. Egalement, la levure sèche

donne un résultat de cuisson plus constant que la levure fraîche.

LE SEL

Le sel n’est pas seulement là pour donner du goût au pain, mais il règle aussi l’activité de la levure, il rend

la pâte ferme et compacte et il évite que le pain ne lève trop vite.

LE BEURRE/L’HUILE

Le beurre et l’huile donnent une meilleure saveur au pain et le rendent plus souple. Le beurre doit être à

température ambiante avant qu’il ne soit ajouté aux autres ingrédients.

LE SUCRE

Le sucre est la source nutritive pour la levure et constitue un ingrédient important pour le processus du

levage de la pâte. Vous pouvez utiliser tout simplement du sucre blanc, du sucre roux, de la mélasse ou du

19

B3974

www.domo-elektro.be

FR

miel. Le sucre ajoute une certaine douceur au goût du pain, il augmente la valeur nutritive et il permet de

conserver le pain plus longtemps.

Attention : N’utilisez pas de sucre brut ou du sucre en morceaux, p.ex. pour le pain au sucre, car ce type de

sucre pourrait endommager le revêtement antiadhésif du moule à pain.

L’EAU

Quand on mélange la farine à l’eau, il y a alors formation de gluten et l’air est emprisonné, ce qui permet

au pain de lever. A température ambiante normale (± 20 à 25°C), utilisez de l’eau tiède pour faire le pain:

l’eau froide n’activera pas la levure et l’eau chaude l’activera trop.

LE LAIT

Le lait fait dorer la croûte du pain, il améliore sa saveur, il augmente la valeur nutritive et donne à

l’intérieur du pain une belle couleur crémeuse. Si vous utilisez du lait frais, diminuez alors la quantité d’eau

an d’équilibrer la teneur en humidité.

Attention : N’utilisez pas de lait frais si vous programmez la cuisson avec la minuterie à retardement. Le

lait est périssable.

D’AUTRES INGRÉDIENTS

Utilisez toujours des ingrédients frais. Si vous utilisez des noix, des graines de tournesol, des fruits secs ou

autres produits pareils, veillez à ce qu’ils ne soient pas trop gros ni trop pointus, en raison des dommages

que cela pourrait causer à la couche antiadhésive.

PANNEAU DE COMMANDE

1.Basi c

2.Fren ch

4.Q u i c k

5.Swee t

6.Gl u t e n f r e e

W h o le w h eat

3.

7.Ul t ra f a st

8.D o u gh

9.Knead

10.Cake

11.San d wi c h

12.Bake

M en u

Co l o r

St ar t

St o p

Size

Li g h t

Med iu m Da r k

750 g

1000g

1 3

2 4

5

1. Choix du programme (‘menu’)

2. Dorure de la croûte (‘color’)

3. Mise en marche/arrêt

4. Poids (grandeur, ‘size’)

5. Programmation du temps : augmenter le temps

1. MENU

Cette touche sert à sélectionner le mode de cuisson qui convient. Chaque fois que vous appuyez sur ce

bouton, vous entendrez un bip et le numéro du programme est modié. Le programme et le temps de

cuisson correspondant sont achés sur l’écran.

2. COLOR

Cette fonction vous permet de déterminer le degré de cuisson de la croûte de votre

pain: léger, moyen ou foncé. Si vous essayez une certaine recette pour la première fois, il est recommandé

de sélectionner la couleur de croûte moyenne.

20

B3974

FR

3. MARCHE/ARRÊT

Cette touche permet de démarrer le programme sélectionné ou de suspendre/d’annuler un programme

en cours. Appuyez brièvement sur cette touche pour suspendre un programme. Appuyez à nouveau sur

la touche pour relancer le programme. Si vous ne relancez pas vous-même un programme dans les 10

minutes, il reprendra automatiquement.

Pour mettre n à un programme, maintenez la touche appuyée pendant quelques secondes jusqu’à ce que

vous entendiez un bip.

4. SIZE

Vous utilisez cette touche an de programmer le poids désiré de votre pain: vous avez le choix entre 750

et 1000 grammes. Information utile : la quantité totale des ingrédients énumérés dans la recette constitue

environ le poids du pain que vous allez faire.

5. PROGRAMMATION DU TEMPS

La touche vous permettent de xer vous-même le moment où votre pain sera prêt. Appuyez sur les

touches pour augmenter ou diminuer le temps par tranches de 10 minutes.

PROGRAMMES

1. Normal (basic)

Voici le programme le plus souvent utilisé pour faire du pain blanc.

2. Français (french)

Le temps de pétrissage et de levage de la pâte est plus long que celui du programme “normal”. Vous

obtiendrez alors une croûte plus croquante et une texture plus légère.

3. Pain complet (whole wheat)

Ce programme convient à la préparation des pains plus lourds tels que le pain complet et le pain aux

graines multiples. En général, ces pains seront plus petits qu’un pain blanc, à cause du poids plus élevé

de la farine. Il est préférable de ne pas utiliser la fonction de démarrage diéré avec ce programme; elle

pourrait conduire à de moins bons résultats.

4. Rapide (quick)

Pour le pétrissage, la montée de la pâte et la cuisson du pain avec levure chimique. Le résultat est un plus

petit pain, de texture plus ferme. Mélangez de préférence les ingrédients à l’aide d’une cuillère en bois

avant d’appuyer sur « Start ».

5. Sucré (sweet)

Pour faire p.ex. du pain aux raisins.

6. Sans glutes (gluten free)

Vous pouvez utiliser ce programme pour faire du pain sans glutes. Il est préférable de ne pas utiliser la

fonction de démarrage diéré avec ce programme; elle pourrait conduire à de moins bons résultats.

7. Super-rapide (ultra fast)

Pour le pétrissage, le levage et la cuisson de pain avec de la levure chimique. Le résultat est généralement

un pain plus petit avec une texture plus ferme. Utilisez de l’eau dont la température est comprise entre 48

et 50 °C. Utilisez un thermomètre de cuisine pour obtenir un résultat optimal. L’eau froide n’active pas la

levure, l’eau trop chaude la décompose avant qu’elle ne puisse lever.

La pagina sta caricando ...

Domo B3974 Manuale del proprietario

Domo B3974 Manuale del proprietario

in altre lingue

Documenti correlati

Altri documenti