Caso Gastro 3500 Ecostyle Istruzioni per l'uso

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Caso Gastro 3500 Ecostyle 7

32.1 Utilizzo conforme alle disposizioni ...................................................................... 62

32.2 Indicazioni generali di sicurezza .......................................................................... 62

32.3 Fonti di pericolo .................................................................................................... 63

32.3.1 Pericolo dovuto a campo elettromagnetico ........................................................... 63

32.3.2 Pericolo di ustioni .................................................................................................. 64

32.3.3 Pericolo d'esplosione ............................................................................................ 64

32.3.4 Pericolo d'incendio ................................................................................................ 64

32.3.5 Pericolo dovuto a corrente elettrica ....................................................................... 65

33 Messa in funzione ............................................................................... 66

33.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 66

33.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto ................................................... 66

33.3 Disimballaggio ....................................................................................................... 66

33.4 Smaltimento dell’involucro .................................................................................. 66

33.5 Posizionamento ..................................................................................................... 67

33.5.1 Requisiti del luogo di posizionamento ................................................................... 67

33.5.2 A scanso di malfunzionamenti ............................................................................... 67

33.6 Connessione elettrica ........................................................................................... 68

34 Costruzione e funzione ...................................................................... 68

34.1 Manopola ............................................................................................................... 68

34.2 Avvisi sull'apparecchio ........................................................................................ 69

34.3 Suoni di segnalazione .......................................................................................... 69

34.4 Protezione surriscaldamento ............................................................................... 69

34.5 Targhetta di omologazione .................................................................................. 69

35 Utilizzo e funzionamento .................................................................... 69

35.1 Modo di funzionamento e vantaggi nell'uso di postazioni di cottura ad

induzione .......................................................................................................................... 70



35.2 Indicazioni sulle stoviglie ..................................................................................... 70

35.3 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 71

35.4 Funzionamento dell’apparecchio ........................................................................ 72

35.4.1 Accensione............................................................................................................ 72

36 Pulizia e cura ....................................................................................... 72

36.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 72

36.2 La pulizia ................................................................................................................ 73

37 Eliminazione malfunzionamenti ........................................................ 73

37.1 Indicazioni di sicurezza ........................................................................................ 73

37.2 Malfunzionamenti .................................................................................................. 73

37.3 Cause dei malfunzionamenti e soluzioni ............................................................ 73

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Caso Gastro 3500 Ecostyle 59

Istruzioni d’uso

originali

Fornello ad Induzione

Gastro 3500 Ecostyle (2370)

Caso Gastro 3500 Ecostyle 60

31 Istruzione d´uso

31.1 In generale

Legga le informazioni qui contenute, affinché acquisti rapidamente familiarità con il suo

apparecchio e affinché possa utilizzare appieno le sue funzioni. Il Suo forno a fornello a

Induzione Le renderà un buon servizio per molti anni, se lo tratterà e lo curerà in modo

adeguato. Ci auguriamo che il suo utilizzo Le procuri molta gioia.

31.2 Informazioni su queste istruzioni d’uso

Queste istruzioni d’uso sono una componente del fornello a Induzione (di seguito chiamato

l’apparecchio) e Le fornirà importanti indicazioni per la messa in funzione, la sicurezza, un

utilizzo conforme alle disposizioni e per la cura dell’apparecchio.

Le istruzioni d'uso devono trovarsi sempre nelle vicinanze dell’apparecchio. Dovranno

essere lette ed utilizzate da qualsiasi persona, incaricata con la:

 messa in funzione,

 l’utilizzo,

 l'eliminazione di malfunzionamenti e/o

 la pulizia

dell’apparecchio.

Conservi queste istruzioni d'uso e le passi insieme all’apparecchio al successivo

proprietario.

31.3 Indicazioni d’avvertenza

Nelle presenti istruzioni d’uso vengono utilizzate le seguenti indicazioni d’avvertenza:

Pericolo

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo imminente.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze saranno la morte o gravi

lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il pericolo di morte o gravi

lesioni di persone.

Avviso

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere la morte

o gravi lesioni.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 61

Attenzione

Un’indicazione d'avvertimento di questo livello di pericolo contrassegna una

situazione di pericolo potenziale.

Se tale situazione pericolosa non viene evitata, le conseguenze potranno essere lesioni

leggere o di media entità.

► Osservare le indicazioni in queste avvertenze, per evitare il lesioni di persone.

Indicazione

Un indicazione contrassegna inoltre delle informazioni, che facilitano l’utilizzo della

macchina.

31.4 Limitazione della responsabilità

Tutte le informazioni tecniche, tutti i dati e le indicazioni per l’installazione, il

funzionamento e la cura, contenute in queste istruzioni d’uso, corrispondono all’ultimo

stato dell’arte al momento della messa in stampa e sono forniti in considerazione delle

nostre attuali esperienze e conoscenze, secondo scienza e coscienza.

Dalle indicazioni, le figure e le descrizioni in queste istruzioni d’uso non possono derivare

pretese di nessun tipo.

Il produttore non assume alcuna responsabilità per danni dovuti:

 Alla mancata osservanza delle istruzioni d’uso

 All’utilizzo non conforme alle disposizioni

 A riparazioni inadeguate

 A modifiche tecniche, modifiche dell'apparecchio

 All’utilizzo di pezzi di ricambio non autorizzati

Non è consigliabile apportare modifiche dell'apparecchio, le quali non sono coperte da

garanzia.

Le traduzioni avvengono secondo scienza e coscienza. Non assumiamo alcuna

responsabilità per errori nella traduzione, nemmeno in quei casi in cui la traduzione è stata

effettuata da noi o su nostro incarico. Soltanto il testo originale in tedesco sarà vincolante.

31.5 Tutela dei diritti d’autore

Questo documento è coperto dalla tutela per i diritti d’autore.

La Braukmann GmbH si riserva tutti i diritti, anche quelli della riproduzione fotomeccanica,

della riproduzione e diffusione mediante particolari procedure (per esempio mediante

l'elaborazione dati, supporto dati e reti di dati) anche parziale.

Ci si riserva il diritto di effettuare modifiche tecniche e nel contenuto.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 62

32 Sicurezza

In questo capitolo riceverà importanti indicazioni sulla sicurezza nell’utilizzo

dell’apparecchio. Questo apparecchio corrisponde alle disposizioni di sicurezza prescritte.

Un utilizzo inadeguato può però provocare danni a persone e cose.

32.1 Utilizzo conforme alle disposizioni

Questo apparecchio è previsto solo per l’utilizzo al chiuso per riscaldare, cuocere, grigliare

prodotti alimentari.

Il recipiente utilizzato per la superficie di cottura deve essere adatte ad induzione.

Un altro utilizzo o un utilizzo che vada oltre a ciò è da considerarsi inadeguato.

Avviso

Pericolo per un utilizzo non conforme alle disposizioni!

Dall’apparecchio possono derivare pericoli, nel caso di un utilizzo non conforme alle

disposizioni e/o nel caso di un utilizzo differente.

► Utilizzare l’apparecchio esclusivamente in conformità alle disposizioni.

► Rispettare le procedure descritte in queste istruzioni d’uso.

Pretese di qualsiasi genere, per danni dovuti ad un utilizzo non conforme alle disposizioni,

sono escluse. L'utilizzo avviene a rischio esclusivo dell'operatore.

32.2 Indicazioni generali di sicurezza

Attenzione

► Leggere le istruzioni per l'uso prima di utilizzare l'apparecchio.

Indicazione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza per un utilizzo sicuro dell'apparecchio:

► Controlli prima dell'utilizzo, che l’apparecchio non presenti danni esterni. Non metta in

funzione un apparecchio danneggiato.

► In caso di danni dei cavi di connessione, sarà necessario far installare un cavo di

connessione speciale da un tecnico autorizzato dal produttore.

► Questo apparecchio può essere utilizzato da bambini, con età superiore di 8 anni,

nonché da persone con disabilità mentali, sensoriche o fisiche, solo se prima sono stati

istruiti sul funzionamento sicuro e se capiscono i possibili pericoli esistenti.

► Non fare giocare i bambini con l'apparecchio.

► Non fare eseguire lavori di pulizia e manutenzione da bambini senza che questi siano

sorvegliati.

► L'apparecchio e il cavo di collegamento appartenente devono essere irraggiungibili per

bambini di età inferiore a 8 anni.

► Non lasciare l’apparecchio incustodito durante il suo funzionamento.

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Indicazione

► Riparazioni dovranno essere eseguiti soltanto da personale specializzato e qualificato,

addestrato dal produttore. Con riparazioni inadeguate possono verificarsi pericoli per

l’utilizzatore.

► Una riparazione dell’apparecchio durante il periodo di garanzia dovrà essere effettuata

soltanto da un servizio Clienti autorizzato dal produttore, altrimenti decade ogni diritto di

garanzia per danni che ne conseguono.

► Componenti difettosi dovranno essere sostituiti soltanto da pezzi di ricambio originali.

Solo con questi pezzi vi è la garanzia, che i requisiti di sicurezza siano soddisfatti.

► Mai spostare l'apparecchio tirandolo dal cavo di alimentazione.

► Oggetti metallici come coltelli, forchette, cucchiai e coperchi non devono essere posti

sulla piastra in quanto possono surriscaldarsi.

► L'apparecchio non è destinato a essere utilizzato con un timer esterno o un

telecomando separato.

► Non appoggiare fogli d'alluminio o contenitori di plastica sulla superficie calda. La

superficie dell'apparecchio non è destinata ad essere utilizzata come piano d'appoggio.

► Prestare attenzione durante l'uso dell'apparecchio, poiché nelle vicinanze della

superficie calda gli anelli, orologi e simili oggetti possono diventare molto caldi.

► Impiegare solo contenitori del tipo e grandezza consigliata.

► Dopo l'uso: Spegnere l'apparecchio. Non fidatevi del riconoscimento automatico delle

pentole.

► Non pulire l'apparecchio con getti di acqua.

32.3 Fonti di pericolo

32.3.1 Pericolo dovuto a campo elettromagnetico

Avviso

A causa dei campi elettromagnetici prodotti dall’apparecchio durante il

funzionamento, possono verificarsi malfunzionamenti.

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza:

► Persone con una elevata sensibilità elettrica non dovranno passare troppo tempo nelle

vicinanze dell’apparecchio, se non ne sussiste la necessità.

► Test scientifici hanno dimostrato, che i fornelli a induzione non rappresentano un

rischio. Però le persone munite di peacemaker dovrebbero mantenere una distanza

minima di 60 cm dall'apparecchio quando questo è in funzione. Inoltre le persone che

hanno un pacemaker, prima dell'uso dovrebbero consultare il loro medico riguardo alle

avvertenze di protezione eventualmente da rispettare.

► Non posizioni oggetti magnetici, come per esempio carte di credito, supporti di dati o

cassette sull’apparecchio o nelle sue immediate vicinanze.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 64

Avviso

► Posizioni le stoviglie per la cottura sul centro della postazione di cottura. In questo

modo il fondo della pentola scherma al meglio il campo elettromagnetico.

► Non tolga le coperture dall'apparecchio.

32.3.2 Pericolo di ustioni

Avviso

Il preparato da cuocere cotto all'interno dell'apparecchio e le stoviglie utilizzate per

la cottura, così come le superfici dell'apparecchio possono scaldarsi molto.

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, per non scottare se stessi o altri:

► Protegga le sue mani durante qualsiasi tipo di lavoro sull’apparecchio o sulle stoviglie

roventi, mediante guanti e presine isolanti o simili.

► Non posizioni utensili da cucina, coperchi per la cottura o delle padelle, coltelli o altri

oggetti in metallo sulla postazione di cottura. Quando l’apparecchio viene acceso, gli

oggetti possono scaldarsi notevolmente.

► Non toccare la superficie calda della postazione in ceramica.

Lo stesso fornello ad induzione non produce calore durante il procedimento di cottura.

La temperatura delle stoviglie però, scalda la postazione di cottura.

32.3.3 Pericolo d'esplosione

Avviso

In caso di utilizzo inadeguato dell'apparecchio, sussiste pericolo d'esplosione

mediante la formazione di sovrappressione.

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il pericolo d'esplosione:

► Non riscaldi mai cibi o liquidi in contenitori chiusi come per esempio scatole di conserva.

Il contenitore può esplodere a causa della sovrappressione, che viene a crearsi. Una

scatola di conserva la si scalda preferibilmente, aprendola e posizionandola in una

pentola riempita con un po’ d’acqua.

32.3.4 Pericolo d'incendio

Avviso

In caso di utilizzo inappropriato dell’apparecchio sussiste il pericolo d’incendi.

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il pericolo d'incendio:

► Durante il funzionamento tolga tutti gli oggetti facilmente infiammabili (per esempio

detersivi, bombolette spray, presine, canovacci, ecc.) dalla zona intorno all’apparecchio.

► Eviti un surriscaldamento prolungato di oli e grassi. Oli o grassi surriscaldati possono

infiammarsi rapidamente.

► Non posizionare pentole e tegami vuoti sulla zona cottura.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 65

Indicazione

Se dovesse scoppiare un incendio sulla postazione di cottura, si proceda nel seguente

modo:

 Spenga l’apparecchio (far scattare il salvavita)

 Soffochi le fiamme con una grossa presina, un piatto o con un canovaccio bagnato.

ASSOLUTAMENTE NON SPEGNERE CON L’ACQUA!

 Una volta che il focolaio è stato spento, si lascino raffreddare le stoviglie e

l'apparecchio e ci si assicuri che vi sia una sufficiente aerazione.

32.3.5 Pericolo dovuto a corrente elettrica

Pericolo

Pericolo di vita dovuto a corrente elettrica!

In caso di contatto con cavi o componenti sotto tensione, sussiste pericolo di vita.

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare il pericolo dovuto alla corrente

elettrica:

► Il montaggio di questo apparecchio dovrà essere effettuato esclusivamente da

aziende/persone specializzate.

► In caso di danni dei cavi di connessione, sarà necessario far installare un cavo di

connessione speciale da un tecnico autorizzato dal produttore.

► Se la superficie è danneggiata, far scattare il salvavita per evitare la possibilità di

scossa elettrica.

► Non azioni l'apparecchio, quando il suo cavo elettrico o la sua spina sono danneggiati,

se non lavora in modo adeguato o se è danneggiato o è stato fatto cadere. Quando il

cavo elettrico è danneggiato, dovrà essere sostituito dal produttore o dalla sua agenzia

di servizio o da una persona simile, qualificata, per evitare pericoli.

► Non apra in nessun caso il contenitore dell’apparecchio. Se si toccano connessioni

sotto tensione e se viene modificata la struttura elettrica e meccanica, sussiste il

pericolo di scossa elettrica. Inoltre possono verificarsi malfunzionamenti

dell’apparecchio.

► Non tocchi l’apparecchio e la spina con mani bagnate.

► Non immergere l’apparecchio in acqua o in altri liquidi e non inserirlo nella lavastoviglie.

► Non introdurre oggetti nelle aperture dell’apparecchio. In caso di contatto con connettori

sotto tensione, sussiste il pericolo di scossa elettrica.

► Non collegare l'apparecchio insieme a altri apparecchi alla stessa presa di corrente.

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33 Messa in funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla messa in funzione dell’apparecchio.

Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.

33.1 Indicazioni di sicurezza

Avviso

Con la messa in funzione dell’apparecchio possono verificarsi lesioni a persone e

danni alle cose!

Di seguito osservi le indicazioni di sicurezza per evitare i pericoli:

► Materiali d’imballaggio non dovranno essere utilizzati come giocattoli. Sussiste il

pericolo di soffocamento.

33.2 Insieme della fornitura ed ispezione trasporto

Il fornello a Induzione Gastro 3500 Ecostyle viene fornito standard con le seguenti

componenti:

 Fornello a Induzione Gastro 3500 Ecostyle

 Istruzioni d’uso

Indicazione

► Controlli che la fornitura sia completa e non presenti danni visibili.

► Segnali immediatamente al spedizioniere, all’assicurazione e al fornitore una fornitura

incompleta o danni dovuti ad un imballaggio insufficiente o al trasporto.

33.3 Disimballaggio

Per il disimballaggio dell’apparecchio, estragga l’apparecchio dal cartone e tolga il

materiale d'imballaggio.

33.4 Smaltimento dell’involucro

L’involucro protegge l’apparecchio da danni dovuti al trasporto. I materiali per l'imballaggio

sono stati selezionati in considerazione dell'ambiente e della tecnica di smaltimento e

sono quindi riciclabili.

Ricondurre l’imballaggio nel circuito materiali permette di risparmiare sulle materie prime e

riduce la produzione di rifiuti. Smaltisca i materiali per l'imballaggio, che non sono più

necessari, nei punti di raccolta presso le “aree ecologiche” per il sistema di riciclo.

Indicazione

► Conservi, se possibile, l'imballaggio originale durante il periodo di garanzia, per poter

reimballare adeguatamente l’apparecchio, in caso di necessità.

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33.5 Posizionamento

33.5.1 Requisiti del luogo di posizionamento

Per un funzionamento sicuro privo di errori dell’apparecchio, il punto di posizionamento

dovrà soddisfare i seguenti presupposti:

 L'apparecchio deve essere posizionato su una superficie solida, piana, orizzontale e

resistente al calore, con una portata sufficiente per l’apparecchio ed il preparato da

cuocere presumibilmente più pesante, che possa essere preparato.

 Il fornello ad induzione non dovrà essere messo in funzione su una superficie

contenente ferro o acciaio, visto che questo può surriscaldarsi facilmente.

 Scelga il luogo di posizionamento in modo tale, che i bambini non possano raggiungere

la superficie calda dell'apparecchio.

 L’apparecchio non è previsto per il montaggio.

 Non posizioni l’apparecchio in un ambiente caldo, bagnato o molto umido o nelle

vicinanze di materiale infiammabile.

 Non posizioni il fornello ad induzione nelle vicinanze di apparecchi ed oggetti, che

reagiscono in modo sensibile ai campi magnetici (per esempio: radio, televisori,

registratori per cassette, ecc.).

 L'apparecchio necessita una sufficiente aerazione per un funzionamento corretto.

Durante il posizionamento lasci 10 cm di spazio su tutti i lati.

 Non copra alcuna apertura sull'apparecchio e non le blocchi.

 La presa dovrà essere facilmente accessibile, in modo tale che il cavo elettrico possa

essere facilmente estratto, in casi d'emergenza.

 Il montaggio di questo apparecchio in luoghi di posizionamento non stazionari (per

esempio navi) dovrà essere effettuato esclusivamente da aziende/persone

specializzate, se i presupposti per un utilizzo conforme alla sicurezza dell'apparecchio

sono dati.

33.5.2 A scanso di malfunzionamenti

A causa dell'apparecchio possono verificarsi malfunzionamenti in radio, televisori o

apparecchi simili.

Con i seguenti provvedimenti si possono eliminare o ridurre malfunzionamenti:

 Posizioni la radio, il televisore ecc. il più lontano possibile dall’apparecchio.

 Colleghi l'apparecchio ad un'altra presa, in modo che vengano utilizzati circuiti

elettrici differenti per l'apparecchio e per l'apparecchio ricevente disturbato.

 Utilizzi un'antenna installata in modo adeguato per l'apparecchio ricevente, per

assicurare una buona ricezione.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 68

33.6 Connessione elettrica

Per un funzionamento sicuro e privo di errori dell’apparecchio, bisognerà considerare le

seguenti indicazioni durante la connessione elettrica:

 Prima di connettere l’apparecchio, confronti i dati di connessione (tensione e frequenza)

sulla targhetta di omologazione con quelli della rete elettrica. Questi dati dovranno

corrispondere, affinché non si verifichino danni sull’apparecchio.

In caso di dubbi, chieda il suo tecnico elettricista specializzato.

 La spina dovrà essere assicurata mediante un interruttore di protezione 16 A.

 La connessione dell’apparecchio alla rete elettrica dovrà avvenire al con una prolunga

lunga al massimo 3 metri, srotolata con una sezione di 1,5 mm2. L’utilizzo di prese

multiple o di ciabatte è vietato a causa del pericolo d’incendio collegato all’uso di

queste.

 Ci si assicuri che il cavo elettrico non sia danneggiato e che non venga posato sotto il

forno o sopra superfici calde o dai bordi taglienti.

 La sicurezza elettrica dell’apparecchio viene garantita solo se ci si connette ad un

conduttore di terra installato in conformità alle disposizioni. Il funzionamento con una

presa senza conduttore di terra è vietato. In caso di dubbio, faccia controllare

l’installazione di casa mediante un tecnico elettricista specializzato.

Il produttore non può essere considerato responsabile per danni, provocati da una

conduttura di terra mancante o interrotta.

34 Costruzione e funzione

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla costruzione e sulla funzione

dell’apparecchio.

34.1 Manopola

OFF = spento/standby

Livelli da 1000 W fino a 3500 W (MAX)

Caso Gastro 3500 Ecostyle 69

34.2 Avvisi sull'apparecchio

Questo simbolo serve come avvertimento che la zona di ceramica potrebbe scottare.

La postazione in ceramica può essere rovente. Lo stesso fornello ad induzione non

produce calore durante il procedimento di cottura; la temperatura delle stoviglie, però

surriscaldano la postazione di cottura. Di seguito osservi le indicazioni di

sicurezza, per evitare il pericolo di scottarsi sull’apparecchio incandescente:

Attentione

Pericolo di ustioni su superficie incandescente!

► Non toccare la superficie della postazione in ceramica, fintantoché è rovente.

► Non posizionare oggetti sulla postazione in ceramica rovente.

34.3 Suoni di segnalazione

L’apparecchio emette un segnale acustico con l’accensione ed in caso d'errore.

Indicazione

► Il segnale acustico rimane acceso fino a quando l’errore non è stato eliminato o fino a

quando l’apparecchio non viene spento. Troverà ulteriori informazioni a proposito degli

avvisi d'errore nel capitolo “malfunzionamenti”.

34.4 Protezione surriscaldamento

L'apparecchio è dotato di una protezione surriscaldamento.

Quando la temperatura dell’apparecchio supera il limite critico, viene emesso un segnale

acustico. L'apparecchio disattiva l’ulteriore alimentazione elettrica per motivi di sicurezza.

Dopo la fase di raffreddamento, l'apparecchio potrà essere spento e riacceso.

Indicazione

► Il segnale acustico rimane acceso fino a quando l’errore non è stato eliminato o fino a

quando l’apparecchio non viene spento.

Troverà ulteriori informazioni a proposito degli avvisi d'errore nel capitolo

“malfunzionamenti”.

34.5 Targhetta di omologazione

La targhetta di omologazione con i dati di connessione e di potenza, si trova sul lato fondo

dell'apparecchio.

35 Utilizzo e funzionamento

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sull’utilizzo dell’apparecchio. Osservi le

indicazioni per evitare pericoli e danni.

Avviso

► Non lasci l’apparecchio incustodito durante il suo funzionamento, per poter agire

rapidamente, in caso di pericoli.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 70

35.1 Modo di funzionamento e vantaggi nell'uso di postazioni di cottura

ad induzione

In una postazione di cottura ad induzione, il calore non viene trasmesso da un elemento

riscaldante attraverso il recipiente di cottura all’alimento da cuocere, ma il calore

necessario viene generato direttamente nel recipiente di cottura mediante flussi

d’induzione. Una spoletta d’induzione sotto la superficie di cottura in vetroceramica genera

un campo alternativo elettromagnetico, che passa attraverso la piastra in vetroceramica e

che induce il flusso, che genera calore nel fondo delle stoviglie.

Vantaggi della postazione di cottura ad induzione

 Cottura a risparmio energetico, mediante trasmissione energetica diretta alla pentola.

 Sicurezza incrementata, visto che l’energia viene trasmessa solo, quando la pentola è

stata posizionata.

 Trasmissione energetica con elevato grado d’azione tra la zona di cottura ad induzione

ed il fondo della pentola.

 Elevata velocità di riscaldamento.

 Basso pericolo di ustione, visto che la superficie di cottura viene riscaldata

esclusivamente mediante il fondo della pentola.

 Il prodotto da cuocere che trabocca non si attacca bruciando.

 Regolazione veloce e di precisione dell’apporto energetico.

35.2 Indicazioni sulle stoviglie

Il recipiente utilizzato per la superficie di cottura ad induzione deve essere in metallo,

avere caratteristiche magnetiche e possedere un piano d'appoggio sufficientemente piano.

In questo modo potrà stabilire se il recipiente è adatto:

Si assicuri, che il recipiente rechi un avviso, che attesti l’idoneità alla cottura

con un flusso induttivo o esegua il seguente test magnetico:

 Avvicini una calamita (per esempio una calamita fermacarte di una

lavagna magnetica) al fondo del suo recipiente per la cottura. Se viene

attratto con forza, potrà utilizzare il recipiente di cottura sulla superficie di

cottura ad induzione.

La seguente tabella serve come riferimento, nella scelta delle stoviglie corrette:

Stoviglie di cottura adatte Stoviglie di cottura non adatte

Recipienti con un fondo magnetico (ferrigno)

Recipienti in rame, alluminio, vetro

resistente al calore del forno ed altri

recipienti non metallici

Recipienti smaltati in acciaio con un fondo

spesso

Recipienti in acciaio INOX senza anima

in ferro magnetico

Caso Gastro 3500 Ecostyle 71

Recipienti in ghisa con fondo smaltato

Recipienti, che non hanno un appoggio

piano sulla postazione di cottura

Recipienti in acciaio multistrato inossidabile,

in acciaio di ferrite inossidabile ossia in

alluminio con fondo speciale

Recipienti con un diametro del fondo

minore di 12 cm o con un diametro del

fondo maggiore di 26 cm

Indicazione

► Con l'utilizzo di pentole idonee all'induzione di alcuni produttori, possono manifestarsi

dei rumori, che sono riconducibili alla fabbricazione di queste pentole.

Si presti attenzione ai seguenti avvisi nell'utilizzare delle stoviglie idonee:

► Utilizzi soltanto pentole con un fondo idoneo all’induzione.

► Il peso massimo ammissibile della pentola con il suo contenuto non dovrà superare i 10

kg.

► Attenzione nell’utilizzo di pentole cave per la cottura a fuoco lento. Queste pentole

possono far evaporare l’acqua e svuotarsi, senza che ci si accorga di ciò. Ciò comporta

danni alla pentola e alla postazione di cottura.

35.3 Indicazioni di sicurezza

Avviso

► Non lasci l'apparecchio incustodito durante il suo funzionamento, per poter agire

rapidamente, in caso di pericoli.

► Non spostare l’apparecchio durante il funzionamento o con delle stoviglie roventi sulla

postazione di cottura.

► Presti attenzione affinché le stoviglie siano in posizione centrale sulla postazione di

cottura. Non dovrà essere appoggiato, ne sul quadro di comando, ne sul telaio.

► Non appoggiare fogli d’alluminio o piastre metalliche sulla superficie dell’apparecchio

per evitare surriscaldamenti.

► Non toccare la superficie calda della postazione in ceramica.

Lo stesso fornello ad induzione non produce calore durante il procedimento di cottura.

La temperatura delle stoviglie però, scalda la postazione di cottura.

► Tenga sempre asciutta e pulita la postazione di cottura ed il fondo della pentola. Se tra

il fondo della pentola e la postazione di cottura finissero dei liquidi, questi potrebbero

evaporare e con la pressione che verrebbe a crearsi, la pentola potrebbe balzare in

alto. Pericolo di lesioni.

Indicazione

► Spenga l’apparecchio dopo l’utilizzo. In questo modo evita un’inutile consumo

energetico ed assicura la sua sicurezza.

► Quando non utilizza l’apparecchio per un certo tempo, consigliamo di estrarre la spina

dalla presa.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 72

35.4 Funzionamento dell’apparecchio

35.4.1 Accensione

 Collegare il cavo di alimentazione a una presa adatta. Mettere l’apparecchio alla

posizione OFF; l’apparecchio si trova in modalità di standby.

 Posizionare una stoviglia idonea, con il preparato da cucinare / arrostire in modo

centrato sulla postazione di cottura (Ø 120 mm - 260 mm).

 Impostare la manopola al livello desiderato. Vi sono 6 livelli, da 1000 W fino a 3500 W

(MAX)

 Si sente un segnale acustico. Girare la manopola dopo la cottura di nuovo alla

posizione OFF.

Indicazione

► Non appena terminato il tempo di cottura, staccare la spina dalla presa.

36 Pulizia e cura

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla pulizia e la cura dell’apparecchio.

Osservi le indicazioni per evitare danni dovuti ad una erronea pulizia dell’apparecchio e

per assicurare un funzionamento senza inconvenienti.

36.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

Osservi le seguenti indicazioni di sicurezza, prima di procedere con la pulizia

dell’apparecchio:

► Il fornello ad Induzione dovrà essere pulito regolarmente e residui del composto da

cuocere dovranno essere rimossi. Se il fornello non viene mantenuto pulito, ci saranno

effetti negativi per la durata dell'apparecchio. Le condizioni dell’apparecchio potranno

risultare pericolose e comportare un’infestazione di funghi e di batteri.

► Spenga il fornello ad Induzione prima della pulizia ed estragga la spina dalla presa a

muro.

► La cottura scotta dopo l’utilizzo. Sussiste il pericolo di ustioni! Attenda che l'apparecchio

si sia raffreddato.

► Pulisca la cottura dopo l'utilizzo, non appena si è raffreddato. Attendere troppo, rende

inutilmente difficile la pulizia e la rende impossibile in casi estremi. Un eccesso di

sporcizia può, in alcune situazioni, danneggiare l'apparecchio.

► Se penetra dell'umidità nell'apparecchio, possono danneggiarsi componenti elettriche.

Osservi che non penetrino liquidi nell’interno dell’apparecchio, attraverso le fessure

d’aerazione.

► Non utilizzi detersivi aggressivi o abrasivi e non utilizzi solventi.

► Non utilizzi oggetti duri per grattare via i residui incrostati.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 73

36.2 La pulizia

 Zona di cottura in ceramica

 Pulire la zona di cottura in ceramica con un panno umido oppure utilizzando una

soluzione di sapone delicata non abrasiva.

 Alloggiamento dell’apparecchio e manopola

 Pulisca il alloggiamento ed I manopola con un panno umido e morbido.

Attenzione

► Non utilizzi detersivi contenenti solventi come per esempio benzina, per non

danneggiare le parti in plastica.

37 Eliminazione malfunzionamenti

In questo capitolo riceverà indicazioni importanti sulla localizzazione di malfunzionamenti e

sulla loro eliminazione. Osservi le indicazioni per evitare pericoli e danni.

37.1 Indicazioni di sicurezza

Attenzione

► Riparazioni su apparecchi elettrici dovranno essere eseguiti soltanto da personale

specializzato, addestrato dal produttore.

► Con riparazioni inadeguate possono verificarsi gravi pericoli per l’utilizzatore e danni

sull’apparecchio.

37.2 Malfunzionamenti

Viene emesso un segnale acustico in caso d’errore. Spegnere l'apparecchio e lasciarlo

raffreddare. Dopo un tempo di attesa riaccendere l’apparecchio e se non dovesse

funzionare correttamente, contattare il servizio di assistenza clienti.

37.3 Cause dei malfunzionamenti e soluzioni

La seguente tabella aiuta nella localizzazione e la soluzione di piccoli malfunzionamenti.

Errori Cause possibili Soluzione

Nessuna reazione

dell'apparecchio

quando viene acceso

La spina non è stata inserita Inserire la spina

La sicura non è stata accesa Accendere la sicura

Il ciclo di

riscaldamento viene

interrotto e viene

emesso un segnale

acustico.

È stato usato del pentolame

non adatto?

Utilizzare del pentolame adatto.

È stato posizionato il

pentolame al centro della

piastra di cottura?

Posizionare il pentolame al

centro della piastra di cottura.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 74

Il ciclo di

riscaldamento si

arresta

improvvisamente

durante l'uso.

Durante la cottura avete

rimosso il pentolame?

È stata eseguita una cottura a

vuoto nel pentolame e quindi

la temperatura è stata

superata?

Verificare il contenuto del

pentolame

Sono otturate o sporche le

feritoie di ventilazione (lato

inferiore)?

Rimuovere lo sporco.

Viene usato l'apparecchio più

di 2 ore senza alcun'altra

impostazione?

Impostare nuovo l'apparecchio

oppure utilizzare la funzione

Timer se desiderate usare

l'apparecchio più di 2 ore.

Indicazione

► Se non riesce a risolvere il problema con i passi sopra descritti, la preghiamo di

rivolgersi al servizio Clienti.

38 Smaltimento dell’apparecchio obsoleto

Apparecchi elettrici ed elettronici obsoleti contengono spesso ancora materiali preziosi.

Essi contengono però anche sostanze nocive, che erano necessarie per il loro

funzionamento e la loro sicurezza.

Questi possono nuocere alla salute umana o all’ambiente se vengono gettati

tra i rifiuti non riciclabili o in caso di un trattamento errato. Per questo eviti

assolutamente di gettare il suo apparecchio obsoleto nella spazzatura non

riciclabile.

Indicazione

► Si serva dell'area ecologica realizzata nel suo comune di residenza, per la consegna ed

il riciclo di apparecchi elettrici o elettronici obsoleti. Si informi eventualmente presso il

Suo comune, il Suo servizio di nettezza urbana o presso il suo rivenditore.

► Si assicuri, che il suo apparecchio obsoleto venga stoccato a prova di bambini, fino al

momento della sua rimozione.

39 Garanzia

Per il Fornello a Induzione Gastro 3500 Ecostyle è fornita una Garanzia di 12 mesi a

decorrere dalla data di acquisto nel caso che uso professionale.

Nel caso l’apparecchio venga utilizzato esclusivamente per uso privato la garanzia si

estende a 24 mesi.

Caso Gastro 3500 Ecostyle 75

Per questo dispositivo è fornita la garanzia per difetti di fabbricazione o dei materiali. I

diritti legali di garanzia secondo il §439 ff. BGB-E non sono pregiudicati da questa

garanzia. Questa garanzia non copre difetti dovuti a uso improprio oltre a difetti che non

influiscono sul funzionamento o sul valore intrinseco del fornello a induzione. Inoltre la

garanzia non copre i componenti soggetti a usura o danni dovuti al trasporto o difetti dovuti

a riparazioni che non sono state eseguite dal costruttore.

In caso di reclamo legittimo decideremo se riparare il dispositivo o sostituirlo con uno

nuovo.

I difetti apparenti devono essere comunicati entro 14 giorni dalla data di consegna.

Per presentare un reclamo in base alla garanzia mettetevi sempre in contatto con noi in

modo da richiedere il codice di restituzione. Tenere sotto mano lo scontrino di acquisto e

l’esatta definizione dell’apparecchio.

40 Dati tecnici

Nome Fornello a Induzione Gastro 3500 Ecostyle (2370)

Potenza: 3500W

Standby Standby “secondo ErP livello 2”

La rumorosità relativa al posto

di lavoro di questo apparecchio

60 dB(A)

Tensione: 220-240V, 50/60 Hz

Dimensioni L/H/P : 330 x 100 x 420 mm

Peso netto 4,75 kg

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Caso Gastro 3500 Ecostyle Istruzioni per l'uso

Caso Gastro 3500 Ecostyle Istruzioni per l'uso

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