V-ZUG 31132 Istruzioni per l'uso

Marca: V-ZUG

Modello: 31132

Tipo: Istruzioni per l'uso

Istruzioni per l’uso

CookTopInduzione V6000 FullFlex

Piano cottura a induzione

Grazie per aver scelto uno dei nostri prodotti. Il vostro apparecchio soddisfa esigenze

elevate e il suo uso è molto semplice, tuttavia occorre prendersi del tempo per leggere

le presenti istruzioni per l’uso, che vi permetteranno di comprendere meglio l’apparec-

chio e di utilizzarlo in modo ottimale e senza problemi.

Vi preghiamo di attenervi alle avvertenze di sicurezza.

Modifiche

Testi, immagini e dati corrispondono al livello tecnico dell’apparecchio al momento della

stampa delle presenti istruzioni per l’uso. Con riserva di modifiche nell’ambito della nor-

male evoluzione tecnica.

Ambito di validità

Il numero di modello corrisponde alle prime cifre sulla targhetta di identificazione. Le pre-

senti istruzioni per l’uso valgono per:

Denominazione del modello Tipo

CookTopInduzione V6000 FullFlex CTI6T-31132

Le differenze di esecuzione sono menzionate nel testo.

Indice

1 Avvertenze sulla sicurezza 4

1.1 Simboli utilizzati...................................................... 4

1.2 Avvertenze generali di sicurezza ........................ 4

1.3 Avvertenze di sicurezza specifiche

dell’apparecchio .................................................... 5

1.4 Avvertenze per l’uso.............................................. 6

2 Prima messa in funzione 8

3 Descrizione dell’apparecchio 8

3.1 Piano cottura .......................................................... 8

3.2 Elementi di comando e d’indicazione ............... 8

3.3 Tabella degli stadi di potenza ............................. 9

3.4 Indicazione del calore residuo ..........................10

3.5 Funzionamento dei piani cottura a induzione ......

10

3.6 Cottura flessibile ..................................................10

3.7 Stoviglie di cottura...............................................11

4 Utilizzo 13

4.1 Utilizzare il display ...............................................13

4.2 Accendere l’apparecchio ...................................14

4.3 Mettere in funzione le stoviglie di cottura .......14

4.4 FunzioneMemory .................................................14

4.5 Funzione Teppan Yaki ........................................15

4.6 PowerPlus .............................................................16

4.7 AutoPowerPlus .....................................................17

4.8 ModalitàProfessionale.........................................18

4.9 GourmetGuide......................................................19

4.10 Durata di funzionamento ....................................20

4.11 Funzione di ripristino...........................................21

4.12 Pausa di cottura...................................................21

4.13 Protezione per la pulizia.....................................21

4.14 Temporizzatore.....................................................22

4.15 EcoManagement..................................................23

4.16 Disattivare la piastra di cottura .........................23

4.17 Spegnere l’apparecchio .....................................23

5 V-ZUG-Home 24

5.1 Condizioni .............................................................24

5.2 Prima messa in esercizio ...................................24

6 Regolazioni utente 25

6.1 Panoramica delle regolazioni utente.................25

6.2 Adattare le regolazioni utente ............................25

6.3 Lingua .....................................................................25

6.4 Display ....................................................................25

6.5 Data.........................................................................26

6.6 Ora...........................................................................26

6.7 Avvisi .......................................................................26

6.8 Suoni .......................................................................26

6.9 Funzioni di assistenza..........................................26

6.10 Sicurezza bambini ................................................27

6.11 V-ZUG-Home..........................................................27

6.12 Informazioni sull’apparecchio.............................27

6.13 EcoManagement...................................................28

6.14 Regolazioni di fabbrica........................................28

6.15 Funzioni assistenza ..............................................28

7 Cura e manutenzione 29

7.1 Detergenti...............................................................30

8 Eliminare i guasti 30

8.1 Messaggi di guasto..............................................30

8.2 In seguito a un'interruzione di corrente............32

8.3 Ulteriori problemi possibili ..................................32

9 Accessori 34

10 Dati tecnici 34

10.1 Scheda tecnica del prodotto ..............................34

10.2 EcoStandby............................................................34

10.3 Rimando alla licenza «Open source» ...............34

11 Consigli e accorgimenti 35

11.1 Cottura a risparmio energetico ..........................35

11.2 Friggere ..................................................................35

12 Smaltimento 36

13 Indice analitico 37

14 Service & Support 39

1 Avvertenze sulla sicurezza

1.1 Simboli utilizzati

Contrassegna tutte le istruzioni im-

portanti per la sicurezza.

La mancata osservanza può provo-

care lesioni, danni all’apparecchio o

agli impianti!

Informazioni e indicazioni da osser-

vare.

Informazioni sullo smaltimento

Informazioni sulle istruzioni per l’uso

▸ Segnala operazioni che devono essere

eseguite in sequenza.

– Descrive la reazione dell’apparec-

chio all’operazione eseguita.

▪ Segnala un elenco.

1.2 Avvertenze generali di

sicurezza

▪ Mettere in funzione l’apparec-

chio solo dopo aver letto le

istruzioni per l’uso.

▪ Questi apparecchi possono

essere utilizzati da bambini di

età superiore agli 8 anni e da

persone con limitate capacità

fisiche, sensoriali o mentali o

che non dispongono della ne-

cessaria esperienza e/o co-

noscenza, a condizione che

l’uso avvenga sotto la super-

visione di una persona re-

sponsabile, che vengano im-

partite loro istruzioni su come

utilizzare l’apparecchio e che

essi comprendano i rischi

che ne possono derivare. I

bambini non possono giocare

con l’apparecchio. Le opera-

zioni di pulizia e piccola ma-

nutenzione non devono esse-

re eseguite dai bambini, se

non sotto stretta sorveglianza

degli adulti.

▪ Qualora un apparecchio non

sia dotato di un cavo di colle-

gamento alla rete e di un con-

nettore a spina o altro siste-

ma per il disinserimento dalla

rete, caratterizzato dalla pre-

senza su ogni polo di

un’apertura di contatto con-

forme alle condizioni della ca-

tegoria di sovratensione III

per la separazione completa,

occorre montare un dispositi-

vo di separazione nell’impian-

to elettrico fisso in modo con-

forme alle norme d’installazio-

ne.

▪ Se il cavo di collegamento al-

la rete dell’apparecchio è

danneggiato, è necessario

chiederne la sostituzione al

produttore, al suo servizio As-

1 Avvertenze sulla sicurezza

sistenza o a una persona

qualificata onde evitare peri-

coli.

1.3 Avvertenze di sicurezza

specifiche dell’apparecchio

▪ AVVERTENZA: non collocare

per nessuna ragione pentole

o padelle bollenti sul display.

▪ AVVERTENZA: se la superfi-

cie presenta crepe o il mate-

riale è danneggiato su tutto lo

spessore, spegnere l'appa-

recchio e scollegarlo dalla re-

te per evitare scosse elettri-

che.

▪ AVVERTENZA: durante l'uso,

l'apparecchio e i relativi com-

ponenti con i quali si può ve-

nire a contatto raggiungono

temperature molto elevate.

Prestare attenzione a non toc-

care gli elementi di riscalda-

mento.

▪ Non utilizzare mai apparecchi

per la pulizia a vapore.

▪ Non appoggiare sul piano

cottura oggetti in metallo co-

me ad es. coltelli, forchette,

cucchiai, coperchi oppure

pellicole in alluminio, poiché

possono diventare roventi.

▪ Al termine dell’uso, spegnere

la piastra di cottura con l’ap-

posito dispositivo di regola-

zione e/o comando, e non uti-

lizzando semplicemente la

funzione di riconoscimento

della pentola.

▪ AVVERTENZA: se non viene

tenuta sotto controllo, la cot-

tura con grassi o olio può es-

sere pericolosa e provocare

incendi. Non cercare MAI di

estinguere un incendio ver-

sandovi sopra dell’acqua, ma

spegnere l’apparecchio e,

prestando la massima atten-

zione, coprire le fiamme ad

esempio con un coperchio o

una coperta antincendio.

▪ AVVERTENZA: per evitare il

pericolo d’incendio, non la-

sciare mai nessun oggetto sul

piano cottura.

▪ AVVERTENZA: sorvegliare co-

stantemente il processo di

cottura. I processi di cottura

più brevi devono essere sor-

vegliati per tutta la durata.

▪ Non fare funzionare l’appa-

recchio con un orologio tem-

porizzatore esterno o un si-

stema di controllo a distanza

separato.

▪ Il display caldo non può esse-

re raffreddato con liquidi o

oggetti freddi.

1 Avvertenze sulla sicurezza

1.4 Avvertenze per l’uso

Prima della prima messa in funzione

▪ L’apparecchio deve essere installato e

allacciato alla rete elettrica conforme-

mente alle istruzioni d’installazione forni-

te a parte. Fare eseguire i lavori neces-

sari da un installatore/elettricista auto-

rizzato.

Uso conforme allo scopo

▪ L’apparecchio è destinato alla prepara-

zione di cibi in ambito domestico. Si de-

clina ogni responsabilità per gli even-

tuali danni che possono derivare da un

utilizzo diverso da quello previsto o se

si eseguono operazioni sbagliate.

▪ Riparazioni, modifiche o manipolazioni

all’apparecchio o al suo interno, spe-

cialmente alle parti sotto tensione, pos-

sono essere eseguite esclusivamente

dal produttore, dal suo servizio Assi-

stenza o da persone opportunamente

qualificate. Se effettuate in modo non

corretto, le riparazioni possono causare

gravi infortuni, danni all’apparecchio e

alle installazioni, oltre che guasti di fun-

zionamento. Nel caso in cui l’apparec-

chio presenti un guasto di funzionamen-

to o debba essere riparato, attenersi al-

le indicazioni del capitolo «Assistenza

tecnica». Se necessario, rivolgersi al no-

stro servizio Assistenza.

▪ Usare solo ricambi originali.

▪ Conservare con cura le presenti istru-

zioni per l’uso per poterle consultare in

qualsiasi momento. In caso di vendita o

cessione dell’apparecchio a terzi, non

dimenticare di allegare le istruzioni per

l’uso e quelle d’installazione.

▪ L’apparecchio è conforme alle norme ri-

conosciute della tecnica e alle prescri-

zioni in materia di sicurezza, tuttavia,

per evitare danni e infortuni, è fonda-

mentale utilizzarlo in modo appropriato.

Attenersi alle indicazioni riportate in

queste istruzioni per l’uso.

▪ La temperatura della superficie riscalda-

ta rimane elevata per molti minuti anche

dopo il disinserimento e torna a tempe-

ratura ambiente solo lentamente. Atten-

dere un tempo sufficientemente lungo

prima di effettuare, ad esempio, lavori

di pulizia.

Utilizzo

▪ Dai test eseguiti risulta che per i porta-

tori di pacemaker, in condizioni normali,

non esistono pericoli. I portatori di pa-

cemaker (o di apparecchi acustici o di

altre protesi metalliche) che vogliono

avere la certezza assoluta che l’uso

dell’apparecchio non comporti alcun

problema, devono informarsi presso un

centro medico competente.

Attenzione: pericolo di ustioni

▪ I grassi e gli oli surriscaldati prendono

facilmente fuoco. Non cercare mai di

spegnere con acqua l’olio o il grasso

che hanno preso fuoco. Pericolo

d’esplosione! Soffocare le fiamme con

una coperta antincendio e tenere chiu-

se porte e finestre.

Attenzione: pericolo di lesioni

▪ Tenere gli animali domestici lontani

dall’apparecchio.

Attenzione: pericolo di morte

▪ Le parti dell’imballaggio, ad es. pellicola

e polistirolo, possono essere pericolose

per bambini e animali. Pericolo di soffo-

camento! Tenere le parti dell’imballag-

gio lontano dalla portata dei bambini.

Evitare danni all’apparecchio

▪ Il display caldo non può essere raffred-

dato con liquidi o oggetti freddi.

▪ In caso di surriscaldamento, spegnere

la piastra di cottura e lasciarla raffred-

dare completamente. Non posarvi so-

pra delle stoviglie. Non raffreddarla bru-

scamente con acqua fredda.

▪ Non salire sull’apparecchio.

▪ Non appoggiare stoviglie di cottura ro-

venti sulla cornice, poiché si dannegge-

rebbero i giunti in silicone.

1 Avvertenze sulla sicurezza

▪ Non tagliare o preparare i cibi sulla su-

perficie del piano cottura ed evitare di

urtarla con oggetti duri. Non trascinare

le stoviglie di cottura sopra la superfi-

cie.

▪ Fare attenzione a non lasciar cadere vi-

vande o succhi contenenti zucchero

sulle zone di cottura calde perché po-

trebbero rovinare la superficie. Se, ciò

nonostante, sulle zone di cottura calde

dovessero cadere alimenti o succhi

contenenti zucchero, rimuoverli imme-

diatamente con un raschietto per pulizia

specifico per vetroceramica finché sono

ancora caldi.

▪ Date le macchie difficili da pulire che

possono lasciare, le pentole con fondo

in rame o alluminio puro non dovrebbe-

ro essere utilizzate per cucinare. Infatti,

se non vengono rimosse con un deter-

gente adeguato immediatamente dopo

la cottura, tali macchie potrebbero ade-

rire in modo permanente e rovinare de-

finitivamente l’estetica della vetrocera-

mica.

▪ Strisciare padelle e stoviglie di cottura

sulla vetroceramica provoca graffi. Per

evitare questo antiestetico risultato, ri-

cordarsi di sollevarle durante gli sposta-

menti.

▪ Il piano cottura è un oggetto d’uso co-

mune: tracce d’usura come graffi o se-

gni visibili lasciati da padelle e stoviglie

di cottura sono normali. Un uso intenso

causa segni d’usura più marcati; tutta-

via questo non giustifica reclami, poiché

l’apparecchio continua a funzionare

senza alcun problema. La sicurezza è

garantita in qualsiasi momento.

▪ Non esiste un vetro completamente an-

tigraffio: anche il vetro zaffiro utilizzato

negli orologi può subire scalfitture. Dal

punto di vista qualitativo, la vetrocerami-

ca impiegata è la migliore sul mercato.

2 Prima messa in funzione

L’apparecchio deve essere installato e allacciato alla rete elettrica conformemente

alle istruzioni d’installazione fornite a parte. Fare eseguire i lavori necessari da un

installatore/elettricista autorizzato.

Durante le prime ore d’esercizio dell’apparecchio possono sprigionarsi odori sgra-

devoli. Si tratta di un fenomeno normale per gli apparecchi nuovi di fabbrica. Ac-

certarsi che la stanza sia ben ventilata.

3 Descrizione dell’apparecchio

3.1 Piano cottura

Piano cottura

Zona di cottura

Display

Tasto ON/OFF

3.2 Elementi di comando e d’indicazione

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Display

Display piastre di cottura

Tasti

Barra di stato/campo di regola-

zione

Barra di stato Tasti

V-ZUG-Home Pausa di cottura

Modalità Demo Protezione per la pulizia

Indicatore del consumo Temporizzatore

12:34 Ora Regolazioni utente

Temporizzatore Opzioni di impostazione

3 Descrizione dell’apparecchio

Display piastre di cottura

Sul display piastre di cottura compaiono gli stadi di potenza e le opzioni di impostazione

scelti. Stadio di potenza, colore e tipo di bordo indicano l’attività della piastra di cottura.

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1 Stadio di potenza «0»: la piastra

di cottura è spenta

2 Arancione: piastra di cottura se-

lezionata sul display

3 Grigio: la piastra di cottura non è

selezionata sul display, ma si

può selezionare

4 Grigio, con bordo tratteggiato:

calcolo della nuova posizione

delle stoviglie di cottura

Campo di regolazione

In base alla regolazione desiderata, nel campo di regolazione compaiono le seguenti

possibilità di interazione:

▪ Slider stadio di potenza

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Stadi di potenza 0,5-9

Stadio di potenza attivo

Opzioni di impostazione

▪ Slider GourmetGuide

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Spegnimento

Accensione/stato attivo

Opzioni di impostazione

▪ Opzioni di impostazione

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PowerPlus

AutoPowerPlus

ModalitàProfessionale

GourmetGuide

Durata di funzionamento

Chiudere le opzioni di imposta-

zione

3.3 Tabella degli stadi di potenza

Lo stadio di potenza selezionato compare nel campo di regolazione e nel relativo display

piastre di cottura. Gli stadi di potenza si possono regolare a intervalli di metà stadio.

Stadio di potenza Processo di cottura Applicazione pratica

1 Sciogliere, scaldare delica-

tamente

Burro, cioccolata, gelatina,

salse

3 Descrizione dell’apparecchio

Stadio di potenza Processo di cottura Applicazione pratica

3 Mettere a mollo Riso

4 Proseguire la cottura, ridur-

re, stufare

Verdure, patate, salse, frutta, pesce

6 Proseguire la cottura, cuo-

cere a fuoco lento

Piatti a base di pasta, zuppe, brasati

7 Arrostire delicatamente Rösti, omelette, fettine

impanate, salsicce ai ferri

8 Arrostire, friggere Carne, patate fritte

9 Cuocere ai ferri Bistecche

3.4 Indicazione del calore residuo

Finché permane il pericolo di ustioni, l’indicazione «Calore residuo» resta accesa sul di-

splay anche dopo che è stata spenta la zona di cottura.

3.5 Funzionamento dei piani cottura a induzione

Il funzionamento dei piani cottura a induzione si differenzia molto dai piani cottura con-

venzionali o dalle piastre di cottura. Le bobine a induzione che si trovano sotto la piastra

in vetroceramica generano un campo magnetico a rapido cambiamento che scalda diret-

tamente il fondo magnetizzabile delle stoviglie di cottura. La piastra in vetroceramica si

scalda solo quando sopra di essa vi è una stoviglia calda.

I piani cottura a induzione hanno tempi di reazione molto brevi, sono finemente regolabi-

li, potenti, energeticamente efficienti e sicuri.

3.6 Cottura flessibile

Quando si utilizza la funzione di cottura flessibile, non vengono visualizzati i cerchi delle

singole zone di cottura.

Il piano cottura riconosce le stoviglie di cottura a partire da ø10cm e indica la piastra di

cottura corrispondente sul display. Sul piano cottura si possono posizionare fino a 5 pen-

tole.

Riconoscimento della pentola

Nelle seguenti situazioni il piano cottura riconosce la posizione e le dimensioni delle sto-

viglie di cottura:

▪ le stoviglie di cottura vengono posizionate sul piano cottura acceso

▪ le stoviglie di cottura vengono spostate sul piano cottura acceso o riposizionate.

Display piastre di cottura

Ogni piastra di cottura riconosciuta viene indicata sul display con un cerchio o un rettan-

golo. Sul display si possono effettuare regolazioni per ogni piastra di cottura riconosciu-

ta.

Modificare la posizione della pentola

Se le stoviglie di cottura vengono spostate o sollevate e riposizionate, il piano cottura ri-

conosce la nuova posizione delle stoviglie di cottura e applica automaticamente tutte le

regolazioni della vecchia posizione. Per ulteriori informazioni, consultare il capitolo "Fun-

zioneMemory" (vedi pagina 14).

3 Descrizione dell’apparecchio

3.7 Stoviglie di cottura

Stoviglie di cottura idonee

La cottura su piani a induzione richiede esclusivamente l’uso di stoviglie dotate di fondo

interamente magnetizzabile.

Per accertarsi che le stoviglie presentino questa caratteristica, verificare che:

▪ posizionando un magnete in qualsiasi punto sul fondo della stoviglia, questo rimanga

attaccato.

▪ le stoviglie di cottura si possano selezionare sul display, possano essere riposizionate

o spostate sul piano cottura, senza che compaia il messaggio «Stoviglie di cottura

non adatte all’induzione».

Non scaldare stoviglie non adatte utilizzando oggetti come piastre metalliche o si-

mili. Vi è il rischio di danneggiare il piano cottura.

Fondo sandwich

Fondo incapsula-

Materiale multi-

strato

Fondo a pressio-

Ghisa

Ghisa smaltata

Acciaio smaltato

Legenda:

Distribuzione del calore Acciaio

Velocità di reazione Alluminio

Rumorosità Smalto

Cura Buona

Peso Discreta

Scarsa

3 Descrizione dell’apparecchio

Indicazioni generali per le stoviglie

▸ Occorre accertarsi che il fondo delle

stoviglie sia possibilmente delle stes-

se dimensioni delle stoviglie.

▸ Sconsigliamo l’uso di stoviglie con

fondo a pressione, poiché questo tipo

non funziona su tutti i piani cottura a

induzione.

▸ Alcuni piani cottura a induzione di-

spongono delle funzioni Sciogliere,

Scaldavivande o Lessare. Per l’utilizzo

di queste funzioni si consiglia di utiliz-

zare stoviglie senza scanalatura del

fondo.

▸ Punti di contatto inadeguati sui manici e manici cavi possono generare forti rumori si-

bilanti.

▸ Durante l’utilizzo diminuisce l’aderenza delle stoviglie, pertanto queste possono spo-

starsi più facilmente.

▸ Pareti di pentole spesse attutiscono le vibrazioni e riducono la rumorosità.

Stoviglie di cottura rivestite

▪ Le stoviglie di cottura con rivestimento antiaderente possono essere utilizzate allo sta-

dio di potenza solo se il fondo è completamente coperto di liquido.

– In caso contrario si corre il rischio di surriscaldare e danneggiare lo strato antiade-

rente.

▪ Per arrostire impostare lo stadio massimo di potenza .

Non utilizzare mai la funzione PowerPlus o AutoPowerPlus con le padelle rivestite.

Rumori durante il funzionamento

Durante la cottura le stoviglie possono produrre rumori. Non si tratta dell’indizio di un

qualche guasto. La funzione dell’apparecchio non ne è pregiudicata in alcun modo.

I rumori dipendono dalla stoviglia di cottura utilizzata. Se i rumori sono molto forti,

considerare la possibilità di cambiare stoviglia.

Rumori con la piastra di cottura spenta

Con la piastra di cottura spenta l'apparecchio può produrre un ticchettio. Non si tratta

dell’indizio di un qualche guasto. La funzione dell’apparecchio non ne è pregiudicata in

alcun modo.

4 Utilizzo

4.1 Utilizzare il display

La selezione dei vari stadi di potenza, delle funzioni e delle opzioni di impostazione av-

viene tramite diversi movimenti della mano.

Premere

▸ Premere leggermente il tasto.

– La funzione viene attivata dopo ave-

re rilasciato il dito.

굖

Far scorrere

▸ Spostare il dito sulla scala da sinistra a

destra o da destra a sinistra.

▸ Rilasciare il dito.

– Viene impostato il valore

desiderato.

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Sfogliare

▸ Muovere il dito da sinistra a destra o da

destra a sinistra.

– Compaiono ulteriori valori o regola-

zioni possibili.

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Scorrere

▸ Muovere il dito dall’alto verso il basso o

dal basso verso l’alto.

– Compaiono ulteriori valori possibili.

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4 Utilizzo

4.2 Accendere l’apparecchio

▸ Tenere premuto il tasto finché sul display non compaiono gli indicatori.

4.3 Mettere in funzione le stoviglie di cottura

▸ Se l’apparecchio è spento: innanzitutto tenere premuto il tasto finché sul display

non compaiono gli indicatori.

▸ Posizionare le stoviglie di cottura sul piano cottura icon il fondo che appoggia comple-

tamente sul piano.

– Sul display compare la piastra di cottura riconosciuta.

▸ Sul display premere la piastra di cottura indicata.

– Sul display compare lo slider.

▸ Far scorrere o premere lo slider per selezionare lo stadio di potenza desiderato.

– Sulla piastra di cottura indicata compare lo stadio di potenza selezionato.

▸ Premere il tasto secondo necessità, regolare e confermare le opzioni di impostazio-

ne desiderate.

Le opzioni di impostazione sono descritte qui:

▪ PowerPlus (vedi pagina 16)

▪ AutoPowerPlus (vedi pagina 17)

▪ ModalitàProfessionale (vedi pagina

18)

▪ GourmetGuide (vedi pagina 19)

▪ Durata di funzionamento (vedi pagina

20)

4.4 FunzioneMemory

Se le stoviglie di cottura vengono spostate o sollevate, le regolazioni della vecchia pia-

stra di cottura vengono salvate e vengono applicate automaticamente per la nuova pia-

stra di cottura.

Salvare le regolazioni

Durante lo spostamento o il sollevamento delle stoviglie di cottura compare il display pia-

stre di cottura. Se le stoviglie di cottura non vengono riappoggiate nell’intervallo di tempo

stabilito, tutte le regolazioni si spengono. L’intervallo di tempo può essere adattato nella

regolazione utente "Funzioni di assistenza" sotto "FunzioneMemory" (vedi pagina 26).

Le stoviglie di cottura devono sempre essere appoggiate e messe in funzione, pri-

ma di poter spostare o sollevare nuove stoviglie di cottura. Il piano cottura memo-

rizza solo le regolazioni di una stoviglia di cottura.

Proseguire la cottura

Se la vecchia e la nuova posizione della pentola si sovrappongono:

– la stoviglia di cottura viene messa su-

bito in funzione.

– vengono applicate tutte le regolazioni

della vecchia posizione della pentola.

4 Utilizzo

Se la vecchia e la nuova posizione della pentola non si sovrappongono:

– la potenza erogata alla stoviglia viene

interrotta brevemente.

– sul display compare lo slider per mo-

dificare lo stadio di potenza.

– vengono applicate tutte le regolazioni

della vecchia posizione della pentola.

4.5 Funzione Teppan Yaki

Utilizzando la piastra Teppan Yaki, PowerPlus , AutoPowerPlus e ModalitàProfessio-

nale non sono disponibili. Sul piano cottura si può utilizzare una sola piastra Teppan

Yaki.

▸ Posizionare la piastra Teppan Yaki a sini-

stra del display a filo della delimitazione

sinistra delle zone di cottura.

– Il piano cottura riconosce la piastra

Teppan Yaki e divide la superficie sot-

tostante in due piastre di cottura.

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

Unire le piastre di cottura

▸ Sul display premere una delle due piastre di cottura.

▸ Sul display piastre di cottura premere il tasto .

– Entrambe le piastre di cottura vengono unite in una piastra di cottura.

▸ Utilizzare l’apparecchio come indicato al capitolo "Mettere in funzione le stoviglie di

cottura" (vedi pagina 14).

Dividere le piastre di cottura

▸ Sul display premere la piastra di cottura.

▸ Sul display piastre di cottura premere il tasto .

– La piastra di cottura viene divisa in due piastre di cottura.

▸ Utilizzare l’apparecchio come indicato al capitolo "Mettere in funzione le stoviglie di

cottura" (vedi pagina 14).

Utilizzare la piastra Teppan Yaki insieme alle pentole

Le altre pentole sul piano cottura dispongono di tutte le opzioni di impostazione e di tutte

le funzioni e possono essere utilizzate indipendentemente dalle piastre Teppan Yaki.

▪ Se è in funzione una piastra Teppan Yaki, si possono utilizzare al massimo altre 2

pentole.

Se la piastra Teppan Yaki viene portata in un’altra posizione da quella prevista,

funziona come una normale stoviglia di cottura.

4 Utilizzo

4.6 PowerPlus

Se PowerPlus è attivo, sulla piastra di cottura selezionata viene applicata una potenza

estremamente alta per massimo 15 minuti. In seguito la piastra di cottura riprende a fun-

zionare con lo stadio di potenza selezionato all’inizio. PowerPlus permette ad es. di

scaldare in modo rapido una grande quantità d’acqua.

Attivare PowerPlus

▸ Selezionare la piastra di cottura sul display.

– Sul display compare lo slider.

▸ Far scorrere o premere lo slider per selezionare uno stadio di potenza tra «0,5» e

«9» .

– Sul display piastre di cottura compare lo stadio di potenza selezionato.

▸ Premere il tasto .

– Sul display piastre di cottura compare .

– Le stoviglie di cottura vengono riscaldate.

Dopo massimo 15 minuti

– viene emesso un segnale acustico.

– la piastra di cottura riprende a funzionare con lo stadio di potenza selezionato

all’inizio.

Se PowerPlus è stato attivato con lo stadio di potenza «0», la piastra di cottura

riprende a funzionare con lo stadio di potenza «5».

Interrompere PowerPlus

▸ Premere il tasto .

– Sul display piastre di cottura si spegne, PowerPlus viene interrotto.

– La piastra di cottura riprende a funzionare con lo stadio di potenza attivato.

Oppure:

▸ premere la piastra di cottura sul display.

– Sul display compare lo slider.

▸ Far scorrere o premere per modificare lo stadio di potenza.

– Sul display piastre di cottura si spegne, PowerPlus viene interrotto.

– La piastra di cottura riprende a funzionare con lo stadio di potenza attivato.

4 Utilizzo

4.7 AutoPowerPlus

Se AutoPowerPlus è attivo, sulla piastra di cottura selezionata viene applicata una po-

tenza estremamente alta fino a poco prima del punto di ebollizione. AutoPowerPlus

permette di scaldare l’acqua in modo rapido.

Per garantire una funzione ottimale, la stoviglia deve essere riempita d’acqua per

almeno due terzi.

Accendere AutoPowerPlus

▸ Selezionare la piastra di cottura sul display.

– Sul display compare lo slider.

▸ Premere il tasto .

– Sul display piastre di cottura compare .

– Le stoviglie di cottura vengono riscaldate fino a poco prima del punto di ebollizio-

ne.

Non spostare le stoviglie di cottura sul piano cottura con la funzione AutoPower-

Plus attivata, potrebbe pregiudicare la precisione della temperatura.

Non appena la temperatura viene raggiunta,

– la piastra di cottura riprende a funzionare con la temperatura raggiunta.

– Viene emesso un segnale acustico.

Interrompere AutoPowerPlus

▸ Premere il tasto .

– Sul display piastre di cottura si spegne, AutoPowerPlus viene interrotto.

– La piastra di cottura viene attivata allo stadio di potenza «0».

Oppure:

▸ premere la piastra di cottura sul display.

– Sul display compare lo slider.

▸ Far scorrere o premere per modificare lo stadio di potenza.

– Sul display piastre di cottura si spegne, AutoPowerPlus viene interrotto.

– La piastra di cottura riprende a funzionare con lo stadio di potenza attivato.

4 Utilizzo

4.8 ModalitàProfessionale

ModalitàProfessionale modifica lo stadio di potenza, quando le stoviglie di cottura ven-

gono spostate in una nuova posizione.

Accendere ModalitàProfessionale

▸ Sul display selezionare la piastra di cottura.

▸ Premere il tasto .

– Sul display piastre di cottura compare , ModalitàProfessionale è attivata.

Modificare lo stadio di potenza

▸ Spostare le stoviglie sul piano cottura

in avanti o indietro.

– Lo stadio di potenza della nuova po-

sizione della pentola è attivato.

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Lo stadio di potenza viene modificato solo se le stoviglie di cottura vengono spo-

state in verticale o in diagonale. Lo stadio di potenza rimane invariato se le stovi-

glie di cottura vengono spostate in orizzontale.

Nella regolazione utente "Funzioni di assistenza" sotto "ModalitàProfessionale" è

possibile regolare se lo stadio di potenza massimo «9» deve essere applicato nel

bordo anteriore o posteriore della zona di cottura (vedi pagina 27).

Disinserire ModalitàProfessionale

▸ Selezionare la piastra di cottura sul display.

– Sul display compare lo slider.

▸ Sul display modificare lo stadio di potenza.

– Sul display piastre di cottura si spenge, ModalitàProfessionale è disinserita.

– La piastra di cottura riprende a funzionare con lo stadio di potenza attivato.

Oppure:

▸ selezionare la piastra di cottura sul display.

▸ Premere il tasto .

– Sul display piastre di cottura si spenge, ModalitàProfessionale è disinserita.

– La piastra di cottura riprende a funzionare con lo stadio di potenza attivato.

4 Utilizzo

4.9 GourmetGuide

GourmetGuide comprende varie funzioni che semplificano enormemente la prepara-

zione delle pietanze. Le funzioni disponibili sono:

Sciogliere La funzione «Sciogliere» consente di sciogliere in modo delicato

ad es. burro, cioccolata o miele a 40°C circa.

Lessare La funzione «Lessare» consente di cuocere ad es. salsicce, ca-

nederli e pasta ripiena in acqua calda al di sotto del punto di

ebollizione.

Riscaldamento La funzione «Riscaldamento» consente di riscaldare le pietanze

già cotte a circa 85 °C.

Scaldavivande La funzione «Scaldavivande» tiene al caldo le pietanze pronte a

una temperatura di circa 65 °C.

La precisione della funzione lessare dipende in forte misura dalle stoviglie di cottu-

ra utilizzate. Può anche accadere che l'acqua inizi a bollire. In questo caso si con-

siglia di utilizzare la funzione lessare senza coperchio della pentola.

In linea di principio nelle località a oltre 1500 m sopra il livello del mare, si consi-

glia di usare la funzione lessare senza coperchio della pentola.

Avviare la funzione

▸ Selezionare la piastra di cottura sul display.

▸ Premere il tasto .

– Sul display compaiono le funzioni.

▸ Selezionare una funzione.

– Sul display compare un avviso sulla funzione selezionata.

▸ Per non far comparire più l’avviso, premere .

▸ Per avviare la funzione selezionata, premere .

– Sul display piastre di cottura e sullo slider compare la funzione selezionata.

– La funzione selezionata si avvia.

Non spostare le stoviglie di cottura sul piano cottura con la funzione GourmetGui-

de attivata, potrebbe pregiudicare la precisione della temperatura.

Interrompere la funzione

▸ Sul display selezionare la piastra di cottura.

– Sullo slider compare la funzione selezionata.

▸ Far scorrere o premere per selezionare «OFF» .

– Sul display piastre di cottura la funzione selezionata si spegne.

– La funzione selezionata viene interrotta.

Oppure:

▸ sul display selezionare la piastra di cottura.

▸ Premere il tasto .

– Sul display compare un avviso sulla funzione selezionata.

– Il display visualizza: «Per interrompere la funzione, premere il tasto .»

▸ Premere il tasto .

– Sul display piastre di cottura la funzione selezionata si spegne.

4 Utilizzo

– La funzione selezionata viene interrotta.

4.10 Durata di funzionamento

Sorvegliare l’alimento nel corso della durata di funzionamento, quest’ultimo po-

trebbe infatti traboccare, bruciare e prendere fuoco!

La durata di funzionamento consente di disattivare automaticamente la piastra di cot-

tura dopo averne regolato la durata (00 h 00 min. 00 sec. – 99 h 59 min. 59 sec.).

Impostare e avviare la durata di funzionamento

▸ Sul display selezionare la piastra di cottura.

▸ Premere il tasto .

– Sul display compaiono gli indicatori di ore, minuti e secondi.

▸ Scorrere per impostare la durata di funzionamento desiderata.

– Sul display compare la fine della durata di funzionamento.

▸ Per avviare la durata di funzionamento premere il tasto .

– La durata di funzionamento viene avviata.

– Sul display piastre di cottura compare la durata residua.

Modificare la durata di funzionamento

▸ Sul display selezionare la piastra di cottura.

▸ Premere il tasto .

– Sul display compare la durata di funzionamento residua.

▸ Per modificare la durata di funzionamento, premere il tasto .

– Sul display compaiono gli indicatori di ore, minuti e secondi.

▸ Scorrere per ridurre o prolungare la durata di funzionamento.

– Sul display compare la fine della durata di funzionamento.

▸ Per proseguire la durata di funzionamento, premere il tasto .

– La durata di funzionamento viene proseguita.

– Sul display piastre di cottura compare la durata residua.

Durata di funzionamento terminata

Al termine della durata di funzionamento impostata:

– la piastra di cottura viene disattivata

– viene emesso un segnale acustico

– sul display piastre di cottura lampeggia 0h 00.

Disattivare anticipatamente la durata di funzionamento

▸ Sul display selezionare la piastra di cottura.

▸ Premere il tasto .

– Sul display compare la durata di funzionamento residua.

▸ Premere il tasto .

– Sul display compaiono gli indicatori di ore, minuti e secondi.

▸ Per disattivare anticipatamente la durata di funzionamento, premere oppure .

– La durata di funzionamento viene disattivata.

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V-ZUG 31132 Istruzioni per l'uso

Marca: V-ZUG

Modello: 31132

Tipo: Istruzioni per l'uso

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