Franke FSL 86 C XS Daily Reference Guide
- Tipo
- Daily Reference Guide
IT Manuale d'uso Forno elettrico
FSL 86 C
LINGUE
IT MANUALE D'USO ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 3
IT
3
SOMMARIO
DESCRIZIONE GENERALE�������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������4
PANNELLO COMANDI ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 4
ACCESSORI ��������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5
FUNZIONI ����������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 5
PRIMO UTILIZZO ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
USO QUOTIDIANO ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 6
CONSIGLI UTILI ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 7
TABELLA DI COTTURA ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 8
PULIZIA E MANUTENZIONE ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������ 10
GUIDA ALLA RICERCA GUASTI ������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11
ASSISTENZA ���������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������������� 11
4
DESCRIZIONE GENERALE
PANNELLO COMANDI
1. Pannello comandi
2. Ventola
3. Luce
4. Griglie laterali
(il livello è indicato sulla parete
della cavità)
5. Porta
6. Resistenza superiore / grill
7. Resistenza circolare
(non visibile)
8. Targhetta matricola
(da non rimuovere)
9. Resistenza inferiore
(non visibile)
1. MANOPOLA DI SELEZIONE
Per accendere il forno
selezionando una funzione�
Per spegnere il forno, ruotare sulla
posizione
�
2. TASTO +/-
Per aumentare o diminuire il valore
visualizzato sul display�
3. TASTO DI REGOLAZIONE DEL
TEMPO
Per selezionare le varie
impostazioni: durata, fine cottura,
timer�
4. DISPLAY
5. MANOPOLA TERMOSTATO
Ruotare per selezionare la
temperatura desiderata�
6. SPIA TERMOSTATO /
PRERISCALDAMENTO
Si accende durante la fase di
riscaldamento� Si spegne al
raggiungimento della temperatura
desiderata�
ISTRUZIONI PER L'USO
1
2
3
4
5
8
9
6
7
1 42 5 63 2
IT
5
OFF
Per spegnere il forno�
LAMPADA
Per accendere la luce nel forno�
STATICO
Per cuocere qualsiasi tipo di pietanza su un
solo ripiano� È preferibile utilizzare il 2° livello�
VENTILATO
Per la cottura di dolci con ripieno liquido
su un unico ripiano� Questa funzione può essere
utilizzata anche per cotture su due ripiani� Invertire
la posizione degli alimenti per ottenere una cottura
più omogenea�
GRILL
Per grigliare costate, spiedini e salsicce,
gratinare verdure o dorare il pane� Per la grigliatura
delle carni, si consiglia di utilizzare una leccarda
per raccogliere il liquido di cottura: posizionarla un
livello sotto la griglia e aggiungere 200 ml di acqua
potabile�
TURBO GRILL
Per arrostire grossi pezzi di carne (cosciotti,
roast beef, polli)� si consiglia di utilizzare una
leccarda per raccogliere il liquido di cottura:
posizionarla un livello sotto la griglia e aggiungere
500 ml di acqua potabile�
SCONGELAMENTO
Per velocizzare lo scongelamento degli
alimenti�
ACCESSORI
GRIGLIA LECCARDA PIASTRA DOLCI
Il numero e il tipo di accessori può variare a seconda del modello acquistato.
È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza Tecnica.
INSERIMENTO DELLA GRIGLIA E ALTRI ACCESSORI
• Inserire la griglia tenendola leggermente inclinata
verso l’alto, appoggiando dapprima il lato posteriore
rialzato - orientato verso l’alto - sul livello desiderato�
Quindi, farla scivolare orizzontalmente sulla griglia
laterale fino a fine corsa�
• Gli altri accessori, come la teglia, vanno inseriti
orizzontalmente facendoli scorrere sulle guide laterali�
• Per facilitare la pulizia del forno è possibile
rimuovere le guide laterali, tirandole in modo da
estrarle dalle sedi�
RESISTENZA INFERIORE
Indicato per dorare la base delle pietanze�
Questa funzione è consigliata anche per la cottura
lenta, per terminare la cottura di pietanze in umido e
per la preparazione di salse concentrate�
TERMOVENTILATO
Per cuocere contemporaneamente su più
ripiani (massimo tre) alimenti diversi che richiedono
la medesima temperatura di cottura� Questa
funzione permette di eseguire la cottura senza
trasmissione di odori da un alimento all'altro�
PANE
Per cuocere diversi tipi e formati di pane� È
preferibile utilizzare il 2° livello�
FUNZIONI
6
1. IMPOSTARE L’ORA
Alla prima accensione dell'apparecchio, è necessario
impostare l’ora: sul display lampeggiano l'indicazione
“AUTO” e le cifre “0�00”�
A
U
T
O
Per impostare l'ora, premere contemporaneamente i
tasti
e : Impostare l'ora utilizzando i tasti e �
Premere il tasto di regolazione del tempo per
confermare� Dopo avere selezionato il valore dell'ora,
è possibile cambiare la suoneria: Sul display viene
visualizzato "ton 1"�
A
U
T
O
Per scegliere il suono desiderato, premere il tasto ,
quindi premere il tasto di regolazione del tempo per
confermare�
Nota: per modificare l'ora in un momento successivo, ad
esempio dopo un'interruzione di corrente prolungata,
procedere come descritto sopra.
2. RISCALDAMENTO DEL FORNO
Un nuovo forno può rilasciare degli odori dovuti alla
lavorazione di fabbrica: questo è normale�
Prima di cucinare gli alimenti è dunque raccomandato
di riscaldare a vuoto il forno per rimuovere ogni
odore�
Rimuovere protezioni di cartone o pellicole trasparenti e
togliere gli accessori dal forno�
Scaldare il forno a 250 °C per un'ora, utilizzando
preferibilmente la funzione “Ventilato”� Durante
questa procedura il forno deve essere vuoto�
Seguire le istruzioni a seguire per impostare
correttamente la funzione�
Note: si raccomanda di ventilare il locale dopo il primo
utilizzo.
PRIMO UTILIZZO
1. SELEZIONARE UNA FUNZIONE
Per selezionare una funzione, ruotare la manopola di
selezione in corrispondenza dell'icona della funzione
desiderata�
2. AVVIARE UNA FUNZIONE
MANUALE
Per avviare la funzione selezionata, ruotare la manopola
termostato per impostare la temperatura desiderata�
Per interrompere una funzione in qualsiasi momento,
spegnere il forno, ruotare la manopola di selezione e la
manopola del termostato su
�
3. PRERISCALDAMENTO
Una volta avviata la funzione, il LED del termostato
si accende per segnalare che si è attivata la fase di
preriscaldamento�
Al termine di questa fase, il LED del termostato
si spegne ad indicare che il forno ha raggiunto la
temperatura impostata: a questo punto, inserire gli
alimenti e procedere alla cottura�
Nota: inserire gli alimenti nel forno prima della fine del
preriscaldamento può compromettere i risultati di cottura.
. USO DEL PROGRAMMATORE ELETTRONICO
Premendo il tasto di regolazione del tempo è possibile
selezionare varie modalità per programmare il tempo
di cottura�
Nota: trascorsi alcuni secondi senza nessuna pressione
dei tasti, viene emesso un segnale acustico e tutte le
impostazioni vengono confermate.
1� Tasto - : per diminuire il valore visualizzato sul display
2� Tasto
: per selezionare le varie impostazioni
3� Tasto +: per aumentare il valore visualizzato sul display
A. L'icona
indica che la funzione del timer è in uso
B. L'icona
AUTO
conferma che è stata eseguita
l'impostazione
A
U
T
O
2 31
A
B
. PROGRAMMARE LA COTTURA
Dopo avere selezionato e attivato la funzione è
possibile impostare la durata�
DURATA
Premere per almeno 2 secondi il tasto di regolazione
del tempo: l'icona
lampeggia�
A
U
T
O
Premere nuovamente il tasto di regolazione del tempo:
USO QUOTIDIANO
IT
7
COME LEGGERE LA TABELLA DI COTTURA
La tabella indica la funzione, gli accessori e il livello
migliore da utilizzare per cuocere svariati tipi di cibo�
I tempi di cottura si riferiscono all’introduzione delle
pietanze nel forno, escluso il preriscaldamento (dove
richiesto)� Le temperature e i tempi di cottura sono
indicativi e dipendono dalla quantità di cibo e dal tipo
di accessori� Utilizzare inizialmente i valori più bassi
consigliati e, se il risultato della cottura non è quello
desiderato, passare a quelli più alti� Si consiglia di
utilizzare gli accessori in dotazione e tortiere o teglie
possibilmente in metallo scuro� È possibile utilizzare
anche pentole e accessori in pirex o in ceramica, i
tempi di cottura si allungheranno leggermente�
COTTURA SIMULTANEA DI PIETANZE DIVERSE
Utilizzando la funzione “Termoventilato”, è possibile
cuocere contemporaneamente alimenti diversi che
richiedono la medesima temperatura (ad esempio,
pesce e verdure) su ripiani differenti� Si potranno
estrarre prima gli alimenti che richiedono tempi di
cottura più brevi e lasciare continuare la cottura per
quelli che necessitano di tempi più lunghi�
CONSIGLI UTILI
sul display vengono visualizzati in sequenza DUR e
0�00 e l'indicazione AUTO lampeggia�
A
U
T
O
Impostare la durata usando i tasti e � Dopo
qualche secondo, sul display viene visualizzata l'ora e
l'indicazione AUTO
rimane accesa per confermare
l'impostazione�
Note:
A
U
T
O
per visualizzare il tempo di cottura restante, premere il
tasto di regolazione del tempo per almeno 2 secondi.
Per modificarlo (se necessario), premere il tasto una seconda
volta e usare i tasti e per modificare la durata.
FINE COTTURA
A fine cottura, l'icona si spegne, viene emesso un segnale
acustico e sul display lampeggia l'indicazione AUTO�
A
U
T
O
Premere un tasto qualsiasi per disattivare il segnale
acustico�
Riportare la manopola funzioni e la manopola
del termostato su
e , quindi premere il tasto di
regolazione del tempo per almeno 2 secondi per
spegnere il forno�
PROGRAMMARE L’ORA DI FINE COTTURA / AVVIO
RITARDATO
Dopo avere selezionato la durata, premere il tasto di
regolazione del tempo: sul display vengono visualizzati
l'indicazione END, l'ora di fine cottura e l'indicazione
AUTO lampeggiante�
A
U
T
O
Premere il tasto per selezionare l'ora di fine cottura�
Dopo qualche secondo sul display viene visualizzata
l'ora, l'icona
si spegne e l'indicazione AUTO rimane
accesa per confermare l'impostazione�
A
U
T
O
Nota: per visualizzare l'ora di fine cottura ed eventualmente
modificarla, premere il tasto di regolazione del tempo per 2
secondi, quindi premerlo nuovamente due volte.
La funzione si metterà in pausa; trascorso il
tempo calcolato perché la cottura termini all’ora
impostata, l'icona
si accenderà e il forno attiverà
automaticamente la funzione di cottura selezionata�
A
U
T
O
IMPOSTAZIONE DEL TIMER
Questa opzione non può essere utilizzata per
interrompere o attivare la cottura ma permette di
utilizzare il display come timer, sia quando è attiva
una funzione che a forno spento�
Per attivare il timer, premere per almeno 2 secondi il
tasto di regolazione del tempo: sul display lampeggia
l'icona
�
A
U
T
O
Impostare la durata usando i tasti e : dopo alcuni
secondi ha inizio il conto alla rovescia�
A
U
T
O
Il display mostra l'ora e il simbolo rimane acceso
per confermare che è stato impostato il timer�
Note: per visualizzare il conto alla rovescia ed eventualmente
modificarlo, premere nuovamente il tasto di regolazione del
tempo per almeno 2 secondi.
8
TABELLA DI COTTURA
RICETTA FUNZIONE
PRERISCALDAMENTO
TEMPERATURA
(°C)
DURATA
(MIN)
LIVELLO
E ACCESSORI
Torte lievitate
Sì 150 - 170 30 - 90
2
Sì 160 - 180 30 - 90
4
1
Torte ripiene
(cheese cake, strudel, torta di frutta)
Sì 160 – 200 35 - 90
2
Sì 160 - 200 40 - 90
4
2
Biscotti/Tortine
Sì 160 - 180 15 - 35
2 / 3
Sì 150 – 170 20 - 45
4
2
Sì 150 - 170 20 - 45
5
3 1
Bigné
Sì 180 - 200 40 - 60
2
Sì 170 - 190 35 - 50
4
2
Meringhe
Sì 90 150 - 200
2
Sì 90 140 - 200
4
2
Sì 90 140 - 200
5
3 1
Pizza / Focaccia
Sì 220 - 250 10 - 25
1 / 2
Sì 200 - 240 20 - 45
4
2
Panini 80 g Sì 180 - 200 30 - 45
2
Pane in cassetta 500 g Sì 180 50 - 70
1 / 2
Pane Sì 180 - 200 30 - 80
4
2
Pizze surgelate
Sì 250 10 - 20
2
Sì 230 - 250 10 - 25
4
2
Torte salate
(torta di verdure, quiche)
Sì 180 - 200 30 - 45
2
Sì 180 - 200 35 - 50
4
2
Sì 180 - 200 35 - 50
5
3 1
Vol-au-vent / Salatini di pasta sfoglia
Sì 190 - 200 20 - 30
2
Sì 180 - 190 20 - 40
4
2
Sì 180 - 190 20 - 40
5
3 1
Lasagne / Pasta al forno /
Cannelloni / Sformati
Sì 190 - 200 45 - 65
2
ACCESSORI
Griglia Teglia o tortiera su griglia
Piastra dolci o tortiera su
griglia
Piastra dolci con 200 ml di
acqua
Piastra dolci
IT
9
RICETTA FUNZIONE
PRERISCALDAMENTO
TEMPERATURA
(°C)
DURATA
(MIN)
LIVELLO
E ACCESSORI
Agnello / Vitello / Manzo / Maiale
1 kg
Sì 190 - 200 80 - 110
2
Arrosto di maiale con cotenna 2 kg Sì 180 - 190 110 - 150
2
Pollo / Coniglio / Anatra 1 kg Sì 180 - 200 50 - 100
2
Tacchino / Oca 3 kg Sì 180 - 200 50 - 100
2
Pesce al forno / al cartoccio 0,5 kg
(filetti, intero)
Sì 170 - 190 30 - 45
2
Verdure ripiene
(pomodori, zucchine, melanzane)
Sì 180 - 200 50 - 70
2
Pane tostato 5’ 250 2 - 6
5
Filetti / tranci di pesce 5’ 250 15 - 30 *
4
3
Salsicce/Spiedini/Costine/
Hamburger
5’ 250 15 - 30 *
5
4
Pollo arrosto 1-1,3 kg - 200 - 220 60 - 80 **
3
1
Roast beef al sangue 1 kg - 200 35 - 50 **
3
Cosciotto di agnello / Stinchi - 200 60 - 90 **
3
Patate arrosto - 200 - 220 35 - 55 **
3
Verdure gratinate - 200 - 220 25 - 55
3
Carne & Patate Sì 190 - 200 45 - 100 ***
4
1
Pesce & Verdure Sì 180 30 - 50 ***
4
1
Lasagne di carne Sì 200 50 - 100 ***
4
2
Menu completo Crostata di frutta (Livello
5) / Lasagne (Livello 3) / Carne (Livello 1)
Sì 180 - 190 40 -120 ***
5
3 1
* Ruotare il cibo a metà cottura
** Ruotare il cibo a due terzi di cottura se necessario.
*** La durata è approssimata: le pietanze possono essere tolte dal forno in tempi differenti secondo preferenza.
FUNZIONI
Statico Grill Turbo grill Termoventilato Ventilato Pane
10
PULIZIA E MANUTENZIONE
SUPERFICI ESTERNE
• Pulire le superfici con un panno in microfibra umido�
Se molto sporche, aggiungere qualche goccia di
detergente neutro� Asciugare con un panno asciutto�
• Non usare detergenti corrosivi o abrasivi� Se
inavvertitamente uno di questi prodotti dovesse
venire a contatto con le superfici dell'apparecchio,
pulire subito con un panno in microfibra umido�
SUPERFICI INTERNE
• Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e
pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per
rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di
cibo� Per asciugare la condensa dovuta alla cottura di
alimenti con un elevato contenuto di acqua, usare a
forno freddo un panno o una spugna�
• Per facilitare la pulizia dei vetri è possibile rimuovere
e smontare la porta�
• Pulire i vetri della porta con detergenti liquidi
specifici�
• La resistenza superiore del grill può essere abbassata
per pulire la parete superiore del forno�
ACCESSORI
Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti
dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno, se
ancora caldi� I residui di cibo possono essere rimossi
con una spazzola per piatti o con una spugna�
Non usare pulitrici a getto di
vapore.
Utilizzare guanti protettivi
durante tutte le operazioni.
Eseguire le operazioni indicate a
forno freddo.
Scollegare l'apparecchio
dall'alimentazione.
Non usare pagliette metalliche,
panni abrasivi e detergenti
abrasivi o corrosivi che possano
danneggiare le superfici
dell'apparecchio.
RIMOZIONE E MONTAGGIO DELLA PORTA
1. Per rimuovere la porta, aprirla completamente e
abbassare i fermi fino alla posizione di sblocco�
2.
Chiudere la porta fino a quando è possibile�
Prendere saldamente la porta con entrambe le mani,
evitando di tenerla per la maniglia�
Per estrarla facilmente, continuare a chiuderla e
contemporaneamente tirarla verso l’alto (a) finché
non esce dalle sedi (b)�
~60°
a
b
~15°
Togliere la porta e appoggiarla su un piano morbido�
3. Per rimontare la porta, avvicinarla al forno
allineando i ganci delle cerniere alle proprie sedi e
ancorare la parte superiore agli alloggiamenti�
4. Abbassare la porta e poi aprirla completamente�
Abbassare i fermi nella posizione originale: fare
attenzione che siano completamente abbassati�
5. Provare a chiudere la porta, verificando che sia
allineata al pannello di controllo� Se non lo fosse,
ripetere tutte le operazioni�
PULIZIA DEI PANNELLI CATALITICI
Questo forno è dotato di speciali pannelli catalitici che
facilitano la pulizia della cavità grazie a un particolare
rivestimento autopulente ad alta porosità, in grado di
catturare lo sporco� Questi pannelli sono montati sulle
griglie laterali: quando queste vengono rimontate, per
un corretto posizionamento, assicurarsi che l’aggancio
superiore delle griglie sia infilato negli appositi fori dei
pannelli�
Per utilizzare al meglio le proprietà autopulenti, Si
consiglia di riscaldare il forno a 200°C per circa 1 ora
utilizzando la funzione “Ventilato"� Durante questa
procedura il forno deve essere vuoto� Lasciare quindi
raffreddare il forno e infine rimuovere eventuali residui
di alimenti con una spugna non abrasiva�
Nota: l’uso di detergenti corrosivi o abrasivi, spazzole ruvide,
spugne abrasive per pentole o spray per forno possono
danneggiare la superficie catalitica, facendole perdere le sue
particolari proprietà.
Nel caso fosse necessaria la sostituzione dei pannelli, rivolgersi
al Servizio Assistenza Tecnica.
IT
11
SOSTITUZIONE DELLA LAMPADINA
1. Scollegare il forno dalla rete elettrica�
2. Rimuovere il coprilampada, sostituire
la lampadina e applicare nuovamente il
coprilampada�
3. Ricollegare il forno alla rete elettrica�
Nota: usare solo lampade alogene da 20-40 W/230 ~ V tipo
G9, T 300 °C. La lampada utilizzata nel prodotto è specifica per
elettrodomestici e non è adatta per l’illuminazione di ambienti
domestici (Regolamento (CE) 244/2009). Le lampadine sono
disponibili presso il Servizio Assistenza Tecnica.
- In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle
a mani nude, per evitare che vengano danneggiate dalle
impronte digitali. Non far funzionare il forno senza prima aver
riposizionato il coperchio.
Questo prodotto contiene una sorgente luminosa con classe
di efficienza energetica G.
Problema Possibile causa Soluzione
Il forno non funziona� Interruzione di corrente
elettrica�
Disconnessione dalla rete
principale�
Verificare che ci sia tensione in rete e che il
forno sia collegato all’alimentazione elettrica�
Spegnere e riaccendere il forno e verificare se
l’inconveniente persiste�
GUIDA ALLA RICERCA GUASTI
001
In caso di problemi operativi, contattare un Centro
Assistenza Tecnica Franke�
Non rivolgersi a tecnici non autorizzati�
Comunicare:
- il tipo di difetto
- il modello di apparecchio (codice art�)
- il numero di serie (S�N� sulla targhetta matricola),
posto sul bordo interno destro della cavità del forno
(visibile a porta aperta)�
Quando si contatta
il Centro Assistenza,
comunicare i codici
presenti sulla targhetta
matricola del prodotto�
XXXXXX XXXXXX XXXXX XXXXXXX
Model: xxxXXXXxx
XXXXXXXXXX
XXXXXX
XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXX
ASSISTENZA
PRESS TO CLEAN PULIZIA DEL VETRO
1. Dopo aver smontato la porta e averla appoggiata
su un ripiano morbido con la maniglia verso il
basso, premere contemporaneamente le due clip
di fissaggio ed estrarre il profilo superiore della
porta tirandolo verso di sé�
2.
Sollevare e prendere saldamente il vetro interno
con due mani, rimuoverlo e appoggiarlo su un
piano morbido prima di eseguire la pulizia�
3. Per riposizionare correttamente il vetro interno,
fare attenzione che la “R” sia leggibile nell’angolo
sinistro e che la superficie lucida (non stampata)
sia rivolta verso l’alto� Inserire dapprima il lato
lungo del vetro indicato dalla “R” nelle sedi di
sostegno, quindi abbassarlo in posizione�
4.
Rimontare il profilo superiore: un clic indica il
corretto posizionamento� Verificare che la tenuta
sia salda prima di rimontare la porta�
EN DE FR IT ES PT PL
CS SK EL RO TR RU UK AR
www.franke.com
400011547033
-
1
-
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