Whirlpool C 647 G A R Guida utente

2

1 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destina-

zione i cui simboli figurano sul libretto e sulla targa matri-

cola dell’apparecchio.

2 Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo

non professionale all'interno di abitazione.

3 Questo libretto riguarda un apparecchio di classe 1 (isola-

to) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).

4 Prima di utilizzare l'apparecchio, leggere attentamente le

avvertenze contenute nel presente libretto in quanto for-

niscono importanti indicazioni riguardanti la sicurezza di

installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare con

cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

5 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’ap-

parecchio. In caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e ri-

volgersi a personale professionalmente qualificato. Gli elementi

dell’imballaggio (sacchetti in plastica, polistirolo espanso, chio-

di, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei bambini in

quanto potenziali fonti di pericolo.

6 L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del

costruttore da personale professionalmente qualificato. Una

errata installazione può causare danni a persone, animali o

cose, nei confronti dei quali il costruttore non può essere con-

siderato responsabile.

7 La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata sol-

tanto quando lo stesso è correttamente collegato ad un effi-

ciente impianto di messa a terra come previsto dalle vigenti

norme di sicurezza elettrica. E’ necessario verificare questo

fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio, richie-

dere un controllo accurato dell’impianto da parte di personale

professionalmente qualificato. Il costruttore non può essere con-

siderato responsabile per eventuali danni causati dalla man-

canza di messa a terra dell’impianto.

8 Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa

siano rispondenti a quelli della rete di distribuzione elettrica e

gas.

9 Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese di

corrente siano adeguate alla potenza massima dell’apparec-

chio indicata in targa. In caso di dubbio rivolgersi ad una perso-

na professionalmente qualificata.

10 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare

con distanza di apertura dei contatti uguale o superiore a 3

mm.

11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparec-

chio fare sostituire la presa con altra di tipo adatto da persona-

le professionalmente qualificato. Quest’ultimo, in particolare,

dovrà anche accertare che la sezione dei cavi della presa sia

idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. In generale è

sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e/o prolunghe.

Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario

utilizzare solamente adattatori semplici o multipli e prolunghe

conformi alle vigenti norme di sicurezza, facendo però atten-

zione a non superare il limite di portata in valore di corrente,

marcato sull’adattatore semplice e sulle prolunghe, e quello di

massima potenza marcato sull’adattatore multiplo.

12 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’in-

terruttore generale dell’apparecchio quando lo stesso non è

utilizzato, e chiudere il rubinetto del gas.

13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di

smaltimento calore.

14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve esse-

re sostituito dall’utente. In caso di danneggiamento del cavo, o

per la sua sostituzione, rivolgersi esclusivamente ad un centro

di assistenza tecnica autorizzato dal costruttore.

15 Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il

quale è stato espressamente concepito. Ogni altro uso (ad

esempio: riscaldamento di ambienti) è da considerarsi impro-

prio e quindi pericoloso. Il costruttore non può essere conside-

rato responsabile per eventuali danni derivanti da usi impropri,

erronei ed irragionevoli.

16 L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osser-

vanza di alcune regole fondamentali. In particolare:

· non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi

· non usare l’apparecchio a piedi nudi

· non usare, se non con particolare cautela, prolunghe

· non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso,

per staccare la spina dalla presa di corrente.

· non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici

(pioggia, sole, ecc.)

· non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o

da incapaci, senza sorveglianza

17 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manu-

tenzione, disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione

elettrica, o staccando la spina, o spegnendo l’interruttore del-

l’impianto.

18 Allorchè si decida di non utilizzare più di un apparecchio di

questo tipo, si raccomanda di renderlo inoperante tagliandone

il cavo di alimentazione, dopo aver staccato la spina dalla pre-

sa di corrente. Si raccomanda inoltre di rendere innocue quelle

parti dell’apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, spe-

cialmente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparec-

chio fuori uso per i propri giochi.

19 Sui bruciatori e sulle piastre elettriche non debbono essere

poste pentole instabili o deformate onde evitare incidenti per

rovesciamento.

20 Non lasciate le piastre di cottura accese senza pentole, in quanto

si avrebbe un riscaldamento massimo in poco tempo, con pos-

sibili danni dell’apparecchio o dei mobili circostanti.

21 Alcune parti dell’apparecchio, in particolare le piastre elettri-

che, rimangono calde per lungo tempo dopo l’uso. Fate atten-

zione a non toccarle.

22 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinan-

za all’apparecchio mentre questo è in uso.

23 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate

attenzione che il cavo di alimentazione non finisca su parti cal-

de

24 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “·”/

“

¡

” quando l’apparecchio non è utilizzato.

25

Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti

e alcune parti della porta forno diventano molto calde.

Fare attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a di-

stanza.

26 Gli apparecchi gas necessitano, per un corretto funziona-

mento, di un regolare ricambio d’aria. Accertarsi che nella

loro installazione siano rispettati i requisiti richiesti nel

paragrafo relativo al “Posizionamento”.

27 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere ade-

guati accorgimenti affinchè l'apparecchio non scivoli dal pie-

distallo stesso.

Avvertenze

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

3

Istruzioni per l’installazione

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qua-

lificato affinchè compia le operazioni di installazione

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corret-

to e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, ma-

nutenzione etc. deve essere eseguito con la cucina

elettricamente disinserita.

Posizionamento

Importante: questo apparecchio può essere installato e

funzionare solo in locali permanentemente ventilati se-

condo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131

in vigore. Debbono essere osservati i seguenti requisiti:

a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’ester-

no dei fumi della combustione, realizzato tramite una

cappa o tramite un elettroventilatore che entri auto-

maticamente in funzione ogni volta che si accende l’ap-

parecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

b)

Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’af-

flusso dell’aria necessaria alla regolare combustione.

La portata di aria necessaria alla combustione non deve

essere inferiore a 2 m

3

/h per kW di potenza installata. Il

sistema può essere realizzato prelevando direttamente

l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di al-

meno 100 cm

2

di sezione utile e tale che non possa

essere accidentalmente ostruito. Per gli apparecchi pri-

vi sul piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per

assenza di fiamma, le aperture di ventilazione debbono

essere maggiorate nella misura del 100%, con un mini-

mo di 200cm

2

(Fig. A). Ovvero, in maniera indiretta da

locali adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con

l’esterno come sopra descritto, e che non siano parti

comuni dell’immobile, o ambienti con pericolo di incen-

dio, o camere da letto (Fig. B).

Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

A

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

Fig. A Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può

necessitare di una aerazione supplementare per esem-

pio l’apertura di una finestra o una aerazione più effi-

cace aumentando la potenza di spirazione meccanica

se essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, rista-

gnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni

di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’ester-

no così da permettere l’evacuazione dal basso delle

eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano

essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere

installati o depositati in locali o vani a livello più basso

del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel lo-

cale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non

essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore

(forni, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a tempe-

rature superiori ai 50°C.

Livellamento

Per poter livellare la cucina vengono forniti dei piedini di

regolazione. In caso di necessità questi piedini possono

essere avvitati nelle apposite sedi poste negli angoli alla

base della cucina.

Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)

Vengono fornite delle gambe da montare ad incastro sot-

to la base della cucina.

Installazione della cucina

E' possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza non

superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto con la

parete posteriore della cucina deve essere in materiale

ininfiammabile. Durante il funzionamento la parete posteriore

della cucina può raggiungere una temperatura di 50°C superio-

re a quella ambiente.

Per una corretta installazione della cucina vanno osser-

vate le seguenti precauzioni:

a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del

piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 110

mm. dal bordo del piano stesso.

b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisi-

ti richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse e co-

munque ad una distanza minima di 650 mm.

c) Allorchè la cucina venga installata sotto un pensile,

4

quest’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal

piano di 700 mm (millimetri). I mobili adiacenti alla cappa

dovranno mantenere una distanza minima dal piano di

420 mm. come da Fig. C e D.

HOOD

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola

del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle Norme UNI-

CIG 7129 e 7131, solo dopo essersi accertati che esso è rego-

lato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso contrario

eseguire le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento ai di-

versi tipi di gas”. Su alcuni modelli l’alimentazione del gas può

avvenire indifferentemente da destra o da sinistra a seconda dei

casi; per cambiare il collegamento è necessario invertire il

portagomma con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizione

di tenuta (in dotazione con l’apparecchio). Nel caso di alimenta-

zione con gas liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pres-

sione conformi alle Norme UNI-CIG 7432.

Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso

dell’energia e maggiore durata dell’apparecchiatura, assicurar-

si che la pressione di alimentazione rispetti i valori indicati nella

tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”.

Allaccio con tubo flessibile

Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile

per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle nor-

me UNI-CIG 7140. Il diametro interno del tubo da utilizza-

re deve essere:

- 8mm per alimentazione con gas liquido;

- 13mm per alimentazione con gas metano o gas città.

In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili,

debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:

• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a

contatto con parti che siano a temperature maggiori di

50°C;

• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di tor-

sione, inoltre non deve presentare curve eccessiva-

mente strette o strozzature;

• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e

con parti mobili o schiacciato;

• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-

corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con-

servazione;

Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estre-

mità e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio conformi

alla UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condizioni

non possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai tubi

metallici flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.

Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni

della classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla

rete gas solamente tramite tubo metallico flessibile con-

forme alla UNI-CIG 9891.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a

parete continua con attacchi filettati

Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il

raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2

gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi con-

formi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta

conformi alla UNI-CIG 9264. La messa in opera di tali tubi

deve essere effettuata in modo che la loro lunghezza, in

condizioni di massima estensione, non sia maggiore di

2000 mm.

Controllo tenuta

Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta te-

nuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai

una fiamma.

Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico fles-

sibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico in-

dicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collega-

mento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa-

recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura

minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e

rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve

essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazio-

ne deve essere posizionato in modo che non raggiunga

in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a

quella ambiente. Prima di effettuare l’allacciamento ac-

certarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano

sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta

caratteristiche);

• l’impianto di alimentazone sia munito di efficace colle-

gamento a terra secondo le norme e le disposizioni di

legge;

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente

raggiungibili con il piano installato.

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quan-

to essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Adattamento del piano ai diversi tipi di gas

Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello

per il quale essa è predisposta (indicato sulla etichetta

fissata al coperchio), occorre effettuare le seguenti ope-

razioni:

a) Sostituire il portagomma già montato con quello con-

tenuto nella confezione “accessori della cucina”.

Attenzione: il portagomma per gas metano e per gas cit-

tà è lo stesso. (Il portagomma per gas liquido porta

stampigliato il numero 8, quello per gas metano e gas

città il numero 13). Avvalersi comunque di una guarnizio-

ne di tenuta nuova.

b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7

mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas

(vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

5

c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:

•

portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione

posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino

ad ottenere una piccola fiamma regolare.

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione

dovrà essere avvitata a fondo.

• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto

dalla posizione di massimo a quella di minimo, non si

abbiano spegnimenti del bruciatore.

d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:

I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione del-

l’aria primaria.

Adattamento del forno gas ai diversi tipi di gas

a) Sostituzione dell’ugello del bruciatore del forno:

• togliere il cassetto scaldavivande;

• nei modelli senza cassetto togliere il pannello “P” come

indicato in Fig. E. Dopo aver aperto la porta, sganciare

i due inserti superiori premendoli verso il basso, poi i

due inferiori premendoli verso l’alto;

• sfilare la protezione scorrevole “A”;

• togliere le due viti che consentono lo smontaggio della

protezione “B”; (vedi Fig. F);

• rimuovere il bruciatore del forno dopo aver tolto la vite

“V” (vedi Fig. G); L’ operazione viene facilitata toglien-

do la porta del forno.

• svitare l’ugello del bruciatore forno servendosi dell’ap-

posita chiave a tubo per ugelli (vedi Fig. H), o meglio

ancora di una chiave a tubo di 7 mm e sostituirlo con

quello adatto al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).

A

B

Fig. E Fig. F

V

Fig. G Fig. H

b) Regolazione del minimo del bruciatore forno gas

termostatato (vedi figura):

• accendere il bruciatore come descritto al paragrafo “la

manopola del forno” del libretto d’uso;

• portare la manopola sulla posizione di Min dopo aver

lasciato la stessa per 10 minuti circa in posizione Max;

• togliere la manopola;

• agire sulla vite di regolazione posta all’esterno

dell’astina del termostato fino ad ottenere una

piccola fiamma regolare;

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione

dovrà essere avvitata a fondo.

• verificare poi che ruotando rapidamente la manopola

dalla posizione Max alla posizione di Min o con rapide

aperture e chiusure della porta del forno non si abbia-

no spegnimenti del bruciatore.

Adattamento del grill gas ai diversi tipi di gas

Sostituzione dell’ugello del bruciatore del grill:

• rimuovere il bruciatore del grill dopo aver tolto la vite

“V” (vedi Fig. I);

• svitare l’ugello del bruciatore grill servendosi dell’ap-

posita chiave a tubo per ugelli (vedi Fig. L), o meglio

ancora di una chiave a tubo di 7 mm e sostituirlo con

quello adatto al nuovo tipo di gas (vedi tabella 1).

V

I

Fig. I Fig. L

Attenzione: rimontando il bruciatore del grill verificare che

la distanza tra la termocoppia di sicurezza (se presente)

e il bruciatore sia di 4 mm.

4

m

6

Regolazione aria primaria dei bruciatori forno e grill

I bruciatori forno e grill non necessitano di alcuna

regolazione dell’aria primaria.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta

di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di uti-

lizzo, reperibile presso i nostri Centri Assistenza Tecnica.

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o va-

riabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla

tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pres-

sione (secondo UNI-CIG 7430 “regolatori per gas

canalizzati”).

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

Tabella 1 Gas Liquido Gas Naturale

Bruciatore Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (p.c.s.*)

By-Pass

1/100

ugello

1/100

portata*

g/h

ugello

1/100

portata*

l/h

Nomin. Ridot. (mm) (mm) *** ** (mm)

Rapido

(Grande)(R)

100 3.00 0.7 41 86 218 214 116 286

Semi Rapido

(Medio)(S)

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181

Ausiliario

(Piccolo)(A)

55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95

Forno - 3.02 1.0 49 85 219 216 132 288

Grill - 2.50 - - 80 182 179 122 227

Pressioni di

alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30 ***

20 ***

35 ***

37 **

25 **

45 **

20

17

25

* At 15°C and 1013 mbar- dry gas

** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

3

S

R

A

C 647 G...R

7

Caratteristiche Tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm 40,5

profondità cm 39,5

altezza cm 32

Volume utile del forno:

litri 52

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm 43

profondità cm 43

altezza cm 8

Tensione e frequenza di alimentazione:

vedi targhetta caratteristiche

Bruciatori:

adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella targhetta

caratteristiche

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti

Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successi-

ve modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagne-

tica) e successive modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive

modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

La cucina con forno gas

A Piano di contenimento eventuali trabocchi

B Bruciatore a gas

C Dispositivo di accensione istantanea elettronica

D Griglia del piano di lavoro

E Cruscotto

F Piedini regolabili

G Leccarda o piatto di cottura

H Dispositivo di sicurezza

K Griglia ripiano del forno

L Accensione elettronica dei bruciatori del piano

M Manopola del forno

N Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano

di cottura

O Pulsante per accensione della luce forno e girarrosto

P Orologio con contaminuti Rustico

F

A

E

K

G

D

B

N

PL

M

MAX

220

180

150

MIN

0

1

O

12

3

9

6

C

H

8

Le diverse funzioni presenti nella cucina

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina avviene

agendo sui dispositivi ed organi di comando posti sul cruscotto

della stessa.

Le manopole di comando dei bruciatori a gas del piano

di cottura

In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata, con

un cerchietto pieno •, la posizione del bruciatore a gas da essa

comandato. Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare allo

stesso una fiamma o un accenditore.

Premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in sen-

so antiorario fino alla posizione di massimo .Ciascun brucia-

tore può funzionare al massimo della sua potenza, al minimo, o

con potenze intermedie. In relazione a queste diverse presta-

zioni, sulla manopola, oltre alla posizione di spento, individuata

dal simbolo • quando questo à posto in corrispondenza della

tacca di riferimento, sono indicate le posizioni di massimo e

di minimo .

Esse si ottengono facendo ruotare la manopola in senso

antiorario dalla posizione di spento.Per spegnere il bruciatore

occorre invece ruotare la manopola in senso orario fino all’arre-

sto (corrispondente di nuovo al simbolo •).

Accensione elettronica dei bruciatori del piano

Alcuni modelli sono dotati di accensione istantanea elettronica

dei bruciatori a gas del piano di cottura: essi sono riconoscibili

per la presenza del dispositivo di accensione (vedi dettaglio C).

Questo dispositivo entra in funzione esercitando una leggera

pressione sul pulsante “L” identificato dal simbolo . Per ac-

cendere il bruciatore prescelto è perciò sufficiente premere il

pulsante “L” e contemporaneamente premere a fondo e ruotare

in senso antiorario la manopola corrispondente fino all’avvenuta

accensione. Per un’accensione immediata è consigliabile

prima premere il pulsante poi ruotare la manopola.

Avvertenza: nel caso di una estinzione accidentale delle

fiamme del bruciatore, chiudere la manopola di comando

e non ritentare l’accensione se non dopo almeno 1 minuto.

Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di gas

per i bruciatori del piano

Potete identificare questi modelli per la presenza del dispositivo

(Vedi dettaglio H).

Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di dispo-

sitivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore, è neces-

sario mantenere premuta la manopola per circa 6 secondi

in modo da consentire il passaggio del gas finché non si scalda

la termocoppia di sicurezza.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far fun-

zionare il forno a vuoto per circa mezz’ora con il termosta-

to al massimo, quindi aprite la porta del forno ed aerare il

locale. L’odore che talvolta si avverte durante questa ope-

razione è dovuto all’evaporazione delle sostanze usate per

proteggere il forno durante l’intervallo di tempo che inter-

corre tra la produzione e l’installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso solamente

nel caso di cotture con girarrosto (ove presente). Per le

altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e

non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre

state cuocendo perchè potreste causare danni allo smal-

to. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile,

pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione

con l’apparecchio appositamente inserita nelle guide del

forno.

La manopola del forno e del grill (M)

E’ il dispositivo che permette di selezionare le diverse funzioni

del forno e di scegliere la temperatura di cottura più idonea ai

cibi da cuocere fra quelle indicate sulla manopola stessa (com-

prese fra Min e Max).

Per accendere il bruciatore forno, avvicinare al foro “F” una fiam-

ma o un accenditore, contemporaneamente premere a fondo e

ruotare la manopola forno in senso antiorario fino alla posizione

Max.

F

Dato che la cucina è dotata di dispositivo di sicurezza è

necessario mantenere premuta la manopola per circa 6

secondi in modo da consentire il passaggio del gas. (Per i

modelli dotati di accensione elettronica vedi il relativo pa-

ragrafo).

La selezione della temperatura di cottura si ottiene facendo cor-

rispondere l’indicazione del valore desiderato con il riferimento

posto sul cruscotto; la gamma completa delle temperature

ottenibili è riportata qui sotto.

Min • 150 • 180 • 220 Max

130 140 160 200 250

La temperatura impostata viene automaticamente raggiunta e

mantenuta costante dall’organo di controllo (il termostato) co-

mandato dalla manopola.

Premendo a fondo e ruotando la manopola “M” fino alla posizio-

ne si mette in funzione il grill a raggi infrarossi, che permet-

te la doratura dei cibi oltre ad essere consigliato per la cottura di

arrosti (braciole, salsicce, roast-beef). Sui modelli con il girarro-

sto, ruotando la manopola sulla posizione oltre al grill si

mette in moto il motorino girarrosto, che rimane attivato fino a

che il grill è in funzione.

Avvertenza importante: nel caso di una estinzione accidenta-

le delle fiamme dei bruciatori del forno, chiudere la manopola di

comando del bruciatore e non riaccendere il bruciatore prima di

un minuto.

Importante: quando si utilizza il grill è necessario lascia-

re la porta del forno semiaperta posizionando fra porta e

cruscotto il deflettore “D” che impedisce il surriscaldamento

delle manopole della cucina.

9

D

Accensione elettronica del bruciatori del forno e del grill

(L)

Per accendere il bruciatore forno premere il pulsante identifica-

to con il simbolo , contemporaneamente premere a fondo e

ruotare la manopola forno in senso antiorario fino alla posizione

Max.

E' necessario tenere premuta la manopola per circa 6 se-

condi in modo da consentire il passaggio del gas.

Per accendere il bruciatore grill premere il pulsante identificato

con il simbolo , premere a fondo e ruotare la manopola forno

in senso orario fino alla posizione (grill).

E' necessario tenere premuta la manopola per circa 6 se-

condi in modo da consentire il passaggio del gas.

Nel caso di mancanza di elettricità potete accendere manual-

mente il forno o il grill seguendo le istruzioni riportate nel paragrafo

"La manopola del forno".

Il girarrosto

Per azionare il girarrosto procedere nel modo seguente:

a) inserire il gancio di sostegno nei due fori posti nella parte

inferiore della protezione grill (posizione A)

b) inserire lo spiedo nel foro posto al centro della parte poste-

riore del forno avendo cura che l’anello di appoggio anterio-

re dello spiedo sia posizionato correttamente sul gancio di

sostegno (posizione B)

c) azionare il girarrosto premendo il pulsante "O".

1

2

Il pulsante per l’accensione della luce del forno (O)

E’ quello individuato dal simbolo e consente con l’accensio-

ne della lampada all’interno del forno, di seguire l’andamento

della cottura senza aprire la porta.

Attenzione

Durante la cottura la porta del forno è calda, impedite che i bam-

bini vi si avvicinino.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare quan-

to segue:

• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (vedere

tabella) alfine di evitare che le fiamme fuoriescano dal fondo

dei recipienti.

• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.

• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino alla

posizione di minimo.

• utilizzare sempre recipienti con coperchio.

Bruciatore ø Diametro recipienti (cm)

Rapido (R) 24 – 26

Semi Rapido (S) 16 – 20

Ausiliario (A) 10 – 14

N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ultima do-

vrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario, quando si

utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a 12 cm.

3° Vetro

Al fine di ottenere una temperatura più bassa della porta forno

durante il funzionamento, ed un minor consumo di energia, è

disponibile un kit supplementare di protezione. Questo kit do-

vrebbe essere montato in caso di presenza di bambini piccoli.

Per fare questo è necessario acquistare il kit codice ricambio

053413 presso un rivenditore autorizzato o presso il Servizio

Assistenza Tecnica riportato sulla lista fornita a corredo.

10

Come rimettere l’ora corrente

Il forno deve essere collegato elettricamente.

Tirare la manopola e ruotare in senso antiorario fino ad

impostare l’ora esatta.

N.B.: L’orologio funziona elettricamente, quindi in caso di

mancanza di corrente si fermerà per tutta la durata della

mancanza stessa. Dopodichè sarà necessario ripetere

l’operazione di impostazione dell’ora corrente.

Orologio con contaminuti Rustico

Funzione contaminuti

Nel funzionamento contaminuti viene impostato un tem-

po dal quale comincia un conto alla rovescia. Questa fun-

zione non controlla l’accensione e lo spegnimento del for-

no, emette solamente un allarme acustico a tempo sca-

duto.

Come impostare il contaminuti

Ruotare la manopola in senso antiorario fino a portare

l’indice sul tempo desiderato (scala interna), visibile at-

traverso la “finestrella”.

Il conteggio del tempo inizierà immediatamente.

Per interrompere il suono, o per utilizzare la sola funzione

orologio portare l’indice sul simbolo

.

11

Consigli pratici per la cottura

Il forno mette a vostra disposizione una vasta gamma di

possibilità che consentono di cuocere ogni cibo nella ma-

niera migliore. Con il tempo potrete sfruttare al meglio que-

sto versatile apparecchio di cottura, pertanto le note ri-

portate di seguito sono solamente delle indicazioni di mas-

sima che potrete ampliare con la vostra esperienza per-

sonale.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci infornate sempre a forno caldo, at-

tendete la fine di preriscaldamento, (circa 15 minuti). Le

temperature sono normalmente nell’intorno di 160°C. Non

aprite la porta durante la cottura, per evitare un abbassa-

mento del dolce. Gli impasti sbattuti non devono essere

troppo fluidi, per non prolungare troppo i tempi di cottura.

In generale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C

superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di

10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una

temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura,

aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un

pò di farina.

Ho cotto su più ripiani e non tutti sono allo stesso

avanzamento di cottura

Impostate una temperatura inferiore.

Non necessariamente ripiani inseriti

contemporaneamente debbono essere tolti insieme.

Cottura del pesce e della carne

La carne deve pesare almeno 1 Kg. per evitare che si

asciughi troppo. Per le carni bianche, i volatili ed il pesce

utilizzate temperature basse (150°C-175°C). Per le carni

rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno conservan-

do all’interno il sugo, è bene iniziare con una temperatura

iniziale alta (200-220°C) per breve tempo, per poi dimi-

nuirla successivamente. In generale, più grosso è l’arro-

sto, più bassa dovrà essere la temperatura e più lungo il

tempo di cottura. Ponete la carne da cuocere al centro

della griglia ed inserite sotto la griglia la leccarda per rac-

cogliere i grassi. Inserite la griglia in modo che il cibo si

trovi al centro del forno. Se volete più calore da sotto, uti-

lizzate i ripiani più bassi. Per ottenere arrosti saporiti

bardate la carne con lardo o pancetta e posizionatela in

modo che sia nella parte superiore.

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente

la cucina. Per una lunga durata della cucina è indispen-

sabile eseguire frequentemente una accurata pulizia ge-

nerale, tenendo presente che:

· per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,

vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri

abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-

le;

• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,

quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter-

sivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamen-

te;

• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-

qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le

incrostazioni. Nelle cucine dotate di accensione auto-

matica occorre procedere frequentemente ad una ac-

curata pulizia della parte terminale dei dispositivi di

accensione istantanea elettronica e verificare che i fori

di uscita del gas degli spartifiamma non siano ostruiti;

• l’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea

o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si con-

Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare

dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare even-

tuali trabocchi d’acqua;

N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i bru-

ciatori gas sono ancora caldi.

Importante: controllare periodicamente lo stato di con-

servazione del tubo flessibile di collegamento gas e so-

stituirlo non appena presenta qualche anomalia; è

consigliabile la sostituzione annuale.

Sostituzione della lampada nel vano forno

• Togliere l’alimentazione alla cucina tramite l’interrutto-

re omnipolare utilizzato per il collegamento della cuci-

na all’impianto elettrico, o scollegare la spina, se ac-

cessibile;

• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;

• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad

alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:

- Tensione 230V

- Potenza 25W

- Attacco E14

• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione

al forno.

12

Ingrassaggio dei rubinetti

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si

blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà

necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stes-

so.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un

tecnico autorizzato dal costruttore.

Consigli pratici per la cottura al forno

Cibo da cucinare Peso

(Kg)

Posizione cottura

ripiani dal basso

Temperatura

(°C)

Tempo di

preriscaldamento

(minuti)

Tempo di

cottura

(minuti)

Pasta

Lasagne 2,5 3 210 - 75-80

Cannelloni 2,5 3 210 - 75-80

Tagliatelle 2,5 3 210 - 75-80

Carni

Vitello 1,7 3 230 - 85-90

Pollo 1,5 3 220 - 110-115

Tacchino 3,0 3 MAX - 95-100

Anatra 1,8 3 230 - 120-125

Coniglio 2 3 230 - 105-110

Maiale 2,1 3 230 - 100-110

Agnello 1,8 3 230 - 90-95

Pesci

Sgombri 1,1 3 210-230 - 55-60

Dentice 1,5 3 210-230 - 60-65

Trota al cartoccio 1,0 3 210-230 - 40-45

Pizza

Napoletana 1,0 3 MAX 15 30-35

Torte

Biscotti 0,5 3 180 15 30-35

Crostata 1,1 3 180 15 30-35

Torta al cioccolato 1 3 200 15 45-50

Torta lievitata 1 3 200 15 50-55

Cottura al grill

Toast n.° 4 4 10

Braciole di maiale 1,5 4 30

Sgombri 1,1 4 35

Cottura al girarrosto

Vitello allo spiedo 1 2 80

Pollo allo spiedo 2 2 90

Nota: i tempi di cottura sono puramente indicativi e possono variare in base ai gusti personali.

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