ZANKER ZAM860X Manuale utente

Categoria
Robot da cucina
Tipo
Manuale utente
71Indice
Desideriamo ringraziarla per aver acquistato uno dei nostri prodotti di alta qualità.
Con questo elettrodomestico av modo di sfruttare i benefici della combinazione perfetta di
design funzionale e tecnologia davanguardia.
Potrà essere certo che i nostri apparecchi sono realizzati per offrire le migliori prestazioni ed il
massimo controllo, ed infatti imponiamo i massimi livelli di eccellenza.
Oltre a ciò troverà che gli aspetti di salvaguardia ambientale e risparmio energetico sono parte
integrale dei nostri prodotti.
Per assicurare il funzionamento ottimale e regolare dell’apparecchio leggere attentamente
questo manuale di istruzioni. Ciò le permetterà di utilizzare tutte le sue funzioni alla perfezione
e nel modo più efficiente.
Si consiglia di tenere il manuale in un posto sicuro co da potervi fare riferimento ogni
qualvolta sia necessario; lo consegni insieme allapparecchio se questo cambiasse proprietario.
Siamo certi che trar molta soddisfazione dalluso del nuovo apparecchio.
Egregio Cliente,
Simbolo Descrizione
Informazioni importanti riguardanti la sua sicurezza o il funzionamento del suo
elettrodomestico sono contrassegnate da questo simbolo e/o riportano termini come
"Avvertenza", "Attenzione". Si raccomanda di seguire attentamente tutte le istruzioni.
Questo simbolo indica ulteriori informazioni riguardanti l'utilizzo dell'apparecchio.
Il trifoglio indica i consigli su come favorire il risparmio energetico e i suggerimenti
per un utilizzo ecologico dell'elettrodomestico.
In caso di cattivo funzionamento, si raccomanda di seguire le istruzioni elencate nel
capitolo "Cosa fare se…".
Indice
Norme di sicurezza 72
Descrizione del prodotto 76
Prima dell’uso 77
Consigli e suggerimenti 79
Funzionamento del forno a microonde 81
Schemi dei programmi 87
Ricette 91
Manutenzione & pulizia 97
Cosa fare si . . . 98
Dati tecnici 98
Installazione 99
Informazioni ambientali 101
Certificado di garanzia conventionale - Italia 102
72 Norme di sicurezza
Norme di sicurezza
IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA PERSONALE DA
LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER OGNI
RIFERIMENTO FUTURO
Per evitare pericolo d'incendi
IIll ffoorrnnoo aa mmiiccrroooonnddee nnoonn ddeevvee rriimmaanneerree iinnccoossttuuddiittoo dduurraannttee iill ffuunnzziioonnaammeennttoo.. II lliivveellllii
ddii ppootteennzzaa ttrrooppppoo aallttii oo ii tteemmppii ddii ccoottttuurraa ttrrooppppoo lluunngghhii ppoossssoonnoo ssuurrrriissccaallddaarree iill cciibboo ee
ccaauussaarree uunn iinncceennddiioo..
La presa di corrente deve essere facilmente accessibile, in modo da poter staccare
facilmente il cavo di alimentazione in caso d'emergenza.
La tensione di alimentazione del forno deve essere di 230 V, 50 Hz, con un fusibile del
quadro di distribuzione o un salvavita di un minimo di 10 A.
Si raccomanda di usare un circuito elettrico di alimentazione separato esclusivamente
per questo prodotto.
Il forno non deve essere usato o lasciato all’aperto.
SSee iill cciibboo cchhee ssii rriissccaallddaa nneell ffoorrnnoo ccoommiinncciiaa aa sspprriiggiioonnaarree ffuummoo,, NNOONN AAPPRRIITTEE LLOO
SSPPOORRTTEELLLLOO.. SSppeeggnneettee iill ffoorrnnoo,, ssttaaccccaattee iill ccaavvoo ddii aalliimmeennttaazziioonnee.. PPrriimmaa ddii rriiaapprriirree lloo
ssppoorrtteelllloo aacccceerrttaatteevvii cchhee nnoonn ccii ssiiaa ppiiùù ffuummoo aalllliinntteerrnnoo ddeell ffoorrnnoo SSee ssii aapprree lloo ssppoorrtteelllloo
mmeennttrree iill cciibboo ssttaa aannccoorraa ffuummaannddoo ccèè iill ppeerriiccoolloo ddiinncceennddiioo..
UUssaattee eesscclluussiivvaammeennttee rreecciippiieennttii ee uutteennssiillii aaddaattttii ppeerr ffoorrnnii aa mmiiccrroooonnddee..
NNoonn llaasscciiaattee iill ffoorrnnoo iinnccuussttooddiittoo uussaannddoo ppllaassttiiccaa,, ccaarrttaa oodd aallttrroo rreecciippiieennttee iinnffiiaammmmaabbiillee
aa ppeerrddeerree..
DDooppoo ll''uussoo,, ppuulliittee sseemmpprree iill ccooppeerrcchhiioo gguuiiddaa oonnddee,, llaa ccaavviittàà ddeell ffoorrnnoo,, iill ppiiaattttoo ggiirreevvoollee
ee iill ssoosstteeggnnoo rroottaannttee.. EEssssii ddeevvoonnoo eesssseerree aasscciiuuttttii eedd eesseennttii ddaa ggrraassssoo.. GGllii aaccccuummuullii ddii
ggrraassssoo ppoossssoonnoo ssuurrrriissccaallddaarrssii,, ffuummaarree oo iinnffiiaammmmaarrssii..
Non mettete materiali infiammabili vicino al forno o alle aperture di ventilazione.
Non bloccate le aperture di ventilazione.
Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di chiusura metallici. La formazione di
scintille sulle superfici metalliche può causare incendi.
Non usate il forno a microonde per friggere o riscaldare l'olio di frittura. La temperatura
in tal caso non può essere controllata e può causare un incendio.
Per fare il granoturco soffiato (popcorn), usate esclusivamente le confezioni apposite
per microonde.
Non conservate cibo od oggetti all'interno del forno.
Controllate le regolazioni dopo aver avviato il forno, per accertarvi che esso funzioni nel
modo desiderato.
Usate questo manuale d’istruzioni.
73Norme di sicurezza
Per evitare danni alle persone
AAtttteennzziioonnee!!
Non usate il forno se è danneggiato o non funziona normalmente. Controllate quanto
segue prima di continuare ad usarlo:
a) Che lo sportello si chiuda correttamente e che non sia deformato.
b) Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello sportello non siano rotti o allentati.
c) Che la guarnizioni e le superfici tenuta dello sportello non siano danneggiate.
d) Che la cavità del forno o lo sportello non siano ammaccati.
e) Che il cavo di alimentazione e la sua spina non siano danneggiati.
NNoonn cceerrccaarree mmaaii ddii aaddaattttaarree,, rriippaarraarree oo mmooddiiffiiccaarree iill ffoorrnnoo ppeerrssoonnaallmmeennttee.. QQuuaallssiiaassii
iinntteerrvveennttoo ddii aassssiisstteennzzaa oo rriippaarraazziioonnee ddeellll''aappppaarreecccchhiioo cchhee rriicchhiieeddaa llaa rriimmoozziioonnee ddeellllaa
ccooppeerrttuurraa ddii pprrootteezziioonnee ddaallll''eessppoossiizziioonnee ddiirreettttaa aallllee mmiiccrroooonnddee ddeevvee eesssseerree eeffffeettttuuaattoo
eesscclluussiivvaammeennttee ddaa ppeerrssoonnaallee ssppeecciiaalliizzzzaattoo..
Non fate funzionare il forno con lo sportello aperto, e non modificate in alcun modo le
chiusure a scatto del forno.
Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra le guarnizioni e le superfici di tenuta
dello sportello.
EEvviittaarree cchhee ssii aaccccuummuulliinnoo ggrraassssoo ee ssppoorrccoo ssuullllee gguuaarrnniizziioonnii ddeelllloo ssppoorrtteelllloo oo nneellllee ppaarrttii
aaddiiaacceennttii.. SSeegguuiirree llee iissttrruuzziioonnii rriippoorrttaattee nneellllaa sseezziioonnee ""MMaannuutteennzziioonnee && ppuulliizziiaa"".. SSee iill
ffoorrnnoo nnoonn vviieennee mmaanntteennuuttoo ppuulliittoo,, llaa ssuuppeerrffiicciiee ppoottrreebbbbee ddeetteerriioorraarrssii ccoommpprroommeetttteennddoo
llaa dduurraattaa ddeellll''aappppaarreecccchhiioo ee ccoommppoorrttaannddoo ppoossssiibbiillii ssiittuuaazziioonnii ddii rriisscchhiioo..
Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve rivolgersi al medico o al fabbricante dello
stimolatore cardiaco riguardo alle precauzioni da prendere per l'uso del forno a
microonde.
Per evitare le scosse elettriche
Il mobile del forno non deve assolutamente essere smontato.
Non inserite alcun oggetto nelle aperture di ventilazione del forno.
Se vi cade accidentalemte del liquido all’interno del forno, spegnetelo Immediatamente,
staccate il cavo di alimentazione e chiamate un tecnico del servizio AEG-Electrolux
autorizzato.
Non immergete il cavo di alimentazione o la sua spina nell’acqua od altro liquido.
Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici riscaldate, compresa la parte
posteriore del forno.
Non cercate di sostituire da soli la lampadina del forno, e non fatela sostituire se non da
personale autorizzato.
Se la lampadina si guasta, rivolgetevi al rivenditore o ad un tecnico di servizio AEG-
Electrolux autorizzato.
Se il cavo di alimentazione del forno dovesse danneggiarsi, fatelo sostituire da un
tecnico autorizzato.
Per evitare esplosioni o bolliture improvvise
AAtttteennzziioonnee !!
NNoonn rriissccaallddaarree lliiqquuiiddii oo aallttrrii cciibbii iinn ccoonntteenniittoorrii ssiiggiillllaattii,, ppeerrcchhéé ppoottrreebbbbeerroo eessppllooddeerree..
74 Norme di sicurezza
Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e coperchi prima dell'uso. I recipienti
sigillati possono esplodere a causa dell'aumento della pressione, anche dopo lo
spegnimento del forno.
Fate attenzione usando il forno a microonde con i liquidi. Usate recipienti con grandi
aperture che permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.
IIll rriissccaallddaammeennttoo ddeellllee bbeevvaannddee nneell mmiiccrroooonnddee ppuuòò pprroovvooccaarree uunn''eebboolllliizziioonnee rriittaarrddaattaa,, ssii
ccoonnssiigglliiaa llaa mmaassssiimmaa aatttteennzziioonnee qquuaannddoo ssii ttoogglliiee iill rreecciippiieennttee ddaall ffoorrnnoo..
Per evitare le improvvise eruzioni del liquido bollente con possibli bruciature:
1. Rigirate il liquido prima di scaldarlo/riscaldarlo.
2. Si consiglia di inserire nel liquido un’asticciola di vetro od altro oggetto similare
durante il riscaldamento.
3. Lasciate riposare il liquido nel forno alla fine del tempo di cottura per almeno 20
secondi, per evitare la bollitura con eruzioni ritardate.
NNoonn uussaarree iill ffoorrnnoo aa mmiiccrroooonnddee ppeerr ccuuoocceerree llee uuoovvaa ccoonn iill gguusscciioo nnéé ppeerr rriissccaallddaarree llee
uuoovvaa ssooddee iinntteerree,, ppeerrcchhéé ppoottrreebbbbeerroo eessppllooddeerree ddooppoo llaa ffaassee ddii rriissccaallddaammeennttoo.. PPeerr
ccuucciinnaarree oo rriissccaallddaarree llee uuoovvaa cchhee nnoonn ssoonnoo ssttaattee ssttrraappaazzzzaattee,, ffoorraatteennee iill ttuuoorrlloo ee
ll''aallbbuummee..
Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle nel forno a microonde.
Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta prima di cucinarle, perché altrimenti
possono esplodere.
Per evitare scottature
Mai toccare o alzare la resistenza quando è calda.
Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo dal forno.
Per evitare le ustioni causate dal vapore, aprire sempre contenitori, recipienti per pop-
corn, sacchetti da forno, ecc. tenendoli lontani dal viso e dalle mani.
PPeerr eevviittaarree bbrruucciiaattuurree,, ccoonnttrroollllaarree sseemmpprree llaa tteemmppeerraattuurraa ddeell cciibboo ee rriimmeessccoollaarrlloo pprriimmaa ddii
sseerrvviirrlloo,, ffaacceennddoo ppaarrttiiccoollaarrmmeennttee aatttteennzziioonnee aallllaa tteemmppeerraattuurraa ddeeii cciibbii ee ddeellllee bbeevvaannddee
pprriimmaa ddii iimmbbooccccaarree nneeoonnaattii,, bbaammbbiinnii eedd aannzziiaannii..
La temperatura del contenitore non corrisponde necessariamente a quella del cibo
controllare sempre la temperatura del cibo.
Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita del vapore e del calore, allontanarsi
dallo sportello del forno durante l’apertura.
Tenere i bambini lontani dallo sportello e dalle altre parti accessibili che possono
surriscaldarsi durante l'utilizzo del grill. I bambini devono essere tenuti lontani per
evitare che possano bruciarsi.
Per evitare che i bambini usino il forno in modo sbagliato
AAtttteennzziioonnee!! PPeerrmmeetttteerree aaii bbaammbbiinnii ddii uussaarree iill ffoorrnnoo aa mmiiccrroooonnddee sseennzzaa ccoonnttrroolllloo ddii
aadduullttii ssoolloo qquuaannddoo ssoonnoo ssttaattee ffoorrnniittee aaddeegguuaattee iissttrruuzziioonnii iinn mmooddoo cchhee qquueessttii
ppoossssaannoo ffaarrlloo iinn mmooddoo ssiiccuurroo eedd aabbbbiiaannoo bbeenn ccoommpprreessoo ii rriisscchhii ddeerriivvaannttii ddaa uunn uussoo
nnoonn aapppprroopprriiaattoo..
75Norme di sicurezza
Questo apparecchio non è stato progettato per essere utilizzato da bambini, persone con
capacità fisiche, sensoriali o mentali ridotte o inesperte senza la supervisione o senza istruzioni
da parte di una persona responsabile della loro sicurezza.
Tenere lontano dalla portata dei bambini.
I bambini devono usare il forno soltanto in presenza di un adulto.
Non lasciare che i bambini si appoggino o si dondolino contro lo sportello del forno.
Inoltre, non permettere loro di usare il forno come un giocattolo.
Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare loro ad usare le presine per togliere
i piatti dal forno, a rimuovere con precauzione i coperchi e, in particolare, gli involucri
(ad esempio i materiali autoriscaldanti) usati per rendere il cibo croccante, in quanto
possono diventare estremamente caldi.
Altri avvertimenti
NNoonn mmooddiiffiiccaattee iill aallccuunn mmooddoo iill ffoorrnnoo..
QQuueessttoo ffoorrnnoo sseerrvvee aallllaa pprreeppaarraazziioonnee ddeeii cciibbii iinn ccaassaa ee ddeevvee eesssseerree uussaattoo eesscclluussiivvaammeennttee ppeerr llaa lloorroo
ccoottttuurraa.. EEssssoo nnoonn èè aaddaattttoo ppeerr ll''uussoo ccoommmmeerrcciiaallee oo iinn llaabboorraattoorriioo..
Per evitare difetti di funzionamento o danni al forno
Mai mettere in funzione il forno vuoto.
Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale autoriscaldante, mettete sempre sotto di
esso del materiale isolante resistente al calore, come un piatto di porcellana, per evitare danni
al piatto girevole e al sostegno rotante. Non dovete inoltre superare il tempo di
preriscaldamento specificato nelle istruzioni del piatto.
Non usate utensili metallici, perché riflettono le microonde e causano la formazione di arco.
Non mettete barattoli nel forno.
Usate soltanto il piatto girevole e il sostegno rotante progettati per questo forno. Non
utilizzare il forno senza il piatto girevole.
Per evitare che il piatto girevole si rompa:
(a) Prima di pulire il piatto girevole con acqua, lasciatelo raffreddare.
(b) Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto girevole freddo.
(c) Non mettete cibi o utensili freddi sul piatto girevole caldo.
Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante il funzionamento del forno.
NNOOTTAA::
Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno, rivolgetevi ad un elettricista
qualificato.
Il fabbricante e il rivenditore non possono essere ritenuti responsabili per i danni al forno
e/o alle persone causati da un non corretto collegamento elettrico.
Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e superfici di tenuta dello sportello,
potrebbero formarsi vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e non indica una perdita o
un difetto del forno.
76 Descrizione del prodotto
Descrizione del prodotto
Forno a microonde e accessori
1. Cornice
2. Luce del forno
3. Pannello di controllo
4. Pulsante apertura sportello
5. Coperchio guida onde
6. Cavità del forno
7. Perno del piatto rotante
8. Guarnizioni e superfici di tenuta sportello
9. Punti di fissaggio (4 punti)
10. Aperture di ventilazione
11. Copertura esterna
12. Struttura posteriore
13. Cavo di alimentazione
Accertarsi che la confezione contenga i seguenti accessori:
(1) Piatto rotante (2) Supporto per piatto rotante
(3) 4 viti di fissaggio (non indicato)
Posizionare il supporto del piatto rotante sull'apposito
perno che si trova sulla base della cavità del forno.
Inserirvi quindi il piatto rotante.
Onde evitare di danneggiare il piatto rotante, accertarsi
di sollevare perfettamente i piatti o i contenitori dal
bordo del piatto rotante quando li si toglie dal forno.
NNOOTTAA::
Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio
rivenditore o al tecnico di servizio AEG-Electrolux
autorizzato ed indicare il nome della parte e del modello.
1
78
10
11
13
12
9
2
3
4
65
1
2
77Descrizione del prodotto & Prima dell’uso
Pannello di controllo
1
2
4
6
7
9
8
5
3
1 Display digitale indicatori
Microonde
Orologio
Fasi di cottura
Più/meno
2 Indicatori COTTURA AUTOMATICA
3 Pulsante COTTURA AUTOMATICA
4 Pulsante SCONGELAMENTO AUTOMATICO
5 Pulsante LIVELLO DI POTENZA
6 Manopola TIMER/PESO
7 Pulsante di START/QUICK
8 Pulsante di STOP
9 Pulsante di APERTURA SPORTELLO
Prima dell’uso
Cottura automatica pane
Cottura automatica
Peso
Funzione Econ
Il forno è impostato nella funzione a “RISPARMIO ENERGETICO” (“Econ”).
1. Collegare il forno.
2. Sul display non apparirà nulla.
3. Aprire lo sportello e si avvierà la corrente.
4. Chiudere lo sportello e sul display apparirà la scritta “Econ”.
5. Sul display apparirà il conto alla rovescia da 3:00 a zero.
6. Raggiunto lo zero il forno entrerà nella funzione “Econ” ed il display ritornerà privo
di scritte.
7. Per uscire dalla funzione “Econ” regolare l’orologio.
8. Per inserire la funzione “Econ” dopo aver regolato l’orologio aprire lo sportello,
premere il pulsante START per 5 secondi, premere il pulsante STOP e chiudere lo
sportello.
78 Prima dell’uso
Come impostare l'orologio
L’orologio del forno è di 12 ore.
EEsseemmppiioo::
Per impostare 11.30 sull'orologio.
1. Collegare il forno.
2. Sul display non apparirà nulla.
3. Aprire lo sportello e si avvierà la corrente.
4. Con lo sportello aperto ruotare la manopola TIMER/PESO per regolare l’ora.
5. Premere una volta il pulsante START/QUICK e ruotare la manopola TIMER/PESO per
regolare i minuti.
6. Premere il pulsante START/QUICK.
7. Controllare il display:
8. Chiudere lo sportello.
NNoottaa::
1. La manopola TIMER/PESO si può ruotare in senso orario o antiorario.
2. Quando è inserito lorologio non è possibile avviare la funzione a RISPARMIO
ENERGETICO.
Regolare l’ora quando l'orologio è impostato o il
forno è in modalità "Risparmio energetico”
EEsseemmppiioo::
Per impostare 12.45 sull'orologio.
1. Aprire lo sportello.
2. Tenere premuto per 5 secondi il pulsante START/QUICK. Il forno emetterà un
segnale acustico.
Ruotare la manopola TIMER/PESO per regolare l’ora.
3. Premere una volta il pulsante START/QUICK e ruotare la manopola TIMER/PESO per
regolare i minuti.
4. Premere il pulsante START/QUICK.
5. Controllare il display:
Il pulsante di STOP serve
Il pulsante di STOP serve per:
1. Cancellare un errore durante la programmazione.
2. Fermare temporaneamente il forno a microonde durante la cottura.
3. Premendo il pulsante due volte, cancellare un programma
durante la cottura.
1
1
1
1
2
2
AUTO
+
A
UTO
AUTO
1
1
1 2
1
1
1
1 2
2
AUTO
+
AUTO
AUTO
1
1
1 2
79Consigli e suggerimenti
Blocco di sicurezza per bambini
Il forno è dotato di un dispositivo di sicurezza che previene l’uso accidentale
del forno da parte dei bambini. Quando è inserito il blocco di sicurezza, non
funziona nessuna parte del forno fino al suo successivo disinserimento.
EEsseemmppiioo::
Inserimento del blocco di sicurezza per bambini.
1. Tenere premuto per 5 secondi il tasto STOP.
Il forno emetterà un segnale acustico e sul display apparirà la
scritta “LOC”.
Nota:
Per disinserire il blocco di sicurezza tenere premuto per 5 secondi il pulsante
STOP: il forno emetterà due segnali acustici e sul display sarà visualizzata l’ora.
• Se non è inserito l’orologio non è possibile inserire il dispositivo di blocco di
sicurezza per bambini.
1
1
1
1 2
2
AUTO
+
A
UTO
AUTO
1
1
1 2
Consigli e suggerimenti
Cottura a microonde
Per cuocere/scongelare alimenti in un forno a microonde, è necessario che lenergia delle
microonde possa passare attraverso il contenitore e penetrare negli alimenti stessi.
Per questo, è importante scegliere un contenitore adatto.
I piatti rotondi/ovali sono preferibili rispetto a quelli quadrati/oblunghi, perc il cibo che si
trova negli angoli tende a cuocere troppo.
Per garantire una cottura uniforme, è importante girare, ridisporre o rimescolare gli alimenti.
A questo punto, è necessario lasciare riposare brevemente gli alimenti per consentire al
calore di diffondersi uniformemente attraverso gli alimenti stessi.
Caratteristiche degli alimenti
Composizione Gli alimenti con un elevato contenuto di grassi o zuccheri (ad esempio, un dolce
natalizio o una torta ripiena di frutta secca) richiedono un tempo di cottura inferiore.
Occorre prestare molta attenzione perché il surriscaldamento può costituire un
principio di incendio.
Densità La densità del cibo influisce sul tempo di cottura necessario. Gli alimenti porosi leggeri,
come dolci o pane, cuociono più rapidamente degli alimenti pesanti, compatti, come
gli arrosti o gli sformati.
Quantità Se la quantità di alimenti inseriti nel forno aumenta, è necessario aumentare anche il
tempo di cottura, ad esempio, il tempo di cottura di quattro patate sarà superiore al
tempo di cottura di due patate.
Dimensioni Gli alimenti piccoli o a piccoli pezzi cuociono più rapidamente, perc le microonde
possono penetrare in essi da ogni lato. Per una cottura uniforme, ottenere pezzi delle
stesse dimensioni.
Forma Gli alimenti di forma irregolare, come i petti o le cosce di pollo, hanno bisogno di una
cottura più lunga per le parti più spesse. Nella cottura a microonde, gli alimenti di
forma rotondeggiante cuociono p uniformemente di quelli a forma quadrata.
Temperatura La temperatura iniziale degli alimenti influisce sul tempo di cottura necessario. Gli
alimenti congelati impiegano più tempo a cuocere rispetto a quelli a temperatura
ambiente. Nel caso di alimenti con ripieno, ad esempio, bomboloni alla marmellata,
occorre praticare in essi piccoli tagli, per consentire la fuoriuscita di calore o vapore.
80 Consigli e suggerimenti
Tecniche di cottura
Disposizione Posizionare le parti più spesse dellalimento verso la parte esterna del vassoio di
cottura. Ad esempio, nel caso di cosce di pollo.
Copertura Utilizzare pellicola protettiva, forandola per la ventilazione, o un coperchio adatto.
Foratura Prima della cottura o del riscaldamento, gli alimenti con guscio, pelle o membrana
devono essere forati in diversi punti, poiché la formazione interna di vapore potrebbe
causare lesplosione dellalimento stesso. Ad esempio, nel caso di patate, pesce, pollo, salsicce.
IImmppoorrttaannttee::
Non utilizzare il forno a microonde per cuocere uova poiché queste
potrebbero esplodere, anche dopo la cottura. Ad esempio, nel caso di uova in
camicia, fritte o sode.
Rimescolare, Per una cottura uniforme, è necessario rimescolare, girare o ridisporre gli alimenti.
girare e ridisporre Rimescolare e ridisporre sempre gli alimenti dalla parte esterna verso il centro.
gli alimenti
Tempo di Dopo la cottura, è necessario lasciare riposare brevemente gli alimenti per consentire
riposo al calore di diffondersi uniformemente attraverso gli alimenti stessi.
Schermatura Alcune parti dellalimento in fase di scongelamento possono riscaldarsi. È possibile
schermare le aree calde con pezzetti di carta stagnola, che riflettono le microonde, ad
esempio nel caso di cosce e ali di pollo.
Recipienti per una cottura a microonde sicura
Recipienti Sicurezza con Commenti
di cottura le microonde
Carta stagnola /
//
Per proteggere gli alimenti dal surriscaldamento, è possibile utilizzare
Contenitori in fogli di carta stagnola. Mantenere la carta stagnola a una distanza
carta stagnola minima di 2 cm dalle pareti del forno poiché, in caso contrario,
potrebbero formarsi archi elettrici. Si sconsiglia lutilizzo di
contenitori in carta stagnola, se non specificati dal produttore (in
questo caso Microfoil®) e seguire attentamente le istruzioni.
Teglie per Seguire sempre le istruzioni del produttore. Non superare i
rosolatura tempi di cottura specificati. Prestare attenzione, perc le
teglie possono diventare molto calde.
Porcellana e
//
Di norma, è possibile utilizzare i contenitori in porcellana, in
ceramica ceramica, in vetro e in porcellana fine, se non presentano
decorazioni metalliche.
Recipienti in Se si utilizzano recipienti in vetro sottile occorre fare molta
vetro,ad esempio attenzione, perc, se riscaldati in modo improvviso,
Pyrex ® possono rompersi o scheggiarsi.
Metallo Nella cottura a microonde si sconsiglia l'utilizzo di recipienti
in metallo, poiché causano la formazione di archi elettrici e
possono essere causa di un principio di incendio.
Plastica/Polistirene, Occorre prestare molta attenzione, perché ad elevate
ad esempio, temperature alcuni contenitori possono deformarsi, fondersi
contenitori da Fast Food o scolorirsi.
Pellicola protettiva La pellicola non deve stare a contatto con gli alimenti e
deve essere forata per consentire la fuoriuscita del vapore.
Sacchetti per Devono essere forati per consentire la fuoriuscita del vapore.
congelamento Verificare che i sacchetti siano adatti per lutilizzo in forno a
/ rosolatura microonde. Non utilizzare legacci in plastica o in metallo,
perc possono fondersi o provocare incendi a causa della
formazione di archi elettrici.
Carta - sottocoppe Utilizzare solo per il riscaldamento o per assorbire lumido.
e carta da cucina Occorre prestare molta attenzione, perc il
surriscaldamento può portare allo sviluppo di incendi.
Contenitori in Quando si utilizzano questi materiali, è necessario sempre
paglia e legno sorvegliare il forno, perché il surriscaldamento p portare
allo sviluppo di incendi.
Carta riciclata Possono contenere estratti di metallo, i quali possono
e carta di giornale provocare la formazione di archi elettrici e causare incendi.
81Funzionamento del forno a microonde
Funzionamento del forno a microonde
Cuocere a microond
e
Il forno si può programmare fino a 90 minuti. Il tempo di cottura può essere
aumentato dai 10 secondi ai 5 minuti, a seconda della durata totale della cottura,
come mostra la tabella riportata qui sotto.
Scongelamento manuale
Per lo scongelamento manuale (senza utilizzare la funzione di scongelamento automatico)
regolare il forno a 270 W. Quando si seleziona la potenza, sul display appare il simbolo di
scongelamento.
Questo forno dispone di 6 livelli di potenza:
Impostazione Utilizzo consigliato
della potenza
900 W / Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare le vivande (ad esempio minestre,
ALTA casseruole, cibi in scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).
630 W Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti densi, quali arrosti, polpettoni
di carne, pasti preconfezionati e per pietanze delicate quali salse al formaggio e
dolci tipo pan di Spagna. Grazie a questa impostazione ridotta, le salse
bollendo non fuoriescono dal loro contenitore e il cibo viene cucinato in maniera
uniforme, evitando di cuocere eccessivamente le estremità.
450 W Per cibi densi che richiedono una cottura prolungata quando cucinati in modo
tradizionale (ad esempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare questa
potenza per ottenere una carne tenera.
270 W / Scongelare, selezionare questa potenza. L’alimento viene scongelato in maniera
SCONGELARE uniforme. Questo livello di potenza è ideale anche per cuocere lentamente riso, pasta,
dolcetti di frutta e creme pasticcere.
90 W Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla crema o altra pasticceria).
0 W Per forno inattivo/timer
W = WATT
Tempo di cottura Incremento
0-5 minuti 10 secondi
5-10 minuti 30 secondi
10-30 minuti 1 minuto
30-90 minuti 5 minuti
Livello di potenza delle microonde
82 Funzionamento del forno a microonde
EEsseemmppiioo::
Voler scaldare una minestra per 2 minuti e 30 secondi ad una potenza di 630 W.
1. Premere due volte il pulsante di regolazione del LIVELLO DI POTENZA.
2. Impostare il tempo di cottura desiderato ruotando in senso
orario o antiorario la manopola TEMPO/PESO fino a 2:30 il display.
3. Premere il pulsante START/QUICK.
4. Controllare il display:
Nota:
Se non si seleziona il livello, viene automaticamente regolato il
livello del ALTA/900 W.
Nota:
Se si apre lo sportello durante la fase di cottura, il tempo di cottura sul display
digitale si ferma automaticamente. Il conteggio del tempo di cottura riprende
quando si richiude lo sportello e si preme il pulsante START/QUICK.
Se durante la cottura si desidera controllare il livello di potenza, premere il
pulsante LIVELLO DI POTENZA.
Per aumentare o diminuire il tempo di cottura mentre il cibo sta cuocendo ruotare
la manopola TIMER/PESO.
• Per modificare il livello di potenza durante la cottura premere il pulsante di
regolazione della potenza.
• Per cancellare un programma durante la cottura premere due volte il pulsante STOP.
Timer
Esempio: Impostare il timer su 7 minuti.
1. Premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA 7 volte.
2. Impostare il tempo di cottura desiderato ruotando in senso
orario o antiorario la manopola TEMPO/PESO fino a 7:00 il display.
3. Premere il pulsante START/QUICK.
4. Controllare il display:
Nota:
Per interrompere il timer premere il pulsante STOP; premere il pulsante START/QUICK per
riattivarlo, oppure premere nuovamente il pulsante STOP per spegnerlo e cancellare la
funzione.
x2
x7
x1
1
1
1
1 2
2
AUTO
+
AUTO
AUTO
1
1
1
2
x1
1
1
1
1 2
2
AUTO
+
AUTO
AUTO
1
1
1 2
83Funzionamento del forno a microonde
Aggiungere 30 secondi
Il pulsante START/QUICK consente di attivare le due funzioni seguenti:
1.
AAcccceennssiioonnee ddiirreettttaa
Si può avviare direttamente la cottura al livello di potenza
microonde di 900 W/ALTA per 30 secondi premendo il pulsante
START/QUICK.
2.
PPrroolluunnggaarree iill tteemmppoo ddii ccoottttuurraa
Si può prolungare il tempo di cottura durante il funzionamento
manuale per multipli di 30 secondi premendo il pulsante mentre
il forno è in funzione.
Nota:
Questa funzione non è possibile nelle funzioni di COTTURA AUTOMATICA e
SCONGELAMENTO AUTOMATICO.
Più & meno
La funzione PIÙ e MENO consente di diminuire o aumentare il tempo di cottura
quando si utilizzano programmi automatici.
Se preferite patate lesse che risultino cotte ma ancora un po dure, premete MENO .
Se invece le preferite più morbide, premete PIÙ .
Esempio: Cuocere 0,3 kg di patate, ben lessate.
1. Selezioni il menu richiesto premendo il pulsante COTTURA
AUTOMATICA due volte.
2. Ruotare la manopola TIMER/PESO fino a 0.3 il display.
3. Premere una volta il pulsante di regolazione della potenza per
selezionare P .
4. Premere il pulsante START/QUICK.
5. Controllare il display:
x1
x1
x2
x1
x1
1
1
1
1 2
2
AUTO
+
AUTO
AUTO
1
1
1 2
84 Funzionamento del forno a microonde
Nota:
Per cancellare la funzione PIÙ/MENO premere tre volte il pulsante di regolazione della
potenza.
Selezionando PIÙ, sul display appari .
Selezionando MENO, sul display apparirà .
Altre funzioni utili
Grazie ad una combinazione di MICROONDE si ha la possibilità di
programmare una sequenza che prevede 3 fasi (al massimo).
Esempio: Per cuocere:
5 minuti con potenza 900 W (Fase 1)
16 minuti con potenza 270 W (Fase 2)
Fase 1
1. Premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA una volta.
2. Impostare il tempo di cottura desiderato ruotando in senso
orario o antiorario la manopola TEMPO/PESO fino a 5:00 il display.
3. Controllare il display:
Fase 2
1. Premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA 4 volte.
2. Impostare il tempo di cottura desiderato ruotando in senso
orario o antiorario la manopola TEMPO/PESO fino a 16:00 il display.
3. Premere il pulsante START/QUICK.
4. Controllare il display:
Il forno comincia a cuocere per 5 minuti a 900 W, e per i restanti
16 minuti a 270 W.
x1
x4
x1
1
1
1
1 2
2
AUTO
+
AUTO
AUTO
1
1
1 2
1
1
1
1 2
2
AUTO
+
A
UTO
AUTO
1
1
1 2
85Funzionamento del forno a microonde
Funzioni cottura automatica & scongelamento
automatico
Con COTTURA AUTOMATICA e SCONGELAMENTO AUTOMATICO si definisce
automaticamente l'esatta modalità di cottura ed il tempo necessario. Con COTTURA
AUTOMATICA si ha la possibilità di scegliere tra 6 menu diversi e SCONGELARE
AUTOMATICA si ha la possibilità di scegliere tra 2 menu diversi.
Cottura automatica
Esempio: Cuocere 0,3 kg di patate.
1. Selezioni il menu richiesto premendo il pulsante COTTURA
AUTOMATICA due volte.
2. Ruotare la manopola TIMER/PESO fino a 0.3 il display.
3. Premere il pulsante START/QUICK.
4. Controllare il display:
Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta cuocendo il forno si blocca ed emette
un segnale acustico, il tempo di cottura rimanente e tutti gli altri indicatori
lampeggiano sul display. Per continuare la cotture, premere il pulsante START/QUICK.
Al termine del ciclo di cottura automatico il programma si ferme automaticamente,
verra' emesso il segnale acustico e sul display lampegge il simbolo di cottura. Dopo 1
minuto ed un nuovo segnale acustico, sul display appari l’ora.
x2
Alimenti Simbolo
Bevande
Patate lesse/
Patate con la buccia
Verdure surgelate
Verdure fresche
Piatti proti surgelati
Filetto di Pesce
x1
1
1
1
1 2
2
AUTO
+
A
UTO
AUTO
1
1
1 2
86 Funzionamento del forno a microonde
Scongelamento automatico
Esempio: Scongelare 0.2 kg di pane.
1. Selezioni il menu richiesto premendo il pulsante SCONGELAMENTO
AUTOMATICO due volte.
2. Ruotare la manopola TIMER/PESO fino a 0.2 il display.
3. Premere il pulsante START/QUICK.
4. Controllare il display:
Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta cuocendo il forno si blocca ed emette
un segnale acustico, il tempo di cottura rimanente e tutti gli altri indicatori
lampeggiano sul display. Per continuare la cotture, premere il pulsante START/QUICK.
Al termine del ciclo di scongelamento automatico il programma si ferme
automaticamente, verra' emesso il segnale acustico e sul display lampeggerà il simbolo di
cottura. Dopo 1 minuto ed un nuovo segnale acustico, sul display appari l’ora.
Alimenti Simbolo
Carne/Pesce/Pollame
Pane
x2
x1
1
1
1
1 2
2
A
UTO
+
AUTO
A
UTO
1
1
1 2
87Schemi dei programmi
Schemi dei programmi
Tabelle cottura automatica & scongelamento
automatico
Cottura Quanti (Unità di Pulsante Procedimento
Automatica incremento) / Utensili
Bevande 1-6 tazze Porre la tazza verso il bordo del piatto girevole.
(Tè/Caf) 1 tazza=200 ml
Patate lesse e 0,2 - 1,0 kg (100 g) Patate lesse: pelare le patate e tagliarle a pezzi di
con la buccia Ciotola e coperchio grandezza simile.
Patate con la buccia: scegliere patate di grandezza
simile e lavarle.
Mettere le patate pelate o con la buccia in un ciatola.
Aggiungere la quantità di acqua necessaria (per
100 g) circa due cucchiai e un pizzico di sale.
Coprire con un coperchio.
Quando sentite il segnale acustico, girare e
rimettere il coperchio.
Al termine della cottura, lasciare riposare le
patate per 2 minuti.
Verdure 0,1 - 0,8 kg (100 g) Aggiungere un cucchiaio di acqua ogni 100 g.
surgelate Ciotola e coperchio (Per i funghi non è necessario aggiungere acqua.)
Coprire con un coperchio.
Al segnale acustico, girare e coprire nuovamente.
A fine cottura, lasciare riposare per 1 o 2 minuti.
NNOOTTAA::
Se le verdure surgelate formano un
insieme compatto, cuocerle in modo tradizionale.
Verdure 0,1 - 0,8 kg (100 g) Tagliate a pezzettini (p.es., a strisce, cubetti, fettine).
fresche Ciotola e coperchio Aggiunga l'acqua 1 CU per 100 g e sali come voluto.
(Per i funghi non è necessario aggiungere acqua.)
Coprire con un coperchio.
Quando sentite il segnale acustico, rimescolate
e coprite di nuovo.
A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.
Piatti pronti 0,3 - 1,0 kg (100 g) Mettere il preparato in un piatto per forno a microonde.
surgelati Ciotola e coperchio Aggiunga un certo liquido se suggerito dal fornitore.
(Da girare) Coprire con un coperchio.
Cuocere senza coperchio, se la confezione
riporta questa indicazione.
Quando viene emesso il segnale acustico,
mescolare e coprire nuovamente.
Al termine della cottura, mescolare e lasciare
riposare per circa 2 minuti.
Filetto di Pesce 0,5 kg - 1,5 kg*(100 g) Per “Filetto di Pesce con Salsa”, vedere le ricette
Alla Salsa Piatto per gratin e a pagina 89.
pellicola microonde *Peso totale degli Ingredienti.
xx11
xx22
xx33
xx44
xx55
xx66
NNoottaa::
Gli alimenti refrigerati vengono cotti da 5 °C, gli alimenti surgelati vengono cotti da18 °C.
88 Schemi dei programmi
NNoottaa::
Scongelamento rapido
1. Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato.
2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.
3. Girare e mettere tra le singole porzioni scongelate un foglio liscio di stagnola.
4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.
NNoottaa::
Indicare il peso del cibo, escludendo il peso del contenitore.
Per alimenti il cui peso è superiore od inferiore ai valori indicati nella tabella
per la cottura in automatica, usare programmi manuali.
La temperatura finale dipende dalla temperatura iniziale. Controllare che il
cibo mantenga il calore a fine cottura.
Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta cuocendo il forno si blocca ed
emette un segnale acustico, il tempo di cottura rimanente e tutti gli altri
indicatori lampeggiano sul display. Per continuare la cotture, premere il
pulsante START/QUICK.
Al termine della cottura nelle funzioni Micro potrà avviarsi la ventola.
• Se non è inserito lorologio, dopo circa 3 minuti dal termine della cottura si
inserirà la funzione “Econ.
Carne, pesce, 0,2 - 1,0 kg (100 g) Disporre il tutto su un piatto al centro del
pollame Piatto piatto rotante.
Quando il forno si blocca e viene emesso un
segnale acustico, girare la carne, quindi
risistemare e separare. Proteggete le parti sottili
e i punti caldi con fogli d’alluminio.
Terminata l'operazione, avvolgere nella
stagnola e lasciare riposare per 15 - 45 minuti,
fino al completo scongelamento.
Nota: Non idoneo per polli interi.
Carne macinata: Quando il forno si arresta e
viene emesso il segnale acustico, rigirate il
cibo. Se possibile, rimuovete le parti scongelate.
Pollame 0,1 - 1,0 kg (100 g) Distribuire in una pirofila al centro del piatto
Piatto girevole. Fino a 1,0 kg distribuire direttamente sul
piatto girevole.
Al segnale acustico, girare, ridisporre e togliere le
fette scongelate.
Dopo lo scongelamento, coprire con la pellicola di
alluminio e lasciar riposare per 5 -15 min, fino a
scongelamento ultimato.
Scongelare Quantità (Unità di Pulsante Procedimento
Automatica incremento) / Utensili
NNoottaa::
Gli alimenti refrigerati vengono cotti da 5 °C, gli alimenti surgelati vengono cotti da18 °C.
xx11
xx22
(Pesci interi, tranci
d
i pesce, filetti di
p
esce, cosce di
pollo, petti di
p
ollo, carne
macinata,
bistecche,
braciole,
hamburger,
salsicce)
89Schemi dei programmi
Filetto di pesce con salsa piccante
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
1. Mettere il filetto di pesce in uno stampo per
sformati con le code verso il centro.
2. Distribuire le banana e la salsa confezionata
sul pesce.
3. Coprire con pellicola per microonde e
cuocere usando il programma COTTURA
AUTOMATICA, “Filetto di pesce con salsa”.
4. A cottura ultimata far riposare per 2 minuti.
Filetto di pesce con salsa al curry
250 g 500 g 750 g filetto de pesce
sale
50 g 100 g 150 g banana (tagliare)
200 g 400 g 600 g salsa al curry
(confezionata)
Ricette per la cottura automatica
0,5 kg 1,0 kg 1,5 kg
1. Mescolare gli ingredienti per la salsa.
2. Mettere il filetto di pesce in uno stampo per
sformati con la coda verso il centro.
3. Distribuire la salsa preparata sul pesce.
4. Coprire con pellicola per microonde e
cuocere usando il programma COTTURA
AUTOMATICA,“Filetto di pesce con salsa”.
5. A cottura ultimata far riposare per 2 minuti.
175 g 350 g 525 g pelati in scatola (scolare)
50 g 100 g 150 g mais
5 g 10 g 15 g salsa al chili
15 g 30 g 45 g cipolla (tagliare
finemente)
1 CM 1-2 CM 2-3 CM aceto di vino rosso
mostarda, timo
e cayenna
250 g 500 g 750 g filetto di pesce
sale
Schede cottura
Abbreviazioni usate nelle ricette
CU = cucchiaino
Ta. = tazza
kg = chilogrammo
g = grammo
l = litro
ml = millilitro
cm = centimetro
min. = minuti
CM = cucchiaio da
minestra
Riscaldamento di cibi & bevande
Bevanda/ Quantità Potenza Durata Suggerimenti
Cibo -g/ml- -Livello- -Min-
Latte 1 tazza 150 900 W ca. 1 non coprire
Water 1 tazza 150 900 W ca. 2 non coprire
6 tazze 900 900 W 8-10 non coprire
1 zuppiera 1000 900 W 9-11 non coprire
Piatto pronto 400 900 W 4-6 aggiungere una spruzzata d'acqua all'intingolo,
(verdure, carne e coprire e mescolare di tanto in tanto
contorno)
Stufato / zuppe 200 900 W 1-2 coprire, mescolare dopo il riscaldamento
90 Schemi dei programmi
Bevanda/ Quantità Potenza Durata Suggerimenti
Cibo -g/ml- -Livello- -Min-
Verdure 200 900 W 2-3 aggiungere eventualmente un po’ d’acqua
500 900 W 3-5 a metà riscaldamento mescolare
Carne, 1 fetta* 200 900 W ca. 3 coprire, cospargere con un po’ di intingolo
Filetto di pesce* 200 900 W 3-5 coprire
Dolce (torta) 1 fetta 150 450 W
1
/
2
-1 adagiare su una gratella per dolci
Omogeneizzati 190 450 W
1
/
2
-1 togliere il coperchio, a riscaldamento ultimato
1 vasetto mescolare e controllare la temperatura
Per sciogliere il burro 50 900 W
1
/
2
coprire
o la margarina*
Per sciogliere 100 450 W 3-4 mescolare di tanto in tanto
il cioccolato
* temperatura di frigorifero
Scongelamento
Alimenti Quantità Potenza Durata Suggerimenti Tempo di
-g- -Livello- -Min- attesa
-Min-
Spezzatino 500 270 W 8-9 a metà scongelamento mescolare e separare i 10-30
pezzi di carne
Torta, 1 fetta 150 270 W 1-3 adagiare su un piatto per dolci 5
Frutta: fragole, 250 270 W 3-5 collocarle l'una di fianco all'altra e a metà 5
lamponi, scongelamento voltarle
ciliegie, prugne
I tempi forniti sono puramente indicativi e possono variare a seconda della temperatura di congelamento, della
consistenza e del peso dei cibi.
Scongelamento & cottura
Alimenti Quantità Potenza Durata Suggerimenti Tempo di
-g- -Livello- -Min- attesa
-Min-
Filetto di pesce 300 900 W 9-11 coprire 2
Piatto pronto 400 900 W 8-10 coprire, mescolare dopo 6 minuti 2
Cottura di carne & pesce
Alimenti Quantità Potenza Durata Suggerimenti Tempo di
-g- -Livello- -Min- attesa
-Min-
Arrosto 1000 630 W 34-38 insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin 10
(di maiale, 1500 900 W 53-58 cottura a sponda bassa * 10
vitello,
agnello)
Rosbif 1000 630 W 20-24 insaporire a piacere, adagiare su un piatto da gratin, 10
(cottura 1500 630 W 27-31 a sponda bassa * cottura 10
media)
Filetto di 200 900 W 4-6 condire a piacere, collocare in una pirofila, coprire 3
pesce
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ZANKER ZAM860X Manuale utente

Categoria
Robot da cucina
Tipo
Manuale utente