AUS
ERFAHRUNG
GUT
Frigorifero-congelatore
Koel-/vriescombinatie
Frigorífico-congelador
Libretto istruzioni
Gebruiksaanwijzing
Manual de instruções
2
Gentile Cliente,
Prima di far funzionare questa nuova apparecchiatura per la prima volta, è importante
leggere attentamente questo libretto istruzioni. Fornisce le indicazioni necessarie per un
uso sicuro, una corretta installazione e la pulizia e manutenzione della stessa.
Alla fine del libretto, nel capitolo “Termini tecnici”, sono riportate spiegazioni utili relative ai
termini tecnici utilizzati nel testo.
Conservare il libretto per qualsiasi futura consultazione. In caso di trasferimento
dell'apparecchiatura ad altro utente, assicurarsi che il libretto venga fornito insieme
all'apparecchiatura.
Nota:
Il presente libretto istruzioni è redatto per alcuni modelli tecnicamente simili, ma
attrezzati diversamente. Sono da considerare solo le informazioni riferite al specifico
modello acquistato.
3
Indice
Sicurezza
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Smaltimento
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Informazioni sull'imballo dell'apparecchiatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Smaltimento delle apparecchiature non più utilizzate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Togliere le protezioni montate per il trasporto
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Installazione
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Posizionamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
L'apparecchiatura deve essere ventilata . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Livellamento dell'apparecchiatura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Collegamento elettrico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Reversibilità delle porte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Allineamento delle porte
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Descrizione dell'apparecchiatura
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Prima della messa in funzione
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Messa in funzione - Regolazione della temperatura
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Spegnimento dell'apparecchiatura
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Accessori interni
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Ripiani/griglie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Controporta modulabile . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Simboli alimenti/scheda calendario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sistemazione corretta degli alimenti
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Congelazione dei cibi
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Conservazione dei cibi surgelati
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Cubetti di ghiaccio
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sbrinamento
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sbrinamento automatico dello scomparto refrigerante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sbrinamento dello scomparto congelatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Pulizia e manutenzione
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Consigli utili per ridurre il consumo di energia
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rimedi alle anomalie di funzionamento
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Sostituzione della lampada di illuminazione
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Assistenza tecnica
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Rumori normali durante il funzionamento
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Disposizioni, norme, direttive
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Termini tecnici
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
4
5
5
5
6
6
6
7
8
8
9
12
13
14
14
15
15
15
17
17
18
19
20
20
20
20
20
22
23
23
25
25
26
26
27
2222 102-62
4
Sicurezza
La sicurezza delle nostre apparecchiature refrigeranti è conforme alle regole consuete
della tecnica e alla “Legge sulla sicurezza delle apparecchiature”. Vorremmo ugualmente
sottoporre all'attenzione dell'utente le seguenti avvertenze per la sicurezza:
Uso appropriato dell'apparecchiatura
❒
Quest'apparecchiatura è stata progettata per l'uso domestico. È adatta alla refrigera-
zione, congelazione e conservazione degli alimenti e per la fabbricazione di ghiaccio.
In caso di uso non appropriato o errato, il produttore declina ogni responsabilità per
gli eventuali danni che ne derivano.
❒
Per motivi di sicurezza è vietato modificare le caratteristiche di questa apparecchiatura.
❒
In caso di utilizzo dell'apparecchiatura non per uso privato o di utilizzi diversi dalla re-
frigerazione, congelazione e conservazione di alimenti, attenersi alle relative norme lo-
cali in vigore.
Prima di mettere l’apparecchiatura in funzione per la prima volta
❒
Controllare che l'apparecchiatura non abbia subito danni durante il trasporto. In nes-
sun caso utilizzare un'apparecchiatura che sia stata danneggiata! In questo caso, ri-
volgersi al rivenditore della stessa.
❒
Durante il trasporto e l'installazione fare attenzione a non danneggiare i componenti
del circuito refrigerante.
La sicurezza dei bambini
❒
Alcuni elementi dell'imballaggio (ad es. fogli di plastica, polistirolo) possono essere
pericolosi per i bambini. Pericolo di soffocamento! Tenere i bambini lontani dai mate-
riali d'imballo.
❒
Rendere inservibile la vecchia apparecchiatura prima di metterla da parte. Staccare la
spina, tagliare il cavo e smontare o distruggere l’eventuale chiusura a scatto o a chia-
vistello. Ciò eviterà che i bambini, giocando, vi rimangano intrappolati (pericolo di sof-
focamento!) o si verifichino altri gravi pericoli per la loro vita.
❒
Molto spesso i bambini non sono in grado di valutare i pericoli derivanti dall'uso di ap-
parecchiature domestiche. Tenere sotto controllo i bambini e impedire che giochino
con le stesse.
Uso quotidiano
❒
È possibile che, per effetto del freddo, i contenitori di gas o liquidi combustibili perda-
no la loro ermeticità. Pericolo di esplosioni! Non conservare mai contenitori contenen-
ti gas o liquidi combustibili come ad es. bombole spray, cartucce di ricarica per ac-
cendini, ecc., all'interno dell'apparecchiatura.
❒
Non mettere mai bottiglie o barattoli nello scomparto congelatore. Possono rompersi
quando il loro contenuto gela - in caso di bibite gassate, possono perfino esplodere!
Non introdurre mai nello scomparto congelatore gassose, succhi di frutta, birra, vino,
spumante, ecc. Eccezione: si possono conservare in congelatore alcolici ad elevato
grado alcolico.
5
❒
Non ingerire mai i ghiaccioli o i cubetti di ghiaccio appena tolti dall'apparecchiatura
perché, se molto freddi, potrebbero attaccarsi alle labbra o alla lingua provocando
ustioni.
❒
Mai toccare i cibi surgelati con le mani bagnate. La pelle potrebbe rimanere attaccata.
❒
Non mettere in funzione apparecchiature elettriche (ad es. gelatiere, miscelatori elet-
trici, ecc.) all'interno dell'apparecchiatura.
❒
Prima di eseguire qualsiasi operazione di pulizia staccare la spina dalla presa di corrente
oppure disinserire o svitare le valvole di sicurezza dell'impianto elettrico domestico.
❒
Per togliere la spina dalla presa, tirare sempre la spina e non il cavo.
❒
In caso di disfunzione dell'apparecchiatura, consultare prima questo libretto istruzioni
al capitolo “Rimedi alle anomalie di funzionamento”. Se i consigli riportati non portano
alla soluzione del problema, non fare mai ulteriori tentativi di riparazione in proprio.
❒
Le riparazioni dell'apparecchiatura devono essere eseguite esclusivamente da perso-
nale specializzato. Le riparazioni effettuate da persone non competenti possono pro-
vocare gravi danni all'utente. In caso di necessità, contattare il rivenditore o il nostro
Centro di Assistenza Tecnica.
Informazioni sull'imballo dell'apparecchiatura
Tutti i materiali utilizzati per l'imballo non sono inquinanti per l'ambiente! Possono essere
smaltiti senza alcun rischio come normali rifiuti domestici o eliminati negli impianti per la
combustione dei rifiuti!
I materiali: I materiali in plastica sono riciclabili e sono contrassegnati come segue:
>PE< per polietilene, ad es. involucro esterno e sacchetti all'interno
>PS< per polistirolo espanso, ad es. per i distanziali; assolutamente privo di CFC.
Per le parti in cartone viene utilizzata carta riciclata e si consiglia di riconsegnare questo
materiale alla relativa raccolta differenziata.
Smaltimento delle apparecchiature non più utilizzate
Per la protezione dell'ambiente è necessario smaltire le apparecchiature in modo ade-
guato. Questa regola vale per l'apparecchiatura finora utilizzata e anche per questa ap-
parecchiatura nuova, una volta che sarà messa fuori uso.
Smaltimento
Avvertenza!
Rendere inservibile la vecchia apparecchiatura prima di metterla da
parte. Staccare la spina, tagliare il cavo e smontare o distruggere l’eventuale chiusu-
ra a scatto o a chiavistello. Ciò eviterà che i bambini, giocando, vi rimangano intrap-
polati (pericolo di soffocamento!) o si verifichino altri gravi pericoli per la loro vita.
6
Avvertenze per lo smaltimento:
– È proibito eliminare l'apparecchiatura con i normali rifiuti domestici o ingombranti.
– Assicurarsi che il circuito refrigerante, in particolare lo scambiatore di calore sul retro,
non venga danneggiato.
– Richiedere le informazioni relative alle date di ritiro o ai luoghi di raccolta agli uffici della
locale nettezza urbana o alle autorità comunali.
L'apparecchiatura e parte dell'attrezzatura interna sono protette per evitare possibili danneg-
giamenti durante il trasporto. Prima di mettere in funzione l'apparecchiatura è necessario to-
gliere tutti i nastri adesivi, fogli protettivi e gli altri elementi dell'imballaggio e di protezione.
Consiglio:
Rimuovere eventuali residui di colla con benzina detergente o solvente.
Posizionamento
Collocare l'apparecchiatura in un ambiente asciutto e ben ventilato.
La temperatura ambiente influisce sul consumo di energia. Si consiglia quindi di:
– non collocare l'apparecchiatura in diretta esposizione dei raggi solari;
– non collocarla vicino a termosifoni, alla cucina elettrica o a gas o altre fonti di calore;
– collocare l'apparecchiatura in modo che la temperatura ambiente corrisponda alla
classe di appartenenza per la quale è progettata.
La classe di appartenenza è riportata sulla targhetta matricola che si trova a sinistra all'in-
terno dell'apparecchiatura stessa.
Nella seguente tabella vengono indicate le classi di appartenenza relative alle varie tem-
perature ambiente.
Classe di appartenenza per temperatura ambiente
SN da +10
°
C a + 32
°
C
N da +16
°
C a + 32
°
C
ST da +18
°
C a + 38
°
C
T da +18
°
C a + 43
°
C
Quando il posizionamento dell'apparecchiatura vicino ad una fonte di calore è inevitabile,
mantenere le seguenti distanze laterali minime: da cucine elettriche 3 cm; da stufe a ga-
solio o a carbone 30 cm.
In caso contrario è necessario inserire un pannello di isolamento termico tra la fonte di
calore e l'apparecchiatura.
In caso di posizionamento vicino ad altro frigorifero o congelatore, la distanza laterale ne-
cessaria per evitare la formazione di acqua di condensa sulle pareti esterne è di 5 cm.
Togliere le protezioni montate per il trasporto
Installazione
Smaltimento
7
L'apparecchiatura deve essere ventilata
L'aria affluisce da sotto la porta, sul lato anteriore e defluisce lungo lo schienale verso l'al-
to (
Fig. 1/A
).
Per una corretta circolazione dell'aria è importante che le aperture di aerazione non ven-
gano coperte o ostruite.
Importante!
Se l'apparecchiatura viene collocata sotto un pensile della cucina è neces-
sario assicurare una distanza minima di 10 cm tra la parte superiore dell'apparecchiatura
e il pensile sovrastante (
Fig. 1/B
).
Fig. 1
8
Livellamento dell'apparecchiatura
❒
Per spostare l'apparecchiatura nella posizione desiderata, basta premere leggermen-
te contro la porta superiore in modo che l'apparecchiatura si inclini all'indietro. Di
conseguenza, il peso si sposta sulle rotelle posteriori consentendo una movimenta-
zione agevole.
❒
Posizionare l'apparecchiatura su un pavimento piano e rigido. I due piedini regolabili,
posti sul lato anteriore dell'apparecchiatura, consentono un accurato livellamento, av-
vitandoli o svitandoli secondo necessità (
Fig. 2
).
Collegamento elettrico
È indispensabile che l'apparecchiatura sia collegata ad una presa di tipo Schuko istallata
in conformità alle norme vigenti. Prevedere una protezione elettrica di almeno 10 ampère.
Nel caso in cui dopo il posizionamento dell'apparecchiatura la presa di corrente non fos-
se più accessibile, è necessario assicurare, con installazioni adeguate sull'impianto elet-
trico, la possibilità di staccare l'apparecchiatura dalla rete di alimentazione (ad es. valvola
di sicurezza, interruttore automatico, interruttore di sicurezza per correnti di guasto o si-
mili con un'ampiezza di apertura di contatto di almeno 3 mm).
Assicurarsi, prima di inserire la spina nella presa di corrente, che la tensione e la frequen-
za riportate sulla targhetta matricola corrispondano a quelle dell'impianto domestico.
ad es.: AC 220 ... 240 V 50 Hz oppure
220 ... 240 V ~ 50 Hz oppure
(significa corrente alternata da 220 a 240 Volt, 50 Hertz)
La targhetta matricola si trova a sinistra all'interno dell'apparecchiatura.
Fig. 2
Installazione
9
Reversibilità delle porte
Se necessario per la specifica posizione di collocamento o per garantire una migliore pra-
ticità nell'uso dell'apparecchiatura, è possibile invertire il senso di apertura delle porte da
destra (versione fornita) a sinistra.
❒
Smontare il copri-zoccolo e con l'ausilio di una pinza liberare l'incavo per la cerniera
inferiore nella parte sinistra dello stesso (
Fig. 3
).
❒
Svitare la cerniera inferiore (
Fig. 4
) e togliere la porta dello scomparto congelatore ti-
randola verso il basso.
Avvertenza!
Prima di eseguire le operazioni, staccare la spina dalla presa di corrente.
Fig. 3
Fig. 4
10
❒
Svitare la cerniera intermedia e togliere la porta dello scomparto refrigerante tirandola
verso il basso (Fig. 5).
❒ Svitare con un cacciavite i due tappi copri-foro a sinistra e rimontare gli stessi sul lato
destro.
❒ Smontare le maniglie delle porte. Per fare questo ruotare i perni di
1
/
4
di giro in senso
antiorario con l'ausilio di un cacciavite e rimuoverli (Fig. 6).
❒ Girare le maniglie come mostrato in Fig. 6 e Fig. 7 e rimontarle sul lato opposto.
Fig. 5
Fig. 6 Fig. 7
Reversibilità delle porte
11
❒ Reinserire i perni fissandoli con
1
/
4
di giro in senso orario.
❒ Svitare il perno della cerniera superiore e rimontarlo sul lato sinistro (Fig. 8). Non di-
menticare di inserire le rondelle.
❒ Togliere i tappi in plastica in alto a sinistra sulla porta dello scomparto refrigerante con
l'ausilio di un piccolo cacciavite e rimontarli sul lato destro.
❒ Inserire la porta dello scomparto refrigerante sul perno superiore.
❒ Inserire la cerniera intermedia nella parte inferiore della porta dello scomparto refrige-
rante. Attenzione a non dimenticare le rondelle.
❒ Avvitare a fondo la cerniera intermedia.
❒ Inserire la porta dello scomparto congelatore nella cerniera intermedia.
❒ Inserire la cerniera inferiore nella parte inferiore della porta dello scomparto congela-
tore. Attenzione a non dimenticare le rondelle.
❒ Avvitare a fondo la cerniera inferiore.
❒ Se necessario, procedere all'allineamento delle porte (vedi paragrafo “Allineamento
delle porte”).
❒ Rimontare il copri-zoccolo.
Fig. 8
12
Allineamento delle porte
Se necessario, allineare le porte regolando lateralmente la cerniera interessata (Fig. 9).
Fig. 9
13
Descrizione dell'apparecchiatura
Manopola termostato e lampada spia di alimentazione elettrica (verde)
Scomparti burro/formaggio con portine
Mensole controporta
Mensola bottiglie
Vaschette per frutta e verdura
Ripiani
Targhetta matricola (all'interno dell'apparecchiatura)
Apparecchiature con
dispositivo no_frost
Cassetto per alimenti surgelati (congelazione e conservazione)
Cassetti per alimenti surgelati (solo conservazione)
Apparecchiature senza
dispositivo no_frost
Cassetto per alimenti surgelati (congelazione e conservazione)
Cassetti per alimenti surgelati (solo conservazione)
Fig. 10
1
2
3
4
5
6
7
8
9
8
9
14
Prima della messa in funzione
Come ogni altra apparecchiatura nuova, quest'apparecchiatura ha un caratteristico odo-
re di nuovo. Pulire l'interno dell'apparecchiatura e tutti gli accessori prima di metterla in
funzione (vedi capitolo “Pulizia e manutenzione”).
La manopola termostato (Fig. 11/1) funge anche da interruttore START/STOP. Le possi-
bili posizioni di regolazione vanno da “0” a “4”.
Posizione “O” significa: STOP
Ruotare verso “1”: La spia di alimentazione elettrica verde, collocata vicono alla
manopola termostato, si accende. Luce interna accesa, il
compressore si mette in moto e da questo momento funzio-
na in modo automatico.
Posizione “1” significa: temperatura interna massima (minor freddo)
Posizione “4” significa: temperatura interna minima (massimo freddo)
❒ Inserire la spina nella presa di corrente.
❒ Ruotare la manopola termostato inizialmente verso una posizione media (“2” o “3”). Si
accendono la lampada spia verde di funzionamento e l'illuminazione interna. Il com-
pressore si mette in moto e da questo momento funziona in modo automatico.
Nota: La temperatura interna dipende da questi fattori:
– temperatura ambiente;
– quantità di alimenti conservati;
– frequenza e durata di apertura delle porte.
❒ Se si desidera una temperatura più alta o più bassa, ruotare la manopola termostato
verso una posizione di minore o maggiore freddo.
Messa in funzione - Regolazione della temperatura
Fig. 11
15
Importante!
Sulle posizioni di massimo freddo (posizione “3” o “4”), con temperatura ambiente eleva-
ta (ad es. calde giornate estive), il funzionamento del compressore può essere continuo.
Infatti il compressore deve funzionare senza interruzioni per mantenere bassa la tempera-
tura nell'apparecchiatura quando la temperatura ambiente è molto alta. In tal modo ces-
sa lo sbrinamento automatico nello scomparto refrigerante (vedi anche capitolo “Sbrina-
mento”). Di conseguenza la formazione di brina sulla parete posteriore dello scomparto
refrigerante aumenta notevolmente.
In tal caso è necessario ruotare la manopola su una posizione di minor freddo (posizione
“2” o “3”). In questo modo si regola il funzionamento del compressore e lo sbrinamento
nello scomparto refrigerante avviene di nuovo automaticamente.
❒ Per spegnere l'apparecchiatura, ruotare la manopola termostato in posizione “O”.
In caso di periodi di inattività più lunghi:
❒ Spegnere l'apparecchiatura e staccare la spina dalla presa di corrente oppure disin-
serire o svitare la valvola di sicurezza.
❒ Pulire con cura l'interno dell'apparecchiatura (vedi capitolo “Pulizia e manutenzione”.
❒ Lasciare le porte socchiuse in modo da evitare la formazione di odori sgradevoli.
Ripiani/griglie
A seconda del modello, l'apparecchiatura è attrezzata con ripiani in vetro o plastica op-
pure con griglie.
Modelli con ripiani in vetro
❒ Il grande ripiano non diviso in vetro dev’essere inserito in ogni caso nelle guide inferio-
ri sopra le vaschette per frutta e verdura. Deve rimanere in questa posizione per ga-
rantire più a lungo la freschezza della frutta e verdura conservata.
Gli altri semiripiani in vetro sono regolabili in altezza:
❒ Togliere i semiripiani in vetro e riposizionarli all’altezza desiderata.
Spegnimento dell'apparecchiatura
Accessori interni
16
Introduzione di confezioni molto alte:
❒ Togliere la parte anteriore del semiripiano in vetro e inserire la stessa in un'altra posi-
zione (Fig. 12). In questo modo si guadagna spazio per collocare le confezioni alte
sul ripiano sottostante.
Modelli con ripiani in plastica
❒ È necessario che un ripiano sia sempre inserito nelle guide inferiori immediatamente
sopra le vaschette per la frutta e verdura. Lasciare il ripiano in questa posizione in
modo da mantenere fresca più a lungo la frutta e la verdura.
Gli altri ripiani consentono il loro posizionamento ad altezze diverse:
❒ Tirare in avanti il ripiano fino a che possa essere mosso verso l'alto o il basso e quindi
estrarlo.
❒ Per rimontare il ripiano all'altezza desiderata, procedere in modo inverso.
Modelli con griglie
❒ È necessario che il ripiano chiuso venga sempre inserito nelle guide inferiori immedia-
tamente sopra le vaschette per la frutta e verdura. Lasciare il ripiano in questa posi-
zione in modo da mantenere fresca più a lungo la frutta e la verdura.
Le griglie consentono il loro posizionamento ad altezze diverse:
❒ Tirare in avanti la griglia fino a che possa essere mossa verso l'alto o il basso e quindi
estrarla.
❒ Per rimontare la griglia all'altezza desiderata, procedere in modo inverso.
Fig. 12
Accessori interni
17
Controporta modulabile
Secondo necessità, le mensole della controporta possono essere tolte o cambiate di po-
sizione (Fig. 13).
Simboli alimenti/scheda calendario
(non in tutti i modelli)
Sulla parte anteriore dei cassetti sono riportati i simboli per alcuni tipi di alimenti (Fig. 14).
I numeri indicano la durata di conservazione, in mesi, per i diversi alimenti. In funzione
della qualità degli alimenti e del loro trattamento prima della congelazione può essere ap-
plicato il valore maggiore o quello minore. Per alimenti con un alto contenuto di grasso
vale sempre il valore inferiore.
Alcuni modelli sono dotati di contrassegni da applicare sulla parte anteriore dei cassetti.
Essi consentono di indicare il tipo di alimento conservato nel relativo cassetto (Fig. 14).
Fig. 13
Fig. 14
18
Sistemazione corretta degli alimenti
Per motivi di ordine fisico, nello scomparto refrigerante si formano zone di temperatura
diversa. La zona di maggiore freddo è quella sul ripiano inferiore sopra le vaschette per la
frutta e la verdura. Le zone meno fredde sono quelle sui ripiani superiori e le mensole
della controporta. Segue un esempio per la sistemazione più adatta dei diversi tipi di
alimenti (Fig. 15).
Consiglio: Coprire o avvolgere tutti gli alimenti prima della loro introduzione nello
scomparto refrigerante. Così facendo si evita che i cibi si asciughino o che gli odori o
sapori si trasmettano agli altri cibi conservati.
Sono adatti i seguenti materiali:
– Sacchetti o fogli di conservazione in polietilene;
– contenitori di plastica con coperchio;
– cuffie di plastica speciali con elastico;
– foglio di alluminio.
Fig. 15
19
Congelazione dei cibi
Attenzione!
– La temperatura nello scomparto congelatore dev'essere di –18°C o inferiore prima di
introdurre i cibi per la congelazione. Verificare la temperatura con un termometro.
– Attenersi per la congelazione ai quantitativi riportati sulla targhetta matricola. Il
quantitativo per la congelazione è la quantità massima di cibi freschi che possono
essere congelati in 24 ore. Volendo effettuare la congelazione di cibi freschi per più
giorni consecutivi, ridurre il quantitativo riportato sulla targhetta a
2
/
3
o
3
/
4
.
– I cibi una volta scongelati non possono venir ricongelati senza adeguato trattamento
(cottura).
❒ Per ottenere una congelazione più rapida dei cibi oppure per congelare il quantitativo
massimo consentito, ruotare la manopola del termostato verso una posizione di
maggiore freddo (posizione “3” o “4”). In questo caso fare attenzione perché si
abbassa anche la temperatura nello scomparto refrigerante.
Importante! Se per la congelazione la manopola è stata posta su una posizione di
maggiore freddo, dopo circa 24 ore (anche prima, se la quantità da congelare è
piccola) riportare la stessa in una posizione di minor freddo; in caso contrario la
temperatura nello scomparto refrigerante diventerebbe troppo bassa.
❒ Avvolgere ermeticamente gli alimenti prima della congelazione in modo da evitare che
si asciughino, perdano gli aromi o che i sapori si trasmettano agli altri cibi congelati.
Attenzione! Mai toccare i cibi congelati con le mani bagnate. La pelle potrebbe
rimanere attaccata.
❒ Porre gli alimenti da congelare nel cassetto previsto per la congelazione.
Sono previsti per la congelazione:
– nelle apparecchiature con
dispositivo no-frost il cassetto inferiore;
– nelle apparecchiature senza
dispositivo no-frost il cassetto superiore.
(Vedi anche capitolo “Descrizione dell'apparecchiatura/Fig. 10”).
❒ Evitare di mettere i prodotti da congelare a contatto con quelli già congelati. Ciò
potrebbe provocare l'innalzamento della temperatura di questi ultimi con pericolo di
deterioramento.
Consigli utili per la congelazione
Sono adatti i seguenti materiali per avvolgere i cibi da congelare:
– Sacchetti o fogli termoisolanti in polietilene;
– speciali contenitori di plastica termoisolanti;
– foglio di alluminio di grosso spessore.
Chiudere i sacchetti o fogli con mollette in plastica, elastici o nastri adesivi. Far uscire
l'aria prima di chiudere perché l'aria provoca l'asciugamento dei cibi.
Se possibile, dividere i cibi in confezioni non molto grandi, in modo da favorire una rapida
congelazione.
Non riempire fino all'orlo i contenitori con cibi liquidi o cremosi, perché nella congelazione
i liquidi aumentano di volume.
Nota per gli Enti di collaudo
Richiedere direttamente dal produttore gli schemi per la sistemazione degli alimenti per la
determinazione dei quantitativi massimi per la congelazione e dei tempi di innalzamento
della temperatura.
20
Conservazione dei cibi surgelati
Attenzione! Al momento di collocare per la prima volta alimenti già congelati, la tempe-
ratura nello scomparto congelatore deve aver raggiunto i –18°C. Verificare la temperatura
nello scomparto congelatore con un termometro.
Introdurre esclusivamente surgelati adeguatamente imballati perché non si asciughino,
non perdano gli aromi e non vengano trasmessi i sapori agli altri cibi conservati.
Rispettare i periodi di conservazione e le scadenze per il consumo, che sono indicati sulle
confezioni dal produttore dei surgelati.
Consiglio: Possibilmente porre i surgelati nei cassetti divisi per tipi. Alcuni modelli di ap-
parecchiature sono dotati di contrassegni da applicare sulla parte anteriore dei cassetti.
Contrassegnare il tipo di alimento conservato in un cassetto applicando un contrassegno
sul relativo simbolo (vedi capitolo “Simboli alimenti/scheda calendario”). In questo modo
le ricerche sono più facili e si evita di lasciar aperta la porta a lungo, con conseguente ri-
sparmio di energia.
❒ Riempire a tre quarti la vaschetta per la formazione dei cubetti di ghiaccio con acqua
fredda e riporla in uno dei cassetti.
❒ Per togliere i cubetti pronti è sufficiente torcere la vaschetta o metterla brevemente
sotto l'acqua corrente.
Attenzione! Si raccomanda di non usare utensili appuntiti o a spigoli vivi per staccare la va-
schetta eventualmente rimasta attaccata. Utilizzare il manico di un cucchiaio o mezzi simili.
Sbrinamento automatico dello scomparto refrigerante
Sulla parete posteriore dello scomparto refrigerante, durante il funzionamento del com-
pressore si forma uno strato di brina, che viene eliminato automaticamente durante le
pause di funzionamento dello stesso.
L'acqua derivante dallo sbrinamento, tramite un apposito convogliatore posto nella parte
posteriore dello scomparto refrigerante, attraverso un foro di scarico, viene raccolta in
una bacinella posta sopra il compressore, da dove evapora.
Sbrinamento dello scomparto congelatore
Apparecchiature con dispositivo no-frost
Lo sbrinamento delle apparecchiature con dispositivo no-frost avviene automaticamente.
A causa dell'umidità si forma uno strato di brina sull'evaporatore, posizionato esterna-
mente allo scomparto congelatore, il cui sbrinamento avviene in modo automatico. L'ac-
qua derivante dallo sbrinamento viene raccolta nella bacinella posta sopra il compresso-
re, da dove evapora. In questo modo lo scomparto congelatore resta libero da formazioni
di ghiaccio o di brina.
Cubetti di ghiaccio
Sbrinamento
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
La pagina sta caricando ...
-
1
-
2
-
3
-
4
-
5
-
6
-
7
-
8
-
9
-
10
-
11
-
12
-
13
-
14
-
15
-
16
-
17
-
18
-
19
-
20
-
21
-
22
-
23
-
24
-
25
-
26
-
27
-
28
