Indesit K6G11S(W)/I Guida utente

Marca: Indesit

Modello: K6G11S(W)/I

Categoria: Piani cottura

Tipo: Guida utente

Cucina

Installazione e uso

Cooker

Installation and use

K6G11S/I

Cucina con forno elettrico

Istruzioni per l'installazione e l'uso 3

Cooker with electric oven

Instructions for installation and use 12

Avvertenze

1 Questo apparecchio è stato concepito per un uso di tipo non professionale

all’interno di abitazione.

2 Queste istruzioni sono valide solo per i paesi di destinazione i cui simboli

figurano sul libretto e sulla targa matricola dell’apparecchio.

3 Questo apparecchio riguarda un apparecchio di classe 1

(isolato) o classe 2 - sottoclasse 1 (incassato tra 2 mobili).

4 Prima di utilizzare l’apparecchio leggere attentamente le avvertenze conte-

nute nel presente libretto in quanto forniscono importanti indicazioni riguar-

danti la sicurezza di installazione, d’uso e di manutenzione. Conservare con

cura questo libretto per ogni ulteriore consultazione.

5 Dopo aver tolto l’imballaggio assicurarsi dell’integrità dell’apparecchio. In

caso di dubbio non utilizzare l’apparecchio e rivolgersi a personale profes-

sionalmente qualificato. Gli elementi dell’imballaggio (sacchetti in plastica,

polistirolo espanso, chiodi, ecc.) non devono essere lasciati alla portata dei

bambini in quanto potenziali fonti di pericolo.

6 L’installazione deve essere effettuata secondo le istruzioni del costruttore

da personale professionalmente qualificato. Una errata installazione può

causare danni a persone, animali o cose, nei confronti dei quali il costruttore

non può essere considerato responsabile.

7 La sicurezza elettrica di questo apparecchio è assicurata soltanto quando

lo stesso è correttamente collegato ad un efficiente impianto di messa a

terra come previsto dalle vigenti norme di sicurezza elettrica. E’ necessario

verificare questo fondamentale requisito di sicurezza e, in caso di dubbio,

richiedere un controllo accurato dell’impianto da parte di personale profes-

sionalmente qualificato. Il costruttore non può essere considerato respon-

sabile per eventuali danni causati dalla mancanza di messa a terra dell’im-

pianto.

8 Prima di collegare l’apparecchio accertarsi che i dati di targa (posti sull’ap-

parecchio e/o sull’imballo) siano rispondenti a quelli della rete di distribuzio-

ne elettrica e gas.

9 Verificare che la portata elettrica dell’impianto e delle prese di corrente siano

adeguate alla potenza massima dell’apparecchio indicata in targa. In caso

di dubbio rivolgersi ad una persona professionalmente qualificata.

10 All’installazione occorre prevedere un interruttore omnipolare con distanza

di apertura dei contatti uguale o superiore a 3 mm.

11 In caso di incompatibilità tra la presa e la spina dell’apparecchio fare sosti-

tuire la presa con altra di tipo adatto da personale professionalmente qua-

lificato. Quest’ultimo, in particolare, dovrà anche accertare che la sezione

dei cavi della presa sia idonea alla potenza assorbita dall’apparecchio. In

generale è sconsigliabile l’uso di adattatori, prese multiple e/o prolunghe.

Qualora il loro uso si rendesse indispensabile è necessario utilizzare sola-

mente adattatori semplici o multipli e prolunghe conformi alle vigenti norme

di sicurezza, facendo però attenzione a non superare il limite di portata in

valore di corrente, marcato sull’adattatore semplice e sulle prolunghe, e

quello di massima potenza marcato sull’adattatore multiplo.

12 Non lasciare l’apparecchio inutilmente inserito. Spegnere l’interruttore gene-

rale dell’apparecchio quando lo stesso non è utilizzato, e chiudere il rubinet-

to del gas.

13 Non ostruire le aperture o fessure di ventilazione o di smaltimento calore.

14 Il cavo di alimentazione di questo apparecchio non deve essere sostituito

dall’utente. In caso di danneggiamento del cavo, o per la sua sostituzione,

rivolgersi esclusivamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato

dal costruttore.

15 Questo apparecchio dovrà essere destinato solo all’uso per il quale è stato

espressamente concepito. Ogni altro uso (ad esempio: riscaldamento di

ambienti) è da considerarsi improprio e quindi pericoloso. Il costruttore non

può essere considerato responsabile per eventuali danni derivanti da usi

impropri, erronei ed irragionevoli.

16 L’uso di un qualsiasi apparecchio elettrico comporta l’osservanza di alcune

regole fondamentali. In particolare:

• non toccare l’apparecchio con mani o piedi bagnati o umidi

• non usare l’apparecchio a piedi nudi

• non usare, se non con particolare cautela, prolunghe

• non tirare il cavo di alimentazione, o l’apparecchio stesso, per staccare

la spina dalla presa di corrente.

• non lasciare esposto l’apparecchio ad agenti atmosferici (pioggia, sole,

ecc.)

• non permettere che l’apparecchio sia usato dai bambini o da incapaci,

senza sorveglianza

17 Prima di effettuare qualsiasi operazione di pulizia o di manutenzione,

disinserire l’apparecchio dalla rete di alimentazione elettrica, o staccando la

spina, o spegnendo l’interruttore dell’impianto.

18 In caso di guasto e/o di cattivo funzionamento dell’apparecchio, spegnerlo,

chiudere il rubinetto del gas e non manometterlo. Per l’eventuale riparazione

rivolgersi solamente ad un centro di assistenza tecnica autorizzato e richie-

dere l’utilizzo di ricambi originali. Il mancato rispetto di quanto sopra può

compromettere la sicurezza dell’apparecchio.

19 Allorché si decida di non utilizzare più l’apparecchio, si raccomanda di

renderlo inoperante tagliandone il cavo di alimentazione, dopo aver stacca-

to la spina dalla presa di corrente. Si raccomanda inoltre di rendere innocue

quelle parti dell’apparecchio suscettibili di costituire un pericolo, special-

mente per i bambini che potrebbero servirsi dell’apparecchio fuori uso per i

propri giochi.

20 Sui bruciatori non debbono essere poste pentole instabili o deformate onde

evitare incidenti per rovesciamento. Posizionatele sul piano di cottura in

modo che i manici siano rivolti verso l’interno, per evitare urti accidentali.

21 Alcune parti dell’apparecchio rimangono calde per lungo tempo dopo l’uso.

Fate attenzione a non toccarle.

22 Non utilizzate liquidi infiammabili (alcool, benzina...) in vicinanza all’appa-

recchio mentre questo è in uso.

23 Usando piccoli elettrodomestici nelle vicinanze del piano fate attenzione

che il cavo di alimentazione non finisca su parti calde.

24 Controllare sempre che le manopole siano nella posizione “•”/”¡” quando

l’apparecchio non è utilizzato.

25 Durante l'uso dell'apparecchio gli elementi riscaldanti e al-

cune parti della porta forno diventano molto calde. Fare

attenzione a non toccarle e tenere i bambimi a distanza.

26 Gli apparecchi gas necessitano, per un corretto funziona-

mento, di un regolare ricambio d’aria. Accertarsi che nella

loro installazione siano rispettati i requisiti richiesti nel pa-

ragrafo relativo al “Posizionamento”.

27 Il coperchio vetro (presente solo su alcuni modelli) può frantumarsi nel caso

si surriscaldi, quindi è necessario che tutti i bruciatori o le eventuali piastre

elettriche risultino spente prima di chiudere il coperchio.

28 Se la cucina viene posta su di un piedistallo, prendere adeguati accorgimen-

ti affinchè l'apparecchio non scivoli dal piedistallo stesso.

29 Le superfici interne del cassetto (se presente) possono diventare calde.

Per garantire l’efficienza e la sicurezza di questo elettrodomestico:

• rivolgetevi esclusivamente a centri di assistenza tecnica autorizzati

• richiedete sempre l’utilizzo di parti di ricambio originali

Istruzioni per l’installazione

Le istruzioni che seguono sono rivolte all’installatore qua-

lificato affinchè compia le operazioni di installazione

regolazione e manutenzione tecnica nel modo più corret-

to e secondo le norme in vigore.

Importante: qualsiasi intervento di regolazione, ma-

nutenzione etc. deve essere eseguito con la cucina

elettricamente disinserita.

Posizionamento

Importante: questo apparecchio può essere installato e

funzionare solo in locali permanentemente ventilati se-

condo le prescrizioni delle Norme UNI-CIG 7129 e 7131 e

successivi aggiornamenti in vigore. Debbono essere os-

servati i seguenti requisiti:

a) Il locale deve prevedere un sistema di scarico all’ester-

no dei fumi della combustione, realizzato tramite una

cappa o tramite un elettroventilatore che entri auto-

maticamente in funzione ogni volta che si accende l’ap-

parecchio.

In camino o in canna fumaria ramificata Direttamente all’esterno

(riservata agli apparecchi di cottura)

Il locale deve prevedere un sistema che consenta l’af-

flusso dell’aria necessaria alla regolare combustione. La

portata di aria necessaria alla combustione non deve

essere inferiore a 2 m

/h per kW di potenza installata. Il

sistema può essere realizzato prelevando direttamente

l’aria dall’esterno dell’edificio tramite un condotto di al-

meno 100 cm

di sezione utile e tale che non possa es-

sere accidentalmente ostruito. Per gli apparecchi privi sul

piano di lavoro, del dispositivo di sicurezza per assenza

di fiamma, le aperture di ventilazione debbono essere

maggiorate nella misura del 100%, con un minimo di

200cm

(Fig. A). Ovvero, in maniera indiretta da locali

adiacenti, dotati di un condotto di ventilazione con l’ester-

no come sopra descritto, e che non siano parti comuni

dell’immobile, o ambienti con pericolo di incendio, o ca-

mere da letto (Fig. B).

Particolare A Locale Locale da

adiacente ventilare

Esempi di aperture di ventilazione Maggiorazione della fessura fra

per l’aria comburente porta e pavimento

Fig. A Fig. B

c) Un utilizzo intensivo e prolungato dell’apparecchio può

necessitare di una aerazione supplementare per esem-

pio l’apertura di una finestra o una aerazione più effi-

cace aumentando la potenza di spirazione meccanica

se essa esiste.

d) I gas di petrolio liquefatti, più pesanti dell’aria, rista-

gnano verso il basso. Quindi i locali contenenti bidoni

di GPL debbono prevedere delle aperture verso l’ester-

no così da permettere l’evacuazione dal basso delle

eventuali fughe di gas. Pertanto i bidoni di GPL, siano

essi vuoti o parzialmente pieni, non debbono essere

installati o depositati in locali o vani a livello più basso

del suolo (cantinati, ecc.). É opportuno tenere nel lo-

cale solo il bidone in utilizzo, collocato in modo da non

essere soggetto all’azione diretta di sorgenti di calore

(forni, camini, stufe, ecc.) capaci di portarlo a tempe-

rature superiori ai 50°C.

Livellamento (presente solo su alcuni modelli)

Nella parte inferiore dell’apparecchio si trovano 4 piedini

di sostegno regolabili con viti che permettono di migliora-

re il livellamento dell’apparecchio, se necessario. E’ indi-

spensabile che l’apparecchio sia posizionato in modo

uniforme.

Montaggio gambe (presente solo su alcuni modelli)

Vengono fornite delle gambe da montare ad incastro sot-

to la base della cucina.

Installazione della cucina

E’ possibile l’installazione a fianco di mobili la cui altezza

non superi quella del piano di lavoro. La parete a contatto

con la parete posteriore della cucina deve essere in ma-

teriale ininfiammabile. Durante il funzionamento la pare-

te posteriore della cucina può raggiungere una tempera-

tura di 50°C superiore a quella ambiente. Per una corretta

installazione della cucina vanno osservate le seguenti

precauzioni:

a) I mobili situati a fianco, la cui altezza superi quella del

piano di lavoro, debbono essere situati ad almeno 200

mm. dal bordo del piano stesso.

b) Le cappe debbono essere installate secondo i requisiti

richiesti nei libretti istruzioni delle cappe stesse e co-

munque ad una distanza minima di 650 mm.

c) Allorchè la cucina venga installata sotto un pensile,

quest’ultimo dovrà mantenere una distanza minima dal

piano di 700 mm (millimetri). I mobili adiacenti alla cap-

pa dovranno mantenere una distanza minima dal pia-

no di 420 mm. come da Fig. C e D.

HOOD

420

Min.

min. 650 mm. with hood

min.

700 mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Collegamento gas

Il collegamento dell’apparecchio alla tubazione o alla bombola

del gas dovrà essere effettuato come prescritto dalle Norme

UNI-CIG 7129 e 7131 e successivi aggiornamenti, solo dopo essersi accertati

che esso è regolato per il tipo di gas con cui sarà alimentato. In caso contrario

eseguire le operazioni indicate al paragrafo “Adattamento ai diversi tipi di gas”.

Su alcuni modelli l’alimentazione del gas può avvenire indifferentemente da

destra o da sinistra a seconda dei casi; per cambiare il collegamento è neces-

sario invertire il portagomma con il tappo di chiusura e sostituire la guarnizione

di tenuta (in dotazione con l’apparecchio). Nel caso di alimentazione con gas

liquido, da bombola, utilizzare regolatori di pressione conformi alle Norme UNI

EN 12864 e successivi aggiornamenti.

Importante: per un sicuro funzionamento, per un adeguato uso dell’energia e

maggiore durata dell’apparecchiatura, assicurarsi che la pressione di alimenta-

zione rispetti i valori indicati nella tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed

ugelli”.

Allaccio con tubo flessibile

Eseguire il collegamento per mezzo di un tubo flessibile

per gas rispondente alle caratteristiche indicate nelle nor-

me UNI-CIG 7140. Il diametro interno del tubo da utilizza-

re deve essere:

- 8mm per alimentazione con gas liquido;

- 13mm per alimentazione con gas metano.

In particolare, per la messa in opera di tali tubi flessibili,

debbono essere rispettate le seguenti prescrizioni:

• Non deve essere in nessun punto del suo percorso a

contatto con parti che siano a temperature maggiori di

50°C;

• Abbia una lunghezza inferiore a 1500 mm;

• Non sia soggetto ad alcun sforzo di trazione e di tor-

sione, inoltre non deve presentare curve eccessiva-

mente strette o strozzature;

• Non venga a contatto con corpi taglienti, spigoli vivi e

con parti mobili o schiacciato;

• Deve essere facilmente ispezionabile lungo tutto il per-

corso allo scopo di poter controllare il suo stato di con-

servazione;

Assicurarsi che il tubo sia ben calzato alle sue due estre-

mità e fissarlo per mezzo di fascette di serraggio confor-

mi alla UNI-CIG 7141. Qualora una o più di queste condi-

zioni non possa essere rispettata, bisognerà ricorrere ai

tubi metallici flessibili, conformi alla norma UNI-CIG 9891.

Allorchè la cucina venga installata secondo le condizioni

della classe 2 sottoclasse 1 è opportuno collegarsi alla

rete gas solamente tramite tubo metallico flessibile con-

forme alla UNI-CIG 9891.

Allaccio con tubo flessibile in acciaio inossidabile a

parete continua con attacchi filettati

Eliminare il portagomma già presente sull’apparecchio. Il

raccordo di entrata del gas all’apparecchio è filettato 1/2

gas maschio cilindrico. Utilizzare esclusivamente tubi con-

formi alla Norma UNI-CIG 9891 e guarnizioni di tenuta

metalliche in alluminio conformi alla UNI 9001-2 o guarni-

zioni in gomma conformi alla UNI EN 549. La messa in

opera di tali tubi deve essere effettuata in modo che la

loro lunghezza, in condizioni di massima estensione, non

sia maggiore di 2000 mm.

Controllo tenuta

Importante: ad installazione ultimata controllare la perfetta te-

nuta di tutti i raccordi utilizzando una soluzione saponosa e mai

una fiamma.

Ad allacciamento avvenuto assicurarsi che il tubo metallico fles-

sibile non venga a contatto con parti mobili o schiacciato.

Allacciamento del cavo di alimentazione alla rete

Montare sul cavo una spina normalizzata per il carico in-

dicato sulla targhetta caratteristiche, nel caso di collega-

mento diretto alla rete è necessario interporre tra l’appa-

recchio e la rete un interruttore omnipolare con apertura

minima fra i contatti di 3 mm. dimensionato al carico e

rispondente alle norme in vigore (il filo di terra non deve

essere interrotto dall’interruttore). Il cavo di alimentazio-

ne deve essere posizionato in modo che non raggiunga

in nessun punto una temperatura superiore di 50°C a

quella ambiente. Prima di effettuare l’allacciamento ac-

certarsi che:

• la valvola limitatrice e l’impianto domestico possano

sopportare il carico dell’apparecchiatura (vedi targhetta

caratteristiche);

• l’impianto di alimentazone sia munito di efficace colle-

gamento a terra secondo le norme e le disposizioni di

legge;

• la presa o l’interruttore omnipolare siano facilmente

raggiungibili con il piano installato.

N.B: non utilizzare riduzioni, adattatori o derivatori in quan-

to essi potrebbero provocare riscaldamenti o bruciature.

Adattamento del piano ai diversi tipi di gas

Per adattare la cucina ad un tipo di gas diverso da quello

per il quale essa è predisposta (indicato sulla etichetta

fissata al coperchio), occorre effettuare le seguenti ope-

razioni:

a) Sostituire il portagomma già montato con quello con-

tenuto nella confezione “accessori della cucina”.

Attenzione: il portagomma per gas metano e per gas cit-

tà è lo stesso. (Il portagomma per gas liquido porta

stampigliato il numero 8, quello per gas metano il numero

13). Avvalersi comunque di una guarnizione di tenuta nuo-

va.

b) Sostituzione degli ugelli dei bruciatori del piano:

• togliere le griglie e sfilare i bruciatori dalle loro sedi;

• svitare gli ugelli, servendosi di una chiave a tubo da 7

mm, e sostituirli con quelli adatti al nuovo tipo di gas

(vedi tabella 1 “Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli”).

• rimettere in posizione tutti i componenti seguendo le

operazioni inverse rispetto alla sequenza di cui sopra.

c) Regolazione minimi dei bruciatori del piano:

•

portare il rubinetto sulla posizione di minimo;

• togliere la manopola ed agire sulla vite di regolazione

posta all’interno o di fianco all’astina del rubinetto fino

ad ottenere una piccola fiamma regolare.

N.B.: nel caso dei gas liquidi, la vite di regolazione

dovrà essere avvitata a fondo.

• verificare poi che ruotando rapidamente il rubinetto

dalla posizione di massimo a quella di minimo, non si

abbiano spegnimenti del bruciatore.

d) Regolazione aria primaria dei bruciatori del piano:

I bruciatori non necessitano di alcuna regolazione del-

l’aria primaria.

Attenzione

Al termine dell’operazione sostituire la vecchia etichetta

di taratura con quella corrispondente al nuovo gas di uti-

lizzo, reperibile presso i nostri Centri Assistenza Tecnica.

Nota

Qualora la pressione del gas utilizzato sia diversa (o va-

riabile) da quella prevista, è necessario installare, sulla

tubazione d’ingresso un appropriato regolatore di pres-

sione (secondo EN 88-1 e EN 88-2).

Caratteristiche dei bruciatori ed ugelli

Tabella 1 Gas liquido Gas naturale

Bruciatore Diametro

(mm)

Potenza termica

kW (p.c.s.*)

By-pass

1/100

Ugello

1/100

Portata *

g/h

Ugello

1/100

Portata *

l/h

Nomin. Ridot. (mm) (mm) *** ** (mm)

Rapido

(Grande) (R)

100 3,00 0,7 41 86 218 214 116 286

Semi Rapido

(Medio) (S)

75 1,90 0,4 30 70 138 136 106 181

Ausiliario

(Piccolo) (A)

55 1,00 0,4 30 50 73 71 79 95

Pressioni di

alimentazione

Nominale (mbar)

Minima (mbar)

Massima (mbar)

28-30

* A 15°C e 1013 mbar-gas secco

** Propano P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butano P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Naturale P.C.S. = 37,78 MJ/m

K6G11S/I

Caratteristiche tecniche

Dimensioni utili del forno:

larghezza cm. 43,5

profondità cm. 43

altezza cm. 32

Volume utile del forno:

litri 60

Dimensioni utili del cassetto scaldavivande:

larghezza cm. 46

profondità cm. 42

altezza cm. 8,5

ENERGY LABEL

Direttiva 2002/40/CE sull'etichetta dei forni elettrici

Norma EN 50304

Consumo energia dichiarazione Classe convezione Naturale

funzione di riscaldamento: Statico

Tensioni e frequenza di alimentazione:

vedi targhetta caratteristiche

Bruciatori:

adattabili a tutti i tipi di gas indicati nella terghetta

caratteristiche

Questa apparecchiatura è conforme alle seguenti

Direttive Comunitarie:

- 73/23/CEE del 19/02/73 (Bassa Tensione) e successi-

ve modificazioni;

- 89/336/CEE del 03/05/89 (Compatibilità Elettromagne-

tica) e successive modificazioni;

- 90/396/CEE del 29/06/90 (Gas) e successive

modificazioni;

- 93/68/CEE del 22/07/93 e successive modificazioni.

La cucina con forno elettrico

A Piano di contenimento eventuali trabocchi

B Bruciatore a gas

D Griglia del piano di lavoro

E Cruscotto

F Piedini o gambe regolabili

G Leccarda o piatto di cottura

H Dispositivo di sicurezza dei bruciatori del piano

K Griglia ripiano del forno

L Manopola di selezione

M Manopola del termostato

N Manopole di comando dei bruciatori a gas del piano

di cottura

O Spia termostato

S La manopola del contaminuti

LMS N

Istruzioni per l’uso

La selezione delle varie funzioni presenti nella cucina av-

viene agendo sui dispositivi ed organi di comando posti

sul cruscotto dello stesso.

Attenzione: Prima dell'uso, togliere tassativamente le pel-

licole in plastica poste ai lati dell'apparecchio

Le manopole di comando dei bruciatori a gas del

piano di cottura (N)

In corrispondenza di ciascuna delle manopole è indicata,

con un cerchietto pieno

•, la posizione del bruciatore a

gas da essa comandato. Per accendere uno dei bruciato-

ri, avvicinare allo stesso una fiamma o un accenditore,

premere a fondo e ruotare la manopola corrispondente in

senso antiorario fino alla posizione di massimo

. Cia-

scun bruciatore può funzionare al massimo della sua po-

tenza, al minimo, o con potenze intermedie. In relazione a

queste diverse prestazioni, sulla manopola, oltre alla po-

sizione di spento, individuata dal simbolo

• quando que-

sto è posto in corrispondenza della tacca di riferimento,

sono indicate le posizioni di massimo

e di minimo .

Esse si ottengono facendo ruotare la manopola im senso

antiorario dalla posizione di spento. Per spegnere il bru-

ciatore occorre invece ruotare la manopola in senso ora-

rio fino all’arresto (corrispondente di nuovo al simbolo

•).

Modelli con dispositivo di sicurezza contro fughe di

gas per i bruciatori del piano

Potete identificare questi modelli per la presenza del di-

spositivo (Vedi dettaglio H).

Importante: dato che i bruciatori del piano sono dotati di

dispositivo di sicurezza, dopo l’accensione del bruciatore,è

necessario mantenere premuta la manopola per cir-

ca 3 secondi in modo da consentire il passaggio del gas

finchè non si scalda la termocoppia di sicurezza.

Attenzione: Alla prima accensione consigliamo di far fun-

zionare il forno a vuoto per circa mezz'ora con il termo-

stato al massimo e a porta chiusa. Quindi trascorso tale

tempo spegnerlo, aprite la porta ed areare il locale. L'odore

che talvolta si avverte durante questa operazione è dovu-

to all'evaporazione delle sostanze usate per proteggere il

forno durante l'intervallo di tempo che intercorre tra la pro-

duzione e l'installazione del prodotto.

Attenzione: Utilizzare il primo ripiano dal basso solamente

nel caso di cotture con girarrosto (ove presente). Per le

altre cotture non utilizzate mai il primo ripiano dal basso e

non appoggiate mai oggetti sul fondo del forno mentre

state cuocendo perchè potreste causare danni allo smal-

to. Ponete sempre i Vostri recipienti di cottura (pirofile,

pellicole di alluminio, ecc. ecc.) sulla griglia in dotazione

con l’apparecchio appositamente inserita nelle guide del

forno.

Forno Statico

Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°C e Max.

In questa posizione si accendono i due elementi riscaldanti

inferiore e superiore. E’ il classico forno della nonna che è

stato però portato ad un eccezionale livello di distribuzione

della temperatura e di contenimento dei consumi. Il forno

statico resta insuperato nei casi in cui si debbano cucinare

piatti i cui ingredienti risultano composti da due o più

elementi che concorrono a formare un piatto unico come

ad esempio: cavoli con costine di maiale, baccalà alla

spagnola, stoccafisso all’anconetana, teneroni di vitello

con riso etc... Ottimi risultati si ottengono nella

preparazione di piatti a base di carni di manzo o vitello

quali: brasati, spezzatini, gulasch, carni di selvaggina,

cosciotto e lombo di maiale etc... che necessitano di

cottura lenta con costante aggiunta di liquidi. Resta

comunque il miglior sistema di cottura per i dolci, per la

frutta e per le cotture con recipienti coperti specifici per le

cotture al forno. Nella cottura al forno statico utilizzate un

solo ripiano, in quanto su più ripiani si avrebbe una cattiva

distribuzione della temperatura. Usando i diversi ripiani a

disposizione potrete bilanciare la quantità di calore tra la

parte superiore ed inferiore. Se la cottura necessita di

maggior calore dal basso o dall’alto, utilizzate

rispettivamente i ripiani inferiori o superiori.

Forno Dolce

Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°C e Max.

Si accende l’elemento riscaldante inferiore.

Questa funzione è indicata per la cottura di cibi delicati, in

particolare i dolci che necessitano di lievitazione, in quanto

viene facilitata dal calore proveniente dal basso.

Viene fatto notare che le temperature più elevate vengo-

no raggiunte in tempi piuttosto lunghi, pertanto in questi

casi è consigliabile utilizzare la funzione “Forno Statico”.

Forno “sopra”

Posizione manopola termostato “M”: Tra 60°C e Max.

Si accende l’elemento riscaldante superiore.

Questa funzione può essere utilizzata per ritocchi di cot-

tura.

Grill

Posizione manopola termostato “M”: Max.

Si accende l’elemento riscaldante superiore centrale.

La temperatura assai elevata e diretta del grill consente

la immediata rosolatura superficiale dei cibi che,

ostacolando la fuoriuscita dei liquidi, li mantiene più teneri

internamente. La cottura al grill è particolarmente

consigliata per quei piatti che necessitano di elevata

temperatura superficiale: bistecche di vitello e manzo,

entrecôte, filetto, hamburger etc...

Alcuni esempi di utilizzo sono riportati al paragrafo “Con-

sigli pratici per la cottura”.

La luce forno

Si accende ruotando la manopola “L” sul simbolo

. Illu-

mina il forno e resta accesa quando sia messo in funzio-

ne un qualsivoglia elemento elettrico riscaldante del for-

no.

Spia termostato (O)

Indica la fase di riscaldamento dello stesso, il suo spegni-

mento segnala il raggiungimento all’interno del forno del-

la temperatura impostata con la manopola. A questo pun-

to l’alternativo accendersi e spegnersi di questa spia indi-

ca che il termostato sta lavorando correttamente per man-

tenere costante la temperatura del forno.

La manopola del contaminuti (S)

Per utilizzare il contaminuti occorre caricare la suoneria

ruotando la manopola "S" di un giro quasi completo in

senso orario

; quindi, tornando indietro , impostare

il tempo desiderato facendo coincidere con il riferimento

fisso del frontalino il numero corrispondente ai minuti pre-

fissati.

Consigli pratici per l’uso dei bruciatori

Al fine di ottenere il massimo rendimento è utile ricordare

quanto segue:

• utilizzare recipienti adeguati a ciascun bruciatore (ve-

dere tabella) alfine di evitare che le fiamme fuoriescano

dal fondo dei recipienti.

• utilizzare solamente recipienti a fondo piatto.

Consigli pratici per la cottura

Nella cottura al forno utilizzate una sola leccarda o griglia

alla volta. Questa va posizionata sulle guide inferiori o su-

periori a seconda che la cottura necessiti di maggior ca-

lore dal basso o dall’alto.

Preriscaldamento

Nel caso in cui sia necessario preriscaldare il forno, in

linea di massima tutte le volte in cui si cuociono cibi lievi-

tati, è consigliabile utilizzare la funzione “forno statico” che

consente di raggiungere la temperatura in breve tempo.

Alla fine del preriscaldamento, indicata dallo spegnimen-

to della spia rossa “O”, selezionate la funzione di cottura

più indicata.

Cottura del pesce e della carne

Per le carni bianche, i volatili ed il pesce utilizzate tempe-

rature da 180 °C a 200 °C.

Per le carni rosse che si vuole siano ben cotte all’esterno

conservando all’interno il sugo, è bene utilizzare una tem-

peratura iniziale alta (200°C-220°C) per breve tempo, per

poi diminuirla successivamente.

In generale, più grosso è l’arrosto, più bassa dovrà esse-

re la temperatura e più lungo il tempo di cottura. Ponete la

carne da cuocere al centro della griglia ed inserite sotto

la griglia la leccarda per raccogliere i grassi.

Inserite la griglia in modo che il cibo si trovi al centro del

forno. Se volete più calore da sotto, utilizzate i ripiani più

bassi. Per ottenere arrosti saporiti (in particolare anatra e

selvaggina) bardate la carne con lardo o pancetta e posi-

zionatela in modo che sia nella parte superiore.

Cottura dei dolci

Nella cottura dei dolci preriscaldate sempre il forno e, per

evitare un abbassamento del dolce, non aprite la porta

durante la cottura. In generale:

Dolce troppo secco

La prossima volta impostate una temperatura di10°C

superiore e riducete il tempo di cottura.

Dolce si abbassa

Usate meno liquido o abbassate la temperatura di

10°C.

Dolce scuro superiormente

Inseritelo ad altezza inferiore, impostate una

temperatura più bassa e prolungate la cottura.

Buona cottura esterna, ma interno colloso

Usate meno liquido, riducete la temperatura,

aumentate il tempo di cottura.

Dolce non si stacca dallo stampo

Ungete bene lo stampo e cospargetelo anche con un

pò di farina.

Utilizzo del grill

Utilizzate la funzione

“grill” posizionando il cibo al

centro della griglia (posta al 3° o 4° ripiano partendo dal

basso), dato che risulta accesa solamente la parte cen-

trale della resistenza superiore.

Utilizzare il primo ripiano dal basso, posizionandoci la

leccarda in dotazione per raccogliere sughi e/o grassi.

Quando si utilizza tale funzione, si raccomanda di impo-

stare il termostato al massimo. Questo, però, non signifi-

ca che non si possano utilizzare temperature inferiori, sem-

plicemente regolando la manopola del termostato sulla

temperatura desiderata.

Importante: effettuare la cottura al grill con porta del

forno chiusa, ciò per ottenere migliori risultati ed un sen-

sibile risparmio di energia (10% circa).

Pertanto i migliori risultati nell’utilizzo delle funzioni

grill si ottengono disponendo la griglia sugli ultimi

ripiani partendo dal basso (vedi tabella cottura)

dopodiché, per raccogliere i grassi ed evitare la for-

mazione di fumo, disponete la leccarda in dotazione

nel primo ripiano dal basso.

• al momento dell’ebollizione ruotare la manopola fino

alla posizione di minimo.

• utilizzare sempre recipienti con coperchio.

Bruciatore ø Diametro recipienti (cm)

Rapido (R) 24 – 26

Semi Rapido (S) 16 – 20

Ausiliario (A) 10 – 14

N.B. Sui modelli dotati di griglietta di riduzione, quest’ulti-

ma dovrà essere utilizzata solo per il bruciatore ausiliario,

quando si utilizzano dei recipienti di diametro inferiore a

12 cm.

Posizione

manopola

selezione

Cibo da cucinare Peso

(Kg)

Posizione di

cottura ripiani

dal basso

Tempo di pre-

riscaldamento

(minuti)

Posizione

manopola

termostato

Tempo di

cottura

(minuti)

1 Statico

Anatra

Arrosto di vitello o

manzo

Arrosto di maiale

Biscotti (di frolla)

Crostate

Lasagne

Agnello

Sgombro

Plum-cake

Bignè

Pan di spagna

Torte salate

0.3

0.5

1.5

200

180

190

180

170

180

170

200

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

35-40

50-60

30-35

40-50

30-35

20-25

30-35

2 Forno Dolce

Torte lievitate

Crostate

Torte di frutta

Brioches

0,5

160

180

160

30-40

35-40

50-60

25-30

3 Forno

Sopra

Ritocchi di cottura - 3/4 15 220 -

4 Grill

Sogliole e seppie

Spiedini di calamari e

gamberi

Filetto di merluzzo

Verdure alla griglia

Bistecca di vitello

Cotolette

Hamburger

Sgombri

Toast

n.° 4

3/4

Max

8-10

6-8

10-15

15-20

7-10

15-20

2-3

NB:

i tempi di cottura sono indicativi e possono essere modificati in base ai propri gusti personali. Nelle cotture al

grill la leccarda va posta sempre al 1° ripiano a partire dal basso.

Manutenzione ordinaria e pulizia della cucina

Prima di ogni operazione disinserire elettricamente la

cucina. Per una lunga durata della cucina è indispensabile

eseguire frequentemente una accurata pulizia generale,

tenendo presente che:

• per la pulizia non utilizzare apparecchi a vapore

• le parti smaltate e i pannelli autopulenti, se presenti,

vanno lavate con acqua tiepida senza usare polveri

abrasive e sostanze corrosive che potrebbero rovinar-

le;

• l’interno del forno va pulito, con una certa frequenza,

quando è ancora tiepido usando acqua calda e deter-

sivo, risciacquando ed asciugando poi accuratamen-

te;

• gli spartifiamma vanno lavati frequentemente con ac-

qua calda e detersivo avendo cura di eliminare le

incrostazioni;

• l’acciaio inox può rimanere macchiato se rimane a con-

tatto per lungo tempo con acqua fortemente calcarea

o con detergenti aggressivi (contenenti fosforo). Si con-

siglia di sciacquare abbondantemente ed asciugare

dopo la pulizia. E’ inoltre opportuno asciugare even-

tuali trabocchi d’acqua.

• Pulire il vetro della porta con spugne e prodotti non

abrasivi e asciugare con un panno morbido; non usare

materiali ruvidi abrasivi o raschietti metallici affilati che

possono graffiare la superficie e causare la frantuma-

zione del vetro.

• nei modelli dotati di coperchio in cristallo la pulizia si

effettua con acqua calda evitando l’impiego di panni

ruvidi o sostanze abrasive.

N.B.: evitare di chiudere il coperchio fino a che i bru-

ciatori gas sono ancora caldi. Eliminare eventuali li-

quidi presenti sul coperchio prima di aprirlo.

Importante: controllare periodicamente lo stato di conser-

vazione del tubo flessibile di collegamento gas e sostituir-

lo non appena presenta qualche anomalia; è consigliabile

la sostituzione annuale.

Sostituzione della lampada nel vano forno

• Togliere l’alimentazione al forno tramite l’interruttore

omnipolare utilizzato per il collegamento del forno al-

l’impianto elettrico, o scollegare la spina, se accessi-

bile;

• Svitare il coperchio in vetro del portalampada;

• Svitare la lampada e sostituirla con una resistente ad

alta temperatura (300°C) con queste caratteristiche:

- Tensione 230V

- Potenza 25W

- Attacco E14

• Rimontare il coperchio in vetro e ridate alimentazione

al forno.

Manutenzione rubinetti gas

Con il tempo può verificarsi il caso di un rubinetto che si

blocchi o presenti difficoltà nella rotazione, pertanto sarà

necessario provvedere alla sostituzione del rubinetto stes-

so.

N.B.: Questa operazione deve essere effettuata da un

tecnico autorizzato dal costruttore.

La direttiva Europea 2002/96/CE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE), prevede che gli elettro-

domestici non debbano essere smaltiti nel normale flusso dei rifiuti solidi urbani. Gli apparecchi dismessi devono essere

raccolti separatamente per ottimizzare il tasso di recupero e riciclaggio dei materiali che li compongono ed impedire

potenziali danni per la salute e l’ambiente. Il simbolo del cestino barrato è riportato su tutti i prodotti per ricordare gli

obblighi di raccolta separata.

Per ulteriori informazioni, sulla corretta dismissione degli elettrodomestici, i detentori potranno rivolgersi al servizio

pubblico preposto o ai rivenditori.

Important

1 This appliance is intended for non-professional use within the home.

2 These instructions are only for those countries whose symbols appear in

the booklet and on the serial no. plate of the appliance.

3 This owner’s manual is for a class 1 appliance (insulated) or

class 2, subclass 1 appliances (installed between two cabi-

nets.

4 Before using your appliance, read the instructions in this owner’s manual

carefully since it provides all the information you need to ensure safe

installation, use and maintenance. Always keep this owner’s manual close

to hand since you may need to refer to it in the future.

5 When you have removed the packing, check that the appliance is not

damaged. If you have any doubts, do not use the appliance and contact

your nearest Ariston Service Centre. Never leave the packing components

(plastic bags, polystyrene foam, nails, etc.) within the reach of children

since they are a source of potential danger.

6 The appliance must be installed only by a qualified technician in compliance

with the instructions provided. The manufacturer declines all liability for

improper installation, which may result in personal injury and damage to

property.

7 The electrical safety of this appliance can only be guaranteed if it is cor-

rectly and efficiently earthed, in compliance with regulations on electrical

safety. Always ensure that the earthing is efficient. If you have any doubts,

contact a qualified technician to check the system. The manufacturer

declines all liability for damage resulting from a system which has not been

earthed.

8 Before plugging the appliance into the mains, check that the specifications

indicated on the date plate (on the appliance and/or packaging) correspond

with those of the electrical and gas systems in your home.

9 Check that the electrical capacity of the system and sockets will support

the maximum power of the appliance, as indicated on the data plate. If you

have any doubts, contact a qualified technician.

10 An omnipolar switch with a contact opening of at least 3 mm or more is

required for installation.

11 If the socket and appliance plug are not compatible, have the socket

replaced with a suitable model by a qualified technician, who should also

check that the cross-section of the socket cable is sufficient for the power

absorbed by the appliance. The use of adaptors, multiple sockets and/or

extensions, is not recommended. If their use cannot be avoided, remember

to use only single or multiple adapters and extensions which comply with

current safety regulations. In these cases, never exceed the maximum

current capacity indicated on the individual adaptor or extension and the

maximum power indicated on the multiple adapter.

12 Do not leave the appliance plugged in if it is not in use. Switch off the main

switch and gas supply when you are not using the appliance.

13 The openings and slots used for ventilation and heat dispersion must never

be covered.

14 The user must not replace the supply cable of this appliance. Always

contact an after-sales service centre which has been authorised by the

manufacturer if the cable has been damaged or needs replacement.

15 This appliance must be used for the purpose for which it was expressly

designed. Any other use (e.g. heating rooms) is considered to be improper

and consequently dangerous. The manufacturer declines all liability for

damage resulting from improper and irresponsible use.

16 A number of fundamental rules must be followed when using electrical

appliances. The following are of particular importance:

• Do not touch the appliance when your hands or feet are wet.

• Do not use the appliance barefooted.

• Do not use extensions, but if they are necessary, caution must be

exercised.

• Never pull the power supply cable or the appliance to unplug the

appliance plug from the mains.

• Never leave the appliance exposed to atmospheric agents (rain, sun

etc.)

• Do not allow children or persons who are not familiar with the appliance

to use it, without supervision.

17 Always unplug the appliance from the mains or switch off the main switch

before cleaning or carrying out maintenance.

18 In the case of problems and/or faulty operation, switch off the appliance,

close the gas cock and do not tamper with the appliance. For repairs,

contact only authorised after-sales service centres and request the use of

original spare parts only. Failure to comply with the above may compromise

the safety of the appliance.

19 If you are no longer using an appliance of this type, remember to make it

unserviceable by unplugging the appliance from the mains and cutting the

supply cable. Also make all potentially dangerous parts of the appliance

safe, above all for children who could play with the appliance.

20 To avoid accidental spillage do not use cookware with uneven or deformed

bottoms on the burners or on the electric plates. Turn the handles of pots

and pans inwards to avoid knocking them over accidentally.

21 Some parts of the appliance, in particular the hot plates, remain heated for

a long time after use. Make sure not to touch them.

22 Never use flammable liquids such as alcohol or gasoline, etc. near the

appliance when it is in use.

23 When using small electric appliances near the hob, keep the supply cord

away from the hot parts.

24 Make sure the knobs are in the “•”/”¡” position when the appliance is not in

use.

25 When the appliance is in use, the heating elements and

some parts of the oven door become extremely hot. Make

sure you don't touch them and keep children well away.

26 Gas appliances require regular air exchange to ensure trou-

ble-free performance. When installing the cooker, follow the

instructions provided in the paragraph on “Positioning” the

appliance.

27 The glass top (only on certain models) can shatter if it is overheated.

Therefore, all of the burners or hot plates must be turned off before the top

is closed.

28 If the cooker is placed on a pedestal, take the necessary precautions to

prevent the same from sliding off the pedestal itself.

29 The internal surfaces of the compartment (where present) may become

hot.

To maintain the EFFICIENCY and SAFETY of this appliance, we recommend:

• call only the Service Centers authorized by the manufacturer

• always use original Spare Parts

Installation Instructions

The following instructions should be read by a qualified tech-

nician to ensure that the appliance is installed, regulated and

serviced correctly in compliance with current standards.

Important: Remember to unplug the appliance from the

mains before making adjustments or doing maintenance.

Positioning

Important: This unit may be installed and used only in per-

manently ventilated rooms in compliance with current Na-

tional Regulations. The following requirements must be ob-

served:

a) The room must be equipped with an exhaust system that

vents the combustion fumes to the outside. It may con-

sist of a hood or an electric fan that automatically starts

each time the appliance is turned on.

Flue or Branched Flue System Directly to the Outside

(only for cooking appliances)

b) The room must also have a system to permit proper air

circulation, needed for combustion to occur normally. The

flow of air needed for combustion must not be less than 2

/h per kW of installed power. The air circulation system

may take air directly from the outside by means of a pipe

with an inner cross section of at least 100 cm

; the open-

ing must not be able to be accidentally blocked. For those

appliances not equipped with a safety device for acciden-

tal flame loss, the ventilation apertures must be increased

by 100%, with the minimum being 200cm

(Fig. A). The

system can also provide the air needed for combustion

by indirect means, i.e. from adjacent rooms fitted with air

circulation tubes as described above. However, these

rooms must not be common rooms or bedrooms. (Fig. B)

Detail A Adjacent Room to

Room be Ventilated

Examples of Ventilation Openings Increased Opening Between

Comburent Air Door and Floor

Fig. A Fig. B

c) Intensive and prolonged use of the appliance may result

in the need for supplemental air circulation, e.g. opening

windows or increasing mechanical venting (if present).

d) Liquified petroleum gas is heavier than the air and, there-

fore, settles downwards. Thus, rooms containing LPG

cylinders must also be equipped with apertures to the

outside for ventilation of gas in the case of leaks. LPG

cylinders must not, therefore, be installed or stored in

rooms or storage areas that are below ground level (cel-

lars, etc.) whether they are partially or completely full. It

is a good idea to keep only the cylinder being used in the

room, positioned so that it is not subject to heat produced

by external sources (ovens, fireplaces, stoves, etc. )

which are able to increase the temperature of the cylinder

above 50°C.

Levelling Your Appliance (only on certain models)

4 support feet which are adjusted using screws are located

in the lower part of the cooker. These level off the oven

when necessary. It is essential that the cooker be standing

level.

Mounting the legs (only on certain models)

Press-fit legs are supplied which fit under the base of your

cooker.

Installing the Cooker

The appliance can be installed next to furniture units which

are no taller than the top of the cooker hob. The wall in

direct contact with the back panel of the cooker must be

made of non-flammable material. During operation the back

panel of the cooker could reach a temperature of 50°C

above room temperature. For proper installation of the

cooker, the following precautions must be taken:

a) Kitchen cabinets installed next to the cooker that are higher

than the top of the hob, must be at least 600 mm from the

edge of the hob itself.

b) Hoods must be installed according to the requirements in

the installation manual for the hood and, in any case, at a

minimum height of 650 mm.

c) If the hood is installed below a wall cabinet, the latter

must be at least 700 mm (millimetres) above the surface

of the hob. Cabinets installed adjacent to the hood must

be at least 420 mm above the hob, as shown in Figures

C and D.

HOOD

420

Min.

min. 650 mm. with hood

min.

700 mm. without hood

mm.

600

Min. mm.

420

Min. mm.

HOOD

900

Min. mm.

420

Min.

min.

650

mm. with hood

min.

700

mm. without hood

mm.

420

Min. mm.

Fig. C Fig. D

Making the Gas Connection

he appliance should be connected to the mains or to a gas

cylinder in compliance with current National Regulations.

Before making the connection, check that the cooker is regu-

lated for the gas supply you are using. If not, follow the in-

structions indicated in the paragraph “Converting to Different

Types of Gas." On some models the gas supply can be con-

nected on the left or on the right, as necessary; to change

the connection, reverse the position of the hose holder with

that of the cap and replace the gasket (supplied with the

appliance). When using liquid gas from a cylinder, install a

pressure regulator which complies with the current National

Regulations.

Important: Check that the supply pressure complies with

the values indicated in table 1 “Burner and Nozzle Character-

istics” since this will ensure safe operation, correct consump-

tion and ensure a longer life for your appliance.

Connection with a Hose

Make the connection using a gas hose that complies with

requirements set forth by the current National Regulations.

The inner diameters of the pipe are as follows:

- 8 mm for liquid gas;

- 13 mm for methane.

When installing the hose, remember to take the following

precautions:

• No part of the hose must come into contact with parts

whose temperature exceeds 50°C;

• The length of the hose should be less than 1500 mm;

• The hose should not be subject to twisting or pulling, and

should not have bends or kinks;

• The hose should not touch objects with sharp edges,

corners or moving parts, and it should not be crushed;

• The full length of the hose should be easy to inspect in

order to check its condition.

Check that the hose fits firmly into place at the two ends and

fix it with clamps complying with current National Regula-

tions. If any of the above recommendations can not be fol-

lowed, flexible metal pipes should be used. If the cooker is

installed in compliance with the requirements for class 2,

subclass 1, it is highly recommended that the gas con-

nection be made with a flexible metal pipe in compliance

with current safety standards.

Connecting a Flexible, Jointless, Stainless Steel Pipe

to a Threaded Attachment

Remove the hose holder fitted on the appliance. The gas

supply pipe fitting is a threaded 1/2 gas cylindrical male at-

tachment. Use only pipes and seals that comply with current

National Regulations. The full length of the pipe when in-

stalled must not exceed 2000 mm.

Checking the Seal

Important: Once the installation has been completed, check

to make sure that the seals on all the connections are tight,

using a soapy solution (never a flame). After the connection

has been made, make sure that the flexible metal pipe does

not come into contact with moveable parts and that it is not

crushed.

Connecting the Power Supply Cord to the Mains

Install a normalised plug corresponding to the load indicated

on the data plate. When connecting the cable directly to the

mains, install an omnipolar circuit-breaker with a minimum

contact opening of 3 mm between the appliance and the mains.

The omnipolar circuit breaker should be sized according to

the load and should comply with current regulations (the earth

wire should not be interrupted by the circuit breaker). The

supply cable should be positioned so that it does not reach a

temperature of more than 50°C with respect to the room tem-

perature, along its length. Before making the connection,

check that:

• The limiter valve and the home system can support the

appliance load (see data plate);

• The mains are properly earthed in compliance with cur-

rent safety standards and regulations;

• There is easy access to the socket and omnipolar circuit

breaker, once the hob has been installed.

N.B.: Never use reducers, adaptors or shunts since they can

cause heating or burning.

Converting the Cooker to Different Types of Gas

In order to convert the cooker for use with a type of gas

different than the one for which it was factory set (indicated

on the label attached to the lid), the following steps must be

taken:

a) Replace the hose holder mounted on the appliance with

that supplied in the bag of “cooker accessories.”

Important: The hose holder for liquid gas is marked 8, the

hose holder for methane and city gas is marked 13. In any

case, always use a new sealing gasket.

b) Replace the burner nozzles on the hob:

• Remove the grids and slide the burners from their housings;

• Unscrew the nozzles using a 7 mm socket spanner, and

replace them with nozzles for the new type of gas (see

table 1 “Burner and Nozzle Characteristics”).

• Replace all the components by repeating the steps in

reverse order.

c) Minimum regulation of the hob burners:

•

Turn the tap to minimum;

• Remove the knob and adjust the regulation screw, which

is positioned in or next to the tap pin, until the flame is

small but steady.

N.B.: In the case of liquid gas, the regulation screw

must be screwed in all the way.

• Check that the flame does not go out when you turn the

tap quickly from high to low.

d) Regulating the primary air of the burners: The primary air

of the burners does not need to be regulated.

Important

Burner and Nozzle Characteristics

Table 1 Liquid Gas Natural Gas

Burner Diamet-

(mm)

Thermal Power

kW (p.c.s.*)

By-Pass

1/100

Nozzle

1/100

Flow*

g/h

Nozzle

1/100

Flow*

l/h

Nominal Reduced (mm) (mm) *** ** (mm)

Fast

(Large)(R)

100 3.00 0.7 41 86 218 214 116 286

Semi Fast

(Medium)(S)

75 1.90 0.4 30 70 138 136 106 181

Auxiliary

(Small)(A)

55 1.00 0.4 30 50 73 71 79 95

Supply

Pressures

Nominal (mbar)

Minimum (mbar)

Maximum (mbar)

28-30

* At 15°C and 1013 mbar- dry gas

** Propane P.C.S. = 50,37 MJ/Kg

*** Butane P.C.S. = 49,47 MJ/Kg

Natural P.C.S. = 37,78 MJ/m

K6G11S/I

On completion of this operation, replace the old rating sticker

with one indicating the new type of gas used. This sticker is

available from our Service Centres.

Note

Should the pressure of the gas used be different (or vary)

from the recommended pressure, an appropriate pressure

regulator must be installed on the inlet pipe (in compliance

with current National Regulations relative to “regulators for

piped gas”).

Technical Characteristics

Inner dimensions of the oven:

Width: 43,5 cm

Depth: 43 cm

Height: 32 cm

Inner Volume of the Oven:

litri 60

Innder dimensions of the plate plate warmer:

Width: 46 cm

Depth: 42 cm

Height: 8.5 cm

ENERGY LABEL

Directive 2002/40/EC on the label of electric ovens

Norm EN 50304

Declared energy consumption for Natural convection Class

heating mode: Convection

Voltage and Frequency of Power Supply:

see data plate

Burners:

adaptable for use with all the types of gas indicated on

the data plate

This appliance conforms with the following European

Economic Community directives:

- 73/23/EEC of 19/02/73 (Low Voltage) and subsequent

modifications;

- 89/336/EEC of 03/05/89 (Electromagnetic Compatibility)

and subsequent modifications;

- 90/396/EEC of 29/06/90 (Gas) and subsequent

modifications;

- 93/68/EEC of 22/07/93 and subsequent modifications.

Cooker with electric oven

A Tray for Catching Overflows

B Gas Burner

D Top Grate

E Control Panel

F Adjustable Feet or Legs

G Dripping Pan or Baking Sheet

H Safety Device for Hob Burners

K Oven Rack

L Selector Knob

M Thermostat Knob

N Control Knobs for Gas Burners on Hob

O Thermostat Light

S Timer Knob

LMS N

How To Use Your Appliance

The various functions featured with the oven are control-

led using the knobs and buttons on the control panel.

Notice: Before operating the product, remove all plastic

film from the sides of the appliance.

Control Knobs for the Gas Burners on the Hob (N)

The position of the gas burner controlled by each one of the

knobs is shown by a symbol of a solid ring:

• . To light one of

the burners, hold a lighted match or lighter near the burner

and, at the same time, press down and turn the correspond-

ing knob in the counter-clockwise direction to the maximum

setting. Each burner can be operated at its maximum,

minimum or intermediate power. Shown on the knob are the

different symbols for off

• (the knob is on this setting when

the symbol lines up with the reference mark on the control

panel), for maximum

and minimum .

To obtain these settings, turn the knob counter-clockwise

with respect to the off position. To turn off the burner, turn the

knob clockwise until it stops (corresponding again with the

•

symbol).

Models with Hob Gas Burner Safety Devices to

Prevent Leaks

These models can be identified by the presence of the de-

vice itself (see detail H).

Important: Since the hob burners are equipped with a

safety device, you must hold the control knob in for about

3 seconds after the burner has been lighted to allow the

gas to pass until the safety thermocouple has heated.

Notice: The first time you use your appliance, we recom-

mend that you set the thermostat to the highest setting

and leave the oven on for about half an hour with nothing

in it, with the oven door shut. Then, open the oven door

and let the room air. The odour that is often detected dur-

ing this initial use is due to the evaporation of substances

used to protect the oven during storage and until it is in-

stalled.

Attention: Only use the bottom shelf of the oven when

using the rotisserie to cook (where present). For all other

types of cooking, never use the bottom shelf and never

place anything on the bottom of the oven when it is in

operation because this could damage the enamel. Always

place your cookware (dishes, aluminium foil, etc. etc.) on

the grate provided with the appliance inserted especially

along the oven guides.

Convection Mode

Position of thermostat knob “M”: between 60°C and Max.

On this setting, the top and bottom heating elements come

on. This is the classic, traditional type of oven which has

been perfected, with exceptional heat distribution and reduced

energy consumption. The convection oven is still unequalled

when it comes to cooking dishes made up of several ingredi-

ents, e.g. cabbage with ribs, Spanish style cod, Ancona style

stockfish, tender veal strips with rice, etc. Excellent results

are achieved when preparing veal or beef-based dishes as

well (braised meats, stew, goulash, wild game, ham etc.)

which need to cook slowly and require basting or the addition

of liquid. It nonetheless remains the best system for baking

cakes as well as fruit and cooking using covered casserole

dishes for oven baking. When cooking in convection mode,

only use one dripping pan or cooking rack at a time, other-

wise the heat distribution will be uneven. Using the different

rack heights available, you can balance the amount of heat

between the top and the bottom of the oven. Select from

among the various rack heights based on whether the dish

needs more or less heat from the top.

Pastry Mode

Position of thermostat knob “M”: Between 60°C and Max.

The bottom heating element comes on.

This mode is ideal for baking and cooking delicate foods -

especially cakes that need to rise because the heat coming

from the bottom helps the leavening process.

Please note that it takes a considerable amount of time for

the higher temperatures to be reached, therefore we recom-

mend you use the “Convection Mode” in these cases.

“Top” Oven

Position of thermostat knob “M”: Between 60°C and Max.

The top heating element comes on.

This mode can be used to brown food at the end of cooking.

Grill

Position of thermostat knob “M”: Max

The top central heating element comes on.

The extremely high and direct temperature of the grill makes

it possible to brown the surface of meats and roasts while

locking in the juices to keep them tender. The grill is also

highly recommended for dishes that require a high tempera-

ture on the surface: beef steaks, veal, rib steak, filets, ham-

burgers etc...

Some grilling examples are included in the “Practical Cook-

ing Advice” paragraph.

The oven light

Set knob “L” to the

symbol to turn it on. It lights the oven

and stays on when any of the electrical heating elements in

the oven come on.

Thermostat Light (O)

This light indicates that the oven is heating. When it turns off,

the temperature inside the oven has reached the setting made

with the thermostat knob. At this point, the light will turn on

and off as the oven maintains the temperature at a constant

level.

Timer Knob (S)

In order to use the timer, it must be wound by turning the

"S" knob almost one complete turn in the clockwise direc-

tion

. Then, turning it back , set the desired time by

lining up the number for the minutes with the mark on the

control panel.

Practical Advice on Using the Burners

To use the burners as efficiently as possible, some basic

guidelines should be followed:

• Use cookware that is the right size for each burner (see

table) in order to prevent the flame from spreading be-

yond the bottom of the cookware.

• Only use cookware with flat bottoms.

• As soon as the boiling point is reached, turn the knob to

the lowest setting.

• Always use lids with pots and pans.

Burner ø Cookware diameter (cm)

Fast (R) 24 - 26

Semi Fast (S) 16 - 20

Auxiliary (A) 10 - 14

Practical Cooking Advice

W en cooking in the oven, use only one dripping pan or

rack at a time. Select from among the top or bottom rack

heights based on whether the dish needs more or less

heat from the top.

Preheating

If the oven must be preheated (this is generally the case

when cooking leavened foods), we recommend you use

the “convection mode” to reach the desired temperature

as quickly as possible. When preheating is over, which is

indicated by the red light “O” going out, select the required

cooking mode.

Cooking Fish and Meat

When cooking white meat, fowl and fish, use temperature

settings from 180 °C to 200 °C.

For red meat that should be well done on the outside while

tender and juicy in the inside, it is a good idea to start with

a high temperature setting (200°C-220°C) for a short time,

then turn the oven down afterwards.

In general, the larger the roast, the lower the temperature

setting. Place the meat on the centre of the grid and place

the dripping pan beneath it to catch the fat.

Make sure that the grid is inserted so that it is in the centre

of the oven. If you would like to increase the amount of

heat from below, use the low rack heights. For savoury

roasts (especially duck and wild game), dress the meat

with lard or bacon on the top.

Baking Cakes

When baking cakes, always preheat the oven and do not

open the oven door during baking to prevent the cake from

dropping. In general:

Pastry dropped

Use less liquid or lower the temperature by 10°C.

Pastry is too dark on top

Place it on a lower rack, lower the temperature, and

increase the cooking time.

Cooked well on the inside but sticky on the

outside

Use less liquid, lower the temperature, and increase

the cooking time.

The pastry sticks to the pan

Grease the pan well and sprinkle it with a dusting of

flour.

I used more than one level and they are not all at

the same cooking point

Use a lower temperature setting. It is not necessary to

remove the food from all the racks at the same time.

Using the Grill

Use the

“Grill” mode, placing the food under the centre

of the grill (situated on the 3rd or 4th rack form the bottom)

because only the central part of the top heating element is

turned on.

Use the bottom rack (1st from the bottom), placing the

dripping pan provided to collect any sauce and/or grease

and prevent the same from dripping onto the oven bottom.

When using this mode, we recommend you set the

thermostat to the highest setting. However, this does not

mean you cannot use lower temperatures, simply by

adjusting the thermostat knob to the desired temperature.

Important: always use the grill with the oven door shut.

This will allow you both to obtain excellent results and to

save on energy (approximately 10%).

Therefore the best results when using the grill modes

are obtained by placing the grid on the lower racks

(see cooking table) then, to prevent fat and grease from

dripping onto the bottom of the oven and smoke from

forming, place a dripping-pan on the 1st oven rack from

the bottom.

N.B.: On models equipped with a reduction grid, the grid

should only be used with the auxiliary burner when cookware

with a diameter of less than 12 cm is used.

Selector knob

setting

Food to be cooked Weight

(in kg)

Cooking rack

position from

bottom

Preheating time

(minutes)

Thermostat

knob

setting

Cooking

time

(minutes)

1 Convection

Duck

Roast veal or beef

Pork roast

Biscuits (short pastry)

Tarts

Lasagne

Lamb

Mackerel

Plum-cake

Cream puffs

Sponge-cake

Savoury pies

0.3

0.5

1.5

200

180

190

180

170

180

170

200

65-75

70-75

70-80

15-20

30-35

35-40

50-60

30-35

40-50

30-35

20-25

30-35

2 Pastry

Mode

Raised Cakes

Tarts

Fruit cakes

Brioches

0,5

160

180

160

30-40

35-40

50-60

25-30

3 Top Oven

Browning food to

perfect cooking

- 3/4 15 220 -

4 Grill

Soles and cuttlefish

Squid and prawn

kebabs

Cod filet

Grilled vegetables

Veal steak

Cutlets

Hamburgers

Mackerels

Toasted sandwiches

n.° 4

3/4

Max

8-10

6-8

10-15

15-20

7-10

15-20

2-3

NB:

cooking times are approximate and may vary according to personal taste. When cooking using the grill, the

dripping pan must always be placed on the 1st oven rack from the bottom.

Routine Maintenance and Cleaning

Before each operation, disconnect the appliance from

the electrical power supply. To ensure that the appliance

lasts a long time, it must be thoroughly cleaned frequently,

keeping in mind that:

••

• Do not use steam equipment to clean the appliance.

• The enamelled parts and the self-cleaning panels should

be washed with warm water, without using any abra-

sive powders or corrosive substances which could ruin

them;

• The inside of the oven should be cleaned fairly often

while it is still warm, using warm water and detergent

followed by careful rinsing and drying;

• The flame spreaders should be washed frequently with

hot water and detergent, taking care to eliminate any

buildup;

• Stainless steel may become marked if it comes into

contact with very hard water or harsh detergents (con-

taining phosphorous) for long periods of time. After

cleaning, it is advisable to rinse thoroughly and dry. It

is also recommended that drops of water be dried.

• Clean the glass part of the oven door using a sponge

and a non-abrasive cleaning product, then dry thoroughly

with a soft cloth. Do not use rough abrasive material or

sharp metal scrapers as these could scratch the surface

and cause the glass to crack.

• On models with glass covers, the covers should be

cleaned with hot water; the use of rough cloths or

abrasives is to be avoided.

N.B.: Avoid closing the cover while the gas burners

and electric plates are still warm. Remove any liquid

from the lid before opening it.

Important: Periodically check the wear of the gas hose

and substitute it if there are any defects; we recommend

changing it every year.

Replacing the Oven Lamp

• Disconnect the oven from the power supply by means

of the omnipolar switch used to connect the appliance

to the electrical mains; or disconnect the plug if it is

accessible.

• Remove the glass cover of the lamp-holder.

• Remove the lamp and replace it with a lamp resistant

to high temperatures (300°C) with the following specifi-

cations:

- Voltage: 230V

- Wattage: 25W

- Socket: E14

• Replace the glass cover and connect the oven to the

mains.

Gas tap maintenance

The taps may jam in time or they may become difficult to

turn. If so, the tap itself must be replaced.

N.B.: This operation must be performed by a technician

authorised by the manufacturer.

The European Directive 2002/96/EC on Waste Electrical and Electronic Equipment (WEEE), requires that old household

electrical appliances must not be disposed of in the normal unsorted municipal waste stream. Old appliances must be

collected separately in order to optimise the recovery and recycling of the materials they contain and reduce the impact

on human health and the environment. The crossed out “wheeled bin” symbol on the product reminds you of your

obligation, that when you dispose of the appliance it must be separately collected.

Consumers should contact their local authority or retailer for information concerning the correct disposal of their old

appliance.

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Indesit K6G11S(W)/I Guida utente

Marca: Indesit

Modello: K6G11S(W)/I

Categoria: Piani cottura

Tipo: Guida utente

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