Bosch MUZ5MM1 Istruzioni per l'uso

Categoria
Robot da cucina
Tipo
Istruzioni per l'uso

Questo manuale è adatto anche per

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Per la vostra sicurezza
it
Per la vostra sicurezza
Avvertenze di sicurezza
Questo accessorio è previsto per la macchina da cucina MUM5... .
Seguire le istruzioni per l’uso della macchina da cucina MUM5... .
A Pericolo di lesioni
Tenere le mani lontano dalle lame taglienti e dai bordi dei dischi
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pomello conico.
Applicare/rimuovere il multimixer solo ad ingranaggio fermo e spina di
alimentazione estratta.
Non introdurre le mani nel pozzetto di carico. Per spingere utilizzare il
pestello.
A Attenzione!
Usare il multimixer solo dopo il montaggio completo. Non montare
mai il multimixer sull’apparecchio principale. Usare il multimixer
solo nella posizione di lavoro mostrata. Il multimixer non deve mai
funzionare a vuoto. Tenere i bambini lontano dall’apparecchio.
Panoramica
Aprire le pagine con le figure.
Figura A:
1 Pestello
2 Coperchio con bocca di carico
3 Disco sminuzzatore
a Disco doppia funzione per affettare –
spesso / sottile
b Disco doppia funzione per grattugiare –
grosso / fine
c Disco grattugia – medio-fine
4 Portadisco
5 Lama multifunzione
6 Ciotola
7 Zoccolo
Figura B: Posizione di lavoro
Figura C: Rottura prestabilita
Il punto di rottura prestabilita integrato
protegge l’ingranaggio dell’apparecchio. In
caso di sovraccarico il portadisco sull’albero
di azionamento si rompe e può essere facil-
mente sostituito. Acquistare i portadischi di
ricambio presso il servizio assistenza clienti.
Uso
Avvertenza importante
I valori orientativi consigliati in queste
istruzioni per l’uso per la velocità di lavoro
si riferiscono agli apparecchi con selettore a
manopola a 7 posizioni. Per gli apparecchi
con selettore a manopola a 4 posizioni i
rispettivi valori sono indicati dopo i primi fra
parentesi.
W Pericolo di ferite da lame taglienti!
Attenzione nel maneggiare la lama multifun-
zione ed i dischi sminuzzatori.
Attenzione!
Solo se il multi-mixer è completamente
assemblato ed il coperchio è ruotato fino
all’arresto del nasello del coperchio, è possi-
bili applicare il multi-mixer sulla macchina da
cucina e metterlo in funzione. Eventualmente
premere il nasello del coperchio con il
pollice. Il coperchio non può essere rimosso
durante il lavoro e quando il multi-mixer è
applicato sulla macchina da cucina.
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Uso
it
Lama multifunzione
Figura D:
Per macinare, passare, frullare, impastare,
sminuzzare e per preparare sughi e frappè.
Premere il pulsante di sblocco e portare
il braccio oscillante nella posizione 4.
Rimuovere il coperchio di sicurezza
dell’ingranaggio frullatore.
Applicare il contenitore sullo zoccolo
e ruotarlo in senso antiorario fino
all’arresto.
Inserire la lama afferrandola sul pomello
conico.
Introdurre gli alimenti da lavorare.
Applicare il coperchio (rispettare il
riferimento) e ruotarlo in senso antiorario
fino all’arresto del nasello del coperchio.
Il nasello del coperchio deve innestarsi
nella fessura della maniglia.
Applicare il multi-mixer sull’ingranaggio,
ciò facendo tenere presente il riferi-
mento. Ruotarla in senso antiorario fino
all’arresto.
L’apparecchio non si avvia se il multi-
mixer non è stato ruotato fino all’arresto.
Ruotare la manopola sulla velocità
desiderata.
Durante il funzionamento aggiungere
alimenti attraverso l’apertura di aggiunta
ingredienti.
Dopo il lavoro
Spegnere l’apparecchio con la manopola
e rimuovere il multimixer dall’ingranaggio.
Ruotare il coperchio in senso orario fino
all’arresto e rimuoverlo.
Svuotare il multimixer. A tal fine trattenere
la lama multifunzione nel multimixer
premendo il pomello conico.
Rimuovere la lama multifunzione affer-
randola sul pomello conico.
Disco sminuzzatore
Figura E:
Disco doppia funzione per
affettare – spesso / sottile
per tagliare frutta e verdura.
Lavorazione al grado 5 (3).
Indicazione sul disco doppia funzione per
affettare:
“1” per il lato di taglio spesso
“3” per il lato taglio sottile
Attenzione!
Il disco doppia funzione per affettare non è
idoneo per affettare formaggio duro, pane,
panini e cioccolato. Affettare solo a freddo le
patate cotte, che nella cottura si mantengono
dure.
Disco doppia funzione per
grattugiare – grosso / fine
per grattugiare verdura, frutta e formaggio,
tranne il formaggio duro (per es.
parmigiano).
Lavorazione alla velocità 3 (2) o 4 (3).
Indicazione sul disco doppia funzione per
grattugiare:
“2” per il lato grattugia grossa
“4” per il lato grattugia fine
Attenzione!
Il disco doppia funzione per grattugiare non
è idoneo per grattugiare noci. Grattugiare il
formaggio tenero solo con il lato grosso al
grado 7 (4).
Disco grattugia –
medio-fine
per grattugiare patate crude, formaggio duro
(per es. parmigiano), cioccolata raffreddata
e noci.
Lavorazione al grado 7 (4).
Attenzione!
Il disco grattugia non è idoneo per grattu-
giare formaggio tenero e formaggio da taglio.
Premere il pulsante di sblocco e portare
il braccio oscillante nella posizione 4.
Rimuovere il coperchio di sicurezza
dell’ingranaggio frullatore.
Applicare il contenitore sullo zoccolo
e ruotarlo in senso antiorario fino
all’arresto.
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Pulizia e cura
it
Applicare sul portadisco il disco per
affettare o per grattugiare con il lato
desiderato in alto. Il disco grattugia può
essere usato su un solo lato.
Inserire il portadisco.
Applicare il coperchio (rispettare il riferi-
mento) e ruotarlo in senso antiorario fino
all’arresto del nasello del coperchio.
Applicare il multimixer sull’ingranaggio
e ruotarlo in senso antiorario fino
all’arresto.
Ruotare la manopola sulla velocità
desiderata.
Introdurre gli alimenti da lavorare nella
bocca di carico e spingerli leggermente
con il pestello, attenzione all’altezza di
riempimento.
Attenzione!
L’altezza di riempimento massima corri-
sponde al bordo inferiore del mozzo del
portadisco.
Nota: per un alimento tagliato in modo
omogeneo, tagliare i prodotti sottili legati in
mazzetto.
Attenzione!
Se nel multimixer dovessero restare attaccati
alimenti da lavorare, spegnere il robot da
cucina, estrarre la spina, attendere che l’in-
granaggio sia fermo, rimuovere il multimixer
dall’ingranaggio, togliere il coperchio del
multimixer e vuotare il pozzetto di carico.
Dopo il lavoro
W Pericolo di lesioni!
Rimuovere i dischi sminuzzatori solo insieme
con il portadisco.
Spegnere l’apparecchio con la manopola
e rimuovere il multimixer dall’ingranaggio.
Ruotare il coperchio in senso orario fino
all’arresto e rimuoverlo.
Rimuovere i dischi sminuzzatori dal
contenitore di miscelazione afferrandoli
sul portadisco.
Pulizia e cura
Attenzione!
Non utilizzare detergenti abrasivi. Possibili
danni alle superfici.
Tutti i pezzi, tranne lo zoccolo del multimixer,
sono lavabili in lavastoviglie.
Nota: per evitare possibili deformazioni, non
incastrare le parti di plastica nella lavastovi-
glie. Inserire la lama multifunzione sempre
con l’apertura conica rivolta in basso. Pulire
lo zoccolo solo con un panno umido.
Esempi d’impiego della
lama multifunzione
Erbe aromatiche
Quantità massima: 10 g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 20-30 secondi
Nota: lavorazione solo in contenitore
asciutto.
Cipolle, aglio
Quantità massima: 100 g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 5-7 secondi
Nota: Tagliare le cipolle in quattro parti.
Noci, mandorle
Quantità massima: 100 g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 1-1½ minuti
Carne
Quantità massima: 300 g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 30-60 secondi
Nota: rimuovere ossi, cartilagini e tendini.
Tagliare la carne a pezzi grossi.
Passato di verdura, minestrone
Quantità massima: 375 g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 1 minuto
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Esempi d’impiego della lama multifunzione
it
Maionese
2 uova
15 g aceto
½ cucchiaino di senape
1 pizzico di sale
1 pizzico di zucchero
300-400 g olio
Gli ingredienti devono essere alla stessa
temperatura.
Miscelare gli ingredienti (tranne l’olio) per
alcuni secondi al grado 7 (4).
Versare lentamente l’olio attraverso
l’imbuto e continuare a miscelare finché
la maionese non si emulsiona.
Tempo di lavorazione: 1½ minuti
Impasti di carne, farcie, paté
Quantità massima: 300g
Grado: 7 (4)
Tempo di lavorazione: 1 minuto
Nota: introdurre la carne insieme con gli altri
ingredienti e spezie.
Frullare (frullato misto al latte,
sughi, dressing per insalata e
passate)
Quantità massima, liquido 0,5 l
Quantità massima, solidi 375 g
Grado: 7 (4)
Crema spalmabile al miele
(CNUM50)
30 g nocciole
1 pizzico di cannella
180 g miele (dal frigorifero)
Innanzitutto sminuzzare le nocciole
Quindi aggiungere il miele e la cannella
Tempo di lavorazione: 15 secondi a velocità
massima
Crema spalmabile al miele
(CNUM51)
30 g nocciole
1 pizzico di cannella
200 g miele (dal frigorifero)
Innanzitutto sminuzzare le nocciole
Quindi aggiungere il miele e la cannella
Tempo di lavorazione: 10 secondi a massima
velocità
Pasta lievitata (CNUM51TW)
Nel multi-mixer si possono preparare piccole
quantità di impasto.
Ricetta base
Fino a 500 g di farina
1 pizzico di sale
25 g di lievito o 1 bustina di lievito secco
ca. 300 ml di acqua calda
Versare prima l’acqua nel contenitore.
Aggiungere poi tutti gli altri ingredienti.
Tempo di lavorazione: 1 minuto alla
velocità 7 (4)
Con riserva di modifiche.
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Bosch MUZ5MM1 Istruzioni per l'uso

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Robot da cucina
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Istruzioni per l'uso
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