Aeg-Electrolux BO GEP-A Manuale utente

COMPETENCE BO G EP

Forno elettrico da incasso

Informazioni per l'utente

2

Gentile cliente

La preghiamo di leggere attentamente queste informazioni e di conser-

varle per una consultazione futura.

Consegni queste Istruzioni per l’uso ad eventuali successivi dell’appa-

recchio.

Nel testo vengono utilizzati i seguenti simboli:

1 Avvertenze di sicurezza

Avvertenza! Avvertenze, per la propria sicurezza personale.

Attenzione! Avvertenze per evitare danni all'apparecchio.

3 Informazioni e suggerimenti pratici

2 Informazioni sull'ambiente

3

Indice

Istruzioni per l'uso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Avvertenze di sicurezza. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Smaltimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Descrizione dell'apparecchio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Vista complessiva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Pannello di comando. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8

Dotazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Accessori per il forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9

Prima del primo impiego . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Impostazione emodifica dell'ora . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10

Prima pulizia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11

Impiego del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Accensione e spegnimento del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Riscaldamento veloce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Funzioni del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Inserimento della griglia e della piastra da forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Inserimento/estrazione del filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Funzioni dell'orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19

Ulteriori funzioni . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Spegnimento del display . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Sicurezza per bambini . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Spegnimento di sicurezza del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26

Applicazioni, tabelle e suggerimenti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Cottura al forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27

Tabella di cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29

Tabella per sformati e gratin. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Tabella per le pietanze pronte surgelate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33

Cottura arrosto. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34

Tabella di cottura arrosto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35

Grigliate . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Tabella per cottura al grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37

Scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Tabella di scongelamento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

Essiccazione con aria calda. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39

Produzione di conserve . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40

4

Pulizia e manutenzione. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Apparecchio esterno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Interno del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42

Accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Filtro del grasso . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Pulizia tramite pirolisi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 43

Griglia di inserimento . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45

Illuminazione del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46

Porta del forno. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Cristallo della porta del forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49

Che cosa fare se …. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Istruzioni di montaggio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Avvertenze di sicurezza per l’installatore . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Centri di assistenza tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58

Assistenza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

5

Istruzioni per l'uso

1 Avvertenze di sicurezza

5

Questo apparecchio è conforme alle seguenti direttive CE:

– 73/23/CEE del 19.02.1973 - Direttiva sulla bassa tensione

– 89/336/CEE del 03.05.1989 Direttiva sulla compatibilità elettroma-

gnetica compreso relativo emendamento 92/31/CEE

– 93/68/CEE del 22.07.1993 in materia di marcatura CE

Sicurezza elettrica

• L'apparecchio può essere allacciato solo da un tecnico autorizzato.

• In caso di guasti o danni all'apparecchio: svitate o disinserite i fusibili

del quadro.

• Le riparazioni sull'apparecchio devono essere eseguite solo da tecni-

ci qualificati. Le riparazioni non eseguite correttamente possono

comportare gravi pericoli. Per riparazioni rivolgetevi al nostro servizio

assistenza o al vostro rivenditore specializzato.

Sicurezza dei bambini

• Non lasciare mai inosservati i bambini quando il forno è in funzione.

Sicurezza durante l'impiego

• Questo apparecchio deve essere utilizzato soltanto per la cottura e

l'arrostimento di pietanze per uso domestico.

• Cautela nel collegare elettrodomestici a prese installate in prossimità

dell'apparecchio. I cavi di allacciamento non devono toccare né resta-

re imprigionati nella porta del forno ancora caldo.

• Avvertenza: Pericolo di scottature! Durante il funzionamento l'in-

terno del forno si scalda.

• Se si aggiungono ingredienti alcolici alle vivande cotte in forno, si

potrebbe formare una miscela di alcool ed aria facilmente infiamma-

bile. In questo caso, aprite la porta del forno con la massima cautela

e non avvicinate fondi incandescenti, scintille o fuoco.

6

3 Avvertenza sull'acrilamide

Secondo le più recenti scoperte scientifiche una cottura intensiva degli

alimenti, in particolare nel caso di prodotti contenenti amido, può rap-

presentare un rischio per la salute a causa dell'acrilamide. Pertanto vi

raccomandiamo di cucinare possibilmente a basse temperature e di non

rosolare troppo intensamente gli alimenti.

Come evitare danni all’apparecchio

• Non rivestite il forno con carta di alluminio e non collocate sul fondo

placche, pentole ecc., altrimenti il ristagno di calore sviluppato rovi-

nerà lo smalto del forno.

• I succhi di frutti che gocciolano dalle placche da forno lasciano mac-

chie che non possono più essere rimosse. Per torte molto umide uti-

lizzate una teglia profonda.

• Non caricate pesi sulla porta del forno aperta.

• Non versate mai direttamente l'acqua nel forno caldo. Si possono ve-

rificare danni allo smalto e scolorazioni.

• In caso di urti violenti si può rompere il vetro, soprattutto sui bordi

del cristallo anteriore.

• Non collocate oggetti infiammabili nel forno. Possono prendere fuoco

all'accensione del forno.

• Non conservate cibi umidi nel forno. Lo smalto si può danneggiare.

3 Indicazioni sul rivestimento smaltato

Le variazioni di colore che il rivestimento smaltato del forno subisce

durante l'utilizzo di quest'ultimo non pregiudicano l'idoneità dell'appa-

recchio all'uso normale e previsto. Tali variazioni non costituiscono per-

tanto un difetto cui opporre il diritto alla garanzia.

7

Smaltimento

2

Materiale di imballaggio

I materiali di imballaggio sono ecologici e riciclabili. Gli elementi in ma-

teriale plastico sono contrassegnati ad es. >PE< (polietilene), >PS< (po-

listirolo espanso), ecc. Smaltite i materiali di imballaggio a seconda del

loro contrassegno conferendoli negli appositi contenitori sistemati

presso le discariche comunali.

2 Vecchio elettrodomestico

Il simbolo

W sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto

non deve essere considerato come un normale rifiuto domestico, ma

deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio

di apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire

questo prodotto in modo appropriato, si contribuisce a evitare poten-

ziali conseguenze negative per l’ambiente e per la salute, che potrebbe-

ro derivare da uno smaltimento inadeguato del prodotto. Per

informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contat-

tare l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il ne-

gozio in cui è stato acquistato il prodotto.

1 Avvertenza: Per fare in modo che gli apparecchi da smaltire non siano

sorgente di pericolo, si prega di renderli inutilizzabili prima del loro

smaltimento.

A tal fine staccare l’apparecchio dall’alimentazione di rete toglien-

do il cavo di alimentazione dall’apparecchio.

8

Descrizione dell'apparecchio

Vista complessiva

Pannello di comando

Porta vetro in

cristallo

Pannello dei comandi

Maniglia

(della

porta)

Tasti funzione

Funzioni del forno

Temperatura/Timer

Display Temperatura/Timer

Spia di accensione Spia di accensione

9

Dotazione del forno

Accessori per il forno

Griglia

Per stoviglie, stampi per dolci, arro-

sti e pietanze alla griglia.

Piastra da forno

Per torte e biscotti.

Leccarda

Per cuocere e arrostire o come pia-

stra di raccolta per il grasso.

Serpentina superiore e del grill

Illuminazione del forno

Filtro grasso

Serpentiina posteriore

Ventilatore

Cottura finale

I piani di cottura

Griglia di inserimento, estraibile

10

Prima del primo impiego

Impostazione emodifica dell'ora

3 Il forno funziona solo con l'ora impostata.

Dopo il collegamento elettrico o

una caduta di corrente inizia auto-

maticamente a lampeggiare la spia

della funzione Ora .

1. Per modificare un'ora già impostata

premete il tasto Scelta finché la

spia della funzione Ora inizia a

lampeggiare.

2. Con il selettore / impostate

l'ora effettiva.

Dopo circa 5 secondi la spia smette

di lampeggiare e l’orologio visualiz-

za l’ora impostata.

L'apparecchio è pronto per il fun-

zionamento.

3 L'ora può essere modificata solo se

la sicurezza per bambini è disinseri-

ta, se non è impostata alcuna delle

funzioni orologio Tempo ,

Durata oppure Fine e alcuna

delle funzioni del forno.

11

Prima pulizia

Pulire il forno prima di utilizzarlo per la prima volta.

1 Attenzione: non utilizzate detergenti aggressivi e abrasivi! La superficie

si potrebbe danneggiare.

3 Sulle superfici metalliche utilizzate i normali prodotti in commercio.

1. Aprite la porta.

Il forno si illumina.

2. Estraete tutti gli accessori e la griglia e puliteli con detergente diluito in

acqua calda.

3. Pulire anche il forno con detergente diluito in acqua calda e poi asciu-

garlo.

4. Passate il lato anteriore del forno con un panno inumidito.

12

Impiego del forno

3

Il forno è dotato di selettori a pressione per “Funzioni del forno” e

“Selezione temperatura”. Per l’utilizzo premere il selettore desiderato.

Il selettore esce.

Accensione e spegnimento del forno

Funzioni del forno

Temperatura/Timer

Display Temperatura/

Timer

Cambio di display

Display di riscaldamento

Riscaldamento veloce

Spia di accensione

Tasto riscaldamento rapido

Spia di accensione

Tasto di selezione

13

Accensione del forno

Ruotate il selettore “Funzioni del

forno” sulla funzione desiderata. La

spia di funzionamento di colore ros-

so è accesa. Il display della tempera-

tura indica la temperatura suggerita

per la funzione del forno seleziona-

ta.

Il forno inizia a riscaldare.

Al raggiungimento della temperatu-

ra impostata viene emesso un segnale acustico.

Modifica della temperatu-

ra del forno

Aumentate o diminuite il valore del-

la temperatura con il selettore

/ .

L’impostazione varia di volta in vol-

ta di 5 °C.

Spegnimento del forno

Per spegnere il forno ruotate il se-

lettore “Funzioni del forno” sulla

posizione zero.

3 Ventilatore di raffreddamento

Il ventilatore si accende automaticamente per tenere fresche le superfi-

ci dell'apparecchio. Dopo aver spento il forno, il ventilatore continua a

funzionare ancora un po' per raffreddare l'apparecchio, dopodiché si

spegne automaticamente.

14

3 Display di riscaldamento

Display di riscaldamento

Dopo l' accensione della funzione

forno, la lenta e consecutiva accen-

sione del display a barre indica

quanto il forno si è già riscaldato.

Display di riscaldamento veloce

Dopo l' accensione della

funzione forno, il consecutivo

lampeggiare del display a barre in-

dica quanto il forno si è già riscal-

dato. Inoltre si illumina la barra

accanto al simbolo .

Display calore residuo

Dopo lo spegnimento del forno, le

barre ancora illuminate indicano il

calore residuo nel forno.

15

Riscaldamento veloce

Dopo che avete selezionato una funzione del forno, è possibile preri-

scaldare il forno vuoto in tempi relativamente brevi impostando la fun-

zione aggiuntiva Riscaldamento veloce .

1 Attenzione: Inserite la pietanza nel forno solo, se Riscaldamento velo-

ce è concluso e il forno funziona secondo l'impostazione prescelta.

1. Impostate la desiderata funzione del forno (ad es. Cottura Tradiz ). Se

necessario, modificate la temperatura suggerita.

2. Premete il tasto Riscaldamento veloce . La barra a fianco del

simbolo si illumina.

Il display a barre lampeggianti indica che è in funzione Riscaldamento

veloce.

Al raggiungimento della temperatura impostata si illuminano le barre

del display di riscaldamento e la barra accanto al simbolo si spe-

gne. Viene emesso un segnale acustico.

Il forno continua ora a riscaldare secondo la funzione e temperatura

preimpostate. Ora potete collocare la pietanza nel forno.

3 La modalità Riscaldamento veloce può essere attivata con le funzio-

ni del forno Ventilato Profi , Cottura Tradiz e Cottura ad

infrarossi .

16

Funzioni del forno

Il forno è dotato delle seguenti funzioni:

Funzione del forno Impiego

Elemento riscal-

dante/ventilatore

Ventilato Profi Per la cottura al forno su max

tre livelli contemporaneamente.

Impostate la temperatura del for-

no di 20-40 °C in meno rispetto

alla funzione Tradizionale.

Cottura superiore,

cottura inferiore,

cottura posteriore,

ventilatore

Cottura Tradiz Per cuocere al forno e arrostire

su un livello.

Cottura superiore,

cottura finale

Cottura ad

infrarossi

Per arrostire grossi pezzi di carne

o pollame su un livello.

La funzione è idonea anche per

gratinare e dorare.

Grill, cottura supe-

riore, ventilatore

Doppio grill Per cuocere al grill cibi sottili in

grandi quantità e per tostare.

Grill, cottura supe-

riore

Grill Per cuocere al grill cibi sottili, si-

stemati al centro della griglia e

per tostare.

Grill

Scongelazione Per lo scongelmaneto parziale e

totale ad es. di torte, burro, pane,

frutta o altri alimenti surgelati.

Ventilatore

Cottura finale Per ultimare la cottura di torte

con fondi friabili.

Cottura finale

Pirolisi Per la pulizia automatica del forno

mediante pirolisi. Questo processo

consente di bruciare residui di cibi

che dopo il raffreddamento del

forno possono essere rimossi con

un panno. Il forno viene portato

alla temperatura di ca. 500 °C.

Cottura superiore,

cottura inferiore,

grill, ventilatore

17

Inserimento della griglia e della piastra da forno

3 Dispositivo di sicurezza per l’estrazione e protezione antiribalta-

mento

Per un’estrazione sicura, tutti i componenti da forno presentano una

piccola sporgenza rivolta verso il basso sul bordo destro e su quello sini-

stro.

Utilizzare sempre i componenti da forno in modo che questa sporgenza

rimanga nella parte posteriore del forno. La sporgenza è importante an-

che per proteggere i componenti da forno da eventuali ribaltamenti.

Inserimento della piastra da for-

no:

Spingere la piastra da forno tra le

guide dei livelli selezionati.

Inserimento della griglia:

Inserire la griglia in modo che i pie-

dini siano rivolti verso il basso.

Spingere la griglia tra le guide dei

livelli selezionati.

3 La teglia è ulteriormente protetta

da eventuali cadute grazie al bordo

rialzato della griglia.

18

Inserimento concomitante di gri-

glia e piastra da forno:

Poggiare la griglia sulla piastra da

forno.

Spingere la piastra da forno tra le

guide dei livelli selezionati.

Inserimento/estrazione del filtro del grasso

Utilizzate il filtro del grasso solo

nella cottura arrosto, per proteg-

gere la serpentina della parete po-

steriore dagli schizzi di grasso.

Inserimento del filtro del

grasso

Afferrate il filtro del grasso per

l’impugnatura e inserite i due

supporti dall’alto verso il basso

nel foro della parete posteriore

del forno (foro del ventilatore).

Estrazione del filtro del grasso

Afferrate il filtro del grasso per

l’impugnatura e sganciatelo

verso l’alto.

19

Funzioni dell'orologio

Durata

Per impostare il tempo per cui il forno deve rimanere acceso.

Fine

Per impostare quando il forno deve spegnersi.

Tempo

Per l'impostazione di un tempo. Allo scadere del tempo viene emesso un

segnale acustico.

Questa funzione non ha alcuna influenza sul funzionamento del forno.

Ora

Per impostare, modificare o leggere l'ora esatta.

(Vedi anche al capitolo “Prima del primo uso”.)

Display Temperatura/Timer

Cambio di display

Spie di funzione orologio

Tasto di selezione

20

3 Indicazioni sulle funzioni dell'orologio

• Dopo aver scelto una funzione orologio, la relativa spia lampeggia per

circa 5 secondi. Durante questo lasso di tempo è possibile impostare

o modificare i tempi desiderati con il selettore / .

• Una volta impostata l'ora desiderata la spia lampeggia di nuovo per

circa 5 secondi e successivamente si illumina con luce costante. Il

tempo impostato inizia a decorrere in modalità background.

• Alla scadenza delle funzioni orologio Durata e Fine è necessa-

rio riportare il selettore Funzioni del forno su ”0“ .

• Con il tasto Display è possibile passare dalla temperaturadel for-

no all'indicazione dell'orae viceversa.

3 Interrogazione del tempo impostato o residuo

Premere il tasto Scelta finché la funzione orologio inizia a lampeg-

giare e il display visualizza il tempo impostato o residuo.

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