Robot Coupe CL 40 Operating Instructions Manual

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S.N.C.

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S.N.C.

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S.N.C.

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S.N.C.

Reservo-nos ao direito de modificar em qualquer momento e sem aviso prévio as características técnicas deste aparelho.

As informações que figuram neste documento não são contratuais e podem ser modificadas em qualquer momento.

S.N.C.

Vi förbehåller oss rätten till att utan förvarning utföra konstruktionsändringar.

Informationerna i detta dokument är inte kontraktsbindande och kan utan förvarning förändras.

Vi forbeholder os til enhver tid og uden forudgående varsel ret til at ændre maskinens tekniske specifikationer.

Informationerne i dette dokument er ikke kontraktmæssigt bindende og kan gennemgå ændringer til enhver tid.

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Producent zastrzega sobie prawo do zmiany, w każdej chwili i bez ostrzeżenia, parametrów technicznych proponowanego urządzenia.

Informacje podane w niniejszym dokumencie nie są zobowiązujące i mogą być zmienione w każdym momencie.

Vyhrazujeme si právo kdykoli bez předchozího upozornění změnit technické specifikace tohoto přístroje

.

©

Všechna práva vyhrazena pro všechny státy - ROBOT COUPE S.N.C.

Page 03

Notice d’utilisation Page 05

Operating instructions Page 13

Bedienungsanleitung Seite 21

Gebruiksaanwijzing Bladzijde 29

Manual de instrucción Página 37

Istruzioni d’uso Pagina 45

Manual de instruções Página 53

Bruksanvisning Sida 61

Instruktionsbog Side 69

F

Eng

NL

E

I

DK

D

P

SW

Návod k použití Strana 93

CZ

Instrukcja obs

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PL

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Cтр. 77

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NL

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2

Déclare que les machines désignées par leur type ci-dessus, sont conformes :

• aux exigences essentielles des directives européennes suivantes et aux

législations nationales les transposant :

- Directive "Machines" 2006/42/CE,

- Directive "Basse-tension" 2006/95/CE,

- Directive "Compatibilité Électromagnétique" 2004/108/CE,

- Règlement Cadre "Matériaux et objets en contact avec des denrées

alimentaires" (CE) N° 1935/2004

- Directive "Matériaux et objets en matière plastique destinés à entrer en

contact avec les denrées alimentaires" 2002/72/CE,

- Directive "Réduction des Substances Dangereuses" (RoHS) 2002/95/CE,

- Directive "DEEE" 2002/96/CE,

• aux dispositions des normes européennes harmonisées suivantes et aux

normes précisant les prescriptions relatives à la sécurité et à l'hygiène :

- NF EN 12100-1 et 2 - 2004 : Sécurité des Machines – Principes

généraux de conception,

- NF EN 60204-1 - 2006 : Sécurité des Machines – Équipements

électriques des machines,

- NF EN 12852 : Préparateurs culinaires et blenders

- NF EN 1678- 1998 : Coupe-légumes,

- NF EN 454 : Batteurs-Mélangeurs,

- NF EN 12853: Batteurs et fouets portatifs (Mixers plongeants),

- NF EN 14655 : Coupe-baguettes

- NF EN 13208 : Éplucheuses à légumes

- NF EN 13621 : Essoreuses à salade

- NF EN 60529-2000 : Degrés de protection :

- IP 55 pour les commandes électriques,

- IP 34 pour les machines.

DÉCLARATION DE CONFORMITÉ

Français

Declaro que las máquinas designadas anteriormente por su tipo se

conforman a:

• los requisitos básicos de las siguientes directivas europeas y a las legisla-

ciones nacionales que las transponen:

- Directiva “Máquinas” 2006/42/CE,

- Directiva “Baja tensión” 2006/95/CE,

- Directiva “Compatibilidad electromagnética” 2004/108/CE,

- Reglamento marco “Materiales y objetos en contacto con productos ali-

mentarios” (CE) N° 1935/2004,

- Directiva “Materiales y objetos de material plástico destinados a entrar en

contacto con productos alimentarios” 2002/72/CE,

- Directiva “Reducción de las sustancias peligrosas” (RoHS) 2002/95/CE,

- Directiva “DEEE” 2002/96/CE,

• las disposiciones de las siguientes normas europeas armonizadas y a las

normas que precisan las prescripciones relativas a la seguridad y la higiene:

- EN 12100-1 y 2 - 2004: Seguridad de las máquinas - Principios generales

de diseño,

- EN 60204-1 - 2006: Seguridad de las máquinas - Equipos eléctricos de las

máquinas,

- EN 12852: Procesadores culinarios y licuadoras,

- EN 1678- 1998: Corta-hortalizas,

- EN 454: Batidoras-mezcladoras,

- EN 12853: Batidores y varillas portátiles (trituradores de mano),

- EN 14655: Cortadoras de barras de pan

- EN 13208: Peladoras de hortalizas

- EN 13621: Escurridores de lechuga

- EN 60529-2000: Grados de protección:

- IP 55 para los mandos eléctricos,

- IP 34 para las máquinas.

DECLARACIÓN DE CONFORMIDAD

Español

Die oben mit ihrer Typenbezeichnung angegebenen Geräte entsprechen

• den grundlegenden Anforderungen der folgenden EG-Richtlinien und den

diese umsetzenden gesetzlichen Bestimmungen:

- Maschinenrichtlinie (RL 2006/42/EG)

- Niederspannungsrichtlinie (RL 2006/95/EG)

- Elektromagnetische Verträglichkeit (RL 2004/108/EG)

- Verordnung (EG) über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt

sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen (1935/2004)

- Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit

Lebensmitteln in Berührung zu kommen (2002/72/EG)

- Beschränkung gefährlicher Stoffe in Elektro- und Elektronikgeräten

(RL 2002/95/EG)

- Entsorgung von Elektro- und Elektronikgeräten (RL 2002/96/EG)

• den Bestimmungen der folgenden harmonisierten Europäischen Normen und

den auf dem Gebiet der Gesundheit und Sicherheit geltenden Rechtsvorschriften:

- EN 12100-1 und 2 - 2004: (Sicherheit von Maschinen – Grundbegriffe,

allgemeine Gestaltungsleitsätze)

- EN 60204-1 - 2006 (Sicherheit von Maschinen – Elektrische Ausrustung

von Maschinen, allgemeine Anforderungen)

- EN 12852: (Vertikalkutter und Mixer)

- EN 1678-1998: (Gemüseschneidemaschinen)

- EN 454: (Planetenrühr- und -knetmaschinen)

- EN 12853: (Handmixer und Handrührer)

- EN 14655: (Baguette-Schneidemaschinen)

- EN 13208: (Gemüseschälmaschinen)

- EN 13621: (Salatschleudern)

- EN 60529-2000: Schutzarten durch Gehäuse:

- IP 55 für die Schalter

- IP 34 für die Geräte

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Deutsch

Verklaart dat de hierboven met hun type aangeduide machines voldoen:

• aan de essentiële eisen, die zijn gespecificeerd in onderstaande Europese

richtlijnen en in de nationale wetgevingen waarin deze zijn omgezet:

- Richtlijn "Machines" 2006/42/EG,

- Richtlijn "Laagspanning" 2006/95/EG,

- Richtlijn "Elektromagnetische compatibiliteit" 2004/108/EG,

- Kaderverordening "Materialen en voorwerpen bestemd om met

levensmiddelen in contact te komen" (EG) N° 1935/2004

- Richtlijn "Materialen en voorwerpen van kunststof bestemd om met

levensmiddelen in contact te komen" 2002/72/EG,

- Richtlijn "Beperking van het gebruik van gevaarlijke stoffen" (RoHS)

2002/95/EG,

- Richtlijn "WEEE" 2002/96/EG,

• aan de bepalingen van onderstaande geharmoniseerde Europese normen en

de normen die de voorschriften inzake veiligheid en hygiëne specificeren:

- EN 12100-1 en 2 - 2004: Veiligheidsuitrustingen van Machines –

Algemene ontwerpprincipes,

- EN 60204-1 - 2006: Veiligheidsuitrustingen van Machines – Elektrische

uitrusting van de machines,

- EN 12852: Keukenmachines en blenders,

- EN 1678- 1998: Groentesnijders,

- EN 454: Kloppers-Mixers,

- EN 12853: Kloppers en handmixers (Staafmixers),

- EN 14655: Stokbroodsnijmachines

- EN 13208: Groenteschilmachines

- EN 13621: Slacentrifuges/Slazwierders

- EN 60529-2000: Beschermingsgraad:

- IP 55 voor de elektrische bedieningsorganen,

- IP 34 voor de machines.

CONFORMITEITSVERKLARING

Nederlands

Declara que as máquinas abaixo designadas pelo seu tipo estão em

conformidade com:

• Os requisitos essenciais das directivas europeias seguintes e as legislações

nacionais que as transpõem:

- Directiva "Máquinas" 2006/42/CE,

- Directiva "Baixa tensão" 2006/95/CE,

- Directiva "Compatibilidade Electromagnética" 2004/108/CE,

- Regulamento "Materiais e objectos em contacto com os géneros alimentícios"

(CE) N° 1935/2004

- Directiva "Materiais e objectos de matéria plástica destinados a entrar em

contacto com os géneros alimentícios" 2002/72/CE,

- Directiva "Redução das Substâncias Perigosas" (RoHS) 2002/95/CE,

- Directiva "REEE" 2002/96/CE,

• As disposições das normas europeias harmonizadas seguintes e as normas

que indicam as recomendações relativas à segurança e à higiene:

- EN 12100-1 e 2 - 2004: Segurança das Máquinas – Princípios gerais de

concepção,

- EN 60204-1 - 2006: Segurança das Máquinas – Equipamentos eléctricos

das máquinas,

- EN 12852: Preparadores culinários e blenders,

- EN 1678 - 1998: Cortadoresde legumes,

- EN 454: Batedeiras-Misturadores,

- EN 12853: Batedeiras e batedeira portáteis (Trituradores),

- EN 14655: Cortadores de pão

- EN 13208: Descascadores de legumes

- EN 13621: Escorredores de salada

- EN 60529 - 2000: Graus de protecção:

- IP 55 para os comandos eléctricos,

- IP 34 para as máquinas.

DECLARAÇÃO DE CONFORMIDADE

Português

Försäkran om att apparater med beteckning enligt ovan, stämmer överens

med och uppfyller:

• huvudsakliga krav enligt följande europeiska direktiv samt motsvarande

nationella regelverk:

- Direktiv 2006/42/CE – ”Maskineri”

- Direktiv 2006/95/CE – ”Lågspänning”

- Direktiv 2004/108/CE – ”Elektromagnetisk kompabilitet”

- Regelverk (EC) No 1935/2004 – ”Material och delar avsedda för kon-

takt med livsmedel”

- Direktiv 2002/72/CE – ”Plastmaterial och delar avsedda för kontakt

med livsmedel”

- Direktiv 2002/95/CE – ”Minskning av farliga substanser” (RoHS)

- Direktiv 2002/96/CE ”WEEE”

• krav enligt europeisk harmoniserad standard samt standard för specifikation

av hygien- och säkerhetskrav:

- EN 12100-1 & 2 -2004: Maskinsäkerhet – Generella principer för design

- EN 60204-1 -2006: Maskinsäkerhet – Maskiners elektriska utrustning

- EN 12852: Matberedare och blandare

- EN 1678-1998: Grönsaksskärare

- EN 454: Blandare-mixers

- EN 12853: Handburna blandare och vispar (stavmixers)

- EN 14655: Brödskivare

- EN 13208: Maskiner för beredning av grönsaker

- EN 13621: Salladsslungor

- EN 60529-2000: Skyddsklassning

- IP 55 för elektriska kontroller

- IP 34 för maskiner.

FÖRSÄKRAN OM ÖVERENSSTÄMMELSE

Svenska

Dichiara che le macchine designate dal seguente tipo sono conformi:

• alle esigenze essenziali delle direttive europee seguenti e alle legislazioni

nazionali che le traspongono:

- Direttiva "Macchine" 2006/42/CE,

- Direttiva "Bassa tensione" 2006/95/CE,

- Direttiva "Compatibilità Elettromagnetica" 2004/108/CE,

- Regolamento quadro su "Materiali e oggetti destinati al contatto con

alimenti" (CE) N° 1935/2004

- Direttiva "Materiali e oggetti in materia plastica destinati ad entrare in

contatto con i prodotti alimentari" 2002/72/CE,

- Direttiva "Riduzione dell’uso di sostanze pericolose" (RoHS) 2002/95/CE,

- Direttiva "DEEE" 2002/96/CE,

• alle disposizioni delle norme europee armonizzate seguenti e alle norme

che precisano le prescrizioni relative alla sicurezza e all’igiene:

- EN 12100-1 e 2 - 2004: Sicurezza del macchinario – Principi generali,

- EN 60204-1 - 2006: Sicurezza del macchinario – Equipaggiamento

elettrico delle macchine,

- EN 12852: Preparatori gastronomici e miscelatori,

- EN 1678- 1998: Tagliaverdure,

- EN 454: Sbattitori mixer,

- EN 12853: Sbattitori e fruste portatili (Mixer ad immersione),

- EN 14655: Taglia baguette

- EN 13208: Sbucciatrici di verdura

- EN 13621: Asciugatrici per l’insalata

- EN 60529-2000: Gradi di protezione:

- IP 55 per i comandi elettrici,

- IP 34 per le macchine.

DICHIARAZIONE DI CONFORMITA

Italiano

Declares that the machines identified by their type above, comply with:

• the essential requirements of the following European directives and with

the corresponding national regulations:

- Directive "Machinery" 2006/42/CE,

- Directive "Low voltage" 2006/95/CE,

- Directive "Electromagnetic compatibility" 2004/108/CE,

- Regulation "materials and articles intended to come into contact with food"

(EC) N° 1935/2004,

- Directive "plastic materials and articles intended to come into contact with

food" 2002/72/CE,

- Directive "Reduction of Hazardous Substances (RoHS) 2002/95/CE,

- Directive "WEEE" 2002/96/CE,

• the requirements of the European harmonized standards and with the stan-

dards specifying the hygiene and safety requirements:

- EN 12100 -1 & 2 - 2004: Safety of machinery – General principles for

design,

- EN 60204-1 -2006: Safety of machinery - Electrical equipment of machines,

- EN 12852: Food Processors and Blenders,

- EN 1678-1998: Vegetable Cutting Machines,

- EN 454: Blender-Mixers,

- EN 12853: Hand-held Blenders and Whisks (stick blenders),

- EN 14655: Bread Slicers,

- EN 13208: Vegetable Preparation Machines,

- EN 13621: Salad Spinners,

- EN 60529-2000: Degrees of protection,

- IP 55 for the electrical controls,

- IP 34 for the machines.

DECLARATION OF CONFORMITY

English

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45

I

INDICE

GARANZIA

MISURE DI SICUREZZA

IMPORTANTI

AVETE ACQUISTATO

UN TAGLIAVERDURE CL 40

MESSA IN FUNZIONE

• Consigli elettrici

FASE DI MONTAGGIO

SCELTA ED USO DEI DISCHI

PULIZIA

MANUTENZIONE

• Anello di tenuta

• Rondella di aggancio

• Lame

• Dischi per grattugia, bastoncini e tagli ondulati

CARATTERISTICHE TECNICHE

• Peso

• Dimensioni

• Altezza di lavoro

• Livello di rumorosità

• Caratteristiche elettriche

SICUREZZA

STANDARD

DATI TECNICI

(pagina 101)

• Disegni esplosi

• Schema elettrico e di cablaggio

46

GARANZIA LIMITATA ROBOT- COUPE S.N.C.

Il vostro nuovo articolo ROBOT-

COUPE è garantito all’acquirente

d’origine per il periodo di un anno,

a decorrere dalla data di vendita,

se l’acquisto è effettuato presso

ROBOT-COUPE

S.N.C.

Se l’acquisto del vostro ROBOT-

COUPE è effettuato presso un conces-

sionario, l’articolo sarà coperto dalla

garanzia del medesimo (verificare le

condizioni e i termini di tale garan-

zia presso il concessionario stesso).

La garanzia limitata ROBOT-COUPE

S.N.C. s’intende contro i difetti di mate-

riale e di fabbricazione.

LE SEGUENTI EVENTUALITA NON

SONO COPERTE DALLA GARANZIA

LIMITATA ROBOT-COUPE

S.N.C. :

1 - Qualsiasi danno al materiale causato da

un uso non corretto o improprio, da una caduta

dell’apparecchio o da un danno del genere

o che risulti da una cattiva applicazione delle

istruzioni (cattivo montaggio, un errore durante

il funzionamento, cattiva pulizia e/o manuten-

zione, collocamento inadatto, ecc.).

2 - Le operazioni di affilatura e/o i pezzi

per sostituire il sistema di lame e coltelli ormai

spuntati, scheggiati o consumati in seguito a

normale uso o forzatura.

3 - Materiali e/o le prestazioni per rinnovare o

riparare superfici grattate, macchiate, scheggiate,

bucherellate, ammaccate o scolorite, coltelli, lame,

pezzi vari e accessori.

4 - Modifiche, aggiunte o riparazioni non

effettuate dalla Società o da un Centro di

Assistenza Autorizzato.

5 - Trasporto verso (o “ da ”) un Centro

di Assistenza Autorizzato per riparazione di

qualsiasi tipo di apparecchio.

6 - Oneri di intervento per installazione o test

di pezzi vari e accessori ( p.es. vaschette, dischi,

lame, accessori) da sostituire, per qualsivoglia

ragione.

7 - Gli oneri per la inversione del Senso di

Rotazione del motore elettrico trifase (la respon-

sabilità spetta all’installatore).

8 - DANNI CONSEGUENTI ALLA SPEDIZIONE.

La responsabilità dei danni - visibili o meno -

incombe al trasportatore. In caso di constatazione

di danni più o meno visibili, il consegnatario deve

immediatamente informare il trasportatore e il

committente.

NB : CONSERVARE TUTTI I CONTENITORI

D’ORIGINE E IL MATERIALE D’IMBALLAGGIO,

AI FINI DI UN’EVENTUALE PERIZIA RELATIVA

ALLA SPEDIZIONE.

La garanzia ROBOT-COUPE

S.N.C. è limitata alla

sostituzione dei pezzi o degli apparecchi difettosi.

ROBOT-COUPE

S.N.C., le sue Filiali o i suoi

concessionari, addetti, direttori, agenti, impiegati

o assicuratori non saranno responsabili di danni

indiretti (o di altra natura), perdite o spese relative

all’incapacità di utilizzare l’apparecchiatura, e

qualunque ne sia la finalità.

47

I

Attenzione : Per limitare il numero di incidenti (corti-circuiti, danni a carico delle persone), e ridurre la responsabilità civile relativa all’uso del

vostro apparecchio, rispettare molto attentamente le seguenti istruzioni e attenersi scrupolosamente alle medesime. La lettura di queste

istruzioni di utilizzo vi sarà utile per familiarizzarvi con il vostro apparecchio e usare correttamente il materiale. Leggere tutto il libretto

d’istruzioni e farlo leggere a tutte le persone che utilizzeranno l’apparecchio.

MISURE DI SICUREZZA IMPORTANTI

APERTURA

DEL PACCO

• Rimuovere con cautela l’apparecchiatura ed

estrarre tutte le scatole e i pacchetti contenenti gli

accessori o gli articoli specifici.

• ATTENZIONE : alcuni utensili sono molto taglienti

(lame, coltello...)

DISPOSIZIONE

DELL’APPARECCHIATURA

• Si consiglia di sistemare l’apparecchiatura su una

superficie piana e perfettamente stabile.

COLLEGAMENTI

• Verificare sempre che le caratteristiche della rete di

alimentazione corrispondano a quelle indicate sulla

targhetta posta sul blocco motore e che sia compatibile

con l’intensità di corrente prevista dall’impianto.

• Nella versione trifase controllare sempre che la

lama ruoti in senso antiorario.

MANIPOLAZIONE

• Prestare sempre molta attenzione nel manipolare i

dischi o le lame: sono utensili molto affilati.

PROCEDIMENTI DI

ASSEMBLAGGIO

• Seguire i vari procedimenti di assemblaggio

(vedere pagina 48) e verificare che tutti gli accessori

siano posizionati correttamente.

UTILIZZO

• Non cercare in alcun modo di mettere fuori uso i

sistemi di blocco e di sicurezza.

• Non introdurre mai un oggetto nel recipiente della

preparazione.

• Non spingere gli alimenti con le mani.

• Non sovraccaricare l’apparecchio.

• Non far funzionare l’apparecchio vuoto.

PULITURA

• Per precauzione, staccare sempre la macchina

dalla presa d’alimentazione prima di pulirla.

• Pulire sempre la macchina e gli accessori alla fine

di ogni ciclo di lavorazione.

• Non immergere nell’acqua il blocco motore.

• Per le parti realizzate in lega di alluminio,

scegliere un prodotto indicato per l’alluminio, non

lavarle assolutamente in lavastoviglie con normali

detergenti.

• Per le parti realizzate in materia plastica, non

usare prodotti eccessivamente alcalini, quali soda

caustica o ammoniaca.

• In nessun caso, la Robot-Coupe può essere

ritenuta responsabile del mancato rispetto delle

regole elementari di pulizia e d’igiene da parte

dell’utilizzatore.

MANUTENZIONE

• Prima di aprire l’alloggiamento del motore

occorre tassativamente staccare la macchina dalla

rete.

• Verificare regolarmente le guarnizioni e gli anelli

del motore e verificare il corretto funzionamento dei

dispositivi di sicurezza.

• E’ particolarmente importante curare la manuten-

zione degli accessori e verificare i medesimi perché

certi prodotti contengono agenti corrosivi quali

l’acido citrico.

• Non far funzionare l’apparecchio se il cordone di

alimentazione o la presa sono danneggiati, se

l’apparecchio funziona male oppure se è stato

danneggiato.

• Non esitare a chiamare il vostro centro di

Assistenza se constatate un’anomalia.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI

A T T E N Z I O N E

48

AVETE ACQUISTATO UN

TAGLIAVERDURE CL 40

Il CL 40 è un utensile di lavoro perfettamente

adattato ai bisogni dei professionisti. Vi renderà

un’infinità di servizi che scoprirete man mano che

lo utilizzerete.

É dotato di una vasca taglia-verdure in acciaio

inox e di un coperchio in ABS (riavvio automatico

dell’apparecchio mediante pulsante)

Il CL 40 è dotato di una gamma di 28 dischi per

tagliare a fettine e a bastoncini, per grattugiare e

tagliare a cubetti e patate fritte.

Grazie alla semplicità del progetto, quelle componenti

che richiedono una manutenzione ed una pulizia

frequente possono essere montate e smontate con

un semplice movimento.

Abbiamo insistito in modo particolare sulle diverse

manipolazioni che provocano un arresto del

motore. Infatti le sicurezze di cui è dotato questo

apparecchio, proibiscono l’accesso all’utensile che

taglia quando questo è in movimento.

Questo manuale contiene informazioni importanti

elaborate affinchè l’utilizzatore tragga il massimo

profitto dal suo investimento sull’apparecchio.

Pertanto vi consigliamo vivamente di leggere con

cura queste istruzionie e di mettere in funzione

l’apparecchio.

Abbiamo integrato anche alcuni esempi di fabbri-

cazione che vi permettono di prendere familiarità

più rapidamente con il vostro apparecchio e di

apprezzare le sue numerose qualità.

MESSA

IN FUNZIONE

• CONSIGLI ELETTRICI

Prima di effettuare il collegamento, verificare se le

caratteristiche della vostra installazione elettrica

corrispon

dono a quelle indicate sulla targa segnaletica

del motore.

Il ROBOT-COUPE attrezza il suo CL 40 con diversi

tipi di motore : 230 V / 50 Hz / 1

120 V / 60 Hz / 1

220 V / 60 HZ / 1

L’apparecchio è dotato di un filo di corrente

completo di spina monofase.

FASE DI MONTAGGIO

Il tagliaverdure si compone di due parti smontabili :

la vasca tagliaverdure, in inox ed il coperchio.

1) Il blocco-motore è di

fronte a voi; sistemare la

vasca del tagliaverdure

sul blocco-motore; il

canale di scarico si trova

alla vostra destra.

2) Far ruotare la vasca

a destra fino a che le

sporgenze del blocco-

motore non si trovano

esattamente nella loro

sede.

3) Inserire il disco eva-

cuatore in plastica nera

oppure l’espulsore in

plastica bianca sull’asse

motore e verificare che

sia ben posizionato a

fondo vasca.

2 attrezzi per l’espulsione:

Il CL 40 è fornito con 2 attrezzi per l’espulsione, un

disco evacuatore in plastica nera e un espulsore per

il cavolo in plastica bianca. Quest’ultimo si rivela

particolarmente efficace per il taglio di cavoli. Per

le altre verdure si consiglia di utilizzare il disco eva-

cuatore nero.

A T T E N Z I O N E

QUESTO APPARECCHIO DEVE ESSERE TASSATIVAMENTE

COLLEGATO ALLA TERRA (RISCHIO DI FOLGORAZIONE).

Espulsore per cavolo Disco evacuatore

49

I

c) Avete scelto un’apparecchiatura per patate a

bastoncino, questa è composto da una griglia per

patate a bastoncino e

da un disco speciale per

affettare le patate.

Montare la griglia per

patate a bastoncino nella

vasca del tagliaverdure.

Accertarsi che essa sia

sistemata bene, con le

lame

4) Scelta del disco :

a) Avete scelto un disco

per bastoncini, un disco

per affettare o un disco

per grattugiare : mon-

tate il disco sul disco es-

pulsore.

b) Se avete scelto

l’apparecchiatura per

cubettare:

(es. una griglia

ed un disco per affetare).

Solamente i dischi per

fettine da 8 mm, 10 mm

e 12 mm in alluminio

possono essere montati

con una griglia per ta-

glio a cubetti.

Posizionare correttamente la griglia per il taglio a

cubetti nella vasca del tagliaverdure (si veda riqua-

dro a lato).

Verificare che la tacca che si trova sul bordo della

griglia per il taglio a cubetti sia posizionata corret-

tamente sul perno della vasca (si veda la marcatura

sulle griglie).

Quindi montare il disco

per affettare appropriato

e avvitare il dado ed

alette sul’asse motore per

bloccare il disco fette.

Quindi montare il disco

per affettare appro-

priato e avvitare il dado

ed alette sul’asse motore

per bloccare il disco

fette.

5) Posizionare il coperchio sulla vasca ed effettuare

una rotazione a destra, fino allo scatto di chiusura,

che sarà nel prolungamento della vasca.

A T T E N Z I O N E

• MONTAGGIO GRIGLIA PER CUBETTARE:

Queste griglie possono montarsi in due modi

diversi, secondo il tipo di alimentatore usato in

modo da limitare i tagli sbagliati.

• Posizione 1: utilizzazione del la tramoggia grande

In questo caso, è

raccomandato di

posizionare la griglia

per cubettare in modo

tale che le lame di

essa si trovino sulla

verticale del canale

(guardando da l’alimentatore, si devono vedere le

lame della griglia.

• Posizione 2: utilizzazione del canale cilindrico.

In questo caso, la

griglia deve essere

posizionata in modo

tale che le lame si

trovino sulla verticale

del canale cilindrico

(guardando dal canale

cilindrico, si deveno vedere le lame della griglia.

50

PULIZIA

Smontare ciascuna delle parti del tagliaverdure

e cioè il coperchio, il disco, quindi la griglia, il

disco espulsore e la vasca e pulirli.

Tutti i pezzi possono essere lavati in lavastoviglie se

si rispettano le dosi di detergente e che il prodotto

utilizzato per lavare i piatti è compatibile con il la-

vaggio di materie plastiche ed acciaio inossidabile.

Tuttavia la pulizia in lavastoviglie accelera

l’invecchiamento dei pezzi.

Per i dischi per il taglio a fettine delle attrezzature

per cubetti e patatine fritte, si consiglia di pulire re-

golarmente le zone di ritenzione degli alimenti sotto

le lame.

Per questo bisogna smontare le lame svitandole con

un cacciavite a taglio.

Mai immergere il blocco motore in acqua. Pulire

usando un panno umido o una spugna. (Non

usare getti di acqua).

FETTE

F 1 carote / verze / cetrioli / patate / porri

F 2/F 3 limoni / carote / funghi / verze / patate / cetrioli /

zucchini / cipolle / porri / peperoni

F 4/F 5 melanzane / barbabietole / carote / funghi / cetrioli /

peperoni / ravanelli / insalate / patate / porri / pomodori

F 6 melanzane / barbabietole / carote / funghi / cetrioli /

peperoni / ravanelli / insalate / patate / porri

FETTA ONDULATA

Fo 2 barbabietole / patate / carote

JULIENNE - GRATTUGGIA

J 1,5 rape / formaggi

J 2 carote / rape / formaggi

J 3 carote

J 6 verze / formaggi

BASTONCINI

L 2x2 carote / rape / patate

L 2x4 carote / barbabietole / zucchini / patate

L 2x6 carote / barbabietole / zucchini / patate

L 4x4 melanzane / barbabietole / zucchini / patate

L 6x6 melanzane / barbabietole / rape / zucchini / patate

L 8x8 rape / patate

CUBETTI

C 8x8 patate / carote / zucchini / barbabietole / rapa

C 10x10 patate / carote / zucchini / barbabietole / rapa

PATATE DA FRIGGERE

F 8x8 patate

F 10x10 patate

J 9 verze / formaggi

Parmigiano / cioccolato

Rape 0,7 mm

Rape 1 mm

A T T E N Z I O N E

I M P O R T A N T E

Per precauzione, vi raccomandiamo di

staccare sempre il vostro apparecchio prima

di procedere alle operazioni di pulizia (rischio

di folgorazione).

Verificare che il vostro detergente per i piatti

può essere utilizzato sui pezzi in materiale

plastico. In effetti, alcuni prodotti per i piatti

sono troppo alcalini (con una forte concentra-

zione di soda o ammoniaca ad esempio) e

sono totalmente incompatibili con alcuni

materiali plastici che si possono quindi

rovinare rapidamente.

SCELTA ED USO

DEI DISCHI

Il tagliaverdure comprende due tramoggie :

- una tramoggia grande che permette il taglio di

verdure come i cavoli, sedani, ecc.

- un canale cilindrico previsto per le verdure

lunghe e che garantisce una notevole precisione

di taglio.

Questa qualità di taglio è ottimizzata quanto questo

compartimento è utilizzato come guida per il taglio.

UTILIZZAZIONE DELLA TRAMOGGIA GRANDE

- Togliere la leva e svincolare l’entrata del canale.

- Introdurre le verdure fino nella parte alta.

- Ricollocare la leva sulla verticale del canale.

- Premere sulla leva e mettere in marcia

l’apparecchio, mantenendo la pressione fino a

che non vi sono più verdure nella tramoggia.

UTILIZZAZIONE DEL CANALE CILINDRICO

- Introdurre le verdure nella parte alta del canale.

- Premere sul pressore e mettere in marcia

l’apparecchio; mantenere la pressione fino a che

le verdure non siano interamente sminuzzate.

51

I

MANUTENZIONE

• ANELLO DI TENUTA

L’anello di tenuta dell’asse motore deve essere rego-

laramente lubrificato (utilizzare olio da tavola).

Per conservare una perfetta tenuta del motore si

raccomanda di verificare regolaramente lo stato di

usura di questo anello e sostituirlo se necessario.

Questo anello di tenuta è facilemente sostituibile,

senza che sia necessario smontare il motore, per

cui raccomandiamo vivamente di controllare

sempre che esso sia in buono condizioni.

• RONDELLA DI AGGANCIO

Si consiglia di verificare regolarmente lo stato di

usura della rondella per poter usufruire nel migliore

dei modi di questo apparecchio.

In caso di usura di questa rondella si consiglia di

sostituirla.

• LAME

Le lame dei dischi per il taglio a fettine delle attrez-

zature per cubetti e patatine fritte sono dei pezzi

sottoposti ad usura che è necessario cambiare di

tanto in tanto per poter ottenere sempre la stessa

qualità di taglio.

• DISCHI PER GRATTUGIA, BASTONCINI E

TAGLI ONDULATI

I dischi per grattugiare, per bastoncini e per tagli

ondulati si alterano con il passare del tempo. Si

consiglia di cambiarli di tanto in tanto per ottenere

sempre la stessa qualità di taglio.

CARATTERISTICHE

TECNICHE

• PESO

Netto Imballato

CL 40

(senza disco) 16 kg 18 kg

Disco 0,5 kg 0,6 kg

• DIMENSIONI (in mm)

Il CL 40 è dotato di una protezione termica

che automaticamente ferma il motore se l’appa-

recchiature è lasciata accesa per un lungo periodo

di tempo o se sovraccaricata (protezione termica).

Se ciò accade lasciare raffreddare l’appa-

recchiatura completamente prima di riaccenderla.

SICUREZZA

CL 40 è dotato di un sistema di sicurezza magnetica

e di un freno motore.

A partire dall’apertura del coperchio il motore si

arresta.

Per rimettere in marcia l’apparecchio, è sufficiente

ribloccare il coperchio e premere l’interruttore

verde.

• ALTEZZA DEL PIANO DI LAVORO

Vi raccomandiamo di disporre il CL 40 su di una

superficie di lavoro stabile in modo che il bordo

superiore dell’estremità a base larga sia ad un’

altezza compresa fra 1,20 m e 1,30 m.

• LIVELLO DI RUMOROSITÀ

Quando il CL 40 funziona senza carico il livello

sonoro continuo equivalente è meno di 70 dB(A).

A T T E N Z I O N E

I dischi sono utensili taglienti, manipolarli

con estrema precauzione.

Motore

Velocità

(giri/min.)

Intensità

(Amp.)

230 V/50Hz 500 5.4

240 V/50Hz 500 5.4

120 V/60Hz 600 12.0

220 V/60Hz 600 5.4

• CARATTERISTICHE ELETTRICHE

Apparecchio monofase

CL 40

A 225

B 303

C 224

D 590

E 345

F 745

G 530

H 410

A

F

D

E

C

B

H

G

- La potenza è indicata sulla nostra targhetta

segnaletica.

52

I M P O R T A N T E

STANDARD

Fare riferimento alla dichiarazione di conformità a

pagina 2.

Non cercare in alcun modo di mettere fuori

uso i sistemi di blocco e di sicurezza.

Non introdurre mai un oggetto nel recipiente

della preparazione.

Non spingere gli alimenti con le mani.

Non sovraccaricare l’apparecchio.

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Robot Coupe CL 40 Operating Instructions Manual

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