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[fr] Mode d’emploi ............................. 3
[it] Istruzioni per l’uso ..................... 14
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14
â Indice
Indicazioni di sicurezza ......................................................................................................16
Il suo nuovo apparecchio ...................................................................................................17
Accessori.......................................................................................................................................... 17
Recipiente wok........................................................................................................................... 17
Griglia supplementare wok ...................................................................................................... 17
Griglia supplementare caffettiera............................................................................................ 18
Simmer Plate .............................................................................................................................. 18
Simmer Cap................................................................................................................................ 18
Bruciatori a gas ...................................................................................................................18
Accensione manuale...................................................................................................................... 18
Accensione automatica ................................................................................................................. 18
Sistema di sicurezza ...................................................................................................................... 19
Spegnere un bruciatore................................................................................................................. 19
Livelli di potenza.............................................................................................................................. 19
Avvertenze........................................................................................................................................ 19
Consigli per la cottura.................................................................................................................... 20
Recipienti da cucina............................................................................................................20
Recipienti adeguati......................................................................................................................... 20
Avvertenze per l'uso....................................................................................................................... 21
Pulizia e manutenzione.......................................................................................................22
Pulizia................................................................................................................................................ 22
Manutenzione .................................................................................................................................. 22
Risoluzione di anomalie .....................................................................................................23
Servizio di assistenza tecnica............................................................................................24
Condizioni di garanzia ................................................................................................................... 24
Imballaggio e apparecchi usati ..........................................................................................24
Smaltimento dei rifiuti nel rispetto dell'ambiente ...................................................................... 24
15
Vorwort
Gentile cliente:
Ci complimentiamo per la sua scelta e la ringraziamo per la
fiducia che ci ha dimostrato. Questo pratico apparecchio,
moderno e funzionale, è fabbricato con materiali di prima
qualità, sottoposti a rigorosi controlli qualità durante tutto il
processo produttivo e collaudati con cura affinché possano
soddisfare le sue esigenze di una perfetta cottura.
Non estrarre l'apparecchio dall'imballaggio di protezione
fino al momento dell'installazione.
Prima di procedere alla installazione o all'uso
dell'apparecchio, leggere le istruzioni. Le informazioni qui
contenute sono fondamentali per il corretto funzionamento
dell'apparecchio e, soprattutto, per la sua sicurezza.
L'imballaggio dell'apparecchio è costituito dagli elementi
strettamente necessari a garantire una efficace protezione
durante il trasporto. I materiali di imballaggio sono
totalmente riciclabili e ridotto, quindi, è il loro impatto
ambientale. La invitiamo a contribuire alla salvaguardia
dell'ambiente tenendo conto anche dei seguenti consigli:
■ smaltire gli elementi dell'imballaggio nei corrispondenti
contenitori di riciclaggio,
■ prima di consegnare il vecchio apparecchio alla
piattaforma di raccolta, renderlo inutilizzabile. Presso i
competenti uffici locali, informarsi sul più vicino centro di
raccolta materiali riciclabili per conferire il proprio
apparecchio,
■ non buttare l'olio usato nel lavandino. Conservarlo in un
recipiente chiuso e consegnarlo a un centro di raccolta
o, se questo non fosse possibile, gettarlo nella
spazzatura (in tal modo, verrà smaltito in una discarica
controllata; pur non trattandosi della migliore soluzione,
si evita in questo modo la contaminazione dell'acqua).
Importante:
Se, contrariamente alle nostre aspettative, l'apparecchio
presentasse qualche difetto o non rispondesse alle
esigenze di qualità previste, le chiediamo di comunicarcelo
al più presto. Perché la garanzia sia valida, l'apparecchio
non deve essere manomesso o usato impropriamente.
16
m Indicazioni di sicurezza
Leggere attentamente le presenti istruzioni.
Ciò le consentirà di manipolare e usare
l'apparecchio in modo sicuro ed efficace.
Tutte le operazioni di installazione,
regolazione e adattamento a un diverso
tipo di gas devono essere effettuate da un
tecnico autorizzato, nel rispetto della
normativa e della legislazione applicabili,
nonché delle prescrizioni delle società
locali di fornitura di gas ed elettricità. Per
l'adattamento a un diverso tipo di gas, si
consiglia di rivolgersi al Servizio Tecnico.
Per l'installazione del nuovo piano di
cottura, attenersi strettamente alle istruzioni
di montaggio.
Questo apparecchio può essere installato
solo in un luogo ben ventilato, nel rispetto
dei regolamenti in vigore e delle
disposizioni relative alla ventilazione.
L'apparecchio non deve essere collegato a
un dispositivo di espulsione dei prodotti di
combustione.
Questo apparecchio è stato concepito
esclusivamente per uso domestico, non è
consentito l'uso a scopi commerciali o
professionali. Questo apparecchio non può
essere installato in yacht o camper. La
garanzia ha validità solo in caso venga
rispettato l'utilizzo per cui è stato concepito.
Il luogo di installazione dell'apparecchio
deve disporre di un sistema di ventilazione
regolamentare, in perfetto stato.
Non esporre l'apparecchio a correnti d'aria.
I bruciatori potrebbero spegnersi.
Questo apparecchio viene predisposto in
fabbrica per il tipo di gas indicato sulla
targa identificativa. Se fosse necessario
modificarlo, consultare le istruzioni di
montaggio.
Non manomettere l'interno
dell'apparecchio. In caso di necessità,
contattare il nostro Servizio Tecnico.
Conservare le istruzioni per l'uso e
l'installazione e lasciarle sempre a corredo
dell'apparecchio in caso di nuovo
proprietario.
Se l'apparecchio risulta danneggiato, non
collegarlo all'alimentazione. Contattare il
nostro Servizio Tecnico.
Durante il funzionamento, la superficie
degli apparecchi di cottura si scalda.
Prestare la dovuta attenzione. Mantenere i
bambini a debita distanza.
Utilizzare l'apparecchio solo per cucinare e
non quale fonte di riscaldamento.
Grassi o olio surriscaldati possono
infiammarsi facilmente. Non allontanarsi
mentre si riscaldano olio e grassi. In caso
di incendio, non tentare di spegnere le
fiamme con l'acqua. Pericolo di ustioni!
Coprire il recipiente per soffocare il fuoco e
scollegare la zona di cottura.
In caso di guasto, chiudere il gas e
scollegare l’alimentazione elettrica. Per
procedere a eventuali riparazioni,
contattare il nostro Servizio Tecnico.
Non forzare le manopole se risultasse
impossibile ruotarle. Chiamare
immediatamente il Servizio Tecnico
affinché proceda alla riparazione o alla
sostituzione.
Non appoggiare recipienti deformati e
instabili su piani di cottura e bruciatori, per
evitare che possano capovolgersi
accidentalmente.
Non utilizzare apparecchi di pulizia a
vapore sul piano di cottura. Pericolo di
folgorazione!
Questo apparecchio rientra nella classe 3
della norma EN 30-1-1 per gli apparecchi a
gas: apparecchio incassato in un mobile.
Non conservare e non utilizzare, sotto
questo elettrodomestico e nelle sue
vicinanze, prodotti chimici corrosivi,
sostanze che generano vapori, materiali
infiammabili o prodotti non alimentari.
17
Questo apparecchio non è adatto a essere
utilizzato da persone (compresi i bambini)
le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali
siano ridotte o che manchino di esperienza
o consapevolezza, a meno che non
assistite o istruite sull'uso dell'apparecchio
da una persona responsabile della loro
sicurezza.
Non lasciare l'apparecchio incustodito
quando è in funzione.
Le illustrazioni riportate in questo manuale
di istruzioni sono indicative.
Il costruttore declina ogni responsabilità in
caso di mancata osservanza delle
disposizioni del presente manuale.
Il suo nuovo apparecchio
In questo paragrafo, le presentiamo il suo
nuovo apparecchio e i relativi accessori.
Queste istruzioni per l'uso possono
applicarsi a diversi piani di cottura.
1 Griglie
2 Manopole
3 Bruciatore ausiliario fino a 1 kW
4 Bruciatore semirapido fino a 1,75 kW
5 Bruciatore rapido fino a 3 kW
6 Bruciatore a doppia fiamma fino a
3,3 kW
Accessori
I seguenti accessori possono essere
acquistati presso il Servizio Tecnico:
Recipiente wok
Griglia supplementare wok
Originario della Cina, è una
specie di padella tonda e
profonda, con base plana o
concava. Distribuisce il calore
intenso in modo uniforme,
permettendo di cucinare gli
alimenti in meno tempo e con
meno olio.
Quando si usa un recipiente
wok, seguire le istruzioni del
fabbricante.
Codice HEZ298103
Da utilizzare esclusivamente su
bruciatori a doppia fiamma,
con recipienti a base concava.
L'uso di questi recipienti può
provocare una leggera
deformazione temporanea sulla
parte superiore del piano di
cottura. Si tratta di un
fenomeno normale che non
influisce sul funzionamento
dell'apparecchio.
Griglia di ghisa:
codice HEZ298108
Griglia di acciaio smaltata:
codice HEZ298110
18
Griglia supplementare caffettiera
Simmer Plate
Simmer Cap
Il costruttore declina ogni responsabilità se
non si utilizzano o si utilizzano in modo non
corretto questi accessori.
Bruciatori a gas
Su ogni manopola è indicato il bruciatore
che controlla.
Per un corretto funzionamento
dell'apparecchio, è indispensabile
verificare che le griglie e tutti gli elementi
dei bruciatori siano collocati correttamente.
Accensione manuale
1. Premere la manopola del bruciatore
scelto e ruotarla verso sinistra, fino alla
posizione desiderata.
2. Avvicinare al bruciatore un accendigas o
una fiamma (accendini, cerini, ecc.).
Accensione automatica
Se il piano di cottura dispone di
accensione automatica (candele):
1. Premere la manopola del bruciatore
scelto e ruotarla verso sinistra, fino alla
posizione di massima potenza.
Quando si preme una manopola, si
producono scintille in tutti i bruciatori. La
fiamma si accende.
2. Rilasciare la manopola.
3. Ruotare la manopola nella posizione
desiderata.
Da utilizzare esclusivamente sul
bruciatore ausiliario, con
recipienti di diametro inferiore a
12 cm.
Codice HEZ298114
Questo accessorio è stato
progettato per ridurre il livello di
calore alla potenza minima.
Collocare l'accessorio
direttamente sulla griglia con la
superficie sagomata rivolta
verso l'alto e mai direttamente
sul bruciatore. Posizionare il
recipiente sopra l'accessorio, al
centro.
Codice HEZ298105
Bruciatore adatto
esclusivamente per la cottura a
fuoco lento. Per utilizzarlo, è
necessario rimuovere il
bruciatore ausiliario e sostituirlo
con il bruciatore Simmer Cap.
Codice HEZ298104
19
Se l'accensione non avviene, riportare la
manopola in posizione di spegnimento e
ripetere l'operazione. In questo caso,
premere la manopola più a lungo (fino a 10
secondi).
m Pericolo di deflagrazione!
Se, trascorsi 15 secondi, la fiamma non si
accende, spegnere il bruciatore e aprire la
porta o la finestra del locale. Attendere
almeno un minuto prima di riprovare ad
accendere il bruciatore.
Sistema di sicurezza
A seconda del modello, il piano di cottura
può disporre di un sistema di sicurezza
(termocoppia) che impedisce il passaggio
del gas se i bruciatori si spengono
accidentalmente.
Per garantire che questo dispositivo sia
attivo:
1. Accendere il bruciatore come di
consueto.
2. Dopo l'accensione della fiamma, non
rilasciare la manopola e mantenerla
saldamente premuta per 4 secondi.
Spegnere un bruciatore
Ruotare la manopola corrispondente verso
destra, portandola in posizione 0.
Livelli di potenza
Le manopole progressive permettono di
regolare la potenza tra i livelli massimo e
minimo.
Avvertenze
Durante il funzionamento, è normale che il
bruciatore emetta un lieve sibilo.
È normale che l'apparecchio nuovo,
quando utilizzato le prime volte, sprigioni
degli odori. Questo fenomeno non è indice
di rischi o di anomalie di funzionamento ed
è destinato a scomparire.
Una fiamma di color arancione è normale.
Questo colore si deve alla presenza di
polvere nell'ambiente, a liquidi versati, ecc.
Un apparecchio di cottura a gas genera
calore e umidità nel locale in cui è
installato. Ventilare bene la cucina:
mantenere aperte le bocchette di
ventilazione naturali oppure installare un
dispositivo di ventilazione meccanica
(cappa aspirante).
L'uso intenso e prolungato dell'apparecchio
può richiedere una ventilazione
complementare (ad es. apertura di una
finestra) o una ventilazione più efficace (ad
es. aumento della potenza della
ventilazione meccanica, se presente).
In caso di spegnimento accidentale delle
fiamme del bruciatore, chiudere la
manopola del bruciatore e non cercare di
riaccenderlo per almeno 1 minuto.
Qualche secondo dopo lo spegnimento del
bruciatore, viene emesso un suono (colpo
secco). Non si tratta di un'anomalia,
significa solo che la sicurezza si è
disattivata.
Mantenere la massima pulizia. Se le
candele sono sporche, l'accensione risulta
difficile. Pulirle periodicamente con una
piccola spazzola non metallica, tenendo
conto che le candele non devono subire
colpi violenti.
A causa della pellicola di plastica utilizzata
per proteggere l'acciaio inossidabile di
questo apparecchio, è possibile che
rimangano tracce di adesivo nelle zone
stampate. Per eliminarle, è sufficiente un
panno inumidito.
Posizione Û Manopola chiusa
Fiamma grande ƒ Apertura o capacità massima e
accensione elettrica
Fiamma piccola „ Apertura o capacità minima
&DQGHOD
7HUPRFRSSLD
20
Consigli per la cottura
Recipienti da cucina
Recipienti adeguati
Bruciatore Molto forte - Forte Medio Lento
Bruciatore a doppia
fiamma
Bollire, cuocere, arrostire,
dorare, paella, cucina
asiatica (wok)
Riscaldare e mantenere caldi: piatti pronti, piatti cotti
Bruciatore rapido Scaloppina, bistecca,
frittata, fritture
Riso, besciamella, ragù Cottura al vapore di: pesce,
verdure
Bruciatore semirapido Patate al vapore, verdure
fresche, minestroni, pasta
Riscaldare e mantenere caldi i piatti cotti e preparare
stufati delicati
Bruciatore ausiliario Cuocere: stufati, 'riso al
latte', crème caramel
Scongelare e cuocere
lentamente: legumi, frutta,
prodotti congelati
Preparare/fondere: burro,
cioccolato, gelatina
Bruciatore Diametro
minimo del
recipiente
Diametro
massimo del
recipiente
Bruciatore a
doppia fiamma
22 cm
Bruciatore
rapido
22 cm 26 cm
Bruciatore
semirapido
14 cm 20 cm
Bruciatore
ausiliario
12 cm 16 cm
21
Avvertenze per l'uso
I seguenti consigli consentono di
risparmiare energia e di non danneggiare i
recipienti:
Utilizzare recipienti di dimensioni adeguate a ogni bruciatore.
Non usare recipienti piccoli su bruciatori grandi. La fiamma
non deve toccare le pareti laterali del recipiente.
Evitare recipienti deformati che non risultino perfettamente
stabili sul piano di cottura. I recipienti potrebbero
capovolgersi.
Utilizzare solo recipienti con base piatta e spessa.
Non cucinare senza coperchio o con il coperchio spostato.
Parte dell'energia si disperderebbe.
Collocare il recipiente al centro del bruciatore. In caso
contrario, potrebbe rovesciarsi.
Non collocare i recipienti grandi sui bruciatori vicini alle
manopole. Queste possono subire danni a causa
dell'eccessiva temperatura.
Collocare i recipienti sopra le griglie, mai direttamente sul
bruciatore.
Prima di utilizzarli, verificare che griglie e coperchi dei
bruciatori siano ben collocati.
Manipolare con cautela i recipienti sul piano di cottura.
Fare attenzione a non urtare il piano di cottura e non
appoggiarvi pesi eccessivi.
22
Pulizia e manutenzione
Pulizia
Una volta raffreddato l'apparecchio, pulirlo
con acqua e sapone, utilizzando una
spugna.
Dopo ogni uso, pulire la superficie dei
rispettivi elementi del bruciatore quando si
è raffreddato. Se si lasciano residui
(alimenti ricotti, gocce di grasso, ecc.), per
piccoli che siano, si incrosteranno sulla
superficie e saranno più difficili da
eliminare. Per avere la giusta fiamma, è
necessario che i fori e le fessure siano
puliti.
Il movimento di qualche recipiente
potrebbe lasciare residui metallici sulle
griglie.
Pulire i bruciatori e le griglie con acqua e
sapone e strofinare con una spazzola non
metallica.
Se le griglie sono dotate di piedini di
gomma, fare attenzione durante le
operazioni di pulizia. I piedini possono
staccarsi e la griglia può rigare il piano di
cottura.
Asciugare sempre e perfettamente i
bruciatori e le griglie. La presenza di gocce
d'acqua o di zone umide all'inizio della
cottura può deteriorare lo smalto.
Dopo aver pulito e asciugato i bruciatori,
assicurarsi che i coperchi siano ben
collocati sul diffusore.
Attenzione!
Non utilizzare apparecchi di pulizia a
vapore. Il piano di cottura potrebbe
danneggiarsi.
Manutenzione
Pulire immediatamente i liquidi che
fuoriescono. In tal modo, si evita che i
residui di cibo restino attaccati al piano di
cottura e si risparmiano sforzi inutili.
A causa delle alte temperature a cui sono
sottoposti, il bruciatore a doppia fiamma e
le zone di acciaio inossidabile (parte
superiore del piano di cottura, contorno dei
bruciatori, ecc.) possono scolorirsi. Si tratta
di un fenomeno normale. Dopo ogni uso,
pulire tali zone con un prodotto adatto
all'acciaio inossidabile.
Non lasciare liquidi acidi (succo di limone,
aceto, ecc.) sul piano di cottura.
Si raccomanda di utilizzare regolarmente il
prodotto di pulizia disponibile presso il
nostro servizio tecnico, con codice
464524.
23
Risoluzione di anomalie
Alcune volte, eventuali problemi possono
essere risolti facilmente. Prima di chiamare
il Servizio Tecnico, effettuare i seguenti
controlli:
Anomalia Possibile causa Soluzione
Guasto elettrico
generale.
Fusibile difettoso. Controllare il fusibile nella scatola generale
dei fusibili e, all'occorrenza, sostituirlo.
È possibile che sia saltato l'interruttore
automatico o un differenziale.
Nel quadro elettrico generale, controllare se
è saltato l'interruttore automatico o un
differenziale.
L'accensione
automatica non
funziona.
È possibile che vi siano residui di cibo o di
prodotti di pulizia fra le candele e i bruciatori.
Lo spazio tra la candela e il bruciatore deve
essere pulito.
I bruciatori sono bagnati. Asciugare con cura i coperchi dei bruciatori.
I coperchi dei bruciatori sono collocati in
modo non corretto.
Verificare che i coperchi dei bruciatori siano
ben collocati.
L'apparecchio non è collegato a terra, non è
collegato correttamente o la presa di terra è
difettosa.
Contattare l'installatore elettrico.
La fiamma del
bruciatore non è
uniforme.
Gli elementi del bruciatore sono mal
collocati.
Collocare correttamente gli elementi.
Le fessure del bruciatore sono sporche. Pulire le fessure del bruciatore.
Il flusso di gas non
sembra normale o il
gas non esce.
Il passaggio del gas è chiuso da chiavi
intermedie.
Aprire le eventuali chiavi intermedie.
Se il gas proviene da una bombola, verificare
che non sia vuota.
Cambiare la bombola.
Nella cucina c'è odore
di gas.
Qualche rubinetto è aperto. Chiudere i rubinetti.
Possibile fuga in corrispondenza del
raccordo della bombola.
Verificare che il raccordo sia in perfette
condizioni.
Le valvole di sicurezza
di qualche bruciatore
non funzionano.
La manopola non è stata premuta per il
tempo sufficiente.
Una volta acceso il bruciatore, tenere
premuta la manopola qualche secondo in
più.
Le fessure del bruciatore sono sporche. Pulire le fessure del bruciatore.
24
Servizio di assistenza tecnica
In caso di richiesta di intervento del nostro
Servizio Tecnico, fornire il codice del
prodotto (E-Nr.) e il codice di fabbricazione
(FD) dell'apparecchio. Queste informazioni
sono riportate sulla targa identificativa,
situata nella parte inferiore del piano di
cottura, e sull'etichetta del manuale d'uso.
Condizioni di garanzia
Le condizioni di garanzia applicabili sono
quelle stabilite dalla rappresentanza della
nostra azienda nel paese in cui è stato
effettuato l'acquisto. Informazioni
dettagliate sono disponibili presso i punti
vendita. Per usufruire della garanzia, è
necessario presentare lo scontrino fiscale.
L'azienda si riserva il diritto di apportare
modifiche.
Imballaggio e apparecchi usati
Se sulla targa identificativa
dell'apparecchio è presente il simbolo ),
tener conto delle seguenti indicazioni:
Smaltimento dei rifiuti nel
rispetto dell'ambiente
Disimballare l'apparecchio e smaltire
l'imballaggio nel rispetto dell'ambiente.
Il presente apparecchio risulta conforme
alla Direttiva europea 2002/96/CE in
materia di apparecchi elettrici ed elettronici
identificata come WEEE (waste electrical
and electronic equipment).
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Bosch PBP615B80E Manuale del proprietario
- Tipo
- Manuale del proprietario
- Questo manuale è adatto anche per
in altre lingue
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