Bosch MUM59M55/05 Manuale utente

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it Per la vostra sicurezza

Per la vostra sicurezza

Questo accessorio è previsto per la macchina da cucina MUM5.../

MUMX.../MUMXX.. . Seguire le istruzioni per l’uso della macchina

da cucina MUM5.../MUMX.../MUMXX.. .

Questo accessorio permette 3 fondamentali possibilità di

lavorazione:

Macinare: per macinare e sminuzzare piccole quantità di spezie

(ad es. pepe, cumino, ginepro, cannella, anice secco, zafferano),

cereali (ad es. frumento, miglio, semi di lino), caffè o zucchero.

Tritare: per sminuzzare e tritare carne, formaggio duro, cipolle, erbe

aromatiche, aglio, frutta, verdura, noci, mandorle o cioccolato.

Frullare: per mescolare alimenti liquidi o semisolidi, per sminuz-

zare / tritare frutta e verdura cruda nonché frutti congelati e per fare

la passata di pietanze, con aggiunta di liquidi appropriati freddi o

caldi (ad es. latte, acqua)

W Importante!

Non utilizzare mai liquidi caldi (>60°C).

Non usarlo per la lavorazione di altri oggetti o sostanze.

Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio

W Pericolo di ferite a causa di lame taglienti /

ingranaggio in rotazione!

Non toccare mai con le mani la lama dell’inserto lama!

Applicare il coprilama per tutti i lavori all’inserto lama (montaggio,

smontaggio, pulizia).

Non maneggiare la lame a mani nude!

Applicare e rimuovere gli accessori solo ad ingranaggio fermo.

Sull’apparecchio base fissare l’accessorio solo nello stato di

montaggio completo.

W Importante!

Per la conservazione in frigorifero, rimuovere il portalama con

inserto lama e applicare il coperchio sul contenitore.

Non esporre il bicchiere in vetro a forti variazioni di temperatura

(ad es. non introdurre ingredienti molto caldi in un bicchiere in vetro

appena estratto dal frigorifero). Non lavorare alimenti congelati nel

bicchiere in vetro.

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it Avvertenze di sicurezza per questo apparecchio

Leggere attentamente questa guida

prima dell’uso, per conoscere importanti

istruzioni di sicurezza e per l’uso di

questo apparecchio.

Si prega di conservare le istruzioni per l’uso.

Nel caso di cessione dell’apparecchio a terzi,

consegnare insieme il libretto d’istruzioni

per l’uso. Il manuale d’uso descrive diverse

dotazioni dell’accessorio e il suo utilizzo su

diversi apparecchi.

Guida rapida

Aprire le pagine con le figure.

Figura A

1 Coprilama

2 Inserto lama con lama di macinazione

(guarnizione nera, fondo in metallo)

3 Inserto lama con lama frullatore /

di triturazione (guarnizione rossa,

fondo in materiale sintetico)

4 Portalama

Adattatore macinino / tritatutto

5 Coperchio

1)

6 Contenitore in vetro

1)

Con coperchio applicato adatto per la

conservazione in frigorifero.

Adattatore frullatore

2)

7 Coperchio

Con apertura per bere chiudibile.

Da portare con sé (ToGo).

8 Contenitore in materiale sintetico

Utilizzabile come bicchiere.

1)

Il numero varia a seconda del modello.

2)

A seconda del modello.

Figura B

Posizione di lavoro sull’apparecchio base

Figura C

Possibilità di combinazione degli adattatori

(a seconda del modello):

a Funzione macinino =

Portalama (4) + inserto lama con

lama di macinazione (2) + bicchiere in

vetro (6)

b Funzione tritatutto =

Portalama (4) + inserto lama con lama

di triturazione (3) + bicchiere in vetro (6)

c Funzione frullatore =

Portalama (4) + inserto lama con lama

frullatore (3) + bicchiere in materiale

sintetico (8)

Uso

W Pericolo di ferite da lame taglienti!

Non toccare mai con le mani la lama

dell’inserto lama! Applicare il coprilama per

tutti i lavori all’inserto lama (montaggio,

smontaggio, pulizia).

Ŷ Al primo uso pulire tutte le parti, vedi

“Pulizia e cura”.

Figura D X MUM5...

Figura E X MUMX...

Preparare l’adattatore

Dettaglio 1-5

Ŷ Introdurre gli ingredienti nel contenitore.

Non superare il riferimento max!

Ŷ Afferrare la lama sul coprilama ed inse-

rirla nel portalama. Spingere in basso fino

all’arresto.

Ŷ Rimuovere il coprilama.

W Spiegazione dei simboli sull’apparecchio o sugli accessori

j

Seguire le indicazioni del libretto d’istruzioni.

h

Mettere l’adattatore sull’apparecchio base (a)

e bloccarlo (b).

d

Chiudere il contenitore con il coperchio (b) o rimuovere

il coperchio (a).

21

it Pulizia e cura

Ŷ Mettere portalama sul contenitore e

chiuderlo con una rotazione in senso

antiorario.

Consiglio: per facilitare la chiusura,

umettare la guarnizione dell’inserto

lama con un poco di acqua o con olio

alimentare.

Ŷ Controllare il bloccaggio completo della

leva di arresto rossa dell’inserto lama

(dettaglio 5). In caso di bloccaggio

incompleto l’adattatore non può essere

applicato sull’apparecchio base!

Ŷ Ruotare l’adattatore.

Lavorazione

Dettaglio 6-11

Ŷ Premere il pulsante di sblocco e portare il

braccio oscillante in posizione verticale.

Ŷ Coprire gli ingranaggi non utilizzati con i

coperchi di sicurezza ingranaggi.

Ŷ Rimuovere il coperchio di sicurezza

dell’ingranaggio frullatore.

Ŷ Applicare l’adattatore (freccia del

portalama sopra la freccia dell’appa-

recchio base) e poi premere in basso

(dettaglio 8).

Ŷ Ruotare l’adattatore in senso antiorario

fino all’arresto (punto del portalama

sopra la freccia dell’apparecchio base,

dettaglio 9).

Ŷ Inserire la spina.

Ŷ Ruotare e mantenere la manopola sulla

velocità M.

Quanto più a lungo l’apparecchio resta

acceso, tanto più fine diventa l’alimento

tritato. Per le erbe aromatiche il risultato

desiderato può essere già raggiunto

dopo un tempo di accensione brevissimo.

Può bastare anche un breve “tocco” alla

velocità M.

Avvertenza: Leggere i consigli per l’im-

piego dell’accessorio nel capitolo “Ricette”.

Nella figura G si riportano i valori indicativi

per le quantità massime ed i tempi di lavo-

razione nel lavoro con i diversi adattatori.

Dopo il lavoro

W Pericolo di lesioni da

parti in rotazione.

Non toccare a mani nude le lame del

frullatore.

Dettaglio 12-17

Ŷ Rilasciare la manopola.

Ŷ Staccare la spina.

Ŷ Ruotare l’adattatore in senso orario e

rimuoverlo.

Ŷ Ruotare l’adattatore.

Ŷ Sbloccare il portalama con una rotazione

in senso orario e rimuoverlo.

Ŷ Applicare il coprilama e premerlo fino

all’arresto.

Ŷ Mettere il coperchio sul contenitore e

chiudere (b).

Consiglio: pulire l’adattatore preferibil-

mente subito dopo l’uso. Per la pulizia

accurata l’inserto lama può essere estratto

dal supporto lama (vedere “Pulizia e cura”).

Pulizia e cura

W Pericolo di ferite da lame taglienti!

Applicare il coprilama per tutti i lavori

all’inserto lama (montaggio, smontaggio,

pulizia). Non maneggiare la lame a mani

nude!

Attenzione!

Non utilizzare detergenti abrasivi. Possibili

danni alle superfici.

Inserti lama, contenitore e coperchio sono

lavabili in lavastoviglie.

Per la pulizia accurata l’inserto lama può

essere estratto dal portalama.

Figura F

Ŷ Ruotare il portalama (con coprilama

applicato).

Ŷ Estrarre l’inserto lama dal portalama

premendo al centro.

Ŷ Per il riassemblaggio afferrare l’inserto

lama sul coprilama ed inserirlo nel porta-

lama. Spingere in basso fino all’arresto.

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it Ricette

Consiglio: per un prelavaggio subito dopo

l’uso, introdurre nell’adattatore un poco di

acqua con detersivo per stoviglie. Chiudere

con il portalama ed applicare sul robot da

cucina. Accendere il frullatore per pochi

secondi (velocità M). Versare l’acqua e

sciacquare le parti con acqua pura.

Ricette

Avvertenza: La realizzazione delle ricette

dipende dagli accessori disponibili. Per le

ricette contrassegnate con * è necessario

l’adattatore frullatore.

Miscela di spezie mediterranea

– 9 g rosmarino secco

– 14 g semi di cumino secchi

– 6 g semi di coriandolo secchi

– 3 g origano secco

– 2 g stecca di cannella secca

– 5 g sale grosso

Utensile: adattatore macinino e

inserto lama con lama di macinazione

(guarnizione nera)

Ŷ Introdurre tutti gli ingredienti nel bicchiere

in vetro e chiudere con il portalama.

Ŷ Sminuzzare per 90 secondi alla

velocità M.

Questa miscela può essere utilizzata ad es.

per verdura grigliata, pesce marinato, carne

marinata, spiedini di carne, lasagna di

ortaggi, salse per pietanze di pasta.

Pesto di basilico

– 10 g pinoli

– 3 g aglio

– 5 g sale

– 40 g parmigiano

– 10 g basilico fresco

– 70 g olio di oliva

Utensile: adattatore macinino e inserto

lama con lama frullatore / di triturazione

( guarnizione rossa)

Ŷ Introdurre pinoli, aglio, sale e parmigiano

nel bicchiere in vetro e chiudere con il

portalama.

Ŷ Sminuzzare per 15 secondi alla

velocità M.

Ŷ Aggiungere basilico e olio di oliva e

miscelare il tutto per 10 secondi alla

velocità M.

Smoothie di banana al miele con

gusto di moscato*

– 80 g banane, tagliate a dadi

(per una consistenza più densa utilizzare

banane congelate)

– 120 g yogurt naturale magro (vaniglia)

– 3 g miele (o a proprio gusto)

– 200 g latte freddo (può essere utilizzato

anche latte magro o latte di soia)

– 1 pizzico noce moscata

– 30 g cubetti di ghiaccio (se si desidera

una consistenza più densa)

Utensile: adattatore macinino e inserto

lama con lama di macinazione (guarnizione

nera)

Ŷ Introdurre la noce moscata nel bicchiere

in vetro e chiudere con il portalama.

Ŷ Sminuzzare per 60 secondi alla

velocità M.

Utensile: adattatore frullatore e inserto

lama con lama di miscelazione / triturazione

( guarnizione rossa)

Ŷ Introdurre tutti gli ingredienti (tranne la

noce moscata) nel bicchiere in materiale

sintetico e chiudere con il portalama.

Ŷ Frullare per 45 secondi alla velocità M.

Ŷ Insaporire con un pizzico di noce

moscata.

23

it Ricette

Smoothie di ciliegie con

latte di cocco*

– 70 g ciliegie fresche o congelate

senza nocciolo

– 50 g banana

– 40 g latte di cocco

– 5 g cioccolato senza zucchero

(alta percentuale di cacao)

– 75 g acqua

– 2 cubetti di ghiaccio

– 30 g di zucchero a velo

– 70 g panna montata

Utensile: adattatore frullatore e inserto

lama con lama di miscelazione / triturazione

( guarnizione rossa)

Ŷ Introdurre tutti gli ingredienti nel bicchiere

in materiale sintetico e chiudere con il

portalama.

Ŷ Frullare per 45 secondi alla velocità M.

Condimento di capperi per

insalata*

– 70 g olio di oliva

– 40 g succo di limone

– 10 g salsa di soia

– 10 g di senape

– 20 g capperi

– 10 g capperi sotto sale

– 15 g olive nere

– 5 g aglio

Utensile: adattatore frullatore e inserto

lama con lama di miscelazione / triturazione

( guarnizione rossa)

Ŷ Introdurre tutti gli ingredienti nel bicchiere

in materiale sintetico e chiudere con il

portalama.

Ŷ Frullare per 40 secondi alla velocità M.

Condimento di mango per

insalata*

– 200 g mango tenero sbucciato

senza nocciolo

– 15 g succo di limone

– Buccia di limone

– 6 g scalogno tritato

– 5 g olio di semi di lino

– Sale e pepe secondo i gusti

Utensile: adattatore frullatore e inserto

lama con lama di miscelazione / triturazione

( guarnizione rossa)

Ŷ Introdurre tutti gli ingredienti nel bicchiere

in materiale sintetico e chiudere con il

portalama.

Ŷ Frullare per 40 secondi alla velocità M.

Omelette di farina integrale*

– 70 g farina integrale o grani interi di

frumento (a proprio gusto)

– 150 g latte

– 1 uovo

– 1 pizzico sale

– 1 pizzico di zucchero

– 2,5 g olio di semi di girasole

– 1 pizzico zucchero vanigliato

Utensile: adattatore macinino e inserto

lama con lama di macinazione (guarnizione

nera) – se necessario

Ŷ Introdurre tutti i grani nel bicchiere in

vetro e chiudere con il portalama.

Ŷ Sminuzzare per 90 secondi alla

velocità M.

Utensile: adattatore frullatore e inserto

lama con lama di miscelazione / triturazione

( guarnizione rossa)

Ŷ Introdurre nel bicchiere in materiale

sintetico prima tutti gli ingredienti umidi,

dopo gli ingredienti secchi. Chiudere con

il portalama.

Ŷ Frullare per 45 secondi alla velocità M.

24

it Ricette

“Virgin Daiquiri”

cocktail di fragole*

– 80 g di fragole congelate

– 60 g zucchero

– 45 g Bitter Lemon

– 200 g acqua

– 15 g succo di limone

– 80 g cubetti di ghiaccio

Utensile: adattatore frullatore e inserto

lama con lama di miscelazione / triturazione

( guarnizione rossa)

Ŷ Introdurre tutti gli ingredienti nel bicchiere

in materiale sintetico e chiudere con il

portalama.

Ŷ Frullare per 40 secondi alla velocità M.

Smoothie verde*

– 1 mela verde (ca. 100 g)

– Succo di un limone (ca. 20 g)

– 20 g cavolo riccio

– 10 g sedano a coste

– 10 g foglie di coriandolo

– 10 g semi di lino

– 1 g cannella macinata

– 250 g acqua raffreddata

Utensile: adattatore frullatore e inserto

lama con lama di miscelazione / triturazione

( guarnizione rossa)

Ŷ Sbucciare la mela e spezzettarla.

Ŷ Spezzettare il sedano a coste.

Ŷ Frullare per 60 secondi alla velocità M.

Con riserva di modifiche.

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