Bosch MFW3X13B/02 Manuale del proprietario

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it Uso corretto

Uso corretto

Leggere con attenzione interamente, osservare e conservare le

istruzioni per l’uso! Se l’apparecchio viene ceduto, allegare anche

le presenti istruzioni.

L’inosservanza delle istruzioni per l’uso corretto dell’apparecchio esclude

una responsabilità del costruttore per i danni da essa derivanti.

Questo apparecchio è pensato esclusivamente per l’utilizzo in abitazioni

private e in ambito domestico. Utilizzare l’apparecchio solo per quantità

e tempi di lavoro usuali nell’attività domestica.

L’apparecchio e gli accessori (secondo il modello) sono adatti per

le seguenti applicazioni:

Tritacarne: per sminuzzare e mescolare carne, speck, pollame e pesce

crudi e cotti.

Insaccatrice: per preparare salsicce e involtini.

Adattatore grattugia: per grattuggiare, grattare e affettare alimenti.

Spremiagrumi: per spremere gli agrumi.

Macina per cereali: per macinare tutti i tipi di cereali (tranne il mais),

semi di papavero, semi di lino, sesamo, grano saraceno, spezie e caffè.

Estrattore: per estrarre il succo di frutta, quale lamponi, ribes, fragole,

uva spina e uva o pomodori.

Gli alimenti da lavorare devono essere privi di parti dure (ad es. ossi).

L’uso dell’apparecchio è vietato per la lavorazione di altri oggetti o

sostanze. Altri impieghi sono possibili se si utilizzano ulteriori accessori

autorizzati dal produttore. Usare l’apparecchio solo con gli accessori e le

parti originali. Non utilizzare mai gli adattatori, ossia il disco grattugia e

gli inserti per affettare con altri apparecchi. Utilizzare solamente i compo-

nenti appartenenti ai diversi adattatori.

Usare l’apparecchio solo in ambienti interni a temperatura ambientale e

ad un’altitudine massima di 2000 m. Non disporre l’apparecchio sopra

oppure in prossimità di superfici molto calde, come per es. fornelli.

Il piano di lavoro deve essere ben accessibile, impermeabile, stabile, in

piano, asciutto e sufficientemente grande, per evitare danni da spruzzi e

potere lavorare liberamente.

Questo apparecchio può essere usato da persone con ridotte facoltà

psichiche, sensoriali o mentali o con conoscenze e/o esperienza insuf-

ficienti, purché siano sotto il controllo di persone adulte o siano state

istruite sull’uso sicuro dell’apparecchio e abbiano compreso i pericoli

connessi all’uso dello stesso.

I bambini devono essere tenuti lontani dall’apparecchio e dal cavo di

collegamento e non devono utilizzare l’apparecchio. Ai bambini è vietato

giocare con l’apparecchio. La pulizia e la manutenzione non devono

essere eseguiti da bambini.

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it Avvertenze di sicurezza

Avvertenze di sicurezza

W Rischio di scossa elettrica e di incendio

L’apparecchio può essere collegato a una rete a corrente alternata sol-

tanto con una presa con messa a terra installata a norma. Accertarsi che

il sistema del conduttore di protezione dell’impianto elettrico domestico

sia installato a norma.

Collegare e usare l’apparecchio solo rispettando i dati della targhetta

d’identificazione. Usare l’apparecchio solo se il cavo di alimentazione

e l’apparecchio stesso non presentano danni. Al fine di evitare rischi, le

riparazioni sull’apparecchio, come ad es. la sostituzione di un cavo dan-

neggiato, sono consentite solo al nostro servizio clienti. Non collegare

mai l’apparecchio a timer o a prese telecomandate. Sorvegliare sempre

l’apparecchio durante il funzionamento! Si consiglia di non lasciare mai

l’apparecchio acceso più a lungo di quanto è necessario per la lavora-

zione dell’alimento.

Non mettere mai il cavo d’alimentazione a contatto con parti calde o

tirarlo sopra spigoli vivi. Non immergere mai l’apparecchio in acqua

né lavarlo in lavastoviglie. Non pulire con il vapore. Non usare

l’apparecchio con le mani bagnate e non farlo funzionare a vuoto.

L’apparecchio va sempre scollegato dalla rete elettrica dopo ogni uti-

lizzo, se lasciato incostudito, prima del montaggio, dello smontaggio,

della pulizia e in caso di guasto.

W Pericolo di lesioni

Non appena viene spento l’apparecchio, attendere che l’ingranaggio si

sia fermato. Prima di montare o sostituire gli adattatori, spegnere l’ap-

parecchio e scollegarlo dalla rete elettrica.

Non toccare le lame e i bordi

taglienti del disco grattugia e degli inserti per affettare.

Non toccare mai le parti in rotazione. Non inserire mai le mani nel poz-

zetto di riempimento o nel foro di uscita. Non inserire mai gli alimenti con

le mani nel pozzetto di riempimento. Utilizzare solo il pestello a corredo!

Non pulire mai con le mani nude le lame e i bordi taglienti del disco grat-

tugia e degli inserti per affettare.

W Attenzione! Pericolo di danni all’apparecchio

Fare attenzione che non si trovino corpi estranei nel pozzetto di riempi-

mento o negli adattatori. Non inserire oggetti (es. coltello,

cucchiaio) nel

pozzetto di riempimento o nel foro di uscita. L’apparecchio può funzio-

nare al massimo 10 minuti senza interruzione. Dopodiché spegnerlo e

lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente.

W Importante!

Lavare sempre l’apparecchio dopo ogni utilizzo o dopo un lungo periodo

di inattività, come descritto nelle istruzioni. X



49

it Panoramica

Congratulazioni per l’acquisto di questo

nuovo apparecchio di produzione Bosch.

Nelle pagine seguenti di queste istruzioni per

l’uso troverà utili avvertenze per l’uso sicuro

di questo apparecchio.

La preghiamo di leggere attentamente

questo manuale istruzioni e seguire tutte

le istruzioni. In tal modo potrà beneficiare

a lungo di questo apparecchio ed ottenere

degli ottimi risultati.

Conservare le istruzioni per l’uso per il suc-

cessivo utilizzo o per il futuro proprietario.

Può trovare ulteriori informazioni sui nostri

prodotti nel nostro sito Internet.

Indice

Uso corretto ................................................ 47

Avvertenze di sicurezza ............................. 48

Panoramica ................................................ 49

Prima del primo utilizzo .............................. 50

Elementi di comando e visualizzazione ..... 50

Sicurezza di sovraccarico .......................... 51

Regolazione della velocità ......................... 51

Funzione inversione ................................... 51

Apparecchio base ...................................... 51

Accessorio di base ..................................... 52

Adattatore grattugia ................................... 53

Adattatore spremiagrumi............................ 54

Adattatore macina per cereali .................... 54

Adattatore estrattore .................................. 56

Pulizia e cura quotidiana ............................ 57

Ricette ........................................................ 57

Consigli ....................................................... 58

Smaltimento ............................................... 58

Garanzia ..................................................... 58

Pezzi di ricambio e accessori .................... 59

Rimedio in caso di guasti ........................... 60

Panoramica

X Figura A

1 Apparecchio base

a Ingranaggio per adattatori

b Tasto ä o k*

c Tasto ö o +*

d Spia di funzionamento

e Tasto di arresto

f Maniglia di trasporto

g Vano di conservazione con coperchio

h Cavo di alimentazione

i Vano portacavo

2 Accessorio di base

a Corpo

b Bocchetta per inserimento ingredienti

c Piatto di carico

d Pestello

e Coclea con trascinatore

f Ghiera

3 Inserto tritacarne

a Lama

b Disco con fori piccoli (2,7 mm)*

c Disco con fori medi (4 mm)

d Disco con fori grandi (8 mm)

4 Inserto insaccatrice

a Reggispinta

b Ugello insaccatrice

X Figura C

5 Adattatore grattugia*

a Corpo

b Bocchetta per inserimento ingredienti

c Tappo di chiusura

d Piatto di carico

e Pestello

f Inserto per affettare

g Inserto grattugia, grosso

h Inserto grattugia, fine

i Inserto per grattare

6 Adattatore spremiagrumi*

a Vaschetta di riempimento

b Inserto filtro

c Cono di spremitura

d Albero motore con molla

50

it Prima del primo utilizzo

7 Adattatore macina per cereali*

a Corpo

b Bocchetta per inserimento ingredienti

c Piatto di carico

d Coclea

e Anello di macinazione

f Cono di macinazione

g Vano di macinazione

h Anello di regolazione

i Vite di regolazione graduata

j Ghiera

8 Adattatore estrattore*

Utilizzare il piatto di carico e il pestello

dell’adattatore di base.

a Corpo

b Bocchetta per inserimento ingredienti

c Coclea con anello di tenuta

d Inserto filtro fine (1) e grosso (2)

e Portafiltro con anello di tenuta

f Ghiera

g Cono di uscita

h Ugello del residuo di spremitura

(regolabile)

i Gancio per rimozione degli inserti filtri

j Spazzola per pulizia

* a seconda del modello

Questo istruzioni per l’uso descrivono

diverse versioni dell’apparecchio. Nelle

pagine con le illustrazioni si trova una pano-

ramica. X Figura P

Gli accessori e le parti di ricambio sono

disponibili presso il servizio di assistenza

clienti o sul sito www.bosch-home.com.

X



Prima del primo utilizzo

Prima di utilizzare l’apparecchio nuovo per la

prima volta, va completamente rimosso dal

suo imballo, pulito e controllato.

Attenzione!

Non mettere mai in funzione un apparecchio

danneggiato!

 Estrarre dalla confezione l’apparecchio

base e tutti gli accessori.

 Rimuovere il materiale d’imballaggio

 Smontare le parti montate nei singoli

componenti. Per fare ciò procedere in

senso inverso rispetto a quanto descritto

alla voce “Preparazione”.

 Controllare che tutte la parti siano com-

plete. X Figura A / C

 Controllare con un’ispezione visiva che

nessuna parte sia danneggiata.

 Prima del primo utilizzo lavare accurata-

mente tutte le parti e asciugarle.

X



Elementi di comando e

visualizzazione

MFW39...

Tasto ä

Premendo il tasto ä si accende l’apparecchio.

L’ingranaggio entra subito in funzione.

Tasto ö

L’apparecchio viene spento premendo il

tasto ö. L’ingranaggio si ferma.

MFW3X...

Tasto k

Premendo il tasto k si accende l’apparec-

chio. L’ingranaggio entra subito in funzione

alla velocità 2 (veloce). Premendo nuova-

mente il tasto k si spegne l’apparecchio.

L’ingranaggio si ferma.

Tasto +

Premendo brevemente il tasto + si

passa dalla velocità 1 (lenta) alla velocità 2

(veloce) e viceversa. X



Tenendo premuto il tasto + si avvia la

funzione di inversione. X



Tutti i modelli

Spia di funzionamento

Se l’apparecchio è acceso, l’indicatore

di esercizio si accende. Nei modelli con

funzione inversione l’indicatore di funzione

lampeggia fintanto che viene premuto il

tasto +.

51

it Sicurezza di sovraccarico

Tasto di arresto

Premendo il tasto di arresto viene sbloccato

l’adattatore montato sull’apparecchio. Solo

premendo il tasto di arresto è possibile

ruotare l’adattatore in senso orario e rimuo-

verlo dall’apparecchio di base.

Vano portacavo

Il cavo di alimentazione può essere estratto

dal vano portacavo o in questo riposto nuo-

vamente. Estrarre sempre la lunghezza di

cavo necessaria.

Vano di conservazione

I dischi forati del tritacarne non utilizzati

possono essere riposti nel vano di conserva-

zione e richiusi con il coperchio.

Sicurezza di sovraccarico

Al fine di evitare maggiori danni all’appa-

recchio in caso di un sovraccarico sull’a-

dattatore di base, il trascinatore è dotato di

una incisione (punto di rottura prestabilita).

In questo punto il trascinatore si spezza in

caso di sovraccarico. Un nuovo trascinatore

può essere acquistato presso il servizio assi-

stenza clienti (N. 10005188). I ricambi con

punto di rottura predeterminato non rientrano

nei nostri doveri di garanzia.

Sostituzione del trascinatore

X Figura B

1. Svitare le viti nel trascinatore con un

cacciavite adatto (PH2) e rimuovere il

trascinatore guasto.

2. Inserire il nuovo trascinatore e riavvitarlo.

Regolazione della velocità

SOLO MFW3X...

Con la regolazione della velocità è possibile

regolare la velocità su 1 (lenta) o 2 (veloce).

Attenzione!

Per determinate applicazioni deve essere

necessariamente utilizzata la velocità 1

(lenta). Prestare attenzione ai consigli relativi

alla velocità! Vedi tabella X Figura P

 Accendere l’apparecchio con il tasto k.

L’apparecchio gira alla velocità 2

(veloce).

 Premere brevemente il tasto +.

L’apparecchio passa alla velocità 1

(lento).

 Premere brevemente il tasto +.

L’apparecchio ritorna alla velocità 2

(veloce).

Funzione inversione

SOLO MFW3X...

La funzione inversione serve a smuovere

alimenti incastrati facendo ruotare breve-

mente la coclea in senso inverso. La

funzione inversione si disattiva automatica-

mente dopo 15 secondi.

Attenzione!

– Non utilizzare mai la funzione inversione

con l’adattatore per macina per cereali o

per estrattore.

– Mai tenere premuto a lungo il tasto

+ quando l’apparecchio è acceso.

Tenere premuto a lungo il tasto +

soltanto dopo che l’apparecchio si è

completamente fermato.

 Spegnere l’apparecchio con il tasto k e

attendere che l’ingranaggio sia fermo.

 Premere e mantenere premuto il tasto

+.

 Dopo ca. 5-10 secondi rilasciare il tasto

+ e attendere che l’ingranaggio

sia fermo.

 Accendere nuovamente l’apparecchio

con il tasto k.

Avvertenza:

Se gli alimenti rimasti bloccati non si

smuovono neanche dopo avere attivato

brevemente la funzione inversione, staccare

la spina e pulire l’apparecchio. X



Apparecchio base

Preparazione

W Pericolo di lesioni!

Inserire la spina di alimentazione solo dopo

che tutti i preparativi per il lavoro con l’ap-

parecchio sono stati conclusi e gli adattatori

necessari sono stati montati e connessi

correttamente all’apparecchio base.

52

it Accessorio di base

 Collocare l’apparecchio base su un piano

di lavoro stabile e orizzontale.

 Estrarre il cavo di alimentazione dal vano

portacavo per la lunghezza necessaria.

L’apparecchio base è pronto all’uso.

Accessorio di base

L’adattatore di base viene impiegato per le

seguenti applicazioni:

Tritacarne

Per tritare alimenti crudi o cotti. A seconda

del tipo e consistenza dell’alimento da lavo-

rare, utilizzare il disco forato corrispondente.

X

Insaccatrice

Per riempire budello artificiale e naturale con

impasto per salsiccia. Per formare involtini.

Avvertenza: l’accessorio di base e gli

accessori idonei, acquistabili tramite il ser-

vizio assistenza clienti, consentono ulteriori

applicazioni.

Attenzione!

Nell’assemblare le varie parti, allineare gli

incavi presenti sugli inserti alla controparte

sul corpo dell’apparecchio.

Preparazione del tritacarne

W Pericolo di lesioni!

Non toccare la lama affilata.

Attenzione!

Utilizzare sempre un solo disco forato.

X Figura D

1. Inserire la coclea con il trasci-

natore rivolto in avanti nel corpo

dell’apparecchio.

2. Applicare sulla coclea prima la lama, poi

il disco forato desiderato.

3. Inserire la ghiera sul corpo dell’appa-

recchio e avvitare in senso orario senza

applicare forza.

Il tritacarne è pronto per l’uso.

Preparazione dell’insaccatrice

X Figura E

1. Inserire la coclea con il trascinatore

rivolto in avanti nel corpo

dell’apparecchio.

2. Applicare prima il reggispinta sulla

coclea, poi l’ugello insaccatrice nel corpo

dell’apparecchio.

3. Inserire la ghiera sul corpo dell’appa-

recchio e avvitare in senso orario senza

applicare forza.

L’insaccatrice è pronta per l’uso.

Utilizzo

Avvertenza: a seconda dello scopo

d’impiego gli alimenti vengono lavorati diver-

samente. X

L’esempio successivo descrive

l’utilizzo dell’accessorio di base come

insaccatrice:

W Pericolo di lesioni!

– Non introdurre le mani nel pozzetto di

riempimento.

– Per spingere usare solo il pestello.

Cautela!

– Non lavorare ossa, cartilagine, nervi o

altri elementi solidi.

– Non lavorare carne ancora surgelata.

– Non esercitare una forte pressione con il

pestello.

X Sequenza immagini F

1. Applicare obliquamente sull’ingranaggio

dell’apparecchio di base l’adattatore

pronto.

2. Girare l’accessorio in senso antiorario

fino ad udirne l’arresto.

3. Applicare il piatto di carico ed inserire il

pestello nel pozzetto di riempimento.

4. Preparare gli alimenti. Sminuzzare

prima i pezzi più grandi perchè possano

passare nel pozzetto di riempimento

senza dover fare troppa pressione.

 Collocare un recipiente adatto sotto

l’accessorio. Inserire nel piatto di carico

gli alimenti preparati.

5. Collegare la spina di alimentazione.

Accendere l’apparecchio.

53

it Adattatore grattugia

Nota (MFW3X...):

Dopo l’accensione l’apparecchio gira alla

velocità ottimale 2 (veloce).

6. Premere leggermente gli alimenti nel

pozzetto di riempimento usando il

pestello.

7. Una volta terminato il lavoro, spegnere

l’apparecchio e staccare la spina.

 Rimuovere il piatto di carico e il pestello.

8. Tenere premuto il tasto di arresto e girare

l’adattatore in senso orario fino a quando

non si sblocca.

 Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X



Adattatore grattugia

Per grattugiare, grattare e affettare, ad es.

formaggio, frutta, verdura, noci, mandorle,

pane raffermo e altri alimenti duri. A seconda

del tipo e consistenza dell’alimento da lavo-

rare, utilizzare l’inserto adatto. X



Preparazione

W Pericolo di lesioni!

Non toccare le lame e i bordi taglienti degli

inserti per affettare e grattare e grattugiare.

X Sequenza immagini G

1. Aprire il tappo di chiusura. Inserire

nel corpo dell’apparecchio l’inserto

desiderato.

2. Chiudere il tappo fino ad udirne l’arresto.

L’adattatore grattugia è pronto per l’uso.

Utilizzo

W Pericolo di lesioni!

– Non introdurre le mani nel pozzetto di

riempimento.

– Per spingere usare solo il pestello.

Attenzione!

– Il pestello può essere inserito in una sola

direzione.

– Rimuovere i gusci duri (es. di noci).

– Non esercitare una forte pressione con il

pestello.

Attenzione! (MFW3X...)

– Utilizzare l’inserto grattugia e l’inserto per

affettare soltanto con la velocità 1 (lenta).

– Utilizzare l’inserto per grattare con la

velocità 2 (veloce).

X



X Sequenza immagini H

1. Applicare obliquamente sull’ingranaggio

dell’apparecchio di base l’adattatore

pronto.

2.

Girare l’accessorio in senso antiorario

fino ad udirne l’arresto.

3. Applicare il piatto di carico ed inserire il

pestello nel pozzetto di riempimento.

4. Preparare gli alimenti. Sminuzzare

prima i pezzi più grandi perchè possano

passare nel pozzetto di riempimento

senza dover fare troppa pressione.

5. Collocare un recipiente adatto sotto

l’accessorio. Inserire nel piatto di carico

gli alimenti preparati.

6. Collegare la spina di alimentazione.

Accendere l’apparecchio.

Attenzione! (MFW3X...)

Dopo l’accensione l’apparecchio gira alla

velocità 2 (veloce). Per utilizzare l’inserto

grattugia o l’inserto per affettare occorre

tassativamente premere 1 volta il tasto

+ per passare alla velocità 1 (lento).

X



7. Premere leggermente gli alimenti nel

pozzetto di riempimento usando il

pestello. Gli alimenti vengono affettati e/o

grattugiati.

8. Una volta terminato il lavoro, spegnere

l’apparecchio e staccare la spina.

9. Rimuovere il piatto di carico e il pestello.

10. Tenere premuto il tasto di arresto e girare

l’adattatore in senso orario fino a quando

non si sblocca.

11. Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X



54

it Adattatore spremiagrumi

Adattatore spremiagrumi

Per spremere agrumi, ad es. limoni, arance,

pompelmi.

Preparazione

W Pericolo di lesioni!

L’adattatore spremiagrumi viene montato

direttamente sull’apparecchio di base.

Inserire la spina di alimentazione solo

dopo che tutti i preparativi per il lavoro con

l’apparecchio sono stati conclusi.

Attenzione!

Per preparare e utilizzare l’adattatore spre-

miagrumi, l’apparecchio di base va inclinato

di 90°. In questa posizione non usare mai gli

altri adattatori.

X Sequenza immagini I

1. Tenere fermo l’apparecchio di base

tramite la maniglia di trasporto e ribaltarlo

con cautela in modo tale che l’ingranag-

gio sia rivolto verso l’alto. Eventualmente,

girare l’apparecchio di base per potere

accedere ai pulsanti.

2.

Inserire l’albero motore con l’elemento

a molla verso il basso nell’ingranaggio

dell’apparecchio di base.

Attenzione!

L’albero motore deve potere essere spinto

facilmente verso il basso con un dito. Non

deve essere sporco da residui di succo, nè

bloccato da semi o corpi estranei.

3. Inserire la vaschetta di raccolta in modo

obliquo sull’ingranaggio.

4. Ruotare la vaschetta di raccolta in senso

orario fino ad udirne l’arresto.

5. Inserire il cono di spremitura sulla

vaschetta di raccolta.

6. Inserire il cono di spremitura sull’albero

motore.

L’adattatore spremiagrumi è montato

sull’apparecchio di base e pronto per l’uso.

Utilizzo

X Sequenza immagini J

1. Tagliare a metà gli agrumi.

2. Collocare un recipiente adatto sotto

l’accessorio.

3. Collegare la spina di alimentazione.

Accendere l’apparecchio. L’ingranaggio è

in funzione.

Attenzione! (MFW3X...)

Dopo l’accensione l’apparecchio gira alla

velocità 2 (veloce). Per utilizzare lo spremia-

grumi occorre tassativamente premere 1

volta il tasto + per passare alla velo-

cità 1 (lento). X



4. Appoggiare l’agrume tagliato a metà

dal lato della parte tagliata sul cono di

spremitura e premere verso il basso.

Non appena il pezzo da spremere viene

premuto sul cono di spremitura, questo

si avvia.

5. Per terminare l’operazione di spremi-

tura ridurre la pressione sul cono di

spremitura.

6. Una volta terminato il lavoro, spegnere

l’apparecchio e staccare la spina.

7. Tenere premuto il tasto di arresto e girare

l’adattatore in senso orario fino a quando

non si sblocca.

8. Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X



Note:

– Per ottenere una resa ottimale del succo,

l’operazione di spremitura andrebbe

ripetuta alcune volte.

– Se necessario, svuotare l’inserto del

filtro contenente i pezzi grossi di frutta e

i semi.

Adattatore macina per

cereali

Per la macinazione di prodotti quali fru-

mento, avena, riso, chicchi di caffè, pepe

in grani, senape selvatica, noci, nocciole,

funghi secchi, mandorle, soia, semi di lino,

semola di grano saraceno, semi di girasole

pelati ecc. L’apparecchio non è previsto per

la macinatura di prodotti molto duri come

piselli secchi, mais o popcorn. X



55

it Adattatore macina per cereali

Preparazione

X Figura K

1. Inserire la vite di regolazione nell’anello

di regolazione. Prestare attenzione che

la scala sia rivolta verso l’alto.

2. Premere la vite di regolazione in dire-

zione del vano di macinazione e ruotare

l’anello di regolazione in senso orario

fino a raggiungere la scala del grado di

macinatura.

3. Introdurre la coclea nel corpo.

4. Introdurre l’anello di regolazione nel

corpo. Attenzione alla forma dei pezzi.

5. Inserire il cono di macinazione con il

quadro nell’apertura corrispondente della

coclea.

6. Inserire il vano di macinazione nel corpo.

La cavità del vano di macinazione deve

trovarsi sul nasello del corpo.

7. Inserire la ghiera sul corpo dell’appa-

recchio e avvitare in senso orario senza

applicare forza.

Utilizzo

W Pericolo di lesioni!

 Non introdurre le mani nel pozzetto di

riempimento.

 Durante l’esercizio non guardare nel poz-

zetto di riempimento. Particelle volanti

possono causare lesioni agli occhi.

Attenzione!

Se la macina per cereali è in funzione, non

utiizzare mai la funzione inversione. Questo

potrebbe danneggiare l’adattatore.

X Sequenza immagini L

1. Applicare obliquamente sull’ingranaggio

dell’apparecchio di base l’adattatore

pronto.

2. Girare l’accessorio in senso antiorario

fino ad udirne l’arresto. Serrare la ghiera.

3. Applicare il piatto di carico.

4. Collocare un recipiente adatto sotto

l’accessorio. Riempire il piatto di carico.

X

Attenzione!

Non azionare mai l’adattatore macina per

cereali senza quest’ultimi.

5. Impostazione del grado di macinatura

tramite rotazione dell’anello di regola-

zione:

– in senso antiorario = grana più grossa

– in senso orario = grana più fine

Selezionare sempre un valore tra i

seguenti punti:

– STOP = grado di macinatura più

grossa

– 1 = grado di macinatura più fine

(non

iniziare mai con questa opzione)

STOP

1

6. Collegare la spina di alimentazione.

Accendere l’apparecchio.

Attenzione!

L’apparecchio può essere azionato per un

massimo di 15 minuti consecutivi. Quindi

fare raffreddare per 45 minuti.

7.

La farina cade attraverso il vano di

macinazione.

8. Il grado di macinatura può essere

regolato durante l’esercizio procedendo a

piccole fasi.

Attenzione!

Se durante l’esercizio l’anello di regolazione

viene ruotato dalla linea di arresto, sussiste il

pericolo di danni all’apparecchio.

9. Una volta conclusa la preparazione, spe-

gnere l’apparecchio ed estrarre la spina

d’alimentazione.

10. Rimuovere il piatto di carico.

11. Tenere premuto il tasto di arresto e girare

l’adattatore in senso orario fino a quando

non si sblocca.

12. Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X



56

it Adattatore estrattore

Adattatore estrattore

Per estrarre il succo di frutta, quale lamponi,

ribes, fragole, uva spina e uva o pomodori.

Preparazione

Avvertenza: scelta dell’inserto filtro deter-

mina il contenuto di polpa di frutta nel succo.

Non estrarre il succo di frutta, il cui diametro

del nocciolo è simile al diametro del foro

dell’inserto del filtro (es. lamponi).

X Figura M

 Verificare che gli anelli di tenuta sul

portafiltro e sulla coclea siano fissati. In

caso contrario, inserire gli anelli di tenuta

nelle apposite scanalature.

1. Inserire e serrare l’inserto del filtro

nell’apposito supporto.

2. Introdurre la coclea nel corpo.

3. Inserire il portafiltro nel corpo. Il nasello

del portafiltro deve entrare nella rien-

tranza del corpo.

4. Inserire la ghiera sul corpo dell’appa-

recchio e avvitare in senso orario senza

applicare forza.

5. Montare il cono di uscita sul portafiltro

fino allo scatto.

6. Inserire l’ugello del residuo di spremitura

nel portafiltro.

L’adattatore estrattore è pronto per l’uso.

Utilizzo

W Attenzione

Pericolo di lesioni!

Non introdurre le mani nel pozzetto di

riempimento.

Attenzione!

– Rimuovere bucce, semi e gambi di frutta

duri.

– Frutti di bosco quali ribes possono

essere estratti con i piccioli

– La frutta con noccioli più grandi quali

prugne e ciliegie deve essere denoccio-

lata prima dell’estrazione.

– Non lavorare frutta ancora surgelata.

– Non esercitare una forte pressione con il

pestello.

X

Sequenza immagini N

1. Applicare obliquamente sull’ingranaggio

dell’apparecchio di base l’adattatore

pronto.

2. Girare l’accessorio in senso antiorario

fino ad udirne l’arresto. Serrare la ghiera.

3. Applicare il piatto di carico ed inserire il

pestello nel pozzetto di riempimento.

4. Preparare la frutta. Sminuzzare prima la

frutta più grande perchè possa passare

nel pozzetto di riempimento senza dover

fare troppa pressione. Rimuovere i noc-

cioli più grandi (es. ciliegie, prugne).

 Mettere un contenitore sotto ciascuna

apertura per il succo e la polpa.

 Inserire nel piatto di carico la frutta

preparata..

5. Collegare la spina di alimentazione.

Accendere l’apparecchio.

6. Premere leggermente la frutta nel poz-

zetto di riempimento usando il pestello.

7. Il succo estratto scorre attraverso il

cono di uscita. La polpa (parte solida)

viene pressata dall’ugello del residuo di

spremitura.

8.

Impostare l’ugello del residuo di

spremitura. Svitando, la polpa diventa

più umida, avvitando più secca con la

fuoriuscita di più succo dal cono. Se la

polpa è troppo secca, svitare l’ugello per

non intasare l’apparecchio.

9. Una volta terminato il lavoro, spegnere

l’apparecchio e staccare la spina.

10. Rimuovere il piatto di carico e il pestello.

11. Tenere premuto il tasto di arresto e girare

l’adattatore in senso orario fino a quando

non si sblocca.

 Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X



12. Per rimuovere l’inserto del filtro,

agganciare il gancio nel foro dell’inserto

del filtro e procedere all’estrazione con

estrema cautela.

57

it Pulizia e cura quotidiana

Attenzione!

Durante l’estrazione procedere con estrema

cautela. Verificare che le aperture del filtro

non siano intasate. Se l’uscita del corpo

è intasata con polpa di frutta succosa,

sussiste il pericolo di penetrazione di liquidi

nell’ingranaggio.

Se l’uscita del corpo è intasata, spegnere

l’apparecchio ed estrarre la spina d’alimen-

tazione. Rimuovere l’adattatore, smontare e

pulire tutte le parti. X



Pulizia e cura quotidiana

L’apparecchio, tutti gli adattatori e gli acces-

sori utilizzati vanno puliti accuratamente

dopo ogni utilizzo.

W Pericolo di scossa elettrica!

– Prima della pulizia, scollegare il cavo di

alimentazione dalla presa.

– Non immergere mai l’apparecchio base

in liquidi né lavarlo in lavastoviglie.

W Pericolo di lesioni!

Non toccare le lame e i bordi taglienti

dell’inserto per grattugiare ed affettare. Per il

lavaggio usare una spazzola.

Attenzione!

– Non lavare le parti metalliche in

lavastoviglie!

– Non impiegare detergenti a base di alcol.

– Non utilizzare oggetti taglienti, appuntiti

o metallici.

– Non usare panni o detergenti abrasivi.

La Figura O mostra una panoramica per il

lavaggio delle singole parti.

 Pulire il corpo motore con un panno

umido e asciugarlo.

 Smontare in senso inverso gli adattatori

utilizzati (vedi “Preparazione” del rispet-

tivo adattatore).

 Pulire tutti gli accessori con detersivo e

un panno o spugna morbida oppure con

una spazzola morbida.

 Asciugare tutte le parti.

Note:

– Asciugare subito con uno strofinaccio

le parti metalliche e proteggerle dalla

ruggine con un poco di olio alimentare.

– Durante la lavorazione ad esempio di

carote, sulle parti di plastica possono for-

marsi macchie colorate. Queste possono

essere eliminate con alcune gocce di olio

da cucina.

Ricette

Nota (MFW3X...):

per tutte le fasi di lavoro impostare la velocità

su 2 (veloce).

Canederli di pane

– 300 g di pane bianco fresco

– 20 ml di latte

– 40 g di burro o margarina

– 3 uova

– 1 cucchiaio di cipolle tritate finemente

– Prezzemolo

– Un po’ di farina

– Sale e pepe

 Affettare il pane a fette spesse 10 mm

e tagliarle a metà nel senso della

lunghezza. Versare sopra 20 ml di latte e

lasciar riposare.

 Lavorare il pane bagnato con il tritacarne

(disco con fori medi) per ca. 60 sec.

 Aggiungere la cipolla tritata fine, il prez-

zemolo e il burro fuso e mescolare.

 Incorporare al composto di pane le uova

sbattute, il sale e il pepe.

 Lasciar riposare l’impasto per alcuni

minuti. Impastare poi ancora una volta.

 Per formare i canederli bagnare sempre

bene le mani con acqua. Passare i cane-

derli nella farina.

 Mettere i canederli in acqua bollente e

lasciarli cuocere a fuoco lento per ca.

20 minuti. Non portarli ad ebollizione!

58

it Consigli

Consigli

Tritacarne

Utilizzo dei dischi forati

– Disco con fori piccoli (2,7 mm) per:

carne cotta di pollame, maiale, di manzo,

fegato cotto, pesce cotto per minestre;

carne di maiale e di manzo cruda per

polpettone; fegato, carne e lardo crudi

per paté di fegato; carne di maiale per

salsiccia a base di carne affumicata di

manzo o di maiale (Mettwurst)

– Disco con fori medi (4 mm) per:

carne di maiale e di manzo per paté e

cervellata

– Disco con fori grandi (8 mm) per:

carne di maiale arrosto per zuppa di

gulasch; avanzi (ad es. arrosto, salumi)

per sformati

 Se si desidera una consistenza più

fine dell’alimento lavorato, ripetere la

procedura di sminuzzamento od utiliz-

zare diversi dischi forati uno dopo l’altro

(fori grandi, medi, piccoli).

 È possibile aggiungere altri ingredienti

(ad es. cipolle, odori) direttamente durante

la lavorazione. In tal modo è possibile

mescolare bene tra loro tutti gli ingredienti.

Insaccatrice

 Prima della lavorazione ammorbidire

il budello naturale per ca. 10 minuti in

acqua tiepida.

 Non riempire eccessivamente il budello

in quanto la salsiccia potrebbe rompersi

durante la cottura.

Adattatore grattugia

Cautela! (MFW3X...)

– Utilizzare l’inserto grattugia e l’inserto per

affettare soltanto con la velocità 1 (lenta).

– Utilizzare l’inserto per grattare con la

velocità 2 (veloce).

X



Utilizzo degli inserti

– Inserto per affettare: per carote,

sedano, cavolo rapa, zucchine

– Inserto per grattugiare (grossolana-

mente): per carote, noci, formaggio duro

(ad es. emmental)

– Inserto per grattugiare (finemente):

per noci, formaggio duro, parmigiano

– Inserto per grattugiare: per patate,

parmigiano, noci

Adattatore macina per cereali

– Non macinare i prodotti oleosi con il

grado di macinatura minore. Il macina-

tore può bloccarsi o intasarsi.

– Per cereali più morbidi quali avena o

semi di lino, occorre impostare la regola-

zione più grossa.

– Lavare bene il macinatore durante il

passaggio da un prodotto all’altro. In

questo modo si previene la formazione

di

odori contrastanti.

Smaltimento

J

Si prega di smaltire le confezioni nel

rispetto dell’ambiente. Questo

apparecchio dispone di contrassegno

ai sensi della direttiva europea

2012/19/UE in materia di apparecchi

elettrici ed elettronici (waste

electrical and electronic equipment

–

WEEE). Questa direttiva definisce le

norme per la raccolta e il riciclaggio

degli apparecchi dismessi valide su

tutto il territorio dell’Unione Europea.

Informarsi presso il rivenditore

specializzato sulle attuali disposizioni

per la rottamazione.

Garanzia

Per questo apparecchio sono valide le

condizioni di garanzia pubblicate dal nostro

rappresentante nel paese di vendita.

Il rivenditore, presso il quale è stato

acquistato l’apparecchio, è sempre ben

disposto a fornire a richiesta informazioni

a

proposito. Per l’esercizio del diritto di

garanzia è comunque necessario presen

-

tare il

documento di acquisto.



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60

it Rimedio in caso di guasti

Rimedio in caso di guasti

Problema Causa Rimedio

L’apparecchio non

funziona quando è

acceso.

All’apparecchio non arriva

elettricità.

Inserire la spina nella presa.

L’apparecchio fun-

ziona normalmente

ma gli alimenti non

vengono lavorati.

L’apparecchio è in

sovraccarico e il trasci-

natore si è spezzato

nel punto di rottura

prestabilita.

Spegnere l’apparecchio e attendere

che sia fermo. Staccare la spina

dell’apparecchio, rimuovere l’adattatore,

smontarlo e pulirlo. Sostituire il trascina-

tore. X



Gli alimenti non

vengono lavorati o

lavorati lentamente.

L’adattatore o la coclea

sono intasati.

Apparecchi senza funzione inversione:

spegnere l’apparecchio, attendere che

sia fermo e staccare la spina. Rimuovere

l’adattatore, smontarlo e pulirlo per eli-

minare l’intasamento. X



Apparecchi con inversione:

spegnere l’apparecchio con il tasto k

e attendere che l’ingranaggio sia fermo.

Premere e mantenere premuto il tasto

+. Dopo ca. 5-10 secondi rilasciare

il tasto + e attendere che l’ingra-

naggio sia fermo. Riaccendere l’apparec-

chio e continuare la lavorazione. X



Viene esercitata una

pressione eccessiva sul

pestello o il pozzetto di

riempimento è troppo

pieno.

Ridurre la pressione sul pestello e riempire

di meno il pozzetto di riempimento.

Negli alimenti da lavorare

sono ancora presenti

parti dure.

Rimuovere le parti dure. Precuocere

o stufare le verdure dure prima della

lavorazione.

La funzione inver-

sione non si avvia.

Il tasto + non

è stato premuto abba-

stanza a lungo.

Tenere premuto il tasto + finché

non si avvia l'inversione.

La coclea è intasata

eccessivamente.

Spegnere l’apparecchio, attendere che

sia fermo e staccare la spina. Rimuo-

vere l’adattatore, smontarlo e puliro per

eliminare l’intasamento. X



Se non è possibile risolvere un problema, chiamare l’assistenza!

I numeri di telefono si trovano nelle ultime pagine del manuale.

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Bosch MFW3X13B/02 Manuale del proprietario

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