Bauknecht BLTM 9100/PT/02 Backofen Manuale del proprietario

Benutzer- und Wartungshandbuch

User and maintenance manual

Manuel d’utilisation et d’entretien

Manuale d’uso e manutenzione

IT

BLTM 9100/02

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DE16

GARTABELLE

Rezept Betriebsart Vorheizen Einschubebene

(von unten)

Temp.

(°C)

Zeit

(Min.)

Zubehör und

Hinweise

Hefekuchen

- 2/3 160-180 30-90 Kuchenform auf Rost

- 1-4 160-180 30-90

Ebene 4:

Kuchenform auf Rost

Ebene 1:

Kuchenform auf Rost

Gefüllter Kuchen

(Käsekuchen, Stru-

del, Obstkuchen)

- 2 160-200 35-90

Fettpfanne /

Backblech oder

Kuchenform auf Rost

- 1-4 160-200 40-90

Ebene 4:

Kuchenform auf Rost

Ebene 1:

Kuchenform auf Rost

Plätzchen, Törtchen

- 3 170-180 20-45

Fettpfanne oder

Backblech

- 1-4 160-170 20-45

Ebene 4: Rost

Ebene 1: Fettpfanne

oder Backblech

- 1-3-5 160-170 20-45

Ebene 5: Form auf

Rost

Ebene 3: Form auf

Rost

Ebene 1: Fettpfanne

oder Backblech

Eclairs

- 3 180-200 30-40

Fettpfanne oder

Backblech

- 1-4 180-190 35-45

Ebene 4: Form auf

Rost

Ebene 1: Fettpfanne

oder Backblech

- 1-3-5 180-190 35-45

Ebene 5: Form auf

Rost

Ebene 3: Form auf

Rost

Ebene 1: Fettpfanne

oder Backblech

Baiser

- 3 90 110-150

Fettpfanne oder

Backblech

- 1-4 90 140-160

Ebene 4: Form auf

Rost

Ebene 1: Fettpfanne

oder Backblech

- 1-3-5 90 140-160

Ebene 5: Form auf

Rost

Ebene 3: Form auf

Rost

Ebene 1: Fettpfanne

oder Backblech

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GB38

COOKING TABLE

Recipe Function Pre-

heating

Shelf (from

bottom)

Temp.

(°C)

Time

(min)

Accessories and notes

Leavened cakes

- 2/3 160-180 30-90 Cake tin on rack

- 1-4 160-180 30-90

Level 4: cake tin on rack

Level 1: cake tin on rack

Filled pies (cheese-

cake, strudel, apple

pie)

- 2 160-200 35-90

Drip-tray / baking tray or

cake tin on rack

- 1-4 160-200 40-90

Level 4: cake tin on rack

Level 1: cake tin on rack

Biscuits/Tartlets

- 3 170-180 20-45 Drip-tray or baking tray

- 1-4 160-170 20-45

Level 4: rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

- 1-3-5 160-170 20-45

Level 5: pan on rack

Level 3: pan on rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

Choux buns

- 3 180-200 30-40 Drip-tray or baking tray

- 1-4 180-190 35-45

Level 4: pan on rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

- 1-3-5 180-190 35-45

Level 5: pan on rack

Level 3: pan on rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

Meringues

- 3 90 110-150 Drip-tray or baking tray

- 1-4 90 140-160

Level 4: pan on rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

- 1-3-5 90 140-160

Level 5: pan on rack

Level 3: pan on rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

Bread / Pizza /

Focaccia

-1/2190-250 15-50 Drip-tray or baking tray

- 1-4 190-250 20-50

Level 4: pan on rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

- 1-3-5 190-250 25-50

Level 5: pan on rack

Level 3: pan on rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

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GB40

* Cooking time is approximate. Food can be removed from the oven at different times depending on

personal preference.

MEAT PROBE RECIPES

Baked potatoes - 3 Medium 45-55

Drip-tray or baking tray (turn

food two thirds of the way

through cooking if

necessary)

Vegetables au gratin - 3 High 10-15 Pan on rack

Lasagna & Meat - 1-4 200 50-100*

Level 4: pan on rack

Level 1: drip-tray or pan on

rack

Meat & Potatoes - 1-4 200 45-100*

Level 4: pan on rack

Level 1: drip-tray or pan on

rack

Fish & Vegetables - 1-4 180 30-50*

Level 4: pan on rack

Level 1: drip-tray or pan on

rack

Complete meal:

Tart (Level 5) / Lasa-

gna (Level 3) / Meat

(Level 1)

- 1-3-5 190 40-120*

Level 5: pan on rack

Level 3: pan on rack

Level 1: drip-tray or pan on

rack

Frozen pizza

- 3 Auto 10-15 Drip-tray / baking tray or rack

- 1-4 Auto 15-20

Level 4: pan on rack

Level 1: drip-tray or baking

tray

- 1-3-5 Auto 20-30

Level 5: pan on rack

Level 3: drip-tray or baking

tray

Level 1: pan on rack

- 1-3-4-5 Auto 20-30

Level 5: pan on rack

Level 4: drip-tray or baking

tray

Level 3: drip-tray or baking

tray

Level 1: pan on rack

Recipe Function Pre-

heating

Shelf (from

bottom)

Temp.

(°C)

Time

(min)

Recommended meat probe

temperature (°C)

Roast beef rare Auto - 3 215 40-60 48

Roast beef medium Auto - 3 180 50-70 60

Roast beef well done Auto - 3 180 60-80 68

Roast turkey Auto - 1/2 160 90-180 75

Roast chicken Auto - 3 205 50-70 83

Roast pork Auto - 3 180 70-100 75

Roast veal Auto - 3 170 60-90 68

Custom meat Auto - 3 200 - 45-90

Recipe Function Pre-

heating

Shelf (from

bottom)

Temp.

(°C)

Time

(min)

Accessories and notes

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FR58

TABLEAU DE CUISSON

Recette Fonction Pré-

chauffage

Gradin

(du bas)

Temp.

(°C)

Durée

(min)

Accessoires et notes

Gâteaux levés

- 2/3 160-180 30-90 Moule à gâteau sur grille

- 1-4 160-180 30-90

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Tourtes fourrées

(cheese cake,

strüdels, tarte aux

fruits)

- 2 160-200 35-90

Lèchefrite / plaque à

pâtisserie ou moule à

gâteaux sur grille

- 1-4 160-200 40-90

Grad. 4 : moule à gâteau sur

grille

Grad. 1 : moule à gâteau sur

grille

Biscuits/Tartelettes

- 3 170-180 20-45

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 160-170 20-45

Grad. 4 : grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 160-170 20-45

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Choux ronds

- 3 180-200 30-40

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 180-190 35-45

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 180-190 35-45

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Meringues

- 3 90 110-150

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 90 140-160

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 90 140-160

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

Pain / Pizza /

Fougasse

-1/2190-250 15-50

Lèchefrite ou plaque à

pâtisserie

- 1-4 190-250 20-50

Grad. 4 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

- 1-3-5 190-250 25-50

Grad. 5 : plaque sur grille

Grad. 3 : plaque sur grille

Grad. 1 : lèchefrite ou plaque

à pâtisserie

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FR65

Pizzas

Graissez légèrement les plats pour obtenir une pizza croustillante également sur le fond. Distribuez la

mozzarella sur la pizza après 2/3 de la cuisson.

Fonction levage de la pâte

Il est conseillé de couvrir la pâte avec un torchon humide avant de la mettre au four. Les temps de levage

dans cette fonction diminuent d’environ un tiers par rapport aux temps de levage à température ambiante

(20-25°C). Le temps de levage pour 1 kg de pâte à pizza est d’environ une heure.

IT66

LA SICUREZZA VOSTRA E DEGLI ALTRI È MOLTO IMPORTANTE

Il presente manuale e l’apparecchio stesso sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza, da

leggere ed osservare sempre.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo a cui si riferiscono ed indicano come

ridurre il rischio di lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti ad un non corretto uso dell’apparecchio.

Attenersi scrupolosamente alle seguenti istruzioni:

- L’apparecchio deve essere scollegato dalla rete elettrica prima di effettuare qualunque intervento

d’installazione.

- L’installazione o la manutenzione deve essere eseguita da un tecnico specializzato, in conformità alle

istruzioni del fabbricante e nel rispetto delle norme locali vigenti in materia di sicurezza. Non riparare

o sostituire qualsiasi parte dell’apparecchio se non specificamente richiesto nel manuale d’uso.

- La messa a terra dell’apparecchio è obbligatoria.

- Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo da permettere il collegamento

dell’apparecchio, incassato nel mobile, alla presa di rete.

- Affinché l’installazione sia conforme alle norme di sicurezza vigenti, occorre un interruttore

onnipolare avente una distanza minima di 3 mm. tra i contatti.

- Non utilizzare prese multiple o prolunghe.

- Non tirare il cavo di alimentazione dell’apparecchio per staccarlo dalla presa di corrente.

- Una volta terminata l’installazione, i componenti elettrici non dovranno più essere accessibili

dall’utilizzatore.

- Non toccare l’apparecchio con parti del corpo umide e non utilizzarlo a piedi nudi.

- L’apparecchio è destinato esclusivamente ad uso domestico per la cottura di alimenti. Non sono

consentiti altri usi (es. riscaldare ambienti). Il fabbricante declina ogni responsabilità per usi non

appropriati o per errate impostazioni dei comandi.

- L’utilizzo dell’apparecchio non è consentito alle persone (inclusi i bambini) con ridotte capacità fisiche,

sensoriali o mentali, o con mancanza di esperienza o conoscenza, a meno che non abbiano avuto

istruzioni riguardanti l’uso dell’apparecchio da parte di persone responsabili della loro sicurezza.

- Le parti accessibili possono diventare molto calde durante l’uso. I bambini devono essere mantenuti a

distanza e sorvegliati affinchè non giochino con l’apparecchio.

- Durante e dopo l’uso non toccare gli elementi riscaldanti o le superfici interne dell’apparecchio

perché possono causare ustioni. Evitare il contatto con panni o altro materiale infiammabile fino a

che tutti i componenti dell’apparecchio non si siano sufficientemente raffreddati.

- A fine cottura, aprire la porta dell’apparecchio con cautela, facendo uscire gradualmente l’aria calda o

il vapore prima di accedere al suo interno. Con la porta dell’apparecchio chiusa, la fuoriuscita dell’aria

calda avviene dall’apertura posta al di sopra del pannello comandi. Non ostruire in nessun caso le

aperture di ventilazione.

- Usare guanti da forno per rimuovere pentole e accessori facendo attenzione a non toccare gli

elementi riscaldanti.

- Non riporre materiale infiammabile nell’apparecchio o nelle sue vicinanze. Se l’apparecchio dovesse

essere messo in funzione inavvertitamente, potrebbe incendiarsi.

- Non riscaldare o cuocere nell’apparecchio cibi in barattoli chiusi. La pressione che si sviluppa

all’interno potrebbe far scoppiare il barattolo, danneggiando l’apparecchio.

- Non usare recipienti in materiale sintetico.

- I grassi e gli oli surriscaldati prendono facilmente fuoco. Sorvegliare la cottura di alimenti ricchi di

grasso e di olio.

- Non lasciare mai l’apparecchio incustodito durante l’essiccazione dei cibi.

ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

Questo è il simbolo di pericolo, relativo alla sicurezza, il quale avverte dei potenziali rischi per

l’utilizzatore e per gli altri.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza saranno preceduti dal simbolo di pericolo e dai seguenti termini:

PERICOLO

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca lesioni gravi.

AVVERTENZA

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe provocare

lesioni gravi.

IT67

- Se nel cuocere cibi si aggiungono bevande alcoliche (ad es. rum, cognac, vino), tenere presente che

l’alcool evapora a temperature elevate. Non è quindi escluso che i vapori generati possano

infiammarsi giungendo a contatto con la resistenza elettrica.

Smaltimento elettrodomestici

- Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Rottamarlo seguendo le

normative locali per lo smaltimento dei rifiuti. Prima di disfarsene, renderlo inutilizzabile tagliando il

cavo di alimentazione.

- Per ulteriori informazioni sul trattamento, recupero e riciclaggio degli elettrodomestici, contattare

l’idoneo ufficio locale, il servizio di raccolta dei rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto

è stato acquistato.

Dopo aver disimballato il forno verificare che non si sia danneggiato durante il trasporto e che la porta si chiuda

perfettamente. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio Assistenza Clienti. Per prevenire

eventuali danni, si consiglia di rimuovere il forno dalla base in polistirolo soltanto prima dell’installazione.

PREDISPOSIZIONE DEL MOBILE PER INCASSO

• I mobili della cucina adiacenti al forno devono resistere al calore (min 90°C).

• Eseguire tutti i lavori di taglio del mobile prima di inserire il forno e rimuovere accuratamente trucioli

o residui di segatura.

• La parte inferiore del forno non deve più essere accessibile dopo l’installazione.

• Per un corretto funzionamento del prodotto non ostruire l’apertura minima tra piano di lavoro e il lato

superiore del forno.

CONNESSIONE ALLA RETE ELETTRICA

Controllare che la tensione indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica.

Essa si trova sul bordo anteriore del forno (visibile quando la porta è aperta).

• Eventuali sostituzioni del cavo di alimentazione (tipo H05 RR-F 3 x 1,5 mm

2

) devono essere effettuate

unicamente da personale qualificato. Rivolgersi ai centri di assistenza autorizzati.

RACCOMANDAZIONI GENERALI

Prima dell’utilizzo:

- Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori.

- Togliere gli accessori dal forno e riscaldarlo a 200° per un’ora circa in modo da eliminare odori e fumi

derivanti da materiale isolante e grassi di protezione.

Durante l’utilizzo:

- Non appoggiare pesi sulla porta in quanto essi potrebbero danneggiarla.

- Non aggrapparsi alla porta o appendere oggetti alla maniglia.

- Non ricoprire l’interno del forno con fogli di alluminio.

- Non versare acqua all’interno del forno caldo; lo smalto potrebbe danneggiarsi.

- Non trascinare sul fondo del forno pentole o tegami per non rovinare lo smalto.

- Accertarsi che i cavi elettrici di altri apparecchi non vadano a toccare le parti calde del forno o ad

incastrarsi nella porta.

- Non esporre il forno agli agenti atmosferici.

Smaltimento imballaggio

Il materiale di imballaggio è riciclabile al 100% ed è contrassegnato dal simbolo di riciclaggio ( ). Le

diverse parti dell’imballaggio non devono essere disperse nell’ambiente, ma smaltite in conformità alle

norme stabilite dalle autorità locali.

INSTALLAZIONE

CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL’AMBIENTE

IT68

Smaltimento prodotto

- Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2002/96/EC, Waste

Electrical and Electronic Equipment (WEEE).

- Assicurandosi che questo prodotto sia smaltito in modo corretto, l’utente contribuisce a prevenire le

potenziali conseguenze negative per l’ambiente e la salute.

- Il simbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo prodotto

non deve essere trattato come rifiuto domestico, ma deve essere consegnato presso l’idoneo punto

di raccolta per il riciclaggio di apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Risparmio energetico

- Preriscaldare l’apparecchio solo se indicato nella tabella di cottura o nella vostra ricetta.

- Usare stampi da forno scuri, laccati o smaltati, perché assorbono molto meglio il calore.

- Spegnere il forno 10/15 minuti prima del tempo totale di cottura impostato. Nel caso di cibi che

richiedono tempi lunghi, questi continueranno comunque a cuocere.

- Questo apparecchio, destinato ad entrare a contatto con prodotti alimentari, è conforme al

regolamento ( ) n.1935/2004 ed è stato progettato, costruito ed immesso sul mercato in conformità

ai requisiti di sicurezza della direttiva “Bassa Tensione”2006/95/CE (che sostituisce la 73/23/CEE e

successivi emendamenti), requisiti di protezione della direttiva “EMC” 2004/108/CE.

Il forno non funziona:

• Verificare che ci sia tensione in rete e che il forno sia connesso elettricamente.

• Spegnere e riaccendere il forno, per accertare che l’inconveniente sia stato ovviato.

Il programmatore elettronico non funziona:

• Se sul display viene visualizzata una “ ” seguita da un numero, contattare il Servizio Assistenza più

vicino. Specificare in tal caso il numero che segue la lettera “ ”.

Prima di contattare il Servizio Assistenza:

1. Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema sulla base dei punti descritti in “Guida

ricerca guasti”.

2. Spegnere e riaccendere l’apparecchio per accertarsi che l’inconveniente sia stato ovviato.

Se dopo i suddetti controlli l’inconveniente permane, contattare il Servizio Assistenza più vicino.

Indicare sempre:

• una breve descrizione del guasto;

• il tipo e il modello esatto del forno;

• il numero Assistenza (è il numero che si trova dopo la parola Service sulla targhetta matricola), posto

sul bordo interno destro della cavità del forno (visibile a porta aperta). Il numero Assistenza è anche

riportato sul libretto di garanzia;

• il vostro indirizzo completo;

• il vostro numero telefonico.

Qualora si renda necessaria una riparazione, rivolgersi ad un Centro di Assistenza Tecnica autorizzato

(a garanzia dell’utilizzo di pezzi di ricambio originali e di una corretta riparazione).

DICHIARAZIONE DI CONFORMITÀ

GUIDA RICERCA GUASTI

SERVIZIO ASSISTENZA

IT69

Esterno del forno

IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi. Se, inavvertitamente, uno di questi

prodotti dovesse venire a contatto con l’apparecchio, pulirlo subito con un panno umido.

• Pulire con panno umido le superfici. Se molto sporco, aggiungere all’acqua qualche goccia di

detersivo per i piatti. Asciugare con panno asciutto.

Interno del forno

IMPORTANTE: non utilizzare spugne abrasive, pagliette o raschietti metallici. Il loro impiego, col

tempo, potrebbe rovinare le superfici smaltate e il vetro della porta.

• Dopo ogni uso, lasciare raffreddare il forno e pulirlo preferibilmente quando è ancora tiepido per

rimuovere incrostazioni e macchie dovute a residui di cibo (es. alimenti ad alto contenuto di

zucchero).

• Usare detergenti specifici per la pulizia del forno ed attenersi alle indicazioni del Fabbricante.

• Pulire il vetro della porta con detergenti liquidi specifici. Per facilitare la pulizia della porta è possibile

rimuoverla (vedi MANUTENZIONE).

• La resistenza superiore del grill (vedi MANUTENZIONE) è abbassabile (solo in alcuni modelli) per

pulire la parte superiore dell’interno dell’apparecchio.

NOTA: durante le cotture prolungate di alimenti ricchi di acqua (es. pizza, verdure, ecc.) è possibile

la formazione di condensa all’interno della porta e sulla guarnizione. A forno freddo, asciugare con

un panno o una spugna.

Accessori:

• Mettere a bagno gli accessori con detersivo per piatti dopo l’uso, maneggiandoli con guanti da forno,

se ancora caldi.

• I residui di cibo possono essere rimossi con una idonea spazzola o con una spugna.

Pulizia della paratia posteriore e dei pannelli laterali catalitici (se in dotazione):

IMPORTANTE: non usare detergenti corrosivi o abrasivi, spazzole ruvide, spugne per pentole o

spray per forno che potrebbero danneggiare la superficie catalitica, facendole perdere le sue

proprietà autopulenti.

• Far funzionare il forno a vuoto ad una temperatura di 200°C per circa un’ora con la funzione ventilato.

• Al termine, lasciare raffreddare l’apparecchio ed usare una spugna per rimuovere eventuali residui di cibo.

RIMOZIONE DELLA PORTA

Per togliere la porta:

1. Aprire completamente la porta.

2. Sollevare le levette di arresto delle cerniere in avanti fino al fermo (Fig. 1).

3. Chiudere la porta fino al bloccaggio (A), sollevarla (B) e ruotarla (C) fino allo sganciamento della stessa

(D) (Fig. 2).

PULIZIA

AVVERTENZA

- Non usare pulitrici a getto di vapore.

- Effettuare la pulizia ad apparecchio freddo.

- Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica.

MANUTENZIONE

AVVERTENZA

- Utilizzare guanti protettivi.

- Eseguire le operazioni indicate ad apparecchio freddo.

- Scollegare l’apparecchio dalla rete elettrica.

IT70

Per riposizionare la porta:

1. Inserire le cerniere nelle apposite sedi.

2. Aprire completamente la porta.

3. Abbassare le due levette di arresto.

4. Chiudere la porta.

RIMOZIONE GRIGLIE LATERALI

In alcuni modelli, le griglie laterali per il supporto degli accessori sono dotate di due viti di fissaggio (Fig. 3)

che ne aumentano la stabilità.

1. Rimuovere le viti e le relative piastrine a destra e a sinistra mediante l’utilizzo di una moneta o di un

utensile (Fig. 4).

2. Rimuovere le griglie sollevandole (1) e ruotandole (2) come mostrato in Fig. 5.

SPOSTAMENTO DELLA RESISTENZA SUPERIORE (SOLO PER ALCUNI MODELLI)

1. Rimuovere le griglie porta accessori laterali.

2. Estrarre leggermente la resistenza (Fig. 6) e abbassarla (Fig. 7).

3. Per riposizionare la resistenza, sollevarla, tirandola leggermente verso di sè, assicurandosi che

appoggi sulle apposite sedi laterali.

Fig. 1 Fig. 2

Fig. 3 Fig. 4 Fig. 5

Fig. 6 Fig. 7

IT71

SOSTITUZIONE DELLA LAMPADA

Per sostituire la lampada posteriore (se in dotazione):

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Svitare il copri-lampada (Fig. 8), sostituire la lampada (per il tipo vedere nota) e riavvitare il copri-

lampada.

3. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

Per sostituire la lampada laterale (se in dotazione):

1. Scollegare il forno dalla rete elettrica.

2. Rimuovere le griglie porta accessori laterali, se in dotazione.

3. Fare leva verso l’esterno con un cacciavite a taglio fino a rimuovere il coprilampada.

4. Sostituire la lampada (per il tipo vedere nota).

5. Riposizionare il coprilampada e spingerlo contro la parete per agganciarlo correttamente.

6. Rimontare le griglie porta accessori laterali.

7. Ricollegare il forno alla rete elettrica.

NOTA:

- Usare solo lampade ad incandescenza da 25-40W/230V tipo E-14, T300°C, o lampade alogene da

20-40W/230 V tipo G9, T300°C.

- Le lampade sono disponibili presso i Servizi Assistenza Clienti.

IMPORTANTE:

- In caso di impiego di lampade alogene, non maneggiarle a mani nude, per evitare che vengano

danneggiate dalle impronte digitali.

- Non far funzionare il forno senza prima aver riposizionato il coprilampada.

Fig. 8 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11

IT72

PER IL COLLEGAMENTO ELETTRICO CONSULTARE LA PARTE RELATIVA ALL’INSTALLAZIONE

1. Pannello comandi

2. Resistenza superiore/grill

3. Ventola raffreddamento (non visibile)

4. Targhetta matricola (da non rimuovere)

5. Lampade

6. Resistenza circolare (non visibile)

7. Ventola

8. Girarrosto (se in dotazione)

9. Resistenza inferiore (non visibile)

10. Porta

11. Posizione dei ripiani (il numero di livello è indicato sul frontale del forno)

12. Paratia

13. Connessione sonda carne

NOTA:

- Durante la cottura, è possibile che la ventola di raffreddamento si attivi ad intermittenza per ridurre il

consumo energetico.

- A fine cottura, dopo lo spegnimento del forno, la ventola di raffreddamento può continuare a

funzionare per un certo intervallo di tempo.

- Aprendo la porta durante la cottura, gli elementi riscaldanti si disattivano.

ACCESSORI IN DOTAZIONE

A. GRIGLIA (1): da usare per la cottura di cibi o come supporto per pentole, tortiere o qualunque

recipiente adatto alla cottura in forno.

B. LECCARDA (1): da usare, posizionata sotto la griglia, per raccogliere grasso o come piastra per

cuocere carni, pesci, verdure, focacce, etc.

C. PIASTRA DOLCI (1): da usare per cuocere prodotti di panetteria e pasticceria, ma anche carne

arrosto, pesce al cartoccio, ecc.

D. SONDA CARNE: per misurare la temperatura interna degli alimenti durante la cottura.

E. PANNELLI CATALITICI (2): per semplificare e garantire la pulizia delle pareti del forno.

F. GUIDE SCORREVOLI: per rendere più agevole l’inserimento e l’estrazione degli accessori.

ACCESSORI NON IN DOTAZIONE

È possibile acquistare separatamente altri accessori presso il Servizio Assistenza Clienti.

ISTRUZIONI PER L’USO DEL FORNO

Fig. A Fig. B Fig. C Fig. D Fig. E Fig. F

1

12

5

2

4

13

8

5

9

11

10

7

6

3

Cooking nished at 19:10

IT73

INSERIMENTO DI GRIGLIE E ALTRI ACCESSORI ALL’INTERNO DEL FORNO

La griglia e gli altri accessori sono dotati di un sistema di blocco che ne evita l’estrazione involontaria.

1. Inserire la griglia orizzontalmente, con la parte rialzata “A” orientata verso l’alto (Fig. 1).

2. Inclinare la griglia in corrispondenza della posizione di blocco “B” (Fig. 2).

3. Riportare la griglia in posizione orizzontale e spingerla fino al completo inserimento “C” (Fig. 3).

4. Per estrarre la griglia procedere in modo inverso.

Per gli altri accessori, come leccarda e piastra dolci, l’inserimento avviene esattamente allo stesso modo. La

sporgenza presente sulla parte piana, ne consente il bloccaggio.

DESCRIZIONE PANNELLO COMANDI

TASTI A SFIORAMENTO: per utilizzarli è sufficiente premere sul simbolo corrispondente (non è necessario

esercitare una forte pressione).

Accensione/spegnimento

per accedere al MENU principale o tornare alla schermata iniziale

per accedere direttamente alle 10 funzioni preferite. Per le impostazioni e le modalità di

memorizzazione e utilizzo fare riferimento al paragrafo “RICETTE PREFERITE”

per tornare alla schermata precedente o per salvare la funzione preferita

per esplorare le funzioni/opzioni e regolare i valori pre-impostati

per selezionare e confermare le impostazioni

per avviare la cottura

ELENCO FUNZIONI

Dopo aver attivato il forno, premendo il tasto , il display mostra le seguenti indicazioni.

A. Icona relativa alla funzione evidenziata

B. Funzione evidenziata selezionabile premendo

C. Descrizione della funzione evidenziata

D. Ulteriori funzioni disponibili e selezionabili

Fig. 1

Fig. 2 Fig. 3

DISPLAY

Cottura nita alle 19:10

Funzioni di cottura tradizionali manuali

Funzioni Speciali

Impostazioni

Tradizionali

A

D

C

B

IT74

DETTAGLI FUNZIONE

Dopo aver selezionato la funzione desiderata, premendo il tasto , il display mostra ulteriori opzioni e

dettagli ad essa associati.

Per muoversi tra le diverse zone usare i tasti e : il cursore si sposta accanto ai valori modificabili

seguendo l’ordine sopra descritto. Premere per selezionare il valore, modificarlo tramite

e confermarlo con il tasto .

PRIMO UTILIZZO - SELEZIONE LINGUA E IMPOSTAZIONE ORA

Per un corretto utilizzo del forno, alla prima accensione è necessario selezionare la lingua desiderata e

impostare l’ora corrente.

Procedere come segue:

1. Premere : il display visualizza l’elenco delle prime tre lingue disponibili.

2. Premere i tasti e per scorrere l’elenco.

3. Una volta evidenziata la lingua desiderata, premere per selezionarla.

Dopo aver selezionato la lingua, il display indica 12:00 lampeggiante.

4. Impostare l’ora premendo i tasti e . Per far scorrere più velocemente i numeri, tenere

premuto il tasto.

5. Confermare l’impostazione premendo : il display visualizza l’elenco delle funzioni.

SELEZIONE DELLE FUNZIONI DI COTTURA

1. Se il forno è spento premere il tasto ; sul display vengono visualizzate le funzioni di cottura.

2. Esplorare le diverse possibilità disponibili premendo i tasti : la funzione selezionabile viene

evidenziata in bianco al centro del display.

NOTA:per l’elenco e la descrizione delle funzioni fare riferimento alla specifica tabella a pag. 79

e a pag. 80.

3. Scegliere la funzione premendo il tasto : le impostazioni di cottura appaiono sul display. Se i

valori preselezionati corrispondono a quelli desiderati, premere il tasto di avvio , altrimenti

procedere come sottoindicato per modificarli.

IMPOSTAZIONE DELLA TEMPERATURA/POTENZA DEL GRILL

Per modificare la temperatura o la potenza del grill è necessario procedere come segue:

1. Verificare che il cursore sia posizionato accanto al valore della temperatura (zona 1); premere il tasto

per selezionare il parametro da modificare: i valori corrispondenti alla temperatura lampeggiano.

2. Modificare con i tasti fino a raggiungere il valore desiderato.

3. Premere il tasto per confermare e poi premere . Il display suggerisce a quale livello inserire la

pietanza.

4. Premere per avviare la cottura.

La temperatura impostata può essere modificata anche durante la cottura seguendo la medesima procedura.

5. A cottura ultimata, appare il messaggio di fine cottura. A questo punto, è possibile spegnere il forno pre-

mendo il tasto , oppure prolungare ulteriormente la cottura premendo . Allo spegnimento, sul

display appare la barra di raffreddamento che indica la temperatura presente all’interno del forno.

PRERISCALDAMENTO

No

POTENZA GRILL

Media

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Grill

--:--

Zona 1 Zona 3

Cursore

Zona 4

Zona 2

Funzioni di cottura tradizionali manuali

Funzioni Speciali

Impostazioni

Tradizionali

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

200°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Termoventilato

--:--

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Termoventilato

--:--

Inserire gli alimenti sul livello 3

Premere al termine

IT75

PRERISCALDAMENTO DELLA CAVITÀ

Qualora si volesse preriscaldare il forno prima di inserire la pietanza da cuocere, è necessario modificare la

preselezione del forno come segue:

1. Posizionare il cursore con i tasti e in corrispondenza del preriscaldamento.

2. Premere il tasto per selezionare il parametro: la scritta “No” lampeggia.

3. Modificare il parametro premendo il tasto o : sul display appare “Sì”.

4. Confermare la scelta effettuata premendo il tasto .

PRERISCALDAMENTO RAPIDO

Qualora si volesse preriscaldare rapidamente il forno è necessario procedere come segue:

1. Selezionare la funzione preriscaldamento rapido con i tasti .

2. Confermare con il tasto : le impostazioni appaiono sul display.

3. Se la temperatura proposta corrisponde a quella desiderata, premere il tasto , per modificarla procedere

come indicato nei paragrafi precedenti. Un segnale acustico indicherà che il forno ha raggiunto la

temperatura impostata. Al termine della fase di preriscaldamento, il forno seleziona automaticamente la

funzione statico .

A questo punto inserire la pietanza e procedere alla cottura.

4. Se si desidera impostare una funzione di cottura differente, premere e selezionare quella

desiderata.

IMPOSTAZIONE DELLA DURATA DI COTTURA

Questa funzione consente di cuocere per un tempo definito, da un minimo di 1 minuto fino al massimo

tempo consentito dalla funzione selezionata, allo scadere del quale il forno si spegne automaticamente.

1. Impostare la funzione posizionando il cursore in corrispondenza della scritta “TEMPO COTTURA”

utilizzando i tasti .

2. Premere il tasto per selezionare il parametro; “00:00” lampeggia sul display.

3. Modificare il valore con i tasti e fino a visualizzare il tempo di cottura desiderato.

4. Confermare il valore prescelto premendo il tasto .

DORATURA

Al termine della cottura, per le funzioni che lo consentono, sul display viene proposta la possibilità di

effettuare una doratura superficiale della vostra pietanza. Questa funzione è attivabile solo nel caso abbiate

impostato una durata di cottura.

Scaduto il tempo di cottura, il display visualizza “^ per prolung. OK per dorare”. Premendo il tasto il

forno avvia la fase di doratura per una durata di 5 minuti. Questa funzione può essere eseguita soltanto una

volta.

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Termoventilato

--:--

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Termoventilato

--:--

PRERISCALDAMENTO

Sì

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Termoventilato

--:--

TEMPERATURA

180°C

INSERIRE IN

Preriscaldam. rapido

- 00:02

TEMPERATURA

180°C

INSERIRE IN

Preriscaldamento

- 00:02

TEMPERATURA

180°C

INSERIRE IN

Il forno è caldo!

- 00:02

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Termoventilato

--:--

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

HH:MM

TEMPO FINE

Termoventilato

--:--

- 00:00

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

HH:MM

TEMPO FINE

Termoventilato

19:20

- 00:20

Doratura Doratura nita alle 20:05

Cottura terminata alle 20:00

^ per prolung., OK per dorare

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

20:05

- 00:05

IT76

IMPOSTAZIONE DELL’ORA DI FINE COTTURA / AVVIO RITARDATO

È possibile impostare l’ora di fine cottura desiderata, ritardando l’avvio del forno fino ad un massimo di

23 ore e 59 minuti a partire dall’ora corrente. Questo è possibile solo dopo aver impostato una durata di

cottura. Questa impostazione è disponibile solo se, per la funzione scelta, non è previsto il

preriscaldamento del forno.

Dopo aver impostato la durata della cottura, sul display viene visualizzata l’ora di fine cottura (ad esempio

19:20). Per ritardare la fine della cottura, posticipando l’avvio del forno, procedere come segue:

1. Posizionare il cursore in corrispondenza dell’ora di fine cottura con i tasti .

2. Premere il tasto per selezionare il parametro: l’ora di fine cottura lampeggia.

3. Posticipare l’ora di fine cottura usando i tasti e fino a raggiungere il valore desiderato.

4. Confermare il valore prescelto premendo il tasto .

5. Premere il tasto . Il display suggerisce a quale livello inserire la pietanza.

6. Premere il tasto per attivare la funzione. Il forno inizierà la cottura dopo un tempo di attesa

calcolato in modo tale da terminare la cottura all’ora pre-impostata (ad esempio, se si dovrà cuocere

un alimento che richiede un tempo di cottura di 20 minuti, impostando come orario di fine cottura le

20:10, il forno inizierà la cottura alle 19:50).

NOTA:Durante la fase di attesa, è comunque possibile iniziare il ciclo di cottura premendo il

tasto .

In ogni momento della cottura, si possono modificare i valori impostati (temperatura, livello del

grill, tempo di cottura) utilizzando i tasti ed il tasto come descritto nei paragrafi

precedenti.

INDICAZIONE DEL CALORE RESIDUO ALL’INTERNO DEL FORNO

Alla fine di ogni cottura, o allo spegnimento del forno, se la temperatura all’interno della cavità è superiore

ai 50°C, sul display appare la temperatura presente in quel momento e la barra indicante il raffreddamento

in corso. Quando il calore residuo raggiunge i 50°C, sul display appare l’ora corrente.

CONTAMINUTI

Questa funzione può essere utilizzata solo a forno spento ed è utile, ad esempio, per controllare il tempo

di cottura della pasta. Il tempo massimo che è possibile impostare è di 1 ora e 30 minuti.

1. Con il forno spento premere il tasto : sul display appare “00:00:00”.

2. Premere i tasti e per selezionare il tempo desiderato.

3. Premere il tasto per avviare il conto alla rovescia. Allo scadere del tempo impostato sul display

appare “00:00:00” accompagnato da un segnale acustico. A questo punto è possibile o prolungare il

tempo, procedendo come sopra, oppure disattivare il contaminuti premendo il tasto (sul

display appare l’ora corrente).

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

HH:MM

TEMPO FINE

Termoventilato

19:20

- 00:20

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

HH:MM

TEMPO FINE

Termoventilato

19:20

- 00:20

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

HH:MM

TEMPO FINE

Termoventilato

20:10

- 00:20

Calore residuo

168°

19:42

Premere per impostare il timer, ✓ per avviare

00 : 00 : 00

(HH) (MM) (SS)

Premere per impostare il timer, ✓ per avviare

01 : 10 : 00

(HH) (MM) (SS)

Timer

01 : 09 : 00

IT77

SONDA CARNE

La sonda carne in dotazione permette di misurare, durante la cottura, l’esatta temperatura all’interno

dell’alimento, compresa tra 0°e 100°C, al fine di garantire una cottura ottimale.

È possibile programmare la temperatura interna desiderata a seconda della pietanza da preparare.

Il corretto posizionamento della sonda è molto importante per il raggiungimento del risultato di cottura

desiderato. Introdurre completamente la sonda nella parte più polposa del pezzo di carne, evitando di

toccare ossa e parti grasse (Fig. 1). Per il pollame, la sonda va inserita trasversalmente, al centro del petto,

facendo attenzione che la punta non finisca in una parte cava (Fig. 2).

Nel caso di carne con spessore molto irregolare, controllare la cottura prima di estrarre la pietanza dal

forno. Collegare la parte terminale della sonda nell’apposito foro di connessione situato sulla parete destra

della cavità del forno.

Ricette sonda carne

1. Selezionare “Ricette sonda carne” con i tasti su e giù e confermare con

2. Scegliere la pietanza da cuocere tra quelle proposte e confermare con

NOTA: selezionando “altro” la funzione consente di scegliere tutti i parametri da inserire. Le altre

ricette permettono di inserire solo alcuni di essi.

3. Connettere la sonda, inserire la pietanza e premere il tasto per avviare la cottura.

NOTA: se la sonda non è stata connessa, sul display appare un messaggio che avvisa di provvedere al

suo inserimento. In caso contrario, premendo il tasto , il forno avvierà una cottura tradizionale a

tempo indeterminato.

Se la sonda è stata connessa correttamente, sul display appare per tre secondi un messaggio di conferma

e subito dopo la schermata indicante tutti i parametri relativi alla cottura, compresa la temperatura interna

della carne rilevata dalla sonda.

Quando la temperatura interna prevista per l’alimento è stata raggiunta, sul display apparirà un messaggio

di avviso lampeggiante per 3 secondi. Allo scadere del tempo, viene proposta la possibilità di prolungare

la cottura premendo il tasto . Se questo viene premuto, la cottura continua in modo tradizionale e a

tempo indeterminato. Se nessun tasto viene premuto, il forno resterà in attesa per 10 minuti, dopodiché

diventerà inattivo e non sarà più possibile prolungare la cottura.

È possibile utilizzare la sonda anche con le funzioni STATICO, VENTILATO, TERMOVENTILATO, TURBO GRILL,

MAXI COOKING, COTTURA LENTA CARNE e COTTURA LENTA PESCE. Se la sonda non è inserita, la cottura

procede in modo tradizionale, altrimenti, appare sul display l’avviso di avvenuta connessione. Il messaggio

sarà visualizzato per 3 secondi, dopodichè il forno si comporterà come se si fosse selezionata la funzione

“altro” come sopra indicato.

Fig. 1 Fig. 2

Funzioni di cottura automatiche per arrostire

Funzioni Speciali

Tradizionali

Ricette Sonda Carne

Funzioni di cottura automatiche per arrostire

Roastbeef

Arrosto di vitello

Altro

Inserire la sonda per la carne

oppure premere OK

Sonda temperatura carne

è stata collegata

TEMPERATURA

150°C

SONDA CARNE

Cottura

100°C

ATTUALE

79°C

TEMPERATURA

150°C

SONDA CARNE

Temperatura raggiunta

100°C

ATTUALE

100°C

Inserire la sonda per la carne

oppure premere OK

PRERISCALDAMENTO

No

TEMPERATURA

180°C

TEMPO COTTURA

TEMPO FINE

Statico

--:--

TEMPERATURA

150°C

SONDA CARNE

Statico

100°C

IT78

RICETTE PREFERITE

Questo forno, consente di memorizzare le impostazioni scelte per cuocere la vostra pietanza preferita.

Al termine della cottura, se si desidera salvare le impostazioni utilizzate (funzione, tempo, temperatura…),

premere il tasto . A questo punto, il display mostra la scritta “Premere OK per salvare”.

Premendo il tasto , verrà proposta la prima posizione disponibile da 1 a 10. Nel caso in cui vogliate

personalizzare la posizione, è possibile cambiare il numero premendo i tasti prima di

confermare con il tasto . Quando la memoria è piena o la posizione è già occupata, la funzione viene

sovrascritta.

Se, invece, non si ha intenzione di memorizzare, è sufficiente premere il tasto , passare ad un’altra

funzione premendo i tasti o spegnere il forno.

Per richiamare, successivamente, le impostazioni salvate, premere il tasto e selezionare una delle

funzioni memorizzate, premendo i tasti fino a visualizzare quella desiderata.

Premere il tasto e poi avviare la cottura premendo il tasto .

IMPOSTAZIONI

1. Per modificare alcuni parametri del display, selezionare “IMPOSTAZIONI” dal menu principale con i

tasti .

2. Confermare con il tasto : il display mostra i parametri che è possibile modificare (lingua, volume

segnale acustico, luminosità del display, ora del giorno, risparmio energetico).

3. Scegliere l’impostazione da modificare con i tasti .

4. Premere il tasto per confermare.

5. Seguire le indicazioni del display per modificare il parametro.

6. Premere il tasto ; il messaggio di conferma dell’avvenuta operazione appare sul display.

NOTA: quando il forno è spento, se la funzione ECOMODE (risparmio energetico) è attivata (ON), dopo

alcuni secondi il diplay si spegne. Se, invece, la funzione non è attiva (OFF), dopo alcuni secondi viene

soltanto ridotta la luminosità del display.

BLOCCO TASTI (KEY-LOCK)

Questa funzione consente di bloccare l’utilizzo di tutti i tasti del pannello di controllo.

Per attivarla, premere contemporaneamente i tasti e per almeno 3 secondi. Se attivata, la

funzionalità dei tasti risulta bloccata e sul display appare un messaggio di avviso e l’icona . Questa

funzione è attivabile anche durante la cottura. Per disattivarla, ripetere la procedura sopraindicata. Con il

blocca tasti inserito, é possibile spegnere il forno mediante il tasto .

Premere OK per salvare,

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È stata salvata

l'imp. preferita

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Bauknecht BLTM 9100/PT/02 Backofen Manuale del proprietario

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