Kenwood Chefette HM680 Serie Manuale del proprietario

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´¸∂w

401 - 801

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p

rima di utilizzare la vostra

a

pparecchiatura Kenwood

●

Leggere attentamente le presenti

i

struzioni e conservarle come futuro

r

iferimento.

●

Rimuovere la confezione e le

etichette.

sicurezza

●

Verificare di svolgere tutto il cavo

dall’avvolgicavo prima di usare lo

sbattitore.

●

Non immergere mai il corpo motore

dello sbattitore in acqua e non

lasciare che il cavo o la spina elettrica

si bagni.

●

Tenere dita, capelli, indumenti e

utensili lontano dalle parti in

movimento.

●

Non lasciare mai che il cavo venga a

contatto con superfici calde o penzoli

da dove un bambino potrebbe

afferrarlo.

●

Non usare mai uno sbattitore

danneggiato. Farlo controllare o

riparare: Vedere la sezione

‘manutenzione e assistenza tecnica’.

●

Non usare mai un accessorio non

approvato.

●

Disinserire sempre la spina dalla

presa elettrica quando l’apparecchio

non viene usato, prima di installare e

di estrarre i componenti e prima della

pulizia.

●

Non consentire l’uso

dell’apparecchio a persone (anche

bambini) con ridotte capacità psico-

fisico-sensoriali, o con esperienza e

conoscenze insufficienti, a meno che

non siano attentamente sorvegliate e

istruite da un responsabile della loro

incolumità.

●

Sorvegliare i bambini, assicurandosi

che non giochino con l’apparecchio.

●

Utilizzare l'apparecchio solo per l'uso

domestico per cui è stato realizzato.

Kenwood non si assumerà alcuna

responsabilità se l'apparecchio viene

utilizzato in modo improprio o senza

seguire le presenti istruzioni.

p

rima di inserire la spina nella

p

resa elettrica

●

Assicurarsi che l’alimentazione

e

lettrica utilizzata sia quella indicata

s

ulla parte posteriore dello sbattitore.

●

Questo apparecchio è conforme alla

direttiva 2004/108/CE sulla

Compatibilità Elettromagnetica, ed al

regolamento (EC) No. 1935/2004 del

27/10/2004 sui materiali in contatto

con alimenti.

prima di usare lo sbattitore

per la prima volta

●

Lavare i componenti (vedere la

sezione ‘pulizia’).

legenda

햲 selettore velocità

햳 tasto espulsione fruste

햴 sbattitore

햵 fruste a profilo piatto

햶 fruste a torciglione

햷 spatola

햸 paraspruzzi

햹 recipiente

햺 tasto di rilascio dello sbattitore

햻 avvolgicavo

햽 tasto di rilascio della base

햾 base

햿 stand

come usare lo sbattitore

●

Prima dell’utilizzo, svolgere il cavo dal

fermacavo 햻.

1 Inserire lo sbattitore nella base e

spingere verso il basso per bloccarlo

.

●

Per rimuovere, premere il tasto di

rilascio dello sbattitore 햺, sollevando

lo sbattitore e togliendolo dalla base.

2 Spingere il tasto di rilascio della base

햽 e ruotare lo sbattitore verso l’alto

sullo stand .

3 Mettere gli ingredienti nel recipiente,

poi mettere il recipiente sullo stand.

4 Inserire le fruste a torciglione o le

fruste a profilo piatto nello sbattitore

– ruotare fino a quando si sente un

click .

24

P

rima di leggere questo manuale si prega di aprire la prima pagina, al

c

ui interno troverete le illustrazioni

Italiano

●

P

er usare lo sbattitore insieme allo

stand, inserire la frusta a

torciglione/frusta a profilo piatto con

l

a tacchetta in plastica allineata a

quella che si trova sulla base.

●

Per usare lo sbattitore senza lo

stand, la frusta a torciglione/frusta a

profilo con la tacchetta di plastica

deve essere inserita nell’incavo con

l

’anello metallico.

●

La frusta a torciglione/frusta a profilo

piatto può essere rimossa soltanto

quando l’interruttore della velocità 햲

si trova in posizione off “O”.

5 Se si desidera, montare il paraspruzzi

. Sollevando la base, far scivolare il

paraspruzzi nella parte anteriore fino

a quando non vi si colloca

completamente.

6 Tenere fermo lo stand con una mano

e abbassare la base/lo sbattitore con

l’altra. Non utilizzare il tasto di

rilascio della base.

7 Inserire la spina nella presa elettrica.

8 Tirare indietro l’interruttore della

velocità per giungere alla velocità

desiderata (il primo punto sullo

sbattitore rappresenta la velocità più

bassa). Allineare il punto sul lato

dell’interruttore della velocità alla

velocità corrispondente.

●

Mano a mano che gli ingredienti si

addensano, aumentare la velocità.

●

Se lo sbattitore funziona a fatica,

alzare la velocità.

●

Spostare l’interruttore in avanti verso

la posizione “P” (pulse) per far

funzionare il motore alla velocità

massima. Il motore funzionerà fino a

quando l’interruttore resta in

posizione “pulse”.

9 Quando la miscela raggiunge la

consistenza desiderata, rimettere

l’interruttore della velocità alla

posizione off “O” e sollevare lo

sbattitore/la base.

●

Può essere necessario raschiare i lati

del recipiente e il fondo ad intervalli

regolari per facilitare l’operazione.

1

0 Per rimuovere gli accessori,

assicurarsi che l’interruttore della

velocità sia in posizione off “O” e

t

ogliere la spina dalla presa elettrica.

Afferrare gli alberini dell’accessorio e

premere il tasto di rilascio dello

sbattitore 햳.

c

onsigli

●

Nell’amalgamare miscele per dolci,

utilizzare burro o margarina a

temperatura ambiente o ammorbidirli

prima dell’utilizzo.

●

Per risultati ottimali con piccole

quantità, utilizzare lo sbattitore senza

lo stand.

●

Per grandi quantità d’ingredienti e

miscele particolarmente dense può

essere necessario lavorare gli

ingredienti più a lungo.

●

Per grosse quantità o miscele più

pesanti, rimuovere il mixer dalla base

e utilizzare un recipiente di

dimensioni appropriate.

●

Per re-impastare miscele per

pane, rimuovere il mixer dalla

base e utilizzarlo come mixer

a immersione.

25

pulizia

●

Prima della pulizia, spegnere sempre

lo sbattitore, disinserire la spina

elettrica ed estrarre le fruste a profilo

piatto o a torciglione.

●

Non usare mai prodotti abrasivi per

pulire i componenti.

corpo motore

●

Strofinare con un panno umido e

asciugare.

●

Non immergere mai il corpo

motore dello sbattitore in

acqua e non lasciare che il

cavo o la spina elettrica si

bagni.

base/stand

●

Strofinare con un panno umido e

asciugare.

●

Non immergerli mai in acqua e

non usare prodotti abrasivi.

tutti gli altri componenti

●

Lavare a mano, quindi asciugare.

●

Alternativamente, è possibile lavarli in

lavastoviglie, nel cestello superiore.

Evitare di lavare i componenti nel

cestello inferiore della lavastoviglie

direttamente sopra l’elemento

termico. Si consiglia un programma

breve a bassa temperatura (massimo

50ºC).

recipiente (HM680)

●

Non utilizzare mai spazzole di

metallo, spugnette di metallo o

candeggina per pulire la ciotola in

acciaio. Per rimuovere il calcare

utilizzare aceto. Tenere lontano da

fonti di calore (fornelli, forni, forni a

microonde).

26

Velocità consigliate per fruste a profilo piatto/a

torciglione

S

i prega di notare che queste sono raccomandazioni di utilizzo dello stand e del

recipiente in dotazione. Se si usa lo sbattitore manualmente, la velocità

selezionata potrebbe dipendere dalla dimensione del recipiente (se non si utilizza

q

uello fornito in dotazione), dalle quantità di alimenti, dagli ingredienti lavorati e dal

gusto personale.

Aumentare gradualmente per giungere alle velocità sotto indicate.

Ingrediente Quantità Velocità Durate

massime consigliate approssimative

raccomandate

Fruste a profilo piatto

Albumi 10 4 – 5 2 – 4 minuti

Panna 500ml 1 – 5 4 minuti

Miscele per dolci tutto miscela totale di 1 – 5 1

1

⁄2 - 2 minuti

in uno 600g

Pastella 800ml 4 – 5 1 minuto

Incorporare burro/ 250g di farina 1 – 2 4 minuti

margarina e farina

Aggiungere acqua agli 1 1 minuto

ingredienti per la sfoglia

Torta di frutta miscela totale di

Amalgamare burro/ 900g 5 4 minuti

margarina e zucchero

Unire farina, frutta, ecc. 1 – 2 1 minuto

Glassa reale

miscela con 4 uova

1 – 5 5 – 6 minuti

Fruste a torciglione

Pane 450g di farina 1 – 5 2 – 3 minuti

conservazione

●

Avvolgere il cavo intorno all’estremità

d

ella base 햻.

manutenzione e

assistenza tecnica

●

I

n caso il cavo sia danneggiato, per

ragioni di sicurezza deve esser

sostituito solo dal fabbricante oppure

da un Centro Assistenza KENWOOD

autorizzato alle riparazioni.

Se si ha bisogno di assistenza

riguardo:

●

uso dell’apparecchio o

●

manutenzione o riparazioni

●

Contattare il negozio dove si è

acquistato l’apparecchio.

●

Disegnato e progettato da

Kenwood nel Regno Unito.

●

Prodotto in Cina.

IMPORTANTI AVVERTENZE PER IL

CORRETTO SMALTIMENTO DEL

PRODOTTO AI SENSI DELLA

DIRETTIVA EUROPEA 2002/96/EC.

Alla fine della sua vita utile il prodotto

non deve essere smaltito insieme ai

rifiuti urbani.

Deve essere consegnato presso gli

appositi centri di raccolta differenziata

predisposti dalle amministrazioni

comunali, oppure presso i rivenditori

che offrono questo servizio.

Smaltire separatamente un

elettrodomestico consente di evitare

possibili conseguenze negative per

l’ambiente e per la salute derivanti da

un suo smaltimento inadeguato e

permette di recuperare i materiali di cui

è composto al fine di ottenere notevoli

risparmi in termini di energia e di

risorse.

Per rimarcare l’obbligo di smaltire

separatamente gli elettrodomestici, sul

prodotto è riportato il simbolo del

bidone a rotelle barrato.

Ricette con fruste a

profilo piatto

nuvolette di cocco

circa 30 pezzi

2

albumi, medi

150g di zucchero extra fine

120g cocco disidratato

2 cucchiai di scorza di limone

2 cucchiaini di estratto di vaniglia

2 cucchiaini di farina di mais

1 Preriscaldare il forno a 150°C/Gas 2

2 Mettere gli albumi nel recipiente per

mescolare. Montare le fruste a profilo

piatto, poi sbattere alla velocità 5 e

aggiungere poco a poco lo zucchero

fino a quando la miscela s’ispessisce

(circa 3 minuti).

3 Ridurre la velocità a 2, aggiungere i

restanti ingredienti e mescolare fino

ad incorporarli del tutto.

4 Mettere un cucchiaino della miscela

su una teglia di cottura ricoperta di

carta forno.

5 Cuocere in forno per 20 minuti, fino a

quando l’esterno inizia a diventare

dorato.

mousse di cioccolato

‘cremosa’.

per 4 persone

250ml di panna montata

2 cucchiai di cacao in polvere

3 cucchiai di zucchero extra fine

1 Mettere gli ingredienti nel recipiente

per mescolare. Montare le fruste a

profilo piatto e lavorare alla velocità 4,

fino a quando la mousse s’ispessisce

e le fruste lasciano una scia una volta

sollevate dalla miscela.

2 Trasferire la miscela nei bicchieri da

portata e lasciare raffreddare in

frigorifero per almeno12 ore.

27

Pane di banana

1 pagnotta

2

banane, molto mature

3

15g di farina

220g di zucchero di canna

1

25ml di latte parzialmente scremato

6

0g di burro non salato, sciolto

2 cucchiaini di lievito in polvere

1

cucchiaino di estratto di vaniglia

½ cucchiaino di bicarbonato di sodio

½ cucchiaino di sale

½ cucchiaino di cannella macinata

¼ cucchiaino di noce moscata

macinata

1 Preriscaldare il forno a 160°C/Gas 3.

2 Tagliare le banana a piccoli pezzi e

metterli nel recipiente per mescolare.

Aggiungere i restanti ingredienti.

Montare le fruste a profilo piatto e il

paraspruzzi, poi lavorare alla velocità

1. Mano a mano che la miscela si

forma, aumentare la velocità.

Mescolare fino a quando gli

ingredienti sono completamente

incorporati.

3 Trasferire la miscela in una teglia da

pane antiaderente (23cm x 6cm) e

cuocere in forno per 40-50 minuti.

Per verificare che sia pronto, inserire

uno stuzzicadenti al centro della

pagnotta, se rimane pulito, il pane è

pronto.

4 Rimuovere dal forno e lasciare

riposare 10 minuti.

5 Rovesciare su una griglia e lasciare

raffreddare prima di servire.

Ricette con fruste a

torciglione

pasta per pane bianco

10ml/2 cucchiaini di lievito in polvere

(

lievito da ricostituire)

5ml/1 cucchiaino di zucchero

250ml di acqua tiepida

450g di farina

5ml/1 cucchiaino di sale

15g di strutto

1 Mettere il lievito in polvere nel

recipiente insieme a zucchero e

acqua e lasciare schiumare. La

corretta temperatura dell’acqua è di

43°C e si può ottenere mescolando

un terzo di acqua bollente a due terzi

di acqua fredda.

2 Aggiungere i restanti ingredienti.

Montare le fruste a profilo piatto sullo

sbattitore, unire gli ingredienti insieme

a velocità bassa fino a quando la

farina viene incorporata. A questo

punto, aumentare la velocità per

circa 2-3 minuti, fino a quando la

pasta risulta liscia ed elastica.

Ricoprire di carta alluminio oleata e

lasciare lievitare in un luogo caldo per

45-60 minuti.

3 Utilizzando il mixer a immersione, re-

impastare la miscela per pane a

velocità massima per 30 – 45

secondi, assicurandosi che i

mescolatori siano completamente

immersi nella miscela.

4 Modellare la pasta a forma di

pagnotta, o dividerla in panini e

collocarla/i su teglie da forno oleate.

Ricoprire di carta alluminio oleata e

lasciare in un luogo caldo fino a

quando non raddoppia/no di

dimensione.

5 Cuocere in forno preriscaldato a

230°C/Gas 8 per 20-25 minuti (per la

pagnotta) o 10-15 minuti (per i

panini). Per verificare se è pronta,

dare un colpetto sotto la pagnotta,

se suona vuota, è pronta.

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