Bauknecht DBHPN 95 AM X Guida utente

Marca: Bauknecht

Modello: DBHPN 95 AM X

Tipo: Guida utente

Questo manuale è adatto anche per

Manuale d'uso e manutenzione

IT1

ISTRUZIONI IMPORTANTI PER LA SICUREZZA

Queste istruzioni sono disponibili anche sul sito web: docs.bauknecht.eu.

LA VOSTRA SICUREZZA E QUELLA DEGLI ALTRI È ESTREMAMENTE IMPORTANTE.

Il presente manuale e l'apparecchio sono corredati da importanti messaggi relativi alla sicurezza,

da leggere e osservare sempre.

Questo è il simbolo di attenzione, che avverte dei potenziali rischi per l'utilizzatore e per gli altri.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza sono preceduti dal simbolo di attenzione e dai seguenti termini:

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, provoca

lesioni gravi.

Indica una situazione pericolosa che, se non evitata, potrebbe

provocare lesioni gravi.

Tutti i messaggi relativi alla sicurezza specificano il potenziale pericolo esistente o l'avvertenza a cui si

riferiscono, e indicano come ridurre il rischio di lesioni, danni e scosse elettriche conseguenti ad un uso non

corretto dell'apparecchio. Attenersi alle seguenti istruzioni:

• Le operazioni di installazione e manutenzione devono essere eseguite da un tecnico specializzato,

in conformità alle istruzioni del fabbricante e nel rispetto delle norme locali vigenti in materia di

sicurezza. Non riparare o sostituire qualsiasi parte dell'apparecchio se non specificatamente richiesto nel

manuale d'uso.

• L'apparecchio deve essere scollegato dalla rete elettrica prima di effettuare qualunque intervento

d'installazione.

• La messa a terra dell'apparecchio è obbligatoria per legge. (Non è necessaria per le cappe in classe II

identificate dal simbolo nell'etichetta delle caratteristiche).

• Il cavo di alimentazione deve essere sufficientemente lungo da permettere il collegamento

dell'apparecchio alla presa di rete.

• Non tirare il cavo di alimentazione per staccare l'apparecchio dalla presa di corrente.

• Una volta terminata l'installazione, i componenti elettrici non devono più essere accessibili.

• Non toccare l'apparecchio con parti del corpo bagnate e non utilizzarlo a piedi scalzi.

• I bambini di età superiore agli 8 anni, le persone con ridotte capacità fisiche, sensoriali o mentali e le

persone che non abbiano esperienza o conoscenza dell'apparecchio potranno utilizzarlo solo sotto

sorveglianza, o quando siano state istruite sull'utilizzo sicuro dell'apparecchio e siano consapevoli dei

rischi del suo utilizzo. Non consentire ai bambini di giocare con l'apparecchio. Le operazioni di pulizia e

manutenzione dell'apparecchio non devono essere eseguite da bambini senza la sorveglianza di

un adulto.

AVVERTENZA:

PERICOLO:

IT2

• Non riparare o sostituire qualsiasi parte dell'apparecchio se non specificatamente richiesto nel manuale

d'uso. Le parti difettose devono essere sostituite con ricambi originali. Tutti gli altri interventi di

manutenzione devono essere eseguiti da un tecnico specializzato.

• Controllare i bambini affinché non giochino con l'apparecchio.

• Se occorre forare una parete o il soffitto, fare attenzione a non danneggiare i collegamenti elettrici e/o

le tubazioni sottostanti.

• I condotti di aerazione devono sempre evacuare l'aria all'esterno.

• L'aria di scarico non deve essere evacuata attraverso un condotto utilizzato per i fumi prodotti da

apparecchi a gas o altri combustibili, bensì attraverso un'uscita indipendente. È necessario attenersi a

tutte le norme nazionali in materia di estrazione dei fumi.

• Se la cappa è utilizzata insieme ad altri apparecchi che impiegano gas o altri combustibili, la pressione

negativa del locale non deve essere superiore a 4 Pa (4 x 10-5 bar). Per questa ragione, accertarsi che il

locale sia adeguatamente ventilato.

• Il fabbricante declina qualsiasi responsabilità che derivi da usi impropri o da errate impostazioni

dei comandi.

• La pulizia e la manutenzione regolari sono essenziali per il corretto funzionamento e le buone

prestazioni dell'apparecchio. Pulire frequentemente le superfici dalle incrostazioni per impedire

l'accumulo di grasso. Pulire o sostituire i filtri con frequenza.

• Si raccomanda di non preparare pietanze flambé sotto l'apparecchio. L'uso di fiamme libere può essere

causa di incendio.

• Durante la preparazione di alimenti fritti, tenere sempre i tegami sotto sorveglianza perché l'olio di

cottura potrebbe infiammarsi.

• La mancata osservanza delle istruzioni di pulizia della cappa e delle istruzioni per la sostituzione e la

pulizia dei filtri può causare rischi d'incendio.

• La cappa d'aspirazione dei fumi non deve essere mai aperta senza i filtri antigrasso installati, e

dovrebbe essere controllata costantemente.

• L'uso di apparecchi a gas sotto la cappa di aspirazione è consentito solo con i recipienti di cottura

in appoggio.

• Se si utilizzano più di tre zone di cottura a gas, la cappa deve essere azionata almeno al livello di

potenza 2 in modo da impedire l'accumulo di calore nell'apparecchio.

• Prima di toccare le lampadine, verificare che siano fredde.

• Non utilizzare o lasciare la cappa senza le lampadine correttamente installate, per evitare il

conseguente rischio di scosse elettriche.

• Indossare guanti da lavoro per tutte le operazioni di installazione e manutenzione.

• Il prodotto non è idoneo per l'uso all'aperto.

• Quando il piano cottura è in funzione, le parti accessibili della cappa possono diventare molto calde.

CONSERVARE QUESTE ISTRUZIONI PER CONSULTAZIONI FUTURE.

IT3IT3

Dopo avere disimballato l'apparecchio, verificare che non sia stato danneggiato durante il trasporto. In caso di problemi, contattare il rivenditore o il Servizio

Assistenza. Per prevenire eventuali danni, si consiglia di rimuovere l’apparecchio dall'imballaggio in polistirolo soltanto al momento dell'installazione.

PREDISPOSIZIONE PER L'INSTALLAZIONE

questo prodotto è pesante; le operazioni di sollevamento e installazione della cappa dovrebbero essere

eseguite da almeno due persone.

La distanza minima fra il supporto delle pentole sul piano di cottura e la base della cappa non deve essere inferiore a 50 cm in caso di piastre elettriche e a 65 cm

in caso di piastre a gas o miste. Prima dell'installazione, controllare anche le distanze minime indicate nel manuale del piano di cottura.

Se nelle istruzioni di installazione del piano di cottura è specificata una distanza maggiore rispetto alla cappa, rispettare questa distanza.

COLLEGAMENTO ALLA RETE ELETTRICA

Controllare che la tensione elettrica indicata sulla targhetta matricola del prodotto sia la stessa della rete elettrica.

Queste informazioni si possono trovare all'interno della cappa, sotto il filtro antigrasso.

La sostituzione del cavo di alimentazione (tipo H05 VV-F 3 x 0,75 mm²) deve essere effettuata esclusivamente da un elettricista qualificato. Contattare un

Servizio Assistenza autorizzato.

Se la cappa è provvista di spina elettrica, dopo l'installazione collegare l'apparecchio a una presa conforme alle norme vigenti, situata in una zona accessibile.

Se il cavo non è provvisto di spina (per il collegamento diretto alla rete elettrica), o se la presa non è in una zona accessibile, installare un interruttore bipolare

normalizzato che permetta un isolamento completo dalla rete in caso di sovratensione di categoria III, in conformità alle norme di installazione.

Se il cavo non è provvisto di spina, collegare i fili attenendosi alla tabella seguente:

AVVERTENZA:

INSTALLAZIONE

Dichiarazione di conformità

• Questo apparecchio è stato progettato, fabbricato e commercializzato in conformità a:

gli obiettivi di sicurezza della direttiva “Bassa Tensione” 2014/35/UE;

- i requisiti dei regolamenti europei n. 65/2014 e n. 66/2014 in materia di progettazione ecocompatibile, in conformità con la norma europea EN 61591

- i requisiti di protezione della direttiva “EMC” 2014/30/UE.

La sicurezza elettrica dell'apparecchio è assicurata solo quando è correttamente collegato a un impianto di messa a terra a norma di legge.

Risparmio energetico

• Avviare la cappa alla potenza minima all'inizio della cottura e tenerla in funzione per alcuni minuti una volta terminata la cottura.

• Aumentare la potenza solo in presenza di grandi quantità di fumo e vapore e usare la potenza “boost” soltanto in situazioni estreme.

• Sostituire il filtro o i filtri al carbone quando necessario per mantenere una buona efficienza nella riduzione degli odori.

• Sostituire il filtro o i filtri antigrasso quando necessario per mantenere una buona efficienza nella filtrazione dei grassi.

• Per ottimizzare l'efficienza e ridurre al minimo il rumore, usare tubazioni del diametro massimo indicato nel presente manuale.

SFIATI PER L'ARIA (per le versioni ad aspirazione)

Collegare la cappa e i fori di scarico alla parete con un diametro equivalente a quello dell'uscita dell'aria (flangia di raccordo).

L'uso di tubi e fori di scarico di dimensioni più piccole può causare una diminuzione delle prestazioni di aspirazione e un considerevole aumento della rumorosità.

Il fabbricante declina qualunque responsabilità a questo riguardo.

! Usare un tubo della lunghezza minima indispensabile.

! Posare il tubo con il minor numero possibile di gomiti (angolo max. dei gomiti: 90°).

! Evitare brusche variazioni nella sezione trasversale dei tubi.

! La società declina qualsiasi responsabilità in caso di mancata osservanza delle presenti istruzioni.

Tensione e Frequenza rete Filo da collegare

Per le cappe

DBHPN 95 AM X

DBHPN 95 AM X:

220-240 V

50/60Hz

Per le cappe

DBHPN 63 AB X DBHPN 93 AB X:

220-240 V

50 Hz

: giallo/verde

N : blu

L : marrone

IT4

Smaltimento imballaggio

Il materiale d'imballaggio è interamente riciclabile ed è contrassegnato dal simbolo . Le varie parti dell'imballaggio devono pertanto essere smaltite

responsabilmente e in stretta osservanza delle norme stabilite dalle autorità locali.

Smaltimento del prodotto

- Questo apparecchio è contrassegnato in conformità alla Direttiva Europea 2012/19/UE sui rifiuti di apparecchiature elettriche ed elettroniche (RAEE).

- Provvedendo al corretto smaltimento del prodotto si contribuirà ad evitare potenziali effetti negativi sull'ambiente e sulla salute umana.

- Il simbolo sul prodotto o sulla documentazione di accompagnamento indica che questo apparecchio non deve essere smaltito come rifiuto domestico,

bensì conferito presso un centro di raccolta preposto al ritiro delle apparecchiature elettriche ed elettroniche.

Smaltimento degli elettrodomestici

• Questo prodotto è stato fabbricato con materiale riciclabile o riutilizzabile. Smaltire il prodotto rispettando le normative locali in materia. Prima della

rottamazione, renderlo inutilizzabile tagliando il cavo di alimentazione.

• Per ulteriori informazioni sul trattamento, il recupero e il riciclaggio degli elettrodomestici, contattare l'ufficio locale competente, il servizio di raccolta dei

rifiuti domestici o il negozio presso il quale il prodotto è stato acquistato.

CONSIGLI PER LA SALVAGUARDIA DELL'AMBIENTE

ZIONE FILTRANTE O ASPIRANTE?

! La cappa è predisposta per essere usata in modalità aspirante.

Per usarla in modalità filtrante è necessario installare lo speciale KIT DI ACCESSORI.

Nelle prime pagine del manuale è indicato se il KIT DI ACCESSORI è fornito in dotazione o deve essere acquistato separatamente.

ota: se il kit è fornito in dotazione, in alcuni casi sarà necessario installare sulla cappa il sistema filtrante al carbone attivo.

Le istruzioni sulla conversione della cappa dalla versione aspirante a quella filtrante sono contenute nel presente manuale.

Versione aspirante

In questa versione, i fumi vengono convogliati all'esterno dell'edificio attraverso una speciale tubazione collegata all'anello di raccordo posto alla sommità della

cappa.

Attenzione: il tubo di scarico non è incluso e deve essere acquistato separatamente.

Il diametro del tubo di scarico deve essere pari a quello dell'anello di raccordo.

Attenzione: se la cappa è provvista del filtro al carbone attivo, questo deve essere rimosso.

Versione filtrante

L'aria aspirata viene sgrassata e deodorata, quindi viene fatta ricircolare nel locale.

Per usare la cappa in questa modalità è necessario installare uno speciale sistema di filtri al carbone attivo.

RACCOMANDAZIONI GENERALI

Prima dell'utilizzo

Rimuovere protezioni di cartone, pellicole trasparenti ed etichette adesive dagli accessori. Verificare che l'apparecchio non sia stato danneggiato durante

il trasporto.

Usare solo le viti di fissaggio in dotazione con il prodotto; se le viti non sono fornite, acquistare viti del tipo corretto. Usare viti della lunghezza corretta seguendo

le indicazioni riportate nella guida all'installazione.

In caso di dubbi, rivolgersi a un centro di assistenza autorizzato o a un professionista qualificato.

L'aspetto della cappa può differire da quello raffigurato nelle illustrazioni di questo manuale. Le istruzioni d'uso, manutenzione e

installazione rimangono tuttavia uguali.

! Non apportare modifiche elettriche o meccaniche al prodotto o ai canali di scarico.

Durante l'utilizzo

Per evitare possibili danni, non appoggiare oggetti sull'apparecchio. Evitare l'esposizione del forno agli agenti atmosferici.

IT5

L'apparecchio non funziona:

• Verificare che sia presente la tensione di rete e che l'apparecchio sia collegato all'alimentazione elettrica;

• Spegnere e riaccendere l'apparecchio per verificare se il problema persiste.

La potenza di aspirazione della cappa non è sufficiente:

• Controllare la velocità di aspirazione e all'occorrenza regolarla;

• Controllare che i filtri siano puliti;

• Controllare che gli sfiati di aerazione non sano ostruiti.

La luce non funziona:

• Controllare la lampadina e all'occorrenza sostituirla;

• Controllare che la lampadina sia installata correttamente.

Prima di contattare il Servizio Assistenza:

1. Verificare che non sia possibile risolvere da soli il problema con le misure descritte nella sezione “Guida alla ricerca guasti”.

2. Spegnere e riaccendere l'apparecchio per verificare se l'inconveniente persiste.

Se dopo i controlli sopra descritti l'inconveniente permane, contattare il Servizio Assistenza più vicino.

Prepararsi a fornire:

• una breve descrizione del guasto;

• il tipo e il modello dell'apparecchio;

• il codice di assistenza (il numero che segue la parola “Service” sulla targhetta matricola), situato all'interno dell'apparecchio. Il codice di assistenza è

riportato anche sul libretto di garanzia;

• il proprio indirizzo completo;

• il proprio numero di telefono.

Qualora si rendesse necessaria una riparazione, contattare un Servizio Assistenza autorizzato (a garanzia dell'utilizzo di pezzi di ricambio originali e di una

corretta riparazione).

GUIDA ALLA RICERCA GUASTI

SERVIZIO ASSISTENZA

IT6

COMANDI

a cappa è provvista di un pannello comandi contenente un selettore della potenza di aspirazione e un interruttore per l'illuminazione dell'area di cottura.

Modelli con pannello comandi meccanico

DBHPN 65 AM X - DBHPN 95 AM X

T1. Interruttore di accensione/spegnimento dell'illuminazione

T2. Selezione velocità 1/spegnimento

T3. Selezione velocità 2

T4. Selezione velocità 3

Modelli con pannello Soft Button + Delay OFF

DBHPN 63 AB X - DBHPN 93 AB X

T1. Tasto di accensione/spegnimento del motore di aspirazione

T2. Velocità (potenza) di aspirazione del pulsante di selezione

Nota: La velocità (potenza) di aspirazione intensiva (lampeggiamento indicatore L3 ) dura circa 5 minuti, poi si imposta automaticamente la velocità (potenza)

di aspirazione media (indicatore L2 acceso)

T3. Tasto di accensione/spegnimento dell'illuminazione

T4. Pulsante di spegnimento automatico:

Nota: Premere questo pulsante per impostare lo spegnimento automatico dopo:

Velocità (potenza) di aspirazione bassa: 20 minuti

Velocità (potenza) di aspirazione media: 15 minuti

Velocità (potenza) di aspirazione alta: 10 minuti

Velocità (potenza) di aspirazione intensiva: 5 minuti

L1. Indicatore velocità (potenza) di aspirazione bassa

L2. Indicatore velocità (potenza) di aspirazione media

L3. Indicatore velocità (potenza) di aspirazione alta

L4. Indicatore velocità (potenza) di aspirazione intensa, temporizzato (5 min.).

L5. Indicatore di saturazione del filtro:

lampeggiante: eseguire la manutenzione del filtro al carbone;

acceso: eseguire la manutenzione dei filtri antigrasso.

L1+L2+L3 lampeggianti in sequenza: funzionamento automatico ad elevata temperatura (v. relativa sezione)

Azzeramento saturazione del filtro

Dopo aver eseguito la manutenzione del filtro, premere e tenere premuto il pulsante T1, l'indicatore L5 si spegne.

Attivazione dell'indicatore di saturazione del filtro al carbone

L'indicatore di saturazione del filtro al carbone è in genere disabilitato. Per attivarlo, procedere come segue:

Con la cappa spenta, premere e tenere premuto a lungo e contemporaneamente i tasti T1 e T4: dapprima lampeggia L1, poi lampeggia anche L2 a indicare

l'avvenuta attivazione.

Disabilitazione dell'indicatore di saturazione del filtro al carbone: ripetere l'operazione precedente, dapprima lampeggiano L1 e L2, poi lampeggerà

solo L1 a indicare l'avvenuta disabilitazione.

Funzionamento automatico ad elevata temperatura

La cappa è dotata di un sensore che rileva la temperatura. Quando la temperatura è troppo elevata, il sensore avvia automaticamente la velocità (potenza) di

aspirazione media. La cappa si spegne quando la temperatura rilevata dal sensore scende in maniera significativa.

T1 T2 T3 T4

L1 L2 L3 L4 L5

IT7

MANUTENZIONE

ulizia

Per la pulizia, usare SOLO un panno inumidito con un detergente liquido neutro.

NON USARE UTENSILI O STRUMENTI DI PULIZIA. Non utilizzare prodotti abrasivi.

NON USARE ALCOOL!

Manutenzione dei filtri antigrasso

Trattiene le particelle di grasso prodotte dalla cottura.

Pulire una volta al mese (o quando il sistema di indicazione di saturazione del filtro, se presente nel modello in possesso, ne indica la necessità) utilizzando

detergenti non aggressivi, con lavaggio a mano o in lavastoviglie a basse temperatura e con ciclo breve.

Il lavaggio in lavastoviglie può causare un leggero scolorimento del filtro antigrasso, ma questo non incide sulla sua capacità filtrante.

Per rimuovere il filtro antigrasso, tirare la maniglia di sgancio a molla.

Manutenzione del filtro al carbone

Assorbe gli odori sgradevoli prodotti dalla cottura.

Il filtro al carbone può saturarsi dopo un uso più o meno prolungato, a seconda del tipo di cottura e della regolarità con cui viene pulito il filtro antigrasso.

È in ogni caso necessario sostituire la cartuccia almeno ogni quattro mesi (o quando il sistema di indicazione di saturazione del filtro, se previsto nel modello in

possesso, ne indica la necessità). NON lavare o rigenerare il filtro al carbone.

Filtro al carbone circolare

Applicarne uno su ogni lato in modo da coprire le due griglie di protezione della ventola del motore, quindi ruotare in senso orario.

Per lo smontaggio, ruotare in senso antiorario.

IT8

ostituzione delle lampadine

Attenzione: Prima di toccare le lampadine, accertarsi che si siano raffreddate.

Sostituire la vecchia lampadina con una dello stesso tipo, seguendo le indicazioni riportate sull'etichetta delle specifiche o le indicazioni situate vicino alla

lampadina sulla cappa.

. Usando un cacciavite a testa piatta o un utensile equivalente, rimuovere con attenzione il coprilampada.

2. Rimuovere la vecchia lampadina e sostituirla con una nuova lampadina alogena a 12 Volt, con potenza massima di 20 Watt e attacco G-4 ADATTA PER L'USO IN

APPARECCHI DI ILLUMINAZIONE APERTI. Seguire le istruzioni riportate sulla confezione e non toccare la lampadina nuova a mani nude.

3. Riapplicare il coprilampada (spingendo fino allo scatto).

DATI TECNICI

Conﬁgurazione Altezza (cm) Larghezza (cm) Profondità (cm) Ø del tubo di scarico (cm)

DBHPN 65 AM X

DBHPN 63 AB X

70,1 -112

81 - 112

60 50 15-12,5-12

DBHPN 95 AM X

DBHPN 93 AB X

70,1 -112