Aeg-Electrolux MC1761E-M Manuale utente

PERFEKT IN FORM UND FUNKTION

Mikrowellengerät

Four à micro-ondes

Forno a microonde

Microwave oven

Gebrauchsanweisung

Notice d’utilisation

Libretto Istruzioni

Operating instructions

MC1761E

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UK

AG-22D-EU COVER 14/11/2005 13:55 Page A

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Egregio Cliente,

Desideriamo ringraziarla per aver acquistato un forno a microonde AEG-

Electrolux e per la fiducia accordata alla nostra azienda.

Prima di utilizzare il suo forno a microonde AEG-Electrolux per la prima volta,

la preghiamo di leggere attentamente il libretto di istruzioni. Ciò le

permetterà di sfruttare appieno tutte le funzioni offerte dall'elettrodomestico,

ne garantirà il funzionamento regolare e ridurrà al minimo gli interventi di

assistenza non necessari.

Informazioni importanti riguardanti la sua sicurezza o il funzionamento del

suo elettrodomestico sono contrassegnate da questo simbolo e/o riportano

termini come "Avvertenza", "Attenzione". Si raccomanda di seguire

attentamente tutte le istruzioni.

Questo simbolo la guiderà passo passo in tutto il manuale nella messa in

funzione e nell'utilizzo dell'elettrodomestico.

Questo simbolo indica ulteriori informazioni riguardanti l'utilizzo

dell'apparecchio.

Il trifoglio indica i consigli su come favorire il risparmio energetico e i

suggerimenti per un utilizzo ecologico dell'elettrodomestico.

In caso di cattivo funzionamento, si raccomanda di seguire le istruzioni

elencate nel capitolo "Cosa fare se…".

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Indice

Norme di Sicurezza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .70 - 72

Forno e accessori . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .73

Pannello di controllo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .74

Prima di usare il forno . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

Come impostare dell’orologio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .75

Che cosa sono le microonde? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76

Utensili adatti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .76

Suggerimenti e consigli . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .77 - 79

Livello di potenza delle microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Cottura microonde . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .80

Altre funzioni utili . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .81 - 82

Funzioni automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .83

Tabelle di automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .84 - 86

Ricette per la cottura automatica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .87

Schede Cottura . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .88 - 89

Ricettario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .89 - 92

Manutenzione e pulizia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93

Cosa fare se... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .93

Condizioni di garanzia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .94 - 95

Elenco Centri Assistenza Tecnica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .96 - 98

Dati tecnici . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99

Informazioni importanti . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .99

Installazione . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .100 - 101

Il simbolo sul prodotto o sulla confezione indica che il prodotto non deve essere considerato come un

normale rifiuto domestico, ma deve essere portato nel punto di raccolta appropriato per il riciclaggio di

apparecchiature elettriche ed elettroniche. Provvedendo a smaltire questo prodotto in modo appropriato, si

contribuisce a evitare potenziali conseguenze negative, che potrebbero derivare da uno smaltimento

inadeguato del prodotto. Per informazioni più dettagliate sul riciclaggio di questo prodotto, contattare

l’ufficio comunale, il servizio locale di smaltimento rifiuti o il negozio in cui è stato acquistato il prodotto.

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Norme di sicurezza

IMPORTANTE: ISTRUZIONI PER LA SICUREZZA PERSONALE DA LEGGERE ATTENTAMENTE E CONSERVARE PER

OGNI RIFERIMENTO FUTURO.

Per evitare danni alle persone

ATTENZIONE:

Non usate il forno se è danneggiato o non funziona

normalmente. Controllate quanto segue prima di

continuare ad usarlo:

a) Che lo sportello si chiuda correttamente e che non

sia deformato.

b) Che le cerniere e i dispositivi di chiusura dello

sportello non siano rotti o allentati.

c) Che la guarnizioni e le superfici tenuta dello

sportello non siano danneggiate.

d) Che la cavità del forno o lo sportello non siano

ammaccati.

e) Che il cavo di alimentazione e la sua spina non

siano danneggiati.

Non cercare mai di adattare, riparare o modificare

il forno personalmente. Qualsiasi intervento di

assistenza o riparazione dell'apparecchio che

richieda la rimozione della copertura di protezione

dall'esposizione diretta alle microonde deve essere

effettuato esclusivamente da personale

specializzato.

Non fate funzionare il forno con lo sportello aperto, e

non modificate in alcun modo le chiusure a scatto del

forno.

Non fate funzionare il forno se c'è un oggetto tra le

guarnizioni e le superfici di tenuta dello sportello.

Evitare che si accumulino grasso e sporco sulle

guarnizioni dello sportello o nelle parti adiacenti.

Seguire le istruzioni riportate nella sezione

"Manutenzione e pulizia" a pagina 93. Se il forno

non viene mantenuto pulito, la superficie potrebbe

deteriorarsi compromettendo la durata

dell'apparecchio e comportando possibili situazioni

di rischio.

Chi porta uno STIMOLATORE CARDIACO deve rivolgersi

al medico o al fabbricante dello stimolatore cardiaco

riguardo alle precauzioni da prendere per l'uso del

forno a microonde.

Per evitare le scosse elettriche

Il mobile del forno non deve assolutamente essere

smontato.

Non inserite alcun oggetto nelle aperture di

ventilazione del forno.

Se vi cade accidentalemte del liquido all’interno del

forno, spegnetelo Immediatamente, staccate il cavo di

alimentazione e chiamate un tecnico del servizio AEG-

Electrolux autorizzato.

Per evitare pericolo d'incendi

Il forno a microonde non deve rimanere

incostudito durante il funzionamento. I livelli di

potenza troppo alti o i tempi di cottura troppo

lunghi possono surriscaldare il cibo e causare un

incendio.

La presa di corrente deve essere facilmente accessibile,

in modo da poter staccare facilmente il cavo di

alimentazione in caso d'emergenza.

La tensione di alimentazione del forno deve essere di

230 V, 50 Hz, con un fusibile del quadro di distribuzione

o un salvavita di un minimo di 10 A.

Si raccomanda di usare un circuito elettrico di

alimentazione separato esclusivamente per questo

prodotto.

Il forno non deve essere usato o lasciato all’aperto.

Se il cibo che si riscalda nel forno comincia a

sprigionare fumo, NON APRITE LO SPORTELLO.

Spegnete il forno, staccate il cavo di

alimentazione. Prima di riaprire lo sportello

accertatevi che non ci sia più fumo all’interno del

forno Se si apre lo sportello mentre il cibo sta

ancora fumando c’è il pericolo d’incendio.

Usate esclusivamente recipienti e utensili adatti

per forni a microonde. Vedere pagina 76.

Non lasciate il forno incustodito usando plastica,

carta od altro recipiente infiammabile a perdere.

Dopo l'uso, pulite sempre il coperchio guida onde,

la cavità del forno, il piatto girevole e il sostegno

rotante. Essi devono essere asciutti ed esenti da

grasso. Gli accumuli di grasso possono

surriscaldarsi, fumare o infiammarsi.

Non mettete materiali infiammabili vicino al forno o

alle aperture di ventilazione.

Non bloccate le aperture di ventilazione.

Togliete dal cibo e dal suo involucro i sigilli e fili di

chiusura metallici. La formazione di scintille sulle

superfici metalliche può causare incendi.

Non usate il forno a microonde per friggere o riscaldare

l'olio di frittura. La temperatura in tal caso non può

essere controllata e può causare un incendio.

Per fare il granoturco soffiato (popcorn), usate

esclusivamente le confezioni apposite per microonde.

Non conservate cibo od oggetti all'interno del forno.

Controllate le regolazioni dopo aver avviato il forno,

per accertarvi che esso funzioni nel modo desiderato.

Usate questo manuale d’istruzioni.

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Norme di sicurezza

Non immergete il cavo di alimentazione o la sua spina

nell’acqua od altro liquido.

Tenete il cavo di alimentazione lontano da superfici

riscaldate, compresa la parte posteriore del forno.

Non cercate di sostituire da soli la lampadina del forno,

e non fatela sostituire se non da personale autorizzato.

Se la lampadina si guasta, rivolgetevi al rivenditore o ad

un tecnico di servizio AEG-Electrolux autorizzato.

Se il cavo di alimentazione del forno dovesse

danneggiarsi, fatelo sostituire da un tecnico

autorizzato.

Per evitare esplosioni o bolliture improvvise

ATTENZIONE: Non riscaldare liquidi o altri cibi in

contenitori sigillati, perché potrebbero esplodere.

Non usate mai recipienti sigillati. Togliete i sigilli e

coperchi prima dell'uso. I recipienti sigillati possono

esplodere a causa dell'aumento della pressione, anche

dopo lo spegnimento del forno.

Fate attenzione usando il forno a microonde con i

liquidi. Usate recipienti con grandi aperture che

permettano la fuoriuscita delle bolle d’aria.

Il riscaldamento delle bevande nel microonde può

provocare un'ebollizione ritardata, si consiglia la

massima attenzione quando si toglie il recipiente

dal forno.

Per evitare le improvvise eruzioni del liquido bollente

con possibli bruciature:

1. Rigirate il liquido prima di scaldarlo/riscaldarlo.

2. Si consiglia di inserire nel liquido un’asticciola di

vetro od altro oggetto similare durante il

riscaldamento.

3. Lasciate riposare il liquido nel forno alla fine del

tempo di cottura per almeno 20 secondi, per evitare

la bollitura con eruzioni ritardate.

Non usare il forno a microonde per cuocere le

uova con il guscio né per riscaldare le uova sode

intere, perché potrebbero esplodere dopo la fase di

riscaldamento. Per cucinare o riscaldare le uova

che non sono state strapazzate, foratene il tuorlo e

l'albume.

Sgusciate e affettate le uova sode prima di riscaldarle

nel forno a microonde.

Forate la buccia delle patate, salcicce e frutta prima di

cucinarle, perché altrimenti possono esplodere.

Per evitare scottature

Mai toccare o alzare la resistenza quando è calda.

Usare presine o guanti da cucina per togliere il cibo dal

forno.

Per evitare le ustioni causate dal vapore, aprire sempre

contenitori, recipienti per pop-corn, sacchetti da forno,

ecc. tenendoli lontani dal viso e dalle mani.

Per evitare bruciature, controllare sempre la

temperatura del cibo e rimescolarlo prima di

servirlo, facendo particolarmente attenzione alla

temperatura dei cibi e delle bevande prima di

imboccare neonati, bambini ed anziani.

La temperatura del contenitore non corrisponde

necessariamente a quella del cibo controllare sempre la

temperatura del cibo.

Per evitare le scottature causate dalla fuoriuscita del

vapore e del calore, allontanarsi dallo sportello del

forno durante l’apertura.

Tenere i bambini lontani dallo sportello e dalle altre

parti accessibili che possono surriscaldarsi durante

l'utilizzo del grill. I bambini devono essere tenuti

lontani per evitare che possano bruciarsi.

Per evitare che i bambini usino il forno in modo

sbagliato.

AVVERTENZA: Permettere ai bambini di usare il

forno a microonde senza controllo di adulti solo

quando sono state fornite adeguate istruzioni in

modo che questi possano farlo in modo sicuro ed

abbiano ben compreso i rischi derivanti da un uso

non appropriato.

I bambini devono usare il forno soltanto in presenza di

un adulto.

Non lasciare che i bambini si appoggino o si dondolino

contro lo sportello del forno. Inoltre, non permettere

loro di usare il forno come un giocattolo.

Illustrare ai bambini le norme di sicurezza: insegnare

loro ad usare le presine per togliere i piatti dal forno, a

rimuovere con precauzione i coperchi e, in particolare,

gli involucri (ad esempio i materiali autoriscaldanti)

usati per rendere il cibo croccante, in quanto possono

diventare estremamente caldi.

Altri avvertimenti

Non modificate il alcun modo il forno.

Questo forno serve alla preparazione dei cibi in casa e

deve essere usato esclusivamente per la loro cottura.

Esso non è adatto per l'uso commerciale o in

laboratorio.

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Norme di sicurezza

Per evitare difetti di funzionamento o danni al

forno:

Mai mettere in funzione il forno vuoto.

Usando un piatto per rosolare i cibi, o del materiale

autoriscaldante, mettete sempre sotto di esso del

materiale isolante resistente al calore, come un piatto

di porcellana, per evitare danni al piatto girevole e al

sostegno rotante. Non dovete inoltre superare il tempo

di preriscaldamento specificato nelle istruzioni del

piatto.

Non usate utensili metallici, perché riflettono le

microonde e causano la formazione di arco.

Non mettete barattoli nel forno.

Usate soltanto il piatto girevole e il sostegno rotante

progettati per questo forno. Non utilizzare il forno

senza il piatto girevole.

Per evitare che il piatto girevole si rompa:

(a) Prima di pulire il piatto girevole con acqua,

lasciatelo raffreddare.

(b) Non mettete cibi o utensili caldi sul piatto girevole

freddo.

(c) Non mettete cibi o utensili freddi sul piatto girevole

caldo.

Non mettete alcun oggetto sul mobile esterno durante

il funzionamento del forno.

NOTA:

Se non siete sicuri sul modo di collegare il forno,

rivolgetevi ad un elettricista qualificato.

Il fabbricante e il rivenditore non possono essere

ritenuti responsabili per i danni al forno e/o alle

persone causati da un non corretto collegamento

elettrico.

Sulle pareti del forno, o intorno alle guarnizioni e

superfici di tenuta dello sportello, potrebbero formarsi

vapore o gocce d'acqua. Ciò è normale e non indica una

perdita o un difetto del forno.

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Forno e accessori

ACCESSORI:

Accertarsi che la confezione contenga i seguenti accessori:

(15) Piatto rotante (16) Supporto per piatto rotante

(17) 4 viti di fissaggio (non indicato)

• Posizionare il supporto del piatto rotante sull'apposito

perno che si trova sulla base della cavità del forno.

• Inserirvi quindi il piatto rotante.

• Onde evitare di danneggiare il piatto rotante, accertarsi

di sollevare perfettamente i piatti o i contenitori dal

bordo del piatto rotante quando li si toglie dal forno.

NOTA: Per ordinare gli accessori rivolgersi al proprio

rivenditore o al tecnico di servizio AEG-Electrolux

autorizzato ed indicare il nome della parte e del modello.

1. Cornice

2. Luce del forno

3. Pannello di controllo

4. Pulsante apertura sportello

5. Coperchio guida onde

6. Cavità del forno

7. Perno del piatto rotante

8. Guarnizioni e superfici di tenuta sportello

9. Punti di fissaggio (4 punti)

10. Apperture di ventilazione

11. Copertura esterna

12. Struttura posteriore

13. Portacavo

14. Cavo di alimentazione

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Pannello di controllo

1 Display digitale

2 Indicatori

A seconda dell'istruzione, di volta in volta lampeggia

o si accende l'indicatore che si trova al di sopra del

relativo simbolo. Quando un indicatore lampeggia,

premere il pulsante corrispondente (su cui è

riportato lo stesso simbolo) oppure eseguire

l'operazione richiesta.

Mescolare

Girare

Peso

Livello di potenza

Indicatore cottura in corso

3 Manopola TIMER/PESO

4 Pulsante LIVELLO DI POTENZA MICROONDE

5 Pulsante AUTOMATICI

Premere il pulsante per selezionare uno dei 12

programmi automatici.

6 Pulsante di START/QUICK

7 Pulsante di STOP

8 Pulsante di APERTURA SPORTELLO

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Prima di usare il forno

Come impostare dell’orologio

Collegare il forno.

1. Il display del forno lampeggia:

2. Premere il pulsante di STOP; sul display apparirà:

Per impostare l'orologio, seguire la procedura indicata

qui di seguito.

Il pulsante di STOP serve per:

1. Cancellare un errore durante la programmazione.

2. Fermare temporaneamente il forno a microonde

durante la cottura.

3. Premendo il pulsante due volte, cancellare un

programma durante la cottura.

x1

Esempio: Per impostare 23:35 sull'orologio a 24 ore.

NOTA:

1. La manopola TIMER/PESO si può ruotare in senso

orario o antiorario.

2. In caso di errore nel corso della programmazione

premere il pulsante di STOP.

3. Dopo un'interruzione della corrente elettrica, sul

display comparirà la scritta intermittente .

Se ciò avviene durante la fase di cottura, il

programma di cottura precedentemente impostato e

l'ora vengono cancellati.

4. Per impostare nuovamente l'ora, ripetere le

operazioni illustrate nell'esempio qui sopra.

L'orologio può essere impostato in due diversi modi: sulle 12 ore o sulle 24 ore.

1. Per selezionare l'orologio a 12 ore, tenere premuto il pulsante LIVELLO DI POTENZA

per 3 secondi. apparirà sul display.

2. Per selezionare l'orologio a 24 ore, eseguire l'operazione descritta al punto 1 e

premere ancora una volta il pulsante LIVELLO DI POTENZA come illustrato

nell'esempio qui sotto apparirà sul display.

x1 e premuto

per 3 secondi

Per impostare l'orologio, seguire l'esempio indicato.

x1

x1 e premuto

per 3 secondi

1. Selezionare la funzione

orologio. (Orologio a 12 ore.)

Selezionare l'orologio a

24 ore.

3. Premere il pulsante di

LIVELLO DI POTENZA

per spostarsi dalle ore ai

minuti.

4. Per impostare i minuti ruotare la

manopola TIMER/PESO fino a

quando appaiono i minuti

desiderati (35).

5. Premere il pulsante LIVELLO DI

POTENZA per avviare l'orologio.

2. Per impostare le ore, ruotare in senso orario la

manopola TIMER/PESO fino a quando appare

l'ora desiderata (23).

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Che cosa sono le microonde?

Utensili adatti

Nei forni a microonde le microonde prodotte da un cosiddetto "magnetron" fanno oscillare le molecole d'acqua

presenti negli alimenti. Tale moto oscillatorio provoca un attrito tra le molecole con conseguente generazione di

calore sufficiente per scongelare, riscaldare o cuocere le vivande.

Vetro e vetro-ceramica

Tutti i tipi di stoviglie in vetro pirofilo

sono perfettamente adatti all'uso nel

forno a microonde, consentendo inoltre

anche di osservare facilmente la cottura

dei cibi. Le stoviglie usate non dovranno

essere tuttavia in vetro a contenuto metallico (cristallo al

piombo) oppure con guarnizioni o rivestimenti metallici

(bordo dorato, blu cobalto).

Ceramica

Materiale generalmente adatto al forno a microonde benché

sia smaltato, altrimenti il materiale assorbe l'umidità dei

cibi, la quale a sua volta produce un riscaldamento interno

del contenitore in ceramica che si può dunque spezzare. Se

non si è sicuri dell'idoneità di una particolare stoviglia in

ceramica alla cottura in forno a microonde basta eseguire la

prova d'idoneità descritta.

Porcellana

Materiale perfettamente adeguato alla cottura in forno a

microonde. Usare solamente stoviglie in porcellana senza

contenuto metallico o rivestimenti e guarnizioni in oro o

argento.

Plastica & paper utensils

Le stoviglie in plastica resistenti al calore sono adatte allo

scongelamento, al riscaldamento e alla cottura dei cibi con

il forno a microonde. È necessario però attenersi alle

rispettive indicazioni del fabbricante.

Carta da cucina

La carta da cucina può essere usata per assorbire l'umidità

prodotta quando vengono brevemente scaldate vivande

come, ad esempio, il pane o i cibi impanati. Adagiare la

carta sul piatto girevole e sotto il cibo da riscaldare, la cui

superficie rimarrà così asciutta e croccante. Usandola

invece per coprire le vivande ricche di grassi, si eviteranno

gli schizzi di grasso durante la cottura o il riscaldamento.

Pellicola per la cottura in forno a

microonde

Questo tipo di pellicola o quella resistente al calore sono

perfettamente adatte per coprire o avvolgere cibi da

cuocere nel forno a microonde. È necessario però attenersi

alle indicazioni del fabbricante.

Tubolare di pellicola da forno

Può essere usato per la cottura con il forno a microonde.

Evitare di chiuderne le estremità con dei fermagli in

metallo, perché riscaldandosi potrebbero fondere la

pellicola. Usate invece dello spago, praticando con una

forchetta vari fori nella pellicola. Gli involucri per alimenti

che non sono resistenti al calore non devono essere usati

nei forni a microonde.

Stoviglie per la doratura

Questo particolare tipo di stoviglia è realizzato in ceramica

smaltata con un fondo in lega metallica e consente di dorare

il cibo cotto. Bisogna aver cura di interporre un piatto in

porcellana tra la stoviglia per la doratura e il piatto girevole,

in modo che faccia da isolante. Rispettare scrupolosamente il

tempo di preriscaldamento indicato dal fabbricante per

evitare di danneggiare il piatto girevole o il relativo sostegno

o di far scattare la valvola fusibile di sicurezza che fa spegnere

il forno.

Metallo

Di regola, è sconsigliabile usare contenitori in metallo,

perché respingono le microonde, impedendo loro di

raggiungere la vivanda. A volte però può essere utile

sfruttare tale proprietà del metallo, coprendo alcune parti

della vivanda in forno con delle strisce di carta d'alluminio

al fine di evitare che si scongelino o cuociano troppo

rapidamente (per esempio nel caso delle ali di pollo).

Gli spiedini in metallo o le vaschette in alluminio (usate ad

esempio per contenere i piatti precotti) sono utilizzabili. Le

loro dimensioni dovranno essere tuttavia ridotte rispetto a

quelle della vivanda. Nel caso della vaschetta di alluminio

ad esempio, essa dovrà essere riempita per 2/3 o 3/4. Si

consiglia comunque di trasferire la pietanza in un

contenitore adatto alla cottura in forno a microonde.

Nell'uso delle vaschette in alluminio o di altri contenitori

in metallo, assicurarsi che il contenitore si trovi ad almeno

2,0 cm dalle pareti interne del forno, in modo da evitare

che vengano danneggiate dalle scintille eventualmente

generate dalle microonde respinte dal metallo.

Si raccomanda di non usare stoviglie con rivestimenti,

guarnizioni o inserti metallici.

Prova d’idoneità per gli utensili

Per assicurarsi che le stoviglie che

s'intendono usare siano effettivamente

adatte all'uso in forno a microonde,

eseguire la seguente prova: mettere il

recipiente in forno assieme ad un

bicchiere contenente circa 150 ml d'acqua e posizionato

vicino o sulla stoviglia stessa. Regolare il forno alla

massima potenza e farlo funzionare per circa 1 o 2 minuti.

Togliere il recipiente. Se è ancora freddo o leggermente

tiepido è adatto alle microonde. Si raccomanda di non

sottoporre a questa prova i contenitori in plastica, perchè

potrebbero fondere.

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I

Suggerimenti e consigli

Impostazione dei tempi

I tempi necessari per lo scongelamento, il riscaldamento

o la cottura sono di regola molto minori di quelli

richiesti per esempio con una cucina o un forno

convenzionali. Pertanto è importante che

nell'esecuzione delle ricette ci si attenga

scrupolosamente ai tempi indicati, impostando

preferibilmente tempi più brevi che più lunghi. Dopo

ogni cottura controllare lo stato delle vivande. È

preferibile dover cuocere ancora per un po' le vivande

che rischiare di scuocerle.

Temperatura dei cibi

I tempi da impostare per lo scongelamento, il

riscaldamento e la cottura dei cibi sono in funzione

della temperatura degli stessi prima di essere messi in

forno. I cibi surgelati o conservati in frigorifero

necessiteranno di tempi di cottura più lunghi di quelli

tenuti a temperatura ambiente. Per il riscaldamento e la

cottura dei cibi, si presuppongono temperature normali

di conservazione (temperatura in frigo: circa 5° C,

temperatura ambiente: circa 20° C). Per lo

scongelamento di cibi surgelati si presuppone una

temperatura di conservazione di -18° C.

Tempi di cottura

Tutti i tempi indicati nel presente ricettario vengono

forniti esclusivamente a titolo indicativo. Sono soggetti a

variazione a seconda della temperatura, del peso e della

consistenza (contenuto idrico, di grassi, ecc.) dei cibi.

Sale, spezie ed erbe

Rispetto alla cottura eseguita con metodi convenzionali, i

cibi cotti nel forno a microonde mantengono meglio le loro

proprietà organolettiche. Pertanto consigliamo di usare in

genere poco sale, mettendolo preferibilmente a cottura

terminata. Il sale infatti assorbe umidità, asciugando

eccessivamente così la superficie del cibo infornato. Spezie

ed erbe possono essere usate invece come sempre.

Aggiunta d’acqua

Le verdure e gli altri cibi ad alto contenuto idrico

possono essere cotti senza o con poca aggiunta d'acqua.

In tal modo verranno mantenute le proprietà

vitaminiche e i minerali degli alimenti.

Alimenti dotati di pelle o buccia

La superficie di alimenti come salsicce, würstel, carne

avicola, patate lesse con la buccia, pomodori, mele, giallo

d'uovo e simili dovrà essere forata con una forchetta o

uno stuzzicadenti in modo che il vapore accumulatosi

possa fuoriuscire senza rompere la pelle o la buccia.

Alimenti grassi

La carne con una certa quantità di grasso cuoce più

rapidamente della carne magra. Pertanto è consigliabile

coprire con della carta di alluminio le parti grasse

oppure metterle in forno volte verso il basso, per far sì

che l'intero pezzo di carne cuocia uniformemente.

Piccole e grosse quantità

I tempi di durata validi per il forno a microonde

dipendono dalla quantità e dalle dimensioni degli

alimenti da cucinare, riscaldare o scongelare. Le

porzioni piccole impiegano dunque meno tempo di

quelle di una certa consistenza. In linea di massima

comunque vale la regola seguente:

DOPPIA QUANTITÈ = DOPPIA DURATA

MEZZA QUANTITÈ = MEZZA DURATA

Recipienti dal bordo alto e dal bordo

basso

A parità di capienza, la cottura in recipienti con il bordo

alto richiede più tempo die quella in contenitori bassi.

Pertanto consigliamo di usare stoviglie larghe e dal

bordo basso per ridurre i tempi di cottura, impiegando i

recipienti a bordo alto solo per cibi che possono

traboccare con facilità (pasta, riso, latte, ecc.).

Recpienti tondi e ovali

Nei recipienti tondi e ovali la cottura dei cibi è più

uniforme che nei recipienti quadrangolari, perchè

l'energia delle microonde si concentra negli angoli

producendo così maggior calore che al centro.

Quando coprire i cibi durante la cottura

Per garantire che il cibo trattenga maggiormente

l'umidità, riducendo così il tempo di cottura, basta

coprirlo con un coperchio o semplicamente con della

pellicola adatta per il forno a microonde. Per i piatti che

richiedono la doratura esterna del cibo (come ad esempio

gli arrosti), si consiglia di non coprire il recipiente di

cottura. Agire dunque come per la cottura normale,

coprendo o lasciando scoperti i cibi che, anche usando

metodi di cottura convenzionali, vengono coperti o meno.

Cibi di consistenza e forma irregolare

Distribuire i cibi che hanno una consistenza non

uniforme avendo cura di lasciare le parti più spesse e

compatte verso l'esterno. Per le verdure (come ad

esempio i broccoletti) mettere invece i gambi verso

l'esterno. Le parti più consistenti, che cuociono più

lentamente, vengono investite maggiormente dalle

microonde se poste sui lati. In questo modo si garantirà

una cottura uniforme di quanto in forno.

Mescolamento

Per garantire che le vivande vengano riscaldate

gradualmente e inmodo uniforme è necessario rimestarle,

poichè le microonderiscaldano prima le zone esterne e

non sono quindi in grado digarantire automaticamente il

riscaldamento uniforme degli alimenti.

Disposizione

Le singole porzioni (stampini da budino, tazze, patate,

ecc.) dovranno essere disposte in cerchio lungo la

circonferenza del piatto girevole, lasciando spazio

sufficiente tra le singole unità per consentire alle

microonde di penetrare da tutti i lati.

3. AG-22D-EU Italian 14/11/2005 13:54 Page 77

78

Suggerimenti e consigli

Rivoltamento

I cibi di media grandezza, come per esempio gli hamburger

e le bistecche, vanno rivoltati durante la cottura almeno

una volta, al fine di ridurne il tempo di cottura. Anche nel

caso di arrosti di carne o di pollo sarà necessario rivoltarli

per evitare che la parte rivolta verso l'alto si secchi.

Riposo in forno

Nella cottura con il forno a microonde è importante

lasciare il cibo in forno per alcuni minuti a cottura

ultimata. Quasi tutti i cibi che vengono scongelati,

riscaldati o cotti nel forno a microonde devono riposare

per consentire che il calore e l'umidità presenti si

distribuiscano uniformemente.

Espedienti per la doratura

Dopo circa 15 minuti di cottura la superficie dei cibi

presenta una leggera doratura che non è tuttavia

paragonabile al colorito e alla croccantezza ottenibili con i

metodi di cottura tradizionali. Per poter dunque far sì che

anche nel forno a microonde la superficie dei cibi venga

rosolata in modo ideale, possono essere impiegati alcuni

espedienti, che nella maggior parte dei casi servono anche

ad insaporire maggiormente il piatto preparato. Nella

tabella seguente vengono suggeriti alcuni espedienti per

ottenere una rosolatura più marcata delle singole vivande:

ESPEDIENTE

Burro fuso e paprica

Paprica

Estratto di semi di soia

Salsa barbecue e Worcestershire

Sugo d’arrosto. Dadini di grasso di

maiale sciolti o cipolle in polvere

Cacao in polvere, cioccolato in granelli,

glasse scure, miele e marmellata

Volatili

Sformati, Toast al formaggio

Carne e volatili

Arrosti, Polpetti, Piccoli arrosti

Sformati, toast, minestre,

zuppe, stufati

Dolci e dessert

Spalmare la paprica unita al burro sulla

pelle del volatile da arrostire

Cospargere la vivanda con la paprica

Spalmare l'estratto sulla carne o sul volatile

Spalmare la salsa o il sugo sul pezzo da

arrostire

Spargere i dadini di grasso appena sciolti o

la cipolla in polvere sulla vivanda

Cospargere o spalmare sul dolce o dessert

PIATTI

PROCEDIMENTO

COME RISCALDARE LE PIETANZE

• I piatti pronti in vaschette di alluminio vanno

trasferiti su piatti o in altri contenitori prima di

essere riscaldati.

• Togliere il coperchio dei recipienti chiusi ermetica-

mente prima di metterli in forno. Coprire la vivanda

con della pellicola per la cottura in forno a

microonde, oppure con un piatto o l'apposita

campana (ottenibile nei migliori negozi di casa-

linghi). Con ciò si eviterà che la superficie si secchi.

Le bevande non hanno bisogno di essere coperte.

• Per scaldare o bollire dei liquidi come l'acqua, il

caffè, il tè o il latte, mettere un’ asticciola di vetro

nel recipiente.

• Per riscaldare piatti di più porzioni, consigliamo

possibilmente di mescolarli di tanto in tanto, in

modo che il calore si distribuisca uniformemente.

• I tempi di riscaldamento valgono per cibi tenuti ad

una temperatura ambiente di circa 20° C. Per i piatti

tenuti in frigorifero, il tempo di riscaldamento sarà

leggermente più lungo.

• A riscaldamento terminato, lasciare la pietanza nel

forno ancora per 1 o 2 minuti, per consentire la

distribuzione del calore (tempo di attesa).

• I tempi indicati per il riscaldamento dei cibi hanno

valore puramente indicativo. Essi possono infatti

variare a seconda della temperatura all'introduzione

in forno, del peso, del contenuto idrico, del

contenuto di grassi e del risultato finale desiderato.

COME SCONGELARE LE PIETANZE

Il forno a microonde è un mezzo ideale per scongelare i

cibi. I tempi di scongelamento sono infatti molto più

ridotti che con i metodi tradizionali. Qui di seguito

riportiamo ancora qualche suggerimento. Togliere il

surgelato dalla sua confezione e adagiarlo su di un piatto.

Confezioni e contenitori

Per contenere i cibi da scongelare o riscaldare, sono

particolarmente adatti i contenitori o le confezioni

idonei all'uso in forno a microonde, poichè sono

resistenti sia alle temperature minime di surgelazione

(fino a -40° C), sia a quelle massime di cottura (fino a

+220° C). In questo modo è possibile scongelare,

riscaldare e addirittura cuocere le vivande senza doverle

necessariamente travasare da un recipiente all'altro.

Covering

Per scongelare cibi poco consistenti, adagiarvi sopra delle

strisce di carta stagnola. Qualora la vivanda sia già

parzialmente scongelata a temperatura ambiente sarà

bene porvi sopra delle strisce di carta d'alluminio durante

lo scongelamento nel forno a microonde per evitare che le

parti meno consistenti diventino troppo calde, quando

invece quelle di maggior consistenza sono ancora gelate.

Livello di potenza

Il livello della di potenza di scongelamento sarà

preferibilmente basso, in modo che la vivanda scongeli

uniformemente. Se viene scelta una potenza troppo

elevata, può accadere che la vivanda cuocia in superficie,

rimanendo gelata all'interno.

3. AG-22D-EU Italian 14/11/2005 13:54 Page 78

79

I

Suggerimenti e consigli

Mescolare e girare le vivande durante

lo scongelamento

Quasi tutti i cibi devono essere girati o mescolati

durante lo scongelamento. Se vi sono pezzi attaccati

l'uno all'altro dal ghiaccio, sarà bene separarli appena

possibile cambiandone poi la posizione.

Le pietanze in piccole quantità

o di dimensioni ridotte richiedono meno tempo per

scongelare. Pertanto consigliamo di suddividere le pietanze

in piccole porzioni prima di metterle nel frigorifero o nel

congelatore, il che consente di risparmiare tempo prezioso

durante la fase di preparazione.

Le pietanze che vanno scongelate

lentamente

come per esempio le torte, la panna, i formaggi ed il

pane, verranno scongelate solo in parte nel forno a

microonde. Lo scongelamento verrà proseguito e

portato a termine a temperatura ambiente. Ciò per

evitare che il cibo non si riscaldi eccessivamente

all'esterno, mentre all'interno è ancora gelato.

Il tempo di attesa

in forno dopo lo scongelamento è di particolare

importanza, poichè in effetti lo scongelamento della

vivanda prosegue anche in questo lasso di tempo. Nella

tabella per lo scongelamento dei cibi vengono riportati i

tempi di attesa in forno per le rispettive pietanze.

I cibi di una certa consistenza hanno un tempo di attesa

maggiore di quelli meno consistenti o a struttura porosa.

Se la vivanda non si è sufficientemente scongelata,

proseguire la permanenza in forno o prolungare il tempo

di attesa. Una volta scongelati gli alimenti vanno

consumati e non devono essere più ricongelati.

COME CUOCERE LE VERDURE FRESCHE

• Accertarsi che i singoli pezzi dei rispettivi tipi di

verdura siano più o meno delle stesse dimensioni.

Tale accorgimento si rivelerà di particolare

importanza nella preparazione di piatti in cui le

verdure rimangano intere, come ad esempio le

patate in camicia.

• Prima d'iniziare la preparazione, lavare e pulire le

verdure, quindi pesare la quantità necessaria.

• Aggiungere gli aromi ma salare solo dopo la cottura.

• Per ogni 500 g di verdure aggiungere circa 5

cucchiai da minestra di acqua. Le verdure ricche di

fibra richiedono più acqua. Nella tabella vengono

fornite le indicazioni necessarie (a pagina 94).

• Le verdure vengono di regola cotte in un recipiente

coperto. Le verdure ricche d'acqua, come per

esempio le cipolle o le patate, possono essere cotte

senza aggiunta d'acqua, avvolte in carta adatta alla

cottura in forno a microonde.

• A metà cottura è consigliabile girare e mescolare le

verdure.

• A cottura terminata, far riposare le verdure per circa

2 minuti, prima di toglierle dal forno.

• I tempi di cottura indicati hanno valore puramente

indicativo e sono in funzione del peso, della

temperatura prima della cottura e della consistenza

e struttura del tipo di verdura. Quanto più fresche

sono le verdure, meno tempo necessitano per la

cottura.

COME CUOCERE CARNE, PESCE E

POLLAME

• Accertarsi che i singoli pezzi delle rispettive carni,

pesci o volatili siano all’incirca della stessa grandezza

per garantire una cottura omogenea.

• Lavare accuratamente la carne, il pesce o il pollame

in acqua fredda corrente, asciugandoli poi con un

canovaccio o della carta da cucina. Procedere poi

alla preparazione.

• La carne di manzo deve essere ben frollata.

• Talvolta, anche se i pezzi di carne sono circa della

stessa grandezza, i risultati di cottura possono essere

diversi. Ciò dipende anche dal tipo di carne, dai

diversi contenuti di acqua e di grasso e dalla

temperatura della carne prima che venga messa in

forno.

• I pezzi di carne, pesce o pollame di una certa

grandezza andranno girati a metà cottura.

• Al termine del tempo di cottura, coprire l'arrosto con

della carta d'alluminio e lasciarlo in forno per altri

10 minuti circa. In tal modo non interromperete

bruscamente la cottura, dando la possibilità al sugo

della carne di distribuirsi e di rendere dunque

l'arrosto più tenero al taglio.

COME SCONGELARE E CUOCERE I CIBI

Con il forno a microonde, i cibi surgelati possono essere

scongelati e cotti contemporaneamente. Nella tabella

seguente vengono riportati alcuni esempi (a pagina 89).

Attenersi alle istruzioni generali valide per il

"riscaldamento" e lo "scongelamento" delle vivande.

Per preparare i piatti pronti surgelati, seguire le

rispettive istruzioni riportate sulle confezioni dei

prodotti, che indicano solitamente i tempi esatti per la

cottura in forno a microonde.

3. AG-22D-EU Italian 14/11/2005 13:54 Page 79

80

Livello di potenza delle microonde

Cottura microonde

Esempio: Si supponga di voler scaldare una minestra per 2 minuti e 30 secondi ad una potenza di 560 W.

Il forno si può programmare fino a 90 minuti. (90.00) Il

tempo di cottura (scongelamento) può essere

aumentato dai 10 secondi ai 5 minuti, a seconda della

durata totale della cottura (scongelamento) in

questione, come mostra la tabella riportata qui sotto.

Tempo di cottura Incremento

0-5 minuti 10 secondi

5-10 minuti 30 secondi

10-30 minuti 1 minuto

30-90 minuti 5 minuti

Questo forno dispone di 5 livelli di potenza. Per

selezionare il livello di potenza desiderato per la cottura,

seguire le indicazioni riportate nella sezione delle ricette.

Le impostazioni di solito consigliate sono:

800 W Utilizzato per una cottura rapida o per riscaldare

le vivande (ad esempio minestre, casseruole, cibi in

scatola, bevande calde, verdure, pesce, ecc.).

560 W Utilizzato per la cottura più prolungata di alimenti

densi, quali arrosti, polpettoni di carne, pasti

preconfezionati e per pietanze delicate quali salse al

formaggio e dolci tipo pan di Spagna. Grazie a questa

impostazione ridotta, le salse bollendo non fuoriescono dal

loro contenitore e il cibo viene cucinato in maniera

uniforme, evitando di cuocere eccessivamente le estremità.

400 W Per cibi densi che richiedono una cottura

prolungata quando cucinati in modo tradizionale (ad

esempio la carne di manzo). Si raccomanda di utilizzare

questa potenza per ottenere una carne tenera.

240 W Per scongelare, selezionare questa potenza.

L’alimento viene scongelato in maniera uniforme. Questa

livello di potenza è ideale anche per cuocere lentamente

riso, pasta, dolcetti di frutta e creme pasticcere.

80 W Per scongelare lentamente (ad esempio torte alla

crema o altra pasticceria).

W = Watt

Per impostare la potenza, toccate il pulsante LIVELLO DI POTENZA fino a quando il livello desiderato viene

visualizzato. Se si tocca una volta il pulsante delle LIVELLO DI POTENZA, verrà visualizzato . Se oltrepassate

il livello di potenza desiderato, continuate a toccare il pulsante delle LIVELLO DI POTENZA finché non raggiungete

di nuovo il livello desiderato. Se non si seleziona il livello, viene automaticamente regolato il livello del 800 W.

NOTA:

1. Se si apre lo sportello durante la fase di cottura, il tempo di cottura sul display digitale si ferma

automaticamente. Il conteggio del tempo di cottura riprende quando si richiude lo sportello e si preme il

pulsante START/QUICK.

2. Se durante la cottura si desidera controllare il livello di potenza, premere il pulsante LIVELLO DI POTENZA.

La visualizzazione rimane attiva per tutto il tempo in cui si tiene premuto il pulsante.

3. La manopola TEMPO/PESO si può ruotare in senso orario od antiorario. Ruotandola in senso antiorario, il tempo

di cottura si riduce a partire da 90 minuti.

1. Impostare il tempo di cottura

desiderato ruotando in senso orario

la manopola TEMPO/PESO (2 min.

e 30 sec.)

2. Per selezionare la modalità di

cottura desiderata premere

due volta il pulsante

LIVELLO DI POTENZA.

3. Per iniziare la fase

di cottura premere

il pulsante

START/QUICK.

x2

x1

Check the display.

3. AG-22D-EU Italian 14/11/2005 13:54 Page 80

81

I

Altre funzioni utili

1. COTTURA IN SEQUENZA MULTIPLA

E’ possibile impostare fino a un massimo di 3 sequenze di modalità e tempo di cottura manuale.

Esempio:

Per cuocere: 5 minuti con potenza 800 W (Fase 1)

16 minuti con potenza 240 W (Fase 2)

FASE 1

1. Impostare il tempo di cottura desiderato

ruotando in senso orario la manopola

TEMPO/PESO.

2. Selezionare la modalità di cottura desiderata

premendo una volta il pulsante LIVELLO DI

POTENZA.

FASE 2

3. Impostare il tempo desiderato

ruotando in senso orario la

manopola TEMPO/PESO.

4. Selezionare la modalità di cottura

desiderata premendo due volte il

pulsante LIVELLO DI POTENZA.

5. Per avviare la cottura

premere una volta il

pulsante START/QUICK.

(Il forno comincia a cuocere per 5 minuti a 800 W, e per i restanti 16 minuti a 240 W.)

Controllare il display.

x1

x4

x1

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82

Altre funzioni utili

3.CONTROLLARE IL LIVELLO DI POTENZA

Per controllare il livello di potenza delle microonde durante la fase di cottura, premere il pulsante LIVELLO DI

POTENZA.

Per non interrompere la visualizzazione del livello di potenza, tenere premuto il pulsante LIVELLO DI POTENZA.

Il forno continua il conteggio anche se sul display appare il livello di potenza.

2.FUNZIONE COTTURA RAPIDA

Il pulsante START/QUICK consente di attivare le due funzioni seguenti:

a. Accensione diretta

Si può avviare direttamente la cottura al livello di potenza microonde di 800 W per 30 secondi premendo il

pulsante START/QUICK.

NOTA:

Per evitare un uso errato o situazioni di pericolo (ad esempio per i bambini), si hanno a disposizione solo 3

minuti per premere il pulsante START/QUICK dalla operazione precedente, cioè dalla chiusura dello sportello o

dall'azionamento del pulsante di STOP.

b. Prolungare il tempo di cottura.

Si può prolungare il tempo di cottura durante il funzionamento manuale per multipli di 30 secondi premendo il

pulsante mentre il forno è in funzione.

x1

Controllare il display.

PER IMPOSTARE LA FUNZIONE BLOCCO DI

SICUREZZA

1. Tenere premuto per 3 secondi il tasto STOP.

NOTA: Quando la funzione Blocco di Sicurezza è impostata non è possibile azionare alcun pulsante eccetto il

pulsante STOP.

x1 per 3 secondi

Sul display comparirà

l'orario, se impostato.

PER ANNULLARE LA FUNZIONE BLOCCO DI

SICUREZZA

1. Tenere premuto per 3 secondi il tasto STOP.

x1

per 3 secondi

4.FUNZIONE BLOCCO DI SICUREZZA

3. AG-22D-EU Italian 14/11/2005 13:54 Page 82

83

I

Funzioni automatica

Il funzioni AUTOMATICA definisce automaticamente l'esatta

modalità di cottura ed il tempo necessario. Con COTTURA

AUTOMATICA si ha la possibilità di scegliere tra 7 menu

diversi e SCONGELARE AUTOMATICA si ha la possibilità di

scegliere tra 5 menu diversi. Quando si usa questa funzione è

necessario tenere presente quanto segue:

1. Premere una volta il pulsante AUTOMATICA: il display

appare come mostrato.

Per selezionare il menu, premere il pulsante AUTOMATICA

fino a quando appare il numero di menu desiderato.

Consultare le pagine 84 - 85 “TABELLE AUTOMATICA”.

Per selezionare un menu di scongelamento, premere il

pulsante AUTOMATICA almeno nove volte. Se il pulsante

viene premuto nove volte, sul display verrà visualizzata

l’immagine . Il menu verrà cambiato

automaticamente tenendo premuto il pulsante

AUTOMATICA.

2. Per indicare peso ruotare la manopola TEMPO/PESO fino

a quando non appare il peso o la quantità desiderata.

• Indicare il peso del cibo, escludendo il peso del

contenitore.

• Per alimenti il cui peso è superiore od inferiore ai valori

indicati nella tabella per la cottura in AUTOMATICA,

usare programmi manuali. Per ottenere i risultati migliori,

attenersi alle tabelle di cottura del ricettario.

3. Per avviare la cottura, premere il pulsante START/QUICK.

Se, ad esempio, è necessario girare ciò che sta cuocendo il

forno si blocca ed emette un segnale acustico, il tempo di

cottura rimanente e tutti gli altri indicatori lampeggiano

sul display. Per continuare la cotture, premere il pulsante

START/QUICK.

La temperatura finale dipende dalla temperatura

iniziale. Controllare che il cibo mantenga il calore

a fine cottura. Se necessario, aumentare il tempo

di cottura e cambiare il livello di potenza.

Esempio:

Per cuocere gratin pesa 1,0 kg usare il programma COTTURA AUTOMATICA AC-7.

2. Indicare il peso ruotando in

senso orario la manopola

TEMPO/PESO.

3. Premere il pulsante

START/QUICK.

1. Selezionare il menu richiesto

premendo il pulsante

AUTOMATICA.

Manopola TEMPO/PESO

Pulsante START/QUICK

Numero

di menù

1.

3.

2.

Pulsante AUTOMATICA

x1

x7

x1

Controllare il display.

3. AG-22D-EU Italian 14/11/2005 13:54 Page 83

84

Tabelle di automatica

COTTURA

AUTOMATICA Nu.

AC-1 Cottura

Verdure surgelate

e.g. cavolini di

Bruxelles, fagiolini,

piselli, verdure

miste, broccoli

AC-2 Cottura

Verdure fresche

AC-3 Cottura

Piatti pronti

surgelati

Mescolare come

Taglierini alla

Bolognese, Chili con

carne. etc.

AC-4 Cottura

Gratin surgelate

e.g. Maccheroni

gratin, Lasagne

QUANTITÀ (Unità di

incremento) / UTENSILI

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

Ciotola e coperchio

0,1 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. iniziale 20° C)

Ciotola e coperchio

0,3 - 1,0 kg* (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

Ciotola e coperchio

* Nel caso in cui le

istruzioni sulla confezione

richiedessero l’aggiunta di

acqua, è necessario, per

programmare la cottura,

calcolare la quantità

complessiva, compresa

l’acqua aggiunta.

0,2 - 0,6 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

Recipiente con

coperchio o

contenitore originale

PROCEDIMENTO

• Aggiungere un cucchiaio di acqua ogni 100 g.

(Per i funghi non è necessario aggiungere acqua).

• Coprire con un coperchio.

• Quando il forno si blocca e viene emesso un

segnale acustico, girare e rimettere il coperchio.

• A fine cottura, lasciare riposare per 1 o 2 minuti.

NOTA: Se le verdure surgelate formano un insieme

compatto, cuocerle in modo tradizionale.

• Tagliate a pezzettini (p.es., a strisce, cubetti,

fettine).

• Aggiunga l'acqua 1 CU per 100g e sali come voluto.

(Per i funghi non è necessario aggiungere acqua).

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, rimescolate e

coprite di nuovo.

• A fine cottura, lasciare riposare per 2 minuti.

• Mettere il preparato in un piatto per forno a

microonde.

• Se richiesto dalle modalità di preparazione,

aggiungere acqua.

• Coprire con un coperchio.

• Cuocere senza coperchio, se la confezione riporta

questa indicazione.

• Quando viene emesso il segnale acustico,

mescolare e coprire nuovamente.

• Al termine della cottura, mescolare e lasciare

riposare per circa 2 minuti.

• Rimuovete il gratin gelato dalla confezione. Se il

contenitore non è appropriato per i forni a

microonde, metterlo in un piatto per gratin.

• Coprirlo con un involucro per microonde.

• Se il contenitore è appropriato per i forni a

microonde, rimuovere il coperchio di carta

originale e coprire con un involucro per

microonde.

• Al termine della cottura, lasciare riposare per 5

minuti.

PULSANTE

x1

x2

x3

x4

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85

I

Tabelle di automatica

COTTURA

AUTOMATICA Nu.

AC-5 Cottura

Patate lesse,

patate con la

buccia

AC-6 Cottura

Filetto di Pesce

Alla Salsa

AC-7 Cottura

Gratin

QUANTITÀ (Unità di

incremento) / UTENSILI

0,1 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. iniziale 20° C)

Ciotola e coperchio

0,4 - 1,2 kg* (100 g)

(Temp. iniziale pesce 5°

C, Salsa 20° C)

Piatto per gratin e

pellicola microonde

0,5 - 1,5 kg* (100 g)

(Temp. iniziale 20° C)

Piatto per gratin

PROCEDIMENTO

Patate lesse: pelare le patate e tagliarle a pezzi di

grandezza simile.

Patate con la buccia: scegliere patate di grandezza

simile e lavarle.

• Mettere le patate pelate o con la buccia in un

ciatola.

• Aggiungere la quantità di acqua necessaria (per

100 g) circa due cucchiai e un pizzico di sale.

• Coprire con un coperchio.

• Quando sentite il segnale acustico, girare e

rimettere il coperchio

• Al termine della cottura, lasciare riposare le patate

per 2 minuti.

• Per “Filetto di Pesce alla Salsa”, vedere le ricette a

pagina 87.

* Peso totale degli Ingredienti.

• Per “Gratin”, vedere le ricette a pagina 87.

* Peso totale degli Ingredienti.

PULSANTE

PROCEDIMENTO

• Disporre il tutto su un piatto al centro del

piatto rotante.

• Quando il forno si blocca e viene emesso un

segnale acustico, girare la carne, quindi

risistemare e separare. Proteggete le parti sottili

e i punti caldi con fogli d’alluminio.

• Terminata l'operazione, avvolgere nella stagnola

e lasciare riposare per 10 - 15 minuti, fino al

completo scongelamento.

• Coprite il piatto rotante con pellicola

trasparente da cucina.

• Collocate il blocco di carne congelata sul piatto

rotante.

• Quando il forno si arresta e viene emesso il

segnale acustico, rigirate il cibo. Se possibile,

rimuovete le parti scongelate.

• Dopo avere scongelato il cibo, lasciate riposare

per 5 - 10 minuti fino a scongelamento

completo.

PULSANTE

AUTO

SCONGELAZIONE

Ad-1 Scongelare

Bistecche,

braciole

Ad-2 Scongelare

Carne macinata

QUANTITÀ (Unità di

incremento) / UTENSILI

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

(Veda la nota alla pagina

90)

0,2 - 0,8 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

(Veda la nota alla pagina

90)

x8

x9

x5

x6

x7

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86

Tabelle di automatica

PROCEDIMENTO

• Collocare un piatto rovesciato sul piatto rotante

e disporvi sopra il pollame con il petto rivolto

verso il basso.

• Quando il forno si blocca e viene emesso un

segnale acustico, girare la carne. Proteggete le

parti sottili e i punti caldi con fogli d’alluminio.

• Terminata l'operazione, coprire con la stagnola

e lasciare riposare per 15-30 minuti, fino al

completo scongelamento.

• Per finire, pulire il pollame in acqua corrente.

• Rimuovete tutto l’imballaggio dal dolce.

• Collocatelo su un piatto al centro del piatto

rotante.

• Dopo averlo scongelato, tagliare il dolce in fette

di uguale misura lasciando dello spazio fra ogni

fetta e lasciare riposare per 10 - 30 minuti fino

a scongelamento completo.

• Distribuite su un piatto al centro del piatto

rotante.

• Quando suona il segnale acustico, cambiare

posizione e rimuovere le fette scongelate.

• Dopo lo scongelamento coprire il pane con un

foglio di alluminio e lasciarlo riposare 5-10

minuti fino a quando sia scongelato

completamente.

PULSANTE

AUTO

SCONGELAZIONE

Ad-3 Scongelare

Pollame

Ad-4 Scongelare

Dolce

Ad-5 Scongelare

Pane

QUANTITÀ (Unità di

incremento) / UTENSILI

0,9 - 1,5 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

(Vedere nota più

avanti)

0,1 - 1,4 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

Piatto

0,1 - 1,0 kg (100 g)

(Temp. iniziale -18° C)

Piatto

(Per questo programma è

raccomandato solamente

pane affettato.)

x10

x11

x12

NOTA: Scongelamento rapido

1. Bistecche e braciole dovrebbero essere congelati in uno strato.

2. La carne macinata deve essere congelata in spessori sottili.

3. Girare e mettere tra le singole porzioni scongelate un foglio liscio di stagnola

4. Il pollame va cucinato immediatamente dopo lo scongelamento.

5. I dolci guarniti e ricoperti di crema sono molto sensibili alle microonde. Se la crema inizia ad ammorbidirsi

rapidamente, è consigliabile togliere subito il dolce dal forno e lasciarlo riposare dai 10 ai 30 minuti a

temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.

3. AG-22D-EU Italian 14/11/2005 13:54 Page 86

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